ほうれん草おひたしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お魚やお肉などの付け合わせにもよく登場するほうれん草のお浸し。よく作るからこそ、美味しい作り方をマスターしたいものです。和風の味付けにあきたら、ごま油と鶏ガラスープでナムル風のお浸しにしても美味しいですよ。
母が昔からよく作ってくれていたおかずです♪ 甘辛な味がしみたあげがおいしい♪ 残ったら翌日のお弁当のおかずにも♪
油揚げにしっかり味がしみたほうがすきなので弱火で15分ほど煮ています
小さいころ母がよく作ってくれていたおかず。
小さいころは白いご飯が苦手で、食が進まない時に母が卵の黄身と、煮汁をご飯にかけて「卵ご飯」にしてくれたらよく食べれたなーと、思い出して作ってみました♪
お魚やお肉などの付け合わせにもよく登場するほうれん草のお浸し。よく作るからこそ、美味しい作り方をマスターしたいものです。和風の味付けにあきたら、ごま油と鶏ガラスープでナムル風のお浸しにしても美味しいですよ。
雑誌に掲載されました♡油揚げに卵をポンと落として焼いたものに甘辛いタレを絡めた簡単に出来てご飯も進む美味しいおかずです♪
両目5分ずつでちょっとだけ黄身が柔からい感じです。
家で食べる時はもう少し半熟もおすすめです♡パスタは焼いて煮詰める時と余熱で火が通ります^ ^
パパッと出来て美味しいお弁当にも合うおかずを考えました(^_^)
>>作り方はこちら生で食べても美味しい新生姜。お寿司屋さんのガリを作る時などに使います。辛みがあるので、甘酢で中和すると食べやすいです。甘酢に漬けると日持ちするので、作り置きにもおすすめです。
中に、豆腐と鶏挽肉が入った、とってもヘルシーな巾着です。
食感が、すごくふわっふわ~♪
◆ふわっふわなので、2歳の子供も沢山食べてくれます。
◆スプーン等でギュッギュと押しながら、詰めて下さい。
◆煮詰める時間を長くすると、「おいなりさん」に近い味になります。
お好みによって、煮詰める時間を調節して下さい
具沢山でヘルシーな巾着を作りたくて
>>作り方はこちら山芋というのは、長いも、大和芋、ちねんじゅなどの総称ですが、お好み焼きに入れると生地がふわっとふくらみ、すりおろすしてとろろ汁などにして、ご飯やお蕎麦、そうめんやうどんにかけて食べてもつるっとして美味しいです。
たくさんのつくれぽありがとうございます♡みなさんに美味しいって言ってもらえてほんとに嬉しいです!!
中の具に火が通るように弱火~中火でじっくり焼いてください。
生の玉ねぎが苦手な方、お急ぎの方はレンジで少しチンしてから焼くと良い感じになります。
ツナなしで作っても好評でした♪
実はこれを初めて作ったときに、納豆の代わりにウインナー入れたピザ味も作りましたが、おもいのほか美味しくありませんでした( ノД`)…
>>作り方はこちらがんもどきといえば煮物ですが、ただがんもどきだけを煮る煮物にも飽きてしまった、という方は必見です。がんもどきと相性の良い食材ってどんなのがあるんだろうという方は是非。
*13.10.20*100人れぽ感謝!一口かじればじゅわ~っと染み出る煮汁とふわふわお肉がたまらなく美味しい一品です♪
*卵は溶きほぐさず、手でこねながら崩していきます。
入れる具材はお好みで。
*人参が固いことがあるようなので、気になる場合は細かくor薄めに切るか、先にレンジで加熱(ラップして600W1分程度)して下さい
お料理上手なお義母さんが作ってくれて、すっごく美味しくて感動!ポイントだけ教わって何度か作ってるんですが、味がなかなか再現できず、いまだ研究中です…
>>作り方はこちらふきは上品なお味でおいしいお野菜ですが、スジが多いのでスジとりをしっかりやることが大事です。ふきは、太いもの、細いものがあり、太い方がスジがとりやすいので、どちらか選べる時は太いものを買うと良いです。
