《人気１位・クックパット殿堂入り》とろろレシピランキング。つくれぽ1000越えも

大阪のお好み焼き屋で働いていた時の大人気メニューをグラタン風にしてみました♪簡単に作れて超美味いオススメの一品です★

コツ・ポイント

長いもと卵をふわっふわによく混ぜ合わせる事ぐらいです♪豆腐を入れて作った場合は、食べる時にしょうゆを少したらすと、美味しいです★

昔、お好み焼き屋で作っていた大人気メニューを鉄板の変わりにグラタン皿で焼いた、これまた家の定番の一品です♪こんがりチーズとマヨネーズ、香ばしいネギが焼いたとろろと絶妙にマッチしてこれは本当に、クセになります★

もぅ～、ホント、試してみて～*ﾟoﾟ)ﾉ*ﾟoﾟ)ﾉ*ﾟoﾟ)ﾉおいしいよ～！！

コツ・ポイント

簡単すぎてな～んにも！！

居酒屋さんメニュー！

イメージは居酒屋さんの「山芋鉄板」です。
卵の代わりにお豆腐を入れてヘルシーにボリュームアップ♪ 摩り下ろした長いもと絹ごし豆腐でとろふわな食感です。
あっさりめなお味になってます

コツ・ポイント

オーブンによっては加熱時間も違ってくるのでいい焼き色がつけばOKです。
レンジで温めなおしてもとろとろのままでしたが焼きたてが美味しいです

大好きな山芋鉄板の懐かしい味が恋しくなったけどあの鉄板はないのでうちにあるものでなんとなくイメージして作ってみました

三日とろろにも＾＾１００人話題入り感謝です♪ウチのとろろは甘くてふんわり＾＾ついつい食べ過ぎちゃうの

コツ・ポイント

２で、■を混ぜる時、醤油は他のを混ぜてからが良い感じです甘いけど醤油をプラスで引き締まりますネギと海苔は無くても美味しいです

いつも作っているウチのとろろご飯の作り方です他のレシピにあまり甘めがないみたいなのでアップしてみました

とろろ部門人気検索１位＆レポ２００件有り難うございます☆長芋の味をしっかり味わえるお出汁です

コツ・ポイント

※うちはネバリスターという甘みが強い長いもを使用していますので、甘みが少ない長いもの場合は出汁を作る際に砂糖を少々入れてください。
※出汁は少しずつを入れてお好みの味に仕上げて下さいね☆2014/1/03 内容少々変更しました(..)

いつもはめんつゆを希釈して使っていましたが、出汁を混ぜたら長いもの味をしっかり味わえたので覚書です

ポムの樹で食べたあの味を家でいっぱい食べたくて・・・

コツ・ポイント

ご飯は多めなので、醤油・しめじ・鰹節を入れる前に必要ない分は冷凍保存でもして下さい。
家では、辛子明太子を使用してます。
オススメは、ぽん酢をたっぷりかけて食べる！

子供が小さく、なかなか外食ができないので、自分なりに作ってみました。
結構、近い味だと思うけど・・・

2020.12.4話題入り感謝♬長芋のとろとろ感が美味しいスープです☆とっても簡単なので朝スープにもいかがですか？

コツ・ポイント

長芋を入れた際に味が薄くなるので塩胡椒で味を整えて下さいね♬夏場は冷たくして頂いても(*'ω' *)

擦りおろした長芋が冷蔵庫にあったのでスープにしてみました♬2022.6.20 2度目の話題入り感謝です(^人^)❋トップ写真変更しました

しっかりとした味付けで仕上げました♪混ぜて焼くだけなので面倒な手間は一切なし(^^)ワンボウルで出来るのが嬉しい！

コツ・ポイント

②の行程で豆腐は手で潰せば後は山芋と調味料を合わせる程度に混ぜればokです。
③のオーブントースターの場合10～13分程。
オーブンの場合250度で予熱し、10分程です。
ご家庭のオーブンにより焼き加減を調節して下さいね☆

