《人気1位・クックパット殿堂入り》新生姜レシピランキング。つくれぽ1000越えも

クックパットでつくれぽ件数の多い、人気の新生姜レシピを1位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。

常備菜*生姜の佃煮*混ぜご飯にも♬人気1位|つくれぽ《 1194 件 》

常備菜*生姜の佃煮*混ぜご飯にも♬

生姜を佃煮にして常備菜に♬ご飯に混ぜたり、冷や奴に乗せたり、色々な料理にご活用ください♬新生姜でも美味しく作れます

コツ・ポイント

ご飯に混ぜるのでかなり濃いめの味付けです。
醤油はお好みで加減してくださいね♪ 煮汁は十分あるので、生姜をもう少し増やしても良いです。
生姜の辛さが気になる方は味付けの前に、1度茹でこぼしをすると少し和らぎます

お醤油に生姜の組み合わせって大好き❤大好きなものでご飯を食べたかったのでレシピを考えました♪

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ハンバーグソース

ハンバーグソースレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ハンバーグといえば、ソースも重要ですよね。せっかく美味しいハンバーグを作ってもソースがイマイチだともったいないです。ハンバーグを極めるなら、この際ソースも極めてしまいましょう。

❁牡蠣と生姜の炊き込みご飯❁人気2位|つくれぽ《 1135 件 》

❁牡蠣と生姜の炊き込みご飯❁

【cook本❷】【レシピカード】【Yahoo!掲載】牡蠣の旨味と生姜の香りが美味しい炊き込みご飯です♪ 是非~♪

コツ・ポイント

生姜は具材として、沢山入れた方が美味しいです♪今回は新生姜を使いました♪根生姜(固い普通の生姜)の場合は水にさらして灰汁を抜き、2の工程で牡蠣より先に入れて少し長めに炊く方が良いかも!? 牡蠣、好きな方は増量してくださいね♪

旬の牡蠣と大好きな生姜で炊き込みごはんを作りました(*^艸^*)♥生姜は臭み消しだけじゃなくて、立派な具です♪

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鶏軟骨

鶏軟骨レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鶏の軟骨はやきとりなどでも定番ですが、軟骨は唐揚げみたいに、下味をつけて小麦粉をまぶし、カラッと揚げても、お酒のつまみにもってこいのおいしい軟骨の唐揚げが作れます。フライパンでさっと焼いてもコリコリ食感がクセになるおいしさです。

ガリ♪(新生姜の甘酢漬け)人気3位|つくれぽ《 1021 件 》

ガリ♪(新生姜の甘酢漬け)

自家製ガリを食べると市販の物が食べれなくなる程に美味しいです!作り方の動画もどうぞ!(動画のURLは工程11参照)

コツ・ポイント

●やや甘さ控えめにしてありますので、お好みで砂糖の量を加減してください。
●辛さは茹で時間で調整してください●ブログ記事はこちらhttps://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11897802775.html

●美味しいガリが食べたくて作ってみました!●市販のガリは甘いので、甘さ控えめにしました。
●動画はYouTubeで"ガリ♪"と検索!

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卵焼き

卵焼きレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お弁当にかかせないものといえば卵焼きですが、我が家では鮭や焼き魚の付け合わせとして、横に卵焼きを付けることが多いです。うちの玉子焼きは、卵2個、水大さじ2、砂糖大さじ2、塩少々で作ってます。

5分で出来る!食べるショウガ(醤油漬け)人気4位|つくれぽ《 971 件 》

5分で出来る!食べるショウガ(醤油漬け)

食べるラー油ならぬ、サクサク「食べる生姜」。
冷え性さんはテーブルに常備して代謝UPを心がけましょう。
ご飯がすすみます

コツ・ポイント

清潔なビンに入れて3ヶ月は保存可能。
炊きたてご飯はもちろん、ごま油(またはオリーブオイル)とお酢を適量を混ぜれば、おいしいドレッシングになりますよ

以前薬局でもらった生姜の醤油漬けが美味しくて、自分でも作ってみました。
おひたしや揚げ茄子と和えるだけで美味しい!

