《人気１位・クックパット殿堂入》ピザ生地発酵無しレシピ。つくれぽ1000越ランキング

クックパットで人気のピザ生地発酵無しレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介

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～脱マンネリ～

Socca〜フランス料理〜ひよこ豆粉の香ばしいクレープ

南フランス・ニースのソッカは、ひよこ豆粉を水とオリーブオイルで溶いて焼くだけ。発酵の必要がなく、ピザのように薄焼きで香ばしい生地が楽しめます。

Farinata〜イタリア料理〜シンプルな薄焼きパン

イタリア・リグーリア地方のファリナータも発酵なし。ひよこ豆粉と水、オリーブオイルを混ぜて焼き上げます。トッピングを加えればピザ風にもアレンジ可能。

Manakish〜レバノン料理〜スパイスとチーズのフラットブレッド

マナキッシュは、ベーキングパウダーや重曹で作る発酵なしレシピが多く、トッピングをのせて焼く姿はピザのよう。ザアタルスパイスの香りが食欲をそそります。

Quesadilla〜メキシコ料理〜トルティーヤを使ったチーズ料理

トルティーヤ自体が発酵なしで作れるのがポイント。具材を挟んで焼き上げると、ピザのように香ばしく、切り分けやすいのでパーティーにも最適。

Pane Carasau〜イタリア・サルデーニャ料理〜極薄クラッカーパン

サルデーニャ島のパーネ・カラザウは、極薄にのばして焼く発酵不要のパン。カリカリとした食感で、トマトやチーズをのせれば軽いピザ風スナックになります。

Bazlama〜トルコ料理〜ベーキングパウダーで作る簡単パン

発酵不要で作れるバズラマは、フライパンで焼き上げる厚めのフラットブレッド。オリーブやチーズをのせるとピザのように楽しめます。

Naan（ベーキングパウダー使用）〜インド料理〜ふわっとしたヨーグルトパン

発酵時間を取らずに作る簡単ナンは、ベーキングパウダーを使ってふわっと仕上げます。カレーと合わせるのはもちろん、ピザトッピングとも相性抜群。

Lefse〜ノルウェー料理〜じゃがいも入りフラットブレッド

マッシュポテトと小麦粉で作るレフセは、発酵なしで作れる北欧の伝統料理。生地を薄くのばして焼くスタイルがピザに似ています。

Arepas〜ベネズエラ・コロンビア料理〜とうもろこし粉の厚焼きパン

発酵不要で作れるアレパスは、とうもろこし粉をこねて鉄板で焼く料理。具材をのせたり挟んだりすると、ピザ風にアレンジもできます。

Injera（簡易版）〜エチオピア料理〜ふわもちの薄焼きパン

本来は発酵させますが、重曹を加える簡易版なら発酵不要。酸味は控えめで、具材をのせて食べればピザのような雰囲気を味わえます。

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