《人気１位・クックパット殿堂入り》かつお節レシピランキング。つくれぽ1000越えも

"大絶賛おかず"に掲載されました。つくれぽ10000件超えました…皆さん、本当にありがとう！感謝でいっぱいです。

コツ・ポイント

最後にいり胡麻を振っても美味しいです。芯は硬いので時間差で先に茹でて下さいね♪胡椒を少し振ったらちょっとパンチがあります。

学校の給食で一番好きだったのが白菜とシーチキンのサラダ。そこで、シーチキンより経済的なかつお節で作りました。■わたしのミスで返信コメントなしでつくれぽを掲載してしまった方々、本当に申し訳ありません。作って頂き本当に有難うございました！

名前の通り無限にピーマンを食べれるくらい美味しいです。ピーマン嫌いなお子さんでもモリモリ食べられます。大量消費できますよ

コツ・ポイント

ピーマンは縦より横に切った方がシーチキンと合わせやすいです。シーチキンがなければしらすで代用できます油を使わないのでヘルシー、ダイエット中の方にも電子レンジがなければ、フライパンで炒っても美味しいですよなすを入れたりアレンジしても

夏野菜レシピピーマンをたくさんいただいたのでお惣菜屋さんの味を思い出して作りました油を使わないのでヘルシーごま油効果で匂いが気にならないですランチ、お弁当、お酒のおつまみ節句オードブルの彩りに常備菜つくりおきベジめし

あんまりおいしいので作り方を教えてもらった大根サラダ。来客の度に出してますが常に好評で、お皿に山盛りのサラダがぺろりと食べれちゃいます。

コツ・ポイント

鰹節の上からドレッシングをかけることにより、鰹から良いお出汁が出で、ドレッシングと共に大根に混ざります。ごま油とかつおの風味が抜群です。ドレッシングはたっぷり方がおいしいので、大根の量に応じて増やしてください。

ショーで踊っていた居酒屋さんのまかないでよく出てきたサラダ。すごくおいしくて試行錯誤して再現しました。オリジナルなので、実際に居酒屋メニューなのかは不明。でも、我が家では「おうちで居酒屋さんだね」と言いながら食べてます。

この方法だと水菜がもりもり食べられます♫2012年6月20日に殿堂入り(^^♪沢山のつくレポを有難うございます。

コツ・ポイント

ドレッシングを作る手間がなく、簡単にすぐに食べられます。 醤油の量は、ご家庭で加減してください。

水菜が農協で安かったので、簡単に沢山食べたくて♪

ピーマン得意じゃない人もおかかがからんで食べやすい♪お弁当の隅に入れてやってねノンオイルでヘルシー簡単♬

コツ・ポイント

煮加減（しゃきしゃき～くたくた）はお好みでどうぞ煮足りないうちに、煮汁が無くなってしまいそうになったら少し水を足してくださいね※ピーマンは繊維を断ち切るように横に切る方が苦みが少ないそうです。苦手な人はぜひそうしてみてください

小さい頃からピーマンあまり得意じゃなかった娘のお弁当に時々入れてたら、、、ピーマンのあれ最近入ってないよねってついにはリクエスト来ました♪♪

つくれぽ１０００人感謝❀マヨネーズだけでも美味しいブロッコリーに、鰹節と醤油もプラスしたらますます美味しくなりました♡

コツ・ポイント

調味料の分量は、お好みに応じて加減して下さい。

ブロッコリー＋マヨネーズは相性抜群。おかか醤油も加えて和風味にしました。

里芋を蒸して混ぜるだけの簡単サラダ。梅風味でさっぱり。お酒にもご飯にも合います♡

コツ・ポイント

里芋は蒸すと、とっても皮が剥きやすく、簡単です。手順③で里芋全部を潰してしまわずに、少量別の皿に取って置き、後でさっくり混ぜるのがポイント☆里芋の食感が同時に2種類味わえます♪海苔、大葉がお家にあれば是非一緒に！

里芋は煮っ転がし以外にも、じゃが芋と同じようにサラダやコロッケ、グラタンにもできると知り…。サッパリと梅で合えたサラダにしてみたら美味しかったので。呑んべい姉妹のお酒の供として大活躍してます♡

ゴーヤの苦手な主人もこれは食べてくれます♪栄養価も高くお弁当のおかずや、あと１品の副菜にもピッタリです。お酒のアテにも◎

コツ・ポイント

お陰さまで話題入りしました！ありがとうございます☆とっても簡単ですぐに作れちゃいます♪ゴーヤの大きさや量で調味料を加減して下さい。みりんや胡麻を加えてもいいかも☆ゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れにくいそうです。夏バテ防止に♪

友人のお母さんから教えて頂いたレシピです。ゴーヤが嫌いだった私に友人が「騙されたと思って食べてみて！」と言われ食べたら、なんと！お箸が止まらなくなった１品。レシピを聞いたら簡単だったので、それからスーパーでゴーヤが並ぶと毎年作っています＾＾

お弁当にも最適のタケノコの土佐煮。かつおぶしがたっぷり入ってるので旨味もたっぷりです。

コツ・ポイント

簡単・早い・栄養満点をモットーに野菜のおかずを紹介してます。よかったらブログも見てね♪↓↓『Farmer's KEIKO農家の台所』http://ameblo.jp/farmers-keiko/

ずっと昔から食べている土佐煮。少しずつ調味料を買えて最終的にこの量になりました。

ほんとに少し手を加えるだけ！茹でたら混ぜるだけでいつもとちがうブロッコリーに出会えます。

コツ・ポイント

なにもありません。。。簡単ですよ。

いつもと違うブロッコリーサラダが食べたくて。25年7月17日つくれぽ700件!!作ってくれた皆様ほんとに感謝です(*^^*)ありがとうございます♪

シンプルな焼きうどんが食べたいときは、醤油とゴマ油が香るコレで。

コツ・ポイント

キャベツはしゃきしゃきに仕上がるように強火で炒めてください。他にお好みの野菜を入れても。

ソース味ではなく、醤油味の焼きうどんを食べたくなりましたが、醤油だけではちょっと味が物足りないので、ゴマ油も入れてみると香りがとてもよくなりました。

味がしっかりつくので、お弁当の片隅に入れても♪箸休めにいいですよ(*^。^*)