小さな居酒屋へようこそ♡…って言う感じの、ホッコリ優しい煮物です♡2度目の話題入り本当に本当に感謝♡
おつまみ用なので味が濃い目かもしれません。
濃ければだし汁を増やしてください。
これは結構しっかりした固さなのですが(子供に食べさせやすい)、フワフワの方が好みであればお豆腐の量を少々増やして挽肉を減らしてください
小さな居酒屋【小料理屋??】のおかみさんが作ってそうな優しいおかずを作りたくて
>>作り方はこちらお店で食べる肉まんも美味しいですが、自分で皮から手作りする肉まは、お店では買えない格別のおいしさです。初心者の方はしっかり材料を計量して作らないと、皮がべちゃっと固くなってしまうので、計量は大事ですよ。
つくれぽ500人! ありがとう!!もう一品!の時やお弁当のおかずにどうぞ!!やみつきになる美味さです♪
焼く時は、フライパンに蓋をして、焦がさないようにじっくり火を入れるようにして下さい。
我が家では、春先には肉だね調味料を葺き味噌にして食べるのがお気に入りです
ガッツリ食べられるお弁当のおかずを考えていた時に思いつきました♪
>>作り方はこちら見た目もオシャレなアスパラですが、スジが多いのでピーラーで必ずスジを取ってください。アスパラは煮ると煮汁に苦味が出るので、炒め物やソテー、サラダなどが向いています。
雑誌掲載!400レポ感謝です!簡単シンプルな卵の袋煮です。
卵を入れて10分前後放置で完成の簡単副菜です!お弁当にも☆
最初は立てて入れる。
なるべく小鍋だと倒れません。
もし倒れて卵液が出ても爪楊枝があるので、白身がちょろっと出る位です。
私は出ても気にせずやってます^ ^煮る時間は茹で卵と同じか少し長めで。
余った油揚げは一緒に煮たりしてます^ ^
卵消費・油揚げ消費したい時に作ったりします。
ひき肉や野菜を入れて作ってましたが、家族は卵のみがいいそうで、シンプルなものになりました(о´∀`о)卵の巾着大好きです♡♡
ラーメン屋さんで出てくる、あのチャーシュー美味しいですよね。あれを自宅でも作りたい、チャーシューを心置きなく沢山食べたい、そんな方の願いを叶えるおいしいチャーシューの作り方。豚バラ肉が一番合うと思います。
♪クックパッド本掲載感謝!冷めても固くなりにくいです!甘辛とろりで、お雑煮に飽きた頃に☆つくれぽ300件越え感謝!
⑦の段階で火が強いと焦げ付くことがあるので、汁気が少なくなったら火を止めます。
冷めても食べられますが、あたためなおす場合はレンジであたためたほうが無難です◎◎※※※お餅は、2つに切って入れるとなお砂糖が染みこんで硬くなりにくくなりますよ♪
お雑煮に飽きた頃に作る、ムスコが好きな稲荷もちです。
学生の頃、唯一お弁当に入れても食べられるのでよく持っていきました。
母のアイデアが参考になっています
ケンタッキーで売ってるようなおいしいフライドチキンが食べたい、そんな貴方必見の人気のフライドチキンの作り方。お肉をジューシーにやわらかく揚げることと、スパイスを効かせた下味がポイントです。
いつもの玉子のきんちゃく煮にほうれん草を入れて彩り良く!栄養のバランスも良いですね。
お弁当にもおすすめです♪
ほうれん草はさっと湯通しするくらいでOKです。
更に煮るので柔らかくなりすぎてしまいます
いつもの玉子のきんちゃく煮に彩りを添えたくて、思いつきでほうれん草入れてみました
>>作り方はこちら市販の麻婆豆腐って、甘口と書かれていても辛くないですか?私の家族も辛いのが苦手なので、市販の甘口と書かれているものを買うのですが、それでも辛い。もう自分でタレを手作りするしかないのです笑
余ってしまったお餅をピリ辛なトッポギ風の味付けで食べてみませんか?
