ボンゴレ／あさりのパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
あさりの旬は春ですが、冷凍あさりなどもあるので、１年中あさりを食べることができます。ボンゴレは我が家でもよく作るメニューの１つで、私は生のあさりを砂抜きして冷凍保存して使っています。
《人気１位・クックパット殿堂入り》フォーレシピランキング。つくれぽ1000越えも
クックパットでつくれぽ件数の多い、人気のフォーレシピを１位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。
魅惑のベトナム料理★簡単本格★フォー人気1位｜つくれぽ《 488 件 》
フォーの検索とつくれぽ数1位♪『クックパッドmagazine!Vol.7』掲載されました♡簡単でリピしたくなる味です
コツ・ポイント
※鶏もも肉を皮ごと湯がいたほうがいいダシがでてコクのあるスープになると思います♪気になる人はとってくださいね＾＾；※香菜はネギ・たまねぎ・水菜でも美味しいです。※レモンやゆずをいれるとサッパリします。
ベトナムの米麺をお土産にもらったのがきっかけで 作ってみました。お店で食べた時は、ちょっとクセがあるかなぁ＾＾；って思っていましたが家で作ってみると 塩ワンタン麺?っぽい感じになりました♪意外とスピードメニュー&お洒落料理です
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【更に簡単】本格☆ベトナムチキンフォー人気2位｜つくれぽ《 377 件 》
「フォー」「ベトナム」検索１位、話題入りありがとう♪簡単おうちエスニック♪家でしかフォーは食べなくなる⁈
コツ・ポイント
パクチーの根は香りが良いので、捨てないで香り付け使って下さい。ナンプラーによって塩分濃度が違うのでスープは味見すること。
10年以上前に新宿のフォー屋さんで食べてから、似た味にレシピを考え作ってみました。エスニック料理はレストランで食べるものから、お家で作るものへ♪。#フォー #ベトナムフォー #おうちエスニック #手作りフォー #
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フォー／ベトナムの麺料理レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
フォーはベトナムの麺料理で、ナンプラーやレモン汁などの調味料を使ったエスニックな味付けの、日本でいうラーメンのようなものです。パクチーなどの香草も入れるので、異国の味が食べたい方はお試しあれ。
■チキンフォーと美味しいスープ作り■人気3位｜つくれぽ《 157 件 》
ベトナムで食べたチキンフォー。簡単に美味しいスープを作りたくて。スープは中華スープにもなるので沢山作って保存します。
コツ・ポイント
★スープが残ったら冷凍や冷蔵しておき、中華スープなどにして使えます。 ★麺についてはKIXさんの【フォー・ボー】のレシピに詳しくありますのでご参考に！
ベトナムで食べたフォー・ガーのスープがとても美味しかったの。でも本格的にストックから作るのは面倒だったのでインスタントのストックの力も借りて、美味しい+簡単さを研究しました。
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タコマリネサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
タコといえば酢の物のイメージが強いですが、マリネにしても美味しいです。薄く切ってオリーブオイルを回しかけ、トマトなどの野菜と一緒に盛り合わせれば、それだけでメインの一皿になります。
簡単♪フォー・ガー（ベトナム鶏肉うどん）人気4位｜つくれぽ《 84 件 》
お鍋ひとつで手軽にフォー・ガーが作れちゃう！冷凍うどんを使っているから、いつでも手軽に楽しめる！
コツ・ポイント
香菜が無い場合は乾燥タイプでもＯＫですよ！ 茹でうどんで代用も可能ですが茹ですぎないように注意してくださいね。
手軽にいつでもフォーが食べたいと思い簡単に作れるレシピを思いつきましたぁ。
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手羽レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。
スープも手作り☆そうめんフォー人気5位｜つくれぽ《 68 件 》
【話題入り】人気検索1位☆身近な食材で作る本格フォー。化学調味料不使用で体に優しい手羽先スープは最後の一滴まで飲めます♪
コツ・ポイント
スープは沸騰させないでコトコト煮ると、澄んだスープになります。（※）ナンプラーを入れる前にスープを半分に分け、一方のみ大さじ1のナンプラーを加えるだけにしておくと、残りのスープをラーメンスープなどに活用できるのでオススメ☆
ベトナムのフォーを身近な材料を使って☆
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山芋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