コツ・ポイント

筍は米ぬかや少量のお米を入れて茹でたものを使用すると、より一層美味です❤が、筍の水煮を使用されても、全く問題ありません(@^_^@)

筍の季節なので、簡単にできるお弁当のおかずを考えていて・・・.。゜+.(´▽`)。+.゜+・

つくれぽ1000人殿堂入り・レシピ本掲載感激です❀レパートリーが少ない私に度々リクエストが来るおにぎり。ごま油でコクup

コツ・ポイント

味の調整は塩でしてみて下さいね。韓国海苔で巻いても美味しいです(*^◯^*)

結婚してまもない頃、冷蔵庫に冷えたご飯しか無くて・・・でも、おにぎりを作らなくちゃならない時に、「何か混ぜ込んだらなんとかなるかも？」と、思いつきで作って以来、定番の我が家のおにぎりになりました。

ボウルで抱えながら、たくさん食べれる大根サラダですよ。たくさんの方に作って頂いた1品！

コツ・ポイント

ありません（笑）

居酒屋風のサラダが食べたくて作りました。

私が1番おいしいと思うインゲンの食べ方です。おかかとマヨ醤油がインゲンにピッタリ。和えるだけなのでとっても簡単です。

コツ・ポイント

〇おかかが飛んでしまわないように最初にお醤油と混ぜて。 〇マヨネーズとお醤油は好きな分量でおいしく出来ますのでお好みでお試し下さいね。〇インゲンの量が少ないと塩辛くなりますので、加減して下さいね。

覚えてないけど・・・何十年も食べてます♪

ﾋﾞｰﾙに最高！ﾍﾙｼｰな、おくらのおつまみです。とろとろﾁｰｽﾞとおくらのとろとろがいいかんじ。醤油とおかかの和ﾃｲｽﾄ。おくらが旬のこの季節！美味しくいっぱい食べていっぱいのもうﾈ☆ ★７月１８日話題のレシピ１００人ありがとう！

コツ・ポイント

ﾚﾝｼﾞやおくらの大きさで加熱時間が変わってきます。調整してください。手間はかかりますが、おくらをサッと軽く茹で､ﾁｰｽﾞをのせ電子ﾚﾝｼﾞにかけﾁｰｽﾞがとけると出来上がり・・・・の方がﾁｰｽﾞはﾄﾛﾄﾛでいい状態です。★普通のスライスチーズでもいけますよ。柔らかくなってオクラちゃんに絡まれば、ＯＫです＾＾！

おくらの簡単でﾋﾞｰﾙのすすむ、塩気のあるおつまみが、食べたくて・・・・こうなりました。

【再話題入り＆ヤフー掲載】皮ごと茹でて和えるだけ♪自然な里芋の甘みを感じます。温かいままでも美味しいですヨ♡

コツ・ポイント

◆皮ごと茹でることで里芋独自の粘りと甘みが出ます♪◆マヨネーズたっぷりが美味しいけど、油分を控えたい場合は塩+マヨ少々でも。◆醤油は隠し味程度に！

小学生の頃、学校給食で出てきたのが斬新＆美味しくて、家に帰って母に伝えました。以来、里芋料理の定番に～（＾＾）○○年経った今でも大好きな里芋の食べ方です。もしかしたら一番好きな食べ方カモ！里芋を買ったら必ず作ります故・・・♪

レンジでチンした大根をバター＆ポン酢で焼いて鰹節をかけていただきます。簡単で美味し～い♪

コツ・ポイント

レンジで加熱するので簡単！すぐ出来ます。バターポン酢はバター醤油よりもさっぱりしています♪小さく切って焼き、お弁当にも楽ちん♪

バター醤油はコッテリしているので、もう少しさっぱり味で大根を食べたくて作りました♪

2016.8.17話題入りしました。「オクラ」の人気検索で1位になりました。2017.6.30.100人話題入りしました

コツ・ポイント

国産のオクラを使った方が美味しいです。

母から教わったレシピを載せてみましたぁ。

彼の苦手な里芋をジャがバター風にしてみました。煮物ではありません。

コツ・ポイント

フライパンでこんがり焼き色をつけるのが、ポイント！めんつゆは2倍か3倍の濃縮タイプを使用していますが、里芋の大きさなどでも異なってくるのでお好みで調整してください。

母が作ってくれていた、おかかをた〜っぷりかけた甘辛な里芋。これをじゃがバター風にアレンジ。里芋はもちろん、煮物が苦手な夫が食べてくれるようにと作りました。

レシピ本＆Yahoo掲載＆1000レポ大感謝♪とりあえずの1品に♪油で調理せずズッキーニがさっぱり食べれます♡

コツ・ポイント

＊②でも書いてますが、ダシ醤油は最後に入れて調整するくらいでしょうか…入れ過ぎには気をつけて下さいね＊ズッキーニの大きさに合わせて味を少々足して下さいね＊マヨネーズに少し油分は含まれますが、ヘルシータイプを使うとカロリーも減

＊ズッキーニの好きな食べ方ですレシピの倍量作っても私一人でペロリと食べてしまいます＊12・8月9日100人の方に作って頂きました、有難うございます＊13・6月25日ヤフー、スポットライトコーナーで紹介して頂きました、有難うございます

包丁も火も使わないめちゃ簡単時短レシピです（笑）H26.1.21皆様のおかげで話題のレシピ入りしました！感謝です♪

コツ・ポイント

ひたすら大胆にずぼらに作りましょう（笑）

豆腐サラダが食べたかったのですが、ドレッシングはかけたくなかったので大好きなごま油、鰹節、刻み海苔をてんこ盛りにかけてみました。

【レシピ本掲載☆感謝】キャベツだけ☆ご飯にもお酒にも◎朝食やランチ、お弁当や部活ご飯、BBQの持ち寄り野菜にも最適です◎

コツ・ポイント

キャベツだけ簡単すっきりおひたし♪お使いになる梅干しによって塩分量が異なるので、全部をあえたあと、最後にお塩で調整すると良いです☆なお、市販の梅干しには、糖質が多く含まれているものがありますので、制限中の方は、ご確認を(*゜ー゜)ゞ⌒☆

