《人気１位・クックパット殿堂入》きのこ炒めレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のきのこ炒めレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Lecsó Gomba (Hungary) ～ハンガリーのピーマンときのこの炒め物～
トマトとピーマンをベースにしたレチョーに、たっぷりのきのこを加えて炒める一品。きのこの豊かな旨味とトマトの酸味が絡み合い、香ばしい香りが食欲を刺激します。夕暮れの食卓にぴったりな温かみのある料理。
Funghi Trifolati (Italy) ～イタリアのシンプルきのこ炒め～
にんにくとパセリで味付けしたシンプルなきのこ炒め。オリーブオイルの香りが立ち、きのこのプリッとした食感が楽しめます。ワインのお供に最適で、家庭でも気軽に作れるのが魅力。
Champiñones al Ajillo (Spain) ～スペインのにんにく風味きのこ炒め～
ガーリックの香りが食欲をそそるスペインの定番タパス。オリーブオイルでじっくり炒めたきのこは、外は香ばしく、中はジューシー。食卓にスペインの風を感じさせる一皿。
Mushroom Stir-fry with Soy and Sesame (Korea) ～韓国の醤油とごま油香るきのこ炒め～
韓国の伝統的な味付けで、醤油とごま油がきのこに染み渡ります。プリッとしたきのこの食感に、ごまの香ばしさがふんわりと広がり、食べるたびに心地よいリズムを感じます。
Sautéed Mushrooms with Thyme (France) ～フランスのタイム香るきのこ炒め～
バターでじっくり炒めたきのこに、タイムの爽やかな香りが加わり、芳醇な風味が口いっぱいに広がります。クラシカルなフレンチの香りが漂う一品で、特別な日の前菜にもおすすめ。
Mushroom Sukiyaki Stir-fry (Japan) ～日本風すき焼き風きのこ炒め～
すき焼きの甘辛いタレがきのこに絡み、ジューシーで深みのある味わい。しゃきっとしたきのこの食感と甘辛いタレが絶妙にマッチし、食欲を刺激します。ご飯が進む一皿。
Shiitake & Bell Pepper Stir-fry (Vietnam) ～ベトナムのしいたけとピーマンの炒め物～
レモングラスの香りと共に炒められたしいたけとピーマンが、シャキシャキとした食感を生み出します。エスニックな香りが漂い、暑い日の軽い食事にぴったりの爽やかな一品。
Mushroom Masala Stir-fry (India) ～インドのスパイシーきのこ炒め～
クミンやコリアンダーなどのスパイスが効いたきのこ炒め。スパイスの香りがきのこの旨味を引き立て、ほんのりピリッとした刺激があとを引きます。パンやチャパティと相性抜群。
Mushroom and Potato Stir-fry (Russia) ～ロシアのきのことジャガイモの炒め物～
ホクホクのジャガイモときのこを一緒に炒めた素朴な家庭料理。きのこの森の香りとジャガイモのほくほく感が口の中で溶け合い、体が温まるほっとする味わい。
Mushroom and Spinach Stir-fry (Ethiopia) ～エチオピアのほうれん草ときのこ炒め～
インジェラと一緒に食べることが多い、スパイスが効いたほうれん草ときのこの炒め物。香り豊かなスパイスときのこの旨味が織りなすハーモニーが楽しめます。食べる手が止まらなくなる一品。