《人気1位・クックパット殿堂入り》きのこ炒めレシピランキング。つくれぽ1000越えも

クックパットでつくれぽ件数の多い、人気のきのこ炒めレシピを1位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。

朝食にも◎ポテトとシメジのマヨネーズ炒め人気1位|つくれぽ《 3644 件 》

朝食にも◎ポテトとシメジのマヨネーズ炒め

主な材料はじゃがいも・しめじ・マヨネーズ。
これだけなのに美味しいおつまみ(おかずにも)が完成。
椎茸や青海苔を使っても◎

コツ・ポイント

じゃがいもは火が通っているけどやや硬め、という状態になるまでレンチンする。
味見をして薄ければ塩で調整してください。
粒マスタードとも相性良し

冷蔵庫にあるものだけですぐに完成する簡単なおつまみを作りたかった

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梅干し

梅干しレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

健康のためには梅干しを1日一個食べると良いそうですが、梅干しはサラダや和え物など、色々な料理に使えます。ちなみにうちの親戚おおばさんは自分で梅干しを漬けています。

*青梗菜と豚ときのこの卵炒め*人気2位|つくれぽ《 3370 件 》

*青梗菜と豚ときのこの卵炒め*

殿堂入り感謝です☆秋のきのこカテゴリ、スピード献立掲載感謝☆簡単ぱぱっと一品完成♪栄養バッチリご飯が進む一品です♪

コツ・ポイント

青梗菜の葉を入れてからは手早く炒めて下さい。
青梗菜の茎が汚れていたら綺麗に洗って下さい。
ひと手間だけど豚肉に小麦粉まぶしてね。
タレが絡みやすく美味しいよ♪

栄養バランスがよくて手早く出来る炒め物を考えました

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辛くない麻婆豆腐

辛くない麻婆豆腐レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

市販の麻婆豆腐って、甘口と書かれていても辛くないですか?私の家族も辛いのが苦手なので、市販の甘口と書かれているものを買うのですが、それでも辛い。もう自分でタレを手作りするしかないのです笑

帆立みたい!エリンギのバター醤油炒め人気3位|つくれぽ《 3343 件 》

帆立みたい!エリンギのバター醤油炒め

プリプリまるで帆立みたい! 安くて簡単なエリンギのバター炒めです。
切り方を輪切りにするだけ(笑)画像更新

コツ・ポイント

輪切りにすることでまったくちがった印象のバター炒めとなります。
炒め時間は火力やフライパン、エリンギの厚みによって変わってくるので、焼き色がつきよい香りがしてくるまでとします。
3~5分?お醤油は入れすぎると味がイマイチになります

安上がりで見た目も美味しい帆立みたくつくってみました

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お雑煮

お雑煮レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お雑煮といえばお正月のイメージですが、我が家では1年中お雑煮を食べます。鶏肉、人参、大根など、入れる具材は冷蔵庫にあるものでOK。しいたけなんかをのせると見た目もぐっと良くなります。

トマトと木耳の卵炒め人気4位|つくれぽ《 2607 件 》

トマトと木耳の卵炒め

2015年7月フジテレビ「ノンストップ!」 で紹介。
身近な材料でちゃちゃっと簡単、美味しい!

コツ・ポイント

下準備<1>やお皿の準備などを済ませたら、一気に完成です

簡単で美味しい、大好きな料理です。
適当に作ると毎回味がバラバラになるので、好みの味つけを見つけてみました

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アボカドディップ

アボカドディップレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

アボカドディップって何に付けるの?と思う方もいるかもですが、アボカドディップは、トルティーヤチップス、クラッカー、パンなどに付けて食べることが多いです。クリームチーズなんかと合わせてもおいしい。

しめじと卵で簡単!中華風炒め人気5位|つくれぽ《 1972 件 》

しめじと卵で簡単!中華風炒め

★つくれぽ1000人超! 大感謝です!★しめじと卵でピリ辛中華風に炒めました。
調味料は全部混ぜてから使うので簡単!

コツ・ポイント

コツと言うほどではないですが、工程4でダマにならないようにかき混ぜてるくらいです。
とろみ・辛味加減はお好みでどうぞ!

冷蔵庫にしめじと卵…何かできないかなと中華風にしてみました

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あんかけ豆腐

あんかけ豆腐レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

いつもの豆腐に飽きたら、たまに見た目もイケてるあんかけ豆腐はいかがですか?旅館の朝食に出てきそうな品のある見た目で、料理上手な奥さんが作るっぽくなります。なめこはエノキなどのキノコを入れたあんかけもおすすめです。

エリンギとこんにゃくのピリ辛炒め人気6位|つくれぽ《 1392 件 》

エリンギとこんにゃくのピリ辛炒め

エリンギのうま味と「くにっ」?とした食感。
こんにゃくと一緒に味わってね♡※1000人の方に作っていただきました♪

コツ・ポイント

こんにゃくは、下ゆでしてしっかりあく抜きを。
こんにゃくを最初にしっかりと炒りつけることで、味がしみやすくなります

エリンギの食感って面白いですよね。
大好きなこんにゃくと合わせて、エリンギの食感を味わえるおかずを考えてみました

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玉ねぎサラダ

玉ねぎサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

玉ねぎを生で食べると血液サラサラ効果がさらにUPするのだそうです。問題は玉ねぎのあの辛みをどう抜くかですが、水にさらして抜くのが一般的ですが、塩をもみこんで水にさらすと、より辛みが抜けるそうです。

キャベツとしめじのマヨポン炒め♡人気7位|つくれぽ《 1274 件 》

キャベツとしめじのマヨポン炒め♡

❤レシピ本掲載して頂きました❤2010.4.28 ピックアップレシピつくれぽ1000件頂きました(^v^)

コツ・ポイント

大好きなポン酢とマヨを組み合わせてみました

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キムチ鍋

キムチ鍋レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

いつもの鍋に飽きたら、たまには辛いキムチ鍋もお勧めです。スーパーに市販のキムチ鍋の素も売ってますが、自分で作れば自分好みの辛さに調節できて良いですよ。寒い冬など体が芯からあたたまります。

