《人気１位・クックパット殿堂入り》きのこレシピランキング。つくれぽ1000越えも

鮭の皮もパリッと焼ける裏技工程（皮が剝がれてしまわない裏技コツポイントに記載あり）

コツ・ポイント

写真で使ってる鮭は皮が下にありますが横の場合は行程3を参考して下さい。
●フライパンをしっかり加熱してから鮭を入れます。
鮭の皮同士がくっ付かないように(皮剝がれ防止)●鮭に小麦粉を薄く塗すと絶対皮も剝がれずタレにトロミも

美味しい定番レシピです

殿堂入り！つくれぽ6800件感謝です！鶏肉としめじのしっかり味の炊き込みご飯

コツ・ポイント

・塩加減は"塩"の分量で調整してください。
薄味:小さじ1/3普通:小さじ1/2・たっぷりの鶏肉を堪能したい場合は、200gに増やしてみてください。
・キノコ類はお好きなものに変更しても美味しく頂けます

しっかり味の美味しい炊き込みご飯が食べたくて、塩分計算して、私たち家族の好みに味を調整したレシピです。
ほんのり甘い「鶏肉としめじの炊き込みご飯」どうぞ＾＾ｖ

食物繊維とビタミンをたっぷり摂取！！激安材料で中華料理屋の味が電子レンジで簡単に調理でき楽しめちゃいます♪旦那さんのお酒のおつまみや、あともう１品て時に是非♪ １度作っておいしかったら次は倍量で★☆

コツ・ポイント

調味料の量は好みで調整してください(*^▽^*)低カロリーマヨネーズを使えばよりヘルシーになります♪

えのきが激安だったので購入したが消費方法に困ったので適当に作ってみたらマジウマだったのでΣ(*ﾟдﾟ*)!!! これだけでごはん２杯ぐらいいけちゃいます♪

食べた人、み～んなが美味しいって言ってくれます！簡単に出来て、クリームもダマになりません！是非、お試しください☆

コツ・ポイント

具は何でもＯＫ！最後の仕上げに醤油を少し入れると締まります！とろみがつきすぎたら、ゆで汁を大さじ２～３程度ソースに加えるといい感じになりますよ♪♪

クリームパスタが大好きでよく作ります！食べた人みんなが美味しいって言ってくれる、簡単パスタです☆

☆COOKPAD出版の「大絶賛おかず」に載せていただきました。
☆ 添加物なしで安心！我が家で簡単に市販品のようななめ茸ができますよ。
☆２００８．５．５みなさまのおかげでつくれぽ５００人突破！ありがとうございます。
♪

コツ・ポイント

きのこはほとんどが水分なので、水を使わずに作ります。
味付けはお好みで加減してくださいね。
メンバーさんに教えていただきましたが、唐辛子を加えるとピリッと美味しくなるようです。
お好みでどうぞ！

母に教わったレシピです

うまみ凝縮オイスターソースときのこのおだしで、チンゲン菜がとっても美味しいよ♪※4000人の方に作っていただきました♡

コツ・ポイント

にんじんはピーラーでひらひらリボンにしておくと、すぐ火が通ります。
きのこは、１種類でもいろいろ混ぜてもＯＫ

オイスターソースは、すぐれものの調味料。
いろんなお料理に使っています。
旬のチンゲン菜ときのこをオイスターソースで美味しく仕上げてみました

具材は変えてもＯＫです♥どんな具材を使っても味がバッチリ決まる！母秘伝の炊き込みご飯です(ღ´艸｀)

コツ・ポイント

●手順③で具材を入れたとき絶対に混ぜない！そして、スグに炊飯器のスイッチを入れる！コレさえ守れば大丈夫です。
●米1合に対して酒・醤油20ｃｃと覚えてください。
●醤油は薄口でなくても出来ますが、薄口の方が色がキレイです

母に教わった炊き込みご飯の調味料の合わせ方、今回はきのこで炊いてみました。
【注意】私の持っている軽量カップは50ｃｃ単位なので40ｃｃを量るとき、入れすぎて醤油辛くなることも同じものをお使いの方醤油は気持ち少なめで量ってみてください

定番のベーコンとほうれん草のスパゲッティです。
うちでスパゲッティと言えば大抵これが出てきます(笑)写真はしめじを入れ忘れてます・・・

コツ・ポイント

醤油は2回に分けて入れます

はじめはベーコンとほうれん草の炒め物を作っていましたが、それにパスタを入れてみました。
今では我が家の定番です

おうちでもおいしい和風スパ。
オリーブオイルとにんにくベースに、バターしょうゆで仕上げます！

コツ・ポイント

冷蔵庫のきのことベーコンでできる休日のランチメニューです。
オリーブオイルはお好みで増やしても

「家でもレストランみたいにおいしい＆バラエティいっぱいのスパゲッティが食べたい☆」シリーズです！12/06/22：つくれぽ100人 ！ 13/02/24：500人！感謝☆14/08/16：1000人♫ ありがとう

