メンチカツレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
肉汁ジュワーっとジューシーなお肉が楽しめるメンチカツ。やや胃腸に重い感じは否めないですが、たまにむしょうにメンチカツが食べたくなる時ありませんか?キャベツを多めに入れると結構食べやすいです。
材料:分量
(4人分)
じゃがいも 2つ
たまねぎ 半分
ツナ缶 80グラム
しょうゆ 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
酢 大さじ1
すりごま 適量
黒胡椒 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17737980/creamcrepe
肉汁ジュワーっとジューシーなお肉が楽しめるメンチカツ。やや胃腸に重い感じは否めないですが、たまにむしょうにメンチカツが食べたくなる時ありませんか?キャベツを多めに入れると結構食べやすいです。
材料:分量
(2~3人分)
新玉ねぎ 1~2個
トマト又はプチトマト お好きな量
○ドレッシング
ゴマ油 小さじ2
砂糖 小さじ2
醤油 大さじ2
酢 大さじ2
すりごま 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17892871/レアレアチーズ
秋茄子は嫁に食わすな、と言われますが、秋に限らず1年中スーパーで売っている茄子。麻婆茄子なども定番ですが、茄子の天ぷらや、ひき肉を間に挟んで焼いた挟み焼きなどもボリュームがあってお勧めです。
材料:分量
(4人分)
新玉ねぎ 2つ(小)
醤油・酢・ゴマ油 各大さじ1
鰹節・万能ねぎ・ゴマ・海苔・一味唐辛子等 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17849829/moj
冬の寒い時期といえば引っ張りだこの鍋。「また鍋なの?」と言われる位い、気づいたら鍋ばっかり出してたりします。もうこうなったら相撲部屋です。でもね、ちゃんと具もスープも変えてるんですよ。
材料:分量
トマト 1個
新玉ねぎ(玉ねぎ) 1個
マリネ液
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
塩 ひとつまみ
コショウ 適量
オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
他
砂糖 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18054443/ウガっち
肉汁ジュワーっとジューシーなお肉が楽しめるメンチカツ。やや胃腸に重い感じは否めないですが、たまにむしょうにメンチカツが食べたくなる時ありませんか?キャベツを多めに入れると結構食べやすいです。
材料:分量
(2~3人分)
きゅうり 2本
玉ねぎ 1/2個
ハム 4枚
サラダ油(オリーブオイル、健康オイルでも) 大さじ2
酢 大さじ2
砂糖 小さじ1~
塩、こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19980323/まんまるまうちゃん
鶏肉の定番のおかずといえばチキンソテー。作り方は人それぞれで、フライパンで焼いてソースを絡める人もいれば、塩・コショーやスパイスなどをもみこんで、グリルなどで香ばしく焼く方もいます。お好みの作り方でどうぞ。
材料:分量
(2人分)
新玉ねぎ 1コ
ツナ缶 1缶(80g)
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 大さじ1/2
塩 小さじ1/4
パセリ 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18525310/微笑む太陽
崎陽軒の焼売って美味しいですよね。家庭でもあんな焼売を沢山作ってたらふくたべてみたいと思いませんか?焼売を美味しくするのは隠し味に入れるお砂糖で、砂糖入れないとなんか焼売っぽい味にならないです。
材料:分量
(3人分)
新玉ねぎ 1/2個
きゅうり 1/2本
カニカマ 1パック
✩塩 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2
酢 小さじ1
砂糖 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18237439/どんぴんたん
コロッケって、たまにむしょうに食べたくなることありませんか?コロッケを作るのがめんどくさい、そんな方に私がお勧めする冷凍コロッケナンバーワンはちぬやの冷凍コロッケ。しっかり味で冷めても美味しい。
材料:分量
生ハム 100g程度
玉ねぎ 1個
トマト 1/2個
きゅうり 1/2本
