《人気１位・クックパット殿堂入り》ピザ生地発酵無しレシピ。つくれぽ1000越えランキング

～脱マンネリ～

Socca〜フランス料理〜ひよこ豆粉の香ばしいクレープ

南フランス・ニースのソッカは、ひよこ豆粉を水とオリーブオイルで溶いて焼くだけ。発酵の必要がなく、ピザのように薄焼きで香ばしい生地が楽しめます。

Farinata〜イタリア料理〜シンプルな薄焼きパン

イタリア・リグーリア地方のファリナータも発酵なし。ひよこ豆粉と水、オリーブオイルを混ぜて焼き上げます。トッピングを加えればピザ風にもアレンジ可能。

Manakish〜レバノン料理〜スパイスとチーズのフラットブレッド

マナキッシュは、ベーキングパウダーや重曹で作る発酵なしレシピが多く、トッピングをのせて焼く姿はピザのよう。ザアタルスパイスの香りが食欲をそそります。

Quesadilla〜メキシコ料理〜トルティーヤを使ったチーズ料理

トルティーヤ自体が発酵なしで作れるのがポイント。具材を挟んで焼き上げると、ピザのように香ばしく、切り分けやすいのでパーティーにも最適。

Pane Carasau〜イタリア・サルデーニャ料理〜極薄クラッカーパン

サルデーニャ島のパーネ・カラザウは、極薄にのばして焼く発酵不要のパン。カリカリとした食感で、トマトやチーズをのせれば軽いピザ風スナックになります。

Bazlama〜トルコ料理〜ベーキングパウダーで作る簡単パン

発酵不要で作れるバズラマは、フライパンで焼き上げる厚めのフラットブレッド。オリーブやチーズをのせるとピザのように楽しめます。

Naan（ベーキングパウダー使用）〜インド料理〜ふわっとしたヨーグルトパン

発酵時間を取らずに作る簡単ナンは、ベーキングパウダーを使ってふわっと仕上げます。カレーと合わせるのはもちろん、ピザトッピングとも相性抜群。

Lefse〜ノルウェー料理〜じゃがいも入りフラットブレッド

マッシュポテトと小麦粉で作るレフセは、発酵なしで作れる北欧の伝統料理。生地を薄くのばして焼くスタイルがピザに似ています。

Arepas〜ベネズエラ・コロンビア料理〜とうもろこし粉の厚焼きパン

発酵不要で作れるアレパスは、とうもろこし粉をこねて鉄板で焼く料理。具材をのせたり挟んだりすると、ピザ風にアレンジもできます。

Injera（簡易版）〜エチオピア料理〜ふわもちの薄焼きパン

本来は発酵させますが、重曹を加える簡易版なら発酵不要。酸味は控えめで、具材をのせて食べればピザのような雰囲気を味わえます。