なすグラタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
茄子とトマトソース、チーズの組み合わせがたまらない、お酒のおつまみやおもてなしにもお勧めな茄子グラタン。デパ地下に売ってそうな、見た目もオシャレな一品です。
《人気１位》おせちの作り方《つくれぽ1000越え殿堂入りレシピ》
クックパッドで人気１位～上位のおせちの作り方を『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための おせち激ウマレシピ
ほっこり煮物＊うちの筑前煮 人気1位｜つくれぽ《 8298 件 》
材料：分量
（4人分けっこうたっぷり）
鶏もも肉 1枚（200グラム）
ニンジン 小１本（70グラム）
こんにゃく 1/2枚（120グラム）
さといも 中くらい５個（150グラム）
しめじ（椎茸でも） 1/2パック（70グラム）
レンコン 小１節（70グラム）
ごぼう 小1/2本（70グラム）
サラダ油 大さじ１
きぬさやorいんげん あれば少々
水 200ｃｃ
調味料
ほんだし 小さじ１
さとう 大さじ２
酒 大さじ２
しょう油 大さじ２
みりん 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1583280／ＪＵＮちゃン
超簡単☆紅白なます 人気2位｜つくれぽ《 3918 件 》
材料：分量
（4〜5）
大根 1/4本
人参 1/3本
塩 小1
砂糖 大2
酢 大３
ゴマ お好きなだけ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/756691／百合プ
スープパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スープが絡んでつるっと食べやすいのが魅力のスープパスタ。コンソメ味のスープパスタや、牛乳などを入れたクリームスープのスープパスタなど、アレンジも豊富です。ベーコンと野菜のシンプルなスープパスタも簡単で美味しいですよ。
京風♪ふわふわジュワ～の薄口だし巻き卵♡ 人気3位｜つくれぽ《 3701 件 》
材料：分量
（２人分）
卵 ４個
水 １２０ｃｃ
だしの素 小さじ１
片栗粉 小さじ１
薄口醤油 小さじ1/4～1/2
みりん 小さじ1/2
塩 ひとつまみ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/847633／ゆちめちゃん♪
マッシュルームレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
きのこ類のなかでも日持ちがするマッシュルーム。ミートソースなどに入れたりしますが、メインとしてアヒージョなどにして食べるのもおいしいです。食感がしっかりしてるので、しいたけなどとは又別のおいしさです。
✿お雑煮✿ 人気4位｜つくれぽ《 3641 件 》
材料：分量
（3～4人分）
大根 中1/8本
人参 中1/2本
鶏もも肉 150g前後
だし汁 800ml
酒 大さじ1
醤油 大さじ2~3
切り餅 3～4個
三つ葉 1/2束
なると巻又は蒲鉾 1/2本＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/977186／annnnn
にんにく漬けレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
元気・パワーが出る、スタミナアップにかかせないにんにくですが、健康のために毎日にんにくを食べるようにしている、という方は、是非、手作りのにんにく漬けを作って欲しいです。我が家でもにんにく漬けを毎日食べてますよ。
クルミたっぷり！●おせち・田作り● 人気5位｜つくれぽ《 2762 件 》
材料：分量
（作りやすい分量）
食べる小魚 40g
くるみ 40g
白ごま 小さじ2
砂糖 大さじ2と1/2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/460385／エルン♪
サーモン丼レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お刺身の中でも人気のサーモンですが、わさび醤油で食べるのにも飽きた、という方におすすめなサーモン丼。サーモンを漬けるたれが美味しさの秘訣なので、たれの配合にこだわりましょう。
おせちにも♡ポリポリたたきゴボウ 人気6位｜つくれぽ《 2315 件 》
材料：分量
ごぼう １本半
すりごま 大さじ２
酢 大さじ３
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ１
薄口醤油 小さじ１
だしの素 小さじ１／３
塩 少々
△水５cup（１０００cc)鍋用
△酢大さじ２鍋用
水３cup(６００cc)ボウル用
酢大さじ３ボウル用 ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/329999／なないく
ひじきご飯レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
海藻類はなんとなく髪に良いイメージがありますが、鉄分やミネラル豊富なひじきの炊き込みご飯はいかがでしょう。お弁当やおにぎりにするのもお勧めです。千切りにした人参を入れると彩りも綺麗ですよ。
手作りで！●おせち・栗きんとん● 人気7位｜つくれぽ《 2304 件 》
材料：分量
（作りやすい分量）
栗甘露煮 12-15粒
サツマイモ 正味350g
くちなし 1個
砂糖（必要に応じて） 適宜
みりん 80cc
甘露煮シロップ 100cc
サツマイモの茹で汁 大さじ1～
塩 ひとつまみ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/308072／エルン♪
バターチキンカレーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
無印良品のバターチキンカレーがおいしいと評判ですが、家庭でもあの味を再現したい、そんな貴方必見です。いつもの市販のルーを使ったカレーに飽きてしまった方もお試しあれ。
圧力鍋で♪黒豆 人気8位｜つくれぽ《 2150 件 》
