卵炒めレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たまごは、他の食材、例えばほうれん草などと炒めると、いろどりも良くなり、ボリュームも食べ応えも出るので、キャベツ、もやしなど色んな食材と一緒に炒めると良いです。
母が昔からよく作ってくれていたおかずです♪ 甘辛な味がしみたあげがおいしい♪ 残ったら翌日のお弁当のおかずにも♪
油揚げにしっかり味がしみたほうがすきなので弱火で15分ほど煮ています。
小さいころ母がよく作ってくれていたおかず。小さいころは白いご飯が苦手で、食が進まない時に母が卵の黄身と、煮汁をご飯にかけて「卵ご飯」にしてくれたらよく食べれたなーと、思い出して作ってみました♪
>>作り方はこちらたまごは、他の食材、例えばほうれん草などと炒めると、いろどりも良くなり、ボリュームも食べ応えも出るので、キャベツ、もやしなど色んな食材と一緒に炒めると良いです。
雑誌に掲載されました♡油揚げに卵をポンと落として焼いたものに甘辛いタレを絡めた簡単に出来てご飯も進む美味しいおかずです♪
両目5分ずつでちょっとだけ黄身が柔からい感じです。家で食べる時はもう少し半熟もおすすめです♡パスタは焼いて煮詰める時と余熱で火が通ります^ ^
パパッと出来て美味しいお弁当にも合うおかずを考えました(^_^)
>>作り方はこちら私が中学の頃、料理部に入っていて、そこで初めて手作り豆腐なるものを作って食べたのですが、子供心に大豆の味が濃くて、市販の豆腐より美味しなあと感動したのを覚えています。
中に、豆腐と鶏挽肉が入った、とってもヘルシーな巾着です。食感が、すごくふわっふわ~♪
◆ふわっふわなので、2歳の子供も沢山食べてくれます。◆スプーン等でギュッギュと押しながら、詰めて下さい。◆煮詰める時間を長くすると、「おいなりさん」に近い味になります。お好みによって、煮詰める時間を調節して下さい。
具沢山でヘルシーな巾着を作りたくて。
>>作り方はこちらこんにゃくなんてどれも一緒でしょ?と思ってる方もいると思いますが、実は味や食感が微妙に、いや結構違うんですよ。私も色んなこんにゃくを食べましたが、業務スーパーの生芋こんにゃく一個50円、これ凄い美味しいです。
たくさんのつくれぽありがとうございます♡みなさんに美味しいって言ってもらえてほんとに嬉しいです!!
中の具に火が通るように弱火~中火でじっくり焼いてください。生の玉ねぎが苦手な方、お急ぎの方はレンジで少しチンしてから焼くと良い感じになります。ツナなしで作っても好評でした♪
実はこれを初めて作ったときに、納豆の代わりにウインナー入れたピザ味も作りましたが、おもいのほか美味しくありませんでした( ノД`)…
>>作り方はこちらお子さんの学校や旦那さんの勤め先、自分で節約のため弁当を持参しているなど、なにかと弁当を作るきかいは多いですが、夏場はくさりやすいので、ごはんやおかずを入れたら、出来るだけ冷ましてから蓋をしめるようにしてください。
*13.10.20*100人れぽ感謝!一口かじればじゅわ~っと染み出る煮汁とふわふわお肉がたまらなく美味しい一品です♪
*卵は溶きほぐさず、手でこねながら崩していきます。入れる具材はお好みで。*人参が固いことがあるようなので、気になる場合は細かくor薄めに切るか、先にレンジで加熱(ラップして600W1分程度)して下さい。
お料理上手なお義母さんが作ってくれて、すっごく美味しくて感動!ポイントだけ教わって何度か作ってるんですが、味がなかなか再現できず、いまだ研究中です…
>>作り方はこちら節約料理といえば、なんといってももやしですが、もやしだけじゃなんかあっさりしすぎて、ご飯がすすまないですよね。そんな時に卵を合わせると、コクとボリュームが出てがぜん食欲がわきますよ。