♡れぽ3000件感謝♡使うのは電子レンジだけで、しかも５分でできちゃう！まな板も包丁もいらないよ～♡

コツ・ポイント

調味料はエリンギの上からかけるだけで大丈夫です。
レンチン後はちゃんとほぼ全体に味が回っています。
でも、念のため最後に軽く混ぜた方が良いです☆

お弁当のすきまを埋めたくて作ってみました

新星出版社「おいしい厳選！作りおきレシピ」に載せていただいた常備菜！ご飯のお供だけでなく、色々なお料理に使えます♪

コツ・ポイント

☆酢は後から入れてください。
☆煮沸した瓶に入れて冷蔵庫で10日くらいは持ちます。
☆２、３日で食べきるなら普通の保存容器でOKです

初めて作った時から試行錯誤を重ねて自分好みの味付けに。
味を近づけるため市販の瓶詰のラベルを眺めたこともあります笑。
今や常備菜、ほんとにいろいろ使えます^^

主な材料はじゃがいも・しめじ・マヨネーズ。
これだけなのに美味しいおつまみ（おかずにも）が完成。
椎茸や青海苔を使っても◎

コツ・ポイント

じゃがいもは火が通っているけどやや硬め、という状態になるまでレンチンする。
味見をして薄ければ塩で調整してください。
粒マスタードとも相性良し

冷蔵庫にあるものだけですぐに完成する簡単なおつまみを作りたかった

★2015年3月つくれぽ1000人★地元の給食の味を再現した素朴だけど美味しい、おひたし。
お酢を入れるのがポイント♪

コツ・ポイント

※しめじを焼くときは、お箸であまり触らずに強火で焼き目を付けるようにするのがポイント。
※出来上がったお浸しは冷蔵庫で一晩おくと味がなじんで更に美味しいです

昔、給食で食べた味を再現してみました

殿堂入り感謝です☆秋のきのこカテゴリ、スピード献立掲載感謝☆簡単ぱぱっと一品完成♪栄養バッチリご飯が進む一品です♪

コツ・ポイント

青梗菜の葉を入れてからは手早く炒めて下さい。
青梗菜の茎が汚れていたら綺麗に洗って下さい。
ひと手間だけど豚肉に小麦粉まぶしてね。
タレが絡みやすく美味しいよ♪

栄養バランスがよくて手早く出来る炒め物を考えました

プリプリまるで帆立みたい！ 安くて簡単なエリンギのバター炒めです。
切り方を輪切りにするだけ（笑）画像更新

コツ・ポイント

輪切りにすることでまったくちがった印象のバター炒めとなります。
炒め時間は火力やフライパン、エリンギの厚みによって変わってくるので、焼き色がつきよい香りがしてくるまでとします。
３～５分？お醤油は入れすぎると味がイマイチになります

安上がりで見た目も美味しい帆立みたくつくってみました

和風きのこでヘルシーなのにちょっと濃厚☆お腹満足します。
つくれぽ感謝感激有難うございます麺つゆの量少し変更しました☆

コツ・ポイント

オイスターソースを加えると味にコクがでます。
ソースとからめて召し上がってください！味付けは水分などで変わるのでお好みで調整してください！テキトーですみません＾＾;

出張先のお店で食べたきのこパスタがすっごく美味しかったので何とかつくってみました

★３０００レポ感謝★エノキはレンジ加熱。
人参は塩もみで生っぽさを消します。
ツルっとした食感にピリ辛中華ダレがあいます！

コツ・ポイント

・えのきは、石づきをとっても、固まっている場合があるので、裂いてほぐす。
・人参はスライサーおすすめ。
・人参はしっかり手で絞り水分を飛ばす。
・えのきに味が染み、茶色になれば食べ頃。
・きゅうり、わかめ、ねぎ、かいわれ、水菜等オススメ

この中華ドレッシングは我が家の定番です。
結婚当初、キューピーの中華ドレッシングを使っていました。
原材料をみて、色んな旨み材料は、めんつゆで代用できるかもっ！って事で、この配合に落ち着きました。
一般より、酢が多めです

2015.12.5＊1000人様殿堂入り大感謝♡にんにくとベーコンを炒めて、和えるだけの簡単サラダです♡

コツ・ポイント

５で味見して、物足りないようなら、塩を足して下さい。
粉チーズをかける時は、薄いと感じてもチーズのおかげで味がしまるので、塩加減に気をつけて下さい

ブロッコリーとしめじを使ったサラダが作りたかったので

甘辛のタレでついついご飯が進んじゃう一品♪主人の大好物で我が家の定番メニューです♥

コツ・ポイント

★注意★ ・タレを絡める前にフライパンの余分な油はキッチンペーパー等でふき取って下さい。
分離し絡まない場合があります。
・シイタケにまぶす小麦粉は軽く振る程度に付け過ぎると粉っぽくなる場合があります

いい椎茸が手に入ったら絶対作る我が家の定番メニュー♥ 主人のお気に入り♥♥♡♥♥♡♥♥コレを作るとみんな笑顔になっちゃいます♪♪

★２０００レポ感謝★卵とえのき、ここにオイスターソースとゴマ油を入れたら、コク旨中華に変身！しっかり味でご飯が進みます

コツ・ポイント

＜ふんわり炒り卵＞①油は多め②空気を入れながら、ざっくり混ぜる。
③半熟の状態で、エノキと混ぜ、タレをざっくり絡める。
・濃いめなので味見しながら調味。
・ご飯に乗せ丼もオススメ。
・ピーマン、しめじ、ねぎ等旬の野菜追加も美味しいです

オイスターソースとみりん(1:1の比率）はどんな肉料理にも合い、我が家の定番です。
お肉がなくても卵にとても合うので、今回はえのきと合わせました。
ちなみに、えのき＆卵は中濃ソースで味付けしても美味しいです

【殿堂入り・つくれぽ2000大感謝です】あふれる旨味に口の中がついてゆけない♡超簡単！おつまみ・お弁当にもー

コツ・ポイント

椎茸にはしっかりと火を通します。
目安としては、傘の裏側から水分が出てきたり、周りがしわっとカサッとしてくる感じ。
水分がでるから全体が一回りちっちゃくなる感じかな(*´ｪ`*)

チャチャッともう一品と♪

レポ2100件・レシピ本掲載大感謝です♡ホイルに包むだけで簡単！ 旨味と栄養が逃げないので美味しいですよ♪

コツ・ポイント

お好みで酒・しょうゆの量は加減してください

母がよく作ってくれた1品

殿堂入り感謝☆炒めた長芋のほくほく感にはまります♪きのこの香りと香ばしいバター醤油がたまらない美味しさです

コツ・ポイント

火は弱めの中火で、じっくり長芋＆きのこを炒めることです♪強すぎるとこげやすいので注意。
きのこはお好みで何でもOK！

長芋のバター醤油焼きが好き♡ 大好きなきのこも一緒に合わせてみました(*^艸^*)

スペインバルで定番オイル煮！家でワインを飲みたい時の定番です♪バゲットと一緒にどうぞ！2016/6/9 殿堂入り感謝★

コツ・ポイント

お皿に合わせてオリーブオイルの量を調整してください。
塩もオリーブオイルの量によって変わります。
熱いけどちょっと味見して調整してくださいね。
ちょっと濃いくらいの方がバゲットを付けた時に美味しいです

アヒージョといえば海老ですよね。
タコやつぶ貝も良いけど、オーソドックスなエビも楽しみたくて☆

えっ！？コレ、エリンギなの？？？食べても帆立そっくり！！知らなきゃ損する美味しさ！是非、試してみて★

コツ・ポイント

エリンギは太いものがオススメです。
行程1でエリンギに縦横の切り目を入れる時、あまり深く包丁を入れるとバラバラになってしまうので注意です。
焼く時はあまり動かさず、片面をじっくり焼くようにして下さい

外食でエリンギを帆立に見立てた料理が出てきたので切り方を真似して、帆立で調理しそうな味付けで作ってみました

きのこのうま味が溶け込んだ、ほっと落ち着くやさしい味わいの和風スープ♪ふわふわに仕上げた卵の食感も最高！

コツ・ポイント

卵は白身が残らないようによく溶いておくと、鍋に注ぎやすくなります。
溶き卵を鍋に入れたら、大きく混ぜるようにしてかき混ぜ過ぎないのがふわふわに仕上げるコツ！さっと混ぜたら火を止めて、予熱で火を通すときれいに仕上がります♪