子供の苦手克服☆小松菜としめじの卵炒め人気8位|つくれぽ《 1229 件 》

子供の苦手克服☆小松菜としめじの卵炒め

にんにくの効いた中華味と、卵としめじにだまされて(笑)、子供がパクパク食べられました♫♬100人話題入り感謝❤

コツ・ポイント

・手順2.の卵は、まだ早いんじゃ?という位でお皿にあげてください。
・手順4.ではなるべく手早く仕上げてください

いつも小松菜をあまり食べてくれない娘(と、あまり好んで食べない主人;)の為に考えてみました

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わさび菜

わさび菜レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

結構どこのスーパーや八百屋さんにも置いてるのですが、あまり買わない、どうやって食べたらいいのかわからない、という方も多いわさび菜。わさび独特のツンとしたハーブのようなクセのあるお野菜です。

きくらげ卵炒め人気9位|つくれぽ《 1068 件 》

きくらげ卵炒め

中華料理屋さんの味そのもの!ご飯が進む進む(笑)ぜひ試してみてくださいね‼

コツ・ポイント

調味料の中にウェイパーがあるので、よく混ぜないと固まりになっていて、一部だけしょっぱくなるので注意です!よくまぜれば完璧の味♪ うちでは子供も食べるので料理酒を使っています。
モモナさんが、ウエイパーをチンしたら、混ぜやすかったって教えてくれました!ありがとう~モモナさん!きくらげ60gは、水で戻してからの量です。
戻す前は6gでしたので

中華料理店で食べたおいしい「きくらげと卵炒め」家族が家でも食べたいと言った事から試行錯誤。
もう何も足すものも引くものもないくらい!おいしいお店の味になりました!是非食べてほしい(^^)独り占めしたくなるぅ~

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タルタルソース

タルタルソースレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スーパーなどにも売ってますが、ご家庭で作れば新鮮でオリジナルなタルタルソースが楽しめます。玉ねぎ、ゆでたまご、マヨネーズ、塩・コショーなどを混ぜ合わせて作ります。

豚とキノコのポン酢柚子胡椒炒め人気10位|つくれぽ《 967 件 》

豚とキノコのポン酢柚子胡椒炒め

さっぱり爽やかな炒め物。
ポン酢と柚子胡椒とマヨのタレで!ご飯にもビールにもピッタリ★

コツ・ポイント

キノコは何でも好きなものを。
2006/8/30ピックアップレシピに選んで頂きました。
2007年2月「アピタ・ユニー」の店頭リーフレットに掲載して頂きました

柚子胡椒を買ったお店の店員さんに使い方を聞いたところ、ポン酢と混ぜて炒め物にすると良いと言われました。
まろやかにするため、マヨも入れてみました。
少しのお肉でお腹一杯になるように、ローカロリーなキノコたっぷりと一緒に炒めてみました

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レタスチャーハン

レタスチャーハンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

レタスといえばサラダと思いがちですが、レタス炒めや、レタスのスープ、レタスチャーハンなども美味しいですよね。レタスに火を通しすぎないこと、強火で短時間で炒めるのがコツです。

●激旨!茄子としめじ茸のマヨポン酢炒め人気11位|つくれぽ《 809 件 》

●激旨!茄子としめじ茸のマヨポン酢炒め

★2013年4月11日100人話題入り★マヨとポン酢でさっぱり、コクのある簡単な炒め物。
野菜料理なのにご飯進みます!

コツ・ポイント

※茄子や茸は油を吸うので炒め油は少し多めで。
茄子の大きさは中1個【100~150gほど】です。
小さい茄子は3本使ってください。
※調味料を加えたら炒めるというよりサッと強火で和えるくらいで構いません

もう1品欲しいというときに思いついた1品です

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もやしの炒め物

もやしの炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

サラダやお味噌汁などにも使えるもやしですが、やっぱりもやしは炒めて食べるのが一番美味しいですよね。ごま油でさっと炒めて、塩・コショー、醤油をかけて食べるだけでも美味しいですよ。

簡単一品☆アスパラベーコンキノコ炒め☆人気12位|つくれぽ《 645 件 》

簡単一品☆アスパラベーコンキノコ炒め☆

500れぽ大感謝(^0^)レシピ本2回news掲載❀速攻で作れます♪エリンギを使用していますがきのこなら何でもOK♡

コツ・ポイント

アスパラはレンジ加熱後に小さい容器でいいので水にさらすと歯ごたえが残り、色もきれいです。
しょうゆは薄口しょうゆでもOKです。
塩こしょうした時に味見はしてください♪

冷蔵庫ほぼ空っぽ、あるものでおかずを作っていたところ、ネットスーパーさんが来てくれたので速攻で作りました(^_^;)

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椎茸肉詰め

椎茸肉詰めレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

椎茸に肉のうまみが染みて甘辛い味付けでごはんによく合う椎茸の肉詰め。見た目よりも簡単に作れますが、手のこんだ一品に見えますよね。甘辛い味付けが苦手な方は、ポン酢などで食べても合いますよ。

✿ほうれん草&エリンギのバター醤油炒め✿人気13位|つくれぽ《 593 件 》

✿ほうれん草&エリンギのバター醤油炒め✿

✿2016.7.8400件れぽ感謝✿ほうれん草の定番メニューにエリンギをプラス☆~✿2012.4.12話題入り感謝✿

コツ・ポイント

☆手順4、5はできるだけ手早い方がいいです♪☆バター、しょう油は必ず鍋肌(フライパンの内側の側面)から回し入れ、全体に均一に味がからむようにしてください♪しょう油は、鍋肌から回し入れることにより、焦がしじょう油になり香ばしくなります♪

息子が小学生時に好きだった給食メニューの1つに「ほうれん草とコーンの炒め物」があり、それにエリンギを加え、バターしょう油味にしました♪

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ホイル焼き

ホイル焼きレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鮭やタラ、ウィンナーや帆立、きのこなどホイル焼きを使った料理は色々ありますが、私のお勧めは、タラや鮭のホイル焼き。お魚はグリルで焼くと、やや硬くなってしまうので、ホイル焼きの方がふっくらと火が通り、アルミホイルの効果で冷めにくいです。

じゃがいもとエリンギの炒め煮人気14位|つくれぽ《 590 件 》

じゃがいもとエリンギの炒め煮

❀100人れぽ話題入り・レシピ本・クックパッドニュース掲載レシピ❀エリンギの食感が美味しい♪簡単な味付け♪おつまみにも!