おいしく楽しく簡単にがテーマですb(・∇・●)

チーズのコクとまろやかさが美味しいおにぎりです。600人以上の方に作って頂きました。有り難うございます❀

コツ・ポイント

*チーズの量やお醤油の量はお好みに応じて加減して下さい。*ラップを使って形成すると手がベタつきません♪ *スライスチーズを使用して作っても良いです。

衝撃の美味しさだった、あるおにぎり店の"チーズおかかおにぎり"。塩にぎりの中に鰹節とチーズの入ったおにぎりでした。あのおにぎりをアレンジし、混ぜご飯風にして握ってみました。何度食べても飽きのこない、私の大好きなおにぎりです。

ご飯にのせたり、おにぎり･おにぎらずにも。甘めでしっとりと仕上げているので、小さいお子様にも喜んでもらえると思います♪

コツ・ポイント

あっという間に出来るので、とっても簡単ですよ。（少しだけ作りたい場合は、すべての材料を半分にして作ってください。）花かつおの場合は、手で揉んで細かくしてから使ってください。

いつも食べている市販品のおかかふりかけを、かつおぶしを使って作ってみようと思って…。

この味付け♡ 是非っ♡美味しいの❤(＊>‿<＊)❤

コツ・ポイント

野菜の水気を良く切ってネ(◕∀◕) 後は混ぜ合わせるだけっ♬

頂き物の新鮮水菜＆大根♬まずは生で❤(＊＾‿＾＊)❤

オクラ好き♡チーズ好き♡の私には、たまりません(灬´ิω´ิ灬)～つくれぽ 1008✧ありがとう(๓*ˊᵕˋ*๓)♡

コツ・ポイント

今日は、フライパンで作ったけど、いつもは、トースターで焼きます。どちらでも簡単だよん(*๓´╰╯`๓)♡

近所の居酒屋メニュー♪大好きで、いつも注文します♬もちろん、家でも簡単に作れます（笑）

2017/2/24話題レシピ2017/2/16ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾆｭｰｽ掲載感謝｡かつお節を加えた和風サラダ。

コツ・ポイント

特にコツはありません。簡単に作れます。

材料も手頃で簡単に作れます。

★2014年1月20日100人話題入り★オクラを丸ごと使用した美味しい和え物です。作り方も簡単、お弁当にも最適です♪

コツ・ポイント

※茹ですぎは食感を損なうので注意してください。

オクラを買ったので作りました。

900れぽ・レシピ本掲載感謝♡生だと辛みが強い玉ねぎも、レンジで加熱すれば甘く食べやすくなります☆パパッとあと一品に♪

コツ・ポイント

❂ 玉ねぎとわかめの水分をしっかり絞ること。❂ すりごまとかつおぶしが水分を吸ってくれます。でもお弁当には少し厳しいかな？❂ 倍量で作る場合は加熱時間を20〜30秒追加して下さい。❂ 新玉ねぎもOK♪水さらしはお好みで行って下さい。

以前「豚肉と白菜のオイ酢ター炒め(ID:3552540)」のヒントをくれた叔父からの第２弾♪知人の喫茶店マスターの推奨品だそう。教えて頂いたレシピは玉ねぎのみのシンプルな物でしたが、自分なりに少し材料を追加してみました。叔父さん有難う♡

❤100人話題入り感謝❤☆800人突破☆簡単に美味しい一品が作れます。お酒のおつまみ・ご飯のおかずにもなるよ！

コツ・ポイント

２の■の水分が残ってるうちに鰹節を加えてね♪

母のレシピです。

玉ねぎの甘さ、旨味たっぷりのおかか、コクのあるバター醤油でおかわり確定！おかず＊10分でパパッと作れますよ♪

コツ・ポイント

*かつお節は火を止めてから最後に加えると風味が飛ばずに、しっかり味がつきます。*豚肉に片栗粉をまぶすことでタレが絡みやすくな、冷めても肉が固くなりにくくなります。

家に有るもので作ってみたら旦那にすごく好評でし(*^^*)

2016/10.25 100人話題入り感謝☆彡2022/1/9 クックパッドニュース掲載☆彡。

コツ・ポイント

大根は部位によって辛さが違います。葉っぱから下にいくにつれて辛くなっていくので今回は葉っぱに近い部位で作りました。大根は出来るだけ薄くスライスした方がおいしいです。

焼肉屋さんで食べた大根サラダがさっぱりして美味しかったので、レシピにしました！

2018/9/15 二度目の話題入り！梅干し&鰹節入りの煮物。こってりした料理の箸休めやお弁当に☆出汁なし時短調理

コツ・ポイント

蓮根は大きさにもよりますが食べやすい大きさに切って下さい。急いでいるときやお弁当にはやや小ぶりに切られると早く煮え時短にもなります。しめじなどを入れられてもいいかも。

蓮根は大きさにもよりますが食べやすい大きさに切って下さい。急いでいるときやお弁当にはやや小ぶりに切られると早く煮え時短にもなります。しめじなどを入れられてもいいかも。

クックパッドの本に掲載されました！買ったのよりおいしい～と家族に評判♪ 何回分か貯めてから、作って保存するといいですね

コツ・ポイント

途中で味見して、昆布がまだ固いようなら水を足してさらに煮てください。

おでんやみそ汁のあとのだしがらは、捨てたくないので再利用です。おいしいおでんの作り方もあるので、見てくださいね♪

★つくれぽ700件★レシピ本掲載！「クックパッドの大好評レシピ2019」に掲載されました。切って混ぜるだけで簡単です。

コツ・ポイント

ボウルやジップロック、ポリ袋に入れて作ってもいいですし、深めの大皿に入れて作ってそのまま食卓へ並べても◎お弁当のおかずに入れるときは、かつお節を追加すると水分が少なくなるので漏れる心配もありません◎茹でたささみを入れても美味しいです。

家にある調味料で、合いそうなものをどんどん入れてみたら美味しくできました♡鰹・昆布・鶏の旨味がぎっしりです！一度にたくさん作れて、暑い時期でも火を使わずに作れます。

