玉子丼レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
親子丼を作りたいけど鶏肉がない、親子丼はめんどくさい、そんな貴方におすすめな、たまごだけの玉子丼。たまごに火を通しすぎず、とろっと半熟に仕上げるのが美味しさのポイントです。
材料:分量
(1人分)
パスタ 80g
ツナ缶 1/2
塩こんぶ 大さじ2
バター 10g
しょうゆ 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18393772/さったんママ
親子丼を作りたいけど鶏肉がない、親子丼はめんどくさい、そんな貴方におすすめな、たまごだけの玉子丼。たまごに火を通しすぎず、とろっと半熟に仕上げるのが美味しさのポイントです。
材料:分量
(3~4人分)
小松菜 約10株
ツナ缶 1缶(80g)
塩昆布 大さじ大盛り1~
レモン汁 ~大さじ1/2
コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18744239/moj
玉ねぎを美味しく大量に消費したい、そんな方にお勧め。スープや炒め物、煮物、サラダなど、玉ねぎは色んな料理に合いますよ。ちなみに我が家では、シンプルに玉ねぎだけを入れたお味噌汁をよく作ります。
材料:分量
(2)
白菜 400g(1/4個)
塩 小さじ1
塩昆布 30g(ひとつかみ)
ごま油 大さじ1
白いりごま 大さじ1
にんにく ほんの少し>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18219909/しるびー1978
生で食べても美味しい新生姜。お寿司屋さんのガリを作る時などに使います。辛みがあるので、甘酢で中和すると食べやすいです。甘酢に漬けると日持ちするので、作り置きにもおすすめです。
材料:分量
きゅうり 2本
塩こんぶ 大1と1/2
鶏ガラスープの素 小1〜2
ごま油 大1
塩 小1/2
いりごま 大1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18199979/
牡蠣は11月頃から6月頃まで楽しめますが、牡蠣がふっくらとしていて一番おいしい時期は春です。出始めの牡蠣は身も小さく痩せているので、おいしい牡蠣が食べたいなら、春ごろが食べ時です。
材料:分量
(4人分)
じゃがいも 4個
塩昆布 適宜
マヨネーズ 適宜
白ゴマ 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17488744/おぶうさま
独特のねばりがあるつるむらさきですが、お浸しなどにすると、つるんとして、ほうれん草などとは又違った美味しさを味、食感を楽しめます。茎の部分がやや太いので、食べやすく切ってください。
材料:分量
(3人分)
水菜 一袋
調味料
ごま油 50g
ゴマ又はすりごま 20g
ニンニク 10g
あれば味の素 少々
塩昆布(薄味~普通~濃い味) 5g~7g~10g
塩こんぶ無しの場合
めんつゆ(塩昆布の代用) 大匙半分~1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19509105/みゅう様だ
粉ものといえばお好み焼きやもんじゃ焼き、チヂミなどがありますが、お昼のランチやちょっと小腹減ったなあという時に、ささっと作れて食べれるのが粉ものの良いところです。ホットプレートでみんなでわいわい作るのも楽しいですよ。
材料:分量
(1人分(どんぶり1杯)160kcal)
キャベツ 4分の1
塩こんぶ 2〜3つまみ
ごま油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19240086/hiroko♪♪
きのこは炒めるだけじゃない、マリネにしても美味しいんです。お酢ときのこは相性が良いので、たっぷり作って作り置きして食べれば3~4日は楽しめます。ちなみにきのこは冷凍保存が便利ですよ。
材料:分量
(3〜4人分)
ピーマン 6個位
塩昆布 指先で2摘み
ごま油 小匙1〜
炒りごま 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19745346/まんまるたまご
和風スープ、洋風スープなど、スープには色んなバリエーションがありますが、私が個人的に一番好きなのは中華スープです。ラーメンが好きだからかもしれませんが、中華味のたまごスープやワカメスープは簡単に作れて美味しいですよ。
材料:分量
(2つ分)
ごはん 300g
卵 1個
塩昆布 適量
マヨネーズ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19131032/れんれんおかあさん
ちくわといえばおでんを思い浮かべますが、お弁当のおかずとしても大活躍です。値段も安いので、私が小さい頃は、ウィンナーと交互くらいにちくわさんが入ってました。
材料:分量
(2)
レタス 1個
○ごま油 大さじ2
○塩昆布 20g位
○白いりごま 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18579391/しるびー1978
新じゃが芋の旬は春から夏で、この時期しか食べれない新じゃがは、シンプルにレンジでチンしてバターをのせて食べるだけでも充分美味しいですが、サラダやジャーマンポテトなどにしても、普通のじゃがいもで作るより、食感や味が一段と美味です。
