《人気１位・クックパット殿堂入り》エリンギレシピランキング。つくれぽ1000越えも

♡れぽ3000件感謝♡使うのは電子レンジだけで、しかも５分でできちゃう！まな板も包丁もいらないよ～♡

コツ・ポイント

調味料はエリンギの上からかけるだけで大丈夫です。レンチン後はちゃんとほぼ全体に味が回っています。でも、念のため最後に軽く混ぜた方が良いです☆

お弁当のすきまを埋めたくて作ってみました。

プリプリまるで帆立みたい！ 安くて簡単なエリンギのバター炒めです。切り方を輪切りにするだけ（笑）画像更新

コツ・ポイント

輪切りにすることでまったくちがった印象のバター炒めとなります。炒め時間は火力やフライパン、エリンギの厚みによって変わってくるので、焼き色がつきよい香りがしてくるまでとします。３～５分？お醤油は入れすぎると味がイマイチになります。

安上がりで見た目も美味しい帆立みたくつくってみました。

殿堂入り感謝☆炒めた長芋のほくほく感にはまります♪きのこの香りと香ばしいバター醤油がたまらない美味しさです。

コツ・ポイント

火は弱めの中火で、じっくり長芋＆きのこを炒めることです♪強すぎるとこげやすいので注意。きのこはお好みで何でもOK！

長芋のバター醤油焼きが好き♡ 大好きなきのこも一緒に合わせてみました(*^艸^*)

えっ！？コレ、エリンギなの？？？食べても帆立そっくり！！知らなきゃ損する美味しさ！是非、試してみて★

コツ・ポイント

エリンギは太いものがオススメです。行程1でエリンギに縦横の切り目を入れる時、あまり深く包丁を入れるとバラバラになってしまうので注意です。焼く時はあまり動かさず、片面をじっくり焼くようにして下さい。

外食でエリンギを帆立に見立てた料理が出てきたので切り方を真似して、帆立で調理しそうな味付けで作ってみました。

きのこのうま味が溶け込んだ、ほっと落ち着くやさしい味わいの和風スープ♪ふわふわに仕上げた卵の食感も最高！

コツ・ポイント

卵は白身が残らないようによく溶いておくと、鍋に注ぎやすくなります。溶き卵を鍋に入れたら、大きく混ぜるようにしてかき混ぜ過ぎないのがふわふわに仕上げるコツ！さっと混ぜたら火を止めて、予熱で火を通すときれいに仕上がります♪

食卓にあると嬉しい、だしの風味豊かな和風のスープを、ヤマキ「割烹白だし」を使って手軽に作ります♪エリンギ、しめじ、えのきだけの3種類のきのこそれぞれから出るうま味が白だしと混ざり合って、奥行きのある味に仕上がります。

100人の方に作って頂きました♪豆腐が入ったふんわり食感のつくね♪甘辛タレの相性も最高！冷めてもふんわりお弁当にも最適❤

コツ・ポイント

お好みで温泉たまごをたっぷりつけて食べるのもおすすめ！豆腐は木綿でも良いですが絹のほうが滑らかな食感に仕上がりますよ♪

2012.5.10にレシピと写真を変更しました。鶏挽肉のみだと固くなるので、豆腐を入れることでふんわりな食感がだせたらと思い完成したレシピです♪

お好みのきのこ２〜４種類を炒めて、味付けするだけの簡単つくりおき♪冷蔵保存４〜５日/冷凍保存１ヶ月。 １分動画も見てね♪

コツ・ポイント

触らず焼き目をつけて香ばしく♪私のおすすめはしいたけ、舞茸、エリンギ、シメジ。きのこは洗うと旨味も落ちるので、洗う必要はありません＾＾

触らず焼き目をつけて香ばしく♪私のおすすめはしいたけ、舞茸、エリンギ、シメジ。きのこは洗うと旨味も落ちるので、洗う必要はありません＾＾

高級中華「あわびのオイスターソース煮込み」をエリンギでそれらしく・・・☆2007.11.19皆様のおかげで、つくれぽ100人に！ありがとうございます☆

コツ・ポイント

■エリンギはあまりうすくスライスしないほうが、しっかりとした食感が楽しめます

知人からのはなまる情報と、先日、上海で食べたきのこのあわび煮込みをイメージして作りました。

時々無性に食べたくなるクリーム系パスタを、牛乳とたっぷりきのこでヘルシーにフライパン１つで仕上げます♡簡単すぎで旨っ✨

コツ・ポイント

パスタを入れる際は半分に折るのが焦げたりせずお勧めです。ほんの少しの味噌でコク↑✨チーズを入れると急にとろみが増すので煮詰まり注意！レモン汁が牛乳の蛋白質を固め、更にとろみ↑✨低脂肪乳使用の際は、③で＋コーヒーフレッシュ２コがお薦め♪

