《人気１位・クックパット殿堂入り》たらレシピ。つくれぽ1000越えも

「タラ｣｢ムニエル｣「バター」の人気検索No.1レシピ♔旬なお魚や野菜でOK♪大絶賛の声多数✨クリップ者数43万人突破！

コツ・ポイント

・焼く前にタラの水分をキッチンペーパーなどでしっかりオフしてから粉をまぶすと崩れにくいでーす！・タラは弱火でじっくりこんがりと焼いてね！・添えの野菜はなんでもOK(*･∀-)b※フライパンは洗わず、付け合わせまで作っちゃおう♪

タラが3切200円と激安で手に入ったので簡単に出来るムニエルを作りました。
(安くても切り身は透明感のある瑞々しいものを選んでね！)

具とタレを包んで焼くだけ！鱈の味が出ておいしいですよ。
つくれぽ1000人突破大感謝☆

コツ・ポイント

生鱈はそのまま使えますが、塩鱈の場合、予め塩抜きして下さい。
焼きの最中ホイルがあまりにもパンパンになったら、火を止め蓋をしたまま数分放置すれば出来上がりです。
写真では輪切り人参をハート型でくりぬきました。
酒よりも白ワイン使用がお勧めです

我が家の定番です。
もっと簡単なレシピ「鱈のレンジ蒸し」(ID:325208)もあります。
2016.02.07バターの分量を「10gカット２かけ」から「5～10gカット２かけ」に修正しました

ポン酢とバターが鱈にとっても合います♪簡単で美味しいからやってみてね

コツ・ポイント

鱈は焼きすぎない様にね

お鍋でも鱈にはポン酢が合うので、ムニエルでも絶対合うと思いやってみました。
家族にも好評だったのでupしました

トマトソースと魚・野菜を並べ、ふたをして10分蒸し煮するだけで、簡単美味しいご馳走メニューの出来上がり

コツ・ポイント

途中でひっくり返したりせずに、中火で10分蒸すだけ

簡単で豪華に、子供も喜ぶ魚メニューが作りたかったので

祝！殿堂入り！！フライパンであっという間に出来ちゃうアクアパッツァ！ちょっと特別な日に♪おもてなしに♪

コツ・ポイント

工程４からは一気に仕上げてくださいね。
だらだら火を通しているとタラもパサつくし美味しさが逃げてしまうので♪手軽なタラの切り身を使用しましたがイサキやスズキ丸ごと一尾とかだとより美味しいです♪塩だらの場合は仕上げの塩コショウ不要です

昔バイトしていたイタリアンのお店で人気のあったアクアパッツァ。
おうちでも簡単に失敗なく作れるレシピを作りました♪今ではおもてなしでリクエストされる我が家の大人気メニュー！子供たちも大好きなお魚メニューです！

竜田揚げ風にしたタラに彩りの綺麗な甘めの野菜あんをかけた一品です！

コツ・ポイント

★タラはひっくり返し過ぎないように焼くのがコツです。
タラを動かさずに片面に焼き色が付くまで焼き、裏返してもう片面を焼くと崩れずにカリッと仕上がります。
★野菜の食感をシャキっとさせたい場合は、野菜の炒め過ぎ、あんの煮込み過ぎに注意

旬のタラと冷蔵庫に余っていた野菜を組み合わせて和風な料理にしてみました。
※2013/01/17あんのレシピを見直しました。
(味は変えずに量を半分に)たっぷりのあんかけがお好みの場合、あんの材料を倍量でお作りください

小麦粉無しでバターと醤油の２つだけ☆色んな食材で試してね◆2014年6月23日…1000人話題入り大感謝です◆

コツ・ポイント

始めにしっかり焼いて、キツネ色になってから裏返して下さい。
身が割れ易いのでフライ返しを使ってね☆身が厚い時は蓋をして中までしっかり火を通す事！魚は何でも出来ますが、鮭の様に塩辛い魚の時は、醤油を減らして下さいね♪