食卓にあると嬉しい、だしの風味豊かな和風のスープを、ヤマキ「割烹白だし」を使って手軽に作ります♪エリンギ、しめじ、えのきだけの3種類のきのこそれぞれから出るうま味が白だしと混ざり合って、奥行きのある味に仕上がります

2015年7月フジテレビ「ノンストップ！」 で紹介。
身近な材料でちゃちゃっと簡単、美味しい！

コツ・ポイント

下準備＜１＞やお皿の準備などを済ませたら、一気に完成です

簡単で美味しい、大好きな料理です。
適当に作ると毎回味がバラバラになるので、好みの味つけを見つけてみました

レポ1600件・レシピ本掲載大感謝です♡ ピリリと一味唐辛子のきいたきんぴら♫食物繊維豊富なので便秘対策にも♪

コツ・ポイント

すり胡麻をたっぷりかけて食べるのがオススメです！ 一味唐辛子なしでも美味しいので辛いの苦手な方やお子様には一味唐辛子なしでも♪人参はサイズがまちまちなので味付けは調節してください

ぱっと簡単にできるものを考えてみました

★２０００レポ感謝★エノキとナスのツルっとした食感がピリ辛な中華だれによくあいます。
お酢でさっぱり、夏にピッタリな一品！

コツ・ポイント

・ナスやエノキは大きさによるので、レンジ時間は調整して下さい。
・よく冷やして下さい。
エノキにタレが染みて茶色になる頃が美味しいです。
・きゅうり、人参、しめじ（レンジ加熱）、かいわれ等季節の野菜をいれても美味しいです。
旬のエノキとナスを組み合わせました。
エノキの形状に合わせ、ナスも細切り

旬のエノキとナスを組み合わせました。
エノキの形状に合わせ、ナスも細切り

本掲載２０００レポ感謝★繊維たっぷりえのきでお腹もスッキリ！ 炒め油も糖類もなし、炒めるだけでアク抜きも味付けも完成です

コツ・ポイント

・蒟蒻はフライパンがチリチリ鳴るまで乾煎り（アク抜き完了）。
醤油をジュワッと入れ蒟蒻にしっかり味をつる。
（醤油投入の際、焦げ易いので一度火を止めるといいです）・鰹節は、醤油と一緒にフライパンに入れよく混ぜる。
鰹節が醤油を吸い濃くします

旅行から帰ると始めるダイエット（笑）カロリー低い食材はイマイチパンチがないので、ピリ辛味にすると、満足度高いです。
お弁当にも重宝です

えのきを豚バラ肉で巻き、生姜のきいた甘辛～いたれを絡めた一品です☆魅力は、何と言ってもこりっこりの食感！

コツ・ポイント

えのきは、少し多いかなってぐらいに巻く方がボリューミーで美味しいです♪ふたをして、しっかりと蒸し焼きにして下さい♪甘辛だれをフライパンに入れる前は、余分な油を必ず取る事♪後はこがさないように、タレを絡めて下さい☆

この料理はうちの定番♪生姜がきいた甘辛だれと豚バラの旨みがご飯に合う合う！極めつけは、こりっこりの食感！やみつきになりますよ～☆

2014公開☆殿堂入り＆レシピ本掲載大感謝♪あと1品にも◎パパッとレシピ！安くて早くて美味しいよ＾＾

コツ・ポイント

しめじを縦半分に裂くと香りがアップします普通玉ねぎでも代用可能です

よく作る野菜炒めの味付けをアレンジ！私はこれをご飯に乗せて食べます＾＾

２０００レポ感謝！旨みたっぷりのえのきを濃いめのバター醤油で味付けし、鶏胸肉に絡めます。
淡泊な胸肉もしっかり味でメイン級

コツ・ポイント

・ご飯のすすむ濃いめの味付けなので、調整して下さい。
・鶏肉は、焼きすぎると固くなるので、中火で手早く！・鶏肉を鍋に戻す際、えのきと混ぜすぎると衣が剥がれるので、フライパンを揺すりながら煮詰めます

きのこ類のバター醤油って鉄板ですよネ！ねばりもあり素材に絡みやすいえのきをソース仕立てにし、淡泊な鶏むね肉と合わせました。
仕上げのネギで、サッパリして旨さが引立ちます。
エノキに、他のきのこ類を追加すると、ボリュームも旨さもUPします！

しっかり味付きなのでこのままでも美味しいです。
行楽のお弁当にも！

コツ・ポイント

※ たけのこ、ごぼう、こんにゃくなどお好みの具を入れても。
※ ご飯は若干水少な目で炊いてください

スガキヤの五目ごはんのように少し甘めでしっかりした味の混ぜご飯が食べたいと思い、作って見ました

★つくれぽ１０００人超！ 大感謝です！★しめじと卵でピリ辛中華風に炒めました。
調味料は全部混ぜてから使うので簡単！

コツ・ポイント

コツと言うほどではないですが、工程4でダマにならないようにかき混ぜてるくらいです。
とろみ・辛味加減はお好みでどうぞ！

冷蔵庫にしめじと卵…何かできないかなと中華風にしてみました

お好みのきのこ２〜４種類を炒めて、味付けするだけの簡単つくりおき♪冷蔵保存４〜５日/冷凍保存１ヶ月。
１分動画も見てね♪

コツ・ポイント

触らず焼き目をつけて香ばしく♪私のおすすめはしいたけ、舞茸、エリンギ、シメジ。
きのこは洗うと旨味も落ちるので、洗う必要はありません＾＾

触らず焼き目をつけて香ばしく♪私のおすすめはしいたけ、舞茸、エリンギ、シメジ。
きのこは洗うと旨味も落ちるので、洗う必要はありません＾＾

♥レポ1000人感謝♥専門家厳選レシピ『パパお疲れ様』登録。
生姜で体ぽかぽか♡茸と生姜でダイエット中にも嬉しい♫

コツ・ポイント

*生姜が苦手なお子様がいる場合、生姜は千切りにせずにすりおろし、お子様用のスープを取り分けてから、大人用のスープに生姜のすりおろしを加えてみて下さい。
*生姜好きの方は１カケ以上入れてももちろんOK♫

体に嬉しい効能がいっぱいの生姜。
夏にも冬にも手軽に生姜を摂りたくて、簡単に出来るスープを作ってみました

♡レシピ本掲載＆れぽ1000件感謝♡電子レンジで５分なのに、意外に中まで味がしみていて美味しいです

コツ・ポイント

♡レシピ本掲載＆れぽ1000件感謝♡電子レンジで５分なのに、意外に中まで味がしみていて美味しいです

レシピID :1308328のエリンギのうま煮が美味しかったので、そのまま椎茸でやってみました。
そしたら、味が薄くていまいちだったので、調味料を椎茸に合う味に調節しました