レタス 3枚程度
マリネ液
酢 60cc
レモン汁 大さじ1
塩 小匙1/2弱
砂糖 小匙1/2
粗挽き黒胡椒 適量
サラダ油 100cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20230490/やっこかあさん
夕飯のメインを魚とお肉を1日ごとに交互に出す、というご家庭も多いと思います。我が家でも健康のために、肉料理ばかり続かないようにして、お刺身や煮魚など、お魚と交互に出すようにしています。
材料:分量
(3~4人分)
新玉ねぎ 1個(約300g)
人参 2/3本(約100g)
酢 大さじ 4
オリーブ油 大さじ 3
砂糖 大さじ 1と1/3~大さじ 1と1/2
塩、こしょう 少々
パセリ(みじん切り)又はブラックペッパー お好みであれば適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19838642/まんまるまうちゃん
生わかめはわさび醤油など、お刺身の様にして食べるのが一般的ですが、実はさっと炒めても美味しいんです。にんにくとごま油でさっと炒めて食べると、もう一品欲しい時にパッと出せてお勧めです。
材料:分量
(2人分)
新玉ねぎ 1/2コ
鮭フレーク 大さじ2
ポン酢 大さじ11/2
マヨネーズ 大さじ1
黒胡椒 適量
すりごま 適量
パセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18457944/surirera
家に余った酒粕がある時におすすめしたいのが、体が芯から温まる酒粕入りのかす汁です。甘酒などを作る時の酒粕が余ったら、たっぷりの野菜を入れた酒粕がお勧めです。
材料:分量
(4人分)
紫玉ねぎ 1個
かつお節 6g
マヨネーズ 大さじ2(お好みで)
しょうゆ 少し(お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18873580/cho♡
生ハムなどのこってりした食材との相性抜群の玉ねぎ。マリネにするとお酢の効果で玉ねぎの辛み成分がやわらぐので、ちょっと辛いな、と思う玉ねぎでも、時間がたつほどに辛みが抜けて甘くなって美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
茄子 大1本
たまねぎ ~1/2個
ツナ缶 半分〜1缶
ごま油 適量
ぽん酢(ゆずぽん等なんでもお好みで!) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18023194/Marrietty
夏はそうめんの出番が多いですが、夏に買ったそうめんが大量に残ってしまうことありますよね。そんな時は、うどん風のにゅうめんにしたり、やきそば風に炒めたりすると、又違ったそうめんが楽しめます。
材料:分量
(3~4人分)
新玉ねぎ 1個
かぶ 2個
オリーブオイル(エクストラ) 大さじ3
酢 大さじ1.5
塩 ~小さじ1/2
コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17972750/moj
スーパーなどで一束100円位で売っている水菜。鍋などに入れても合いますが、炒め物やサラダなど、味にクセがないのでなんにでも合います。私的にはツナと合わせるのが一番合うかなぁ、と思います。
材料:分量
(1人分)
新玉ねぎ 1個
すり胡麻 大1
天かす 大1
鰹節 ひとつかみ
めんつゆ ひと回し>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17925434/ねっちゃんっ
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)
材料:分量
生ハム 120g
玉ねぎ 1.5個(300g)
人参 1本(120g)
ピーマン 1個(100g)
ミニトマト 6個
レモン 30g
酢 大匙6
砂糖 大匙1.5
塩 小匙1/2
オリーブオイル 大匙2
あらびきコショー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18624004/★*みき*★
もつは豚の腸なので、においもありますし、そのまま食べると固いです。なのでやわらかく下茹でしてから使います。大根やごぼうなどと一緒に煮込んだもつの煮込みや、博多名物のもつ鍋などがおすすめです。
材料:分量
小~中くらいのトマト 1パック
新玉ネギか紫玉ネギ 1/4個(小なら1/2個)
生バジル(大葉やディルでも可) 3、4枚
白ワインビネガー 小さじ1~2
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