イカと同様、海鮮ものの味つけはこれが１番好きです。
子供頃母に作って貰った料理です

♥1000件＆テレビ紹介感謝♥レンジでとっても簡単♫ベーコンの旨味とバターのコクで淡泊なタラと白菜がウマウマです♡

コツ・ポイント

※生タラ使用の場合、タラに塩少々を振った方が美味しく出来ると思います♫※レシピは500Ｗのレンジ使用です。
加熱時間はご家庭のレンジに合わせて調節してみて下さい。
※レンジ加熱後は かなり熱くなっているので気を付けて作業して下さいね

旬のタラと白菜をレンジで簡単に調理してみました。
ホイル焼きよりも時間が掛からずお手軽にできたのでレシピアップしました

冬が旬の鱈と大根は相性が抜群!!大根おろしの水分だけで煮ますヨ～♪美味しくって子供にも人気のメニューです（＾−＾）

コツ・ポイント

濃口しょうゆを使うときは、量少なめの方が良いようです。
味見しながら加減してくださいネ^^

半額の鱈を使って･･･♪

つくれぽ2７９人！ありがとう★バターとポン酢でコクがあるけどさっぱり お好みの白身魚でどうぞ

コツ・ポイント

バターが分離しやすいのでポン酢に少しずつ加えて少しずつ乳化させてください。
鯛やスズキなど淡白な魚ならなんでも美味しくつくれます。
ささっとできて簡単です^^

✽１００レポ感謝です✽淡白な鱈がピリッと甘辛いチリソースで食べ応えのあるメインの一品に♡玉ねぎと鱈があれば簡単です♪

コツ・ポイント

タレは最初に合わせておくことでダマになりません。
鱈は焼くときに、多めの油であまり触りすぎない方が身崩れしにくいです。
豆板醤を入れず、代わりにスクランブルエッグを加えると、子供ウケ抜群おかずに＾＾

今が旬の鱈。
主人の大好物なのですが、淡白なのであっさりメニューになりがち…。
ガッツリ食べごたえのある満足感のあるメインにしたくて考えました＾＾

冬の簡単メニューはコレ♪切る！入れる！蒸す！たったこれだけで美味しいメインが出来上がり〜雑誌に掲載されました♡

コツ・ポイント

白菜は火が通ると少なくなるのでたくさん食べたい時はガッツリ入れて下さい♪調味料は白菜の量に応じて調節して下さいね！あっさりヘルシーです♡

鱈を簡単に美味しく食べたかったので

生クリーム不要。
牛乳＋麺つゆで激ウマクリームソース！鶏肉や豚肉など肉料理やパスタにも合う万能ソースです。
お弁当にも！

コツ・ポイント

小麦粉の量はお好みのとろみ加減をみて、調整してください。
少しずつ牛乳加えないとダマになるので注意です。
鱈や鮭を一口サイズに切り、一つずつソースをかけると、クリスマスなどのホームパーティーにも使えますよ♪

生クリームがない時に、牛乳だけではコクが足りないので、試しにめんつゆを入れたら…和と洋のミラクルが起きました(笑)☆2014/9/21 つくれぽ100件達成致しました☆ありがとうございますヽ(・∀・)

煮崩れしやすい魚は水と酒で最初に煮ると、綺麗に煮ることが出来ますよ！

コツ・ポイント

２切れだったので２０㎝のフライパンを使いました。
砂糖はてんさい糖です。
お好みの砂糖でどうぞ！スプーン等で煮汁を掛けながら煮ています

煮魚が食べたかったので！

つくれぽ200超感謝★鱈が美味しい！簡単時短本格アクアパッツァ残ったスープも使える^_^ おもてなし料理にピッタリ

コツ・ポイント

・汁を使いまわしたいため、気持ち分量多めです。
・残りの汁は、パスタにしても、リゾットにしても、本当に美味しい！フランスパンを添えてもオシャレで美味しい(#^.^#)またレシピ載せたいと思います

タラが余ったので(#^.^#) クリスマスっぽさを出すなら、ミニトマト丸ごとと、丸ごとパセリ多めに飾っても可愛いかも♪ミニトマト丸ごとならあさり入れるタイミングで入れて下さい♪アサリの砂抜きは流行りの40度のお湯で15分で簡単♪

