《人気１位・クックパット殿堂入》ブイヤベースレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のブイヤベースレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
1. Bouillabaisse（ブイヤベース）〜フランス料理〜プロヴァンスの漁師たちが生んだ魚介たっぷりのスープ
南フランス・マルセイユ発祥の魚介スープ。魚の旨味が凝縮され、サフランの香りが豊かに広がります。パンにスープを浸して食べるのが定番。
2. Cioppino（チョッピーノ）〜アメリカ料理〜イタリア移民がサンフランシスコで作り出した魚介トマトスープ
トマトベースのスープに様々な魚介がぎっしり。ガーリックとハーブの香りが食欲をそそり、ボリューム満点の一皿。
3. Cacciucco（カッチュッコ）〜イタリア料理〜トスカーナ発の濃厚な魚介煮込み
魚介の旨味とトマトの酸味が絶妙にマッチ。パンを浸しながら、熱々を楽しみたいスープ。
4. Kakadu（カカドゥ）〜オーストラリア先住民風魚介スープ〜現地の海の幸を活かした一品
オーストラリアの先住民が伝統的に作る魚介スープ。地元の海の幸とハーブを使い、シンプルながら素材の味が際立ちます。
5. Caldeirada（カルデイラーダ）〜ポルトガル料理〜漁師町の魚介たっぷりスープ
多種類の魚介とじゃがいもがたっぷり入った素朴な味わい。トマトベースで少しピリッとしたアクセントがあります。
6. Mariscada（マリスカーダ）〜ブラジル料理〜シーフードたっぷりのスパイシースープ
ブラジル沿岸部の魚介スープ。香辛料とココナッツミルクが効いたスパイシーでコクのある味わいが特徴。
7. Zarzuela de Mariscos（サルスエラ）〜スペイン料理〜魚介の贅沢な煮込み料理
多彩な魚介をトマトとサフランで煮込んだ豪華な一皿。色鮮やかで香り高く、食卓が華やぎます。
8. Moqueca（モケカ）〜ブラジル料理〜ココナッツとパームオイルの南米魚介スープ
ココナッツミルクとパームオイルで煮込む魚介のスープ。トマトと香草が効いて、まろやかでコク深い味わい。
9. Ukha（ウハ）〜ロシア料理〜シベリアのシンプルな魚スープ
鮭などの川魚を使った透明感あるスープ。塩味控えめで魚の旨味をじっくり楽しめる、素朴ながら味わい深い一品。
10. Gumbo de Mariscos（ガンボ）〜アメリカ南部料理〜ルイジアナ発の魚介入りシチュースープ
ケイジャン料理の代表的スープ。魚介に野菜やスパイスが融合し、濃厚ながらもクセになる味わいが魅力。