材料：分量
黒豆 ３００ｇ
水 ８００ｃｃ
砂糖 １５０ｇ～２００ｇ
しょうゆ 大さじ１
塩 小さじ１弱＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/314461／さとみわ
スクランブルエッグレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)
ハチミツを使って！●おせち・伊達巻● 人気9位｜つくれぽ《 1974 件 》
材料：分量
（1本分（手順５＆メモ参照））
卵 4個
はんぺん １枚（100g）
ハチミツ 40g
みりん 大さじ1
塩 二本指でひとつまみ
醤油 小さじ1/3
だし汁 大さじ2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/314484／エルン♪
牛丼レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
吉野家の牛丼みたいな、あの味とやわらかい食感を自宅でも再現したい、そう思う方は多いと思います。自己流でテキトーに調味料を入れると吉野家に近づけないので、ちゃんと計量して作ることをお勧めします。
お節フライパンで簡単伊達巻 人気10位｜つくれぽ《 1810 件 》
材料：分量
（直径4センチ約10切れ分）
ハンペン 1枚80ｇ～100ｇ
玉子 4個
みりん 小さじ1
砂糖 大さじ2
塩 少々
麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1と1/2
※サラダ油 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2430261／
すいとんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
今の若い子はすいとんって食べたことないかもですが、年配の方はなつかしいと思います。お味噌汁なんかに入れて食べますが、じゃがいものニョッキみたいなので、アレンジや食べ方も色々あって楽しいです。
おせちのえび 人気11位｜つくれぽ《 1550 件 》
材料：分量
えび 10本くらい
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 １カップ
だし 1/2カップ
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/315205／pekechan
チキン南蛮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
タルタルソースをのせたチキン南蛮はボリューム満点で食べ応えがあるので、がっつり系が食べたい人、育ち盛り、食べ盛りのお子さんには喜ばれると思います。タルタルソースは卵、玉ねぎ、マヨネーズに調味料で作れます。
材料２つで☆簡単栗きんとん 人気12位｜つくれぽ《 1149 件 》
材料：分量
さつまいも（金時芋） 1本400gくらい
栗の甘露煮 1本200gくらいの小瓶＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/481205／ぽくちゃん
わかめ炒めレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
わかめといえば、お味噌汁のイメージが強いですが、我が家ではごま油でさっと炒めて、お醤油をさっと回しかけて食べることも多いです。生わかめならなお良いですが、乾燥ワカメでを使ってもお手軽です。
つくれぽ祝1000簡単絶品ローストポーク 人気13位｜つくれぽ《 1053 件 》
材料：分量
（3、4人分）
豚肉かたまり(好きな部位でOK) 500グラム前後
塩 適量
粗挽き胡椒 適量
すりおろしにんにく 1かけ
すりおろししょうが 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
ビニール袋(ジップロック1枚) ２枚＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2338457／
白菜大量消費レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
冬の寒い時期になると丸々と太った白菜が、スーパーに並んでいますが、白菜って冷蔵庫の場所をとるので、置き場所に困る方も多いと思います。白菜はサラダにしても良し、煮ても良し、焼いても良しです。
かまぼこでラブリーローズ♪キャラ弁おせち 人気14位｜つくれぽ《 1031 件 》
材料：分量
かまぼこ（赤） ２㍉２枚
かまぼこ（白） １㌢１枚
いんげん豆 少々
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/463043／くみちょん
ささみフライレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私が鶏肉の中で個人的に一番好きなのはささみですが、ささみのフライはさっぱりとしていながらお肉もやわらかいので、お弁当のおかずにもおすすめです。チーズをはさんだささみのフライも美味ですよ。
追い鰹でだしがウマイ！●おせち・数の子● 人気15位｜つくれぽ《 733 件 》
材料：分量
（作りやすい分量）
塩数の子 5本（200g）
だし汁 300cc
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
薄口醤油 大さじ2
鰹節 小1/2パック（1.5g）
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/314982／エルン♪
とろろレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
とろろのねばねばには、胃の粘膜を保護する働きがあるそうですが、我が家ではよくとろろご飯にして、上に刻んだ海苔と、卵の黄身をのせて食べてます。ちなみに、たまにねばらない山芋ってあるんですよ。
✿筑前煮（煮しめ）✿おせち・お食い初め 人気16位｜つくれぽ《 718 件 》
材料：分量
（作りやすい分量）
鶏もも肉 1枚
ごぼう 1本
れんこん 小1節