コツ・ポイント

赤唐辛子はお好みで。
加えると、ピリっとしてお酒に合いますよ

エリンギの食感が好きです。
じゃがいもと炒めてみました

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アジ南蛮漬け

アジ南蛮漬けレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

普通に焼いて大根おろしのせて食べる、アジの塩焼きも美味ですが、たまにはちょっと目先を変えてアジの南蛮漬けはいかかでしょうか?暑い夏に、食欲のない時でもさっぱり食べられますよ。

★簡単★舞茸と小松菜のにんにく炒め人気15位|つくれぽ《 560 件 》

★簡単★舞茸と小松菜のにんにく炒め

舞茸の風味を活かせるようにシンプルに仕上げました♪短時間で作れます♥☆450以上れぽ感謝☆

コツ・ポイント

強火でサッとがポイントです!あまり炒めすぎない方が、舞茸のコリコリと小松菜のシャキシャキが楽しめます♪

舞茸の風味も活かすレシピにしてみました♪あと主人のダイエットの応援\(^o^)/

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こんにゃくの煮物

こんにゃくの煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

煮物は色々ありますが、安くて美味しくて簡単に作れるのがこんにゃくの煮物。こんにゃくはくるくると結ぶと見た目も綺麗ですよ。あとこんにゃくの煮物を作る時は、包丁で切るより手でちぎると味が染みやすいです。

超簡単(≧∇≦)♪椎茸のバター醤油炒め人気16位|つくれぽ《 539 件 》

超簡単(≧∇≦)♪椎茸のバター醤油炒め

バターと醤油でしっかり味がつき、椎茸苦手な方でも食べやすいですよ(*^^)v2019.7.4100人話題入り感謝♡

コツ・ポイント

椎茸はあまり水で洗いすぎるとぬるっとするので、さっとでいいです。
又はいしづきとって、布巾等で汚れを落とす位でいいかもしれません

母に教えてもらいました。
が、母も私が結婚してから作り出したので、誰かに聞いたと思います(笑)でもこれであまり好きじゃなかった椎茸が好きになりました☆

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簡単パスタ

簡単パスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ミートソースやクリームパスタなどは時間と手間がかかってめんどくさい、そんな貴方にお勧めなのが、パパっと作れる簡単パスタ。使う材料も少ないから食費も浮いてラクチンです。

キャベツと舞茸の塩昆布バター炒め人気17位|つくれぽ《 516 件 》

キャベツと舞茸の塩昆布バター炒め

バターで炒めたキャベツと舞茸に塩昆布のうまみがたっぷり♪バターのコクがたまりません♡2008年4月25日話題入りさせてもらいました☆本当にありがとう♫♬

コツ・ポイント

キャベツの芯は薄くスライスしないと火がなかなか通りません。
最後に加えるバターは風味付けなので省略してもかまいません

ゆきにゃん太さんの「レンジでチンだけ✿キャベツの塩昆布バター」とオレンジミルクティーさんの「舞茸☆塩昆布♪」が大好きなので合体させてみました♫♬

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 豚こま切れ肉

豚こま切れ肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

豚こま切れ肉や切り落としは、豚バラ肉などと比べると、比較的グラムあたりの値段が安いので、色々な料理に使いたいものです。豚丼や生姜焼き、スープなど、使い道もアレンジも盛りだくさんです。

きのことわかめの卵炒め人気18位|つくれぽ《 507 件 》

きのことわかめの卵炒め

ヘルシー素材のきのことわかめに、卵でまろやかさとボリュームをプラスした炒め物です

コツ・ポイント

わかめは乾燥や塩蔵のものをご使用でも構いません。
その場合は表示通りに戻してからお使い下さい。
きのこは他にも、椎茸や舞茸など、お好みのもので代用されてもOKです。
お好みにより、調味料は増減して下さい

コートをぬぐ春に向け、出来るだけヘルシーで低カロリーな食事作りをしたい。
プラス家族に美味しく食べてもらいたいので、オイスターソースベースのこっくりと旨みのある味付けに仕上げてみました

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白菜漬け

白菜漬けレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

白菜の漬物といえば、キムチが有名ですが、柚子漬け、塩昆布漬けなども合いますよ。きゅうりや人参などと一緒に漬けるといろどりも綺麗です。多めに作って作り置きや常備菜にもなります。

鶏もも肉、白菜、エリンギ炒め人気19位|つくれぽ《 497 件 》

鶏もも肉、白菜、エリンギ炒め

7歳と4歳の子供がガッツリ食べました2014/1/22 話題のレシピ!10/1つくれぽ100人ありがとうございます

コツ・ポイント

白菜はすごくしんなりして少なくなります

冷蔵庫にあった鶏もも肉、白菜、エリンギを使おうと思って検索したらなかったので考えました

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お吸い物

お吸い物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

なんとなく上品な見た目と味わいが特徴のお吸い物。普段はあまりお吸い物を作らない私ですが、はまぐりを買ってきた時は、はまぐりのお吸い物を作ります。磯の香がして高級な味わいでおいしいです。

常備菜 きのこのオイルマリネ人気20位|つくれぽ《 483 件 》

常備菜 きのこのオイルマリネ

冷蔵庫で一週間保存可。
ワインによく合うおつまみです。
旨味たっぷり!サラダやパスタにも使えます

コツ・ポイント

にんにくの香りをオイルにうつして、塩気を効かせて作るのがポイントです。
きのこの種類はお好みで可。
ただしえのきは相性が悪いかもしれません→20140119追記 えのきでも大丈夫という情報をいただきました。
今度試してみます

近所にきのこの安い八百屋ができた&夫がワインに凝り始めたので、きのこでできるおつまみを考えました

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白菜のクリーム煮

白菜のクリーム煮レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

白菜のクリーム煮って作ったことありますか?想像以上にクリームと白菜って合うんですよ。シチューと似てそうなイメージですが、お肉やベーコンなどを入れると、立派なメインの一皿になります。

えのきとベーコンの卵とじ炒め人気21位|つくれぽ《 470 件 》

えのきとベーコンの卵とじ炒め

あと一品!!って時にちゃちゃっとできるお助けメニューです

コツ・ポイント

ポン酢の代わりにお醤油でもいいかもしれません

父がある日店で食べたと言って、えのきを炒めて上から卵をかけて焼いた物を作った。
よくえのきにベーコンを巻いた料理を見るのでこれにベーコンを加えてみようかと・・・

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たらのホイル焼き

たらのホイル焼きレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

たらといえばホイル焼きというくらい、たらとホイル焼きは相性抜群です。たらは身が崩れやすいので、ホイル焼きにすると、たらがバラバラになりにくい、という利点もあります。