EVオリーブオイル 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18217450/ケチャ&ウル
ダイエット中の方など、お腹いっぱい食べてカロリー、糖質は低くおさえたい、そんな方にもってこいなのがきのこ。きのこの成分の大半は食物繊維なので、便秘がちな方にもおすすめ。きのこは古くなると酸味が出るので、鮮度が良く元気なうちに食べきりましょう。
材料:分量
(2人分)
トマト(中サイズ) 2個(200g)
新玉ねぎ(中サイズ) 1/4個(50g)
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1
サラダ油 小さじ1
塩 小さじ1/2
お好みでドライパセリ又は青海苔 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18929094/桃のやさしい薫り
サムゲタンって何?という方もいるかもですが、サムゲタンは韓国の鶏肉を使ったスープです。もち米も入ってるので、日本食に飽きた方やたまには違ったスープが飲みたいという方必見です。
材料:分量
(2,3人分)
トマト 大1個
玉葱 1/2個
かつおぶし 1パック
大葉 2,3枚
すし酢 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19285558/チャーミル
ピザって買うと高いですよね。宅配ピザなんか1枚1000円位いするし、スーパーの冷凍ピザも結構する。自分で作った方が断然安くてお腹いっぱい食べれます。沢山作ってラップして冷凍保存すると便利です。
材料:分量
(4人分)
トマト 中2個
レッドオニオン 中1個
砂糖 小さじ4
塩 小さじ1
醤油 大さじ1
酢・オリーブオイル 各大さじ2
ブラックペッパー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18323372/カレンガール
煮物が定番のかぼちゃですが、かぼちゃの煮物ばかりでは飽きてしまいますよね。そんな時はかぼちゃを炒めてしまいましょう。そのまま食べても甘くなく、イマイチなかぼちゃでも、炒めて味を付ければおいしくいただけます。
材料:分量
(4人分)
ハム(薄めがなじみやすい) 60g~100g
玉ねぎ(薄切り) 半分~1個分
きゅうり(ななめ薄切り) 2本
人参(千切り) 中2分の1本
砂糖 大さじ1弱
塩 小さじ2分の1
EXバージンオリーブオイル 大さじ2
酢 大さじ2~3
あればレモン汁(ポッカレモン可) 大さじ1
粗引き黒胡椒 少々
セロリ(お好きなら是非・薄切り) 茎半分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18523023/ちゃとP
生のさばは骨がありますが、缶詰のさばなら骨もやわらかいので、お子さんやご高齢の方にも安心して食べてもらえます。大根などと一緒に煮てもおいしいですし、ケチャップやトマトソースとの相性も良いのでトマト煮などもおすすめです。
材料:分量
(2人分)
新玉ねぎ 中玉半分(スライス後75g)
鶏がらスープの素(粉末) 小さじ半分
ゆで卵 1個(L玉使用)
ツナ缶 1個
マヨネーズ 大さじ2
粒マスタード 小さじ1
にんにくチューブ 2㎝
塩・黒胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20765524/runa10
ペンネとマカロニは形が違うだけでほぼ同じですが、ペンネの方がパスタっぽいので歯ごたえや食感がある方が好みな方はペンネがおすすめ。ナポリタンをペンネで作っても美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
新玉ねぎ 小1/2個
トマト 小2個
ポン酢(ゆずなど柑橘系) 大さじ2
砂糖 小さじ1・5~2
ごま油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17378721/poohkiti
ちらし寿司やおいなりさん、太巻きや恵方巻などを作る時にかかせないのが酢飯です。酢飯は基本、お酢・砂糖・塩を混ぜて作りますが、この配合と割合が一番重要なんです。こればっかりは計量スプーンでちゃんと計りましょうね。
材料:分量
玉ねぎ 1個
鰹節パック 1/2袋
めんつゆ 小2
お酢 大1
砂糖 小1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18375723/かずえ亭2号
グラタンやドリアにホワイトソースを使いたいけど、簡単にレンジでパパっと作れないかな?そんな貴方の願いを叶えるのが、レンジで短時間、手間なしで作れるホワイトソース。
材料:分量
(4人分)
新玉ねぎ 2コ
豚肉(しゃぶしゃぶ用や豚コマ何でも) 300g
かいわれ大根 1/2パック