山芋というのは、長いも、大和芋、ちねんじゅなどの総称ですが、お好み焼きに入れると生地がふわっとふくらみ、すりおろすしてとろろ汁などにして、ご飯やお蕎麦、そうめんやうどんにかけて食べてもつるっとして美味しいです。
基本のチキンフォーおいしい蒸し鶏をのせて人気6位｜つくれぽ《 57 件 》
やさしいお味のベトナムのチキンフォーにおいしい蒸し鶏をのせた、みんなに大好評の一品です。
コツ・ポイント
蒸し鶏の加熱時間は、500wなら3分→72秒、750wなら2分→48秒です。スープは野菜で味が薄まるので、ちょっと濃い目がちょうどよいです。トッピングは、肉団子、しゃぶしゃぶ用の牛肉などもおすすめです。牛すじも♪
よく通ったハワイのベトナム料理のお店のPHOを目指して作りました。私の地元では麺は売っていてもスープは売っていないことがあり、自分でおいしいと思うスープを作りました。ヒルナンデスでみてから大ファンの、柳川香織さんのレンジ蒸し鶏をのせました。
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チキンステーキ／鶏ステーキレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
牛肉のステーキより値段が安く、手軽に作れるチキンステーキ。とりのもも肉を使うことが多いですが、鶏のムネ肉やささみも合います。とりにくは固くなりやすいので、やわらかく仕上げるコツが大事です。
ライスペーパーで！簡単フォー人気7位｜つくれぽ《 43 件 》
生春巻き以外の使い方に！１０分でおいしくて、子どもも喜ぶいつもと違う麺のお昼ご飯ができました！
コツ・ポイント
ライスペーパーは太めに切ったほうが、食べやすいです！！パクチーのかわりに、セロリの葉で香りを出してますが、なければ、ねぎや、大葉を食べる前に散らしてもおいしいですよ！子どもと一緒に作れるので、時間のないお昼に待たせず作ることができます！
生春巻き以外になにかできないかなぁ・・・と思ったら、フォーと成分が似てる気がして・・・。作ってみたら、１０分でおいしく簡単にできました。
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かぶマリネレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
かぶといえばお漬物のイメージが強いですが、カブはマリネにすると、見ためもとってもオシャレで、個人的には一番好きな食べ方です。薄くスライスして、オリーブオイルと塩・コショーかけて食べると美味しいですよ。
再現！簡単♡屋台のフォー・タイラーメン人気8位｜つくれぽ《 41 件 》
出店のタイラーメンをやっと再現出来た!!しかも簡単だった・・・笑
コツ・ポイント
■フォーは商品記載の調理をしてください■工程3は弱火で塊のまま火を通すとアクが出にくいです。火が通ってからほぐすのおすすめ■材料のお好みは、出店でも好みで食べる前に入れるスタイルだったので、好みでどうぞ
出店のタイラーメンがおいしくて大好きで、でもお花見の時しか出てなく(T_T)今年やっとスープの出汁が豚だと聞けたので！タイ人で中々うまく日本語通じず数年苦戦笑やっと出来ました！！！！簡単なのに何年もかかったわ・・・
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にんにく漬けレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
元気・パワーが出る、スタミナアップにかかせないにんにくですが、健康のために毎日にんにくを食べるようにしている、という方は、是非、手作りのにんにく漬けを作って欲しいです。我が家でもにんにく漬けを毎日食べてますよ。
スープから作れる！簡単鶏のフォー人気9位｜つくれぽ《 38 件 》
鶏もも肉からでも充分に出汁をとれます。トッピングの茹で鶏を作るついでにスープも用意できちゃいます！
コツ・ポイント
・ラーメン丼よりも小さめの器で2人分です。ラーメン丼で盛りつける際は、スープ材料 x1.5 で作ってみて下さい。・玉ねぎはスープの甘味要員ですので、溶けてOK。・パクチーの根を工程3から入れるとよりベトナム風味になります
フォーが好きなんです！トッピングの茹で鶏を作る際に、その出汁をスープに利用できないかと現レシピに落ち着きました。最近はスーパーでもフォーが購入できるようになったので、ぜひ試してみてほしいです。もちろん固形スープを使ったっていいんですよ！
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高野豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
高野豆腐をあまり使わない方もいるかもですが、常温で長期間保存できるので、ひじきの煮物を作りたいけど油揚げがない時など、油揚げの代わりになったりなにかと便利に使えますよ。
家で作れる鶏肉のフォー（フォー・ガー）人気10位｜つくれぽ《 38 件 》
ベトナム料理の定番、フォーの作り方です。結構本格的な味ですよ。なかなか手に入らない材料もあると思いますので、入手が難しいものについては日本で入手しやすい代用品も書いてあります。
コツ・ポイント
ビーフンで代用、とするレシピが多いようですが、冷や麦や稲庭うどんで代用することをおすすめ。食べるとき、あればニンニクチップ、焦がしネギなど加えると、さらにおいしくなります。