材料:分量
(4人分)
米 2合
塩昆布 25g
みりん 小さじ1
しめじ 1パック
人参 1/2本
油揚げ(正方形) 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19279441/トイロ*
デパ地下のお惣菜コーナーなどで見かけるキッシュですが、パーティやおもてなしなどにも食べやすく、映えるのでお勧めです。パイシートを使わないキッシュや、餃子の皮などで代用したキッシュの作り方もあります。
材料:分量
白菜 1/4
塩 小さじ1程度
✭塩こんぶ ひとつまみ
✭鷹の爪(輪切り) 1本分
✭いりごま 好きなだけ
✭ごま油 大さじ1
✭にんにくチューブ 2mmくらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18106121/☆★moe★☆
シンプルだけどおいしいパスタといえばペペロンチーノ。にんにくと鷹の爪、オリーブオイルがあれば作れるので、小腹減った時や金欠の時にもおすすめ。ベーコンやアスパラを加えると夕食の一品にもなります。
材料:分量
(2個分)
ご飯 山盛り1杯
天かす 大さじ1
つゆのもと 大さじ1/2
塩昆布 大さじ1
ゴマ 小さじ1
しそ 2枚
塩 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18948306/yukanosuke
我が家でも月に2回位いはやきとりにしますが、なんこつのやきとりや鶏もも肉のやきとりなどは、家でも簡単に作れるので、家族が多いご家庭や、食費を節約したい方は、鶏肉に串をさして自分で作るのもお勧めです。
材料:分量
(作りやすい分量)
豆苗 1袋
人参 40g
◎塩昆布 15g
◎白いりごま 大さじ1杯
◎胡麻油 大さじ1杯
◎米酢 大さじ1杯
岩塩・黒粒胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20030974/sachi825
私はよくスーパーでやきとりを買うのですが、なぜか5本買っても10本買っても、たれは1袋しかもらえなかったりするので、たれ多めが好きな私は、たれを自分で作って絡めることも多いです。
材料:分量
(作りやすい分量)
お好みのキノコ
ブナシメジ・舞茸・えのき茸など 500g
味付け
塩昆布 20〜25g
削りぶし 1袋(2.5g)
ごま油 小さじ2ほど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18207771/草原うさぎ
グラタンといえばエビグラタンが定番ですが、エビは値段がややお高いですし、背ワタを取ったりするのが面倒ですよね。鶏肉を使ったグラタンなら、より簡単に短時間でつくることができます。
材料:分量
(一杯分)
ご飯 1膳分(120〜150g程度)
卵 1個
塩昆布 5g〜お好みで
細ねぎ 5g〜お好みで
しょうが (チューブも可) 5g〜 (チューブなら2.5cm〜)
ごま 適量
【お好みで】かつお節(おすすめ♫) 適量
【お好みで】その他薬味(しそ、ミョウガ、一味や七味など)各種 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18319389/なつき☆ミ
いつもの朝ごはんに飽きてしまった、たまには違った朝ごはんが食べたい、そんな貴方にお勧めな人気の朝ごはん、朝食レシピ特集。ちなみに我が家の朝ごはんはいつも納豆、卵かけごはんと決まってます。
材料:分量
(2,3人分)
きゅうり 2本
鶏がらスープの素 小さじ1
塩昆布 大さじ1〜2
かつお節 1パック
ごま油 大さじ1
白ごま 大さじ1
鷹の爪(輪切り唐辛子)または七味 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19300514/佐藤あいり
茹でたブロッコリーを、サラダやお弁当に入れるだけで、いろどりが大幅にアップするブロッコリーですが、私が一番好きなブロッコリーの食べ方は、さっと茹でたブロッコリーを、にんにくとごま油で炒めたやつです。ブロッコリーは適度に歯ごたえがった方が美味しいです。
材料:分量
(1人分)
ご飯 茶碗に1杯
枝豆(冷凍) 15さやくらい
パラッとふじっこ塩こんぶ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19476278/ミナいちご
油揚げの巾着といえばおでんに入ってるアレを思い浮かべる方も多いかもですが、おもちだけじゃない、たまごだけじゃない、案外色々詰めても合います。安い油揚げを色々な料理に使っちゃおう。
材料:分量
舞茸 1パック(約125g)
ピーマン 2個
塩コンブ 菜箸で3つまみ(約6g)
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1/2強
白ごま 少々
塩 少々
サラダオイル 小さじ2位>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18381648/HIROマンマ
生のたけのこがスーパーに出回る時期は短いですが、ボイルしたたけのこを使えば、1年中、手軽いたけのこの煮物が楽しめます。味が淡泊なので、しっかり味で、お肉なんかと一緒に煮るとより美味しいと思います。
材料:分量
(1人分)
パスタ 80g