マヨネーズ 20g
にんにくおろし チューブ2~3cm分
砂糖 小さじ1
酢 大さじ1
醤油 大さじ2と1/2
ゴマ油 大さじ1
すり白ごま 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18553965/おしす
手作りピザが作りたいけど、ピザソースってどうやって作るの?そんな貴方におすすめなピザソースの作り方。おろしにんにくを入れるのがポイントみたいですが、家にある材料で本格ピザソースの味が出来ちゃいます。
材料:分量
玉ねぎ 大きめ1/2個(適量)
きゅうり 1本
ツナ 1パック
醤油 小さじ2
オリーブオイル 小さじ2
マヨネーズ 小さじ2
レモン汁 小さじ1/2~1(お好みで)
炒り胡麻 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19909502/santababy
トマト鍋の素も売ってますが、トマト缶(ホールトマト缶)、コンソメ、めんつゆなどを使って、自分でトマト鍋のつゆを作ることが出来ます。〆にご飯やチーズなどを入れると、トマトリゾットも楽しめますよ。
材料:分量
(4人分)
新玉ねぎ 1個
アスパラガス 1束(太めの5本)
ツナ缶 1缶
酢・オリーブ油 各大さじ1
塩 小さじ1/2~1
こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18248357/moj
エリンギを横に丸く切ると、ホタテのように見えることから、エリンギ帆立なるものが巷では流行っているそうです。エリンギは新鮮なうちに冷凍しておくと使いたい時にさっと使えて便利ですが、私はあえて切らずに冷凍して食べる時に包丁で切ってます。
材料:分量
(5人分)
かぼちゃ 4分の1個
玉葱(みじん切り) 2分の1個分
にんにく(みじん切り) 少々
ベーコン(ハーフサイズ) 5枚(35g)
オリーブオイル(炒め用) 大匙1
塩胡椒 少々
レモン汁 小匙2分の1~小匙1
マヨネーズ 大匙1
黒胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18747581/郁..
ウィンナー、ソーセージは美味しいですが、添加物などが気になる、という方は、無添加のウィンナーがお勧めです。ちなみに我が家でよく買うウィンナーはイオンのチキン&ポークウインナー。これ沢山入って安くて、生で食べてもうまいんですよ。
材料:分量
(2人分)
キユーピー 深煎りごまドレッシング 適量
玉ねぎ 1個
プチトマト(赤・黄) 6個
芽キャベツ 3個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19572519/キユーピー野菜レシピ
ミートソースって残りますよね?ご飯と混ぜて、上にチーズをのせたドリア風のアレンジをすることが多いですが、チーズとの相性抜群なので、チーズ好きな方にもたまらないミートソースアレンジ・リメイクレシピ。
材料:分量
(2人分)
玉ねぎ 1/2個
キャベツ 3枚
A:鰹節 大さじ2
A:醤油 大さじ1
A:酢 大さじ1/2~
A:ごま油(オリーブ油) 大さじ1
A:サラダ油 大さじ1
塩 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17565578/pakira555
おにぎりのにぎらないバージョン、それがおにぎらず。時間がたってもごはんがふっくらしてやわらかいです。具材はおにぎり同様、なんでも良いですが、甘辛く煮詰めた牛肉や卵焼き、スパムなどを入れると見た目も豪華でおいしいですよ。
材料:分量
紫玉ねぎ 大1個
きゅうり 1本
ツナ缶 1缶
■ ドレッシング
オリーブオイル 大3
酢 大2
こしょう 適量
塩 適量
ハーブソルト (あれば)適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18494110/papico_72
旅館や和食の料亭などで出ることも多い湯葉ですが、なかなか一般家庭の食卓にあがることって少ないですよね。気にはなってるけど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方必見です。
材料:分量
(2人分)
サーモン(刺身用) 140g
玉ねぎ 1/2個
アボカド 1/2個
ドレッシング
醤油 おおさじ2
オリーブオイル 大さじ1
酢(又はレモン汁) 小さじ1
わさび(チューブ) 2~3㎝>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17908186/あぽももこ
明太子パスタもおいしいですが、たらこパスタも美味しいですよね。たらこソースも売ってますが、生のたらこを使った方が断然たらこ感が強くて美味しい。刻んだ海苔やシソを散らすといろどりも綺麗です。
