みょうがレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷり食べれます。お漬物にも。
《人気１位・クックパット殿堂入り》ブイヤベースレシピランキング。つくれぽ1000越えも
クックパットでつくれぽ件数の多い、人気のブイヤベースレシピを１位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。
サバ水煮缶とトマト水煮缶でブイヤベース人気1位｜つくれぽ《 684 件 》
TBS「Nスタ」日経新聞で紹介しました。
サバ缶とトマト缶で簡単♫栄養満点!!レシピ見た方々作った方々感謝です!
コツ・ポイント
野菜を入れなければ、温め程度の加熱時間でOK。
全体で、弱火で20分煮込むとコクが増してさらにおいしいです。
サバが細かく崩れる程かき混ぜるたり、強火でグラグラ煮立てると魚の臭みが出ます。
ぐるぐるかき混ぜないのが美味しく作るコツです
少ない材料ですが水煮缶詰のコクが効いて、しっかり味です。
にんにく、じゃが芋を入れて15年間作ってましたが、一番シンプルなレシピをアップしました。
お好きなようにアレンジしてね!!
シェフの簡単本格ブイヤベース☆人気2位｜つくれぽ《 303 件 》
簡単に本格フレンチレストランのブイヤベースが楽しめます。
スープでリゾットも♪ 糖質制限メニューとしてもピッタリ♪
コツ・ポイント
シーフードは４種類以上が目安。
煮汁をこす際に香味野菜をかくはんしちゃうとスープがポテポテ、野菜の香りが強くなり過ぎますので、かくはんしないすっきりしたスープをオススメします。
香味野菜をこすとスープが減ってリゾットに足りなくなるので、スープを多めに作ります。
伊勢エビやカニは出汁用の身のない小さいもの（安いやつ）を選びます。
魚介類はあまり煮込むと固くなってしまうので注意してください
ブイヤベースの美味しい某レストランのシェフに教えてもらい作ってみました。
これはレストランの味だ～！とむちゃくちゃ評判が良くて、今では僕の自慢の料理です♪少し手間はかかりますが、初めてでも料理に不慣れな人でも失敗せずに本格レストランの味が再現できるのが良いところ。
シーフードを食べ終わったらご飯と粉チーズを入れてリゾットも楽しめます♪ご家庭内でももちろん、これからの季節のおもてなしに最適です！
ベーコンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ベーコンは小分けにしてラップで包んで冷凍保存しておくと、使いたい時にさっと使えて便利です。ちなみにベーコンは、豚のバラ肉を塩漬けしたもので、ハムよりも塩分、うまみが強いです。
おもてなしにブイヤベース人気3位｜つくれぽ《 174 件 》
某ホテルのフレンチに負けないくらいおいしいと誉められたブイヤベース。
ことこと煮る間にいろんな作業もできて、豪華に見えておいしくて、クリスマス問わず冬のディナーのおもてなしにぴったりです。
（写真はおかわりの器で汚れてます、ゴメンなさい）
コツ・ポイント
いい白ワインやイタリア産トマト缶を使うとさらにおいしく高級感でます。
シーフードは新鮮なものが一番ですが、冷凍ものでも意外とおいしくなります。
イカは小さめをチョイスすると柔らかいです。
ちなみに白ワインはフルーティな甘口のものを使いました
毎年クリスマスに作るブイヤベース。
今年のはかなりおいしかったので、覚え書きを。
アバウトでも基本的なところを守れば、だいたいおいしいものができると思います。
水気が足りなければ、少し水を足しても大丈夫。
結構濃厚です
トマトクリームパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
トマトソースとパスタは相性抜群。クリームパスタは生クリームや牛乳などを入れることが多いですが、トマト缶だけでもソースが絡んでクリーム状になるので、そのへんはお好みで。
コールスローサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ケンタッキーのコールスローサラダって美味しいですよね。あのコールスローサラダを自分で作れないかな、そう思った貴方必見です。マヨネーズ、塩・コショー、レモン汁それにお砂糖少々でおいしいコールスローのドレッシングが作れます。
ブイヤベース うちの基本レシピ人気5位｜つくれぽ《 51 件 》
2011/7/11話題入り感謝♡魚介の旨みとサフランの香りが最高。
白ワインを楽しみたい時のとっておきレシピ
コツ・ポイント
★魚介を入れた後、混ぜすぎるとスープが濁るので注意！★あさりの代わりに「ムール貝」を使う場合は、藁？を引っ張って取り除き、表面に汚れやイボがある場合は、貝同士のフチを使ってその汚れを削り落とし、真水に30分以上つけておきます（塩抜き）
旦那が好きな料理。
トマト煮込みのようなタイプよりも、私はサフランが香るあっさりしたタイプが好みで、何度か作るうちにこうなりました
揚げ出し豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
揚げ出し豆腐をよく作る、という方も多いと思いますが、見ためもこじゃれてて、立派な一品になるので、美味しい作り方を是非マスターしたいものです。揚げずに焼く作り方もあります。
お鍋ひとつで簡単ブイヤベース♪人気6位｜つくれぽ《 46 件 》
材料だけ揃えばお鍋一つで簡単に出来ます。
本格的では無いけど、とっても美味しいです。
豪華に見えておもてなしにも良いですね
コツ・ポイント
あさりとイカを入れてからは煮込みすぎないようにしてね。
固くなっちゃいます。
海老は頭なしでもokですがお出しが美味しいので有頭海老がお奨めです。
塩、胡椒は調節して下さいね（魚介類に塩分があるので）
海老とタラが特売だった事と友達のスペイン土産のサフランを使いたかったので作りました。
お鍋一つで簡単に出来るように考えました
ニョッキレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ニョッキって何?という方もいるかもですが、ニョッキはじゃがいもと小麦粉を使った、パスタみたいなやつで、すいとんとも少し似てます。日本ではあまり食べないですが、海外では定番みたいです。