いくらレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いくらは高級食材なので、めったに食卓に登場しない、めったに買わない、という方も多いと思いますが、和え物や小鉢料理の上に飾ったり、ちらし寿司などの上に少しでもちらすと、ぐっと豪華な見た目と味になります。
《人気１位・クックパット殿堂入り》フォーレシピランキング。つくれぽ1000越えも
クックパットでつくれぽ件数の多い、人気のフォーレシピを１位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。
魅惑のベトナム料理★簡単本格★フォー人気1位｜つくれぽ《 488 件 》
フォーの検索とつくれぽ数1位♪『クックパッドmagazine!Vol.7』掲載されました♡簡単でリピしたくなる味です
コツ・ポイント
※鶏もも肉を皮ごと湯がいたほうがいいダシがでてコクのあるスープになると思います♪気になる人はとってくださいね＾＾；※香菜はネギ・たまねぎ・水菜でも美味しいです。
※レモンやゆずをいれるとサッパリします
ベトナムの米麺をお土産にもらったのがきっかけで 作ってみました。
お店で食べた時は、ちょっとクセがあるかなぁ＾＾；って思っていましたが家で作ってみると 塩ワンタン麺?っぽい感じになりました♪意外とスピードメニュー&お洒落料理です
【フォーガー】簡単☆ベトナムチキンフォー 人気2位｜つくれぽ《 377 件 》
「フォー」「ベトナム」検索１位、話題入りありがとう♪簡単おうちエスニック♪家でしかフォーは食べなくなる⁈
コツ・ポイント
パクチーの根は香りが良いので、捨てないで香り付け使って下さい。
ナンプラーによって塩分濃度が違うのでスープは味見すること
10年以上前に新宿のフォー屋さんで食べてから、似た味にレシピを考え作ってみました。
エスニック料理はレストランで食べるものから、お家で作るものへ♪。
#フォー #ベトナムフォー #おうちエスニック #手作りフォー #
鶏もも肉の炒めものレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
炒め物に使うお肉といえば、豚肉が一般的ですが、値段の安い鶏肉でもおいしい炒め物が作れます。肉が固くならない様に、片栗粉をまぶしたり、もみこんだりと、肉をやらわかく仕上げるのがコツです。
■チキンフォーと美味しいスープ作り■人気3位｜つくれぽ《 157 件 》
ベトナムで食べたチキンフォー。
簡単に美味しいスープを作りたくて。
スープは中華スープにもなるので沢山作って保存します
コツ・ポイント
★スープが残ったら冷凍や冷蔵しておき、中華スープなどにして使えます。
★麺についてはKIXさんの【フォー・ボー】のレシピに詳しくありますのでご参考に！
ベトナムで食べたフォー・ガーのスープがとても美味しかったの。
でも本格的にストックから作るのは面倒だったのでインスタントのストックの力も借りて、美味しい+簡単さを研究しました
ナムル／韓国和え物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
韓国の日本でいうところのお浸しのような料理です。私もナムルを知るまでは、ほうれん草などお浸ししか作ることはなかったですが、ごま油や鶏ガラスープで和えた方が、なんていうか食欲をそそる、多く食べれる気がします。
簡単♪フォー・ガー（ベトナム鶏肉うどん）人気4位｜つくれぽ《 84 件 》
お鍋ひとつで手軽にフォー・ガーが作れちゃう！冷凍うどんを使っているから、いつでも手軽に楽しめる！
コツ・ポイント
香菜が無い場合は乾燥タイプでもＯＫですよ！ 茹でうどんで代用も可能ですが茹ですぎないように注意してくださいね
手軽にいつでもフォーが食べたいと思い簡単に作れるレシピを思いつきましたぁ
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ほうれん草胡麻和えレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ほうれん草のごま和えのたれは、醤油、砂糖が基本ですが、実は味噌なんかも合います。胡麻がたっぷりとれて栄養も豊富。手軽に作りたい時は、冷凍のほうれん草を使うと便利です。
スープも手作り☆そうめんフォー人気5位｜つくれぽ《 68 件 》
【話題入り】人気検索1位☆身近な食材で作る本格フォー。
化学調味料不使用で体に優しい手羽先スープは最後の一滴まで飲めます♪
コツ・ポイント
スープは沸騰させないでコトコト煮ると、澄んだスープになります。
（※）ナンプラーを入れる前にスープを半分に分け、一方のみ大さじ1のナンプラーを加えるだけにしておくと、残りのスープをラーメンスープなどに活用できるのでオススメ☆
ベトナムのフォーを身近な材料を使って☆
＞＞作り方はこちら
きのこレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ダイエット中の方など、お腹いっぱい食べてカロリー、糖質は低くおさえたい、そんな方にもってこいなのがきのこ。きのこの成分の大半は食物繊維なので、便秘がちな方にもおすすめ。きのこは古くなると酸味が出るので、鮮度が良く元気なうちに食べきりましょう。
基本のチキンフォーおいしい蒸し鶏をのせて人気6位｜つくれぽ《 57 件 》
やさしいお味のベトナムのチキンフォーにおいしい蒸し鶏をのせた、みんなに大好評の一品です
コツ・ポイント
蒸し鶏の加熱時間は、500wなら3分→72秒、750wなら2分→48秒です。
スープは野菜で味が薄まるので、ちょっと濃い目がちょうどよいです。
トッピングは、肉団子、しゃぶしゃぶ用の牛肉などもおすすめです。
牛すじも♪
よく通ったハワイのベトナム料理のお店のPHOを目指して作りました。
私の地元では麺は売っていてもスープは売っていないことがあり、自分でおいしいと思うスープを作りました。
ヒルナンデスでみてから大ファンの、柳川香織さんのレンジ蒸し鶏をのせました
マカロニグラタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
グラタンの基本中の基本のマカロニグラタン。誰でも一度は作ったことがあるのではないでしょうか?コツはなんといってもホワイトソースだと思うので、美味しいホワイトソースの作り方を是非マスターしてください。
ライスペーパーで！簡単フォー人気7位｜つくれぽ《 43 件 》
生春巻き以外の使い方に！１０分でおいしくて、子どもも喜ぶいつもと違う麺のお昼ご飯ができました！
コツ・ポイント
ライスペーパーは太めに切ったほうが、食べやすいです！！パクチーのかわりに、セロリの葉で香りを出してますが、なければ、ねぎや、大葉を食べる前に散らしてもおいしいですよ！子どもと一緒に作れるので、時間のないお昼に待たせず作ることができます！
生春巻き以外になにかできないかなぁ・・・と思ったら、フォーと成分が似てる気がして・・・。
作ってみたら、１０分でおいしく簡単にできました
麻婆豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ご飯がすすむお豆腐のおかずといったら、なんといっても麻婆豆腐。甘辛い味付けがご飯に合い、淡泊なお豆腐でもがっつり食べれるところが嬉しいです。たれを買わずに自分で作れば、１００円位い食費を節約することができます。
再現！簡単♡屋台のフォー・タイラーメン人気8位｜つくれぽ《 41 件 》
出店のタイラーメンをやっと再現出来た!!しかも簡単だった・・・笑
コツ・ポイント
■フォーは商品記載の調理をしてください■工程3は弱火で塊のまま火を通すとアクが出にくいです。
火が通ってからほぐすのおすすめ■材料のお好みは、出店でも好みで食べる前に入れるスタイルだったので、好みでどうぞ
出店のタイラーメンがおいしくて大好きで、でもお花見の時しか出てなく(T_T)今年やっとスープの出汁が豚だと聞けたので！タイ人で中々うまく日本語通じず数年苦戦笑やっと出来ました！！！！簡単なのに何年もかかったわ・・・
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鶏レバーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鶏レバーといえば、やきとりのイメージが強いですが、甘辛く煮ても美味しいです。レバーは火を通しすぎると固くなりますし、かといって内臓なので火を通さないのも危険です。安全面の観点から加熱時間の目安は6分以上だそうです。
スープから作れる！簡単鶏のフォー人気9位｜つくれぽ《 38 件 》
鶏もも肉からでも充分に出汁をとれます。
トッピングの茹で鶏を作るついでにスープも用意できちゃいます！
コツ・ポイント
・ラーメン丼よりも小さめの器で2人分です。
ラーメン丼で盛りつける際は、スープ材料 x1.5 で作ってみて下さい。
・玉ねぎはスープの甘味要員ですので、溶けてOK。
・パクチーの根を工程3から入れるとよりベトナム風味になります
フォーが好きなんです！トッピングの茹で鶏を作る際に、その出汁をスープに利用できないかと現レシピに落ち着きました。
最近はスーパーでもフォーが購入できるようになったので、ぜひ試してみてほしいです。
もちろん固形スープを使ったっていいんですよ！
マスタードレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
マスタードと一口にいっても、結構いろんなタイプがあるものです。私も一時期、つぶつぶが沢山入った粒マスタードにはまって色々買ってた時期がありましたが、肉料理だけじゃなく、幅広い料理に使えますよ。
家で作れる鶏肉のフォー（フォー・ガー）人気10位｜つくれぽ《 38 件 》
ベトナム料理の定番、フォーの作り方です。
結構本格的な味ですよ。
なかなか手に入らない材料もあると思いますので、入手が難しいものについては日本で入手しやすい代用品も書いてあります