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イタリアンドレッシング

イタリアンドレッシングレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

普通のサラダ以外にも、トマトのマリネやカプレーゼなんかにかけても美味しく、見た目もなんだかイタリアンでオシャレな感じに仕上がります。にんにくが効いてて香りも食欲をそそりますよ。

新生姜の甘酢漬け。(がり)人気5位|つくれぽ《 826 件 》

新生姜の甘酢漬け。(がり)

お寿司はもちろん、お刺身に添えても。
甘酢の加減を自分好みに配合して「マイがり」を作りましょう

コツ・ポイント

自分なりのこだわりは、● 甘酢は鍋でしっかり煮立ててお酢の尖った味を落とす事。
● 生姜の雑味を除くため、しっかり茹でる事。
(2〜3分程度だと茹でてもシャキシャキ感は損なわれないので)● お酢は良い物を使う事。
です。
私の分量はしっかり甘味がきいてます。
お好みでお砂糖の分量は加減してくださいね

以前図書館で借りた本に偶然はさまっていたレシピをもとに作っていた「がり」。
回数を重ねるうちに自分なりのこだわりを盛り込み、「マイがりレシピ」が完成しました

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牛丼4人分

牛丼4人分レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

牛丼を作りたいけど、4人家族だからピッタリ4人分で作りたい、そんな貴方にお勧めな、牛丼4人分の作り方。個人的には牛丼はやや味濃いめのつゆだく位いが美味しいかと思います。

これおいし~❤新生姜の佃煮❤人気6位|つくれぽ《 746 件 》

これおいし~❤新生姜の佃煮❤

♡'16.09.02 100人話題入り感謝♡初夏に出回る新生姜。
旬は6~8月♪水を加えないので、日持ちしますよ❤

コツ・ポイント

煮詰める時、軽く水分を残すことです。
鰹節が、いいうまみになります☆砂糖が90gだと、結構辛口に仕上がります。
我が家はいつも100gです

母からもらって食べてみたら、「これおいし~!」と叫んでしまい、レシピを聞きました☆ご飯のお供、箸休め、卵焼きに巻いても◎重宝しますよ❤私のイチオシは、納豆に混ぜて食べること♪

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焼肉のたれ

焼肉のたれレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

やきにくを食べようと思ったけど、たれが無い、そんな時にお勧めな、家庭でも簡単に作れる、手作りの焼肉のたれ。市販のやきにくのたれはちょっと甘いなぁ、という方や、作り置きしておきたい方にも。

お寿司屋さんの『がり』☆新生姜の甘酢漬け人気7位|つくれぽ《 442 件 》

お寿司屋さんの『がり』☆新生姜の甘酢漬け

しんなりした食感で、甘めに仕上げました。
1日経ったら、いい味になってきます♪

コツ・ポイント

砂糖の量は、お好みで調節してください。
出来るだけ薄く切ったほうが、味が染み込みやすいです。
茹でずに作ったものより、薄いピンク色に仕上がりました

回転寿司のテーブルに置いてあるような、甘くて食べやすい『がり』を作りたくて…

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チリコンカン

チリコンカンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

チリコンカンはスパイスがきいた、ひき肉たっぷりのごはんのおかずになる豆料理です。大豆など豆が嫌いな方でもチリコンカンなら食べやすいかも。ご飯がすすむがっつり系の豆料理。

きゅうりとミョウガ大葉ショウガの浅漬け人気8位|つくれぽ《 344 件 》

きゅうりとミョウガ大葉ショウガの浅漬け

きゅうりが大好きなので、塩昆布で漬け物にしました

コツ・ポイント

ビニールで混ぜるので、簡単なのとしっかり混ざるので、美味しくできます。
みょうがや大葉は好き嫌いがあるので、食べる人の好みに併せて材料を変えてみては!白だしは、浅漬けの元として重宝しますよ(^_^)v

きゅうりが大好きなので、いつも浅漬けを作ります。
そんな中で、塩昆布を活用した1品です

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きのこマリネ

きのこマリネレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

きのこは炒めるだけじゃない、マリネにしても美味しいんです。お酢ときのこは相性が良いので、たっぷり作って作り置きして食べれば3~4日は楽しめます。ちなみにきのこは冷凍保存が便利ですよ。

ご飯のお供に☆新生姜☆の甘辛佃煮人気9位|つくれぽ《 342 件 》

ご飯のお供に☆新生姜☆の甘辛佃煮

カテゴリ入2017.3.5新生姜人気検索トップ1位に☆新生姜の季節には必ず作ります。
甘辛醤油味は、ご飯がすすみます!