娘のお弁当のおかずに良いかな～と考えました♪ 祝❀殿堂入り！！みなさんありがとうございます❀

コツ・ポイント

忙しい朝でも、ささっと出来る１品です

娘のお弁当用に考えました

■08,1,22にピックアップ、ミツカンさんのさっぱり焼きのコンテストで賞も頂きました■

コツ・ポイント

●豚薄切り肉はバラやロースなど、その他お好みで何でも。
野菜は、えのき茸のみとか、ネギのみとか、その他色々試してみてくださいね。
※出来上がりは切った方が食べやすいかも。
その場合、タレを絡める前の方が、まな板の汚れが軽く済みます

ずいぶん前ですが・・お肉にたっぷりの野菜を巻いてヘルシーに、タレにはお酢を入れてさっぱりさせてみようと考えました。
お酢は気にならない程度です

焼いたらソースに和えるだけで、すぐに美味しい一品の出来上がり！お魚が苦手な方や子供にも食べ易いお味です♪

コツ・ポイント

甘鮭の場合はお好みで塩こしょうをして下さいね。
しなくても物足りない感じはないので私はしません。
鮭の骨は太いものは抜き、皮は剥いでいますが、皮がお好きな方はそのままで♪

いつも作ってるエビマヨのソースを少しアレンジして鮭に和えてみたら美味しかったので

高級中華「あわびのオイスターソース煮込み」をエリンギでそれらしく・・・☆2007.11.19皆様のおかげで、つくれぽ100人に！ありがとうございます☆

コツ・ポイント

■エリンギはあまりうすくスライスしないほうが、しっかりとした食感が楽しめます

知人からのはなまる情報と、先日、上海で食べたきのこのあわび煮込みをイメージして作りました

しめじとマヨネーズの良く合うこと！マヨネーズがコクと旨味のポイントかな？簡単で美味しくて大好きな味です。
（地味なレシピに（笑）これほどたくさんつくれぼを作って下さって、ありがとうございました。
感激です。
）

コツ・ポイント

茹で汁を少し足して炒めることによって、パスタが絡んだりしないし、余計な油を使わずにすみます。
マヨネーズと醤油、ガラスープで塩味は足りてると思いますが、お好みで塩コショウが足りない人は、加えてくださいね

シメジとメヨネーズは合う！"この味は大好きです。
醤油を足す事によって、チョッピリ和風な感じにもなります。
醤油を入れない場合は、マヨネーズだけでも十分美味しいです

1000れぽ大感謝です☆ビールがすすみます♪おかずにもお薦め❤

コツ・ポイント

しいたけの大きさや味噌の塩分により、調味料加減して下さい。
焦げやすいので火加減も調節してください

近所の居酒屋メニュー＜エビの味噌マヨ焼き＞が美味しくて、味噌マヨにニンニクを加えて、椎茸にぬって焼いたら美味しかったので❤

我が実家の定番、しいたけの竜田揚げを砂糖醤油味でからめただけなんですが、パクパク食べられちゃいます。
実家では大皿でど～ん！でしたがあっというまになくなります

コツ・ポイント

甘じょっぱめ（濃いめ）になっているので調節してください。
おかずというよりおやつ感覚?!つまみのときはお砂糖控えめ。
おやつ感覚のときは、お醤油控えめ。
※※お砂糖をはちみつに変えてもおいしい～♡

肉厚のほうがおいしいので、実家ではわざわざ、このために近所の椎茸農家に、大きくなりすぎて売れないおばけきのこを頼んでいるようです。
今回、そのきのこをもらったのでチャレンジしてみました。
なかなか「母の味」には追いつかないですが・・・(;^_^A 2008.3.7常備菜レシピでグランプリいただきました、ありがとうございます♡

あと一品足りない時のお助けメニュー☆簡単美味しい♪殿堂入りしました★作って下さった方ありがとうございます♡

コツ・ポイント

かつお節たっぷりが美味しいです★お好みで万能ネギを散らしてください♪

冷蔵庫のお掃除に

簡単に作れる！デミグラスソースを買う必要なし！ちょっと濃い目のデミソースが控えめのバターライスによく合います♪

コツ・ポイント

デミグラスソースの濃さはお好みで調節をしてください(*^^*)

某レストランで食べ損ねたオムライスを再現してみました(＾～＾)

時々無性に食べたくなるクリーム系パスタを、牛乳とたっぷりきのこでヘルシーにフライパン１つで仕上げます♡簡単すぎで旨っ✨

コツ・ポイント

パスタを入れる際は半分に折るのが焦げたりせずお勧めです。
ほんの少しの味噌でコク↑✨チーズを入れると急にとろみが増すので煮詰まり注意！レモン汁が牛乳の蛋白質を固め、更にとろみ↑✨低脂肪乳使用の際は、③で＋コーヒーフレッシュ２コがお薦め♪

家にあるもので簡単に楽して美味しいクリームパスタが食べたかったので(о´∀`о)

耐熱容器にほぐしたきのこを入れたら電子レンジでチン♪熱いうちにマリネ液に漬けるだけ。
冷めると味がしみて食べごろ。
カロリーが低く食物繊維が豊富。
コレステロールを気にされる方にもお勧めです

コツ・ポイント

●きのこはお好みのものをお使い下さい。
しめじ、しいたけ、舞茸でもおいしいです。
１種類を使うよりも、２～３種類混ぜた方がおいしいです。
●酢が入っており日持ちするので、たくさん作っておくと便利です。
●電子レンジＯＫの耐熱性保存容器にきのこを入れて加熱すれば、そのまま保存ができます

●1人暮らしを始めたころ（20年ほど前）から作っているので、モトがどこだったのかは不明です。
●分量のマリネ液は「酸っぱめ」にアレンジしていると思います。
自分でも気分で分量を変えたりスパイスを加えたりするので、一定していません。
にんにくやしょうがを少量入れてもおいしいですし、ハーブや唐辛子、カレー粉も合います。
市販のドレッシングを利用してもよいです

フライパンひとつ！牛乳だけで仕上げる簡単レシピなのにちょっと豪華に見える 嬉しいメニューです♪少ない材料でも美味しい♡

コツ・ポイント

きのこは数種類混ぜて作るのもいいですね(*^^*) 玉ねぎやパプリカなどお野菜をたっぷり加えると 栄養的にも充実した一皿になります。
小麦粉をつけて焼いているので適度なとろみがついて良いのですが、その分焦げやすくなりますので注意してください！

