ナスの煮浸しレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ナスの煮浸しは、油で焼いたり揚げた茄子を、甘辛い煮汁に浸した煮物です。うちで良く作るのは、皮ごと茄子をグリルで焼いて、皮をむいて、めんつゆ風味の煮汁に浸して、上にたっぷりの大根おろしをのせていただきます。
【2017/12/5】つくれぽ1000人突破!有り難うございます‼騙されたと思って塩のみで召し上がれ!
これ以外の味付けはお好みですがしないほうが絶対においしいんです!グチャグチャに混ぜて召し上がれ!本当においしい!
【2013/4/24】2回目!Yahooのトピックで紹介されました!【2012/11/22】2回目の話題入り!有難うございます!雑誌で見たものを試しに作ってみて改良しました
>>作り方はこちらナスの煮浸しは、油で焼いたり揚げた茄子を、甘辛い煮汁に浸した煮物です。うちで良く作るのは、皮ごと茄子をグリルで焼いて、皮をむいて、めんつゆ風味の煮汁に浸して、上にたっぷりの大根おろしをのせていただきます。
おつまみにも~。
2014/09/06話題入りありがとう~♡2017/02/23 100人話題入り感謝☆彡
塩蔵ワカメ、ちりめん、すだちは頻繁に頂くので、沢山消費するために、よく作る料理です!
鳴門ワカメ、和田島ちりめん、すだちは、我が郷土徳島の特産品です!我が家では、わかめ、ちりめんにすだちをキュッと絞って醤油をかけて頂くのが定番です!
>>作り方はこちらキムチやほうれん草、人参、もやしなど、野菜もたっぷりとれるビビンバ。これ一品で充分なので、他におかずを作る必要ないのも良いです。牛肉でご飯がすすみます。
胡瓜を切ってシラス・すりゴマをかけるだけ、レモン汁&醤油でさっぱりサラダ☆1000件レポ&リピありがとございます♡
うちではレモン汁多め、しょうゆは5滴くらいかけてます☆お好みで〜☆
きゅうりとシラスが大好きなので、簡単でたくさん食べられるサラダを考えました。
人気メニューです☆
なぜか近所の家など、柚子の木がある家って結構ありますが、そんな柚子を使って漬物を作れば、上品で香りのよい柚子のお漬物が食べれます。ゆずの皮を切って少し入れると見た目もオシャレですよ。
パスタを茹でるだけで、後は火を使わず簡単混ぜるだけ◎一人ランチ・カフェごはんにも!カルシウムも取れる和風パスタ!
コツがないほど簡単です〜!
ずいぶん前にお店で食べたしらすパスタが美味しくて、自分なりに再現アレンジしてみました!
>>作り方はこちら梅干しは健康食品として名高く、1日1粒食べると良い、とよく言われますが、梅干しを自分で手作りすれば、添加物や着色料などの入っていない、体に良い梅干しが安く沢山作れてお得です。
つくれぽ400人超え♡感謝です!!新物しらすをGETしましたー!お弁当のおかずやお酒のあてにぴったりです♪
卵に少しマヨネーズを加えるとふんわり焼けます!ここポイントです!卵を巻く時、素早く巻けるのなら中火から~強火、自信がない時は弱火から中火で巻いてください。
菜箸で巻きにくい時はへらで巻くのもおすすめです!
マヨネーズをいれるとふんわりするのは旦那さんから教えてもらった技です!新物のしらすがたくさんあったのでお弁当用に作ってみたら美味でした!
>>作り方はこちら中華料理などによく登場するチンゲン菜ですが、炒め物の他、お浸しや、豚の角煮などの付け合わせにも使われます。チンゲン菜は火が通るのが早いので、長々炒めず、強火でさっと短時間で炒めるのがコツです。
山のような白菜もペロっと無くなる白菜の炒めもの。お肉と相性の良い白菜ですが、ツナやエビ、ホタテなどの魚介類とも合います。中華風の味付けや、甘辛い味付けなどアレンジも色々です。
やきにくを食べようと思ったけど、たれが無い、そんな時にお勧めな、家庭でも簡単に作れる、手作りの焼肉のたれ。市販のやきにくのたれはちょっと甘いなぁ、という方や、作り置きしておきたい方にも。
100人話題入り感謝です♥これ一皿でカルシウムも大豆も摂れて栄養満点です!お子さんにも是非♫
まぜまぜするだけなので、コツはありません☆
2歳の息子の為に考えた料理です!これで大豆もカルシウムも摂れて栄養バッチリです
>>作り方はこちらうずらの卵やたけのこ、きくらげなど、普段あまり買わないような食材が盛りだくさん入った八宝菜。具沢山でこれ一品で夕飯のおかずになり、他のおかずを作らなくてすみます。余ったらご飯にのせて中華丼にして食べてもgood。
2008.12.15に話題入り♬つくれぽ400人突破!シャキシャキレタス&しらすがゴマ油と合って旨い★
レタスはよく水気を切って混ぜて下さい♪塩こしょうはお好みの味に整えて下さい♬
以前、テレビでこんな感じのサラダを作っていたのを見ました。
それを参考に自分の好きなようにアレンジしました♥♡
ピクルスは日本の漬物のようなもので、野菜の酢漬けです。パプリカやきゅうり、セロリ、大根、玉ねぎ、トマトなどなど、使う野菜はなんでも大丈夫です。日本の和風な漬物とは又別の美味しさです。
忙しい朝にもオススメ!ごま油としらすの塩気がマイルドな卵黄に包まれちゃってもうたまりません!レモンや大葉も絶品です!
コツがないほど簡単です!
ごま油と塩だけぢゃもの足りないので、この組み合わせにしたら美味しすぎて!皆さん是非お試しあーれー!
