クックパッド殿堂入り人気1位・かつお節レシピランキング。つくれぽ1000越or上位

～脱マンネリ～

Okonomiyaki～和風お好み焼きの味の決め手、かつお節たっぷりの香り～

日本の屋台料理の代表格ですが、かつお節がふわふわと踊る様子を見るだけでテンション上がりますよね。ソースの甘辛さと絡み合うかつお節の旨味が、シンプルながら奥深い味わいを作り出します。食べる前にパラパラっと振りかける瞬間が最高。

Banh Trang Nuong～ベトナムのかつお節風味の香ばしいライスクレープ～

薄い米粉のクレープにネギや卵、時に干しエビなどを乗せて焼き、最後にかつお節のような香ばしいトッピングをふりかける屋台の人気料理。かつお節の風味はベトナムでも好まれ、パリッとした食感と旨味がクセになります。食べ歩きにぴったり。

Katsuobushi Dashi Soup～かつお節だしで作るシンプルな魚介スープ～

かつお節から取っただしをベースにしたスープは、和食だけでなく東南アジアの一部でも愛されます。透き通っただし汁に野菜や魚介を入れ、素材の旨味を最大限に引き出す調理法。やさしい味わいで、疲れたときにほっとする一杯。

Tamagoyaki with Katsuobushi～かつお節入りだし巻き卵～

ふわふわの卵焼きにかつお節をたっぷり混ぜ込んだ料理で、口に入れた瞬間に広がるだしの香りがたまりません。朝食やお弁当にぴったりで、子どもから大人まで大人気。手軽なのに、かつお節が入ることでグッと味わい深くなるのがポイント。

Katsuobushi Fried Rice～かつお節香る和風チャーハン～

醤油やみりんで味付けしたチャーハンに、仕上げにたっぷりのかつお節を振りかける一品。熱々のご飯と一緒に踊るかつお節の香りは食欲を刺激し、シンプルながらも満足感が高い味。お手軽で、おうちごはんに嬉しいメニュー。