以前は鶏肉をソテーし きのこを入れたホワイトソースを別に作っていましたが 時間と手間が掛かるので家族のリクエストに中々応えられず こんな手抜きを考えました(^^;) ‥が牛乳で煮込むからなのか こちらの方がお肉が軟らかく仕上がり大好評です♪

生クリームは使わずに牛乳で作ったクリームソースで低カロリーに仕上げました。
きのこたっぷりで旨みもアップ＾＾

コツ・ポイント

今回はパスタはフェットチーネを使いました。
お好みのパスタで作ってみてくださいね

秋の食材を使ったパスタが食べたくて・・・

たった10分で作れる、夕食のメインにぴったりのフレンチ風煮込み。
牛乳の旨みとコクがたっぷりの、やさしい味わいです

コツ・ポイント

鶏もも肉と玉ねぎは、ソテーする前に一緒にもみ込んでおくと、玉ねぎの分解酵素が働き、お肉がやわらかくなります

浜内千波先生考案レシピ。
疲れた時にもささっと作れて、ボリュームのあるメニューを考えました。
牛乳自体が持つコクと旨味のおかげで、塩とこしょうだけとは思えない、奥深い味わいに。
牛乳のリラックス効果で、心もホッとするレシピです

厚揚げとえのきと生姜、思いのほか合います！５分でできますよ

コツ・ポイント

①小ねぎと生姜はほんの5〜１０秒ほど炒め、他の材料と混ざったらOKです。
②あんの素を先に作っておくとかなり便利。
炒め始めて５分ほどですぐ出来上がりますよ

滅多に見ない臭くない厚揚げ（こちらで主流なのは、どういう訳なかなり匂いのする日本とは違った厚揚げが多いので）を見つけたので、生姜あんかけにしてみました

★５００レポ感謝★旨みたっぷりのしいたけに彩りキレイなピーマンを焦がし醤油でジュワッ！ 仕上げのバターで旨さUPします

コツ・ポイント

・最後の醤油だけの味付けだと、椎茸が濃く（醤油をよく吸収するので）、ピーマンが薄味になりま。
なので、ピーマンを炒める際に、軽く塩味をつけておきます。
・醤油は鍋肌にジュワっと焦がしいれる。
・お弁当用はバターは少なめ（冷めるとくどいので）

お弁当の彩りに重宝するピーマン。
旨みの強いきのこ類と合わせると最強です♪メイン料理の付け合せにも重宝します。
椎茸以外にしめじ、えりんぎ、えのきもおすすめ

エリンギのうま味と「くにっ」？とした食感。
こんにゃくと一緒に味わってね♡※1000人の方に作っていただきました♪

コツ・ポイント

こんにゃくは、下ゆでしてしっかりあく抜きを。
こんにゃくを最初にしっかりと炒りつけることで、味がしみやすくなります

エリンギの食感って面白いですよね。
大好きなこんにゃくと合わせて、エリンギの食感を味わえるおかずを考えてみました

酸っぱすぎず 味はしっかり。
マリネ液までほんとに美味しい❤︎必ずレシピを聞かれます^ ^ 雑誌掲載レシピ❤︎

コツ・ポイント

祝殿堂入り！画像変えました。
色んなきのこをたくさん入れて作ってみてください^ ^ 種類が多い方が食感が楽しいです♪ 大人味は鷹の爪いれても美味しいです

マリネが大好きで色々試しているうちに 我が家にぴったりな分量にたどり着きました

森のバター「アボカド」と、森の野菜「きのこ」を、バターしょうゆで味付け！！ホットサラダ？それとも炒め物？アボカド＆きのこ好きのあなたに是非食べて欲しい一品です♪

コツ・ポイント

３ではアボカドを手でバラしながら入れると混ぜるのがラクです。
本当はにんにくをみじん切りにしてバター＆オリーブオイルと熱する予定でしたが、あると思っていたにんにくがない！仕方ないのでにんにくなしで作りましたが、これはこれで美味でした♪

エリンギが８８円だったので、何と炒めたら美味しいかな？と野菜売り場を見渡したとき、強烈にアピールしてきたのが食べ頃のアボカドだったわけです・・・

弁当のおかずにもなるし、簡単に作れちゃう！みなさんのれぽのおかげで【2007,5,22】１００人達成！ありがとぅございます＾＾

コツ・ポイント

準備も簡単、後片付けもラク。
お好みでキムチの素を入れたり、ピザ風にしたり、いろんなアレンジが楽しめちゃう。
チーズがないときは、我が家はマヨネーズだけで焼いちゃいます！

弁当のおかずとして。
包丁使わなくていいし～

とっても簡単！でもすっごく美味しい☆ 是非お試し下さい♪（2009，02，05）に皆様のお陰で100レポを頂きました

コツ・ポイント

クレイジーソルトよりも純粋に塩だけがとってもイケマス！塩は「伯○の塩」みたいな塩がおすすめです。
お好みで食べる時に醤油をチョロットたらしても美味しいです

バーベキューの時に発見した美味しい食べ方です♪ シンプルですが、しいたけ本来の美味しさが味わえます☆

♥れぽ1100人突破 ありがとう♥茹で鍋もザルも不要の簡単パスタ⑦スープも飲みほしたい旨さ♡牛乳の消費促進にもぜひ！

コツ・ポイント

具はアレンジ可：ブロッコリーなど火が通りやすく色が変わりやすいものは手順６で投入を。
ほうれん草の灰汁が気になる方はレンチンしてから仕上げに混ぜてネ☆残ったスープはそのまま飲めるほど美味しいです♪パンをちぎってスープに浸して食べるのが我が家流

フラ☆スパ（フライパンひとつでパスタ）シリーズ ⑦東日本大震災のニュースを見て私にも何かできないかと考えたレシピ。
配給されたパンは冷たいと聞き、節水・省エネで作るスープパスタにパンをつけて食べたら、温かくおいしく食べられるのでは？と思って