家に常備してある鰹節を使っておにぎりを作っちゃおう♪経済的だしおいしいですよぉ～(＾▽＾)

コツ・ポイント

具はたっぷり目がオススメです(^^)今回1袋でおにぎり5個作りましたが、1袋で3個位が具沢山で美味しいですよ。ツナマヨより美味しいと言われる方もいます!!私もおかかマヨの方が好きかも☆

昔居酒屋でバイトしてた頃の中休みで食べていたおにぎりです。昆布か梅か鰹節の中でいかに美味しいおにぎりにするか考案したもので、そのあとみんなの定番になり、今では我が家の定番です(^^)

つるつるっと口当たりのいい一品♪梅のさっぱり感にかつおぶしとめんつゆが合わさって、まろやかな味でとても食べやすいです☆

コツ・ポイント

あまりすっぱくない梅干しを使いました。使う梅干しの味に合わせて、すっぱい場合はみりんを入れるなどして、味の調節をしてくださいね。３の工程で、とろみのついた水分を多めにおいておくと、つるつるっと食べられる感じになります。

梅肉おかか和えを、モロヘイヤで作ってみました。

magazine! Vol.14掲載感謝彩りきれいな、さっぱりしたサラダお酒のおつまみにもどうぞ♪

コツ・ポイント

特にありません＾＾時間が経つと大根から水分が出てくるので気をつけて下さい。

いつもはゴマドレッシングなので、さっぱり系のサラダに仕上げてみました♪

☆★プレミアム献立掲載&400人れぽ大感謝★☆調味料2つ!!手軽に5分でできる簡単サラダ◎大根消費に！あと一品にも♪

コツ・ポイント

＊作ってから時間がたつと、大根から水分がかなりでるので気になる方は①直前に作るか、②ｼｬｷｼｬｷ食感は落ちますが最初千切りした後に少量の塩で揉んでから、調味料であえる、③わかめなどの乾物やすり胡麻を入れて水分止めをすることをお薦めします。

テレビでやっていた生大根ダイエット。実践し飽きてきた時に、目についた調味料を思いつきであえたら美味しかったので♪『ダイエットに！大根おろし納豆にとろろ昆布』(ID:1846139)と併用して毎日食べたら4㌔減、体脂肪最大5%落ちました!!

レンジ調理で簡単に作れます♪お弁当のおかずにもおすすめです。

コツ・ポイント

・醤油の量は、味をみてお好みで加減して下さい。・ツナは汁気を切ります。

えのきの消費に。レンジ調理で簡単な一品を作りました。

ごま油とめんつゆの最高コンビ！やみつきシリーズ第三弾！！2023/8 『cookpad plus2023年秋号』掲載♪

コツ・ポイント

定番かつお節おにぎりをめんつゆ&ごま油コンビでアレンジ♫

これ病みつきになります！ 2009.9.6 ４５個目の話題入り❤

コツ・ポイント

ワサビは溶けにくいので写真のようなミニ泡だて器の使用をオススメします。お酢はお好みでどうぞ。めんつゆをしょうゆに替えてもおいしいです。その場合少量のみりんを足すのがオススメです。

なんだか無性にわさびが食べたくなって、レタスと和えてみました❤ダンナ大絶賛です～( ´艸｀)

彩りも良くお弁当のおかずに、副菜にぴったりな一品です。野菜を茹でて和えるだけ！簡単で美味しいので是非お試しください＾＾

コツ・ポイント

●いんげんは少し柔らかめに茹でた方が食べやすいです。●ツナ缶はオイルを適度に切ってください。パサパサになるほど切る必要はありません。●かつおぶしは、全体にまんべんなくふりかけて和えるとダマにならず味が均一にまとまります。

手軽に出来てお弁当にも使える一品を、と家にある材料で作ってみました。子供たちにも好評で、とても美味しく彩りの良い一品が出来ました＾＾緑と赤の色が綺麗なのでお弁当にきっと役立つと思いますよ～♪

プレミアム献立・cookpadニュース掲載♬茹でて和えるだけ～お弁当おかずにさっぱりな１品はいかがでしょうか？

コツ・ポイント

スナップエンドウは、梅おかかがよく馴染む様カットしています。水分が出ますので和える前にしっかりペーパーで拭き取ってください。

マイレシピ【お弁当に♬梅おかかペースト】ID : 3587917の白だしバージョンです。春を感じるスナップエンドウで和えてみました。

天かすの食感が最高〜♡まったりまろやかなおかかマヨにサクッと天かすの食感が美味しさを誘います♪和えるだけとっても簡単！

コツ・ポイント

オクラは茹でるよりレンジ加熱がお勧めです♪茹でると水っぽくなるのでその場合はペーパーでしっかり水気をとって下さいね。マヨネーズはお好みで♪天かすは多めが美味しいかと思います♡

おかかマヨって美味しいのでオクラでも食べたいなぁ〜と思って。天かす入れたら食感も楽しめるかと試してみました♪

✿つくれぽ400人レシピ本掲載人気1位大感謝✿すぐ出来る♪玉ねぎが辛くない♪サラダというか…簡単一品です^^;

コツ・ポイント

紫玉ねぎは、塩で揉むとちょっとになるのでたくさんの量を食べられます。＊紫玉ねぎの辛みが好きな方は、スライスする時、繊維に沿って切ると辛み成分が残ります。

ベーコンエッグに野菜を添えようと思ったのにキャベツとかがなくて、紫玉ねぎならあったのでパパッと作ってみたら、玉ねぎのスライスが苦手な子供が食べてました(*´艸`*)

カブや大根の葉っぱ、捨てずに美味しく戴きましょう。細かく刻んだ小松菜でも○調味料は葉の量に応じて加減して下さいね。

コツ・ポイント

水分を飛ばすような感じで炒めていくといいと思います。調味料はお好みで加減してください。ちりめんじゃこをいれても美味しいです。ご飯のお供にどうぞ♡

実家の母が大根の葉でよく作ってくれたふりかけです。

2018.7.31.100人レポありがとう！お弁当に後一品ほしい時や緑色の野菜がほしい時にサッサッと出来ます♪

コツ・ポイント

小松菜は茹でて冷ましたら水気を十分切って下さい.余ったら即冷凍保存して下さい.