私はフォーが大好きなのですが、そうそうベトナム料理屋さんにいくわけにもいかず、見よう見まねで作っているうちにこうなりました。
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キムチスープレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
辛いもの好きな方におすすめなキムチスープ。キムチをお湯で溶かしただけでは物足りないので、そこに卵やお豆腐、お野菜など色々な具材を追加して、調味料も美味しく追加して、キムチスープを美味しくいただきましょう。
簡単☆パクチー無しでもOK♪エビのフォー人気11位｜つくれぽ《 35 件 》
フォーの人気検索でトップ10入りしました♪。パクチー無しでも大丈夫〜！！一口食べれば、アジアンな風が…♫。
コツ・ポイント
スープはお吸い物より、少し濃いめに味付けをすると、麺を入れて丁度の濃さになります。パクチー代わりに三つ葉を添えても。
パクチーが無かったのに、どうしてもフォーが食べたかったので（笑）。ID3125479のチキンフォーとほぼ同じ作り方です。
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キャベツ大量消費レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
キャベツが冷蔵庫におさまらない、キャベツを早く使い切りたい、そんな時は、おいしくキャベツを大量消費。キャベツは生で食べるとかさがあり、ボリュームが出ますが、煮たり、焼いたり、蒸したりするとびっくりするほどかさが減ります。
簡単ヘルシー！ベトナム風フォー人気12位｜つくれぽ《 33 件 》
もやしをたっぷりと入れて麺を少なめに。とってもヘルシーなベトナム風フォーの出来上がりです☆
コツ・ポイント
もやしに火を通しすぎないことが大切！
日本で一人暮らしをしていた頃に始めて作ったフォー。チキンスープにナンプラーと香菜を入れるだけで、それなりの味に仕上がるからとっても簡単です。今回はパッタイ用の米麺を使用してみました。もやしが多いので麺は少なめで丁度良い感じ。米麺がなければそうめんでも代用可能（以前はそうしていました。）鶏肉の代わりに香菜やしょうがを混ぜたチキンボールでもおいしいはず☆今度挑戦してみます。
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いわし圧力鍋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いわしは小骨が多いので食べにくい、喉に骨がつまりそうで、怖くて食べれない、そんな方にお勧めなのが、圧力鍋で骨までやわらかく煮たいわしやお魚の煮物です。ほんとに骨までやわらかでカルシウムもとれますよ。
簡単！楽チン♪フォー風うどん人気13位｜つくれぽ《 30 件 》
突然のエスニック気分、ありますよね!?そんな時でも大丈夫♪身近な材料であっという間にできちゃいます。ランチにどうぞ。
コツ・ポイント
つくね以外に蒸し鶏や鶏ハムなど塩味のものならＯＫ。レモンはくし形に切ると絞るのが楽です。生のレモンをおすすめしますが、市販のレモン果汁で代用するなら大さじ1くらい入れてください。
以前働いていた店のメニューのアレンジです。きちんとした分量でレシピアップしました。
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キャベツサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
キャベツのサラダといえばコールスローが有名ですが、キャベツは鶏ガラスープの中華系の味とも相性抜群。私は作る超簡単なやつは、切ったキャベツに鶏ガラスープ、おろしにんにく、ごま油、白ごまを入れて和えただけ。これがもりもりイケるおいしさです。
♪ヘルシー・具たっぷりのフォー♪人気14位｜つくれぽ《 26 件 》
ナンプラー・パクチーOKのアジアン好きな方ならハマるかも～♪あっさり味で毎日でも食べたい（きっと）♪
コツ・ポイント
フォーの米麺は、お好きな太さのものでどうぞ。水分を吸うと、のびやすいので出来上がったらすぐに食べて下さい。パクチーは好き嫌いがあるので、お好みで他の野菜に変更してください。
旅先で毎日のように食べていたフォー。本場の味に近づけたくて、現地で購入した本とアジアンレシピの本を参考にして、ずっと簡単に作ってみました。
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ナスの煮浸しレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ナスの煮浸しは、油で焼いたり揚げた茄子を、甘辛い煮汁に浸した煮物です。うちで良く作るのは、皮ごと茄子をグリルで焼いて、皮をむいて、めんつゆ風味の煮汁に浸して、上にたっぷりの大根おろしをのせていただきます。
薄切り肉で♪フォーボー（牛肉のフォー）風人気15位｜つくれぽ《 26 件 》
ベトナム料理の牛肉のフォーを、手軽に薄切り肉で。たっぷりの野菜とボリュームのある牛肉、旨味が詰まったスープに大満足♪
コツ・ポイント