いつも作る豆腐グラタンと山芋チーズ焼きを合わせてボリュームたっぷりで作ってみました☆

つくれぽ100人♪すりおろした長いもと納豆のモッチモッチおやき。
混ぜてフライパンで焼くだけ簡単！おやつ、おつまみに

コツ・ポイント

納豆は大粒がオススメ！野菜は残り物で、ok野菜の水分が多い場合は片栗粉を増やして調整してください。
油は大さじ2程度、気持ち多めで焼くとこんがり焼けます

ネバネバ丼の残り物を焼いたら、美味しくできました〜

いつものとろろそばの材料を使って、かわいいトトロを作りましょう♪お子さまにおすすめ☆

コツ・ポイント

おなか部分のお蕎麦は少なめに!!とろろを流し込むので、池を作るイメージで凹ませて盛り付けしてくださいね♪

ちっちゃい頃からトトロが大好き♡最近またマイブームになっていました♡この暑さで食欲減退していましたが、盛り付けを変えただけでちょっと食欲が回復!!生まれて間もない息子がいますが、もう少し大きくなったら絶対に作ってあげたい逸品です♡

100人の皆様に感謝♡かば焼き風少し甘めのの照り焼きに、叩きとろろの組み合わせ。
絶妙に美味しいです♪

コツ・ポイント

ブリの腹身を使う場合、モノによっては焼いてる間に脂がたっぷり出ますが、この脂を出し切ってしまうと旨みも無くなってしまいますので、時間をかけて焼き込まないこと。
長いも系は時間が経つと変色するので、時間を置く場合は酢を極少量入れると良い

基本的にブリはそんなに好きな魚ではないのですが、那須の温泉旅館でいただいたブリ料理が忘れられず、好みにアレンジして作ってみたら家族にも好評だったので

トリキの人気メニューとろろ焼きを再現。
たこと紅生姜入りの出汁が効いたとろろを焼いた一品。
粉もんっぽくもあり関西人好み♡

コツ・ポイント

最初強火で焦げ目をつけることで香ばしくなります。
焼き時間はご家庭により調節してください。
全部生でもいける材料だから適当でも大丈夫。
両面焼かずに片面トロトロがトリキ風です。
お皿に盛りづらいけど適当でOK！私は卵を崩して混ぜて食べます♡

大好きなトリキのとろろ焼きを家でも食べられないかと何度か試したところ、家族からも人気で満足するものができたので忘れないように。
リニューアル後のもおいしいけど10年以上食べ続けたとろろ焼きの味と名前が無くなって少し寂しいです(>_<)

とても、お腹いっぱいになります！！

コツ・ポイント

特にないです(^-^)

旦那が大戸屋で食べたばくだん丼を再現して欲しいと言ったので(^-^)

みんな大好き居酒屋の鉄板メニュー。
フライパンのままで、トロトロ熱々をビールとどうぞ♪

コツ・ポイント

フライパンに入れてからあまりよく混ぜるとオムレツになってしまうので注意。
鉄板で焼くのと比べるとフライパンは熱がすぐ逃げるので、底は少し焦げ目がつくぐらいしっかり焼いた方が美味しいです

母が店を出していた頃に大人気メニューだった山芋ステーキ。
私自身いろんなお店でも食べましたが、うちの山ステが一番美味しかったです(笑)これはその母直伝のレシピに私のアレンジを少し加えた文字通り『鉄板レシピ』です