コツ・ポイント

水にさらした後、よく切って下さい

自然食のお店でのランチでこの新生姜の佃煮が出てきました。
お店の方にどのように作られたか伺うとざっとした感じですが…、と教えて下さいました。
家庭で作りやすい分量にしてみました。
自分の覚え書きとして

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牛肉煮物

牛肉煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

私は牛肉のステーキなどはあまり食べませんが、牛肉はコクがあるので、煮物などに入れると、食欲をそそる感じで煮物との相性抜群です。里芋と一緒に煮たり、ごぼうと煮るのがおすすめです。

手作りジンジャーエール☆しょうがシロップ人気10位|つくれぽ《 334 件 》

手作りジンジャーエール☆しょうがシロップ

旬の新ショウガで作る、手作りジンジャーエールの美味しさは格別!残りは焼き菓子に使えるし、体にもお肌にもいい万能シロップ♪

コツ・ポイント

旬の新しょうがで、手作りジンジャーエールが飲みたくて作りました!残りのしょうがは、焼き菓子に使います♪

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セロリマリネ

セロリマリネレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

よくスーパーで、大量のセロリがまとめ売りしてますが、セロリを大量に消費したい時におすすめなのが、セロリのマリネやセロリのお漬物です。セロリにはスジがあるので、スジは丁寧にとりましょう。

新しょうがのハチミツ煮人気11位|つくれぽ《 266 件 》

新しょうがのハチミツ煮

新生姜をハチミツで煮るだけ~です(^_^;)・・・が、いろいろと使えるんですよ~!2009.6.14話題入りしました♪

コツ・ポイント

冷蔵庫で約2週間位大丈夫です。
それ以上保存する時は、冷凍庫に入れたほうがいいです。
はちみつの量は、シロップが多めのほうがよければ、多く入れてください。
そのままつまんでもおいしいですが、よ~く冷やして食べてくださいね!刻んだりして、いろんな料理に活用できますよ!

小嶋ルミさんのレシピ本に、新生姜の甘煮で作るパウンドケーキが載ってて、それが作ってみたくて作りました。
そちらでは、グラニュー糖で作るレシピでしたが、はちみつの方が体にも良さそうなので・・・

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餃子

餃子レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

市販の冷凍ギョーザやチルド餃子も美味しいですが、やっぱり添加物なしで、自分が選んだ食材で、安心、安全なギョーザをたらふく食べたいと思いませんか?ちなみにキャベツの代わりに白菜を使っても美味しいですよ。

❤プロの味♪♪新生姜の炊き込みご飯❤人気12位|つくれぽ《 233 件 》

❤プロの味♪♪新生姜の炊き込みご飯❤

㊗100名様♥プロのレシピを簡単にアレンジしました♪新生姜を堪能できる美味しい炊き込みご飯です^^♪

コツ・ポイント

※プロのレシピでは、生姜は米粒の半分の微塵切り、油揚げは米粒大に切るようになってます♪できるだけ細かく切ったほうが良いみたいです♪※お出汁の代わりに鰹節で旨味を出します♪※生姜の風味を和らげたい場合は、水にしばらく晒して下さい♪

雑誌に載っていた、有名な料理人さんのレシピを簡単に私流にアレンジしました(^^)

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ナポリタン

ナポリタンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

数あるパスタの中でも、簡単に短時間でパパっと作れるナポリタン。誰がどう作ってもそれなりに美味しく作れますが、隠し味にガーリックパウダーを入れるなど、喫茶店の様な味に仕上げるには何か秘密があるかも?

