《人気１位・クックパット殿堂入》かにレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のかにレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Crabe Farci ～フランスのカニ詰め料理～
フランス南西部で親しまれるカニの詰め物料理。カニの身と香味野菜、ハーブを混ぜたペーストをカニの殻に詰め、オーブンで焼き上げます。外は香ばしく、中はしっとり。カニの甘みがぎゅっと詰まっていて、ワインにもよく合います。
Pastel de Jaiba ～チリのカニグラタン～
チリではカニを使ったクリーミーなグラタンが人気。カニのほぐし身にマッシュポテトやチーズを合わせてオーブンで焼き、濃厚な味わいに仕上げます。寒い日には心も体も温まる一品。
Choripán de Cangrejo ～アルゼンチンのカニサンドイッチ～
アルゼンチンのストリートフード風に、カニのほぐし身を香辛料で味付けし、パンにたっぷり挟んだ一品。シンプルだけどクセになる旨みが特徴で、軽いランチやおやつにもぴったり。
Ghanaian Crab Stew ～ガーナのスパイシーカニシチュー～
ガーナの家庭料理で、トマトや唐辛子をベースにしたスパイシーなカニのシチュー。濃厚なソースにカニの旨みが染み渡り、ご飯やパンと合わせて食べると至福の味わい。ピリ辛がクセになります。
Kani Miso Yaki ～アジアで楽しむカニ味噌焼き～
日本ほどは知られていませんが、台湾やベトナムなどのアジアの国々でもカニ味噌を使った焼き料理が存在。濃厚なカニ味噌を甲羅に戻し、炭火でじっくり焼き上げるため香ばしくてとろける食感が楽しめます。
Caranguejo à Moda de Moçambique ～モザンビークのカニカレー～
モザンビークのカニを使ったココナッツミルクベースのカレー。スパイスの効いたクリーミーなソースがカニの甘さを引き立て、熱々のご飯にかけて食べると絶品。南アフリカの影響が感じられる味わい。
Sambal Ketam ～マレーシアのカニのチリソース炒め～
カニをピリ辛のサンバルソースで炒めるマレーシアの名物料理。甘辛いチリソースがカニの旨みを引き立てて、ご飯が止まらなくなる味。手で豪快に食べるスタイルがまた楽しい。
Crab Curry with Bread ～ケニアのカニカレーとパン～
ケニア沿岸部で人気のカニカレー。スパイスとココナッツのコクがカニの味を引き立て、ふわふわのパンと一緒に食べるのが主流。手でちぎりながらソースをつけて食べるのが地元流の楽しみ方。