鶏肉(豚肉やサーモンなど) 60gくらい
きのこ(お好みで) 2分の1パック
塩昆布・ふじっ子 6g~
生クリーム(植物性でも) 大さじ4
牛乳 大さじ3
白ワイン又は酒 大さじ1
にんにく(ガーリックパウダーでも) 半~1カケ
黒胡椒、酢橘(柑橘系の柚子など) あれば・好みで
水+塩 水に対し1%の塩>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19474767/
崎陽軒の焼売って美味しいですよね。家庭でもあんな焼売を沢山作ってたらふくたべてみたいと思いませんか?焼売を美味しくするのは隠し味に入れるお砂糖で、砂糖入れないとなんか焼売っぽい味にならないです。
材料:分量
(2人分)
新玉ねぎ 大1個
塩昆布 10g
バター 20g
白いりごま 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19637071/クリアアサヒ
パエリアはスペインの料理で、ご飯と魚介や野菜などが一度にたっぷりとれて、見た目もゴージャスな一品料理です。サフランを使うのが定番みたいですが、入れなくても美味しいので大丈夫です。
材料:分量
(1人分)
ピーマン 2コ
塩昆布 大さじ1くらい
オリーブオイル(またはごま油) 大さじ1
(あれば)ごま 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17415431/もちこヽ(´▽`)ノ
あさりの煮汁でご飯を炊くから、磯の香がしてご飯がすすみます。よく旅館や日本料理屋さんなどで出てくることが多いですよね。潮干狩りなどであさりを大量に消費したい時にもおすすめです。
材料:分量
(2個分)
ご飯 200g
大葉 3枚
塩昆布 3g
白胡麻 小さじ 1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17635948/ジュエリーママ
ほうれん草、いんげん、キャベツ、オクラなどなど、胡麻和えは色々な野菜に合います。ほうれん草の胡麻和えが定番ですが、生の旬のいんげんを使った胡麻和えは、シャキシャキとした歯ごたえで、ゴマとよく合いおすすめです。
材料:分量
ごはん 適量
塩昆布 適量
マヨネーズ 適量
のり 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17752282/saki1010
お弁当にもおすすめなちくわの炒め物。ウィンナーの代わりにも。甘辛い味付けで炒めたり、マヨネーズで炒めたり、カレー粉を入れてカレー味にしたりと、アレンジ色々ちくわの炒め物。
材料:分量
かぶ 1個
塩昆布 2つまみ
砂糖 小1
酢 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17810291/zakkiiM
キムチやほうれん草、人参、もやしなど、野菜もたっぷりとれるビビンバ。これ一品で充分なので、他におかずを作る必要ないのも良いです。牛肉でご飯がすすみます。
材料:分量
ブロッコリー 1房
塩昆布 大さじ1~適量
ごま油 大さじ1/2
白すりごま 適量
(塩・黒コショウ) お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19096775/草カワセミ
たまごとじと一口に言っても結構色んなバリエーションがあるもので、豆腐の卵とじとか、白菜の卵とじとか、ゴーヤのたまごとじなど。ちなみに私は絹さやのたまごとじをよく作ります。
材料:分量
(2人分)
胡瓜 2本
キャベツ 2~3枚
ゴマ油 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
鶏ガラ粉末 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2
塩こんぶ 5g程度
白いりゴマ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18651548/mirai*
博多といえばもつ鍋、という位いもつが有名ですが、スーパーに売ってるもつをそのまま使うと、固くて、くさみもあり美味しくいただけません。私は圧力鍋でもつを20分位い煮てから、煮物などに使っています。
材料:分量
キャベツ 2枚
舞茸 1パック
塩昆布 お好きなだけ♪
バター 大さじ1+小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17514311/ユミころ
今やジャパンの食卓に定着しつつある塩昆布。しょっぱさの中に甘味もあるので、切った大根やかぶなどを塩昆布でもみこんで漬けておくと、塩昆布のお漬物が完成します。おにぎりの具としても優秀ですが、サーモンを塩昆布で漬けるといくらの味がします。
材料:分量
(2~4人分)
米 2合
人参 1/2本(50g)
しめじ 約1/2パック(70g)
ツナ缶 1缶
塩昆布 20g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19656694/カナルセット
モッツァレラチーズは脂肪控えめで低カロリーなので、ダイエット中の方にもおすすめしたいチーズです。トマトと一緒にカプレーゼにしたり、サラダなどに入れても美味しいですよ。冷たいパスタなどに入れてもgoodです。
材料:分量
(お弁当カップ1個分)
キャベツ 1枚
塩昆布 一つまみ