★油揚げをひらく時は破れてしまわないように気をつけてください^^;★切り餅&チーズは油揚げの袋に入る量、お好みの量で★調味料はお好みに応じて調整して下さい❤
余ってしまったお餅をいつもとは違う味で食べてみたかったので^^❤
>>作り方はこちら元は韓国ですが、日本でも定番の食材になりつつあるキムチ。キムチは豚肉と炒めて豚キムチにしたり、厚揚げなんかと一緒に炒めても美味しいです。鍋に入れるとピリ辛の鍋になり、味に深みが出ますよ。
つくれぽ250件!早い!安い!旨い!あと一品!ってとき、お弁当、酒の肴まで!万能便利なこのレシピ♪是非お試しを!
①油揚げの選び方、切り方②パスタで留める③和食の技法煮切り
うちの定番!
>>作り方はこちら健康のためにサラダを毎日食べる、という方も多いと思いますが、ネットがすすんだ今は世界中のサラダの情報が入ってくるので、日に日にサラダのバリエーションが増えていって嬉しいばかりです。
(*^~^*)厚揚げ煮に続いて、きんちゃくたまごです。
コレも簡単!朝ごはんにもお弁当にもオススメ!!
煮詰めるときは弱火で煮詰めていきます。
火が強いと卵が固まる前に煮汁がなくなってしまいますのでご注意ください
おばあちゃんが朝ごはんによく作ってくれました。
油揚げが残っているときなどによく作ります。
お弁当にもオススメです!
小さいお子さんにも食べやすく、栄養もしっかりとれてお勧めなほうれん草のグラタン。私はゆで卵と合わせることが多いですが、エビや帆立なんかと合わせたグラタンも美味ですよ。
油揚げの中から卵がごろり。
入れて煮るだけなのに、インパクト大の煮物。
あっという間に作れるのも魅力です
油揚げの口は、乾燥うどんでもスパゲッティでも
煮物を作るのに、茹で卵を作るのが手間だったので、油揚げに入れ、一緒に煮ました。
手抜きをしたのに、意外にも好評で…。
来客の際に出したところ、「どうやって作ったの?」と聞かれることも。
手抜きに見えない手抜きメニューです
たまごとじと一口に言っても結構色んなバリエーションがあるもので、豆腐の卵とじとか、白菜の卵とじとか、ゴーヤのたまごとじなど。ちなみに私は絹さやのたまごとじをよく作ります。
おだしがしみこんだ油揚げの中にはもやしと鶏肉がギュッと詰まっています。
我が家でリクエストの多い、超簡単煮物☆☆☆
器に盛りつけるときは汁は入れないのがコツ。
汁ごといれると時間が経過するごとに味が濃くなってしまいます
ヘルシー&コスパを考えて作ってみました。
ボリューム感があるので、満足度が高く、我が家でリクエストの多い人気メニューになっています(^_^)/
ハムを使ったサラダは多くありますが、コールスロー、中華サラダ、マカロニサラダなど、野菜だけでは味がきまらない、ものたりないサラダでも、ハムを少し加えるだけで、美味しさが一段UPします。ちなみにハムは冷凍保存が便利です。
27.6.6 話題のレシピ♡♡Thanks♡とろとろ卵が絶品♡お酢入りでさっぱり仕上げた卵巾着★冷めても美味*
油揚げは丁寧に扱うこと。
小鍋を使用し、煮汁を油揚げにしっかり含ませる。
火加減は中火弱でコトコト煮てください♡緑野菜は食感色を綺麗に見せるため、最後にサッと煮ます♡卵固めに仕上げる場合は巾着を寝かせてから更に10分ほど煮てください!
昔から大好きな卵巾着♡何度も作ってこの分量に落ち着きました!