❤レシピ本掲載して頂きました❤2010.4.28 ピックアップレシピつくれぽ1000件頂きました（＾ｖ＾）

コツ・ポイント

大好きなポン酢とマヨを組み合わせてみました

❀1000人れぽ殿堂入り・レシピ本・クックパッドニュース掲載レシピ❀豆腐はレンジでチン！その間にあんを作って出来上がり♪

コツ・ポイント

盛り付け用の器に切った豆腐をのせレンジにかけ、その器を斜めに傾けて水気を切るので、洗い物も増えません

急いでいた時に生まれたレシピです

つくれぽ1000人12品目の殿堂入り感謝！甘辛いしっかり味なのでメインに負けない♪お弁当のおかずや作り置きにも◎

コツ・ポイント

水分がなくなってきたら焦げないように目を離さないで下さいね♪

ご飯に合うお弁当のオカズが作りたくて♪

にんにくの効いた中華味と、卵としめじにだまされて（笑）、子供がパクパク食べられました♫♬100人話題入り感謝❤

コツ・ポイント

・手順２．の卵は、まだ早いんじゃ？という位でお皿にあげてください。
・手順４．ではなるべく手早く仕上げてください

いつも小松菜をあまり食べてくれない娘（と、あまり好んで食べない主人；）の為に考えてみました

つくれぽ総数1100件突破本当にありがとう！冷めてもコクがあってお弁当やおにぎりにしても美味しい炊き込みご飯です♪

コツ・ポイント

炒めた後にだし汁も入れて少し煮ることがポイントかなっ。
あとで炊くので、炒める時等はそんな時間をかけてやらなくてもいいです。
ささっとやっちゃいましょう(´谷｀)ｂ

今までは、全て生のまま炊飯器の中に入れてスイッチオンでした。
でも、なんか水の量が多すぎたり、みず臭かったり、味が薄かったり、きのこ自体に味が染み込んでないので、今ひとつだったんですが、一度全部炒めて煮てから入れてみようと思い、これで解決できました。
思った以上に大成功♪もっと早くこうしておけばよかった・・・ｱﾊﾊ＾＾；

きのこの香りが美味しいシンプルなスープです＊100人話題入り感謝☆

コツ・ポイント

きのこは数種類MIXすると美味しいと思います。
香りが立ってくたっとなるまで、焦げないように（でも香ばしく）炒めて下さい♪

レシピID：1375231「長ねぎだけ！のコンソメスープ」の応用で、きのこだけでも美味しいスープが出来ると思って

レシピ本・殿堂入り献立・健康レシピ掲載★なめこのトロミで水溶き片栗粉不要♪５分で簡単コンソメスープが完成♡

コツ・ポイント

溶き卵を入れるときは、強火でグツグツ沸騰状態で少しずつ入れるとふんわり卵が出来上がります。
☆コンソメ１個に対し、仕上がりが濃いと感じる方は、水とお醤油を調整してください

なめことえのきだけのＷキノコをお味噌汁以外に一緒に調理したいと思ったので

パーティで出したらものの５分で大皿が空になり、外国人から「日本ってすごい！」と大絶賛頂いた、自慢のパスタ♪たっぷりのきのこを、柚子胡椒とバター醤油で頂きます。
青じそがいい味出してます。
とってもオススメです！

コツ・ポイント

柚子胡椒と青じそはお好みで増やして下さい。
ソースとパスタが同時に出来上がるのが理想♪でも、不安ならソースを先に作っておいて、フライパンの火を切っておいてもいいです。
フレッシュな青じそ、又は海苔を千切りにして最後に飾ると綺麗。
にんにくを入れてもまた美味しいです♪

09/Aug/2006ディナーパーティで１３人分作ったのに、５分で皆の胃袋へ消えて、私は盛り付け前の味見の一口しか食べられなかった・・・T Tシンガポール人も大喜び！！あとでわざわざ「今日はあのシソとキノコのパスタが最高だった」とメールや電話をもらった、大人気パスタです

✽レポ＆ピックアップ感謝✽南瓜の甘さときのこの旨みがたっぷり♡ミキサー不要で簡単な濃厚クリーミィースープです

コツ・ポイント

南瓜を粗く潰すのがポイント♬ポタージュより濃厚で、シチューよりもあっさり仕上げです＾＾作りたてはサラッとしてますが、置いておくとトロミが出て濃厚になるので、作り置きしておくのがオススメです♬2015/4/12✿材料を一部修正しました

行きつけのお店でよく頂く南瓜スープを真似てみたところ美味しかったので♪

中華料理屋さんの味そのもの！ご飯が進む進む(笑)ぜひ試してみてくださいね‼

コツ・ポイント

調味料の中にウェイパーがあるので、よく混ぜないと固まりになっていて、一部だけしょっぱくなるので注意です！よくまぜれば完璧の味♪ うちでは子供も食べるので料理酒を使っています。
モモナさんが、ウエイパーをチンしたら、混ぜやすかったって教えてくれました！ありがとう～モモナさん！きくらげ６０ｇは、水で戻してからの量です。
戻す前は６ｇでしたので

中華料理店で食べたおいしい「きくらげと卵炒め」家族が家でも食べたいと言った事から試行錯誤。
もう何も足すものも引くものもないくらい！おいしいお店の味になりました！是非食べてほしい（＾＾）独り占めしたくなるぅ～

『クックパッド秋のレシピ本』掲載☆冷凍ご飯や残りご飯が、簡単リゾットに！チーズがとろけてウマウマです♪

コツ・ポイント

ご飯の量に合わせて牛乳の量は適宜調整してください。
最後にチーズの塩分が加わるので、薄味にしておいて最後に味の調整をしましょう。
具材はおうちにあるものでアレンジ可です＾＾

冷蔵庫にある残り物を処理すべく、立ち上がりました

たったこれだけなのにウマすぎるー!!ぷりっぷりの椎茸とバターと醤油の香りがジュワーっと♡*我が家の定番を是非♡

コツ・ポイント

お水を入れ蒸し焼き状態になるので、焦げ付く心配もありません♡♡*

漫画「深夜食堂」を読んだら食べたくって食べたくって！失敗いらずの独自レシピです(♡´艸`)

アワビの姿煮風♡あまりにも美味！ 椎茸がこのソースで劇的に変身して激旨に！ 騙されたと思って一度作ってみて♪

コツ・ポイント

軸が気になる時は入れなくてもいいと思います。
ソースのとろみが足りない時は、ソースの味が薄くなるので少なめの水溶き片栗粉で調節して下さい。
残ったソースがとにかく激旨♡なので、ご飯にかけたりして食べてみて下さい♪

中華料理の【アワビの姿煮】が食べたい！でも当然、アワビなんてない…少しでも近いものを…と考えたレシピ

【クックニュース3回掲載900レポ有難う】ご飯をキノコと炒めるだけで簡単炊き込みご飯の仕上がりおにぎりにも♪

コツ・ポイント

味にむらがないようによく混ぜてください具の変更はお好みでどうぞ♡

冷やご飯を使った料理は炒飯かオムライスしかなかった私ヘルシーなキノコを使った和風のご飯を考えました！
大好きなレシピID : 1519918を参考にさせて頂きキノコに合う家族好みな味にしました