里いも 8個
にんじん 1本
たけのこ（水煮） 1本
干ししいたけ ８枚
こんにゃく 1/2枚
絹さや 8枚
しいたけの戻し汁＋水 カップ3〜４
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
さとう 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2941032／aprea
かぶ漬物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大根の漬物が定番ですが、かぶの漬物も上品なお味でおいしいものです。特に旬のカブはそのまま食べても甘みがあるので、火を通さず、素材の味が活きる、漬物やサラダやマリネなどにすると良いと思います。
お鍋一つで！●おせち・酢レンコン● 人気17位｜つくれぽ《 700 件 》
材料：分量
（作りやすい分量）
レンコン 小一節（150g）
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ2
酢 大さじ4
塩 二本指でひとつまみ
水 120cc
昆布 4cm
鷹の爪（小口切り） 1/4～1/2本分＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/534560／エルン♪
新玉ねぎサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
新玉ねぎといえば、なんといってもサラダが合います。生で食べてもほんのり甘いので、サーモンや生ハムなんかと合わせると、さっぱりしていて相性も抜群です。シンプルにかつおぶしかけてポン酢で食べても美味しいですよ。
簡単！いりこのごま佃煮（田作り） 人気18位｜つくれぽ《 670 件 》
材料：分量
ごまめ（無塩のいりこ) ５０ｇ
ごま 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ２＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/499269／チャーミル
サラダうどんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
夏の忙しい日の一品料理といえばサラダうどん。これ一つでお肉も野菜もたっぷりとれて大満足。野菜やハムなどはのせるだけなので、これといったコツやポイントはないですが、たれを美味しく作ることが重要だと思います。
鶏肉八幡巻き(野菜巻) おせちに♪♪ 人気19位｜つくれぽ《 631 件 》
材料：分量
（2本分）
鶏モモ肉 2枚
ゴボウ（インゲン） 1本（15本）
人参 1本
◎醤油 ５０ｃｃ
◎酒 ５０ｃｃ
◎酢 ５０ｃｃ
◎水 １００ｃｃ
◎砂糖 大さじ３＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2053380／kyonmi
麻婆もやしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
節約料理の定番といえばもやしですが、もやしを美味しく沢山食べられる、それが麻婆もやしです。市販のたれを買うと節約にならないので、自分で作って節約しましょう。
お節☆お正月＆お食い初めに◇紅白なます◇ 人気20位｜つくれぽ《 561 件 》
材料：分量
（４人分～）
大根 400ｇ
人参 60ｇ
塩 小さじ２
砂糖(上白糖) 大さじ２
お酢 大さじ３＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2988866／
ユッケレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ユッケは韓国の料理で生食を意味するらしいですが、日本ではマグロなどのお刺身のユッケを作ることが多いと思います。まぐろは結構当たりハズレがあるので、イマイチなまぐろなどのお刺身はユッケにして食べるのもお勧めです。
定番！●おせち・鶏の松風焼き（のし鶏）● 人気21位｜つくれぽ《 553 件 》
材料：分量
（15×15cm角型）
鶏挽肉（胸） 300g
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
醤油 大さじ2
◎砂糖 大さじ1
◎味噌 小さじ1
◎生姜の絞り汁 小さじ1
◎卵 1個
◎パン粉 15g（1/3カップ強）
みりん 小さじ1
ケシの実（白ゴマで代用可） 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/482437／エルン♪
テリーヌレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
テリーヌといえば、フランス料理の定番で、とにかく手のこんだこじゃれた料理のイメージですが、ケーキのように作る工程も楽しいので、色んな料理に挑戦したい方や、クリスマスなどに作ってみては。
黄金の粒＊金柑の甘露煮【おせち】 人気22位｜つくれぽ《 524 件 》
材料：分量
（作り易い分量）
金柑 １Ｋｇ
酢 1カップ
白砂糖またはグラニュー糖 500～700ｇ
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/310328／けゆあ
パクチーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
タイ、ベトナムなどでよく使われる香草のパクチー。ハーブの一種なのでクセがあり、好きな人は好きだけど、苦手な人は食べられないと思います。ちなみに私もどうも苦手なんですが、エスニックで変わった味を求めてる方はお試しあれ。
おせち★白だしで簡単！エビのうま煮 人気23位｜つくれぽ《 520 件 》
材料：分量
（作りやすい分量）
有頭エビ 5～6尾
酒 少々
塩 少々
白だし 大さじ3
水 200ml
きび砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4262367／トイロ＊