>>作り方はこちらごま油や隠し味にラー油などを使った、食欲をそそる中華サラダ。定番の春雨サラダや、きゅうりとハムの中華風サラダ、もやしの中華風サラダなど、色々なバリエーションが楽しめます。
初夏に美味しいヘルシー冷製スパゲッティ2007年6月ローソンで商品化&販売していただきました
トマトをトッピングに加えればさらに夏らしくきれいに美味しい。
冷静パスタの茹で方はシェフ片岡護さんが【100万人が選んだ大絶賛パスタ】の中で詳しく説明してくださっているのを参考にレシピをアップデイトしました
初夏に美味しいパスタを作ろうと思い。
同時にレシピID:248794の大葉を使ったレシピを考えたかったので!
大体作ると余ってしまうシチューですが、次の日に出すと「またシチュー、飽きた」と言われてしまうので、いっそ大胆にアレンジしてしまいましょう。ちなみに余ったシチューは冷凍も可能です。
★2014.6.11つくれぽ100人達成★優しい味の和風パスタです。
美味しさの秘訣はバター醤油✿
・パスタにしっかり味をつけるため、パスタを茹でる前に塩を入れるのを忘れずに。
・工程3の味付けは、パスタの味を見ながら調整して下さい
釜揚げシラスがお家にあったので、和風パスタにしてみました
>>作り方はこちらサラダなどに使われることの多いかいわれ大根ですが、上に散らすと綺麗なので、和え物や冷奴、カルパッチョ、マリネなど、上にパラパラとちらしてあげると彩が良くなります。やや辛みが強いので、そのままならマヨネーズが合います。
☆クックパッド大人気 節約おかず掲載☆3つの食材で簡単に栄養満点♪お腹もいっぱいになるのでダイエットにも(*´艸`)♪
しらすは直ぐ焦げてしまうのでニラを炒めてから最後にさっと混ぜ炒めて下さい(о´∀`о)♪
厚揚げをいつもと違う食べ方にしようと思い作りました♪
>>作り方はこちらうどんを茹ですぎて余ってしまった、そんな時は一旦冷蔵庫にしまっておいて、次の日にやきうどんはいかがですか?キャベツやお肉、や野菜をたっぷり入れれば、それだけで立派な一品料理ができあがります。
たまねぎと小麦粉だけの簡単おいしいかき揚げです。
他の具はありあわせのもので。
たまねぎだけでもOK。
桜海老、しらすやじゃこ、鮭フレーク、ベーコンなどなど、何をいれても簡単おいしい!(07.8.25話題入りさせていただきました)
水の量は堅さをみて調節してください。
2の写真くらいだと(落としてぼてっと固まるくらい)OK。
やわらかいと思ったら小麦粉を少しずつ、かたかったら水を足して、調節してください。
まず失敗はないので安心して♪
義母が釜揚げうどんと一緒に出してくれたたまねぎと桜海老のかき揚げ。
簡単、おいしくて、麺類のお供に最高☆☆☆だったので、以来我家の定番メニューに。
たまねぎと小麦粉さえあれば簡単にできるので、もう1品というときや、麺類のお供に作ってます。
お給料日前のおさいふにも優しい♪
ラザニアってあまり手作りしないですよね。本格的に作ろうと思うと、あの間にはさむ生地みたいなやつが難しそう&めんどくさそう。なので餃子の皮で作る方も多いみたいです。
釜揚げしらすと薬味、卵を乗せるだけなので、しらすの美味しさが引き立ちます♡しらすとご飯とても美味しいです(*^^*)
卵は今回は温泉卵を実家から貰ったのでそうしましたが、普段は生卵の黄身だけ使います。
どちらでも美味しいです(^^)最後にかけるのはポン酢、お醤油、麺つゆどれでもお好きなだけ、お好きな物使って下さい!どれでも美味しいです♡
小さい頃好き嫌いのある子供でしたが、しらすご飯だけはどんな時でも大好きでした♡父の仕事の関係で、今茹であがったばかりのしらすを食べられたので、ご飯にしらすだけかけて食べても美味しかったと懐かしいです***
>>作り方はこちら茄子は醤油系、和風系の味付けが合いますが、そればっかりでも飽きますよね。たまには茄子を洋風の味付けで食べるのも変化があって良いですよ。茄子にトマトの酸味と甘みが絡んでまいうーです。
大好きなゆかりおにぎりにしらすもプラス♡具も入れて満足♪我が家の定番おにぎりです♫
しらすの塩出しについて:ゆかり、具にも塩気があるので、おにぎりの時は塩出ししています。
そのままの塩気がお好きな方は工程2.3は飛ばしてください。
小さなお子様が召し上がる時は、塩出しをお奨めします
娘がしらすをごはんにのせると食べないけど、混ぜると食べてくれたのがきっかけです。
(今ではのせて食べてます)少ない麺類のときのお供や、朝ごはんの定番です♡
鍋やスープ、お弁当などに使える鶏団子ですが、以外と簡単に作れるので、今まで市販の鶏団子しか使ったことがない方は、是非手作りで作ってみてください。ちなみに我が家では卵を入れてやわらかめにして作ってます。
偏食の3歳児がこれならご飯にのせても怒らない笑!どころかご飯が足りなくなるほど食べてくれます!無添加安心ふりかけです
小松菜を細かくみじん切りにすることです。
冷蔵庫で5〜7日ほど、たくさん作って冷凍も出来ますよ。
大根葉も、かぶの葉もお勧めです。
2015.3.14しらすの量に追記しました。
お好みの量でそれ以外はれしぴ通りで大丈夫です☆
野菜嫌いで超偏食の3歳児にカルシウムも鉄分もとれて、まだまだママっこでべったりで、ご飯に手がかけれなくても、ちゃんと食べせれた気になる汗)にはどうしたらいいものかー。
と悩んで試行錯誤してこの味に落ちつきました。
ふぅー
炊き込みご飯といえば、鶏肉や豚肉を入れるイメージがありますが、ツナ缶を入れても又違った味が楽しめます。油揚げや人参、えのきなど、色々な食材と一緒に炊きこんでも美味しい。
★話題入り感謝★簡単なのにめっちゃ美味しく、ご飯がもりもり食べれちゃいます❤おにぎりにしてもいいですよ^m^
麺つゆはニンベン使用。
メーカーで味に違いがあると思いますのでお好みで加減してください。
大葉は一緒に混ぜ込んでしまっても◎
湘南のとびっちょというしらす屋さんのおばちゃんからじゃこを買うときに教わった食べ方を私なりに♪
>>作り方はこちら調理器具が炊飯器しかない、そんな方はいまどき一人暮らしでもいないと思いますが、炊飯器って実は色んな料理が作れちゃう優れものなんです。ちなみに私は炊飯器でケーキを作ったりさつまいもを蒸したりします。
丼でいっちゃいそうな私の中でしみじみおかずの王様です♫薄めの味つけでもりもり食べられますよ。
絶対食べてみて下さい!
