ビビンバ/韓国のご飯もの・丼ものレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
キムチやほうれん草、人参、もやしなど、野菜もたっぷりとれるビビンバ。これ一品で充分なので、他におかずを作る必要ないのも良いです。牛肉でご飯がすすみます。
クックパッドの本に掲載されました!タレに良く絡んだイワシが香ばしい!ご飯がすすむ!夕食やお弁当にも!
手でさばけるので、包丁いらすでとっても簡単!イワシは傷みやすいので素早く調理!山椒の粉をふりかけても美味しいかも!オリーブオイルがない時はサラダ油でもOKです。
母から教わったレシピ。すっごく簡単で美味しい!しかもリーズナブルなおかずです。主人の大好物です。
>>作り方はこちらキムチやほうれん草、人参、もやしなど、野菜もたっぷりとれるビビンバ。これ一品で充分なので、他におかずを作る必要ないのも良いです。牛肉でご飯がすすみます。
さんまの甘露煮です。骨はあったのか?という状態になります。ただ、圧力鍋必須です。レシピの基本は渋谷のマスター直伝です。
渋谷のとあるバーのマスターに教えてもらいました。ありがとう、マスター
>>作り方はこちらお店で食べる肉まんも美味しいですが、自分で皮から手作りする肉まは、お店では買えない格別のおいしさです。初心者の方はしっかり材料を計量して作らないと、皮がべちゃっと固くなってしまうので、計量は大事ですよ。
骨ごと魚をパクパクどうぞ。 【2007.9.13】『本日のピックアップレシピ』として紹介していただきました。
梅干1個は、魚臭さを消すのにちょうど良い量です。 もっと梅干味が好きな方は、2個使ってください。 もっと甘辛いのがお好みでしたら、砂糖と醤油を大さじ1ずつ増やしてください。さっぱりしたのがお好みでしたら、砂糖を減らしてください。 このレシピの倍量で作っても上手に作れます。 ★タカラ「料理のための清酒」のモニター当選をしたので、試させて頂いたところ、以前の料理酒の時よりも旨みが増しました
うちの定番♪
>>作り方はこちら山芋というのは、長いも、大和芋、ちねんじゅなどの総称ですが、お好み焼きに入れると生地がふわっとふくらみ、すりおろすしてとろろ汁などにして、ご飯やお蕎麦、そうめんやうどんにかけて食べてもつるっとして美味しいです。
手頃なお魚にボリュームを☆「クックパッドmagazine! Vol.8」「大人気おかず」等4冊掲載。たくさんのレポ感謝♡
※タレをフライパンに入れたら、火は早めに消してね。でないと、焦げちゃいます(;´Д`A※タレはあまり余らないので、海苔がご飯との味の繋ぎ役をしてくれます。きざみのりは、何かと便利!※紹介している皆さんの食べ方も参考にしてみてね♪
甘辛く味つけしたイワシをご飯と豪快に食べたくて☆鰻丼の代わりにもなるカモ!?
>>作り方はこちら煮物のイメージが強いがんもどきですが、いつも煮物ばかりじゃあきますよね。がんもどきをたまには違った食べ方、味付けで食べてみたい、そんな貴方にお勧めながんもどき人気レシピ集。
ひと手間で臭みもなく骨まで柔らか♪骨も柔らかいし味付けも甘めなのでお子さんにも♡魚嫌いさんも是非!おつまみにもどうぞ♡
煮汁が多くないので小さめの鍋で作ってください。私は直径16センチの鍋を使用しています。酢で下茹ですることで臭みも取れ骨も柔らかくなります。梅は大きめなら1個中なら2個。身が柔らかいので優しくそぉ~っと扱ってくださいね。
実は私はお魚が苦手です。お刺身や骨の大きなお魚なら骨が取りやすいから美味しく食べられるけれど小骨が口に入るのがどうしても嫌!でも魚自体の味は好きなのでならば骨まで柔らかくしてみようと思いました♪
>>作り方はこちらうずらの卵やたけのこ、きくらげなど、普段あまり買わないような食材が盛りだくさん入った八宝菜。具沢山でこれ一品で夕飯のおかずになり、他のおかずを作らなくてすみます。余ったらご飯にのせて中華丼にして食べてもgood。
11/03/25・100人☆TV、ククパニュース、プレミアム献立掲載感謝。安上がりで簡単♪白飯がバク②イケる魚メニュー☆
7の段階まで下準備しておいて 食べる直前にタレにつけるほうが楽で、おいしいです♪ とくに忙しい主婦にはナイス (‾一*‾)b ワタスの場合身の部分を上にして盛り付けするので 身から焼くのです ※開いた鰯だと作業が楽チンです☆