ベーコンと豆苗としめじの簡単炒め♪人気22位|つくれぽ《 431 件 》

ベーコンと豆苗としめじの簡単炒め♪

ベーコンの旨味で出汁いらず♪にんにく・生姜も使わない☆シンプル調味料でうまうまです(o´ω`o)

コツ・ポイント

ベーコンの旨味がシンプルで美味しいです♪簡単で特にコツはありません(ノω`*)ペチ

豆苗とベーコンがあったので~(o´ω`o)

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モロヘイヤおひたし

モロヘイヤおひたしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

栄養価が高いことで知られるモロヘイヤですが、味にクセがあり、粘りもあるので、美味しく食べるにはちょっとコツがあります。かつおぶしと相性が良いのでお浸しがおすすめ。

エリンギだけ☆ニンニクチーズ醤油炒め♬人気23位|つくれぽ《 393 件 》

エリンギだけ☆ニンニクチーズ醤油炒め♬

2020.9.18話題入り感謝♬醤油の香ばしさとチーズがお酒のアテにピッタリ♬勿論あと一品にも(*´ω`)

コツ・ポイント

特にありません(^-^)エリンギが大きければ横半分にしスライスしてくださいね☆

野菜室で眠ってたエリンギを消費したくて(*σ´ェ`)σ

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肉豆腐

肉豆腐レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

すきやきを作るのはめんどくさいけど、すきやきっぽいものを手軽に作りたい、そんな貴方におすすめなのが肉豆腐。これ1つで夕飯の立派なメインになります。肉豆腐に使う豆腐は絹より木綿がおすすめ。

✤海老とエリンギのオーロラ炒め✤人気24位|つくれぽ《 375 件 》

✤海老とエリンギのオーロラ炒め✤

オーロラソースだから辛くないよ(。→‿◕。)♪おかずによく合う一品です♦♫・*2012. 2013 話題入り感謝です✿

コツ・ポイント

海老に片栗粉をまぶす時は、しっかりつけて、多目の油で、炒め揚げる感じに

海老チリが大好きだけど、チリソースは使わない、子供も食べれるものを考えました☆

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佃煮

佃煮レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

常備菜として昆布の佃煮などを常に冷蔵庫に入れている方も多いと思いますが、我が家では昆布の佃煮を、もう私が子供の時からずっと毎日食べてます。お茶漬けに入れてもよし、おにぎりに入れても良しです。

キノコのバター炒め人気25位|つくれぽ《 354 件 》

キノコのバター炒め

✤つくれぽ100人♡大感謝✤ キノコは3種類以上ミックスするのがオススメです♪ バター醤油はキノコにもピッタリ♪♪

コツ・ポイント

水分が出ないように強火でサッサッと炒めます。
今回はしいたけ、しめじ、エリンギ、を各1パック使いました。
お好みで唐辛子を入れたり、ほかのキノコでも色々楽しめます

ローカロリー、繊維質のキノコは、ヘルシーな一品、免疫力を高める食品として、いつも常備しています。
好きなバター炒めで…

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鍋

鍋レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

冬の寒い時期といえば引っ張りだこの鍋。「また鍋なの?」と言われる位い、気づいたら鍋ばっかり出してたりします。もうこうなったら相撲部屋です。でもね、ちゃんと具もスープも変えてるんですよ。

超簡単。エリンギ竹輪の美味ソテー♬人気26位|つくれぽ《 350 件 》

超簡単。エリンギ竹輪の美味ソテー♬

【300れぽ有難う♡】こんな簡単なのに美味しいよ~☆お弁当のおかずにもオススメです♫

コツ・ポイント

バターをお忘れなく使って下さいね(*^^*)

サッと作ったらとっても美味しかったのでレシピに載せてみました

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タルタルソース

タルタルソースレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スーパーなどにも売ってますが、ご家庭で作れば新鮮でオリジナルなタルタルソースが楽しめます。玉ねぎ、ゆでたまご、マヨネーズ、塩・コショーなどを混ぜ合わせて作ります。

簡単!ホタテ風エリンギと豆腐の塩あん炒め人気27位|つくれぽ《 330 件 》

簡単!ホタテ風エリンギと豆腐の塩あん炒め

輪切りにしたエリンギの食感はまるでホタテ!中華風のあっさりだけどコクのある塩あんがからむと、まさにホタテ!?

コツ・ポイント

輪切りにしたエリンギは、見た目や食感がまるでホタテ!とっても美味しいです!ホタテによく合う、中華風塩あん炒めにして、味わいもホタテに近づけました

輪切りにしたエリンギの食感が大好き。
味もホタテっぽくするため、味つけも中華風にしてみました

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生ハムサラダ

生ハムサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

私は生ハムが大好きなのでよく買うのですが、開封した生ハムって日持ちしないですよね。余った生ハムはラップで包んで冷凍し、使う時にお湯で戻すと、ほぼ生ハムの食感は変わらずに使えるのでおすすめです。

大根ときのこのぽん酢炒め人気28位|つくれぽ《 300 件 》

大根ときのこのぽん酢炒め

大根は片栗粉をまぶしてから焼くのでかりっとジューシー。
さっぱりとぽん酢で炒めました

コツ・ポイント

ぽん酢と砂糖の量はお好みで調整してください。
時間が経つとかりかり感はなくなってしまうので、すぐに食べてくださいね

大根に片栗粉をまぶして焼いたら美味しいだろうなぁと思い、作ってみました

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にんにく

にんにくレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スタミナUPや滋養強壮効果もあるにんにく。生のにんにくは皮をむいて芯があれば芯を取り除く作業がいるので、ガーリックパウダーや乾燥にんにく、チューブに入ったおろしにんにくなどを使うとなにかと便利です。

☆小松菜と豚肉しめじの炒め物☆育ち盛り!人気29位|つくれぽ《 285 件 》

☆小松菜と豚肉しめじの炒め物☆育ち盛り!

検索2位117名様感謝!アクも少なく鉄分も豊富!カルシウムは、ほうれん草の約5倍!貧血予防育ち盛りのお子さんにピッタリ!