ねぎ(長ネギ)レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私は納豆を毎日食べるので、必ずネギを刻んで納豆にいれるため、我が家ではネギはかかせない野菜です。納豆だけじゃなくラーメンやうどん、蕎麦やそうめんなどに散らすだけで野菜の栄養もしっかり摂れておいしいです。
簡単お正月用＊おせちのかまぼこ飾り切り＊ 人気24位｜つくれぽ《 460 件 》
材料：分量
かまぼこ 1本＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2438244／はーたんのおっかさん
キチンのトマト煮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お肉の味付けって、大体ワンパターン、醤油系、しょぱい系、又は甘辛い系ですが、たまにはトマトの酸味がきいたチキンのトマト煮はいかがですか?トマトの酸味でお肉がやわらかくジューシーに仕上がりますよ。
おせち②基本の昆布巻き 人気25位｜つくれぽ《 400 件 》
材料：分量
（約２０本分）
昆布（早煮昆布） １/２袋（３０ｇ）
かんぴょう １/２袋（１５ｇ）
【調味液】
水 ６００ｃｃ
砂糖 ５０ｇ
醤油 大さじ３
酢 大さじ１
みりん 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1280270／梅ミッキー
チンゲン菜レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
中華料理などによく登場するチンゲン菜ですが、炒め物の他、お浸しや、豚の角煮などの付け合わせにも使われます。チンゲン菜は火が通るのが早いので、長々炒めず、強火でさっと短時間で炒めるのがコツです。
お正月おせち！簡単！圧力鍋でとろける焼豚 人気26位｜つくれぽ《 355 件 》
材料：分量
豚バラｏｒ肩ロース（モモは固くなるので炒飯にでも入れて^^） 500g程度
サラダ油 適量
醤油 50cc
酒 50cc
みりん 50cc
砂糖 大さじ1～3
水 150cc
しょうが（チューブ） 2cm＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1589608／もんぴ★
麻婆もやしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
節約料理の定番といえばもやしですが、もやしを美味しく沢山食べられる、それが麻婆もやしです。市販のたれを買うと節約にならないので、自分で作って節約しましょう。
☆りんごきんとん☆おせち☆ 人気27位｜つくれぽ《 312 件 》
材料：分量
りんご 1個
砂糖 大さじ4
水 大さじ2
さつまいも 中1本（正味350g）
砂糖 大さじ3
はちみつ 大さじ1と1/2
レモン汁 大さじ1
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2462939／☆栄養士のれしぴ☆
みょうがレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷり食べれます。お漬物にも。
おせちに❀お雑煮に✿華やか✿蒲鉾飾り切り 人気28位｜つくれぽ《 308 件 》
材料：分量
かまぼこ 1枚
（板付きの大きめな蒲鉾がグッド！） ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1001765／でめちゃん
エビマヨレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
エビ料理の定番といえば、エビチリ、エビフライ、そしてエビマヨではないでしょうか。エビとマヨネーズは相性抜群です。レタスやサニーレタス、アスパラなどと盛り合わせれば、野菜もたっぷりおいしくいただけます。
おせちに♪牛肉の八幡巻き 人気29位｜つくれぽ《 300 件 》
材料：分量
牛薄切り肉 ５００グラム
ごぼう １本(約２００グラム)
人参 大１本(約２５０グラム)
水 ３５０CC
和風だし 小さじ１
砂糖 小さじ２
薄口醤油 小さじ１
酒 大さじ４
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ４
みりん 大さじ２＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2417371／sweet_rose
セロリレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
セロリはサラダやお漬物、マリネなどが定番ですが、本当に美味しい新鮮なセロリは、すじをとって、マヨネーズを付けて食べるだけでも、充分おいしいです。ちなみにセロリの葉っぱは食べることが出来ますよ。
《 お弁当常備菜 》酢ごぼう 人気30位｜つくれぽ《 292 件 》
材料：分量
（作りやすい分量）
ごぼう 半分長さのもの2本（約240g）
醤油 大さじ1
酢 大さじ1
みりん 大さじ1強
すり胡麻 大さじ1～2
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2605983／庭乃桃
ホワイトソースレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
グラタンやラザニアに使うことが多いホワイトソース。バターと小麦粉を低温でじっくり炒めて、さらっとしたら少しずつ牛乳を加えてのばしていきます。めんどうな方はレンジでも作れますよ。
料亭の味★数の子の塩抜きと味付け方法 人気31位｜つくれぽ《 289 件 》
材料：分量
（数の子500g分）
塩数の子 500g
（漬け汁）
水 360ml
酒 大さじ6
みりん 大さじ8
うすくち醤油 100ml
かつお削り節 12g＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3598624／
豚バラ肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豚肉には色んな部位、種類がありますが、私が一番美味しい、好きな部位は、断トツで豚バラ肉です。豚バラは脂がのっているのでヘルシーではないですが、お肉の部分にくさみやクセがなく、まぐろでいったら中トロみたいな味がすると思いませんか?