タラの切り身をこんがり焼いてタレを絡めます。
ご飯によくあうのでお弁当にもどうぞ。
つくれぽ200人ありがとうございます

コツ・ポイント

☆片栗粉をたくさんつけると剥がれやすくなるので薄めにつけてください☆小さめのたらの場合はタレを加減して下さい☆くっつきやすいフライパンはサラダ油多めで焼いてタレを絡める前に油をふいてください

お弁当やご飯に合う魚料理を考えて

❀受賞＆話題入り感謝❀ヘルシーなタラを豆などと一緒に旨味たっぷりのコンソメバターソースで楽しみます

コツ・ポイント

＊５の過程では、ブロッコリーがお好みの固さになるまで、時間を調整して蒸してください。
＊フライパンに残ったタラとベーコンの旨味たっぷりのソースと一緒に、熱々をどうぞ♪ソースは、パン等につけて食べるのもおすすめです

簡単に作ることができて見た目も楽しめる、栄養バランスのとれたレシピを考えたいと思いました。
MYレシピ「ブロッコリーと豆のコソメバター蒸しID : 2121735」のアレンジです。
「毎日食べたい健康ごはんレシピ」応募レシピです

たらとじゃがいもの優しいミルク味の煮込みです。
水分は牛乳だけですが、とろりとコクのあるソースが美味しいです

コツ・ポイント

たらは、ソテーする時に身がくっついてくずれやすいので、塩をふって、しばらく置いておくのがポイントです

たらとじゃがいもの組み合わせが大好きなので、生クリームなしの、牛乳だけでヘルシーにできるクリーム煮を作りました

お魚の煮物がまだあまり得意でなく何か他の魚料理出来ないかな…となんとなく作ってみたら旦那様の好みにヒット

コツ・ポイント

皮は臭みがでるのでしっかり焼いてくださいね。
他の白身魚でも応用できると思います。
しし唐なんかも入れるといい野菜の出汁がでますよ。
お好みの野菜類入れてみてください。
なめこの代わりにしめじでもおいしいです

揚げなすのみぞれあんを他に応用できないかと魚にかけてみたらいい感じになったので

鯛のアラからいい出汁がでて想像以上においしいお味噌汁ができちゃいます。
もちろん他の魚でも代用可☆

コツ・ポイント

１、２の工程はめんどくさいかもだけど、この工程で臭みが取れるから必ずしたほうがいいと思います。
うちの母はお湯を鍋でわかしてその中に鯛のアラをいれて臭みをとるとか言ってましたが、私は鍋を洗うのがめんどくさいのでお湯をかけちゃいます

母直伝レシピ。
大好きで実家でよく作ってもらいますが、なかなか実家に帰れないため食べたくなったら自分で作っちゃいます。
心もあったまる！

ピックアップレシピ、１００人話題入り大感謝♬タラの旨みが溶け込んだ味わい深いスープです☆

コツ・ポイント

シンプルな味付けなので、アクは丁寧にすくって下さい。
黒粒胡椒がアクセントになるので是非加えて下さい（お子様には食べるとき省いてあげて）。
タラの塩分によりスープの味に差が出ます。
仕上げの段階で塩分を調整して下さいね

以前、中途半端に残ったタラの切り身と在り合わせの野菜で気の赴くままに作ったスープ。
ブイヨン等使わなくても、充分に味わい深いスープになり、娘が大喜びで完食しました。
我が家のレパートリーとして残しておきたく、計量しレシピを書きました

淡白な鱈にマヨチーズ味のパン粉をたっぷり乗せて香ばしく焼きました。
フライにするより簡単でボリュームあるおかずです

コツ・ポイント

材料を混ぜて乗っけてオーブンで焼くだけ！簡単、美味しい、ボリューム満点。
オーブンによって焼き加減が変わりますので中を見て調整してください。
鱈は皮の付いていない大きめのものがおススメです

フライにしてタルタルソースを作るのが邪魔くさくて。
混ぜて乗っけて焼いちゃいました

自家製トマトソース（レシピID :784655さえあれば、あとはオーブンで焼くだけ超簡単♪本格イタリアンをご家庭でも♪

コツ・ポイント

トマトソースにしっかり味が付いてるし、ベーコンやチーズの塩気があるので、お魚には軽くこしょうをふるだけで大丈夫です！チーズはミックスチーズだけでも、とろけるスライスチーズだけでもOK♪スズキやタイでも美味！パーティーなどにぜひつくってね！