新生姜とベビーホタテの佃煮☺お弁当にも人気13位|つくれぽ《 161 件 》

新生姜とベビーホタテの佃煮☺お弁当にも

❀話題入りありがとうございます❀新生姜の季節はせっかくなのでたくさん食べたいですよね^^佃煮にしてお弁当などに常備♪

コツ・ポイント

コツいらず♪※新生姜がお好きな方は80gまで増量OK※程良く汁気を残した方がいいです

新生姜が美味しいのでいろいろ作ってみています☺

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セロリサラダ

セロリサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

セロリは筋が多いので、そこだけ面倒ですが、セロリはサラダやマリネと相性抜群です。めんどくさいな、という時は、セロリのスジを取ってお皿にならべ、マヨネーズを付けてシンプルに食べるだけでも美味しいですよ。

母の味◆新生姜の甘酢漬け人気14位|つくれぽ《 156 件 》

母の味◆新生姜の甘酢漬け

母の大好物で、これさえあればごはんが食べられるといいます^^わたしは歯ごたえがあるくらいで、ちょっと甘めが好みです

コツ・ポイント

◆の砂糖と塩は味を見ながら加えてお好みに☆新生姜300gに甘酢300ccでひたひたくらいですが、器によって変わってくるので、あらかじめ器に水を入れて計ってみるといいです。
面倒な時は市販のすし酢(昆布だし無)に砂糖を加えて作ることもあります

シンプルなレシピだけにみなさんレシピが微妙に違うものですね。
どうやっても美味しいけれど、やっぱりいつものレシピを残しておきたくて

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蒸し鶏

蒸し鶏レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

暑い夏でもさっぱり食べられる蒸し鶏。パサパサしないでしっとりと蒸し上げるのがポイントです。きゅうりやレタス、野菜やトマトなどと一緒に盛って、自家製のおいしいたれをかけて召し上がれ。

茹でずに☆新生姜の甘酢漬け『がり』人気15位|つくれぽ《 156 件 》

茹でずに☆新生姜の甘酢漬け『がり』

新生姜の辛さが少し残っている、すっきりとした甘さで、きれいなピンク色のがりです。
2~3日経ったらいい味になってきます♪

コツ・ポイント

砂糖の量は、お好みで調節してください。
出来るだけ薄く切ったほうが、味が染み込みやすいです。
茹でて作ったものより、鮮やかなピンク色になりました

新生姜を茹でて作ったのと、茹でないで作ったのを、食べ比べてみました。
(どちらも、それぞれの味で美味しかったです。

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トマトクリームパスタ

トマトクリームパスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

トマトソースとパスタは相性抜群。クリームパスタは生クリームや牛乳などを入れることが多いですが、トマト缶だけでもソースが絡んでクリーム状になるので、そのへんはお好みで。

テレビで紹介♪簡単!岩下の新生姜豚肉巻き人気16位|つくれぽ《 152 件 》

テレビで紹介♪簡単!岩下の新生姜豚肉巻き

丸ごとの新生姜に、豚バラ肉をくるくる巻きつけて焼くだけ。
お肉は少しなのに、食べ応え十分な、がっつり系メニューです

コツ・ポイント

豚肉を斜めに巻きつけると、見た目がきれいに仕上がります。
豚肉から脂がでるので、焼くときの油は必要ナシ!

「岩下の新生姜」ならではの、細長い形を生かしたレシピ。
材料2つ、味付けは新生姜のみでとっても簡単!油不要でヘルシーなのに、ボリューム感のある一品です

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カニクリームコロッケ

カニクリームコロッケレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

カニクリームコロッケを作る時、本物のカニを使って作るか、カニカマ、カニもどきを使って作るかは悩みどころですが、案外安いカニカマを使って作っても美味しいものです。

ごはんのお供&お弁当に★牛肉のしぐれ煮人気17位|つくれぽ《 142 件 》

ごはんのお供&お弁当に★牛肉のしぐれ煮

新しょうがたっぷりの甘辛味のしぐれ煮はごはんとの相性抜群です!炊きたてごはんにのっけたり、お弁当に入れたりして楽しんで♪

コツ・ポイント

●牛肉はしゃぶしゃぶ用などの薄いお肉で、適度に脂身のある方が柔らかく美味しく仕上がります。
●牛肉が塊になってしまわないように、先に酒をまぶしてほぐしておくと◎。
●新しょうがはじっくり炒めて香りを引き出し、牛肉を加えたら火を強めて

ごはんのお供に、作りおき冷凍も出来るので便利な我が家の常備菜です。
おにぎりの具にしたりお弁当に入れたり、使えます。
新しょうがの美味しい季節に是非作ってみてくださいね。
辛みがほとんどないので子供でも食べられますよ~!