納豆の中や卵かけごはんに入れても美味しいですよ♪じゃこなしで白ゴマでもとっても美味しいですよ
大根葉は美味しいので捨ててはいけません
>>作り方はこちら私も若い頃はさんざんダイエットをしてましたが、今では結局健康一番、と思い、へんに食べないダイエットはしなくなりました。ダイエット中でも、体に必要な栄養はしっかり摂らないと、体を壊します。
たっぷりの長ネギとしらすで和風なパスタはいかがですか?あっという間に出来ちゃいますよ♪
パスタの茹であがりとフライパンの方のソースの出来上がりを同じくらいにするといいですね♪辛いのが苦手な方は鷹の爪の量を少なめにしてくださいね!けっこうピリリとします・・・。
ちりめんじゃこでもイケるかも☆
この前お友達とランチに行って食べたパスタが美味しくて、再現してみました。
なかなかいい感じに出来たと思うのですが・・・
ほうれん草のごま和えのたれは、醤油、砂糖が基本ですが、実は味噌なんかも合います。胡麻がたっぷりとれて栄養も豊富。手軽に作りたい時は、冷凍のほうれん草を使うと便利です。
しらすとアボカドのシンプルな丼です。
切って混ぜるだけだから簡単♪ ごま油の風味が意外に合います
☆2009年11月「社団法人米穀安定供給確保支援機構 おいしい朝ごはんコンテスト」で準グランプリを頂きました♪
釜揚げしらすを沢山頂いた時に作ってみました
>>作り方はこちらアジは淡泊で上品な味で、身がやわらかく美味しいお魚ですが、いかんせん、小骨を取るのが大変ですよね。アジのフライなどは三枚におろして中骨を取りますが、魚屋さんに頼めば三枚におろしてもらえます。
2013.07.25、100人話題入り大感謝♪胡麻の香りがシラスとアボカドによく合うヘルシー丼です
しらすの塩分が気になる場合は、湯をかけて塩抜きしてくださいね。
アボカドはよく熟れた食べごろのものでどうぞ☆
冷蔵庫に常備しているしらすに、大好きなアボカド、ゴマ、大葉を合わせて丼風にしました。
ひとりのランチによく作るメニューのひとつです☆
日本人ならやっぱり和食。中華料理はちょっと脂っこくて重たい、韓国料理はなんか辛い、イタリア料理はなんかカロリーが高くて糖質が多い、そこでやっぱり日本食。油を使う量も少なく、辛くもしないので胃腸に優しい。
シンプルなのに美味しいなぁ♪2014/8/14話題入り、2018/7/13 100人話題入り感謝です♡
簡単すぎでごめんなさい(^_^;)お好みでにんにくを入れても!
ごま油が好きです^^この量を一人で食べます♪
>>作り方はこちらロールキャベツやホイコーローなど、キャベツがメイン、キャベツが主役のおかずは案外多いものです。ちなみに私のお勧めは、キャベツとあさりをサッと炒めて蒸したもの。冷凍あさりを使うとさらに簡単です。
爽やかなトマトとしその香り、栄養たっぷりのしらすを美味しいゴマドレと合わせてみました^^
★調味料はトマトの大きさやしらすの塩分、お好みにより調整して下さい^^
冷蔵庫にあった元気のない大葉、賞味期限切れ間近のしらす、そして目にとまったトマト、組み合わせてみました~♪
>>作り方はこちらピーマン嫌いなお子さんは案外多いですが、ピーマンは油で炒めたりして火を通すと苦味が薄れ、甘みも出るので食べやすくなります。ピーマンの肉詰めなどはメインの一皿になりますが、さっと油で炒めて甘辛く味付けると夕飯の副菜、もう一品にもってこいです。
祝・つくれぽ350件突破!見た目地味だけど食べてビックリ。
旦那さんも「毎回これがいい」と太鼓判を押してくれました(笑)
シラスを煮詰めることで、シラスのだしを取るイメージです。
今回は普通の海苔を使いましたが、生の青海苔があればそれがきっと一番美味しいです。
最後に振るレモン汁(我が家はポッカレモン)がいい仕事してます
シラスってカルシウムたっぷり&美味しいだしが出て、かつリーズナブル。
シラスの風味をパスタにできないかなと思って作りました
ローストビーフを美味しく食べたいなら、たれも重要です。醤油、みりん、にんにく、酒など、家にある材料で作れますので、市販のタレが無くても大丈夫です。ちなみにローストビーフはレンジでも作れますよ。
簡単おつまみとしても、困った時の一品としても*お手軽にカルシウムがとれちゃいますよ♪100人つくれぽで話題入り*多謝
内側から先に焼くとこんがり仕上がります*ふわふわにしたい時は内側を焼かなくてもOKです♪厚揚げで作るとボリュームがでてふわふわします*
祖父から母が教わり、母に私がおそわりました。
さっとお手軽にできます*ひとり飲みで使えます、笑しらす以外は地道に開発中*
豚肉は鶏肉や牛肉にくらべると、やわらかい印象がありますが、お口に入れるとホロホロと崩れてとろける、そんな中華街で出てきそうなやわらかい、とろける豚肉が食べたい、そんな貴方にお勧めです。
2度目の話題入り* 作っていただき感謝!生しらすも良いけど…釜揚げがもっと好き♡飾らずシンプルに♪
がむしゃらにかき込むべし!