胡麻油 小さじ1/2~1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18868011/こうまさmam
市販のルーを使えば超簡単に短時間で作れちゃうカレースープ。我が家では、市販のカレールーを溶かして、キャベツなどを入れてさっと煮たカレースープをよく作りますが、玉ねぎやキャベツ、人参などを入れて煮るだけで簡単です。
材料:分量
(2~3人分)
大根 厚さ3センチ位
塩昆布 一つまみ
塩 小さじ1
ゴマ油 小さじ1
醤油 数滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18301146/
焼売を手作りしたけど、シュウマイの皮が余ってしまった、そんな貴方にお勧めな焼売の皮を使ったアレンジおかず。ちなみに私は余った皮をレンジでチンしてパリパリにしてマヨネーズを付けて食べてます。
材料:分量
(5~6切れ分)
たまご 2個
塩昆布 ひとつまみ
鰹節 ひとつまみ
ねぎ 3cmくらい
油 小さじ2~3
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17952800/annnnn
我が家で親子丼を作る時は、4人分で作りますが、水(タレ、汁)の量は、親子丼の出来にそれほど影響しないですが、味が濃すぎても薄すぎても美味しくないので、調味料の分量はきっちり4人分を正確に測って作ってます。
材料:分量
(1人分)
豆腐(絹が好き) 6分の1~4分の1丁
塩昆布 小さじ1
麺つゆ(2倍希釈) 小さじ1
お酢 小さじ半分
ごま油 少々
すりごま お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19138347/まな竜
白菜を大量消費したい時にもお勧めな、レンジで簡単に作れる白菜レシピ特集。白菜は水分が多いので、レンジで加熱してもパサパサになりにくく、時間がたってもしっとりしているので、レンジとの相性が良い野菜です。
材料:分量
(2)
水菜 2把
ごま油 大さじ1
白いりごま 大さじ1
塩昆布 30g位>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20368147/しるびー1978
お好み焼きやたこ焼きなどによく使われる紅生姜ですが、天ぷらのかき揚げや、サラダなどにも使えます。私の知人がよく紅生姜と白ごま入りのおいなりさんを作っていましたが、おいなりさんの具に入れても手間なしで合いますよ。
材料:分量
(2個分~)
ご飯 好みの量
塩昆布 3つかみ~
ツナ 1/2缶
海苔 適量
マヨネーズ 大2〜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17763030/♡appi♡
夏といえばそうめん、ですが、毎回めんつゆばかりじゃ飽きますよね。そこで夏に冷たく美味しいトマトとそうめんを使ったアレンジそうめんをご紹介。いつものそうめんに飽きてしまった、そんな時はお試しあれ。
材料:分量
(2人分)
納豆 タレ付 1パック
オクラ 8本
かどや 純正ごま油 濃口 小さじ1/2
塩こんぶ 適量
一味唐辛子 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17948731/からあげビール
煮物は色々ありますが、安くて美味しくて簡単に作れるのがこんにゃくの煮物。こんにゃくはくるくると結ぶと見た目も綺麗ですよ。あとこんにゃくの煮物を作る時は、包丁で切るより手でちぎると味が染みやすいです。
材料:分量
(3人分)
ピーマン 2個
にんじん 1/2本
ちくわ 2本
塩昆布 大さじ2
ごま油 大さじ1
ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19618210/ふたごゆき
牛肉とたけのこがたっぷり入った、野菜とお肉がたっぷりとれる、ご飯がすすむ炒め物。我が家ではチンジャオロースのたれは基本買いません。鶏ガラスープの素、醤油、酒、みりん、砂糖さえあればおいしいチンジャオロースのたれが作れますよ。
材料:分量
(3~4人分)
切干大根 20g
◎水 200cc
◎カニカマ 4本
◎ふじっ子塩昆布 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19398804/さとみわ
練りものはお魚のすり身が原料なので、骨を気にすることなくお魚のたんぱく質や栄養がとれるのが練り物の凄いところ。練り物の添加物が気になる、という方は、さつまあげなどは手作りすることも出来ますよ。
材料:分量
ごはん お茶碗1杯
たまご 1個
塩こんぶ お好みで
しょうゆ、ゴマ油など お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18161122/しゅい6
キムチやほうれん草、人参、もやしなど、野菜もたっぷりとれるビビンバ。これ一品で充分なので、他におかずを作る必要ないのも良いです。牛肉でご飯がすすみます。
材料:分量
(2人分)
ズッキーニ 1本
塩昆布 大さじ1程度
ごま油 大さじ1
白胡麻(なくても可) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19022220/庭乃桃