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きのこ

きのこレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ダイエット中の方など、お腹いっぱい食べてカロリー、糖質は低くおさえたい、そんな方にもってこいなのがきのこ。きのこの成分の大半は食物繊維なので、便秘がちな方にもおすすめ。きのこは古くなると酸味が出るので、鮮度が良く元気なうちに食べきりましょう。

夏バテにも♪新生姜と豚肉の炊き込みご飯人気18位|つくれぽ《 131 件 》

夏バテにも♪新生姜と豚肉の炊き込みご飯

レシピ本掲載、100人話題入り大感謝♬香り良い新生姜と豚肉を炊き込んだ元気の沸くご飯。
おにぎりやお弁当にもお勧めです☆

コツ・ポイント

新生姜の風味を大切にしたいので、工程③では、水に軽くさらす程度にしています。
豚肉は、お好みでもっと増やして頂いても大丈夫です

新生姜の美味しい季節。
シンプルに生姜ご飯も美味しいけれど、日々仕事を頑張る旦那さんのため、生姜と相性が良く、且つ糖質を即エネルギーに変えてくれるビタミンB1が豊富な豚肉を合わせました。
夏バテ予防にも、今後も我が家で活躍しそうなご飯です☆

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かぶの葉

かぶの葉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スーパーでカブを買うと、大抵カブの葉っぱもくっついてますよね。なんなら白いカブの部分より、長く伸びた葉っぱの部分の方が量が多かったりします。捨ててしまうのはもったいない。是非おいしく料理に変身させてください。

✽爽やか 美味しい 生姜ご飯✽人気19位|つくれぽ《 125 件 》

✽爽やか 美味しい 生姜ご飯✽

生姜がピリリと爽やかにおいしい 炊き込みご飯です♪

コツ・ポイント

生姜の食感を楽しみたい方は、太目の千切りにして炊いてください。
シンプルでとても美味しい炊き込みご飯です。
我が家は比較的薄味なので塩や麺つゆはお好みで加減してください

居酒屋さんで食べた生姜ご飯がとっても美味しくて味を思い出しながら作ってみました

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数の子

数の子レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

数の子といえばお正月のイメージがありますが、我が家ではお正月の数の子は、塩漬けされたものを3日位い前に塩抜きし、それを漬けだれに漬けてます。塩漬けかずのこでなおかつ折れてるやつは値段も安くてお買い得です。

主役は新生姜☆大人のピーマンきんぴら人気20位|つくれぽ《 100 件 》

主役は新生姜☆大人のピーマンきんぴら

新生姜の美味しさを満喫したい方に♪夏の大人のお弁当にも♪

コツ・ポイント

調味料は順番に入れてくださいピーマンの大きさにもよりますので調味料はお好みで調節してください

新ショウガの美味しい季節に生姜の美味しさを満喫できる食べ易いお総菜を考えました

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卵サンド

卵サンドレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

コンビニや喫茶店で食べるような、あの味の玉子サンドが食べたい、そんな貴方にお勧め。マヨネーズと塩・コショーだけじゃ、あのコンビニの味にならないですよね。ちなみに私は砂糖を少し入れてます。

お弁当にも★人参と新ショウガのきんぴら人気21位|つくれぽ《 81 件 》

お弁当にも★人参と新ショウガのきんぴら

夏が旬の新ショウガ!そのやわらかさとさわやかな辛味を生かした人参の金平です。
ご飯に良く合います♪常備菜、お弁当にも★

コツ・ポイント

人参は歯ごたえが残る程度の細さにカットするのがオススメ。
先にごま油でしょうがの香りを引き出してから人参を加えて。
人参を加えてからは強火で一気に調理すると食感も残った香りの良いきんぴらに仕上がります