おせちにベビーホタテの照り煮♪ 人気32位｜つくれぽ《 276 件 》
材料：分量
ベビーホタテ(生・蒸し・ボイル可) 100ｇ約13～15個
砂糖 大さじ1
酒 大さじ3
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1半＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2920509／☆コナ寿☆
パプリカレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サラダなど生食が定番ですが、炒め物やマリネなどに使うと、見た目もカラフルでオシャレです。肉厚で小さめのパプリカに、カッテージチーズを詰めて、くし形に切ると見た目もオシャレで美味しいですよ。
我が家のおせち栗きんとん 人気33位｜つくれぽ《 260 件 》
材料：分量
（仕上がり量６００ｇ前後）
栗甘露煮 ２００ｇ
栗甘露煮シロップ ２００ｇ
さつまいも ２００ｇ
くちなしの実 １ﾊﾟｯｸ
水 ３０ｃｃ
砂糖 ３０ｇ
水あめ 小さじ２
みりん 小さじ２
塩 １つまみ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/896220／ko～ko
手羽煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
コラーゲンたっぷりの手羽ですが、煮ると煮汁がプリプリになって、甘辛い味付けで、見た目のボリュームもあるのでメインの一皿にも、もってこちです。大根や卵と煮込んで。
☆門外大放出！うちの松前漬け☆ 人気34位｜つくれぽ《 236 件 》
材料：分量
（4人分）
スルメ 二枚
昆布 30センチくらい
にんじん 小一本
数の子 小なら5～6腹（好みでイッパイも◎）
酒 2/3カップ
みりん 2/3カップ
醤油 2/3カップ
ゆず皮 適宜
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/174990／ツナtama
お肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
魚と違って骨がささる心配がないのがお肉の魅力です。お肉は同じ豚肉、鶏肉、牛肉でも部位によって味や食感などが異なるので、この料理にはこのお肉のこの部位がいちばん美味しい、という使い分けが解かってくるとより料理上手になること間違いなし。
弁当・おせちに♡かわいいカニカマ三つ編み 人気35位｜つくれぽ《 224 件 》
材料：分量
（1個分）
カニカマ 1本
ピックor楊枝(無くてもok) 1本＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4783135／まやチャン
いわしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いわしは味が上品で脂がのっていて美味しいお魚ですが、小骨が多いので食べにくく、謙遜されがちです。小骨が気にならない方は、いわしのフライやいわしの南蛮漬けなどがお勧めですが、小骨が気になる方は圧力鍋で煮ると骨まで食べれます。
レンジで簡単♪錦玉子 人気36位｜つくれぽ《 220 件 》
材料：分量
（作りやすい量（小さめ弁当箱1台分））
卵 大4個
砂糖（上白糖） 大さじ1+小さじ2
塩 ひとつまみ×2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1319045／yaburie
そばつゆレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではそばをよく食べますが、蕎麦のつゆって皆さん作りますか?市販のめんつゆを薄めただけだと、味が若干濃い、きついと感じるので、私はかつおぶしでおだしをとって蕎麦つゆを手作りしています。そばつゆはだしから作った方が断然美味しいですよ。
冷凍OKお弁当おせちに♪くるくる信田巻き 人気37位｜つくれぽ《 212 件 》
材料：分量
（８～10本分）
油揚げ ４～5枚
いんげん １パック
にんじん 1/2本
◎だし汁 300ml
◎砂糖 大さじ1
◎みりん 大さじ1
◎しょう油 大さじ1
◎酒 大さじ1
◎塩(お好みで) 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2075195／sakuko99
チャプチェ／韓国の春雨,野菜,肉の炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
チャプチェは肉と野菜の炒め物ですが、春雨が入るのでボリュームがあり、かさ増しできます。牛肉などお肉を入れるのが一般的ですが、私は夕食の副菜として、肉なしのチャプチェをよく作ります。
簡単お弁当やお節♬彩チキンロール照焼生姜 人気38位｜つくれぽ《 200 件 》
材料：分量
（4～6人分）
鶏もも肉 2枚
ゴボウ 1/2本
いんげん豆 8本ほど
金時人参(普通の人参) 1本
だし汁(水+顆粒だしOK) 大さじ1
塩 少々
タコ糸(太い綿縫糸かラップOK) 適量
調味料A
だし汁(水+顆粒だしOK) 40cc
醤油 大さじ2・1/2
きび砂糖(上白糖) 大さじ2
みりん 大さじ3
お酒 大さじ1
しょうが 1～2カケ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2067693／❤ももら❤
夜食(夜ごはん)レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