家にあるもので簡単に楽して美味しいクリームパスタが食べたかったので(о´∀`о)

耐熱容器にほぐしたきのこを入れたら電子レンジでチン♪熱いうちにマリネ液に漬けるだけ。冷めると味がしみて食べごろ。カロリーが低く食物繊維が豊富。コレステロールを気にされる方にもお勧めです。

コツ・ポイント

●きのこはお好みのものをお使い下さい。しめじ、しいたけ、舞茸でもおいしいです。１種類を使うよりも、２～３種類混ぜた方がおいしいです。●酢が入っており日持ちするので、たくさん作っておくと便利です。●電子レンジＯＫの耐熱性保存容器にきのこを入れて加熱すれば、そのまま保存ができます。

●1人暮らしを始めたころ（20年ほど前）から作っているので、モトがどこだったのかは不明です。●分量のマリネ液は「酸っぱめ」にアレンジしていると思います。自分でも気分で分量を変えたりスパイスを加えたりするので、一定していません。にんにくやしょうがを少量入れてもおいしいですし、ハーブや唐辛子、カレー粉も合います。市販のドレッシングを利用してもよいです。

生クリームは使わずに牛乳で作ったクリームソースで低カロリーに仕上げました。きのこたっぷりで旨みもアップ＾＾

コツ・ポイント

今回はパスタはフェットチーネを使いました。お好みのパスタで作ってみてくださいね。

秋の食材を使ったパスタが食べたくて・・・。

たった10分で作れる、夕食のメインにぴったりのフレンチ風煮込み。牛乳の旨みとコクがたっぷりの、やさしい味わいです。

コツ・ポイント

鶏もも肉と玉ねぎは、ソテーする前に一緒にもみ込んでおくと、玉ねぎの分解酵素が働き、お肉がやわらかくなります。

浜内千波先生考案レシピ。疲れた時にもささっと作れて、ボリュームのあるメニューを考えました。牛乳自体が持つコクと旨味のおかげで、塩とこしょうだけとは思えない、奥深い味わいに。牛乳のリラックス効果で、心もホッとするレシピです。

エリンギのうま味と「くにっ」？とした食感。こんにゃくと一緒に味わってね♡※1000人の方に作っていただきました♪

コツ・ポイント

こんにゃくは、下ゆでしてしっかりあく抜きを。こんにゃくを最初にしっかりと炒りつけることで、味がしみやすくなります。

エリンギの食感って面白いですよね。 大好きなこんにゃくと合わせて、エリンギの食感を味わえるおかずを考えてみました。

酸っぱすぎず 味はしっかり。マリネ液までほんとに美味しい❤︎必ずレシピを聞かれます^ ^ 雑誌掲載レシピ❤︎

コツ・ポイント

祝殿堂入り！画像変えました。色んなきのこをたくさん入れて作ってみてください^ ^ 種類が多い方が食感が楽しいです♪ 大人味は鷹の爪いれても美味しいです。

マリネが大好きで色々試しているうちに 我が家にぴったりな分量にたどり着きました。

森のバター「アボカド」と、森の野菜「きのこ」を、バターしょうゆで味付け！！ホットサラダ？それとも炒め物？アボカド＆きのこ好きのあなたに是非食べて欲しい一品です♪

コツ・ポイント

３ではアボカドを手でバラしながら入れると混ぜるのがラクです。本当はにんにくをみじん切りにしてバター＆オリーブオイルと熱する予定でしたが、あると思っていたにんにくがない！仕方ないのでにんにくなしで作りましたが、これはこれで美味でした♪

エリンギが８８円だったので、何と炒めたら美味しいかな？と野菜売り場を見渡したとき、強烈にアピールしてきたのが食べ頃のアボカドだったわけです・・・

さっぱり爽やかな炒め物。ポン酢と柚子胡椒とマヨのタレで！ご飯にもビールにもピッタリ★

コツ・ポイント

キノコは何でも好きなものを。。2006/8/30ピックアップレシピに選んで頂きました。 2007年2月「アピタ・ユニー」の店頭リーフレットに掲載して頂きました。

柚子胡椒を買ったお店の店員さんに使い方を聞いたところ、ポン酢と混ぜて炒め物にすると良いと言われました。まろやかにするため、マヨも入れてみました。少しのお肉でお腹一杯になるように、ローカロリーなキノコたっぷりと一緒に炒めてみました。