鰹節はたっぷりが美味しいですよ。
お酒が好きな方は醤油、めんつゆ多めで作ってみてください

コツ・ポイント

取手の外れるフライパンでそのまま食卓に出せるタイプが見た目もいいですお

母親から教えてもらいました

♡れぽ100件感謝♡長芋をすりおろしたものとみじん切りにしたものを混ぜて使います♪食感が最高～♡ごはんなしでも丼でも

コツ・ポイント

長芋のすりおろしとみじん切りの比率はお好みで調節してくださいね

とろろ芋をすり下ろしたときに最後に手に残った部分をみじん切りにしてみたら食感が良くてはまりました♪

とろろご飯の｢とろろ｣って何混ぜるの？醤油や麺つゆでも美味しいけど☆ちょっとひと手間でもっと美味しい

コツ・ポイント

✻調味料は鍋で煮立てても◎

卵と醤油!とか麺つゆ！とかで食べてたけど、お店のとろろご飯は美味しいなぁと。
身近な長芋で美味しいとろろご飯を☆

2020.5.30話題入り感謝♬梅干しの酸味とすりおろした長芋で食欲無くてもさらさらっとイケちゃいますよ♬

コツ・ポイント

梅干しは細かく叩かないと中々混ざらないので出来るだけ細かく(^-^)お蕎麦等に混ぜる場合はめんつゆ等お好みで足して下さいね♡

またまた梅干しが好きすぎて…(^^;長芋すりおろした後に大好きな梅干しと和えてみようとふと思って♬この後お蕎麦に乗っけてみました☆ご飯にも納豆にも合うと思いますよ(*´ω｀)

2009.11.11話題入り③☆感謝♡100れぽ嬉 とろとろの和クリーミー♪豆腐いりで満足なヘルシーレシピです

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけの簡単メニューです。
めんつゆでもできますが、白だしがお勧めです。
※白だしの分量（濃度）は、お好みで調整して下さい

とろろ大好きです♡ 寒いので温かくして、食べたかったので

cookpadニュース掲載☆話題入り感謝♡マグロとふわふわとろろで口当たりよく♬火を使わずお手軽です！材料は冷やしておくと美味しく召し上がることができます

コツ・ポイント

材料は冷やしておくと美味しく召し上がることができます

あるカフェで食べてとても美味しかったので、真似て作ってみました

明太子ととろろがどん！とのっかった、見た目のインパクトも大！の激ウマ鍋☆とろろのとろ〜ん、と明太子の弾ける旨味が炸裂！

コツ・ポイント

これからは大根おろしよりとろろだね

この"こくウマ！長芋とろろ汁"さえあれば、いつもの白いご飯がたまらなく美味しく感じるので、食べすぎにご注意を☆

コツ・ポイント

長芋は、すりおろしの状態がゆるいので、すり鉢にあてる必要はないのですが、必ず上の順番の通りに、混ぜにくい材料から混ぜていくのが、唯一のポイントです。
卵が入るので、調味料は多めです。
あと、最後に、食べすぎに注意！ですよ☆

長芋とろろが好きなのですが、あっさりした食べ物、というよりも、そのうま味を白いご飯と一緒にもっと味わいたくて、いつの間にか出来ていたレシピです。
この"こくウマ！長芋とろろ汁"があると、長芋だけでなく、白いご飯の美味しさも感じますよ！

濃厚な麦とろ飯。
市販の白だしで簡単に。
麺つゆそばつゆでも出来ます。
疲れた胃腸をいたわって今日も頑張ろう(^O^)

コツ・ポイント

かなり濃厚な麦とろです。
もう少しさらっとした方が良ければ、沸騰して冷ました湯ざましを入れるとよいでしょう。
白だしなど使わずに、ストレートのうどん、そばつゆを使ってもいいでしょう

とろろ好きな私、１月３日じゃなくても食べたい。
自然薯はお高いイメージだけど、最近では田舎の道の駅などで農家直売の自然薯が置いてありましたよ。
これなら買えるお値段♫

食欲のない時でも ねばねば~ズルズル~ｯ美味しい~(๑´ڡ`๑)♡

コツ・ポイント

長いもをおろす時は滑るので皮を残しておくとgood！

旦那はんへの夏バテ予防メニューです♬