色んな食べ方あるけど、結局シンプルなこの食べ方が一番好きかも♪海の恵みよ~ありがとう♥
>>作り方はこちら何かと使うことの多い豚のひき肉ですが、私はとんかつなどに使う豚肉の脂身を切り落として、脂身だけ包丁で叩いてひき肉にして、冷凍保存して、煮物や炒め物などに使うことが多いです。
2014.4.17 話題入り!皆様のおかげです!( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡ごま油の香りがおいしい酢の物です♪
きゅうり、わかめの水気をしっかりきること。
酢とごま油の割合はお好みで調整してね。
醤油はほんのり香り付け程度に。
シラスがなければ、白すりゴマを入れてもおいしいですよ♪
なにかもう一品。
を簡単に短時間でかなえてくれるレシピ。
(^-^)
普通のもやしより、ボリュームがあって食べ応えがある豆もやし。もやし同様、炒め物にしたりサラダにしたり色々な料理に使えます。豆もやしは日持ちしないので、買ったら新鮮なうちに使い切ることです。
載せて焼くだけの簡単トーストほんのり利いたしらすの香りと塩気が美味しい
特にありませんお好きなものをお好きなだけ!
上手く使い切れず半端に残ってしまったしらす期限が来る前に一気に使いきってしまいたくて、朝のトーストに載せてみましたしらすの塩気とマヨネーズの酸味が相性ぴったりで、お気に入りのレシピです
>>作り方はこちらアヒージョは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込んだ料理のことで、スペイン南部の伝統的な料理です。エビやマッシュルーム、魚介類などを入れるのが一般的です。
スーパーなどで一束100円位で売っている水菜。鍋などに入れても合いますが、炒め物やサラダなど、味にクセがないのでなんにでも合います。私的にはツナと合わせるのが一番合うかなぁ、と思います。
★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★しらすの塩気とキャベツの甘みがよく合う♪ピリ辛にんにく風味のパスタ*
にんにくの香りをしっかり立たせて。
塩の量はしらすにもよるので加減する
よく作る定番のパスタ。
レシピにしました
夕飯に毎日かかさず野菜を食べる方多いですよね。我が家でも野菜を積極的にとるために、サラダや和え物、味噌汁やスープなどで野菜を積極的にとるようにしています。野菜を日持ちさせる方法をネットで調べると役立ちますよ。
✨2度目の話題入り感謝✨Ca豊富なしらすと海苔のスクランブルエッグです。
忙しい朝やお弁当におすすめ╰(*´︶`*)╯♡
しらすの塩分もあるので、減塩の方はお好みで調節して下さいね♡
1人のお昼ご飯にあるもので作ってみました。
ちょっと湿気った海苔の救済にも(^^)
グラタンの基本中の基本のマカロニグラタン。誰でも一度は作ったことがあるのではないでしょうか?コツはなんといってもホワイトソースだと思うので、美味しいホワイトソースの作り方を是非マスターしてください。
胡麻油でカリカリに炒めたしらすが香ばしくて お弁当にもぴったり♪2010年5月1日100れぽ達成♪有難うございます♪
しらすは弱火で炒めないとはじけ飛んで危ないです☆☆☆
しらすをそのまま和えるとちょっと生臭い感じがしたので胡麻油で炒めてみました^^これだとお弁当にもgoodです♪
>>作り方はこちらタコは値段も高いので、どうせ食べるなら見た目もゴージャスに、ごちそうっぽく食べたいものです。そこでお勧めなのがタコのカルパッチョ。レストランで出てきそうな見た目で家族が喜ぶこと間違いなし。
美味しくてカラダにいい♡ おにぎり、お茶漬けなどにも☆ 他にも色んなモノに合うので作り置きしておくと便利です♪
*小松菜の水気をしっかり切っておいてください。
水っぽい仕上がりになってしまいます。
*しらすは、すごく跳ねるので火加減など気をつけくださいね。
*小松菜3㌢幅となっていますが、立派な小松菜などは、もっと細かく刻んでみて下さい^^
極度の貧血持ちなので、小松菜を沢山食べなさい!と栄養士さんに永遠言われ続けてます。
小松菜って少し癖があるから。
よく作ってるしらすふりかけに小松菜を入れてみたら美味しかった♪カルシウム強化、貧血予防、美肌効果、風邪予防^^
暑い夏に冷たくて見た目もおしゃれな冷製パスタ、冷たいパスタはいかがですか?トマトやアボカド、ツナ、サーモンやいくら、しそなどが合いますが、オクラなどを入れても美味しいです。
話題入り・感謝♡さっぱり酢の物、箸休めに^^UP後、胡瓜と若布の組み合わせはむくみを取るとTVでやっていたとご連絡頂き☆