>>作り方はこちら夕飯に毎日かかさず野菜を食べる方多いですよね。我が家でも野菜を積極的にとるために、サラダや和え物、味噌汁やスープなどで野菜を積極的にとるようにしています。野菜を日持ちさせる方法をネットで調べると役立ちますよ。
家にある物であと1品♡2014年3月17日話題入り♡2015年11月10日つくレポ100件突破♡
マヨネーズはお好みで。
ハムを小さく切って入れても美味しかったです
残りのキャベツを使いたくて
>>作り方はこちら一時期テレビや雑誌で、玉ねぎの血液さらさら効果が特集されて流行ってた時期がありますが、私も結構玉ねぎを生で食べることが多いです。ドレッシングに入れると玉ねぎの独特の風味とうまみが野菜に合いますよ。
100レポ突破♥話題入り❗️人気検索1位❤cookpadニュース&皆のお弁当にも記載‼️お弁当の主役級⤴️激ウマ超人気♡
彩りもいいし美味しいし⤴️お弁当に入れたら主役級になりますよ❤️卵の大きさは中位が詰め易いです長く煮ると半熟卵にならないので半熟に仕上げるには煮る時間を短くしたりして調整してください煮すぎると焦げ付きやすくなるので注意です
小さい頃母が良く作ってくれてた懐かしい味ですお弁当のおかずにも最適‼️すし揚げに旨みがしみしみ~❤️凄~く美味しく出来ます(*^-^*)沢山の皆さんからのつくレポが一杯届き感謝です❤️本当にありがとーございま~す(*´∀`)
>>作り方はこちら肉じゃがって、少し多めに作る方多いと思うのですが、必ず余りませんか?私は余った肉じゃがは、よくご飯と混ぜてねこまんまみたいにして食べてますが、マヨネーズなんか入れるとサラダみたいになります。
おでんのもち巾着が大好きなのでもち巾着だけソロデビューしてみました。
甘辛味です。
おもちの消費にもいいです
油揚げは穴があかないように慎重に袋状にしてください。
油揚げ6枚分としましたがもうちょっと増やしても大丈夫かも・・。
8枚くらいまでいけるかもです
テレビで見たのを参考にもちきんちゃくにしました
>>作り方はこちらクリスマスにかかせないローストチキン。我が家でも毎年、ローストチキンは手作りします。買うと1本300円~高いと500円以上するものもあるので、自分で作れば3本入り500円位いで安く作れますよ。
❀話題入りありがとうございます❀人参を小揚げでくるくる巻いて煮るだけ♪簡単オカズです^^bお弁当にも!
最低20分煮ると火は通っています火加減に注意しながら20分は煮るようにしてくださいね☝何度か返しながら煮てください冷ますと味がなじみます
沢山ある人参の消費のために美味しく何かできないものかと考えて見ました( ゚σω゚)
>>作り方はこちら茄子と豚肉なんてただ炒めるだけでも充分美味しいですが、麻婆茄子などの中華風の炒め物はもちろん、パスタなどの組み合わせも美味しです。豚肉の脂で茄子のうまみが増しましです。
おでんの餅巾着とは一味違って、じゅわっと味のしみた甘めの油揚げの中から、お餅とチーズがとろん♪濃い目の味つけです
油揚げはキッチンペーパーで挟むだけで、熱湯をかけるのと同じくらい油抜きができるとテレビで見て以来、このやり方です。
十分に油抜きをするには、煮ないといけないそうです。
油揚げを開くのは、菜箸を転がすのが面倒で、ぎゅうぎゅう押しています
お餅の消費に。
お餅をおかずにしたくて、卵の袋煮のつゆで煮てみました。
チーズ好きの息子と旦那用にチーズもイン
スーパーの調味料売り場に、塩麴が売ってますが、お魚やお肉などを塩麴に漬けて焼くと、身がやわらかく、深い味わいで、ほんのり甘さもあり美味しいです。塩焼きに飽きたらお試しあれ。
じんわり味がしみたお揚げさん&やわやわ豆腐の食感がたまりません♪初めて薄揚げを開く方は作り方&コツ欄をご参照下さいね☆