材料:分量
(2~3人分)
新たまねぎ 1個
かいわれ 適量
コチュジャン 小1/2
醤油 小1
酢 大1
にんにく 1/4かけ
すりゴマ 大1
ゴマ油 小1/2
はちみつ 小1
卵黄 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17466381/たうんびー
お豆腐といえば、ダイエットにも良く、ヘルシーでカロリーも低いですが、いかんせん、あっさりしすぎてて、もう少しコクや食べ応えが欲しいところですが、そんなあっさり豆腐には、コクとうまみたっぷりのチーズが合います。
材料:分量
(数人分)
新たまねぎ(普通のOK) 1個
鰹節 8g~
マヨネーズ 大さじ2
粗挽き黒コショー 適量
醤油 少し
塩 少し>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19802093/もえちゃんはは
ホームベーカリーは、あんなものからこんなものまで幅広い料理に使えるのですが、中でもピザ生地作りにはもってこいです。もちもちの生地もサクサク、クリスピーな生地も自分好みに作れて良いですよ。
材料:分量
(1~2人分)
トマト 1個(90g使用)
新玉ねぎ 1/2個(80g使用)
マリネ液
レモン汁(ポッカレモン) 大さじ1
お酢 大さじ1
蜂蜜 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1/2
塩 小さじ1/4
粗引き黒胡椒 お好みで適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19732574/YUKIKI☆
「他人丼」って何?という方もいるかもですが、他人丼は豚とたまごを入れた親子丼の豚肉バージョンみたいなやつです。鶏肉の親子丼に飽きたら、たまには豚肉を使った他人丼もおいしいですよ。
材料:分量
(4人分)
ワカメ(乾燥 1つかみ
玉ねぎ(縦スライス 2分の1個
ツナ缶 1個
A・・・マヨネーズ 大さじ2
すり胡麻・ごま油 大さじ1ずつ
砂糖・しょうゆ 小さじ2ずつ
塩コショウ 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18355041/LaLaHappy1
お肉の肉汁がレンコンに絡んでおいしいレンコンの肉詰め。わりと簡単に作れますが、ゴージャスで手のこんだ料理に見えます。おもてなしやお弁当などに入れても喜ばれます。
材料:分量
アボガド 2個
玉ねぎ 1/2個
ごまマヨソース↓↓↓
マヨネーズ 大さじ5
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1/2~1
すりごま 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21701343/KBBキッチン☆
一人暮らしの方や、ランチなどにちゃちゃっと一人分だけ作って食べたい、そんな方にお勧めなホワイトソース一人分の作り方。ちなみにホワイトソースは冷凍できるので、多めに作ったら冷凍するのも手です。
材料:分量
納豆 1パック
新玉ねぎ 1/4玉〜
かつお節 適量
マヨネーズ 適量
お好みで 一味、七味、ワサビ等>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20780380/hitomi♪*
見た目もオシャレなアスパラですが、スジが多いのでピーラーで必ずスジを取ってください。アスパラは煮ると煮汁に苦味が出るので、炒め物やソテー、サラダなどが向いています。
材料:分量
赤玉ねぎ(なければ玉ねぎ) 1個
ツナ缶 1缶
マヨネーズ 大さじ2
醤油 小さじ1/2〜1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19064874/たまりあやか
フライドポテトが食べたいけど、油で揚げるのはカロリーが気になるし面倒だ、そんな方におすすめなのが、油で揚げずにフライパンで焼いて作るじゃがいものガレット。揚げなくてもサクサク、ホクホクの食感です。
材料:分量
(多め2人分)
新玉ねぎ 1/2個(正味130g位)
戻したワカメ 40g位
ポン酢(今回はミツカンの味ぽん) 適量
マヨネーズ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18524231/みかん主婦
お弁当のおかずや夕飯のメインなど、なにかと買うことの多い鶏肉。鶏のからあげなどは、まとめて作っておいて冷凍保存が便利です。南蛮漬けなどにすると、作り置きでき、冷蔵庫で4日間くらいは食べれます。
材料:分量
(小ボウル一杯分)
新たまねぎ 1個
ワカメ(水で戻すタイプ) 一つかみ(15g)