コツ・ポイント

小松菜をさっと炒める事かな

冷蔵庫に有ったものでつくりました^^

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練り物

練り物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

練りものはお魚のすり身が原料なので、骨を気にすることなくお魚のたんぱく質や栄養がとれるのが練り物の凄いところ。練り物の添加物が気になる、という方は、さつまあげなどは手作りすることも出来ますよ。

作り置き♡野菜ときのこのツナカレー炒め人気30位|つくれぽ《 284 件 》

作り置き♡野菜ときのこのツナカレー炒め

冷めても美味しい作り置きおかず。
色合いもきれいなので、お弁当にも

コツ・ポイント

お野菜はほかにもじゃがいも、さつまいも、いんげん、れんこんなどでも。
きのこも、エリンギ、えのきなどでも。
あるもので組み合わせてOK。
冷めても美味しいように濃い目に味付け

「ゼロ仕立て」レシピコンテスト参加。
冷蔵庫の整理ついでに、作り置き

>>作り方はこちら
茶碗蒸し

茶碗蒸しレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

茶碗蒸しの失敗ポイントは、なめらかにならずにふわふわのスポンジ状になってしまうことだと思います。ふわふわになるのを防ぐには、100℃以下でじっくり中まで火を通すことです。あと卵が小さいと分量通り作っても固まりにくいです。

ご飯が進むエリンギピーマン豚肉の甘辛炒め人気31位|つくれぽ《 281 件 》

ご飯が進むエリンギピーマン豚肉の甘辛炒め

とにかくご飯が止まらない…家族皆の大好きレシピ!H28/6/8つくれぽ100♡H30/10/8つくれぽ200♡

コツ・ポイント

調味料入れると一気に焦げやすくなるので時々中の様子を見てやって下さい。
パプリカや人参、余り野菜…しめじ…挽肉に油揚げなどなど、いろんなアレンジありがとう♡!もう何でも投入しちゃって下さい!この味付けなら何でも合う自信あります(笑)

家にあったもので簡単に!ピーマン嫌いな子供にダメ元で食べさせた所信じられない勢いで食べ始めました(^o^)旦那に至っては「弁当のおかず毎日これにして!!」…毎日これでもいーらしーです。
(笑)

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わさび

わさびレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

わさびというと、お寿司やお刺身に付けるイメージが多いですが、私はよく豆腐、冷ややっこ、ワカメ、こんにゃくなんかにも、わさび醤油を付けて食べることが多いです。

■豚ひれ肉ときのこのオーロラソース炒め■人気32位|つくれぽ《 280 件 》

■豚ひれ肉ときのこのオーロラソース炒め■

★2014年2月100人目★柔らかくビタミンB1たっぷりの豚ヒレ肉とたっぷりのきのこをオーロラソースで炒めました

コツ・ポイント

※コツは特にありません

豚ヒレ肉を買ったので作りました

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白菜サラダ

白菜サラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

白菜の炒め物や、白菜なべに飽きたら白菜サラダ。白菜だけだとちょっと物足りないので、ツナなどを入れるとコクとうまみが出ておいしいサラダになります。キャベツの代わりに白菜を使ったコールスローサラダも美味。

アスパラとまいたけのバターしょうゆ炒め人気33位|つくれぽ《 266 件 》

アスパラとまいたけのバターしょうゆ炒め

とても簡単で美味しいですよ♪晩御飯の一品やお弁当にいかがですか?2010.0926話題入り感謝です

コツ・ポイント

コツは特に無いですが、調味料の量はお好みで加減してみてください。
アスパラは、面倒な場合下茹で無しでもOK。
その場合は、フライパンに最初に入れて長めに炒めてくださいね☆

バターしょうゆ味が好きなので家にあったアスパラとまいたけで作ってみたら美味しかったので

>>作り方はこちら
スパニッシュオムレツ/スペインオムレツ

スパニッシュオムレツ/スペインオムレツレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スパニッシュオムレツって何?という方もいるかもですが、スパニッシュオムレツとはスペインのオムレツのことで、日本の一般家庭で食べるあの、庶民的なオムレツとはまたひと味もふた味も違うオムレツが楽しめます。

じゃがいも・ささみ・しめじバター醤油炒め人気34位|つくれぽ《 252 件 》

じゃがいも・ささみ・しめじバター醤油炒め

♥レポ100人感謝♥バター醤油味の炒め物は子供にも大人にも大人気!簡単に出来てご飯がすすむおかずです♫

コツ・ポイント

*④のじゃがいもの加熱時間は目安です。
ご家庭のレンジに合わせて加熱時間を調節してみて下さい。
*きのこはぶなしめじの他、舞茸やエリンギでもOKです

いつも家にある食材を使って簡単に♫バター醤油味はやっぱり間違いない美味しさです!

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ツナ×和え物

ツナ×和え物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

缶詰って、地震や災害の時などに使えて、賞味期限も長いので、我が家でも結構買いますが、なかでも使い道色々で重宝するのがツナ缶です。チャーハンなども合いますが、やっぱり和え物やサラダがおすすめです。

【常備菜 きのこ】簡単♪エリンギの塩炒め人気35位|つくれぽ《 248 件 》

【常備菜 きのこ】簡単♪エリンギの塩炒め

お弁当のおかずやご飯のお供、酒の肴に。
炒めるだけの簡単ヘルシー調理で驚くほど美味しい!そんなとっておきの常備菜をご紹介

コツ・ポイント

特にありませんが、作っても美味しくてすぐに無くなってしまうので、一回で大量に作ることをお勧めします。
(笑) あと、塩は一度に入れ過ぎないように味見をしながら入れることぐらいです。
もちろん冷めても美味しくお召し上がり頂けます

食堂をしていた料理好きのウチの実家の母親から嫁さんが教わったオリジナルレシピです。
今や嫁が完全にハマってしまいウチの常備菜になりました。
(笑) 安いエリンギを見つけてはいつも大量に買い込んでいます。
一度食べたらやみつきになりますよ

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高野豆腐

高野豆腐レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

高野豆腐をあまり使わない方もいるかもですが、常温で長期間保存できるので、ひじきの煮物を作りたいけど油揚げがない時など、油揚げの代わりになったりなにかと便利に使えますよ。

エリンギとしめじの和風マヨ炒め♪人気36位|つくれぽ《 245 件 》

エリンギとしめじの和風マヨ炒め♪

とっても簡単!あと1品という時には大活躍です♪ きのこならなんでもOKだと思います!