フライパン1つで意外と野菜が摂れるタッカルビです。作り方も簡単なので是非お試しください。

コツ・ポイント

大好きなタッカルビをおうちでも簡単に作れたらいいなぁと思い、再現してみました。

もう一品欲しいとき、簡単に作れて美味しい～♪たくさんの方に作っていただき、大感謝です！！ありがとうございます！！

コツ・ポイント

エリンギは薄めに切ったほうが火の通りが早いです。オリーブオイルはお好みでもっと増やしても美味しいです♪

エリンギはこの食べ方が一番好き！

包丁も、火も使わずに美味しいおつまみの出来上がり♪

コツ・ポイント

エリンギは焼きすぎると水分が飛んでしまうのでチーズが溶けたらOKです。

polymegさんのエリンギのマヨ焼きが大好きな我が家。そして、チーズも大好きな我が家。チーズを乗せてみたら一味違う味になりました（＾＾）

低カロリーで歯ごたえ、香りの良いきのこを使ったスピード料理です。酒の肴お弁当などにもどうぞ♪

コツ・ポイント

焼くときベーコンが付くまでさわらないで焼きます。

きのこの歯ごたえをそのままに、焼き過ぎないよう蒸して食べようと考え作りました。＾＾食べにくい場合は半分に切って食べてください。

エリンギ＋しょうが焼きすっごくおいしいよ！

コツ・ポイント

エリンギ１袋じゃ足りないので２袋で作っています。 フライパンは大きい物を使ってください❤

もこデリさんの「エリンギの甘辛揚げ煮ID 707467 」が大好きでアレンジ☆エリンギをしょうが焼きにしてみました♪

500れぽ大感謝(^0^)レシピ本2回news掲載❀速攻で作れます♪エリンギを使用していますがきのこなら何でもOK♡

コツ・ポイント

アスパラはレンジ加熱後に小さい容器でいいので水にさらすと歯ごたえが残り、色もきれいです。しょうゆは薄口しょうゆでもOKです。塩こしょうした時に味見はしてください♪

冷蔵庫ほぼ空っぽ、あるものでおかずを作っていたところ、ネットスーパーさんが来てくれたので速攻で作りました(^_^;)

✿2016.7.8400件れぽ感謝✿ほうれん草の定番メニューにエリンギをプラス☆～✿2012.4.12話題入り感謝✿

コツ・ポイント

☆手順4、5はできるだけ手早い方がいいです♪☆バター、しょう油は必ず鍋肌（フライパンの内側の側面）から回し入れ、全体に均一に味がからむようにしてください♪しょう油は、鍋肌から回し入れることにより、焦がしじょう油になり香ばしくなります♪

息子が小学生時に好きだった給食メニューの１つに「ほうれん草とコーンの炒め物」があり、それにエリンギを加え、バターしょう油味にしました♪

❀100人れぽ話題入り・レシピ本・クックパッドニュース掲載レシピ❀エリンギの食感が美味しい♪簡単な味付け♪おつまみにも！

コツ・ポイント

赤唐辛子はお好みで。加えると、ピリっとしてお酒に合いますよ。

エリンギの食感が好きです。じゃがいもと炒めてみました。

♡つくれぽ100人大感謝です♪♪晩御飯の後１品などに５分あれば出来ちゃいます♡オイソ＆マヨが最高にマッチ～♪

コツ・ポイント

※エリンギ・小松菜の太さや量によって、マヨネーズ・オイスターソースの量は調整して下さい！※オイスターソースを入れた後⇒焦げやすいので、火を止めて入れることをお勧めします♡

今夜は春巻き～♪中華で後１品何作ろう？って思ったとき、小松菜とエリンギが目に付き。。。中華と言えばオイソ！！オイソとマヨネーズの組み合わせが好きなので、この食材で調理してみました♡

7歳と4歳の子供がガッツリ食べました2014/1/22 話題のレシピ！10/1つくれぽ100人ありがとうございます

コツ・ポイント

白菜はすごくしんなりして少なくなります

冷蔵庫にあった鶏もも肉、白菜、エリンギを使おうと思って検索したらなかったので考えました

冷蔵庫で一週間保存可。ワインによく合うおつまみです。旨味たっぷり！サラダやパスタにも使えます。

コツ・ポイント

にんにくの香りをオイルにうつして、塩気を効かせて作るのがポイントです。きのこの種類はお好みで可。ただしえのきは相性が悪いかもしれません→20140119追記 えのきでも大丈夫という情報をいただきました。今度試してみます

近所にきのこの安い八百屋ができた＆夫がワインに凝り始めたので、きのこでできるおつまみを考えました。

2度目の話題入り感謝♡レンジでチンするだけ♬とっても簡単〜♪エリンギ歯応えととろけるチーズが溜まりません〜(^o^)