カルシュウムたっぷりのしらすを使って。
三杯酢の醤油は殆ど色付かない程度で、、
酢の物のバリエーション我が家流。
レシピ公開は2013.8.12です
あまり使ったことがない方も多いかもですが、柚子胡椒は上品な風味を味わいで、高級料亭のような味になったりするので、使い方ひとつで料理の幅が広がります。ちなみに柚子胡椒はスーパーの調味料売り場に売ってます。
梅干しを中に入れずに全体に散らしたおにぎりです♬しらす・ごま・塩昆布も加えて旨みUP(*´∀`*)
ごまの吸収をよくする為、我が家ではすりごまといりごま両方入れてます(´∀`)
梅干しが骨粗鬆症にいいという記事を読み…骨粗鬆症の義母の為に考えたレシピです。
ごまやしらす、海藻も効果があると聞き一緒に混ぜ込みました♬
結構どこのスーパーや八百屋さんにも置いてるのですが、あまり買わない、どうやって食べたらいいのかわからない、という方も多いわさび菜。わさび独特のツンとしたハーブのようなクセのあるお野菜です。
しらすと枝豆の食感がたまらないピザトーストです。
和風のトーストって大好き☆
枝豆やしらすの塩気はいろいろ違うと思うので、調味料や材料は調節してみてください
息子の好きな、しらすを使ったトーストを作りたくて。
彩りに枝豆も乗せたらあら美味しい
シンプルだけどおいしいパスタといえばペペロンチーノ。にんにくと鷹の爪、オリーブオイルがあれば作れるので、小腹減った時や金欠の時にもおすすめ。ベーコンやアスパラを加えると夕食の一品にもなります。
小松菜と釜揚げしらすが大好きなので、いつもこれです(^^)小松菜とごま油の相性が抜群
少し薄味かもしれないので、お好みで醤油や酒を追加してください
小松菜と釜揚げしらすが食べたくて
>>作り方はこちら白菜にはオレンジ色をした、オレンジ白菜という種類があるのをご存じですか?ちょっと値段が高いのですが、普通の白菜より甘味があって青臭さがないので食べやすいです。サラダや漬物などはオレンジ白菜がおすすめ。
レポ200件に大感謝です♡夏にピッタリ、さっぱりヘルシー♪
大葉は細切りにして乗せた方が食べる時は食べやすいですが、切らずにそのままの方が見た目は綺麗です(笑)お好みでどうぞ♪しらすはしらす干しではなく釜揚げしらすがオススメです
大好きな食材を組み合わせただけ
>>作り方はこちら牛丼が定番ですが、いかんせん、牛肉は高いですよね。なので値段の安い豚肉を使って、あのチェーン店の牛丼にも負けるとも劣らない豚丼を作ってみせましょう。
*冷蔵庫の中の、いつもの食材で忙しい朝でも、サッと食べれるように・・・ *学生時代からやってる横着なアイディアです、寝坊なもので(^^ゞ13・4月1日Yahooスポットライトコーナー紹介して頂きました、ありがとうございます♪
小魚の塩分にもよりますが、気になる場合は湯通しして下さいね
妊娠中、カルシウムや鉄分をたくさん摂れる料理を意識して作るようにしていました。
このトーストも、その頃からよく作っていた朝食メニューです
「他人丼」って何?という方もいるかもですが、他人丼は豚とたまごを入れた親子丼の豚肉バージョンみたいなやつです。鶏肉の親子丼に飽きたら、たまには豚肉を使った他人丼もおいしいですよ。
2013.2.18話題入り〜♪パリパリッと簡単で美味しい〜♡ビール、ワイン、ウイスキー、焼酎、なんでも合う合う♪
トースターから出しても、余熱で皮の焼き色が進みます。
ちょうど良い焼き色よりちょっと手前でStop!
しらすのピザが大好き。
同じトッピングで手軽におつまみを作ってみました。
わが家ではかなり定番です♪
お肉の肉汁がレンコンに絡んでおいしいレンコンの肉詰め。わりと簡単に作れますが、ゴージャスで手のこんだ料理に見えます。おもてなしやお弁当などに入れても喜ばれます。
TVで見たり、同僚に作ってもらったりした「超簡単!しらすと塩昆布春キャベツサラダ!」を作ってみました!
汐ふき昆布、しらすはお好みの量で!今回は「わしづかみ」で入れてしまったので、次回はもっとキャベツ感を出そうと思います!
TVでレシピを紹介していました!同僚が一度作ってくれたので、マネしてみました!同僚作をさらにアレンジ(*^^)vグリーンボールを使いシャキシャキっとさせ、焼き海苔を加え磯風味を出してとても美味しく仕上がりました!(^^)!
>>作り方はこちらアジは淡泊で上品な味で、身がやわらかく美味しいお魚ですが、いかんせん、小骨を取るのが大変ですよね。アジのフライなどは三枚におろして中骨を取りますが、魚屋さんに頼めば三枚におろしてもらえます。
★つくれぽ100&人気検索1位★漁師さん直伝のマル秘タレ♡ シラス丼が数倍美味しくなります!