小さな居酒屋へようこそ♡…って言う感じの、ホッコリ優しい煮物です♡2度目の話題入り本当に本当に感謝♡
おつまみ用なので味が濃い目かもしれません。濃ければだし汁を増やしてください。これは結構しっかりした固さなのですが(子供に食べさせやすい)、フワフワの方が好みであればお豆腐の量を少々増やして挽肉を減らしてください。
小さな居酒屋【小料理屋??】のおかみさんが作ってそうな優しいおかずを作りたくて。
>>作り方はこちら旅館の朝ごはんに出てくるような、あのだし巻き卵が家で作れたらなぁ、と思ったことはありませんか? 卵焼きを焦がさずに上手に作るにはコツがいるので、自己流で作るよりもちゃんとした作り方をマスターした方が良いです。
つくれぽ500人! ありがとう!!もう一品!の時やお弁当のおかずにどうぞ!!やみつきになる美味さです♪
焼く時は、フライパンに蓋をして、焦がさないようにじっくり火を入れるようにして下さい。我が家では、春先には肉だね調味料を葺き味噌にして食べるのがお気に入りです。
ガッツリ食べられるお弁当のおかずを考えていた時に思いつきました♪
>>作り方はこちらサーモンはカルパッチョやサラダ、漬け丼などの他、パスタなどにも合います。サーモンと鮭は同じ鮭課に属します。ちなみに鮭は「しゃけ」と呼んでも「サケ」と呼んでもどちらでも良いそうです。
雑誌掲載!400レポ感謝です!簡単シンプルな卵の袋煮です。卵を入れて10分前後放置で完成の簡単副菜です!お弁当にも☆
最初は立てて入れる。なるべく小鍋だと倒れません。もし倒れて卵液が出ても爪楊枝があるので、白身がちょろっと出る位です。私は出ても気にせずやってます^ ^煮る時間は茹で卵と同じか少し長めで。余った油揚げは一緒に煮たりしてます^ ^
卵消費・油揚げ消費したい時に作ったりします。ひき肉や野菜を入れて作ってましたが、家族は卵のみがいいそうで、シンプルなものになりました(о´∀`о)卵の巾着大好きです♡♡
>>作り方はこちらちくわの穴を見ると、チーズを詰めたくなりませんか?ちくわとチーズは、お酒のおつまみにもってこいですが、お弁当のおかずにしてもお子さんが喜ぶこと間違いなし。
♪クックパッド本掲載感謝!冷めても固くなりにくいです!甘辛とろりで、お雑煮に飽きた頃に☆つくれぽ300件越え感謝!
⑦の段階で火が強いと焦げ付くことがあるので、汁気が少なくなったら火を止めます。冷めても食べられますが、あたためなおす場合はレンジであたためたほうが無難です◎◎※※※お餅は、2つに切って入れるとなお砂糖が染みこんで硬くなりにくくなりますよ♪
お雑煮に飽きた頃に作る、ムスコが好きな稲荷もちです。学生の頃、唯一お弁当に入れても食べられるのでよく持っていきました。母のアイデアが参考になっています。
>>作り方はこちらエビ料理の定番といえば、エビチリ、エビフライ、そしてエビマヨではないでしょうか。エビとマヨネーズは相性抜群です。レタスやサニーレタス、アスパラなどと盛り合わせれば、野菜もたっぷりおいしくいただけます。
いつもの玉子のきんちゃく煮にほうれん草を入れて彩り良く!栄養のバランスも良いですね。お弁当にもおすすめです♪
ほうれん草はさっと湯通しするくらいでOKです。更に煮るので柔らかくなりすぎてしまいます。
いつもの玉子のきんちゃく煮に彩りを添えたくて、思いつきでほうれん草入れてみました。
>>作り方はこちらサンドイッチやホットサンド、ハムエッグなど、忙しい朝食やお昼のランチなどにも大活躍のハム。お弁当のおかずにハムを使う時は、ちゃんと火を通した方が良いです。添加物が気になる方はハムを手作りしてみては。
余ってしまったお餅をピリ辛なトッポギ風の味付けで食べてみませんか?