○梅干し(チューブ可) 2個(正味30g)
○マヨネーズ 20g
○醤油(梅干しの味による) ~大さじ1
かつお節 一つかみ(5g)
みりん・コーン・シーチキン等 適宜(メモ参照)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17578552/nathu♫♬
お弁当にかかせないものといえば卵焼きですが、我が家では鮭や焼き魚の付け合わせとして、横に卵焼きを付けることが多いです。うちの玉子焼きは、卵2個、水大さじ2、砂糖大さじ2、塩少々で作ってます。
材料:分量
(3人分)
新玉ねぎ 1個(200g)
きゅうり 1本
ゆで卵 2コ
かにかま 40g
マヨネーズ 大さじ 3~
酢 大さじ 1
塩、こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18345890/まんまるまうちゃん
とろろのねばねばには、胃の粘膜を保護する働きがあるそうですが、我が家ではよくとろろご飯にして、上に刻んだ海苔と、卵の黄身をのせて食べてます。ちなみに、たまにねばらない山芋ってあるんですよ。
材料:分量
(4人分)
新玉ねぎ 1個
ツナ缶 1缶
かつおぶし 大3
万能ねぎ 2本
ポン酢 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19767334/かおりん♪♡
一人暮らしでも親子丼が食べたい~、夜食、ランチに親子丼が一人分だけ食べたい~、そんな貴方にお勧めな、きっちり一人分の親子丼。2人分じゃ多すぎるし、味も濃すぎる、やっぱりピッタリが美味しい。
材料:分量
(2〜3人分)
新じゃがいも 300g
新玉ねぎ(中玉) 1/2玉
ツナ缶 1缶
〜ドレッシング〜
オリーブ油 大さじ2〜3
酢 大さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
にんにくチューブ 2センチ位
パセリみじん切り お好きな量
ブラックペッパー お好みで
(塩茹でしたブロッコリー、アスパラ、スナップえんどうなど添えるのもオススメです)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21569744/シルバニア
ポタージュとひとくちに言っても、人参のポタージュやほうれんそうのポタージュ、かぼちゃのポタージュなど色々な食材で作れます。私が思うポイントは、やっぱりバターを使うことかな、と思います。
材料:分量
(2人分)
玉ねぎ(新玉ねぎ) 半分~1個
生ハム 6~8枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18558989/rie-tin
美味しいトマトの見分け方、ご存じですか?トマトはお尻の部分に放射線状に星形に線があるものが良く、なおかつ皮に白い点々が少なく、色が濃く、できるだけ平たいものが美味しいです。アメーラなどのブランドトマトは間違いなく甘いです。
材料:分量
(1人分)
ひじきの煮物 ひと鉢分
玉ねぎ 1/8個
マヨネーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20418659/まこさんど
夏はそうめんの出番が多いですが、夏に買ったそうめんが大量に残ってしまうことありますよね。そんな時は、うどん風のにゅうめんにしたり、やきそば風に炒めたりすると、又違ったそうめんが楽しめます。
材料:分量
大根 写真は2つで80gです
玉ねぎ 1/4個
大葉 1枚
酢 大1
醤油 大1/2
ごま油 小1/2
鰹節 お好きな量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21072820/ほか弁ママ
お肉の味付けって、大体ワンパターン、醤油系、しょぱい系、又は甘辛い系ですが、たまにはトマトの酸味がきいたチキンのトマト煮はいかがですか?トマトの酸味でお肉がやわらかくジューシーに仕上がりますよ。
材料:分量
(2人分)
サニーレタス 葉4枚くらい
玉ねぎ 1/4個
生ハム 適量
【ドレッシング】
EXバージンオリーブオイル 大さじ1
レモン(ポッカレモンを使用) 中さじ1
薄口しょうゆ 小さじ1/2
塩 少々
ブラックペッパー 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18357281/ころすけ*チョッパー
スーパーで見かける豆苗ですが、あまり使わないという方も多いと思います。炒め物なんかにしても美味しいのですが、生のまま、サラダにしても合います。マヨネーズ系のこってりしたドレッシングが合いますよ。
材料:分量
(2人分)
きゅうり 1本
玉ねぎ 1/2
ツナ 1缶
塩(きゅうり用) 小さじ1/2