ウナギのかば焼き食べるつもりで作りました。イワシをつかってその気になる。。。(‾◇‾;)オイシカッタニャ(=^・・^)ノ>゚)##)彡※2021年、令和三年の現在、、10年間トップ写真も変えず…(^_^;)ある意味形見レシピ
>>作り方はこちらスーパーでカブを買うと、大抵カブの葉っぱもくっついてますよね。なんなら白いカブの部分より、長く伸びた葉っぱの部分の方が量が多かったりします。捨ててしまうのはもったいない。是非おいしく料理に変身させてください。
和食の基本、魚の煮付け。こちらは【イワシの煮付け】手順を守ればとっても簡単秋刀魚・鯖・鰊でも料理上手への第一歩☆
▶鰯は重ならないように並べること▶今回は24cmの深めのフライパンを使用【基本】青魚は水から煮る。皮が破けずキレイに仕上がる。(ちなみに白身の魚は煮汁を沸騰させてから・・・)▶手順5で▶煮汁を残すと薄味、なくなるほど煮詰めて濃い味
スーパーで鰯が値引きだったので、夫も大好きな煮付けにしてみたよ。
>>作り方はこちら鮭ときのこの組み合わせが美味しい鮭のホイル焼き。グリルで焼いただけの鮭も美味しいですが、ホイル焼きにした鮭も、ふっくらとしてきのこの良い香りで食欲をそそります。付け合わせのきのこはエノキ、しいたけ、しめじなどが合いますよ。
お魚にパン粉をのせて焼くだけです。とっても簡単なのに、カリカリして美味しいですよ♪ :*:--☆--:*:--☆--:* 2007.6/4に話題入りさせていただきました。つくれぽを下さった皆様どうもありがとうございます。
私は魚を開くのが苦手なので、あらかじめ開いてある物を使っています。パン粉も上からのせるだけなので、手も汚れませんし簡単です。
青魚が苦手な私ですが、粉チーズやカレー粉が魚臭さを消してくれますし、かえって食欲をそそります。
>>作り方はこちらチャーハンを作るのは簡単ですが、お店で食べるようなパラパラのチャーハンを作るのってむずかしいですよね。でも少しでもお店にちかずきたい、そんな貴方必見です。ちなみに卵をご飯と混ぜてから炒めるとパラパラになりやすいです。
骨までぜーーんぶ丸ごとペロりん!カルシウム、栄養満点!お弁当にもぴったり、常備菜にも☆
醤油はお好みで加減してね!いわしは小さめサイズ使用。大きいの使う場合は、加圧時間を15〜20分増やしてね!頭、内臓の下処理済みのを購入すると楽チン!最後に煮詰める時に焦がさない様に様子見してね!☆にお酢を大さじ1〜2加えても美味♪
いわしが安かったので、生姜醤油で缶詰みたいな味にしました。圧力鍋の冊子に載ってたレシピが元になってますが、それだと骨が硬くて食べられなかったので、自分で調整して味付けも変えました!
>>作り方はこちらナスの煮浸しは、油で焼いたり揚げた茄子を、甘辛い煮汁に浸した煮物です。うちで良く作るのは、皮ごと茄子をグリルで焼いて、皮をむいて、めんつゆ風味の煮汁に浸して、上にたっぷりの大根おろしをのせていただきます。
祝♥「クックパッドのおいしい定番レシピ」の本に載せて頂きました~♥たくさんのつくれぽを頂いた皆さまに感謝♥
小骨が気になる人はとにかく一生懸命たたいて〜! 野菜からも、イワシからもダシがすごくでるから、味付けの塩は少しで大丈夫!お味噌の汁にしてもおいしいよ♪
いわしをいっぱい買ったので(^_^;)それだけ〜。
>>作り方はこちら定番中の定番ですが、簡単のようで案外奥が深いのがかぼちゃの煮物。かぼちゃ自体が甘くてホクホクしてると、どう作っても美味しいと思いますが、はずれのかぼちゃを美味しく煮るのに技あり秘訣ありです。
安くておいしい鰯を蒲焼に!甘辛のタレが鰯に絡んでごはんがすすみますっ(❤ฺ→艸←) 簡単でふっくら焼きあがりますよ~
イワシの他、アジ、サンマでもおいしくできますよ~。丼にしてがっつり食べてもオッケー!イワシは新鮮なものほどおいしいです。
土曜の丑の日のお弁当に入れちゃいました❤鰻もどき(笑)
>>作り方はこちら暑い夏でもさっぱり食べられる蒸し鶏。パサパサしないでしっとりと蒸し上げるのがポイントです。きゅうりやレタス、野菜やトマトなどと一緒に盛って、自家製のおいしいたれをかけて召し上がれ。
いわしと豆腐でおいしいハンバーグが出来ました!いわしの臭みが全く気にならない♪手軽にお魚の栄養を取れちゃいます!!