チンジャオロースなど、牛肉を炒め物に使うと、コクがあってご飯がすすむ、がっつり系の炒め物になり美味しいです。牛肉と一緒に炒める野菜は、ピーマンやたけのこ、トマト、レタス、春雨、玉ねぎなどが合いますよ。
材料:分量
(2人分冷蔵庫で2〜3日)
モロヘイヤ 1束
きゅうり 1本
オクラ 5本
塩昆布 1つまみ
醤油 小1
胡麻油 小1
白ごま 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20160885/naochiさん
キャベツのサラダといえばコールスローが有名ですが、キャベツは鶏ガラスープの中華系の味とも相性抜群。私は作る超簡単なやつは、切ったキャベツに鶏ガラスープ、おろしにんにく、ごま油、白ごまを入れて和えただけ。これがもりもりイケるおいしさです。
材料:分量
レタス 100g
塩こんぶ 5g
白ごま 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18059321/
お好み焼きやたこ焼きなどによく使われる紅生姜ですが、天ぷらのかき揚げや、サラダなどにも使えます。私の知人がよく紅生姜と白ごま入りのおいなりさんを作っていましたが、おいなりさんの具に入れても手間なしで合いますよ。
材料:分量
(2人分)
ズッキーニ 1本
ベーコン(小パック) 1パック
塩昆布 5〜10g
白いりごま 適量
ごま油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18420663/まこさんど
子供から大人まで万人受けするエビチリ。エビは揚げるという方、炒める、という方など作り方は人それぞれですが、私はエビチリに使うエビはさっと茹でます。エビをプリプリにするには重曹と塩に20分位い浸すとプリプリになりますよ。
材料:分量
(4人分)
キュウリ 2本
トマト(ミニトマトでもOK!) 2個(ミニトマトは5〜7個)
塩 小さじ1
塩コショウ 2〜3振り
ゴマ油 小さじ1〜3(お好みで加減)
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
塩昆布 1〜3つまみ(お好みで加減)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19589901/ちゃん嫁
アンチョビはカタクチイワシの塩漬けのことで、濃厚な味がするお魚の塩漬けです。パスタなどの隠し味として使われることが多いので、プロのお店では使われることも多い食材です。本格的な味を求める方にお勧め。
材料:分量
(2~4人分)
もやし 一袋
塩昆布 10g
ごま油 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18046518/*shinku*
我が家ではカルシウム補給のためにしらすを毎日食べていますが、だ大根おろしとしらすを和えて、そこにポン酢をかけて食べることが多いです。小松菜やほうれんそうと一緒にごま油で炒めても合いますよ。
材料:分量
(2個)
白米 200g
塩昆布 3g
プロセスチーズ 1個
醤油 小さじ1
ゴマ、鰹節、青海苔など(あれば) お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20311173/mikko6
豚汁ほどメジャーじゃないですが、昔からある定番の味噌汁といえばけんちん汁です。野菜たっぷり、具沢山で、寒い時期など特にお勧めです。ちなみに具材は冷蔵庫の残りもので大丈夫です。
材料:分量
(作りやすい分量)
ピーマン 5個
塩昆布 大さじ2~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19041689/しめじーる
一人暮らしの方や、ランチなどにちゃちゃっと一人分だけ作って食べたい、そんな方にお勧めなホワイトソース一人分の作り方。ちなみにホワイトソースは冷凍できるので、多めに作ったら冷凍するのも手です。
材料:分量
(約2人分)
胡瓜 2本(太く大きな物だつたら1本)
梅干し 小2個
青ジソ 2枚
塩こんぶ 2つかみ
白胡麻 小さじ2
胡麻油 小さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19826479/
ドレッシングの中でもさっぱり系の味わいなのが、フレンチドレッシングです。個人的には他のドレッシングより、お酢が効いてるかな、と感じますが、さっぱり系が好きな方におすすめ。
材料:分量
(2人分)
塩こんぶ「ふじっ子」 10g
しらたき 200g
ベーコン 2枚
ピーマン 1個
ごま油 小さじ1
いりゴマ 小さじ2
一味 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18411290/簡単手抜きママ
デパ地下のお惣菜コーナーなどで見かけるキッシュですが、パーティやおもてなしなどにも食べやすく、映えるのでお勧めです。パイシートを使わないキッシュや、餃子の皮などで代用したキッシュの作り方もあります。
材料:分量
(1個分)
ご飯 120g
塩こんぶ 5g
白ごま 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/4
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20235710/☆栄養士のれしぴ☆