コツ・ポイント
ビーフンで代用、とするレシピが多いようですが、冷や麦や稲庭うどんで代用することをおすすめ。
食べるとき、あればニンニクチップ、焦がしネギなど加えると、さらにおいしくなります
私はフォーが大好きなのですが、そうそうベトナム料理屋さんにいくわけにもいかず、見よう見まねで作っているうちにこうなりました
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しいたけの炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家で一番人気のきのこと言えばしいたけ。しいたけはうどんやお蕎麦などに入れても良いですが、さっとバターやごま油で炒めても美味しいですよ。古くなると酸味が出るので新鮮なうちに食べきりましょう。
簡単☆パクチー無しでもOK♪エビのフォー人気11位｜つくれぽ《 35 件 》
フォーの人気検索でトップ10入りしました♪。
パクチー無しでも大丈夫〜！！一口食べれば、アジアンな風が…♫
コツ・ポイント
スープはお吸い物より、少し濃いめに味付けをすると、麺を入れて丁度の濃さになります。
パクチー代わりに三つ葉を添えても
パクチーが無かったのに、どうしてもフォーが食べたかったので（笑）。
ID3125479のチキンフォーとほぼ同じ作り方です
よだれ鶏レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
よだれ鶏ってなに?という方もいるかもですが、一説によると「よだれが出てしまうほど美味しい」からよだれ鶏、と名付けられたんだとか。たれが決めてだと思うのでたれの配合の黄金比率を極めよう。
簡単ヘルシー！ベトナム風フォー人気12位｜つくれぽ《 33 件 》
もやしをたっぷりと入れて麺を少なめに。
とってもヘルシーなベトナム風フォーの出来上がりです☆
コツ・ポイント
もやしに火を通しすぎないことが大切！
日本で一人暮らしをしていた頃に始めて作ったフォー。
チキンスープにナンプラーと香菜を入れるだけで、それなりの味に仕上がるからとっても簡単です。
今回はパッタイ用の米麺を使用してみました。
もやしが多いので麺は少なめで丁度良い感じ。
米麺がなければそうめんでも代用可能（以前はそうしていました。
）鶏肉の代わりに香菜やしょうがを混ぜたチキンボールでもおいしいはず☆今度挑戦してみます
新玉ねぎマリネレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
新玉ねぎは１年中出回っているわけではなく、春の３月～５月位いまでしか買うことはできないので、この時期は是非、サラダや炒め物など、色々な料理にして、ここぞとばかり食べるのをお勧めします。
簡単！楽チン♪フォー風うどん人気13位｜つくれぽ《 30 件 》
突然のエスニック気分、ありますよね!?そんな時でも大丈夫♪身近な材料であっという間にできちゃいます。
ランチにどうぞ
コツ・ポイント
つくね以外に蒸し鶏や鶏ハムなど塩味のものならＯＫ。
レモンはくし形に切ると絞るのが楽です。
生のレモンをおすすめしますが、市販のレモン果汁で代用するなら大さじ1くらい入れてください
以前働いていた店のメニューのアレンジです。
きちんとした分量でレシピアップしました
スペアリブレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
クリスマスやお正月などに食べることの多いスペアリブ。スペアリブはにくにくしいというか、野性的というのか、ちょっとお肉が固いので、やわらかいスペアリブが好みの方は圧力鍋でやわらかく煮ると良いです。
♪ヘルシー・具たっぷりのフォー♪人気14位｜つくれぽ《 26 件 》
ナンプラー・パクチーOKのアジアン好きな方ならハマるかも～♪あっさり味で毎日でも食べたい（きっと）♪
コツ・ポイント
フォーの米麺は、お好きな太さのものでどうぞ。
水分を吸うと、のびやすいので出来上がったらすぐに食べて下さい。
パクチーは好き嫌いがあるので、お好みで他の野菜に変更してください
旅先で毎日のように食べていたフォー。
本場の味に近づけたくて、現地で購入した本とアジアンレシピの本を参考にして、ずっと簡単に作ってみました
カレースープレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
市販のルーを使えば超簡単に短時間で作れちゃうカレースープ。我が家では、市販のカレールーを溶かして、キャベツなどを入れてさっと煮たカレースープをよく作りますが、玉ねぎやキャベツ、人参などを入れて煮るだけで簡単です。
薄切り肉で♪フォーボー（牛肉のフォー）風人気15位｜つくれぽ《 26 件 》
ベトナム料理の牛肉のフォーを、手軽に薄切り肉で。
たっぷりの野菜とボリュームのある牛肉、旨味が詰まったスープに大満足♪
コツ・ポイント
◆ライスヌードルの代わりに、素麺や細めのうどんなどでも美味しくできます