新ショウガの柔らかな辛味がスキなのでご飯に合うおかずを作ろうと考えたのが始まり。
毎年夏になると我が家の食卓に頻繁に登場するおかずのひとつです。
細かく刻んでネギの小口切りと共にご飯に混ぜておにぎりにするのもおいしいんですよ~♪

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お肉

お肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

魚と違って骨がささる心配がないのがお肉の魅力です。お肉は同じ豚肉、鶏肉、牛肉でも部位によって味や食感などが異なるので、この料理にはこのお肉のこの部位がいちばん美味しい、という使い分けが解かってくるとより料理上手になること間違いなし。

紅ショウガの作り方人気22位|つくれぽ《 76 件 》

紅ショウガの作り方

簡単に作れて着色料添加物を使わない安心安全の紅ショウガです

コツ・ポイント

特にありません(^^;全て適当目分量です。
塩はパラパラと、梅酢はひたひたで。
一般的に塩は生姜の4%ほどだそうなので生姜100gで塩4gを目安にしてもらえればいいと思います

紅ショウガ大好きなんだけど市販品は着色料や添加物が気になる。
梅干し漬けたあとの梅酢が残ってて捨てるのもったいないし。
塩漬けや天日干しの工程をはしょって簡単に作ったらちゃんと美味しい紅ショウガになりました

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ごま油ドレッシング

ごま油ドレッシングレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ごま油って美味しいですよね。あの香ばしい、ごまの香りがなんともいえず食欲をそそります。お値段は普通の油とくらべてややお高いですが、ほんの少し入れるだけで、ぐっと香りも味も良くなりますよ。

新生姜と梅の炊き込みごはん人気23位|つくれぽ《 70 件 》

新生姜と梅の炊き込みごはん

生姜と梅の風味がさっぱり爽やかな炊き込みごはん。
食欲のない時にも食べやすくおすすめです♪ 話題入り感謝♡

コツ・ポイント

*減塩の梅干し2個使用です*炊き込みモードで炊いています

夏向けのさっぱりした炊き込みご飯を作りたくて♪新生姜のご飯が好きで色々試しています。
好みの味に仕上がり 好評だったので何度も作っています

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チキンナゲット

チキンナゲットレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

マックのようなチキンナゲットを作りたい、そう思ったことがある方は多いのではないでしょうか。チキンナゲットには鶏のムネ肉を使うので、案外唐揚げとかよりヘルシーです。ポイントはマヨネーズを入れることです。

❁スタミナ!新生姜入台湾そぼろ&魯肉飯❁人気24位|つくれぽ《 70 件 》

❁スタミナ!新生姜入台湾そぼろ&魯肉飯❁

話題入大感謝です✿台湾人気定番料理:台湾そぼろ&魯肉飯を新生姜入&具沢山で作りました。
新生姜入台湾そぼろお試し下さい✿

コツ・ポイント

①新生姜の量と台湾そぼろのタレのお砂糖の量はお好みで加減して下さい(多めがオススメです)。
②工程5の豚肉は豚ひき肉のみでもOKですが、豚バラ肉を入れる事で旨味が深まるのでオススメです。
③五香粉が無い場合は八角を工程10の時に入れて下さい

以前行った台湾旅行で食べた「魯肉飯:ルーローファン」が美味しくて、家でも作っていました。
家族や友達にも好評で、今回、大好きな新生姜入&具沢山でアレンジして作ってみました。
新生姜香るスタミナ台湾そぼろ&魯肉飯、初夏にもオススメです✿

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和え物

和え物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

もう一品欲しい時や夕飯の副菜にかかせない和え物。和え物は簡単にパパっと作れるものから、手のこんだものまでいろいろあるので、忙しい方は、時間をかけずにパパっと作れる和え物のレパートリーを増やすと便利です。