喫茶店やこじゃれたレストランなどでも見かけるパングラタン。自宅で作るという人はあまりいないと思いますが、マカロニグラタンより、茹でる手間がはぶけて簡単です。冷凍パンのリメイクにもお勧め。
材料:分量
(1個分)
温かいごはん 茶碗1杯分
天かす 大さじ1
塩昆布 ふたつまみ
白いりごま 大さじ1
麺つゆ 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17731210/まこさんど
ディップとは、クラッカー、トルティーヤ、などの、そのままでは味が少し物足りない時にソースの様にして付けるものです。色々な種類があり、アボカドのディップやクリームチーズのディップ、かぼちゃのディップなどが定番です。
材料:分量
(1人分)
パスタ 80g
塩昆布 大さじ2〜
クリームチーズ 大さじ2〜
エクストラバージンオリーブオイル 小さじ1
塩昆布の種類で塩分が異なります
お好みで小葱をかけても美味しいです >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18038172/えみまふぃん
お肉の味付けって、大体ワンパターン、醤油系、しょぱい系、又は甘辛い系ですが、たまにはトマトの酸味がきいたチキンのトマト煮はいかがですか?トマトの酸味でお肉がやわらかくジューシーに仕上がりますよ。
材料:分量
(精白米3合分)
精白米 3合
さつま芋 中1本(150~200g)
塩昆布 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17881665/みにぱん
旅館の朝ごはんに出てくるような、あのだし巻き卵が家で作れたらなぁ、と思ったことはありませんか? 卵焼きを焦がさずに上手に作るにはコツがいるので、自己流で作るよりもちゃんとした作り方をマスターした方が良いです。
材料:分量
(2人分)
小松菜 1/2束
塩昆布 5g
胡麻油 小さじ1/2
胡麻 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19224653/ゆぅゅぅ
生のさばは骨がありますが、缶詰のさばなら骨もやわらかいので、お子さんやご高齢の方にも安心して食べてもらえます。大根などと一緒に煮てもおいしいですし、ケチャップやトマトソースとの相性も良いのでトマト煮などもおすすめです。
材料:分量
(2)
アボカド 1個
○ごま油 大さじ2
○白いりごま 大さじ2
○塩昆布 20g位>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19807598/しるびー1978
ダイエット中の方や胃腸が弱ってる方にもお勧めな、消化の良いお豆腐を使ったスープ。和風、洋風、中華など色々なアレンジがありますが、鶏ガラスープや中華スープでごま油少し入れると、食欲をそそる豆腐スープになります。
材料:分量
(作りやすい量)
ピーマン 1個
ミニトマト 3個
塩昆布 お好みの量
オリーブオイル(お好みの油で) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19664932/フジぽん
ハンバーグより冷めても固くなりにくく、ジューシーな食感が長続きする煮込みハンバーグ。多めに作って作り置きしても良し、前日に作っておいて、冷蔵庫に入れておいても翌日おいしくいただけます。
材料:分量
(2人分)
新じゃがいも 2個(160g)
バター 15g
ピザ用チーズ 30g
塩昆布 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20145749/クリアアサヒ
安い食材でなんだか高級中華料理みたいな見た目になるかに玉。かに玉といっても普通はかにかまぼこを使うと思います。本物のカニはあんまり使いませんよね。カニカマと卵の相性抜群でご飯がすすみます。
材料:分量
(おにぎり2個分)
ご飯 茶碗2杯分
梅干し 2個
ごま 小さじ1
しらす 適量
塩昆布 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19334512/ふたごゆき
丼ものといえば、丼ものと味噌汁だけで夕飯を作らなくてすむ、忙しい時に大助かりな一品メニューです。親子丼、豚丼などの他、おさしみを使った漬け丼などもおいしいですよ。ちなみに私が一番よく作るのは親子丼です。
材料:分量
(2、3人分)
大根 1/3本
きゅうり 1/2本
塩 少々
ツナ缶 1/2缶~1缶
マヨネーズ 大さじ3
塩こんぶ 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19354418/ママんま
キムチやほうれん草、人参、もやしなど、野菜もたっぷりとれるビビンバ。これ一品で充分なので、他におかずを作る必要ないのも良いです。牛肉でご飯がすすみます。
材料:分量
ゴーヤ 1本
塩昆布 適量
かつお節 3g 1袋
薄口しょうゆ 少々
塩 茹でる時用>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17790688/ゆうかりコアラ
カレイは身がやわらかく、味にクセがなく淡泊で上品な味がするので、煮つけだけじゃなく、塩焼き、中華風の甘酢あんかけ、フライや揚げ物など、色々なアレンジが楽しめますが個人的には煮つけがお勧めです。
材料:分量
(2人分)
グリーンボール(春キャベツ) 1/2個
汐ふき昆布 適量(1つかみ)