自家製のトマトソースで簡単に出来て本格的なイタリアンのおもてなし料理を考えました！材料を順に乗せてオーブンで焼くだけなのに、本格イタリアンに変身！おもてなし、パーティーで大活躍間違いなしのレシピです♪

盛り付けセンスないですが、味は自信あります( ´艸｀)めちゃくちゃ美味しいです☆

コツ・ポイント

白身魚ならなんでも合うと思います

祖母から受け継いだ味を覚え書き。
たまに作ってくれた、洋風な味

漬け込んで焼くだけ！ご飯のすすむ魚のおかず♪簡単です。
2015.2.11 ノンストップで紹介されました♫

コツ・ポイント

味噌漬けは焦げやすいので、火加減に注意！レモンと焼きネギを添えて見ました…★

お肉を魚に変えてみた。
なのでお肉でも美味しいですよ！

某ホテルのフレンチに負けないくらいおいしいと誉められたブイヤベース。
ことこと煮る間にいろんな作業もできて、豪華に見えておいしくて、クリスマス問わず冬のディナーのおもてなしにぴったりです。
（写真はおかわりの器で汚れてます、ゴメンなさい）

コツ・ポイント

いい白ワインやイタリア産トマト缶を使うとさらにおいしく高級感でます。
シーフードは新鮮なものが一番ですが、冷凍ものでも意外とおいしくなります。
イカは小さめをチョイスすると柔らかいです。
ちなみに白ワインはフルーティな甘口のものを使いました

毎年クリスマスに作るブイヤベース。
今年のはかなりおいしかったので、覚え書きを。
アバウトでも基本的なところを守れば、だいたいおいしいものができると思います。
水気が足りなければ、少し水を足しても大丈夫。
結構濃厚です

タラをコロコロに揚げて、甘辛のタレに絡めました♡2014.4.5祝♡話題入り♪♪大感謝

コツ・ポイント

・生タラの方が美味しいですが、もし無ければ甘塩の塩タラをそのまま使用してもOKです。
塩タラの場合、もしタラの塩気が強いようなら薄い塩水(水1Lに塩大さじ1程度)に3～4時間浸けて塩抜きをして下さい

好き嫌いの多い子供に魚を食べさせたくて！タラを昔給食で食べたようなコロコロの可愛い揚げ物にしました♡♡

バターの代わりにスマートチーズでコク＆旨味をアップ☆ヘルシーなタラ＆きのこのホイル焼きも満足な夕飯のメインに♫

コツ・ポイント

包んで蒸し焼きにするだけの超～簡単レシピです(^^ゞホイルを包む時は、蒸気が抜けないようにピッチリと包むのがポイント☆ポン酢とチーズだけなのに・・・ホント美味しくなるよ(๑￫ܫ￩)

ヘルシー料理大好きな我が家♪ホイル焼きは夕食のメインによく登場するのですが、バターを加える代わりにスマートチーズでコクと旨味をプラスしたら、もっと美味しくなるかな＾＾試してみました♪大好評(๑￫ܫ￩)

旬のたらと豆腐のシンプルな小さいお鍋♪ ほんのり甘味のある優しい味です

コツ・ポイント

●写真は１人分の土鍋使用で材料全部入れた状態です。
●ネギの種類は問いませんが、嫌いでなければ必ず入れていただきたい。
●おダシが多めに残ったら、うどんや雑炊にどうぞ

京都の料理屋さんで食べた、たらと豆腐の小さいお鍋が美味しかったので

【100人、感謝♪】オーブンもフライパンもいりません！トースターで簡単♪ 鮭でも鶏でも何でもOK♪

コツ・ポイント

トースターの火力で焼き時間は調整してくださいね。
お野菜は、ピーマンやジャガイモを入れてもおいしいです

基本の手抜き料理ですね～～。
(^_^;)

濃い目の味付けでご飯が進みます。
16.10.05、つくれぽ１００人ありがとうございました♪

コツ・ポイント

たらは煮すぎるとパサパサになるので注意です

ごちとら家いつもの和食の味

タラの切り身を味噌漬けにして焼きました♪簡単に出来てご飯に合いますよ♡

コツ・ポイント

今回は鍋用のハーフサイズを使いました。
普通の切り身でもなべ用のものでも可能です!!