おいしい☆新生姜ごはん 白だしで人気25位|つくれぽ《 61 件 》

おいしい☆新生姜ごはん 白だしで

白だしを使ったさらに簡単バージョン♪白だしなしはレシピID:1179347です☆

コツ・ポイント

調味料を入れた状態で炊飯スイッチを押さずにしばらく置いておくと炊いたときご飯に芯が残ることがあるのでご注意を。
味付きご飯はすぐに炊くのがポイントです

新生姜ご飯、市販の白だしを使ったバージョン。
製品に記載されている希釈割合より少しだけ薄味です

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牛丼4人分

牛丼4人分レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

牛丼を作りたいけど、4人家族だからピッタリ4人分で作りたい、そんな貴方にお勧めな、牛丼4人分の作り方。個人的には牛丼はやや味濃いめのつゆだく位いが美味しいかと思います。

残った赤梅酢で〜自家製紅生姜♪人気26位|つくれぽ《 60 件 》

残った赤梅酢で〜自家製紅生姜♪

赤梅酢に漬けるだけでとても簡単。
新生姜が出回っている、今こそ是非紅生姜を!市販のものに負けない美味しさですよー‼︎

コツ・ポイント

新生姜が手に入らなければひね生姜でも大丈夫です

赤梅酢を無駄にせずに使い切りたいなと…色々楽しんでいます

>>作り方はこちら
もう一品欲しい時

もう一品欲しい時レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

私の知り合いの旦那さんは、おかずに最低3品出せと言う人なのですが、実はうちの家族も、少しずつ色んなものが食べたい、という時代錯誤もはなはだしい考えの持ち主です。作る方は何品も作ってたら大変ですが、簡単に作れるおかずも沢山あるのでご紹介。

新生姜の佃煮人気27位|つくれぽ《 56 件 》

新生姜の佃煮

ご飯のおともに、素麺の薬味にと大活躍の常備菜。
お弁当に入れるとさわやかな甘辛さが食欲そそります

コツ・ポイント

お弁当、そうめんの薬味、おにぎりの具にも!煮魚に入れてもいいです

産直野菜の売り場に書いてあった作り方を思い出してつくって以来毎年作っています。
作りやすく自分好みに分量をアレンジしました

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もち巾着

もち巾着レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

もち巾着といえばおでんのイメージが強いですが、煮物なんかにしても美味しいです。中のおもちがとろーっととろけて、煮汁をたっぷり含んだ油揚げと合いますよ。見た目より簡単に短時間で作れます。

岩下の新生姜をめざした甘くない酢しょうが人気28位|つくれぽ《 55 件 》

岩下の新生姜をめざした甘くない酢しょうが

毎年更新中。
味の要は味の素でした。
そのまま食べるのもよし、なにかの添え物にしてもよし、刻んで紅生姜がわりに、たこやきに

コツ・ポイント

先っちょのピンクの部分も捨てずにいれると、ピンク色がよくでます。
葉っぱが付いたしゅっとした高級なやつでなく、ごろりとした新生姜です

柔らかそうな新生姜をみつけたので。
酢しょうがをアレンジして、大好きな岩下の新生姜みたいな味にしたいと思って作った酢漬けです

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おでん

おでんレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

寒い冬はやっぱりおでん。おでんの汁はスーパーなどでも売ってますが、我が家では砂糖少しとだしの素を入れてるだけです。昆布やお肉などからいいだしが出るので、だしをとる必要はなく、砂糖とだしの素だけでもおいしいおでんの汁ができます。

新しょうがときゅうりの和え物人気29位|つくれぽ《 53 件 》

新しょうがときゅうりの和え物

混ぜるだけ簡単♡ツナマヨを使うのでお子様でもOKです♬2008年10月14日ズームインSUPERでご紹介いただきました♥

コツ・ポイント

きゅうりはたたいた方が味がしみやすく美味しいです。
新しょうがでない場合はしょうがチューブや、おろししょうがでも…。
新しょうがが手に入れば是非っ!!