しらす 適量(1つかみ)
白ごま 適量(1つかみ)
焼き海苔 2枚
ごま油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19890190/なぁニャ
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷり食べれます。お漬物にも。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 1束(250g)
ツナ缶 165g入りの半分
塩昆布 適量
胡麻油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18963492/おから星人
めんつゆサラダ、といってもめんつゆだけで味付けると甘すぎるので、めんつゆプラスしょうゆだったり、めんつゆプラスマヨネーズなど、他の調味料と一緒に混ぜて入れる方が多いようです。あの甘さが食欲をそそりますよね。
材料:分量
(1人分)
パスタ お好みで
納豆 1パック
塩昆布 適量
卵黄 1個
醤油 適量
バター 大1
青ねぎ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17457000/minarin
常温でも保存がきく切り干し大根。食物繊維が豊富なので便秘がちの方にもおすすめ。切り干し大根は自然な甘味があるので、あまり砂糖やみりんなどを加えなくても美味しくいただけます。
材料:分量
(2人分)
パスタ 100〜200g お好みで
キャベツ 1/4くらい
塩昆布 30gくらい
バター 大さじ2
ツナ缶 1缶
醤油、塩 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19368882/ミツバチじゅっち
油揚げといえばおいなりさんのイメージが強いですが、実は油揚げのあの袋の部分に、色んな食材を詰めて煮ると、レパートリーも増えて目先の変わった普段とは違う煮物が作れます。
材料:分量
(2人分)
ミニトマト 5個
胡瓜 1/2本
クリームチーズ 1個(18g)
塩昆布(ふじっ子) 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18466163/オレンジリング
椎茸に肉のうまみが染みて甘辛い味付けでごはんによく合う椎茸の肉詰め。見た目よりも簡単に作れますが、手のこんだ一品に見えますよね。甘辛い味付けが苦手な方は、ポン酢などで食べても合いますよ。
材料:分量
(2~3人分)
ピーマン・パプリカ(赤・黄)合わせて 150g位
塩昆布 5g程度
ごま油 大さじ1
いりごま(白) 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18176725/どんぴんたん
茄子と豚肉なんてただ炒めるだけでも充分美味しいですが、麻婆茄子などの中華風の炒め物はもちろん、パスタなどの組み合わせも美味しです。豚肉の脂で茄子のうまみが増しましです。
材料:分量
小松菜 1把
天カス 1~2つかみ
塩昆布 3つまみ~お好みで
マヨネーズ 大さじ3
醤油 適量
ごま油 大さじ1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17687133/あっこりんママ
白だしときくとものまねタレントのグッチ裕三さんのオリジナルレシピでよく白だしが登場するなぁ、という印象がありますが、白だしは色が付かないので、醤油やめんつゆよりも見た目が上品に見えるという利点があります。
材料:分量
(2~4人分)
青梗菜 2株
塩昆布 10g
炒り胡麻 大さじ1
かどや純正ごま油 濃口 小さじ2
鶏がらスープの素/中華だしの素(顆粒) 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19550117/アトリエ沙羅
じゃがいもを炒めると、じゃがいもが崩れてボロボロになってしまう、という方にお勧めなのが、じゃがいもを丸ごと濡らしたキッチンペーパーで包んでチンして、冷やして冷蔵庫に入れてから切ると、炒めても崩れにくくなります。
材料:分量
セロリ 1本
塩昆布 大さじ2
かつおぶし 1袋
油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18354972/さったんママ
ブロッコリーと見た目が似てますが、ブロッコリーよりも味にクセがなく食べやすいです。さっと茹でたたカリフラワーをひき肉と一緒に炒めて甘辛く味付けすると美味しいですよ。茹で卵とマヨネーズで和えるのもおすすめです。
材料:分量
(1人分)
キャベツ 2枚
チーズ 適量
塩昆布 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17518743/かごちゃー
ホクホクのコロッケも美味しいですが、とろ~りとろけるクリームコロッケも美味ですよね。とろみ加減が難しそうですが、ちゃんと分量を計量して、きっちり計ってやれば失敗しないと思います。揚げたてが美味しいので、食べる直前に揚げてください。
材料:分量
(2人分)
赤パプリカ 小1個
黄パプリカ 小1個
塩昆布 大さじ山盛り1~お好みで
ごま油 大さじ1
塩 ひとつまみ
いりゴマ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18554956/@りんりん丸