受験生や、夜型の方はどうしても夜食って食べたくなりますよね。あまり重たいものだと翌朝胃がもたれるので、胃腸の負担が軽く、消化の良いものが夜食には向いています。
【お節料理】金柑の甘露煮✿つやつや仕上げ 人気39位｜つくれぽ《 193 件 》
材料：分量
きんかん 300g(11〜12個)
グラニュー糖 120g
はちみつ 60g
水 金柑を入れてひたひたの量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3093859／ちえこキッチン
コンビーフレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私が子供の頃はコンビーフってよく食べましたが、牛肉のうまみが詰まっていて、炒め物などに使うと美味しいですよね。私はレンジでチンして食べやすく切ったじゃがいもとコンビーフを炒めたものが好きです。
◎あっさり鶏の昆布巻き◎【おせち】 人気40位｜つくれぽ《 191 件 》
材料：分量
（15本分）
鶏胸肉 1枚
（出来れば冷凍して使用） .
昆布（肉厚の物） 1～2枚（40ｇ）
かんぴょう 20ｇ位
【だし】
○昆布の戻し汁 かぶる位（5Ｃ位）
○酒 大さじ2
白醤油または薄口醤油 大さじ1・1/2
塩 1つまみ
砂糖 大さじ2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/314680／
しじみレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
肝臓に良いと言われるしじみですが、しじみのお味噌汁は、あさりとは又違った感じで美味しいです。しじみは冷凍保存できるので、新鮮なうちに冷凍しておくと、しじみのお味噌汁などがパパっとできますよ。
おせちお弁当に◎鰆の幽庵焼き 人気41位｜つくれぽ《 155 件 》
材料：分量
（3人分）
サワラの切り身 3枚
幽庵液
しょうゆ 40cc
みりん 40cc
酒 20cc
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2920937／LimeLunch
豚肉やわらかレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豚肉は鶏肉や牛肉にくらべると、やわらかい印象がありますが、お口に入れるとホロホロと崩れてとろける、そんな中華街で出てきそうなやわらかい、とろける豚肉が食べたい、そんな貴方にお勧めです。
お節や御祝いに♥有頭えびの艶煮♬含め煮 人気42位｜つくれぽ《 151 件 》
材料：分量
（4人分）
有頭海老 4尾
だし汁 大さじ3
薄口醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
生姜 1かけ
酒 大さじ4
塩 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2059062／❤ももら❤
いくらレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いくらは高級食材なので、めったに食卓に登場しない、めったに買わない、という方も多いと思いますが、和え物や小鉢料理の上に飾ったり、ちらし寿司などの上に少しでもちらすと、ぐっと豪華な見た目と味になります。
ブリの照り焼き・お正月のおせち編 人気43位｜つくれぽ《 150 件 》
材料：分量
（4人分）
ぶり切り身 2枚
醤油 大2
酒 大2
みりん 大2
砂糖 大2
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2071221／はーたんのおっかさん
豚肉やわらかレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豚肉は鶏肉や牛肉にくらべると、やわらかい印象がありますが、お口に入れるとホロホロと崩れてとろける、そんな中華街で出てきそうなやわらかい、とろける豚肉が食べたい、そんな貴方にお勧めです。
おせち★アーモンド田作り★おつまみにも 人気44位｜つくれぽ《 131 件 》
材料：分量
（作りやすい分量）
ごまめ 50g
アーモンド（細切り） 50g
きび砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4259836／トイロ＊
玉ねぎマリネレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
生ハムなどのこってりした食材との相性抜群の玉ねぎ。マリネにするとお酢の効果で玉ねぎの辛み成分がやわらぐので、ちょっと辛いな、と思う玉ねぎでも、時間がたつほどに辛みが抜けて甘くなって美味しいですよ。
おせち★柚子香る紅白なます 人気45位｜つくれぽ《 130 件 》
材料：分量
（つくりやすい分量）
大根 1/3本
にんじん 1/4本
塩 小さじ1/2
酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/3
柚子 1/2個分＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3596988／aprea
チーズフォンデュレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
フランスでは一般的なチーズフォンデュですが、日本では知名度はあるものの、普段チーズフォンデュをご家庭で食べる方ってあまりいないと思います。チーズフォンデュを美味しくいただくには専用の鍋と串がいるので本格的に楽しみたい方は揃えると良いです。