高級なお揚げさんより、1袋に何枚か入って100円程のお手頃価格の方が断然広げやすいと思います。
具は、いいお味が出るので何かきのこ類を入れて、それ以外はお好みで♪私は具沢山で作る事もありますが、えのきと人参だけで作っても結構美味しいです☆
お揚げさんからいい味が出るので、くどくならない味を目指し、試行錯誤の末、この味付けに落ち着きました。
絹豆腐で作ったなめらか&ふわふわの食感が私のお気に入りです♪
お弁当のおかずにも最適な肉団子。甘酢のあんが絡んでごはんがすすみます。多めに作って小分けして冷凍保存しておくと便利です。肉団子を油で揚げるのが嫌だ、という方は揚げない作り方も掲載しています。
♪楊枝だと食べられないし、刺さったら痛いし…。
これなら丸ごと食べられちゃいますよ♪
油揚げを油抜きした後、しっかり絞ること!そしてちくわの穴に入るくらいに口をしっかりよせて小さくすること!もしもちくわがちぎれてしまったら…。
新しくちくわを用意し、切れてしまったものはおもちと一緒に巾着のなかへ…(*^^)v
社員食堂で働いていた時、楊枝だと抜かなくちゃいけなくて…。
(←安全対策!?)どうせなら巾着のままで提供したいぃ!ということで(っ´Ι`)っ
お正月に食べる煮物といえば筑前煮。れんこん、人参、こんにゃく、ごぼう、里芋などなど、具沢山で豪華な煮物です。食べる時にさっと茹でたさやえんどうなどを散らすといろどりも綺麗ですよ。
[話題入りしましたありがとうございます]おせち用の信田巻きです冷凍できるので早めに作っておくと大晦日が楽になります
煮汁につけたまま冷ますのがポイントです
おせち用にちょうどいい分量を出してみました
>>作り方はこちらワンタンといえばワンタンスープが定番ですが、エビを入れたエビワンタンなども、ちょっと豪華で美味しいですよ。市販のワンタンより、断然手作りが美味しいので、面倒でも作ってみて。
甘じょっぱい味がご飯によく合います!ボリュームもあるのでメインにも♪主人も子供も大好きな一品!
野菜はキャベツはシャキシャキして美味しいので必須です!それ以外は冷蔵庫の残り物でOKです!あとは蓋をして中まで火を通すことで油揚げにも味がしっかり染み込みます!
おいなりさん好きの主人と子供たちに野菜を食べてほしくて考えました
>>作り方はこちら子供の運動会や遠足など、ちょっと見栄えのするお弁当を作りたい時にお勧めなのが肉巻き。アスパラや人参、いんげんなどを巻いて甘辛く味付ければ、時間が経ってもおいしく、ご飯に合う見た目もおしゃれなお弁当のおかずになります。
息子が大好き餅巾着。
パスタで留めているから安心して食べれますよ。
つくれぽ話題入りしました。
ありがとうございます!
お揚げの口が開き難い時は、菜箸などでお揚げの上をコロコロしてから開けると 綺麗に開きます
息子が大好き餅巾着を沢山食べて貰いたくて
>>作り方はこちらダイエット中の方や胃腸が弱ってる方にもお勧めな、消化の良いお豆腐を使ったスープ。和風、洋風、中華など色々なアレンジがありますが、鶏ガラスープや中華スープでごま油少し入れると、食欲をそそる豆腐スープになります。
甘いお出しをたっぷり吸って、まるでお稲荷さんのような味の巾着煮です☆おからの食物繊維で翌日はお腹スッキリ!
油揚げに詰める時、端っこの方は油揚げが破れないよう指で優しく押して詰めて下さい
卯の花だとホロホロで子供には食べにくく、油揚げに詰めたら食べやすいかなぁと思って作ってみました
>>作り方はこちら学校やバイト先、会社などに自分で作ったお弁当を持参する、という方や、家で食べるお昼ご飯は何にしようかな?と考えてる方にお勧めな、簡単に作れて美味しいランチ・お昼ご飯特集。