豚肉を使ったチャーシューはやや値段が高くつくので、安い鶏肉でうまいチャーシューを作ってしまいましょう。鶏のもも肉を使った方がしっとり仕上がると思いますが、胸肉を使っても美味しいです。
材料:分量
(2人分)
小松菜 1/2束
塩昆布 5g
ごま油 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18421246/MEGuREEN
食費節約やダイエットにもおすすめな豆腐ステーキ。小麦粉をまぶすことでたれがよく絡み、豆腐も崩れにくくなります。油で焼くので、大根おろしなどをのせてポン酢などで食べると、さっぱり系の豆腐ステーキになります。
材料:分量
もやし 1袋
きゅうり 1本
◎梅干し 大きめなら2つ、小さめなら3つ、チューブなら大さじ1強それを基準にお好みで
◎塩昆布 2つまみ それを基準にお好みで
◎ごま油 大さじ1
◎ごま 適量(多めがおいしい)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20192671/にんじんさん♫
ニョッキって何?という方もいるかもですが、ニョッキはじゃがいもと小麦粉を使った、パスタみたいなやつで、すいとんとも少し似てます。日本ではあまり食べないですが、海外では定番みたいです。
材料:分量
(2~3人分)
薄力粉 100g
水 165g
ふじっ子塩昆布 (5+10)15g
豚肉(こまorバラ) 80g
にら (葱) (2分の1束)約50g
チーズ(とろけるタイプ) 50g
胡麻油・黒胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18394445/putimiko
ピザ生地を作りたいけど、家に小麦粉しかない、そんな貴方にお勧めな、小麦粉でも本格的においしく、もちもちに作れるピザ生地の作り方をご紹介。
材料:分量
(2)
キャベツ 500g
塩 小さじ1
◯塩昆布 30g
◯白いりごま 大さじ1
◯ごま油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19239258/しるびー1978
やきとりにするとおいしい手羽先ですが、我が家ではよく手羽先を油で揚げて、甘辛いたれを絡めて食べることが多いです。手羽先はうまみが強いので、塩・コショーをまぶしてグリルで焼くだけでも充分おいしくいただけます。
材料:分量
(4人分)
ほうれん草 100g
人参 100g
しめじ 1パック
塩こんぶ 15~20g
ごま油 大さじ2
塩 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17955875/どんぴんたん
スーパーなどで一束100円位で売っている水菜。鍋などに入れても合いますが、炒め物やサラダなど、味にクセがないのでなんにでも合います。私的にはツナと合わせるのが一番合うかなぁ、と思います。
材料:分量
(二人分)
大葉 五枚くらい(お好きなだけ)
塩昆布 大さじ2ぐらい(茹でたパスタの塩加減で調整して下さい)
胡麻 ひとつかみ(たっぷりどうぞ)
オリーブオイル(なるべくエクストラバージンオイル) 二回しかけくらい
顆粒コンソメ(チキンでも何でもOK!なくてもいい) 小さじ3分の1
お好みのパスタ 180g
お湯・塩 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17384054/
ラーメンやパスタ、うどん、そば、そうめんなど、色々な麺類がありますが、夕食で食べる麺類といえば、我が家の場合はうどんが一番多いと思います。卵やしいたけ、ほうれんそう、ねぎを入れた鍋焼きうどんにすることが多いですが、一品で全ての栄養がとれるので良いですよ。
材料:分量
(2個分)
ご飯 茶わん1杯
塩昆布 ふたつまみ
卵 1個
塩 ひとつまみ
米油(油でOK) 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19751211/
牛肉とたけのこがたっぷり入った、野菜とお肉がたっぷりとれる、ご飯がすすむ炒め物。我が家ではチンジャオロースのたれは基本買いません。鶏ガラスープの素、醤油、酒、みりん、砂糖さえあればおいしいチンジャオロースのたれが作れますよ。
材料:分量
(おにぎり3個分)
ご飯 2膳
塩昆布 大さじ1
いりゴマ 小さじ1
スライスチーズ 1枚
鰹節 5g(1袋)
醤油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17499986/yukanosuke
もち巾着といえばおでんのイメージが強いですが、煮物なんかにしても美味しいです。中のおもちがとろーっととろけて、煮汁をたっぷり含んだ油揚げと合いますよ。見た目より簡単に短時間で作れます。
材料:分量
(1人分)
パスタ 80~100g
大葉 5~6枚(お好みで増量)
塩昆布 適量
無塩バター(有塩バター) 10g弱
にんにく醤油または醤油 お好みで
レモスコまたはレモン汁 お好みで
白胡麻 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19743453/うきことマカロニ
野菜を切ってお皿にのせて、市販のドレッシングをかけるサラダはよくやると思いますが、それだとマンネリで飽きますよね。ちょっとした工夫や料理の仕方、味付けで簡単でもおいしいサラダを作ってみませんか?