手綱こんにゃく☆おせち・お弁当に 人気46位｜つくれぽ《 124 件 》
材料：分量
（作りやすい量）
こんにゃく １枚
だし汁 ２００ｃｃ
砂糖 大さじ 1と1/2
みりん 大さじ 1と1/2
醤油 大さじ 2
唐辛子(輪切り)(お好みで） 少々
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2071231／まんまるまうちゃん
冷奴アレンジレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家では冷奴は１年中食べますが、おろし生姜と醤油だけだと飽きますよね。みょうがやしそなどを刻んでのせても良いですし、トマトとオリーブオイルなどをかけると、見た目も味もオシャレです。
おせち 信田巻き 人気47位｜つくれぽ《 115 件 》
材料：分量
（2～3人分）
油揚げ 2枚
鶏ひき肉 150g
にんじん 30g
いんげん 15g
ねぎ 20g
しょうが 3g
片栗粉 適量
下味用
片栗粉 小さじ1
酒 小さじ1
醤油 小さじ2
煮汁用
水 200ml
だしの素 小さじ1/2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2441687／jun120121
酢飯レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ちらし寿司やおいなりさん、太巻きや恵方巻などを作る時にかかせないのが酢飯です。酢飯は基本、お酢・砂糖・塩を混ぜて作りますが、この配合と割合が一番重要なんです。こればっかりは計量スプーンでちゃんと計りましょうね。
おせちに♪いくら卵 人気48位｜つくれぽ《 87 件 》
材料：分量
（６個分）
卵 ３個
マヨネーズ 大さじ１
塩 少々
いくら 大さじ２くらい
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/699684／
ゆずづけレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
なぜか近所の家など、柚子の木がある家って結構ありますが、そんな柚子を使って漬物を作れば、上品で香りのよい柚子のお漬物が食べれます。ゆずの皮を切って少し入れると見た目もオシャレですよ。
母の味✿いつもおせちに入っている蒲鉾 人気49位｜つくれぽ《 67 件 》
材料：分量
（かまぼこ１本分）
かまぼこ １本
いくら 好きなだけ
大葉 ５～６枚
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/962638／
サニーレタスレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
葉の先っぽが赤紫色なので、サラダなどにするとカラフルで彩りも綺麗なサニーレタス。レタスよりも味が濃いので、しっかり味のドレッシングなどが合います。トマトなどをお皿に盛る時に、下にのせても映えますよ。
お豆腐で！●おせち・海老の和風グラタン● 人気50位｜つくれぽ《 67 件 》
材料：分量
（4人分）
海老 8尾
卵黄 1/2個分
絹ごし豆腐 50g
キッコーマン「丸大豆うすくちしょうゆ」 小さじ1/2
粉チーズ 適量
パン粉 適量
塩・コショウ 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/950211／エルン♪
ガレットレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
フライドポテトが食べたいけど、油で揚げるのはカロリーが気になるし面倒だ、そんな方におすすめなのが、油で揚げずにフライパンで焼いて作るじゃがいものガレット。揚げなくてもサクサク、ホクホクの食感です。
お節 簡単♪錦玉子 人気51位｜つくれぽ《 67 件 》
材料：分量
玉子 中6個
白身用砂糖 大さじ1
白身用塩 2つまみ
黄身用砂糖 大さじ3
白身黄身に入れる片栗粉 小さじ半分＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2437772／☆コナ寿☆
お雑煮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お雑煮といえばお正月のイメージですが、我が家では１年中お雑煮を食べます。鶏肉、人参、大根など、入れる具材は冷蔵庫にあるものでOK。しいたけなんかをのせると見た目もぐっと良くなります。
我が家の簡単♡数の子の味付け 正月用 人気52位｜つくれぽ《 66 件 》
材料：分量
（1家族分）
数の子 400g
鰹節 1パック
醤油 大さじ4
水 400cc
みりん 大さじ1
粉末ほんだし 小さじ1
料理酒 大さじ1
塩 小さじ1
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4264739／
鶏肉圧力鍋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鶏肉は比較的食べやすいので、ささっと炒めたり焼いたりして食べるのが一般的ですが、例えば手羽先とか骨付きのぶつ切りとか、あと臭みがあって固いもつなど、圧力鍋で煮るとやわらかくなり美味です。
おせちやおつまみに焼くだけ！海老の塩焼き 人気53位｜つくれぽ《 65 件 》
材料：分量
有頭海老（ブラックタイガーなど） ５尾