いわしは包丁でたたくことであえて食感を残してます。フープロやいわしのすり身を使っても大丈夫です!いわしと豆腐はだいたい同量入れます。いわしは頭と内臓を取ったグラム数を書いてますが、適当でいいと思います^^;
小骨が多いいわしを骨ごと全部食べられます。臭みもなく、苦手でもペロっと食べられちゃいますよ。
>>作り方はこちらイカなんてどれも同じでしょ?と思う方もいるかもですが、イカって凄いまずいやつありませんか?たまに安いなぁと思って、するめいかみたいな冷凍イカを買って食べたら、食感といい味といい、なにこれまずっ。みたいな。するめいかは美味しいと思うんだけど何のイカなんだろう。
油で揚げないから簡単で早いのだ!素材を生かしたサッパリ味でごはんがすすみます。アジでもサンマでも代用可。おつまみにも♡
梅の塩気で味がつくから、味付けはホントにこんなもんでOK。シンプルな方がおいしいと思います。
鰯や鯵の開きが売ってるとラッキーって思う。。。
>>作り方はこちらラーメン屋さんみたいなチャーシュー、焼き豚が自分で作れたら良いな、と思う方も多いと思います。豚のバラ肉を使うことが多いですが、適度に脂のあるお肉を使った方が、美味しいと思います。
❀100人れぽ話題入りレシピ❀梅の酸味がきいてご飯が進むよ~♪骨までやわらかいのでお年寄りの方にも好まれる魚のおかずです
梅干しははちみつ梅を使用しました。梅干しの種類によって砂糖、醤油の量を調整してください。高圧鍋を使用しています。お使いの圧力鍋によって加熱時間の調整をお願いします。熱いうちはくずれやすいので冷めてから器に盛るといいと思います。
いわしが安い時に買って作ります。保存がきくので作り置きしているおかずのひとつです。
>>作り方はこちら忙しい朝や、作り置きなど何かと便利なキムチ。キムチはきゅうりなどと和えても簡単な浅漬けなどができますが、豚肉や卵、お豆腐なんかと一緒に炒めても合いますよ。
さんまの安い時には欠かせないレシピ!いろいろアレンジしてもっともっと美味しくいただきましょ♪つくれぽ200人ありがとう☆
☆けっこう濃い目の味なので丼にもOK!☆水かおしょうゆの量で味の濃さを調節してください。☆臭みを消すのに生姜を入れても美味しいです(^_-)--☆☆大葉や長ネギを添えるとより一層(o^-')b グッ!
さんまが安いからと言っていつも焼き魚では飽きちゃうので、レパートリーを増やしたくって作りましたヾ(@~▽~@)ノ
>>作り方はこちらヤンニョムチキンは韓国の甘辛い味付けのフライドチキンのようなものです。甘辛い味付けが好みの方におすすめ。いつもの唐揚げやフライドチキンに飽きたら作ってみては。
☆100人レポ感謝☆いわしを洋風に。揚げないのでとっても簡単!歯ざわりサクっ。梅としその香りも◎
コツらしいコツはありませんが、、、パン粉とオリーブオイルはまんべんなくまぶして頂くと、カリっと美味しくなると思います。焼き時間はご自宅のオーブンと相談で調整お願いします(^^)
いわしの下処理をしていたら、「洋風がいい!」とリクエスト。フライ!と考えましたが、揚げ物ちょっと面倒だなあ、、、と(^_^;)おさぼりレシピが家族に思いの外の大好評(^^)後片付けが楽なのも嬉しい(≧∇≦)b
>>作り方はこちらよだれ鶏ってなに?という方もいるかもですが、一説によると「よだれが出てしまうほど美味しい」からよだれ鶏、と名付けられたんだとか。たれが決めてだと思うのでたれの配合の黄金比率を極めよう。
いわしを揚げたら南蛮酢に漬けるだけ。野菜の歯ごたえも美味しくさっぱりといただけます!