コツ・ポイント

エリンギは洗わず使います。気になる石突きは削ぎ落とし汚れがあればキッチンペーパー等で拭いて下さい。電子レンジ機種により加熱時間はご調整下さい。エリンギは食物繊維、ビタミンたっぷりのヘルシー食材♪新鮮なうちにたっぷり召し上がって下さい♡

母お薦めの時短一品☆母とのお喋りタイムで教えてもらい作ってみたところお手軽さとエリンギにとろけるチーズが堪らず何度も♡フライパン出さず、火も使わずにに済むのが何より嬉しい〜♪エリンギを買ったけど忙しくて〜という時にお役に立てれば幸いです＾＾

火は使いません!!簡単副菜(｡￫∀￩｡)ﾉ10分あれば出来ちゃいます♪中華風のナスとエリンギの和え物です♡

コツ・ポイント

コツ…レンジの加熱時間に注意!!位かなぁ。。。(-公-；)とにかく簡単♪しょうが・にんにくは、もちろん摩り下ろした物でもオッケーですΣd(ﾟ∀ﾟd)!!!ナスの色落ちが気になる場合は、ナスとエリンギを別々にチンして下さい（気にならない人は一緒にチン）♪

前に雑誌(?)で見た"ナスの中華浸し"のレシピに、エリンギを加え・中華ネギダレを改良してリエレポ流にアレンジしました☆

レポ300件感謝です！我が家のお手軽作り置き無限に食べられるピリ辛ピーマンとエリンギ炒め。これがあると上の子が喜びます

コツ・ポイント

レンジで作る事も出来ますがレンジだとピーマンの苦味が少し残ってしまうので上の子が食べなくて。。。フライパンで蒸し焼きするとピーマンの苦味が無くなって旨味が出ますよ♪赤唐辛子の分量はお好みで調整して下さいね。

今流行りのレンジで作る無限ピーマンではありませんが、我が家の上の子が大喜びでピーマン山盛り無限に食べる炒め物です。これを作って冷蔵庫に入れておくと喜びます(笑)作り置きやお弁当、おかず、おつまみにもピッタリですよ！

2020.9.18話題入り感謝♬醤油の香ばしさとチーズがお酒のアテにピッタリ♬勿論あと一品にも(*´ω｀)

コツ・ポイント

特にありません(^-^)エリンギが大きければ横半分にしスライスしてくださいね☆

野菜室で眠ってたエリンギを消費したくて(*σ´ｪ｀)σ

オーロラソースだから辛くないよ(｡￫‿◕｡)♪おかずによく合う一品です♦♫･*2012. 2013 話題入り感謝です✿

コツ・ポイント

海老に片栗粉をまぶす時は、しっかりつけて、多目の油で、炒め揚げる感じに。

海老チリが大好きだけど、チリソースは使わない、子供も食べれるものを考えました☆

✤つくれぽ100人♡大感謝✤ キノコは３種類以上ミックスするのがオススメです♪ バター醤油はキノコにもピッタリ♪♪

コツ・ポイント

水分が出ないように強火でサッサッと炒めます。今回はしいたけ、しめじ、エリンギ、を各１パック使いました。お好みで唐辛子を入れたり、ほかのキノコでも色々楽しめます。

ローカロリー、繊維質のキノコは、ヘルシーな一品、免疫力を高める食品として、いつも常備しています。好きなバター炒めで…。

【300れぽ有難う♡】こんな簡単なのに美味しいよ～☆お弁当のおかずにもオススメです♫

コツ・ポイント

バターをお忘れなく使って下さいね(*^^*)