小松菜はビタミンやカルシウムなど栄養満点でアクも無いので大好きな食材です！

シャキシャキな白菜サラダ沢山食べれます♪簡単・時短であと一品に良いです★2014/02つくれぽ300感謝

コツ・ポイント

まずゴマ油を一番に入れて、良く混ぜ合わせる事。水気が出てこない様に。油でコーティングされて、水気が出ません♪

野菜サラダをこれにすると、家族が沢山食べてくれます♪簡単なので、すぐにサッと出来るので、頻繁に作ってます♪(写真up変更しました)

お鍋の後やだしをとった後の鰹節・昆布の出し殻をリメイクし再利用。手作りのしっかり味でおにぎりやご飯も進むおかか昆布に♡

コツ・ポイント

時間がある時は、汁気がなくなる前に一度冷ましてから再度煮ると味が更に染み込みます。昆布の出汁がらしかない時は、お好みで鰹節（乾燥のもの4〜6g）を加えると、鰹節のだしが出て美味しく煮る事が出来ます。昆布、鰹節の量は多少増減してもOK！

お鍋の季節になると、よく出るだしがら。『捨てることないのよ〜』と、デパ地下で売られているような佃煮の味を昔、祖母に教わったことからレシピにしてみました。

２度目の話題入り感謝です♡今日の白飯は何をのせよう？と迷った時の助っ人に♬簡単なのにご飯がすすみますよ～

コツ・ポイント

混ぜるだけなので特にありません。１食分の時は、梅干し１個で十分かと思います。

お弁当ご飯に何をのせようかな？と悩んだ時に思いついた組合せです。ご飯に混ぜ込むレシピはありますが、ペースト状で使うレシピは無かったのでアップしました。

簡単スピードメニュー。あと一品という時に重宝します。「100人つくれぽ話題入り」ありがとうございますm(_ _)m

コツ・ポイント

産直でモロッコインゲンを見つけると必ず作ります。急いでる時によく作る一品です。

❀2016.8.1 2度目の話題入り❀レシピ本にも掲載して頂きました♡あと一品という時に直ぐに出来ますよ♪

コツ・ポイント

茄子は出来るだけ重ならない様に並べて下さい。

私が子供の頃、夏休みのお昼ご飯に母が良く作っていました。母は醤油を使っていたのを私がポン酢にアレンジ♪火も使わず直ぐに出来るので忙しい主婦の夏のお助けメニューです(⁎˃ᴗ˂⁎)

08,7,18 話題入り♪'10.8.5.100人♪夫が大好きなゴーヤ料理です♬

コツ・ポイント

■夫は苦過ぎない方が好みなので、手順５・６をしていますが、苦いの大好きな方は省略してくださいね。■鰹節は冷奴用の細かいものがいいと思います。（だし用のを使うときは手でもんで細かくしてから。）出来たてより少しおくと美味しいです。

◆ID:585632のそうめんつゆを作った後に出る鰹節を再利用したくて考えたレシピです。ここでは普通のカツオパックで作りました。どちらでも美味しく出来ます。もし、そうめんつゆの鰹節を使うときは醤油を少なめに。

トマトとオニオンスライスのサラダ☆ 2012年7月13日100人感謝♪ 味付けはすし酢と醤油とごま油をかけるだけ！

コツ・ポイント

トマトと玉葱を切って、おかかと大葉（青葱や貝割れでも）を乗せて、すし酢と醤油とごま油をまわしかけるだけで、美味しいサラダができます。新玉葱で作ると、とっても美味しいです。

娘たちはトマトが好き、主人はオニオンスライスが好きなので、両方の好みがあうように組み合わせたらこうなりました。

♡つくれぽ100人感謝♡梅とおかかの最強の組み合わせ♡おにぎり以外にも使い方色々｡.｡:+*万能です(*≧∪≦)

コツ・ポイント

簡単すぎ！コツなし♡

おばーばがよく作ってくれました♡おにぎり以外にも、そのままご飯にのせて..パスタに、冷や奴にのせてetc..万能選手です♬おばーばはそのままお酒のあてにしていました( ´艸｀)笑

２度目の話題入り＊ 作っていただき感謝！生しらすも良いけど…釜揚げがもっと好き♡飾らずシンプルに♪

コツ・ポイント

がむしゃらにかき込むべし！

色んな食べ方あるけど、結局シンプルなこの食べ方が一番好きかも♪海の恵みよ～ありがとう♥

つくれぽ300件感謝☆ククパニュース掲載♡茹でたブロッコリーを麺つゆに漬けるだけで美味しくなります♡お弁当にもおすすめ

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹でたら水にさらさないでね♡冷める過程で味が染みこむので、温かい内に漬けてください。つゆの濃さは我が家は1:2の割合ですが、お好みで薄めてください。

ブロッコリーの浅漬けを見かけて食べてみたら美味しかったので、麺つゆに漬けてみました₍₍( ´ ᵕ ` *)⁾⁾

安くて簡単♡フライパン一つでパパっと作れ、あと一品やお弁当、作り置きにも大活躍！鰹節とごま油の風味でモリモリ食べれます◎

コツ・ポイント

蒟蒻は乾煎りすることで、アクと余分な水気を飛ばし、味が染み込みやすくなります。めんつゆは3倍濃縮のものを使用しました。使用するものにより調整下さい^^

家にある食材であと一品に作ったことろ好評だったので。

材料の準備ができてから、1分以内で食べられます。お弁当のすきま埋めや、あと一品という時にはこれをどうぞ！2007.5.15ピックアップ。ありがとうございました。

コツ・ポイント

ワカメは火がとおり過ぎるとクタッとしてしまうので、すばやく炒めてすぐに火を止めてください。仕上げに七味とうがらしをふれば、酒の肴に。

昔から作っているから、どこで覚えてきたかは忘れてしまいました。冷蔵庫に入っているものでつくれるので、我が家の定番です。

包丁不要、パスタの湯きり不要！茹でたら和えるだけ☆鰹節の旨みたっぷりが納豆と良く合いますつくれぽ200突破ありがとう！

コツ・ポイント

☆パスタの湯きりをしないことで茹で汁も一緒に入り、しっとり＆ウマさ倍増です☆万が一塩気が足らないようならめんつゆで調整してください☆薬味はキッチンバサミでOK！包丁要らず！☆鰹節はたっぷりが美味しいです