★油揚げをひらく時は破れてしまわないように気をつけてください^^;★切り餅&チーズは油揚げの袋に入る量、お好みの量で★調味料はお好みに応じて調整して下さい❤
余ってしまったお餅をいつもとは違う味で食べてみたかったので^^❤
>>作り方はこちらレバニラ炒めを美味しく作る秘訣は、なんといってもレバーをやわらかく仕上げること。ちなみに我が家では、レバニラで使うレバーを80℃位いで10分位い加熱して、中までしっかり火を通しつつもお肉はやわらかく仕上げてます。
つくれぽ250件!早い!安い!旨い!あと一品!ってとき、お弁当、酒の肴まで!万能便利なこのレシピ♪是非お試しを!
①油揚げの選び方、切り方②パスタで留める③和食の技法煮切り
うちの定番!
>>作り方はこちらフランスでは一般的なチーズフォンデュですが、日本では知名度はあるものの、普段チーズフォンデュをご家庭で食べる方ってあまりいないと思います。チーズフォンデュを美味しくいただくには専用の鍋と串がいるので本格的に楽しみたい方は揃えると良いです。
(*^~^*)厚揚げ煮に続いて、きんちゃくたまごです。コレも簡単!朝ごはんにもお弁当にもオススメ!!
煮詰めるときは弱火で煮詰めていきます。火が強いと卵が固まる前に煮汁がなくなってしまいますのでご注意ください。
おばあちゃんが朝ごはんによく作ってくれました。油揚げが残っているときなどによく作ります。お弁当にもオススメです!
>>作り方はこちら生の新鮮なお魚は、わさび醤油を付けたお刺身で食べるのが王道ですが、同じ食べ方ばかりでも飽きますよね。そんな時はお刺身でカルパッチョを作ってしまいましょう。サーモンや帆立、タコなどを使えば見た目もゴージャスです。
油揚げの中から卵がごろり。入れて煮るだけなのに、インパクト大の煮物。あっという間に作れるのも魅力です。
油揚げの口は、乾燥うどんでもスパゲッティでも。
煮物を作るのに、茹で卵を作るのが手間だったので、油揚げに入れ、一緒に煮ました。手抜きをしたのに、意外にも好評で…。来客の際に出したところ、「どうやって作ったの?」と聞かれることも。手抜きに見えない手抜きメニューです。
>>作り方はこちら業務スーパーで買うと春雨が安く、大量に手に入るので、私は春雨を色々な料理に使いますが、そんな私がお勧めするのが「チャプチェ」。炒めた野菜に茹でた春雨を入れて、中華風の味付けにしただけですが、夕飯のもう一品、副菜にもってこいです。
おだしがしみこんだ油揚げの中にはもやしと鶏肉がギュッと詰まっています。 我が家でリクエストの多い、超簡単煮物☆☆☆
器に盛りつけるときは汁は入れないのがコツ。汁ごといれると時間が経過するごとに味が濃くなってしまいます。
ヘルシー&コスパを考えて作ってみました。ボリューム感があるので、満足度が高く、我が家でリクエストの多い人気メニューになっています(^_^)/
>>作り方はこちらクリスマスにかかせないローストチキン。我が家でも毎年、ローストチキンは手作りします。買うと1本300円~高いと500円以上するものもあるので、自分で作れば3本入り500円位いで安く作れますよ。
27.6.6 話題のレシピ♡♡Thanks♡とろとろ卵が絶品♡お酢入りでさっぱり仕上げた卵巾着★冷めても美味*
油揚げは丁寧に扱うこと。小鍋を使用し、煮汁を油揚げにしっかり含ませる。火加減は中火弱でコトコト煮てください♡緑野菜は食感色を綺麗に見せるため、最後にサッと煮ます♡卵固めに仕上げる場合は巾着を寝かせてから更に10分ほど煮てください!
昔から大好きな卵巾着♡何度も作ってこの分量に落ち着きました!