コツ・ポイント

マヨネーズは、最初は少なめにしておき、炒めている途中で足りないようだったら追加する方が、べっとりしなくていいかもしれません。
あさつきの他に、かいわれやパセリでもGOOD♪

TVで、きのこのマヨネーズ炒めを見ました。
その他のきのこ(しいたけ、まいたけ、えのき…など)でも美味しいと思います♪

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かぼちゃサラダ

かぼちゃサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

かぼちゃは煮物やスープなどが定番ですが、かぼちゃのサラダもおすすめです。我が家ではお湯でもどしたレーズンとアーモンド、チンしたかぼちゃ、それにクリームチーズとマヨネーズを混ぜたソースで和えたサラダをよく作ります。

●豚肉ときのこのピリ辛春雨炒め●人気37位|つくれぽ《 240 件 》

●豚肉ときのこのピリ辛春雨炒め●

★2016年100人★市販の春雨の素で作るより断然おいしい春雨料理!きのこと豚肉を使うことでより食べごたえがあります

コツ・ポイント

※豆板醤の量はお好みで調整して下さい

市販の素は一切使いません

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カレー

カレーレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

カレーって、家ごとに微妙に味が違くて、人の家のカレーってなんだか食べたくなりますよね?私の友達の家はカレーをマイルドにするために少し牛乳を入れるんだそうですが、私のこだわりは絶対にメークインのじゃがいもを使うことです。

簡単!マッシュルームのガーリック炒め人気38位|つくれぽ《 203 件 》

簡単!マッシュルームのガーリック炒め

【クックパッドニュース掲載】旨味たっぷり♡あっという間に出来るので、おつまみや付け合わせにもぴったりです!

コツ・ポイント

きのこ類は水洗いすると風味や旨みが逃げてしまうので、汚れがある場合は、ふきんかペーパーで軽く拭いてください

脇役になりがちなマッシュルームですが、旨味成分のグアニル酸がしいたけの約3倍含まれています。
マッシュルームの美味しさをそのまま味わえる一品です♡

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キャベツの炒め物

キャベツの炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。

れんこんと椎茸の甘辛酢炒め人気39位|つくれぽ《 202 件 》

れんこんと椎茸の甘辛酢炒め

肉なしでも旨みたっぷり!コクのある野菜レシピです!

コツ・ポイント

片栗粉がちょっとくっつきやすいので、全体に広げるようにフライパンに並べ、1つずつ裏返して、両面こんがり焼きます

いつもの炒めものに、ちょっとコクをだしてボリュームのある仕上がりにしてみました

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たくあん

たくあんレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

たくあんって、スーパーで買うとそれなりに値段が高いし、味が濃い、しょっぱいものが多い気がしますよね。塩分を控えたい方や、沢山食べて食費を節約したい方は是非手作りのたくわんにチャレンジしてみて。

木綿豆腐・きのこ・ベーコンバター醤油焼き人気40位|つくれぽ《 195 件 》

木綿豆腐・きのこ・ベーコンバター醤油焼き

香ばしいバター醤油の香りが食欲をそそる!木綿豆腐にきのことベーコンを加えたら、食べ応えのある一品になりました♪

コツ・ポイント

ガスコンロが2口ある場合は、3と4の木綿豆腐を焼く工程と、5と6のエリンギ・ベーコンを炒める工程を、並行して作ってください。
木綿豆腐だけで作って頂いてもいいし、他の食材を加えて作って頂いてもいいし…。
色々アレンジしてみてくださいね♪

以前、『エリンギ&ベーコンのバターじょうゆ炒め』(ID:1850789)を作ったらおいしかったので、今回は木綿豆腐を加えてボリュームUPしてみました♪

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ローストビーフ

ローストビーフレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お祝いごとやパーティ、おもてなし、クリスマスにもおすすめな、見た目もゴージャスなローストビーフ。実はローストビーフってレンジでも作れるんですよ。火の通りがあまいとお腹を下すので、加熱時間などがポイントになります。

豚バラとエノキだけのウマウマ炒め~☆人気41位|つくれぽ《 182 件 》

豚バラとエノキだけのウマウマ炒め~☆

エノキだけってお醤油とみりんで炒めただけでご飯がすすみますよね。
蛋白質とビタミンB豊富なバラをくわえた美味しいレシピです

コツ・ポイント

えのきだけは沢山のほうが美味しいので大きなパックか、2パックくらいあってもいいですね。
豚バラから、美味しい油がたくさん出ますので、炒めるときのごま油は少々でOK!子供も大人も喜ぶお料理ですさっと簡単にできるのでぜひ、作ってみてね

えのきだけが大好き!豚バラ大好き!合体させました

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コブサラダ

コブサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

コブサラダはサラダチキン、アボカド、トマト、ゆで卵、コーンなどなど、色とりどりの野菜をお皿に豪快に盛り付けた、シンプルでいてボリュームたっぷりのサラダです。サラダチキンがポイントかも。

♠きのこと蒟蒻のオイスターソース炒め♠人気42位|つくれぽ《 176 件 》

♠きのこと蒟蒻のオイスターソース炒め♠

2014/2/11/話題入り感謝♪淡白なきのこと蒟蒻をオイスターソースで甘辛く中華風に仕上げました。
お弁当にも♪

コツ・ポイント

蒟蒻はスプーンでちぎると味が浸み込み易くなります。
きのこはお好みのものをお使い下さい。
薄味がお好みの方はオイスターソースを大さじ1からお試し下さい

オイスターソースと蜂蜜コンビが好きなので、経済的な食材と合わせてみました

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おつまみ

おつまみレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

夏といえば冷たくキンキンに冷やしたビールが美味しい季節ですが、冷えたビールにはなんといってお酒に合うおつまみがないとですね。スナック菓子とかより、冷蔵庫にあるお野菜やお豆腐などを使って作った方が体にも良く栄養もあります。

あと一品!じゃがいもとぶなしめじのソテー人気43位|つくれぽ《 171 件 》

あと一品!じゃがいもとぶなしめじのソテー

すぐに出来る一品です!お弁当にもオススメです!クックパッド本に掲載させて頂きました♡

コツ・ポイント

簡単に美味しいものが作りたくて

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ローストポーク

ローストポークレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ローストビーフを食べたいけど、値段が高い、そんな貴方におすすめなのが豚肉を使ったローストポーク。牛肉のローストビーフよりあっさりとしていてクセがなく食べやすいです。その上お財布にもやさしい。