サッと作ったらとっても美味しかったのでレシピに載せてみました。

輪切りにしたエリンギの食感はまるでホタテ！中華風のあっさりだけどコクのある塩あんがからむと、まさにホタテ！？

コツ・ポイント

輪切りにしたエリンギは、見た目や食感がまるでホタテ！とっても美味しいです！ホタテによく合う、中華風塩あん炒めにして、味わいもホタテに近づけました。

輪切りにしたエリンギの食感が大好き。味もホタテっぽくするため、味つけも中華風にしてみました。

ぷりぷりな食感をお楽しみください♪ワインにも合いそうです。

コツ・ポイント

エリンギは少し焦げ目がつくくらい炒めると美味しいです。タコはさっと通すだけで十分です。炒めすぎないように注意してください。

この２つの食感が大好きなので、合わせてみたくなりました。

何貝の酒蒸し？って聞かれちゃう(笑)エリンギですから～(笑)2015/07/16話題入り感謝です☆

コツ・ポイント

エリンギは油やお酒を吸うので、お好みでひたひたにしても美味しいです♡

酒好きなダーリンへ捧ぐ♪

♡レシピ本掲載＆れぽ200件感謝♡ 使うのは電子レンジだけで、しかも５分でできちゃう！まな板も包丁もいらないよ～♡

コツ・ポイント

調味料はエリンギの上からかける（乗せる）だけで大丈夫です。レンチン後はちゃんとほぼ全体に味が回っています。でも、念のため最後に軽く混ぜた方が良いです☆

ID:1308328のエリンギのうま煮のバターverを考えました。

100れぽ感謝♡厚揚げとエリンギを甘辛たれで炒めました。ご飯と一緒にすぐなくなっちゃいます。13/4/14レシピ変更です

コツ・ポイント

3.の時にカリっとするまで(特に油揚げの部分)しっかり焼くこと!ですが、焦がさないように気をつけてくださいね。5.で★を加えたら強火で炒めます。水分が飛び切る前に厚揚げを裏返したり転がしたりしてしっかりとタレを絡めてください。

母に「あと1品、何かできないー？」と言われて冷蔵庫の中に残っていた厚揚げとエリンギをどうにかできないかと思い..."一緒に照り焼き風の味付けで炒めてみよー♪"と生まれた１品です。

とにかくご飯が止まらない…家族皆の大好きレシピ！H28/６/８つくれぽ100♡H30/10/8つくれぽ200♡

コツ・ポイント

調味料入れると一気に焦げやすくなるので時々中の様子を見てやって下さい。パプリカや人参、余り野菜…しめじ…挽肉に油揚げなどなど、いろんなアレンジありがとう♡！もう何でも投入しちゃって下さい！この味付けなら何でも合う自信あります(笑)

家にあったもので簡単に！ピーマン嫌いな子供にダメ元で食べさせた所信じられない勢いで食べ始めました(^o^)旦那に至っては「弁当のおかず毎日これにして！！」…毎日これでもいーらしーです。(笑)

れぽ250件大感謝☆エリンギと常備野菜のキャベツで簡単１品、野菜がたくさん食べられます♪レンジ使用で簡単時短^-^b

コツ・ポイント

切って炒めるだけなのですが・・・^-^;バター醤油とは また違い、ポン酢を入れることで、野菜の甘さを感じられる味付けになっています。レンチンすることで、時間短縮できます。春キャベツの場合は加熱時間を短めにするか、省いてください。

比較的値段が安定していて栄養のある、きのこ料理のレシピを増やしたくて。キャベツは欲張って丸ごと買ってしまうことが多いので、一緒に炒めてみました。食物繊維がたくさん摂れてお気に入りです^-^v

レシピ本に掲載して頂きました♡すき焼き風な味付けの肉豆腐です☆ようはすき焼き手抜き版w味の染みた豆腐が美味♪

コツ・ポイント

砂糖の量は味をみてお好みで調整してください。大さじ1.5だとわりと甘めに仕上がります。玉ねぎスライスを入れてもおいしいです^ ^煮えたら一度冷ましてから、食べる時に再び温めて食べた方が味がよく染みます。

温めてすぐ食べれるように作っておいたすき焼き手抜き版みたいな感じです

お弁当のおかずやご飯のお供、酒の肴に。炒めるだけの簡単ヘルシー調理で驚くほど美味しい！そんなとっておきの常備菜をご紹介。

コツ・ポイント

特にありませんが、作っても美味しくてすぐに無くなってしまうので、一回で大量に作ることをお勧めします。(笑) あと、塩は一度に入れ過ぎないように味見をしながら入れることぐらいです。もちろん冷めても美味しくお召し上がり頂けます。

食堂をしていた料理好きのウチの実家の母親から嫁さんが教わったオリジナルレシピです。今や嫁が完全にハマってしまいウチの常備菜になりました。(笑) 安いエリンギを見つけてはいつも大量に買い込んでいます。一度食べたらやみつきになりますよ。

とっても簡単！あと1品という時には大活躍です♪ きのこならなんでもOKだと思います！

コツ・ポイント

マヨネーズは、最初は少なめにしておき、炒めている途中で足りないようだったら追加する方が、べっとりしなくていいかもしれません。あさつきの他に、かいわれやパセリでもGOOD♪

TVで、きのこのマヨネーズ炒めを見ました。その他のきのこ（しいたけ、まいたけ、えのき…など）でも美味しいと思います♪

♡れぽ200件感謝♡お安い豚こまと甘みたっぷりの新玉ねぎでシンプルな炒め物～ポークチャップ風～。コンソメが隠し味です。

コツ・ポイント

・新玉ねぎの甘みがソース＆ケチャップで引き立ちます。もちろん、普通の玉ねぎでも美味しくいただけます。・炒め物の味付けのコンソメは顆粒が便利ですが、固形（キューブ）なら潰して使ってください。キューブ１個が顆粒小さじ２くらいと思います。