さっぱり爽やかな炒め物。
ポン酢と柚子胡椒とマヨのタレで！ご飯にもビールにもピッタリ★

コツ・ポイント

キノコは何でも好きなものを。
2006/8/30ピックアップレシピに選んで頂きました。
2007年2月「アピタ・ユニー」の店頭リーフレットに掲載して頂きました

柚子胡椒を買ったお店の店員さんに使い方を聞いたところ、ポン酢と混ぜて炒め物にすると良いと言われました。
まろやかにするため、マヨも入れてみました。
少しのお肉でお腹一杯になるように、ローカロリーなキノコたっぷりと一緒に炒めてみました

風邪っぴきさんにお薦めです！きのこのうま味が美味しい,トロミのついたおつゆとしょうがで,ポッカポカになります

コツ・ポイント

出来立ては熱々ですので気をつけてくださいね。
きのこはお好きな物をお使いください。
シイタケ、エリンギなども美味しいです。
つゆは関東風の少し濃いめです。
市販のそばつゆなどでお好みの味をお試しください

少し風邪気味の時に食べると汗がでて、スッキリ！風邪ひきさんお試しください。
きのこは出来れば、干しきのこにするとうま味が増します。
余ったきのこも使う予定がなければ、干しておくと日持ちします

2010.12.11☆100人感謝☆ひき肉がない！えのきならある。
そんな時のお助けメニュー。
お肉なしでもかなりいけますヨ

コツ・ポイント

＊最後の油で豆腐がプルプルになります（ガッテン流）ので是非加えて★＊かきまぜると豆腐が崩れるので鍋をゆする程度で。
＊ピリカラ目なので、好みで豆板醤や仕上げの黒コショウの量を加減してください

好きなえのきをひき肉代わりにつかったらどうかと考えてやってみたら、結構いけました

温かいお豆腐を食べると、ほっとしますよね～♪きのこの味がしっかりするあんかけで、お腹の中までポカポカです♡夏の冷えにも！

コツ・ポイント

えのき以外にも、しめじやしいたけなどお好きなきのこを入れて作ってみてください。
（※具を多くする場合は、味見をしてお好みの味になるように調味料の分量を調節してくださいね。
）

えのきが１袋あったので、朝食にいつも食べている豆腐料理のアレンジに作ってみました♪※先日、酢生姜を入れてみたら、さっぱりした感じでおいしかったですよ☆

グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸の相乗効果で、レンジで作ったとは思えない奥深い味わいのキノコ☆飽きない和テイストで♪

コツ・ポイント

★お好みのキノコをミックスして作ると、より美味しく仕上がります。
★保存する場合は塩昆布を足し、濃いめの味付けにすると良いです(冷蔵で約3〜4日)★アレンジもいろいろ…混ぜご飯、卵焼き、パスタ、スープ、ハンバーグ、コロッケ、和え物などなど

★出汁昆布で作っていたキノコ煮をもっと簡単に出来ないかと塩昆布とレンジ調理で♪★グルタミン酸(塩昆布)、イノシン酸(削りぶし)、グアニル酸(キノコ類)で旨味の相乗効果。
★香りの舞茸、食感のブナシメジ、粘りのえのき茸を組み合わせました

ツナ缶に直接味付けしてしまう簡単スパゲティ。
お手軽なのに、深みがあっておいしい味になりました。
おすすめです♪【'07/6/6話題入りさせていただきました。
皆さんありがとう♪】

コツ・ポイント

ツナオイル漬け缶のオイルごと無駄なく使っています。
もしスープ漬け缶などの場合は、オリーブオイルを大さじ１くらい増やしてください

ツナ缶は便利で好きなのですが、何と合わせても同じ味になってしまう気がして・・・・。
コクはそのままに、おろしにんにくで風味を変えてみました。
私、えのきをよくパスタに使うなぁ

つくれぽ900大感謝♪こ～ってり甘辛いタレが癖になる美味しさ♡5分で作れるのに、リクエストNo.1おかず！

コツ・ポイント

ちょっと多めの油で炒める事(素揚げでも美味)♪片栗粉でくっつきやすいので大きめのフライパンがお薦め♪ご飯が進む濃いめの味付けなので、【合わせ調味料】●の量は調整してください(((^_^;)今回使用した椎茸は普通より肉厚のものです♪

ある日お弁当に、30分かけて作った「椎茸の肉詰め」を入れ、翌日にはたった5分作った「椎茸の甘辛」を入れたところ。
甘辛のほうが好評でした(^_^;)簡単なのでレシピにするほどではないと思っていたけど、定番おかずなので♪

動画あり☆レシピ本掲載☆2回目話題入り感謝☆つくれぽ870件☆椎茸の肉汁じゅわぁ〜！ごはんの進むおかずです♪

コツ・ポイント

ひき肉に◎を加えてよく混ぜ合わせておくとジューシーに仕上がります！ひき肉を詰めたら、椎茸とひき肉のつなぎ目をしっかり馴染ませると、分離しずらくなります

焼き鳥屋さんの『椎茸の肉詰め』をイメージして作ってみました♪《コツの続き》傘の裏側に振った片栗粉は、ノリの役目をしてます。
表面に振った片栗粉は、たれを絡みやすくします。
※2021/09/18 トップ画像・工程写真差し替えました

味付けはほんだしだけ！余りがちなしめじと卵ですぐ出来ちゃう嬉しいひと皿♪あっさりヘルシー美味しいよ♡

コツ・ポイント

炒める火が強いとほんだしが焦げてしまうので中火で炒めて下さいね☆

突然しめじが食べたくなって。
野菜をほんだしだけで炒めて食べるのが好きなので初、しめじで作ってみたらそれ程得意ではないしめじが美味しく食べられたので

生米を使ってつくります。
具材はいろいろ変えてつくれますし覚えておくととっても便利！こんなんでいいの？っていうほど簡単ですよ！

コツ・ポイント

米は洗ってしまうと水を吸い込んでしまいスープを吸い込みが悪くなるのでそのまま使用します。
スープは一度に加えずにお玉１杯ずつ加え、なくなったら加え・・・を繰り返します。
雑炊ではないので芯が残るところで火を止めてくださいね。
スープをトマトスープ、カレースープにしたり、魚介やベーコンなどを加えても◎

レストランでシェフをしている友人から教えてもらいました

もう一品欲しいとき、簡単に作れて美味しい～♪たくさんの方に作っていただき、大感謝です！！ありがとうございます！！

コツ・ポイント

エリンギは薄めに切ったほうが火の通りが早いです。
オリーブオイルはお好みでもっと増やしても美味しいです♪

エリンギはこの食べ方が一番好き！

まいたけと油揚げ、にんじんの簡単おいしい炊き込みご飯。
週末に多めに炊いておいて、冷凍し、朝ごはんに活用するのも◎！

コツ・ポイント

調味料の分量も覚えやすいです。
『お米３合ならしょうゆ大さじ３・料理酒大さじ２』。
『お米２合ならしょうゆ大さじ２・料理酒大さじ１』。
『お米１合ならしょうゆ大さじ１・料理酒大さじ１/２』。
また、油揚げがないときにはオリーブオイルを小さじ１入れてもおいしく出来上がります