半額になっていたタラの切り身を使って！いつもホイル焼きなどにしているのでたまには違うものを作ろうと思いました♡

真鱈を使ったフライです。
バッター液で揚げるのでサクサクで美味しく仕上がります

コツ・ポイント

２＊小骨があったら抜いて下さい。
こちらは北海道産の真鱈を使っています。
3＊茶漉しを使っています。
より衣がつき易いように今回は薄力粉を塗しましたが、塗さなくてもOKです。
厚めで大きい真鱈は半分に切ってから揚げ下さい

我家の定番のフライです。
卵入りのタルタルソースが苦手な方はマヨ＋粒マスタードで作って下さい。
大２～3＋小１お好みで加減して下さい。
バッター液は衣が少し厚くなるので、ヘルシーに仕上げたい方は普通の衣でもいいと思います。
お好みで揚げて下さい

タラはこのシンプルな食べ方が最高に美味しい！アルミ箔で包んで蒸し焼きにするので簡単にご馳走ができます

コツ・ポイント

分厚い立派な切り身の場合は、火が通るまでに時間がかかります。
アルミ箔を開いて火の通りをよく確認してくださいね

野外料理で、アルミ箔にオイル類＋塩胡椒または醤油があれば、様々な具材が美味しく食べられることを実感し、台所でも同じ手順でやってみています

タラの切り身をホイル焼きで!!チーズとマヨネーズでおいしさUP♡寒い季節には温まります♪

コツ・ポイント

安くなってたタラの切り身を使って作りました!!

ビールと片栗粉を使用したサックサクの衣のフィッシュ＆チップスを作ってみました。
たら以外の白身魚でも

コツ・ポイント

衣は揚げる直前に作るとカリッカリ、サックサクになります。
しばらく寝かせておくとベーキングパウダーのふっくら感がでます。
残った衣で他の食材（鶏肉、ウインナー、野菜、きのこ等）を揚げてもおいしいです。
衣にバジルや粉チーズを追加してもOK

冷蔵庫にあった鱈をいつも（お鍋、フライ）とは違うメニューにしたいと思い、フィッシュ＆チップスを作ってみました。
本来は塩とモルトビネガーというお酢をかけて食べるようですが家庭にあるもので２種の簡単ソースを作りました

タラとポテトをマスタードソースで焼きバル風に♪じゃが芋はレンジ加熱で時短♡

コツ・ポイント

＊鱈の皮に鱗が残っていないか気をつけあれば包丁等で削ぎ落としておく＊①で生鱈に振る塩は辛くならない様に気をつけて下さい＊鱈を鶏もも肉（豚厚切り肉）にしても美味ボリュームも出ます（その場合は工程④で中までしっかり加熱して下さい）

＊ローズマリーがぐんぐん伸びてきたので収穫＆調理をしましたソースに和の隠し味を＾＾注意（レシピ内※）普通の味噌は塩分が多く甘みが少ないのでほんの気持ちだけ砂糖・牛乳を増やして下さいタラの塩も気をつける

バジルとニンニクの香りが堪らない！フレッシュトマトが活きた「プロヴァンス風？」に仕上がり白身魚にかけると美味しいですよ♪

コツ・ポイント

2で、1のボウルに流し込む時にジュワっとなりますので気を付けましょう！3のオリーブオイルの分量は大さじ2です☆乾燥バジルでも美味しく出来ますよ！ お好みの白身魚で試してみて下さいね♪

真鱈が安かったので作ってみました！

カリッカリに焼いた表面に中身はフワッフワに仕上げた白身魚のムニエル☆レモンバター醤油ソースの風味が効いて美味しいですよ♪

コツ・ポイント

他の白身魚や鮭でも美味しいですよ♪

真鱈が安かったのでムニエルにしました！

キノコ&たら好きな彼は、ホイル焼きに、メロメロです(笑)2012.10.24、話題入りしました♪

コツ・ポイント

キノコは、好きなのをどうぞ♪生たらを使うときは、塩コショウ多めで。
マッシュルームをのせても、おいしかったです。
酒は、なくてもできます。
蓋がないときは、アルミホイルをかわりにつかいました

たらは、骨があまりないから、大好きです。
たらが安かったから、ホイル焼きに、初挑戦!!