安い豚こまで美味しい料理を。

バターと醤油でソテーするだけ♡なのにとっても美味しい(๑´ڡ`๑)

コツ・ポイント

さっと炒めて熱々が美味しいです♡

学生のころハマっていたエリンギベーコン。エリンギがお安いと、つい作ってしまいます。

✿話題入り感謝です✿照りテリこってり♡ご飯がごはんがススムくん～♬♪エリンギでボリュームおかずです＾＾

コツ・ポイント

たれは多めです♪ 味付けはお好みで加減してください＜ペコリ＞

エリンギを巻いてボリュームおかずにしました♪

★2016年3月13日100人目★えりんぎを豪快に食べられるご飯も進む1品です♪

コツ・ポイント

※コツは特にありません。

えりんぎを買ったので

バター醤油とガーリック味のお手軽和風パスタ。 甘辛な味付けがポイント♪10/09/05に話題入り！アリガトウ☆☆

コツ・ポイント

めんつゆは煮立ったらすぐに火を止めて、蒸発しないようにして下さい♪ 今回スパゲティーは1.4mmのを使ってます。

『パスタは女子の食べ物だ！』と言う旦那に捧げたお肉系パスタ。男子も女子も美味しいハズ。

豚バラと歯ごたえ抜群エリンギのさっぱり炒め♪１０分で出来る簡単おかずです(^ー^* )

コツ・ポイント

豚バラから油が出るのでフライパンに油はひかなくてＯＫです。ポン酢は少したっぷり目に入れるとサッパリ感が増して良いと思います♪

エリンギが安売りしている時に大量購入。豚バラとさっぱり食べたくて作ってみました。

香ばしいバター醤油の香りが食欲をそそる！木綿豆腐にきのことベーコンを加えたら、食べ応えのある一品になりました♪

コツ・ポイント

ガスコンロが２口ある場合は、３と４の木綿豆腐を焼く工程と、５と６のエリンギ・ベーコンを炒める工程を、並行して作ってください。木綿豆腐だけで作って頂いてもいいし、他の食材を加えて作って頂いてもいいし…。色々アレンジしてみてくださいね♪

以前、『エリンギ＆ベーコンのバターじょうゆ炒め』(ID:1850789）を作ったらおいしかったので、今回は木綿豆腐を加えてボリュームUPしてみました♪

時間も手間もかけずに、なおお財布・体に優しいモヤシとエリンギの簡単あっさりレシピです。お砂糖を使うのがポイントなんです★

コツ・ポイント

もやしを加えたら、ササッと完成させましょう。シャキシャキ感が最高にいいです（^ｏ^） エリンギは焼き目が付いてるほうが香ばしくて美味しいですよー。豚バラなど入れてボーリュームアップすれば立派なおかずになりますね★

もやしはお財布にも体にも優しい食材★そこにダイエットにもってこいのエリンギ！！！ﾁｮｰ楽チン＆美味しいレシピ★

2014/2/11/話題入り感謝♪淡白なきのこと蒟蒻をオイスターソースで甘辛く中華風に仕上げました。お弁当にも♪

コツ・ポイント

蒟蒻はスプーンでちぎると味が浸み込み易くなります。きのこはお好みのものをお使い下さい。薄味がお好みの方はオイスターソースを大さじ1からお試し下さい。

オイスターソースと蜂蜜コンビが好きなので、経済的な食材と合わせてみました。

エリンギのコリコリした食感を生かした美味しい金平♪我が家の定番お弁当用おかずです。

コツ・ポイント

にんじんの炒めすぎに注意！エリンギのコリコリとにんじんのしゃきしゃき感が、絶妙な食感を生み出します。

エリンギの食感を生かしたキンピラが作りたくて＾＾

「大豆のお肉」とエリンギで、手軽に作れる青椒肉絲。オイスターソースのたれがしっかり絡んで、ごはんがすすむ味わいです♪

コツ・ポイント

ピーマン、エリンギは、「大豆のお肉」の幅に合わせて太めに切り、食感が残るようにさっと炒めます。「大豆のお肉」は片栗粉をまぶすことで、調味料がよく絡んで味なじみがよくなります。

たけのこを手に入りやすいエリンギに代えて作る、アレンジ青椒肉絲。エリンギ独特の食感も楽しく、「大豆のお肉」もヘルシーなのに食べごたえ満点！「大豆のお肉」を常備しておけば、身近な材料で手軽に中華が楽しめます♪

