《人気１位・クックパット殿堂入り》あんかけレシピ。つくれぽ1000越えランキング
クックパットで人気のあんかけレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Egg Foo Young with Gravy ～アメリカ中華風 ふわふわ卵のあんかけ～
アメリカの中華料理店で定番の卵料理。カリッと焼いた卵の上にとろみのあるソースをたっぷりかけ、海老や野菜の具材と一緒に楽しみます。優しい甘辛さがご飯にぴったり。
Mapo Tofu Gravy Style ～中国 四川風 麻婆豆腐あんかけ～
四川料理の麻婆豆腐を、よりとろみのあるソース仕立てにしたあんかけ風。山椒のピリッとした刺激と豆板醤の旨味がクセになる味わい。
Chili Crab with Thickened Sauce ～シンガポール風 チリクラブあんかけ～
蟹の旨味たっぷりの甘辛いチリソースを、あんかけのように濃厚に仕上げた一皿。パンに絡めて食べると、ソースの奥深さを余すことなく楽しめます。
Vegetable Chop Suey ～フィリピン風 野菜あんかけ炒め～
野菜や肉を炒めてとろみをつけた、フィリピンの家庭料理。醤油ベースの優しい味わいが食欲をそそり、たっぷり野菜を楽しめます。
Thai Basil Chicken Gravy ～タイ風 鶏のバジル炒めあんかけ～
タイのガパオライスをアレンジし、炒めた鶏ひき肉とバジルをとろみのあるソースで仕上げました。ご飯に絡む辛みと香りが後を引きます。
Cantonese Seafood Gravy ～香港風 海鮮あんかけ～
ホタテや海老、イカなどの海鮮を豪華に使った香港風のあんかけ。オイスターソースの深いコクが魚介の旨味を引き立て、熱々のまま食べたくなる一皿。
Italian Tomato Gravy over Meatballs ～イタリア風 ミートボールのトマトあんかけ～
トマトソースに少しとろみをつけ、ミートボールにたっぷりかけるイタリア風のあんかけ。ジューシーな肉とソースの酸味が絡み合います。
Chop Suey Pancit Gravy Style ～ハワイ風 焼きそばのあんかけ～
ハワイで人気のチャプスイを焼きそば風にアレンジ。麺の上にとろりとしたソースをたっぷりかけ、具沢山の豪華な味わいに仕上げます。
Mozuku Seaweed Ankake ～沖縄風 もずくのあんかけ～
沖縄では、もずくをあんかけ仕立てにして卵や野菜と合わせることも。とろみのある食感と海の香りが、暑い日にも食欲をそそります。
Shiitake Ankake Tofu ～ベトナム風 椎茸と豆腐のあんかけ～
ベトナムの魚醤を加えた出汁で椎茸と豆腐を煮込み、あんかけに仕上げた料理。ほっとする優しい味わいが、食卓を穏やかな空気で包み込みます。