>>作り方はこちらチキンライスといえば、ダウンタウンのまっちゃんが歌ってた「やっつぱり僕は、チキンライスが良いなぁ」という歌の歌詞が頭から離れない私ですが、チキンライスっておいしいですよね。卵を加えてオムライスにも。
家にある物であと1品♡2014年3月17日話題入り♡2015年11月10日つくレポ100件突破♡
マヨネーズはお好みで。ハムを小さく切って入れても美味しかったです。
残りのキャベツを使いたくて。
>>作り方はこちら普段あまり牛肉を使わない、買わない私ですが、牛肉のしぐれ煮だけは好物なので、安いこま切れなどを使って、よく作っています。甘辛い味付けで、お弁当のおかずや作り置きにも最適です。
100レポ突破♥話題入り❗️人気検索1位❤cookpadニュース&皆のお弁当にも記載‼️お弁当の主役級⤴️激ウマ超人気♡
彩りもいいし美味しいし⤴️お弁当に入れたら主役級になりますよ❤️卵の大きさは中位が詰め易いです長く煮ると半熟卵にならないので半熟に仕上げるには煮る時間を短くしたりして調整してください煮すぎると焦げ付きやすくなるので注意です
小さい頃母が良く作ってくれてた懐かしい味ですお弁当のおかずにも最適‼️すし揚げに旨みがしみしみ~❤️凄~く美味しく出来ます(*^-^*)沢山の皆さんからのつくレポが一杯届き感謝です❤️本当にありがとーございま~す(*´∀`)
>>作り方はこちら水菜は鍋やサラダ、炒め物などに使います。ごま油と相性が良いので、ごま油でみじん切りにしたにんにくを炒めて、そこに水菜を入れ、さっと炒めて、鶏ガラスープの素をパラパラと入れるだけで、香りの良い食欲をそそる一品になります。
おでんのもち巾着が大好きなのでもち巾着だけソロデビューしてみました。甘辛味です。おもちの消費にもいいです。
油揚げは穴があかないように慎重に袋状にしてください。油揚げ6枚分としましたがもうちょっと増やしても大丈夫かも・・。8枚くらいまでいけるかもです。
テレビで見たのを参考にもちきんちゃくにしました。
>>作り方はこちらきのこ類は色々ありますが、私はバターソテーにしたり、炒め物にするのはエリンギが多いです、まいたけなどに比べるとクセがなく、食べやすいと思います。輪切りにして帆立みたいにして食べるのもおもしろい。
❀話題入りありがとうございます❀人参を小揚げでくるくる巻いて煮るだけ♪簡単オカズです^^bお弁当にも!
最低20分煮ると火は通っています火加減に注意しながら20分は煮るようにしてくださいね☝何度か返しながら煮てください冷ますと味がなじみます
沢山ある人参の消費のために美味しく何かできないものかと考えて見ました( ゚σω゚)
>>作り方はこちら子供から大人まで万人受けするエビチリ。エビは揚げるという方、炒める、という方など作り方は人それぞれですが、私はエビチリに使うエビはさっと茹でます。エビをプリプリにするには重曹と塩に20分位い浸すとプリプリになりますよ。
おでんの餅巾着とは一味違って、じゅわっと味のしみた甘めの油揚げの中から、お餅とチーズがとろん♪濃い目の味つけです。
油揚げはキッチンペーパーで挟むだけで、熱湯をかけるのと同じくらい油抜きができるとテレビで見て以来、このやり方です。十分に油抜きをするには、煮ないといけないそうです。油揚げを開くのは、菜箸を転がすのが面倒で、ぎゅうぎゅう押しています。
お餅の消費に。お餅をおかずにしたくて、卵の袋煮のつゆで煮てみました。チーズ好きの息子と旦那用にチーズもイン。
>>作り方はこちらカプレーゼはトマトとモッツァレラチーズ をお皿に盛り合わせ、オリーブオイル、塩・コショー、ブラックペッパー、などをかけた、見た目もオシャレな一品です。華やかなパーティやイベントにもおすすめ。
じんわり味がしみたお揚げさん&やわやわ豆腐の食感がたまりません♪初めて薄揚げを開く方は作り方&コツ欄をご参照下さいね☆