おばあちゃんが実家でよく作ってくれたおいしいきのこご飯。
炊き上がり直前に、きのこのとっても良い香りが立ち込める、大好きなご飯です。
驚くほど簡単にできてしまうのが嬉しい。
まいたけでなく、しいたけでもおいしいし、しめじを追加してもおいしい。
春には同じ要領でたけのこご飯もおいしく作ることができます

✨２度目の話題入り感謝感激✨余計な物は入れない！簡単で美味しいスープ。
濃いめに作ってごはんがけも最高（≧∇≦）

コツ・ポイント

特にコツはありません。
色々なキノコでも美味しいと思いますが、あえて椎茸だけで作るのがうちのこだわりです。
鶏ガラスープ顆粒もしくはお塩で味を調整して、濃いめのスープをご飯にかけて食べるのが、子供達には大人気です！

椎茸があまり好きではない子供が、このスープはおかわり連発！

★2013年4月11日100人話題入り★マヨとポン酢でさっぱり、コクのある簡単な炒め物。
野菜料理なのにご飯進みます！

コツ・ポイント

※茄子や茸は油を吸うので炒め油は少し多めで。
茄子の大きさは中1個【100～150gほど】です。
小さい茄子は3本使ってください。
※調味料を加えたら炒めるというよりサッと強火で和えるくらいで構いません

もう1品欲しいというときに思いついた1品です

cookpadニュース・レシピ本掲載・2度目話題入り感謝☆味付けはポン酢のみで簡単♡酸味が美味しい!!是非お試しを～♪

コツ・ポイント

冷めても美味しいので、おにぎりやお弁当に入れてもイケますよ(*^ーﾟ)b

酸味のある炊き込みご飯が食べたくてポン酢を入れて見ました。
ヤマサの昆布ポン酢が特に美味しかったです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

包丁も、火も使わずに美味しいおつまみの出来上がり♪

コツ・ポイント

エリンギは焼きすぎると水分が飛んでしまうのでチーズが溶けたらOKです

polymegさんのエリンギのマヨ焼きが大好きな我が家。
そして、チーズも大好きな我が家。
チーズを乗せてみたら一味違う味になりました（＾＾）

✿100人れぽ話題入りレシピ✿その名の通り、めんつゆで和えるだけの簡単おひたしです。
簡単おいしい♪あと一品って時にどうぞ

コツ・ポイント

時間が経つと小松菜から水分が出てくるので、めんつゆは調節してください

小松菜だけじゃシンプルすぎなので、しめじをプラスしました

低カロリーで歯ごたえ、香りの良いきのこを使ったスピード料理です。
酒の肴お弁当などにもどうぞ♪

コツ・ポイント

焼くときベーコンが付くまでさわらないで焼きます

きのこの歯ごたえをそのままに、焼き過ぎないよう蒸して食べようと考え作りました。
＾＾食べにくい場合は半分に切って食べてください

2個目の100人話題入り達成！皆様に感謝♡食物繊維たっぷりで低カロリーのキノコでカラダの中からキレイになりましょ♡

コツ・ポイント

ごま油は火を止めてから最後に入れたほうが香りがたって美味しいです（＾＾）我が家ではしょうがは個人の好みで量を調節するのでそれぞれ器にもってから好きな量をいれてます（＾＾）

ダイエット中なのでいろんなスープを作ってます（＾＾）

2度目の話題入り感謝♡ほうれん草としめじをたっぷり使った簡単お浸しです。
残ったらごま油で炒めればお弁当の一品にも〜♪

コツ・ポイント

ほうれん草もしめじも茹で過ぎない方が美味しいです

ほうれん草のお浸しは、簡単な方法ですがよく作ります。
すぐに食べきってしまうので、カサ増ししてお弁当用に残るようしめじを入れました。
家族に好評でそれ以来作り続けています

エリンギ＋しょうが焼きすっごくおいしいよ！

コツ・ポイント

エリンギ１袋じゃ足りないので２袋で作っています。
フライパンは大きい物を使ってください❤

もこデリさんの「エリンギの甘辛揚げ煮ID 707467 」が大好きでアレンジ☆エリンギをしょうが焼きにしてみました♪

具はｼﾝﾌﾟﾙ炊飯器で炊くだけ!おこげも美味^^ｽｰﾊﾟｰ節約ﾚｼﾋﾟの本に掲載されました!いつもつくﾚﾎﾟありがとう♪

コツ・ポイント

ツナ缶はオイル入り・ノンオイル(水煮）どちらでも。
炊き上がりの違いは、コメント参考にしてください＾＾

安く買ったえのきだけを早く使いたくて試しに作ってみたら、意外な美味しさでした^_^;

酒の肴にどうぞ〜。
1コンロしかない恋人のお家でもレンジでできるのでオススメですよ♪

コツ・ポイント

複雑な料理を作る気力はないけど、どうしても酒の肴が欲しかったので

☆つくれぽ600人感謝☆オーブントースターですぐできます♪パン粉がカリッ！椎茸はジューシー♥おつまみにもおかずにも◎

コツ・ポイント

パン粉は最初にいれると醤油を吸収してムラになっちゃうので、醤油とマヨネーズを混ぜたあとにいれて下さいね＾＾

椎茸をいつもと違った食べ方がしたく考えました

★６００レポ感謝★椎茸にレモン醤油&バターが合わないハズなし♪下味をつけた鶏むね肉もプリプリ柔らかでお弁当にピッタリ

コツ・ポイント

・鶏胸肉は焼きすぎると固くなります。
最後に調味料と一緒に煮詰めるのも考慮して、最初に焼くときは中はまだ生でもOKです。
・バターは最後に入れると風味よいです。
・ピーマン、パプリカ、しし唐、えんどう豆、アスパラ等とあいます

同居していた頃、義母が椎茸をトースターで焼き、醤油とレモンをかけてよく食べていました。
あと一品に重宝！今回は、おかずにするので、ついでにテッパンのバター醤油にしました

レンジでチン！するだけの簡単レシピです♪＊2012.10.26＊つくれぽ100人、有難うございます！

コツ・ポイント

舞茸やエリンギなど、残ったキノコ、なんでもOK！ 絹さややインゲンなど入れたら彩りもUPで、さらに美味しくなると思いまぁ～っす♪H21．6.18UP画を替えましたっ(￫‿￩o)

レタスクラブに載ってたレシピを、ちょこっとアレンジ♪