塩 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/2945107／
お雑煮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お雑煮といえばお正月のイメージですが、我が家では１年中お雑煮を食べます。鶏肉、人参、大根など、入れる具材は冷蔵庫にあるものでOK。しいたけなんかをのせると見た目もぐっと良くなります。
おせちリメイク☆数の子とアボカドのサラダ 人気54位｜つくれぽ《 55 件 》
材料：分量
（２〜３人分）
アボカド 1個
数の子（行程１参照） 80g
マヨネーズ 大さじ1
プレーンヨーグルト 大さじ1
わさび 小さじ1/2
醤油 少々
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/705548／
作り置きレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
今や作り置きは当たり前ですよね。私も食べ物によっては３日分位い作りおくこともよくあります。早めに作って寝かせた方が美味しい料理もあるんですよ。例えば鶏もも肉の照り焼きなんかは、たれがしみこむまでに時間がかかるので私は前日に作ります。
クリスマスやお節に☆簡単ローストビーフ 人気55位｜つくれぽ《 54 件 》
材料：分量
（3〜４人分）
牛もも塊肉 300〜500g
クレイジーソルト 適量
胡椒 適量
油 大さじ2
【たれ】
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
酢 大さじ2
レモン汁 少々
玉ねぎすりおろし 1／5個分
にんにくすりおろし 小さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4861759／
カルボナーラレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
濃厚なチーズと卵がパスタに絡んだカルボナーラ。カルボナーラに使用するチーズは粉チーズですが、粉チーズが無い時は、ピザ用などの溶けるチーズを使っても代用できます。
おせちにも♪牛肉の野菜巻き 人気56位｜つくれぽ《 47 件 》
材料：分量
（4人分（4本分））
牛薄切り肉（すき焼き用） 120g
ごぼう 1/4本
にんじん 1/3本
さやいんげん 16本
サラダ油 適量
【A】
塩 少々
こしょう 少々
薄力粉 少々
【B】
「超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇」 大さじ1と1/2
だし汁 300ml
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ2
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/4828774／
ホタテレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
帆立といっても、お刺身で食べる貝柱と、ベビーホタテやボイル帆立などの、ホタテをまるごと蒸した帆立とでは、食べ方や料理法などが異なります。貝柱はお刺身やバターソテーに、ボイル帆立は甘辛く煮たり、炒め物に入れたりするのが合います。
お正月おせちに♡柔らか手羽先のコーラ煮♡ 人気57位｜つくれぽ《 43 件 》
材料：分量
手羽先 １５本
コーラ（手羽先の量で調節してね） 500ml～1Ｌ
醤油 150cc
砂糖 大さじ６＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/3598122／♡海猿の嫁ちゃん♡
麺類レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ラーメンやパスタ、うどん、そば、そうめんなど、色々な麺類がありますが、夕食で食べる麺類といえば、我が家の場合はうどんが一番多いと思います。卵やしいたけ、ほうれんそう、ねぎを入れた鍋焼きうどんにすることが多いですが、一品で全ての栄養がとれるので良いですよ。
おせち・二の重【錦玉子】に【ハート巻】♪ 人気58位｜つくれぽ《 41 件 》
材料：分量
（1本づつ分）
卵（100均のお安い卵でも綺麗な色になりますよ） 7個
砂糖 大匙すりきり8～10。お好みで。
塩 軽く3つまみ程
片栗粉 小匙2/3程
ニッスイおさかなのソーセージ 1本＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/1000240／pegupepepe
ピザ生地小麦粉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ピザ生地を作りたいけど、家に小麦粉しかない、そんな貴方にお勧めな、小麦粉でも本格的においしく、もちもちに作れるピザ生地の作り方をご紹介。
おせちに☆簡単すぎっ！洋風錦玉子 人気59位｜つくれぽ《 40 件 》
材料：分量
（作りやすい量）
ゆでたまご ３個
塩 ふたつまみ
マヨネーズ 小さじ２
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/recipe/706738／まどがえる
マカロニグラタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
グラタンの基本中の基本のマカロニグラタン。誰でも一度は作ったことがあるのではないでしょうか?コツはなんといってもホワイトソースだと思うので、美味しいホワイトソースの作り方を是非マスターしてください。