フライパンひとつで簡単メイン！淡白な鱈とブロッコリーをとろとろあんで絡めたあっさり中華✿優しい塩味でヘルシー仕上げです♡

コツ・ポイント

フライパン一つで仕上がるよう、ブロッコリーは蒸し焼きに！満遍なく火が通るよう切り方に工夫しました＾＾

冷蔵庫のブロッコリーと鱈で、なんとなく作ってみたところ、主人から思いがけず大好評！以後我が家の定番メニューになり、レシピ化しました＾＾

揚げたらどんどん漬け込むだけ♪さっぱり味でごはんが進みます✨(2013・6・21話題入りしました）

コツ・ポイント

野菜は人参と玉ねぎの他に、季節に合わせて、わけぎやみょうが、ピーマンなどを入れてもおいしいです！

主人が南蛮漬けが好きなのでお魚でよく作ります。
わかさぎや鮭、さばなどいろんなお魚に合うと思います♪

たら(鱈)を美味しく変身させちゃいますよ！カレー味でご飯がすすんじゃう！カレーマヨネーズは何にでも合いますね！

コツ・ポイント

マヨネーズを入れて火にかけすぎちゃうと、マヨネーズが消えちゃうよ

ふと

魚焼きグリルで。
10分位で焼き上がります。
お好きな魚貝類や、お肉代用も！野菜やキノコだけでも凄く美味しい！

コツ・ポイント

バターは下に置きましたが、ホイルに魚がくっつかない様にする為です。
☆小さな子にはホイルから取り出し器に入れ食べ易くします。
☆魚焼きグリルは空間が狭く熱効率も良いので短時間で焼けるのが良いかなって思います。
☆温め直しも魚焼きグリルで簡単！

魚や、お肉が無くても冷蔵庫に有る食材で簡単に作れ、存在感が有りますね。
冷めにくく、これからの季節に喜ばれる一品ではないでしょうか？釣り趣味の夫、鮭が釣れずがっかり！私、大満足(笑)

ほっこり優しい味噌ベースの豆乳スープが美味しい、これからの季節にピッタリのお鍋です(*^^*)※工程をシンプルにしました

コツ・ポイント

鱈だけではなく、他のお魚、海老、又は鶏や豚肉、肉団子など、具材は何でも合います(*^^*)煮すぎると豆乳が分離しやすいので、豆乳を後入れにしました

豆乳系のお鍋が食べたくて、安売りしていた鱈ちゃんで(*^^*)

人気検索でトップ10入り！とろりとしたあんをたっぷりかけたやさしい味わい。
体調不良時にもしっとりとして食べやすいです

コツ・ポイント

とろみの強さはお好みで調整してくださいね

高たんぱく・低脂肪の「たら」を使ったレシピ。
くせがない白身魚なので、お子様にも大人気！くらしいきいきオリジナルレシピです。
（AP2202/ 1912）

フライパンでたったの10分で出来ちゃうお魚料理！ソースが美味しいのでパンですくって最後まで食べちゃいます

コツ・ポイント

トマトソースを加える前にしっかりお野菜類は炒めておきます。
トマトソースは市販のものを使ったので、塩は入れていません

トマトソースがあったので、パンにあうお魚料理にしました

鱈とじゃがいものほっこり温まるグラタン！トマト缶じゃなくケチャップで味付け☆鱈・じゃがいも・チーズ・ケチャップのコラボ♪

コツ・ポイント

レンジは500Wを使用しました。
オーブン焼き時間はご自宅のオーブンに合わせて加減してください

子供も食べやすいトマト味のお魚グラタンを作りました♪