ご飯がすすむ♪椎茸と豚バラの甘辛炒め人気44位|つくれぽ《 170 件 》

ご飯がすすむ♪椎茸と豚バラの甘辛炒め

☆148個目の話題入り☆椎茸好きさんへ❤ちゃちゃっとできるご飯が進むおかずです☺お弁当にもぴったり~☆

コツ・ポイント

甘めの味付けです。
甘いが苦手な方は砂糖を半分にしてください☆

このレシピ(レシピID : 2110384)に豚肉入れてもおいしそーと思い考えました☆

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白菜サラダ

白菜サラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

白菜の炒め物や、白菜なべに飽きたら白菜サラダ。白菜だけだとちょっと物足りないので、ツナなどを入れるとコクとうまみが出ておいしいサラダになります。キャベツの代わりに白菜を使ったコールスローサラダも美味。

なす・ベーコン・エリンギのバター醤油炒め人気45位|つくれぽ《 170 件 》

なす・ベーコン・エリンギのバター醤油炒め

この食材の組み合わせは間違いないですね☆オリーブオイルを使っているので、ちょっとだけイタリアンな感じ!?

コツ・ポイント

なすを2本にして、ボリュームUPして作ってもいいですね。
(その場合は、味見をしながら調味料を少し増やしてみてくださいね。

以前はエリンギとベーコンを炒めて作りましたが、かさを増やすためになすを加えてみました

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コブサラダ

コブサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

コブサラダはサラダチキン、アボカド、トマト、ゆで卵、コーンなどなど、色とりどりの野菜をお皿に豪快に盛り付けた、シンプルでいてボリュームたっぷりのサラダです。サラダチキンがポイントかも。

☆きのこの香味ペーストソテー☆人気46位|つくれぽ《 168 件 》

☆きのこの香味ペーストソテー☆

★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★さっと炒めて簡単もう一品!旨味たっぷりの美味しいソテー♪

コツ・ポイント

きのこはお好きなものを200グラムほど用意して♪

香味ペーストを使ってレシピを考えました♪

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きんぴら

きんぴらレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

人参とごぼうを使ったきんぴらごぼうが定番ですが、きんぴらごぼうだけじゃない、人参とピーマンの組み合わせ、人参とこんにゃくなどなど色々な組み合わせがあります。ちなみに我が家ではこんにゃく、れんこんなどもよくきんぴらに使います。

☀なすとしいたけのしょうが醤油炒め人気47位|つくれぽ《 165 件 》

☀なすとしいたけのしょうが醤油炒め

★れぽ100人★なすとしいたけは、しょうが醤油をかけて美味しいのは当たり前。
先に味付けして炒めれば食べるのもラクチン!

コツ・ポイント

味しっかり目が好きなら醤油を、薄目が好きなら麺つゆでどうぞ。
しょうがはチューブで全然オッケー!味つけラクチン

なすもしいたけも安かったので。
なすもしいたけもしょうが醤油で食べるのが美味しい。
一緒に先に炒めてしまえば楽だなぁと思って

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レタスサラダ

レタスサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

サラダに使う野菜として定番のレタス。どんなドレッシングにも合うお野菜です。レタスはドレッシングと和えるとしんなりするので、あえてマリネなど、しんなりさせたい時は和えてからお皿に盛り、しゃきしゃきを楽しみたい時は、食べる時にドレッシングをかけると良いです。

☆簡単!エリンギのバター醤油炒め☆人気48位|つくれぽ《 154 件 》

☆簡単!エリンギのバター醤油炒め☆

簡単シンプル!冷めても美味しい一品☆お弁当のおかずにもd(>_・ )

コツ・ポイント

特にありません(^^;)とにかく簡単シンプルで美味しい〜

エリンギをバター醤油で食べたくて(๑>؂<๑)

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チキンカツ

チキンカツレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

とんかつはお値段がやや高いですが、チキンカツならお財布にやさしく、たっぷり食べれて、育ち盛りのお子さんや、お弁当にもお勧めです。衣を付けて冷凍しとくと時短になりますよ。

えのきとしめじのマヨポン炒め人気49位|つくれぽ《 150 件 》

えのきとしめじのマヨポン炒め

きのこ類をマヨネーズとポン酢で炒めるだけの簡単料理です☆あと1品足りない時などに・・・♪

コツ・ポイント

あればコーンやアスパラを入れても、彩りが綺麗で美味しいと思います☆今回はえのきとしめじですが、エリンギなど、きのこ類であれば何でもOK♪

冷蔵庫の残り物で作りました♪

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カレーうどん

カレーうどんレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

たまにむしょうにカレーうどんが食べたくなる時ありませんか?私が作るカレーうどんのつゆは、市販のカレールー(中辛)、だしの素、めんつゆを入れただけのシンプルなつゆですが、結構美味しいと思います。

おつまみに☆マッシュルームのバター炒め☆人気50位|つくれぽ《 146 件 》

おつまみに☆マッシュルームのバター炒め☆

赤ワインにマッシュルームのバター炒めはいかがでしょう

コツ・ポイント

バターとオリーブオイルは多めに。
今回のハーブはローズマリーを使いました。
マッシュルームは大きめカットがおいしいです♪

ワイン片手にキッチンで飲みながら作れるおつまみです

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アスパラの炒め物

アスパラの炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スジがあって下処理が結構めんどうなアスパラですが、見た目もオシャレでエビと炒めたりすると、見た目も豪華なレストランのフレンチの様になるので、たまにはエビなどと炒めたアスパラを出してあげると家族も喜ぶと思います。

豚肉ときのこの生姜醤油炒め人気51位|つくれぽ《 143 件 》

豚肉ときのこの生姜醤油炒め

❀ピックアップ掲載・100人れぽ話題入りレシピ❀お好みのきのこと豚肉を生姜醤油で炒めれば完成!お弁当の一品にもなります

コツ・ポイント

バターを加えるとまた違った味をお楽しみいただけますよ

きのこ大好きです。
特売の豚こまときのこで安く作れました

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ロールキャベツ簡単

ロールキャベツ簡単レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ロールキャベツを作りたいけど、大変そう、手間と時間がかかりそう、そんな方にお勧めな、ロールキャベツの簡単レシピ。ちなみに私はキャベツの葉は茹でずにレンジでチンしてしんなりさせてます。

イカとキノコのにんにくレモンバター炒め人気52位|つくれぽ《 125 件 》

イカとキノコのにんにくレモンバター炒め

100円で買ったスルメイカがこんなに美味しくなるなんて♡にんにくレモンバター万歳!!