釜揚げシラスは塩加減にばらつきがあるので、調味料の量はお好みで調整して下さい
漁師さんから教えてもらったレシピです
>>作り方はこちらハムを使ったサラダは多くありますが、コールスロー、中華サラダ、マカロニサラダなど、野菜だけでは味がきまらない、ものたりないサラダでも、ハムを少し加えるだけで、美味しさが一段UPします。ちなみにハムは冷凍保存が便利です。
ふきは上品なお味でおいしいお野菜ですが、スジが多いのでスジとりをしっかりやることが大事です。ふきは、太いもの、細いものがあり、太い方がスジがとりやすいので、どちらか選べる時は太いものを買うと良いです。
ご飯にとっても合うおかず♪温かいご飯にのせて~パクっ!!旨♡お弁当にもどうぞ〜H25.3.31 34個目の話題入り感謝♡
しらすは炒めると跳ねるので、弱火で手早く炒めます。
スクランブルする時の固さはお好みで〜♪私は半熟の状態が残ってるのが好きです♡しらすに塩分があるので醤油を入れなくてもいいですが、ご飯と一緒に食べるにはちょっと濃いめの味がお薦めです♪
小さい時から食べていたおかずです♪
>>作り方はこちら大豆を水から煮ると時間も手間もかかって大変ですが、今は煮てある、又は蒸してある大豆が売ってるので、すでにやわらかくなった大豆を使って作ると簡単です。
小松菜としらす干しの簡単和え物です。
カルシウムたっぷり。
お弁当のおかずにもどうぞ
お弁当のおかずにする場合はアルミカップの底にお麩をくだいて敷きましょう
小松菜のお浸しのアレンジです
>>作り方はこちらキャベツが冷蔵庫におさまらない、キャベツを早く使い切りたい、そんな時は、おいしくキャベツを大量消費。キャベツは生で食べるとかさがあり、ボリュームが出ますが、煮たり、焼いたり、蒸したりするとびっくりするほどかさが減ります。
♬レシピ本掲載&話題入り感謝♬味は「しらす」「青海苔」「オリーブオイル」のトリオにお任せです♡
コツなし♪少量の麺つゆで、味がひきしまります。
濃縮度によって量の調整お願いします。
※青海苔をたっぷり使っているので、食後の歯のチェックはお忘れなく!
1人ご飯のとき、家にあったものを適当にかけてたら食べたら美味しく、夫にも出したら気に入ったので、簡単だけどレシピアップ
>>作り方はこちら中華料理などによく登場するチンゲン菜ですが、炒め物の他、お浸しや、豚の角煮などの付け合わせにも使われます。チンゲン菜は火が通るのが早いので、長々炒めず、強火でさっと短時間で炒めるのがコツです。
2014・6・14 話題入り♬ 大感謝です♡母、 直伝……^^ あと一品ほしい時 直ぐに出来るさっぱりした酢の物です
手順②の わかめはあまり水につけ過ぎないようにしましよう。
つけ過ぎると柔らかくなり過ぎ食感が無くなります
昔から母が良く作っていた わかめときゅうり の酢の物をカルシウムたっぷりのしらすと一緒に、しらす消費の為に作りました
>>作り方はこちらやきとりの中でも不動の人気を誇る鶏皮ですが、鶏のもも肉や胸肉を買った時に、皮をはがして料理する方も多いと思います。でも捨ててしまうのはもったいないので、フライパンで焼いてお酒のつまみなどにすると良いです。
包丁、まな板いりませんしらすの塩気がイイ感じ短時間で作れて美味しいよ❤【19】
コツはないで~す♡
離乳食からよく使っているしらす大人が食べる用に炒飯にしました♡今は子どもも大好きな炒飯です♡
>>作り方はこちらケンタッキーで売ってるようなおいしいフライドチキンが食べたい、そんな貴方必見の人気のフライドチキンの作り方。お肉をジューシーにやわらかく揚げることと、スパイスを効かせた下味がポイントです。
❤H22.11.7話題入りさせて頂きました❤大根おろしとしらすでさっぱりしてますよ(^O^)
大根おろしの水分が気にならない方はそのままでも(*^^)v 大根おろしをしぼる方はしぼりすぎないように(あくまでも軽~く) 簡単すぎてすみません・・・笑
大根としらすがあると食べたくなる1品です(*^_^*)
>>作り方はこちらスーパーなどに豆乳鍋のつゆが売ってますが、自分でも作れます。ちなみに豆乳は、大手のものでも商品によって全然味が違ったり、大豆の味の濃さや甘味、飲みやすさなどが違うので、自分好みの豆乳をチョイスしてください。
しらすの旨みと塩分&葱の甘みで調味料要らずのペペロンチーノ系パスタ
長ねぎをしっかり炒め甘みを出す♪
相模湾で採れたしらすの美味しい料理の一つに「しらすパスタ」。
長ネギが沢山冷蔵庫にあったのであっさり塩系パスタランチにしてみたら、長ネギの甘味がシラスに合い「長葱たっぷり」となりました
グラタンといえばホワイトソースですが、多めに作ってしまったホワイトソースは、実は冷凍庫で保存が可能です。私も余ったら冷凍しますが、特に分離することもなく、よく温めて混ぜると普通に使えますよ。
子供も大好き!ご飯も進む常備菜です。
お弁当にもピッタリです(^^)簡単で栄養満点!じゃこでもOK!
ピーマンは横に切り繊維をたちきると苦味が少なくなります。
子供にもオススメ!
子供が苦手だったピーマンがこのレシピによって大好きになりました!
>>作り方はこちら業務スーパーで買うと春雨が安く、大量に手に入るので、私は春雨を色々な料理に使いますが、そんな私がお勧めするのが「チャプチェ」。炒めた野菜に茹でた春雨を入れて、中華風の味付けにしただけですが、夕飯のもう一品、副菜にもってこいです。
☆2016/04/24話題入り☆小松菜の鉄分としらすのカルシウムで栄養満点のチャーハンです☆写真はハム入りです
小松菜の食感を残すと○あらかじめご飯に卵を混ぜておいてから炒めるとパラパラチャーハンができます!(私は生卵が苦手なので、これだとなんとなく食欲がわかないのでやりませんが^_^;)
近くの畑で新鮮な小松菜をいただいて、お昼に何か使えないかなぁと思い、冷凍庫にあったしらすと混ぜてチャーハンにしてみました。
子どもがいるので幼児ご飯にも栄養満点でぴったり!