新しょうがを買ってみたので合いそうな材料で和えてみました

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豆腐グラタン

豆腐グラタンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

一時期大ブームを巻き起こした豆腐グラタン。グラタンと名前が付いてますが、ホワイトソースを手作りしたりするわけじゃありません。マヨネーズのソースでお手軽ですが、グラタンに似てるので豆腐グラタンと呼ばれています。

新生姜と玉ねぎの牛肉巻き(すき焼き風)人気30位|つくれぽ《 50 件 》

新生姜と玉ねぎの牛肉巻き(すき焼き風)

風邪気味のお友達のために、さっぱり食べれて、新生姜で体も温まるメインの肉料理を考えてみました。
父の日にもいいですよね

コツ・ポイント

肉を焼く時に砂糖を入れたら触らない!じっと我慢です。
お砂糖がじわじわ焦げるのでそれで肉に焼きを入れます。
またひっくり返しても頻回に肉を触らず、一面一面をじっくり焼き色つけるようにかえすのがコツです。
関西のすき焼きでは肉をこのように焼きます

お友達が風邪をひいて、ばて気味です。
体が温まって、なおかつさっぱりと食べられるメインになる肉料理を考えてみました。
ツンドラさんの934797を作ったことがあり、それも参考になりました

>>作り方はこちら
絹さや/さやえんどう

絹さや/さやえんどうレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

絹さやって何に使うの?という方もいるかもですが、絹さやがメインのレシピってなかなか思いつかないですよね。煮物やラーメンの上にのったお飾りのイメージが強い絹さやですが、実は炒め物にしても美味しいです。

常備菜にガリ☆新生姜の甘酢漬け人気31位|つくれぽ《 47 件 》

常備菜にガリ☆新生姜の甘酢漬け

話題入り♪常備出来るし簡単で安心♪お稲荷♪お寿司♪混ぜご飯♪おにぎり♪おつまみに♪色々使えます。
お酢の量を最小限に!

コツ・ポイント

茹でる事で辛みを和らげます。
熱いうちに甘酢に漬けて1日たってから食べられます。
保存は常温で涼しい場所か野菜室において数か月は保存出来ます。
茹で汁はかなり辛いですがスープに再利用も可能です

我が家では新生姜の季節になると甘酢漬けと紅生姜をつけて常備しています。
紅生姜(ID:1666719)も宜しかったら

>>作り方はこちら
焼き豚・チャーシュー・煮豚

焼き豚・チャーシュー・煮豚レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ラーメン屋さんで出てくる、あのチャーシュー美味しいですよね。あれを自宅でも作りたい、チャーシューを心置きなく沢山食べたい、そんな方の願いを叶えるおいしいチャーシューの作り方。豚バラ肉が一番合うと思います。

なすときゅうり、新生姜の塩こんぶ和え人気32位|つくれぽ《 40 件 》

なすときゅうり、新生姜の塩こんぶ和え

20120827話題入りに感謝♡ぴりっとした香味の新生姜がアクセント♪いくらでも食べられそうな美味しさです

コツ・ポイント

◆ナスも胡瓜同様に塩もみだけでもOKですが、塩水で下処理するとアクがとれてずっと食べやすくなります。
◆新生姜が手に入らない場合は、普通の生姜(量は減らし、みじん切りに)で代用可。
◆新生姜を茗荷に代えても美味しい

東北出身の両親の影響で、子供のころから生のナスで作る「だし」的な浅漬けが好きです。
茗荷で作っていた家のレシピですが、沢山あった新生姜で作ってみたらとても美味しかったので

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豆乳

豆乳レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

豆乳は飲むだけじゃもったいない、シチューやスープ、グラタンのホワイトソースや、豆乳ゼリーや豆乳プリンなどのデザートに使っても美味しいです。納豆嫌いな方など積極的に使うと大豆の栄養がとれます。

ゴマたっぷりの昆布生姜の佃煮☺お弁当にも人気33位|つくれぽ《 21 件 》

ゴマたっぷりの昆布生姜の佃煮☺お弁当にも

大好きな昆布しょうがの佃煮☺大好きな胡麻もたっぷり入れて、お弁当や朝ごはんのお供に♪

コツ・ポイント

※工程7は目を離さず手を休めずです(´∀`)

我が家の節約月間につき、家にあるものを使って色々作ってみています。
いつも買う昆布生姜を家にあった昆布で作ってみました☺大好きな胡麻を沢山入れて美味しく出来ました♪

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大根漬け

大根漬けレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

大根を大量消費したい時にもお勧めな大根漬け。甘辛くべったら風にしても美味しいですし、柚子と一緒に柚子漬けなどにしてもさっぱりいただけます。




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