◆ライスヌードルの代わりに、素麺や細めのうどんなどでも美味しくできます。
とてもまろやかでやさしい味の「クリンスイ超軟水」というお水をいただいたので、手軽に作れてスープの美味しさがしっかり味わえるフォー・ボー風の一品を作ってみました。
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なます／大根と人参の酢の物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お正月のおせちの定番といえばなます。紅白でおめでたいですが、我が家では大根を大量に消費したい時や、メインのおかずが脂っこくしつこい時の副菜、付け合わせとしてもよく作ります。さっぱりしているので何にでも合います。
餃子の皮で、なんちゃってフォー人気16位｜つくれぽ《 25 件 》
冷凍保存した餃子の皮で、あっという間に出来ちゃいます！
コツ・ポイント
残ったギョウザの皮を冷凍保存しておくと、すぐに作れて便利です。皮は完全に解凍すると切りにくいので、半解凍くらいが切りやすい。
海南鶏飯の付け合わせスープとして作りました～♪お好みで、ちょっとラー油を入れるとピリ辛で美味しいです！
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しらすレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではカルシウム補給のためにしらすを毎日食べていますが、だ大根おろしとしらすを和えて、そこにポン酢をかけて食べることが多いです。小松菜やほうれんそうと一緒にごま油で炒めても合いますよ。
餃子の皮で！フォー風スープ:-)人気17位｜つくれぽ《 25 件 》
ちゅるちゅる麺が美味しいのなんの♡旦那様もお気に入りの１品です！
コツ・ポイント
湯に入れると広がるので皮はとにかく細切りで！2.3mmの細さで切るのがオススメです(*´ｰ`*)
余った皮の活用法で作ってみたら美味しかったので。
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木綿豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
絹豆腐に比べて煮くずれしにくい木綿豆腐。食感に好みがわかれるところですが、冷ややっこなど普通に食べる分には絹豆腐がよく、鍋やすきやき、炒り豆腐などは木綿豆腐が合いますよ。
簡単本格ベトナム料理『トムヤム風フォー』人気18位｜つくれぽ《 20 件 》
某飲食店のメニュー用に提供したレシピです。珍しい材料もありますが揃えてしまえば本格的な味わいを家庭でも簡単に味わえます！
コツ・ポイント
某飲食店のメニュー用に提供したレシピです。珍しい材料もありますが揃えてしまえば本格的な味わいを家庭でも簡単に味わえます！
某飲食店のメニュー用に提供したレシピです。
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お肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
魚と違って骨がささる心配がないのがお肉の魅力です。お肉は同じ豚肉、鶏肉、牛肉でも部位によって味や食感などが異なるので、この料理にはこのお肉のこの部位がいちばん美味しい、という使い分けが解かってくるとより料理上手になること間違いなし。
冷麺で簡単！鶏肉のフォー人気19位｜つくれぽ《 19 件 》
さっぱり鶏スープをベースに簡単フォーを冷麺でアレンジしてみました！もっちり新食感でヘルシーにランチやお夜食にピッタリ。
コツ・ポイント
温かいスープで食べるともっちり新食感が楽しめます。冷たい冷麺のコリコリ食感とは違う味をお楽しみください♪
冷麺を温かいスープでいただくのが意外に美味しいので、大好きなフォー風にアレンジしてみました♪予想通り、さっぱりスープにピッタリの食感です。
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あさりレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではあさりを一年中よく使います。ボンゴレのパスタにしても良し、冷凍あさりをストックしておけば、いつでもあさりのお味噌汁が作れますし、あさりとキャベツや白菜の炒め物なんかもおいしいんですよ。
フォー人気20位｜つくれぽ《 16 件 》
ゆで鶏（ID：169798）を作った翌日はこれ。やさしい味です。
コツ・ポイント
ゆで鶏(ID:169798）のスープを使用。とっても美味しいスープです。
鶏を茹でて出来た美味しいスープを活かしたくて、あっさり味のフォーにしました。味付けはナンプラーだけでシンプルに。あっさりだけどしみじみ美味しいフォーです。
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ささみフライレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私が鶏肉の中で個人的に一番好きなのはささみですが、ささみのフライはさっぱりとしていながらお肉もやわらかいので、お弁当のおかずにもおすすめです。チーズをはさんだささみのフライも美味ですよ。