粉ものといえばお好み焼きやもんじゃ焼き、チヂミなどがありますが、お昼のランチやちょっと小腹減ったなあという時に、ささっと作れて食べれるのが粉ものの良いところです。ホットプレートでみんなでわいわい作るのも楽しいですよ。
サラダなどによく使われるマヨネーズですが、マヨネーズはお酢の効果で、お肉やお魚をやわらかく仕上げる作用があるので、鶏の胸肉やささみなどを料理する時に、下味としてもみこんでから焼くと、ふっくらやわらかい仕上がりになります。
大葉の風味が良くて、私が大好きなパスタです!とても美味しいので、ぜひ作ってみて下さい!
釜揚げシラスはそのままでも食べられるので、軽く温める程度にしましょう。
ボイルしたパスタをフライパンに入れる時はあまり湯切りしないほうが、しっとり仕上がります
生シラスが手に入りにくいので、手軽にできるように釜揚げシラスでアレンジしました
>>作り方はこちらおつまみにはかかせないチーズ。そのまま食べても美味しいですが、ちくわの穴に詰めたり、しそで巻いたり、海苔で巻いたり、生ハムなどに挟んで巻いて食べたりなど、チーズはアレンジも豊富です。
旬の白菜をうまみ満載のサラダ仕立てに♪素材の味を生かす、ごま油100%の香りのない純白ごま油で作るおつまみにもなる一品!
純白塩昆布ドレッシングは、先に混ぜ合わせて材料をしっかりなじませておきましょう。
しらすの代わりにちりめんじゃこを使ってもOK!ちりめんじゃこを使う場合は、電子レンジで加熱する必要はありません
手軽な材料でパパッと作れる、旬の野菜を使ったサラダを教えて!という声に応えたレシピ。
ごま油100%の純白ごま油のごま本来のうまみが、白菜の甘さとしらすの香ばしさを引き立てるので、最後まで飽きることなくいただけます
ブロッコリーと見た目が似てますが、ブロッコリーよりも味にクセがなく食べやすいです。さっと茹でたたカリフラワーをひき肉と一緒に炒めて甘辛く味付けすると美味しいですよ。茹で卵とマヨネーズで和えるのもおすすめです。
我が家では「炊き込みご飯」の中で、これが1番人気。
とっても簡単です(#^.^#)
2では、調味料を必ず先に入れてください。
あと、気持ち水は少な目(「3合用」の線の下くらい)がお勧めです。
上にのせるものは、白ごまでも海苔でもOKです
いろいろ炊き込みご飯を作ってみたのですが、子供たちが1番気に入っているようなので、レシピアップしました
>>作り方はこちら日本のお好み焼きのような韓国のチヂミ。お好み焼きは小麦粉なのでもっちり感はないですが、チヂミは片栗粉を入れるので、生地がもっちりとしていて、お好み焼きとは又違った食感です。ニラ、人参、玉ねぎなどを甘辛いたれに付けて食べます。
ごはんを使ったピザです♪フライパンひとつで作るのに、カリッとチーズが焦げたピザが焼けます♪
ご飯は、くっつけるような感じで伸ばします焼いたら、焦げ目が付くまであまり動かさないのがコツですテフロンのフライパンを使っています。
お手持ちのフライパンにより、油など調節してください
パンが好きな子ども達にも喜ばれる朝食を♪と思い、ご飯を使ったカルシウムたっぷりのピザを考えてみました
>>作り方はこちら人参を煮物にしたいけれど、何の食材と合わせて良いかわからない、そんな時に参考になると思います。ちなみに我が家では人参の煮物といえば切昆布と煮るか、人参しりしりが定番です。
簡単過ぎますが・・・(笑)ふわふわなスクランブルエッグにしらすが良く合います♫忙しい朝やランチにピッタリです❤
*お好みで、お醤油やポン酢をかけてもOKです。
また、粗挽き黒胡椒も合います♫*卵の火の通り具合はお好みですが、私はふわトロ~な半熟状のスクランブルエッグが好きです☺
小さい頃から玉子としらすの組み合わせが大好きなので♡簡単過ぎて、レシピとは言えないかも・・・(汗)
>>作り方はこちらもう一品欲しい時や夕飯の副菜にかかせない和え物。和え物は簡単にパパっと作れるものから、手のこんだものまでいろいろあるので、忙しい方は、時間をかけずにパパっと作れる和え物のレパートリーを増やすと便利です。
話題入り感謝です。
さっと簡単♬サッパリ美味しい春の味です❁日本酒のお供に♪
じゃこで作る場合は、しらすより塩分が強いので量を加減して下さい
頂いた菜の花を、春らしくサッパリ食べたかったので
>>作り方はこちら今やジャパンの食卓に定着しつつある塩昆布。しょっぱさの中に甘味もあるので、切った大根やかぶなどを塩昆布でもみこんで漬けておくと、塩昆布のお漬物が完成します。おにぎりの具としても優秀ですが、サーモンを塩昆布で漬けるといくらの味がします。
沖縄の郷土料理といえばゴーヤチャンプルー。ゴーヤの苦味とお豆腐と卵がよく合います。ゴーヤの苦味が苦手な方は、塩もみして水にさらす、熱湯でさっとゆがいて冷水にとるなどすると、苦味がやわらき食べやすいです。
フォーはベトナムの麺料理で、ナンプラーやレモン汁などの調味料を使ったエスニックな味付けの、日本でいうラーメンのようなものです。パクチーなどの香草も入れるので、異国の味が食べたい方はお試しあれ。
しらすとゆかりだけなので、さっぱり食べられてお気に入りですヽ(^◇^*)/
特にありませんで簡単です゜+・(о´▽`о)゜+・
あっさりした和風おにぎりが好きなので・・・♪しらすって美味しいです(♡´`♡)
>>作り方はこちら生のひじきは洗ってすぐに使えますが、乾燥ひじきは水で戻すと、結構時間がかかってしまいます。そこで時間短縮のために、お湯でひじきを戻すと、短い時間でひじきが戻るので、時間の無い時はお湯を使って戻すと良いです。