納豆パスタが好きなので色々作りましたが、最終的にメチャ簡単で美味しいこのレシピに落ち着きました

鰹節シリーズ第３弾♪鰹節のがいい味だしてます‼

コツ・ポイント

レンチンのみ♪混ぜるだけ♪♪

鰹節シリーズ第３弾♪いろいろな野菜に使えます‼

❤H21.9.1に話題入りさせて頂きました❤ Ｈ25.8.7に100人話題入り❤ゴーヤに塩昆布・かつお節を混ぜます～♫

コツ・ポイント

好みで、ゴマを入れたりアレンジしてください。お醤油を入れる時は味見をしながら入れてください(#^.^#)

簡単に手軽にと思って～(#^.^#) こちらの地方では、ゴーヤ＝"にがごい"とも言います。笑笑

✿100人感謝✿是非新玉ねぎで♡玉ねぎパクパクいけます✿サラダにも箸休めにも最高の一品♡冷奴にかけても♡簡単だよ～♫

コツ・ポイント

めんつゆは「創味のつゆ」がおすすめです。追記（２０１４．１．２０）皆様からのご意見♡・塩もみすると玉ねぎの辛さがとれるようです・味付けしたら時間をおくとなじむようです・長めに水にさらすと良いそうです皆様、貴重な意見感謝します！

母のよく作っていたレシピです！玉ねぎとめんつゆ、お酢の風味が最高です！

余ってしまうセロリの葉を５分後にはおかかゴママヨネーズで和風サラダに変身体に良いし、葉だって立派にデリサラダ☆

コツ・ポイント

塩コショウして揉み込みは３０回でも４０回でも…どんどん食感がシャキシャキじゃ無くなっていくだけ(笑)

マリネを作ってる間、乱雑に置いておいた余ったセロリの葉を見たら…Σ(‾ロ‾lll)ハッ悲しそうだったので平行して作ってみた

お弁当の隙間埋めや、常備菜に。我が家の子供たちにも大人気の、パプリカとピーマンのおかかきんぴらです。ご飯に良く合うよ～！

コツ・ポイント

パプリカもピーマンも火が通りやすいので、強めの火にして短時間で調理します。ピーマンだけで作ったり、もちろん赤パプリカや赤ピーマンなどで作るのもOK！たっぷり作って常備菜に＾＾

こちらも我が家の常備菜の定番です。ご飯に良く合うので、作っておくと便利です。甘さのあるパプリカを使うと、ピーマンが苦手な子供でもきっと食べやすいと思うので是非作ってみてくださいね。

マヨネーズでチョットこってり猫まんま風★混ぜて一気に召し上がれ2010.11.24話題入り♪ありがとうございました。

コツ・ポイント

温泉卵でもＯＫです。黄身は、なるべく生に近い状態がベスト。食べながら、マヨ・鰹節・醤油を足しながら、お好みの味にして下さい。

料理がろくに出来ない高校生の頃から、1人の時に食べていたご飯です。 高校生の頃、テレビで誰か(忘れました)が、紹介していた食べ方を自分流にアレンジして作りました。

レポ200達成！話題入り！作れば分かるっかなり美味しいことに！簡単でさっぱり♡鰹節の旨味がトマトと大葉と相性ばっちり！

コツ・ポイント

ないです（笑）少し冷やして食べるといいですよ！かなり美味しい、はまって毎日食べてた時あります(笑)

大量に大葉があったのでトマトとサラダに^ ^鰹節を入れたらおいしかった一品♡

ピックアップレシピ & 話題入り 感謝♬付け合わせに♪おつまみに♪ かつおぶしがたまらない一品です。

コツ・ポイント

よく混ぜる♪おいしい～♪がポイントです。

大好きな韓国風味で旬のきぬさやを食べたくて♪

どんなに腹ペコでも、一口目はまず、野菜！写真では量が多く見えますが、一人でペロっといけちゃいますよ(*´ェ`*)

コツ・ポイント

手際がいい人だと１０分かからずで１品出来上がっちゃいます(´∀`人)共働きで忙しい！けど、野菜もきちんと採りたい人にオススメです。コツ？…運ぶ時にタワーが崩れない様、気を付けて(´∀`)ﾉ位しかございません。とても簡単です！

居酒屋メニューが大好き！ふんわりごま油の香りがたまりません(ﾟ∀ﾟ)ﾉ10月に話題入りしましたっ！作ってくれた皆様、ありがとうございます♪とぉーっても励みになります！！！

大根で簡単に一品プラスしませんか？生の大根×はちみつでのど風邪にも効くかもさっぱり付け合わせにも！箸が止まりませ〜ん

コツ・ポイント

塩もみしてしっかり水気を絞ると味がしっかり入って美味しいです(^^)彩りにカイワレや大葉をのせても◎

友達の実家のお好み焼き屋さんのおいしかった大根サラダをうっすらとした記憶で再現してみました（＾ω＾）二日酔いの朝にも沁みます。笑

オクラの粘りはペクチンという水溶性食物繊維。美容と健康に美味しくオクラを食べましょう♪

コツ・ポイント

オクラは必ず塩ズリしてから茹でて下さい。

オクラ好きの娘のために考えました。

✿つくれぽ100人♪人気1位♪感謝✿体調が悪くなると必ず、作って！と言われる息子が大好きなお粥♪

コツ・ポイント

＊1でご飯がお好みの柔らかさになる前に水がなくなってきたら、水を足す。＊調味料はご飯とお水の量にもよるので、お好みで調整して下さい。＊この分量で作るとだいたいお茶碗軽く2杯分くらいになります(*´艸`*)

小さい頃から体調が悪い時に母が作ってくれた大好きなお粥♪今は私が子供に作ってます！息子も大好きで体調が悪いはずなのに、『お代わりっ！』とたくさん食べてすぐ元気になります(笑)