高級なお揚げさんより、1袋に何枚か入って100円程のお手頃価格の方が断然広げやすいと思います。具は、いいお味が出るので何かきのこ類を入れて、それ以外はお好みで♪私は具沢山で作る事もありますが、えのきと人参だけで作っても結構美味しいです☆
お揚げさんからいい味が出るので、くどくならない味を目指し、試行錯誤の末、この味付けに落ち着きました。絹豆腐で作ったなめらか&ふわふわの食感が私のお気に入りです♪
>>作り方はこちら大根の漬物が定番ですが、かぶの漬物も上品なお味でおいしいものです。特に旬のカブはそのまま食べても甘みがあるので、火を通さず、素材の味が活きる、漬物やサラダやマリネなどにすると良いと思います。
♪楊枝だと食べられないし、刺さったら痛いし…。これなら丸ごと食べられちゃいますよ♪
油揚げを油抜きした後、しっかり絞ること!そしてちくわの穴に入るくらいに口をしっかりよせて小さくすること!もしもちくわがちぎれてしまったら…。新しくちくわを用意し、切れてしまったものはおもちと一緒に巾着のなかへ…(*^^)v
社員食堂で働いていた時、楊枝だと抜かなくちゃいけなくて…。(←安全対策!?)どうせなら巾着のままで提供したいぃ!ということで(っ´Ι`)っ
>>作り方はこちら餃子といえばキャベツが一般的ですが、白菜を使った餃子も甘味があり美味しいです。人によっては「白菜の方が美味しい」とい人もいる位いです。白菜は水分が多いので、適度に白菜の水分を切るのがポイントです。
[話題入りしましたありがとうございます]おせち用の信田巻きです冷凍できるので早めに作っておくと大晦日が楽になります
煮汁につけたまま冷ますのがポイントです
おせち用にちょうどいい分量を出してみました
>>作り方はこちらステーキといえばにんにく、ガーリック、というくらい、ステーキとにんにくは相性が良いです。人によって、ガーリックパウダーを使ったり、ソテーしたニンニクを合わせたり、すりおろしたにんにくを付けたりと食べ方も色々です。
甘じょっぱい味がご飯によく合います!ボリュームもあるのでメインにも♪主人も子供も大好きな一品!
野菜はキャベツはシャキシャキして美味しいので必須です!それ以外は冷蔵庫の残り物でOKです!あとは蓋をして中まで火を通すことで油揚げにも味がしっかり染み込みます!
おいなりさん好きの主人と子供たちに野菜を食べてほしくて考えました。
>>作り方はこちらお豆腐を使った上品なお味の白和え。お豆腐をそのまま使うと水っぽく、べちゃっとなってしまうので、お豆腐はよく水切りしてから使うのがポイント。ほうれんそうの白和えなどは優しい味でお勧めです。
息子が大好き餅巾着。パスタで留めているから安心して食べれますよ。つくれぽ話題入りしました。ありがとうございます!
お揚げの口が開き難い時は、菜箸などでお揚げの上をコロコロしてから開けると 綺麗に開きます。
息子が大好き餅巾着を沢山食べて貰いたくて。
>>作り方はこちら私はもう何年も前から納豆を毎日必ず1パック食べるという生活をしていますが、納豆は血液をサラサラにする効果があったり、免疫力がアップするなど体に良い成分が沢山入ってるので、納豆が嫌いなんて勿体ない。是非納豆の美味しいレシピのレパートリーを増やしてください。
甘いお出しをたっぷり吸って、まるでお稲荷さんのような味の巾着煮です☆おからの食物繊維で翌日はお腹スッキリ!
油揚げに詰める時、端っこの方は油揚げが破れないよう指で優しく押して詰めて下さい。
卯の花だとホロホロで子供には食べにくく、油揚げに詰めたら食べやすいかなぁと思って作ってみました。
>>作り方はこちらローストビーフを食べたいけど、値段が高い、そんな貴方におすすめなのが豚肉を使ったローストポーク。牛肉のローストビーフよりあっさりとしていてクセがなく食べやすいです。その上お財布にもやさしい。