《人気１位・クックパット殿堂入》ピザソースレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のピザソースレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Tomato Chutney Pizza Sauce（トマトチャツネソース）～インドのピザ料理～スパイスが香る甘辛ソースで異国感を楽しむ
インドでは、ピザソースと言えば真っ赤なトマトベースだけではありません。トマトチャツネをソース代わりに使うピザは、スパイスの香りとほのかな甘みが絶妙なバランス。カレーのような風味がピザ生地と合わさると、ひと口でエキゾチックな食の旅に誘われます。熱々のピザを頬張ると、シナモンやクローブの香りがふわっと立ち上がり、インドの街角の賑やかさを思い浮かべてしまいます。辛味と甘味がじわりと口の中で溶け合う体験は、日本のピザではなかなか味わえません。
Harissa Sauce（ハリッサソース）～チュニジアのピザ～ピリリと辛い赤唐辛子のパンチ
北アフリカ、特にチュニジアで親しまれるハリッサは、唐辛子とニンニクがベースのペースト。これをピザソースに使うと、一気に力強いスパイシーさが広がります。ピリ辛好きにはたまらない、噛むごとにじんわり汗が出る味わい。食べるシーンは、汗ばむ夏の夕方に冷たいビールと合わせてみたい。唐辛子のシャープな香りが食欲を刺激し、シンプルな具材でも味が際立つのが魅力。
Ajvar Sauce（アイヴァルソース）～バルカン半島のピザ～焼きパプリカとナスの甘みが奏でる濃厚ソース
セルビアやマケドニアの伝統調味料であるアイヴァルは、ローストしたパプリカとナスをペーストにしたもの。トマトソースの代わりに塗れば、甘みと香ばしさがピザ全体を包み込みます。火でじっくり焼いた野菜の香りが鼻をくすぐり、しっとりとした口当たりが印象的。深みのある味わいは、休日のブランチでゆっくり味わいたくなる一品。チーズとの相性も抜群で、野菜の甘みが口いっぱいに広がります。
Miso-Tahini Blend（味噌とタヒニの融合ソース）～中東×日本～コク深い発酵の味わい
和の発酵調味料である味噌と、中東のごまペースト「タヒニ」をミックスしたピザソース。意外な組み合わせですが、塩気と香ばしさがうまく調和し、クリーミーな食感が生地とよく絡みます。静かな夜、家でゆっくり映画を見ながら食べたくなる味。まったりとしたコクと、ふわりと香るごまの香りが鼻腔に抜ける感覚は、どこか癒やしを感じさせます。
Peanut Sauce（ピーナッツソース）～インドネシアのピザ～甘じょっぱくてナッツの香ばしさがクセになる
インドネシアの伝統的なピーナッツソースをベースにしたピザソースは、甘みと塩気が織りなす絶妙なハーモニー。カリッと焼けた生地に、濃厚なピーナッツのコクが絡まり、食べるたびに香ばしいナッツの香りが広がります。屋台のような賑やかな雰囲気の中で、手に持ってかぶりつきたくなるソース。ひと口ごとに変わる甘さとコクに気持ちが弾みます。
Sauerkraut Cream Sauce（ザワークラウトクリームソース）～ドイツのピザ～酸味とクリーミーさが絶妙なコントラスト
ドイツの酸っぱいキャベツ「ザワークラウト」をクリームと合わせたピザソースは、まろやかな中に爽やかな酸味が隠れています。噛むごとに広がる乳製品のコクと、ザワークラウトのシャキシャキした食感が楽しめます。冬の寒い日に温かいワインと一緒に味わいたくなる味わい深い一皿。軽やかな酸味が食欲をそそり、さっぱりとした後味も魅力的。
Tamarind Sauce（タマリンドソース）～メキシコのピザ～酸味と甘みが絡み合う熱帯の風味
酸味が特徴のタマリンドをピザソースに使うと、独特のトロピカルな甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。少しねっとりした舌触りと、酸っぱさの奥にある優しい甘みが何度でも食べたくなる味わい。夏の昼下がり、外の緑を眺めながら冷たい飲み物と合わせて食べたい。食べるときにほんのり酸味が弾ける感触が新鮮。
Blue Cheese and Fig Jam Sauce（ブルーチーズとイチジクジャムのソース）～フランスのピザ～甘みと塩気のゴールデンコンビネーション
濃厚なブルーチーズに甘いイチジクジャムを合わせたピザソースは、口の中で甘さと塩気が踊る特別な体験を与えてくれます。ピザの表面に塗れば、焼きあがったときに香りが立ちのぼり、食欲をそそります。ワインの時間にぴったりで、パーティーシーンを彩る味わい。じっくり味わうごとに甘さの奥にあるチーズの深みが感じられます。
Beetroot Hummus Sauce（ビーツのフムスソース）～中東のピザ～鮮やかな色合いと earthy な甘みの不思議な組み合わせ
鮮やかな赤紫色が目を引くビーツのフムスは、ピザソースとして使うと色彩のインパクトだけでなく、甘く土の香りのような深みのある味わいが楽しめます。なめらかな質感とともに、ピザの具材を優しく包み込みます。ピクニックや休日のランチにぴったり。見た目の美しさに反してどこかほっとする素朴な味わいが魅力。
Chimichurri Sauce（チミチュリソース）～アルゼンチンのピザ～ハーブの爽やかな風が吹き抜ける
パセリやオレガノ、にんにくをたっぷり使ったアルゼンチンのチミチュリソースは、さっぱりとした酸味とハーブの香りが特徴的。これをピザソースに使うことで、トマトの代わりに爽快な風味が口いっぱいに広がります。キャンプの夜やアウトドアでの食事にぴったりな味わいで、ピザの香ばしさとハーブの香りが風とともに心地よく鼻を抜けていきます。