エリンギと豚肉を使ったボリュームのあるおかずです。しっかり味なのでお弁当にもおすすめ♪

コツ・ポイント

＊豆板醤の量はお好みで加減して下さい。＊味噌はだし入り味噌を使用しました。

お弁当のおかずにぴったりなしっかり味のおかずを考えました。エリンギで薄切り肉をボリュームアップ☆

つくれぽ100感謝♡下味をつけた鶏肉を、バターのコク＋すっきりポン酢のタレでどうぞ♫エリンギとの相性も抜群です！

コツ・ポイント

最初にもも肉に下味を付けておくことで臭みが抜け、にんにくの風味もくどくない程度に仕上がります。エリンギは包丁を使わず、手で裂くことで味がなじみやすくなり、食感も良くなります。温かいうちにお召し上がりください♪

アクセスありがとうございます♪ミツカン味ぽんのレシピページで、バター＋ポン酢を使ったお料理が載っていたので、ぜひ自分の料理にも取り入れてみたくて作りました。ガーリックとバターのこってりコンビも味ぽんと大葉でしつこさを感じません。

この食材の組み合わせは間違いないですね☆オリーブオイルを使っているので、ちょっとだけイタリアンな感じ!?

コツ・ポイント

なすを２本にして、ボリュームUPして作ってもいいですね。（その場合は、味見をしながら調味料を少し増やしてみてくださいね。）

以前はエリンギとベーコンを炒めて作りましたが、かさを増やすためになすを加えてみました。

★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★さっと炒めて簡単もう一品！旨味たっぷりの美味しいソテー♪

コツ・ポイント

きのこはお好きなものを200グラムほど用意して♪

香味ペーストを使ってレシピを考えました♪

つくレポ100人&クックパッドニュース掲載感謝★5分で作れる簡単スピード料理◎お弁当、朝食、おつまみに☆

コツ・ポイント

醤油をいれたらさっと混ぜて後は余熱で仕上げて下さいね♪

魚肉ソーセージと青のりバターの組み合わせが好きなので、私的に食感が似ているエリンギとあわせてみました。

手早くチャチャっとヘルシーなサブおかず♪甘辛い卵が絡まったエリンギでご飯モリモリ！もちろんビールにもイケますよ♡

コツ・ポイント

②では調味料を完全に煮詰めず少し残したくらいで卵とじにします。仕上がりは汁気無しなので卵にしっかり火を通したらお弁当にも♬調味料はお好みで調整して下さいね。

甘い卵でエリンギを食べたくて。汁だくの卵とじだとご飯って感じかな？と思ってビールにも合うようにツユなしの卵とじ炒めにしました♬

炒めたエリンギにパルメザンチーズを加えたら、とろっとした食感のチーズに…☆にんにくとバジルで、イタリアンな一品に♪

コツ・ポイント

出来上がった時、エリンギを炒めた時の水分も加わってパルメザンチーズがとろけて液状になっていたので、仕上げに粉状のパルメザンチーズも振りかけてみました。

以前作った『なす＆ベーコン★5分で簡単イタリアン！』(ID:2408346)を参考にして、作ってみました。

脂の乗った生鮭をムニエルにして、さっぱりソースでいただきます。３月３日にさっぱり焼きレシピコンテストで優秀賞をいただきました！ありがとうございます！

コツ・ポイント

ムニエルを作るときは、バターを焦がしすぎないよう気をつけて下さい。

ミツカンの穀物酢のモニターに当選したので。

2014.5.29ピックアップ2015.05.12100人話題入り感謝♪バターとレモンの酸味が抜群の美味しさです♡

コツ・ポイント

野菜はお好きな物でどうぞ。いかはさっと炒めないと固くなってしまいます。出来立ての熱々が美味しいです。

イカを煮物でなく、洋風に食べたいと思い、いつもはバターと塩・胡椒の味付けでしたが、レモン汁を加えたらさっぱりと家族にも好評でした。

꙳★*ﾟレシピ本掲載感謝！꙳★*ﾟ薄切りでサッと火が通り食感も美味しい～お味噌汁です。

コツ・ポイント

特にないです(*^^*)

エリンギの食感も良く、お味も良かったのでレシピUP～^^v

簡単シンプル！冷めても美味しい一品☆お弁当のおかずにもd(>_・ )

コツ・ポイント

特にありません(^^;)とにかく簡単シンプルで美味しい〜

エリンギをバター醤油で食べたくて(๑>؂<๑)