マヨネーズ 2まわしくらい(お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20187525/♡ナムギュ♡
料理に時間をかけていられない、極力短時間で作りたい、そんな方必見の、時短の工夫が盛りだくさんな時短レシピ特集。パパっと作っておいしいのが一番。
材料:分量
(1~2人分)
新玉ねぎ 1/2個~
わかめ(乾燥) 大2~3
めんつゆ 大1~
マヨネーズ 大1~
わさび 小1
酢 小1
七味 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17641739/saki1010
コンビニやデパ地下でも不動の人気を誇るポテトサラダ。使用するじゃがいもは、ホクホク系の男爵イモを使うのが、おいしく作るポイントです。ハムの代わりにカニカマやツナ、ベーコンなどを入れても合いますよ。
材料:分量
新玉ねぎ 1個
ゆかり 小さじ1~
マヨネーズ 大さじ2
塩コショウ 適量
醤油 少々
鰹節 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17586443/
ポタージュとひとくちに言っても、人参のポタージュやほうれんそうのポタージュ、かぼちゃのポタージュなど色々な食材で作れます。私が思うポイントは、やっぱりバターを使うことかな、と思います。
材料:分量
(2人分)
玉ねぎ(中) 1/4個
豆苗 1/2束
ツナ缶 1缶
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
ごま油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18856505/ゆわft2548
ステーキといえば、高級レストランやフレンチなど、何かと外食では食べる機会があっても、家ではあまり食べない、という方も多いと思います。ちょっとしたコツでお店のようなやわらかジューシーなステーキになりますよ。
材料:分量
スモークサーモン 1パック50g
玉ねぎ 50g
ミニトマト 4〜5個
チャービル・イタリアンパセリ・パセリなど 30g〜50g
オリーブオイル 小さじ4
酢 小さじ2
レモン果汁 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
粗挽きマスタード 小さじ1/2〜
塩 少々〜
粗挽き黒コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21891827/お料理ニャロメ
香り松茸味しめじと言われるほど、味に定評があるしめじ。しめじはシンプルにバター醤油で食べても良いですが、パスタやマリネ、和え物や酢の物などにも合います。しめじは冷凍保存が出来るので、小分けして冷凍しておくと便利です。
材料:分量
(2~3人分)
葉たまねぎ 2個/本
ツナ缶 1缶
かつお節 1袋
ポン酢 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19989693/らるむ
カレイは身がやわらかく、味にクセがなく淡泊で上品な味がするので、煮つけだけじゃなく、塩焼き、中華風の甘酢あんかけ、フライや揚げ物など、色々なアレンジが楽しめますが個人的には煮つけがお勧めです。
材料:分量
(2~3人分)
ゴーヤ 大1本
たまねぎ 大1個
ツナ缶(油をきらずに使用) 1缶
塩(塩もみ・お湯に入れる用) 適量
すりごま 大さじ1
にんにくチューブ 1~2cm程度
めんつゆ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18982471/こめむぎこ
ディップとは、クラッカー、トルティーヤ、などの、そのままでは味が少し物足りない時にソースの様にして付けるものです。色々な種類があり、アボカドのディップやクリームチーズのディップ、かぼちゃのディップなどが定番です。
材料:分量
新玉ねぎ 1個
トマト 1個
塩 少々
お酢 大さじ2
サラダ油 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18588112/河埜玲子
一人暮らしの方や、ランチなどにちゃちゃっと一人分だけ作って食べたい、そんな方にお勧めなホワイトソース一人分の作り方。ちなみにホワイトソースは冷凍できるので、多めに作ったら冷凍するのも手です。
材料:分量
(2人分)
ゴーヤ 1/2本
玉ねぎ 1/2個
ツナ(スーパーノンオイル使用) 1缶
マヨネーズ 大さじ6杯
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https://cookpad.com/jp/recipes/17883515/マリンマロン