ノンオイル、さっぱりヘルシーな和え物♪

コツ・ポイント

茹でて和えるだけなので特になし。梅干しがお好きな方は2個でお試し下さい。

オレンジページにあったレシピをヒントに自分好みにアレンジしました。夏にぴったり！（梅干し使った料理が最近多いです・笑）

2度目の話題入り感謝です❤苦みマイルドで美味しいですよ♪

コツ・ポイント

ゴーヤの大きさで、調味料かげんしてね♪沢山作るときは、マヨを省いて冷蔵庫にいれておけば３日くらい大丈夫です。食べる分だけお皿に取り、マヨをかけてどうぞ♪

母からもらったゴーヤが今年は異常に苦く（涙）苦みをごまかすため、いろいろやってみた結果出来た料理です。

✿プレミアム献立掲載✿✿クックパッドニュース掲載✿100人話題入り☆有難うございます♡簡単♡あと一品に(*^^*)

コツ・ポイント

混ぜてチン♪鰹節パラパラするだけです^^;大きめのキャベツの葉１枚で、小鉢一皿分くらいになります。レンチンすると嵩が減るので、出来上がり量が少なく感じるかも(；´･ω･)少なかったら更にキャベツ追加でチンしてね♪

岩手県の八幡平スキー場のロッジで教えてもらった一品です。ほのぼのした温かいロッジだったな～✿教えてくれたロッジのおばちゃん(おばあちゃんかな？高齢な感じでした)に感謝の気持ちを込めて、レシピに記録しました。おばちゃん有難う～♡

【2018.07.04動画にして頂きました】【クックパッドニュース掲載！】レンチンで和えるだけ美味すぎます。副菜お弁当に

コツ・ポイント

キャベツは少し歯ごたえをのこす程度にレンジで加熱した方が美味しいです。

2016.11.27クックパッドニュース掲載有難うございます「お酒のおともとしてはもちろん晩ごはんの1品としてもオススメのこのレシピ。あと1品何かがほしい！となった時にさっと出すことができるので、悩む時間もなくなり、楽ちんですよね」

本格的にお出汁を取った後、良い香りのだしがらもったいなくないですか？とても簡単で、エコにも貢献！つくれぽ感謝☆

コツ・ポイント

みりんがない場合、清酒を大さじ１入れて砂糖を大さじ１に代えてください。保存期間としては、もちろん早めに食べたほうがいいですが、味も濃いので冷蔵庫で２週間くらいは大丈夫かと思います。だし汁の取り方は⇒レシピID :1586118

もったいないので。

㊗お米グランプリレシピです✨おかか醤油のご飯を握ってチーズを乗せたらトースターでチン♬♪子どもも大人も大好きな味です。

コツ・ポイント

ご飯は炊きたてのものはもちろん、前日に残ったご飯をレンジで温め直して使ってもいいです。味が薄いようでしたら塩を加えてくださいね。醤油をプラスしすぎると水っぽくなりすぎて握りにくくなります。チーズはスライスのものならもっと乗せやすいかな?

朝食にぴったりの簡単にできるご飯レシピを考えました。おかか醤油は旦那が必ずリクエストするおむすびの具。チーズは子どもたちの好物。これを一緒にしたらと思って作ってみました。

シャリシャリとした歯応えが美味しい

コツ・ポイント

山芋の食感を楽しみたい

たっぷりのかつお節にオリーブオイルとポン酢をかけてさっぱり美味♡H28.8.9、10人令和元年8.21、100人話題入り

コツ・ポイント

かつお節たっぷりの方が美味しいので、惜しまず乗せて下さい。オリーブオイルとポン酢は同量くらいで。

友達にオリーブオイルとポン酢で食べると美味しいよと聞き、やってみました♫それからはゴーヤがあると毎回作っては食べてます♫

201４/９/20＊２度目の話題入り感謝♪即席です。胡瓜を沢山食べれるレシピ。茗荷で風味香りがとても良いですよ～♪

コツ・ポイント

水気をしっかり絞ってください。

簡単すぎるレシピですが、我が家でよ～く作るのでレシピアップしました。

✿2009・5・26話題入り✿ありがちな食べ方だけど、検索してみたらなかったのでアップします♪

コツ・ポイント

写真余りにお粗末だったので変更しました（2010/3/12）

この時期、次から次とやってくるスナップえんどうの消費に！

新作開発中に、「これは旨い！」と娘と顔を見合わせたおにぎりです（通称・もじゃ）❤お陰様で話題入り2010.2.10感謝❤

コツ・ポイント

醤油を小皿に大量に出しすぎると、しょっぱく、そして形も崩れるので気をつけてくださいね。少量で大丈夫(^^) チーズは、スライスではなく、プロセスチーズでも大丈夫です。

新作おにぎり開発の為。

砂糖がポイントになるおにぎり①包丁いらず♪砂糖をちょっと加えると甘味がUPして一層おいしくなりました

コツ・ポイント

海苔なしで、コーンの甘みとおかか醤油の旨味を味わってみるのがいいかも♪

常備してある材料。しかも包丁も使わずにできちゃう。そう、ズボラな私がラクしたくて組み合わせた具材です(*^^)

シンプル簡単！おかかマヨ醤油の風味がズッキーニに絡んでとっても美味ですよ～♫

コツ・ポイント

*今回ズッキーニは小さめのもの１本(約150ｇ)を使用しました。マヨネーズと醤油の分量は、ズッキーニの大きさに合わせて調節してみて下さい。*かつおぶしは多めが美味です♫