とてもまろやかでやさしい味の「クリンスイ超軟水」というお水をいただいたので、手軽に作れてスープの美味しさがしっかり味わえるフォー・ボー風の一品を作ってみました
＞＞作り方はこちら
豚しゃぶしゃぶレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鍋といえば寒い冬のイメージですが、我が家では豚のしゃぶしゃぶは暑い夏でも一年中よく食べます。まず簡単。鍋の素を溶かして、野菜と豆腐ときのこを入れて、豚肉に軽く火を通してポン酢で食べるだけです。
餃子の皮で、なんちゃってフォー人気16位｜つくれぽ《 25 件 》
冷凍保存した餃子の皮で、あっという間に出来ちゃいます！
コツ・ポイント
残ったギョウザの皮を冷凍保存しておくと、すぐに作れて便利です。
皮は完全に解凍すると切りにくいので、半解凍くらいが切りやすい
海南鶏飯の付け合わせスープとして作りました～♪お好みで、ちょっとラー油を入れるとピリ辛で美味しいです！
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ほうれん草グラタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
小さいお子さんにも食べやすく、栄養もしっかりとれてお勧めなほうれん草のグラタン。私はゆで卵と合わせることが多いですが、エビや帆立なんかと合わせたグラタンも美味ですよ。
餃子の皮で！フォー風スープ:-)人気17位｜つくれぽ《 25 件 》
ちゅるちゅる麺が美味しいのなんの♡旦那様もお気に入りの１品です！
コツ・ポイント
湯に入れると広がるので皮はとにかく細切りで！2.3mmの細さで切るのがオススメです(*´ｰ`*)
余った皮の活用法で作ってみたら美味しかったので
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カレイレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
カレイは身がやわらかく、味にクセがなく淡泊で上品な味がするので、煮つけだけじゃなく、塩焼き、中華風の甘酢あんかけ、フライや揚げ物など、色々なアレンジが楽しめますが個人的には煮つけがお勧めです。
簡単本格ベトナム料理『トムヤム風フォー』人気18位｜つくれぽ《 20 件 》
某飲食店のメニュー用に提供したレシピです。
珍しい材料もありますが揃えてしまえば本格的な味わいを家庭でも簡単に味わえます！
コツ・ポイント
某飲食店のメニュー用に提供したレシピです。
珍しい材料もありますが揃えてしまえば本格的な味わいを家庭でも簡単に味わえます！
某飲食店のメニュー用に提供したレシピです
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厚揚げの炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
そのまま煮たり、焼いたりしても美味しい厚揚げですが、厚揚げは野菜やお肉と一緒に炒めても、ボリューム、食べ応えのある炒め物ができます。豆腐と比べて炒めても崩れにくいので、炒め物に向いてます。
冷麺で簡単！鶏肉のフォー人気19位｜つくれぽ《 19 件 》
さっぱり鶏スープをベースに簡単フォーを冷麺でアレンジしてみました！もっちり新食感でヘルシーにランチやお夜食にピッタリ
コツ・ポイント
温かいスープで食べるともっちり新食感が楽しめます。
冷たい冷麺のコリコリ食感とは違う味をお楽しみください♪
冷麺を温かいスープでいただくのが意外に美味しいので、大好きなフォー風にアレンジしてみました♪予想通り、さっぱりスープにピッタリの食感です
＞＞作り方はこちら
おつまみレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
夏といえば冷たくキンキンに冷やしたビールが美味しい季節ですが、冷えたビールにはなんといってお酒に合うおつまみがないとですね。スナック菓子とかより、冷蔵庫にあるお野菜やお豆腐などを使って作った方が体にも良く栄養もあります。
フォー人気20位｜つくれぽ《 16 件 》
ゆで鶏（ID：169798）を作った翌日はこれ。
やさしい味です
コツ・ポイント
ゆで鶏(ID:169798）のスープを使用。
とっても美味しいスープです
鶏を茹でて出来た美味しいスープを活かしたくて、あっさり味のフォーにしました。
味付けはナンプラーだけでシンプルに。
あっさりだけどしみじみ美味しいフォーです
カルパッチョレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
生の新鮮なお魚は、わさび醤油を付けたお刺身で食べるのが王道ですが、同じ食べ方ばかりでも飽きますよね。そんな時はお刺身でカルパッチョを作ってしまいましょう。サーモンや帆立、タコなどを使えば見た目もゴージャスです。