近年は低糖質ブームで、オートミールやオーツ麦、グラノーラなどのシリアルを食べる方が増えたと思いますが、同じ食べ方ばかりじゃ飽きて続かないですよね。ご飯のようにして食べるのもありですが、クッキーなどのお菓子に使っても香ばしいですよ。
材料:分量
(2人分)
玉ねぎ(小~中サイズ) 1個
ロースハム(スライス) 3枚
マヨネーズ 大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19094606/☆熊八☆
たまねぎをスープに入れると、玉ねぎの甘味でスープの味が数段美味しくなりますが、そんな玉ねぎをたっぷり使った玉ねぎスープ、オニオンスープをご紹介。新玉ねぎが出回る季節は是非甘味の強い新玉ねぎで作ってみて。
材料:分量
トマト 中 2個
新たまねぎ 中 1/2個~1個
味ポン 大さじ 3
ごま油 大さじ 1/2
飾り用 レタス、みず菜など お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17964851/ゆすひと
あまり使ったことがない方も多いかもですが、柚子胡椒は上品な風味を味わいで、高級料亭のような味になったりするので、使い方ひとつで料理の幅が広がります。ちなみに柚子胡椒はスーパーの調味料売り場に売ってます。
材料:分量
(2~3人分)
春キャベツ 1/4個
新玉ねぎ 半分~1/4こ
人参 1/4本
コーン お好みで
マヨネーズ 大さじ2
粒マスタード 大さじ1
酢 小さじ1
砂糖 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20737173/
我が家では、中途半端に余った鶏肉を、包丁で切れる位いの固さに冷凍して、それを野菜カッターでぐるぐる回して、あっというまにひき肉に変身させます。野菜カッターは強度にもよりますが、実はお肉をひき肉にすることもできるんです。
材料:分量
(1人分)
玉葱 1/2個分
カニかま 20グラム
酢 大さじ1
めんつゆ 大さじ1
胡麻油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18108348/rosenkranz
鍋といえば、我が家で一番の定番は鶏団子鍋です。鶏団子を作るのがめんどくさい、という方は、市販の鶏団子を使うと手間なしですが、鶏団子は、鶏のひき肉さえあれば、混ぜるだけで簡単に作れるものなので、鶏団子も手作りするのがお勧めです。
材料:分量
(小鉢で2人分位)
新玉ねぎ 1/2個(100g位)
カニカマ 50g位
かつおぶし 3g
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18188016/ほっこり~の
お正月に食べる漬物といえば松前漬けですが、我が家では普通にお正月じゃなくても食べてます。昆布のねばねばとうまみが、千切りにした人参に絡んで、いくらでも食べれる美味しさです。作り置きにもgoodですよ。
材料:分量
(2人分)
新玉ねぎ 1個
豆苗 1/2パック
かつおぶし 1パック
調味料
ポン酢しょうゆ 大1
オリーブオイル 大1/2
鶏がらスープの素 小1/2
砂糖 小1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20602930/野菜ソムリエmiwa
我が家では鍋を食べた後、必ず〆にご飯を入れて、おじや(雑炊)にして食べます。仕上げに溶き卵を入れて栄養もプラス。なべに牡蠣やあさり、お肉なんかを入れると、いいおだしが出ておいしいおじやが作れます。
材料:分量
(4人分)
トマト 4個
玉ねぎor新玉ねぎどちらでも 1/2個
ドレッシング
サラダ油orオリーブオイルどちらでも 大さじ3
酢 大さじ2
砂糖 小さじ1と1/2
塩 小さじ1/2
胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20728271/yukakobi☆
炒めると中がやわらかくなるまでに結構時間がかかる茄子ですが、電子レンジで加熱すれば、中まで短時間でやわらかくなります。レンジでチンした茄子に、かつおぶしとポン酢をかけて食べるとパパっと作れて美味しいですよ。
材料:分量
(2~3人前)
じゃがいも(中) 3個
新玉ねぎ 1/2個~
きゅうり 1本
コンビーフ 1缶
マヨネーズ 大さじ3
ワインビネガー 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩 適量
黒胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19919924/
スープって作るのめんどくさそう、そう思っていませんか?使う食材も極力最小限で、シンプルで簡単おいしいスープを沢山紹介しています。ちなみにカレールーを溶かしたスープにキャベツを入れたスープも簡単で美味しいですよ。