※唐辛子を入れると子供には辛みが強くなるのでうちでは大人だけ、後のせで糸唐辛子をのせたり、一味をふったりしています。玉ねぎが生ですので適度なからみもあり、十分南蛮漬けの風味があります。※いわしでなく、他の魚でも美味しいでしょう。
夏のお弁当に、さっぱりといただける魚料理を入れたくて作りました。
>>作り方はこちら料理を作るのがめんどくさい、色々作ってる時間がない、みんなでワイワイ、テーブルの上で作って食べたい、そんな貴方にお勧めなホットプレートを使ったレシピまとめ。
2014.6.18 話題入り♪感謝♡骨も柔らかく丸ごと食べられるイワシの梅煮。青魚でDHA・EPA・カルシウムの摂取に。
梅煮にするいわしは少し大きめがお勧めです。
中性脂肪が気になり、青魚を食べよう!と圧力鍋で骨まで柔らかい梅干し煮を作りました。
>>作り方はこちら春が旬のうど。うどは結構日持ちがするので私もよく買います。皮はきんぴらなどにすると美味しく、穂先は天ぷらにすると美味です。うどは捨てるところがない、と言われますが、根っこ以外は全部食べれます。
【つくれぽ100人話題入り】圧力鍋を使うので骨まで柔らかです♪甘辛くて、ご飯がすすみます。
煮詰まってしまうまで、イワシには箸などで触れない方がいいです。煮詰まってしまうと堅くなりますが、途中で触ると身が煮崩れします。加圧時間は、ご使用の鍋や鰯の大きさで若干違うと思いますので加減して下さい。
鰯の嫌いな娘の為のレシピ。2014.1.29画像変更。
>>作り方はこちら鶏のもも肉と比べてヘルシーで体に良いイメージの鶏の胸肉。調理の仕方が悪いと固くなるので、下味に酒をふる、小麦粉をまぶすなどやわらかく仕上げるのがポイントです。ムネ肉でチキンカツを作ると、ボリュームたっぷりで安上がりな一品になります。
安い鰯で節約料理 我が家で大人気のふわふわつみれ汁です
鰯の大きさにより何匹使うか変わります。今回は小さめだったので5匹です。大ぶりなら3匹でも充分。崩れないつみれのポイント⑴タネにやや粘りがでるまで混ぜる⑵つみれを鍋に投入する際は沸騰してる状態⑶投入後は表面が固まるまで触らない
つみれ汁が食べたいと強請られ作るようになりました。
>>作り方はこちらセロリはサラダやお漬物、マリネなどが定番ですが、本当に美味しい新鮮なセロリは、すじをとって、マヨネーズを付けて食べるだけでも、充分おいしいです。ちなみにセロリの葉っぱは食べることが出来ますよ。
缶詰と家にある調味料だけ…ズボラな炊き込みご飯です。2013/8/25 話題入り2021/12/5 2度目の話題入り嬉!
めっちゃ簡単です^^
晩ご飯に、以前作ったさんま缶使用の炊き込みご飯(ID1939032)をリクエストされたけど、野菜類が無い…いわし缶しかない…という訳で、あるモノだけで作りました~(*^^)v
>>作り方はこちら冬に旬をむかえる大根は、まるまると太ってみずみずしく、甘みもたっぷりで美味しいですが、いかんせん、大きすぎる。2本も買うと冷蔵庫の野菜室が満員御礼になってしまうので、大根をおいしい料理に変身させましょう。
♥話題入りレシピ♥バッター液につけて揚げたいわしのフライは簡単なのにサックサク♥フライパンで作るので後片付けも楽チン
ノンフライヤーで作っても美味しく仕上がります
いわしの美味しい時期に作るレシピです♥
>>作り方はこちらシーザーサラダが食べたいけれど、ドレッシングがない、そんな時はドレッシングを手作りしましょう。マヨネーズ、粉チーズ、レモン汁、又はお酢等の家にある材料で作れますよ。