コツ・ポイント

レモン汁とバターは多めが美味しいと思います♡きのこの量によって調節してください。
キノコは家にあるの何でもOKですよ。
生パセリがなかれば、乾燥バジルでもいいと思いまーす!

スーパーで100円だったイカをオカンが大量にくれた・・・

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ひき肉煮物

ひき肉煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

単品の煮物より、ひき肉の入った煮物の方が、コクがあって食欲をそそるので、がっつり系の好きな方や男性受けにはもってこいの、ひき肉の入った煮物。濃いめの味付けならお弁当にもgoodです。

鶏もも小松菜、しめじの中華オイスター炒め人気53位|つくれぽ《 124 件 》

鶏もも小松菜、しめじの中華オイスター炒め

クックパッドの家計ノート2018に掲載していただきました!お財布にも体にもヘルシー食材で簡単本格中華味!

コツ・ポイント

合わせ調味料は事前に準備します。
紹興酒がなければ酒でOKですが、紹興酒があるだけで格段に本格中華になります。
もやしや長ネギなど冷蔵庫の残り野菜でもおいしくできます!

万能オイスター中華炒めの備忘録です

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白菜蒸し

白菜蒸しレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

家に大量の白菜があるという方にお勧めな白菜の蒸し料理。蒸すかさが減ってぺちゃんこになるので、あっという間に大量の白菜が消費できます。白菜はスープや煮物などにしてもおいしい。

鶏肉とエリンギのわさびバター醤油炒め人気54位|つくれぽ《 121 件 》

鶏肉とエリンギのわさびバター醤油炒め

わさび風味のこっくりバター醤油炒めです。
ご飯が進みますよ~♫♬

コツ・ポイント

エリンギは大きめのものを使いましたが、小さいものなら2本でも。
わさびはこの分量で、わさび風味って感じであまりツンとしないくらいです。
お好みで調整してくださいね

わさび味のお菓子を久しぶりに食べたら、わさび風味の炒め物が食べたくなったので(笑)

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手作り豆腐

手作り豆腐レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

私が中学の頃、料理部に入っていて、そこで初めて手作り豆腐なるものを作って食べたのですが、子供心に大豆の味が濃くて、市販の豆腐より美味しなあと感動したのを覚えています。

簡単 なすとエリンギのポン酢炒め♪人気55位|つくれぽ《 120 件 》

簡単 なすとエリンギのポン酢炒め♪

【5月12日 話題入りしました(〃ω〃)♪】サッパリしてて箸休めにもおつまみにもなりますよ♪

コツ・ポイント

誰でも出来るので特に無いですがなすはしっかり焼き色をつけた方が美味しいです♪

野菜室になす1本とエリンギがあったのでさっぱりポン酢炒めにしました♪

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きのこクリームパスタ

きのこクリームパスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

きのこパスタに飽きたらたまには目先を変えて、きのこのクリームパスタはいかがですか? しめじが一番合うと思いますが、舞茸、しいたけ、エリンギなどでも美味しく作れます。ほうれん草などを合わせていただくと一層good。

エリンギとじゃがいものアンチョビソテー人気56位|つくれぽ《 115 件 》

エリンギとじゃがいものアンチョビソテー

話題入り♪シンプルで美味しい、秋冬の定番メニューにいかが?ワインのおつまみなんかにも・・・。
アンチョビって便利♪

コツ・ポイント

秋が近づくときのこが食べたくなります・・・

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漬物

漬物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

暑い夏など我が家でもよく作る漬物。スーパーにも売ってますが、本来安い野菜が、スーパーの漬物で買うと、ほんの少しなのに高い。私は漬物は買うのがばかばかしいので必ず手作りします。減塩もできて体にも良いですよ。

海老ときのこのガーリックバター炒め人気57位|つくれぽ《 113 件 》

海老ときのこのガーリックバター炒め

食卓が華やかに見えます^_^来客にも〜♪♪

コツ・ポイント

特にありません!炒めて味付けするだけです^ ^H15.10.6 ピックアップ感謝です^_^

海老をガーリック風味で食べたかったので作ってみました!

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白子

白子レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

しらこは魚のオスの精巣ですが、料亭のような、高級和食レストランで出てくることが多いです。あまり食べる機会の少ないしらこですが、いつものおかずに飽きたらたまには普段食べないしらこなども喜ばれると思います。

☆ワカメとキノコの炒め物☆人気58位|つくれぽ《 100 件 》

☆ワカメとキノコの炒め物☆

酢の物やスープでも美味しいワカメを炒め物でたっぷり食べてみませんか?( ´∀`)

コツ・ポイント

特にありませんがワカメによって塩分量が違うので醤油は少なめで味見して下さい(*^^*)醤油を増やすよりお酢で味を決めても♡メインにしたい時は豚肉を入れても美味しいです♫

私の大好きなワカメをたっぷり美味しく食べて欲しくて考えました(*^^*)健康を考え薄味にしてあります♬

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合い挽き肉

合い挽き肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体に悪いので、気にする方は赤身の多いひき肉を選ぶと良いです。

簡単!豆腐・きのこ・レタスの塩あん炒め人気59位|つくれぽ《 87 件 》

簡単!豆腐・きのこ・レタスの塩あん炒め

キノコがシコシコ、レタスがシャキシャキ、とろりん豆腐と食感も楽しい!さっぱりだけどコクもある塩味のあんが絶妙!簡単です♫

コツ・ポイント

きのこをあまりいじらないようにじっくり焦げ目をつけて、旨味を濃縮させるのがポイント。
それが塩味のあんの旨みにつながります。
レタスを入れたらあとは素早く!炒めすぎるとシャキシャキ感がなくなっちゃいます

レタスが大量にあって、消費のために。
サラダで食べるより炒めるほうがかさが減ってたくさん食べられるので作りました

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チーズフォンデュ

チーズフォンデュレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

フランスでは一般的なチーズフォンデュですが、日本では知名度はあるものの、普段チーズフォンデュをご家庭で食べる方ってあまりいないと思います。チーズフォンデュを美味しくいただくには専用の鍋と串がいるので本格的に楽しみたい方は揃えると良いです。




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