《人気１位・クックパット殿堂入》ユッケレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のユッケレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Fermented Tofu Salad – China – 中国の発酵豆腐を使ったユッケ風サラダ
発酵した豆腐を細かく刻み、唐辛子やごま油で和えた一品。生肉を使わずに、独特の旨みとまろやかな香りが楽しめます。暑い夏の日、家族が集まる食卓で、さっぱりと箸が進む前菜として親しまれています。
Yuba Salad – Japan – 湯葉を使ったクリーミーなユッケ風料理
新鮮な湯葉を細かく刻み、醤油ベースのたれで味付け。やわらかく滑らかな食感が口の中で広がり、まるで生肉のような満足感があります。和風居酒屋で静かに飲みながら、ヘルシーな一皿を楽しむイメージが浮かびます。
Raw Mushroom Tartare – France – フランスの生キノコを使ったタルタル風
細かく刻んだ生のキノコをオリーブオイルとハーブで和え、ユッケのような味わいに仕上げた創作料理。キノコの香りとサクサクした食感が新鮮。おしゃれなビストロの前菜として、グラスワインと共に楽しむシーンが想像できます。
Beetroot Tartare – Germany – ドイツのビーツを使った彩り豊かなユッケ風
茹でたビーツを細かく刻み、ディジョンマスタードとハーブで和えた一品。鮮やかな赤色と自然な甘みが食欲をそそります。家族の集まりで、ヘルシー志向の人に喜ばれる前菜として登場することが多い。
Avocado Tartare – Mexico – アボカドのクリーミーなユッケ風サラダ
アボカドを角切りにし、ライムジュースと香草で和えたトロッとした食感が特徴。まるで生肉の濃厚さを思わせる味わい。友人とのカジュアルな集まりやバルの軽食として、手軽に楽しめる一品。
Seaweed Tartare – Korea – 韓国の海藻を使ったさっぱりユッケ風
細かく刻んだ海藻をゴマ油と唐辛子で和えた、ヘルシーで香ばしいユッケの変化形。磯の香りが食欲を刺激します。韓国の家庭で、お酒のあてとしてゆったり味わう時間にぴったり。
Jackfruit Tartare – Indonesia – インドネシアのジャックフルーツで作る肉風ユッケ
未熟なジャックフルーツを細かく裂き、スパイスと共に和えた料理。繊維質の食感が肉のようで、スパイシーな風味が食欲をそそります。屋台で賑やかに売られる様子が浮かび、手軽に食べ歩きたい気分になる一皿。
Lentil Tartare – Middle East – 中東のレンズ豆を使ったヘルシーユッケ風
茹でたレンズ豆を細かく刻み、タヒニやレモンで味付け。栄養満点で食べ応えがあり、独特の酸味がクセになります。ピクニックや軽食に持って行きたくなる、素朴で温かみのある料理。
Cauliflower Tartare – Russia – ロシアのカリフラワーを使ったユッケ風サラダ
細かく刻んだカリフラワーをマヨネーズとハーブで和え、ユッケのような見た目に仕上げた変わり種。シャキシャキした食感が楽しい。寒い冬の日、家族で温かい飲み物を囲みながらつまむのにぴったりな一品。
Chickpea Tartare – Morocco – モロッコのヒヨコ豆で作るユッケ風料理
細かく潰したヒヨコ豆をクミンやコリアンダーで味付けし、スパイスの香りが豊かな一皿。豆のほくほく感が心地よいアクセント。モロッコの市場で賑わう夜市の雰囲気を思い出させる、エネルギッシュな味わい。