《人気１位・クックパット殿堂入》ニョッキレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のニョッキレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Gnocchi al Pesto – イタリア・リグーリア州 – バジル香る爽やかな一皿～
柔らかくもちもちのニョッキに、鮮やかな緑色のジェノベーゼソースを絡めた一品。バジルの清涼感と松の実の香ばしさ、パルミジャーノのコクが一体となり、口に運ぶたびに地中海の風景が広がります。
Gnocchi alla Sorrentina – イタリア・カンパニア州 – トマトとモッツァレラの幸福感～
ニョッキをトマトソースとモッツァレラチーズでオーブン焼きにした、温かくとろける一皿。チーズが糸を引き、甘酸っぱいトマトソースとモチモチ食感が絡み合い、食べる手が止まりません。
Gnocchi di Ricotta – イタリア中部 – 軽やかでふわふわな口溶け～
じゃがいもではなくリコッタチーズを使ったニョッキは、口に入れた瞬間にふわっと消える軽やかさ。バターとセージの香りが優しく包み込み、素朴で繊細な味わいに仕上がります。
Spinach Gnocchi – スイス料理 – 緑鮮やかなヘルシーニョッキ～
ほうれん草を練り込んだニョッキは、見た目も美しく栄養たっぷり。チーズクリームソースと合わせると、ほうれん草のほのかな苦味とコクが調和し、食べ応えがありつつも軽やかな仕上がり。
Gnocchi alla Romana – イタリア・ローマ – セモリナ粉で作る黄金の焼きニョッキ～
ローマのニョッキは、じゃがいもではなくセモリナ粉を使い、円形に成形してオーブンで焼き上げます。外はこんがり、中はほろほろ。バターとチーズの香りが食欲をそそります。
Gnocchi di Zucca – イタリア北部 – カボチャの甘みが優しい一皿～
カボチャを練り込んだニョッキは、ほんのり甘くて柔らか。セージバターやゴルゴンゾーラソースと合わせると、秋らしい香りとまろやかな味わいが広がります。
Gnocchi con Gorgonzola – イタリア・ロンバルディア州 – ブルーチーズの濃厚ソース～
ゴルゴンゾーラを溶かしたクリーミーなソースが、ニョッキのもちもち感と見事に融合。チーズの塩気と香りが口の中で広がり、ワインとの相性も抜群。
Beetroot Gnocchi – アルゼンチン料理 – 鮮やかな赤色の創作ニョッキ～
アルゼンチンでは移民の影響でニョッキ文化が根付き、ビーツを練り込んだ鮮やかなニョッキも人気。ほんのり甘みがあり、バターやハーブソースと合わせると色も味も華やか。
Gnocchi al Tartufo – イタリア料理 – トリュフの香りが贅沢に漂う～
もちもちのニョッキにトリュフオイルや削ったトリュフを贅沢にあしらった一皿。口に入れた瞬間、濃厚な香りが広がり、シンプルながらも忘れられない味わいに。
Sweet Potato Gnocchi – アメリカ料理 – 甘みと香ばしさの新感覚～
サツマイモを使ったニョッキは、ほんのり甘く柔らかな食感が特徴。バターで軽くソテーし、セージやナッツを散らすことで香ばしさと甘みのバランスが絶妙な仕上がりになります。