ズッキーニが安売りしていたので・・・簡単に あと一品のおかずにしました。おかかマヨ醤油の香りが良く、家族に好評♫

100人話題入り感謝☆新玉ねぎを薄くスライスしてカツオ節で和える我が家の人気サラダです

コツ・ポイント

新玉ねぎは水にさらさなくてもOK古い玉ねぎは水に浸して下さいね鰹節多めの方が玉葱の辛さを緩和してくれます

友人から教わりましたアレンジしてます

材料3つレンチン簡単♬お弁当に大敵の汁気を出さないよう沢山鰹節使用。✿2020.6.26 100人話題入り✿【30】

コツ・ポイント

白菜はしっかり絞って水気を切って下さい。絞った白菜をキッチンペーパーの上に置いておくと、更に水気が取れますよ。

白菜で1品作りたくて。

しっとりした千切りキャベツがやみつきに♡ヘルシーなドレッシングを選べばお腹いっぱいで53ｶﾛﾘｰの大満足レシピ♡

コツ・ポイント

キャベツの水分をしっかり切ること。鰹節でも美味しいのですが、個人的には花鰹がオススメです。

揚げ物やがっつりお肉の副菜によく添えていた千切りキャベツ。少ししんなりさせ、ドレを絡めると、食べ易いのか子供達にも大好評！塩分量、タレ等を何度も試し、納得したので覚書も兼ね掲載致しました。

2020.5.24 話題入り感謝♪サラダ感覚でおつまみにも♪

コツ・ポイント

かつお節たっぷりが美味しいですよ♪玉ねぎが多いと混ぜにくいです(^_^;)

納豆×マヨの組み合わせが好きで♪大好きな新玉ねぎと合わせました☆ミ

★１００レポ★ほうれん草のお浸しに、シャキシャキの大根を入れサラダ仕立て。ノンオイルで栄養満点！めんつゆが味が決まります

コツ・ポイント

・大根は食感をよくする為、千切り程細くはしません。しっかりと水分を絞り、水っぽくしないように！・ほうれん草に濃い目の味をつけます。大根の中で、アクセントとなります。・めんつゆは3倍濃縮のにんべんです。

マイ畑で収穫の大根とほうれん草！種から大切に育てたほうれん草ですが、茹でるとほんの少しになってしまいます（涙）そこで大根とミックス。シャキシャキ感がよいアクセントです。ほうれん草は少なくても、予め味をしっかりつけてるので、味がボケません。

★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★いつものおにぎりにごま油を少しプラス♪風味とコクがアップ♪

コツ・ポイント

ごま油はカロリーもあるので入れすぎには注意です。酸化を防ぐためラップなどを巻き、朝握ったらお昼には食べる程度の保存期間がおすすめです。ラップで握るとベタベタせずに綺麗に握れます♪

お手軽な材料で、美味しいオイルおにぎりのレシピを考えました♪ビタミンE、セサミン、セレンなどを含み健康効果の期待できるごま油を適度に摂取できるので普段のお弁当や朝ごはんにも♪

マイルドな酸味でさっぱり。デトックス効果にも期待です♬

コツ・ポイント

玉ねぎとﾜｶﾒはしっかり水気を切ってください。自家製梅干し使用です。梅干の味によって調味料を加減してください。梅の酸味が強い場合みりんをお好みで小さじ1～加えたりｺｰﾝやｼｰﾁｷﾝ等を入れると和らぎます。ﾏﾖﾈｰｽﾞは大さじで量りにくかったので20gと載せてありますが大体大さじ2程度だと思います。かつお節は手順2で材料○と一緒に混ぜずに最後にざっくり和えてください。

新玉ねぎの時期なので、我が家の定番のおかか梅マヨで和えました✿

マヨが溶けて油代わりになっておかかの味がしみておいしいです♪

コツ・ポイント

かつおぶしは多めがおいしいです♪レンジの時間が長いと報告を頂きました。なすの厚さを１センチ程度と追記させていただきました。＾＾

なすの消費に困っていたら居酒屋の大将が教えてくれましたｖ

おくらとコーンをマヨネーズで和えました。食感が楽しいサラダです。2008.8.6話題入りしました。

コツ・ポイント

おくらは塩をすりこんで(板ずり)ゆがくと仕上がりの色合がよくなります。ゆがきすぎると食感が悪くなるのでサッと熱湯にくぐらせる(15～20秒ほど)感じでゆがきます。

冷蔵庫の残りもので作りました。

さっぱりいただく♡新玉ねぎとツナのおかかポン酢サラダ

コツ・ポイント

旬の新玉ねぎを食べよう～私は玉ねぎの辛味が大の苦手なのでボールに入れて3時間くらい水ではなく空気にさらしました*_ _)ペコリ♡さっぱりしゃりしゃり美味しかった

新玉ねぎの生サラダ美味しそうなんだけど玉ねぎの辛みが大の苦手なので長時間さらすことで辛み撃退

我が家の常備品｡ おにぎりの具に､ ドレッシングに､ 冷や奴の薬味に､､､｡ いろいろ変身して助けてくれる助演賞をあげたい名脇役です｡

コツ・ポイント

●使う梅干しはつぶれなどの安いものでＯＫ｡ かつお風味などあんまり味がついているものは不向きです｡ ●梅の酸っぱさに合わせて､ 砂糖の量を加減して下さい｡●この分量だとかなりたっぷり出来ます｡ 夏場はどんどん消費出来るのですが､ まずは半量から作ってみて下さい｡

ずーっと前に､ 友人に教えてもらいました｡ それ以来無くなると作り､ いつも我が家の冷蔵庫に入っています｡(*^^*)

レンジでチンして混ぜるだけ＊すぐに出来るのでお弁当にもおつまみにもお薦めです＠＾＾＠2017/1/8話題入り感謝☆

コツ・ポイント

特にありませんwお好みで七味もふってどうぞ＊

祖母から沢山の蕪を貰ったので、漬け物以外の方法を考えて＊

だしを取った後の花かつおで作るでんぶ（ふりかけ）です。かつをぶし屋の女将秘伝のレシピ、おすそ分けしたくなる美味さですよ♪

コツ・ポイント

だしがらの花かつおは、細かく刻むのがポイント！味がなじみやすくパラッと仕上がります。だしがら昆布がない場合は、塩吹き昆布を代用してもOKです。ちりめんじゃこ、松の実はなくてもOKですが、入れるとグンと本格的なふりかけになります。

だしをとったあとのだしがらのおすすめ利用法を教えてほしいというリクエストにお応えして・・・おすそ分けしたくなるくらい美味しいだしがらのふりかけを！と考えたレシピです。お教えした皆様から長年喜ばれている秘伝のだしがらでんぶです。