《人気１位・クックパット殿堂入》アジレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のアジレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Shutki Bhuna～バングラデシュの干しアジスパイス炒め～
干したアジを香辛料たっぷりで炒める「シュトキ・ブナ」。においは強烈だけど、一口食べると虜になる魔性の存在。玉ねぎ、生姜、ニンニク、青唐辛子の香りが炸裂して、まさに"クセがすごい"魚料理。ごはんに乗せると、なんだか南アジアの市場の音まで聞こえてくる気がします。
Aji no Tapenade Bake～ギリシャ風アジのオリーブ焼き～
新鮮なアジに、黒オリーブやケッパー、ガーリックを使ったタプナードを塗ってオーブンで焼くギリシャ風アレンジ。地中海の風と潮の香りがふわっと立ち上がって、まるで現地のタベルナ（食堂）でワインと一緒に出てきそう。アジって、和食だけじゃもったいないなと思わされる一皿。
Aji Fry Tacos～メキシコ×日本の奇跡の出会い～
アジフライを大胆にもタコスにぶち込んだスタイル。サルサソースと千切りキャベツ、マヨネーズの組み合わせがクセになる。メキシコ料理に見えて、どこか懐かしさもある不思議な感覚。ビールと一緒にかぶりついたら最後、3枚じゃ足りない。
Aji Poké～ハワイ風アジの漬けサラダ～
マグロじゃなくてアジを使ったポケ。ごま油や醤油、玉ねぎと和えて冷たく冷やすだけで、南国感満載の前菜に。生のアジの脂がしっかりしてるから、味が負けないんですよね。アボカドを添えても美味しい。海辺のバルコニーで食べたい感じ。
Aji Tagine～モロッコ風アジのスパイス蒸し～
クミン、コリアンダー、レモンピールなどを効かせたスパイスミックスと野菜を重ねて、アジを蒸し焼きにするモロッコ風タジン。骨まで柔らかくなって、スプーンでほぐせるレベル。スパイスの香りで魚臭さがまったくないから、魚苦手な人にも試してほしい。クスクスとも相性ばっちり。