★１５０レポ★エビ入り？とまでは思わないけど（笑）エリンギのプリッとした食感が美味しい！お家の調味量で簡単に中華チリ味♪

コツ・ポイント

・ネギ好きなので我が家は一人1本。ほとんどネギ丼（笑）・トロミ少なめです。足りなければ水を入れます。 ・シンプルな味付けです。中華だし、鶏がらスープ等を入れると旨みUP！時間があれば、ニンニクのみじん切りを最初に炒めると香ばしいです。

エビチリ大好きな我が家！ でもエビは高いので、エリンギの食感を生かしで代用したら、とっても美味しくできました。

ちょっとしたひと手間がきのこの旨味を爆発させる。史上最高に旨い炊き込みご飯をあなたに。

コツ・ポイント

①きのこは大量に低温から焼く②きのこに焼き色をつける③旨味の相乗効果

研究報告です。

手軽にもう一品、パスタのおともにしてください。切って、焼いて、漬けるだけ♪

コツ・ポイント

めんどくさい人向け笑。冷蔵庫でひんやりさせたのと、お酢の酸っぱさが食欲そそります。

簡単パスタのおともです。めんどくさい時は、このマリネとトマトソースのパスタがランチの定番メニュー。いっぱい作り置きして、物足りない時の一品にもしてたり。とにかく早くて簡単☆

エリンギの味と食感を楽しめるパスタです♪にんにくとバターしょうゆのいい香り～♡

コツ・ポイント

塩こしょうを効かせたら、おいしかったです。

エリンギを買ったので、パスタにしてみました。

シンプルなのり塩だけのエリンギですが病み付きに♪簡単なのでお弁当に最適です☆

コツ・ポイント

簡単過ぎて特にありません♪

冷蔵庫にエリンギしか無かったので…w

１００円で買ったスルメイカがこんなに美味しくなるなんて♡にんにくレモンバター万歳！！

コツ・ポイント

レモン汁とバターは多めが美味しいと思います♡きのこの量によって調節してください。キノコは家にあるの何でもOKですよ。生パセリがなかれば、乾燥バジルでもいいと思いまーす！

スーパーで１００円だったイカをオカンが大量にくれた・・・

わさび風味のこっくりバター醤油炒めです。ご飯が進みますよ～♫♬

コツ・ポイント

エリンギは大きめのものを使いましたが、小さいものなら2本でも。わさびはこの分量で、わさび風味って感じであまりツンとしないくらいです。お好みで調整してくださいね。

わさび味のお菓子を久しぶりに食べたら、わさび風味の炒め物が食べたくなったので（笑）

【5月12日 話題入りしました(〃ω〃)♪】サッパリしてて箸休めにもおつまみにもなりますよ♪

コツ・ポイント

誰でも出来るので特に無いですがなすはしっかり焼き色をつけた方が美味しいです♪

野菜室になす１本とエリンギがあったのでさっぱりポン酢炒めにしました♪

話題入り♪シンプルで美味しい、秋冬の定番メニューにいかが？ワインのおつまみなんかにも・・・。アンチョビって便利♪

コツ・ポイント

秋が近づくときのこが食べたくなります・・・

ヘルシーなのに美味しい^^カロリー気にせずいっぱい食べれます♪

コツ・ポイント

＊すぐ食べても美味しいのですが冷蔵庫で冷やしても美味しいです。＊レンジの加熱時間は調節して下さい。しんなりしてたらＯＫです。

そろそろきのこの美味しい季節。ヘルシーに美味しく食べれるように工夫してみました！

キノコがシコシコ、レタスがシャキシャキ、とろりん豆腐と食感も楽しい！さっぱりだけどコクもある塩味のあんが絶妙！簡単です♫

コツ・ポイント

きのこをあまりいじらないようにじっくり焦げ目をつけて、旨味を濃縮させるのがポイント。それが塩味のあんの旨みにつながります。レタスを入れたらあとは素早く！炒めすぎるとシャキシャキ感がなくなっちゃいます。

レタスが大量にあって、消費のために。サラダで食べるより炒めるほうがかさが減ってたくさん食べられるので作りました。

✿話題入り感謝です✿ぷりぷりエリンギとポリポリきゅうり。ちゃちゃっと炒めました(*´ε｀*)♬♪

コツ・ポイント

味付けはお好みで加減して下さい＜ペコリ＞冷やしても味が馴染んで美味しいです♬

∮いかと胡瓜のピリ辛✰コチュジャン和え∮ [レシピID:1191746]から♪

エリンギのコリコリと春巻きの皮のパリッ、溶けるチーズのとろ〜んがたまりません♪ ビールに最高に合いますよ。

コツ・ポイント

☆チーズの塩気だけで十分においしいと思いますが、足りない場合は塩を振ってどうぞ

エリンギをいつもと違う食べ方で楽しみたくて♪