'13.06.17話題入り感謝♪Caたっぷりのしらすと香り良い大葉に円やかな温泉卵が相性ピッタリ。
ささっと作れます♪
しらす、パスタの茹で汁に塩分があるので、麺つゆの分量はお好みで調整して下さいね。
大葉は色と香りがとぶので、最後に加え、直ぐに火を止めてください。
パスタは細めがおすすめです
カルシウム豊富で娘にも食べ易いしらすは我が家の常備品。
休日ランチに在り合わせで作った所、シンプル、麺つゆ使用、温玉載せという点で旦那さんに大好評(笑)。
我が家の覚書として、レシピにしました
炒め物に使うお肉といえば豚肉の薄切り肉、豚の切り落としなどが定番ですが、我が家ではよく豚のバラを炒め物に使います。適度に脂があって、味はあっさりしているので、豚のバラ肉は値段が高いですがお勧めです。
豆苗に熱した胡麻油をかけたシャキシャキサラダです♬しらすと香ばしい胡麻の食感が良く合います☆
●豆苗は水気を良く切ってからボウルに入れて下さい
豆苗を使ったお手軽なサラダをと^^
>>作り方はこちら餃子を手作りする、という方は多いと思いますが、餃子の皮って必ず余りますよね。そこで餃子の皮で作る簡単ピザや、餃子の皮で作る簡単ラザニアなどをご紹介。チーズを巻いて焼いてもつまみになります。
そのまま食べることが多い釜揚げしらすを使って、温かい料理を作ってみました。
優しい味なので、朝食の一品にもいいですね♪
釜揚げしらすは、お好みの分量をお使いください。
その分量によって煮汁の味が変わってくるかと思うので、水溶き片栗粉を入れる前に味見をして、お好みの味になるように調節してください
釜揚げしらすはそのまま大根おろしとしょうゆをかけて食べることが多いので、今回は温かい料理にしようと思い、『鍋1つで簡単!絹ごし豆腐のきのこあんかけ』(ID:2416662)をアレンジして作ってみました
>>作り方はこちらモッツァレラチーズは脂肪控えめで低カロリーなので、ダイエット中の方にもおすすめしたいチーズです。トマトと一緒にカプレーゼにしたり、サラダなどに入れても美味しいですよ。冷たいパスタなどに入れてもgoodです。
2014.4話題入り♪ワンタンの皮が余ったらこれっ!おつまみや子供のおやつに最適❤モリモリ食べてくれちゃいますよ♪
色々な皮で試しましたがワンタンの皮が一番おいしかったです。
お好みで焼売の皮でも良い感じでしたよ♪マヨネーズなしでもOKです!
簡単に作れるおつまみを考えてみました♪
>>作り方はこちらどってことない切って洗っただけの野菜でも、ツナを加えるだけで、おいしいサラダに変身するから不思議です。レタスはもちろん、キャベツやブロッコリー、玉ねぎなどが合いますが、ポテトサラダなんかにハムの代わりに使っても合いますよ。
シラスとモッツァレラをオリーブオイルで和えただけ♪大葉で爽やか〜☆ 2016/4/26話題入りありがとうございます☆
シラスの塩気があるので、塩は入れてませんが、お好みで少し入れても☆さっくり混ぜてください☆トマト入れてもモチロン美味しいです(^-^)
モッツァレラとシラスで前菜的な何かを作りたくて、、、!良くトマトと和えてましたが、入れなくても美味しいし、汁気が出ないのでピクニックなどにも◎
>>作り方はこちらダイエットや健康志向の方に根強い人気の押し麦。ご飯よりも食物繊維が多く、ヘルシーなので、ご飯に混ぜて炊いて食べる、という方もいると思います。押し麦はごはんだけじゃなく、オートミールのようにクッキーやお菓子に使ってお香ばしくて美味しいです。
美味しい釜揚げしらすをもっと美味しく食べる大好きなアレンジです♪
分量や薬味等はお好きにどうぞ♪オススメは生姜、胡麻、葱です(*˘︶˘*)♪卵黄はあった方が絶対美味しいですが、そこはお好みで。
ゴマ油に変えても良いです
美味しい釜揚げしらすが手に入ったので冷蔵庫に常備している大好きな食材と合わせてアレンジしました♪(*˘︶˘*)
>>作り方はこちら香り松茸味しめじと言われるほど、味に定評があるしめじ。しめじはシンプルにバター醤油で食べても良いですが、パスタやマリネ、和え物や酢の物などにも合います。しめじは冷凍保存が出来るので、小分けして冷凍しておくと便利です。
風邪ひいた時や胃腸が弱ってる時、二日酔いの時にやさし~いおじやはいかがですか?もちろん元気な時にも(笑)
味付けはめんつゆで濃さの増減をしてください(о´∀`о)
寒いからおじやを食べたくて、冷蔵庫の残り物で作ってみました(о´∀`о)
>>作り方はこちらグラタンといえばエビグラタンが定番ですが、エビは値段がややお高いですし、背ワタを取ったりするのが面倒ですよね。鶏肉を使ったグラタンなら、より簡単に短時間でつくることができます。
簡単で美味しくて、子どもも大人も止まらない安定の美味しさ♪家族全員大好きで、我が家ではきゅうりとしらすは常備です
しらすの塩分があるので、塩は様子を見ながら少しずつ入れてください。
しらすが粉々になってしまうので、スプーンや菜箸でふんわり混ぜながら味を決めてくださいね
娘が大好きなきゅうり。
栄養も考えて何か出来ないかな~と思い付きで
美味しいトマトの見分け方、ご存じですか?トマトはお尻の部分に放射線状に星形に線があるものが良く、なおかつ皮に白い点々が少なく、色が濃く、できるだけ平たいものが美味しいです。アメーラなどのブランドトマトは間違いなく甘いです。