《人気１位・クックパット殿堂入》新じゃがいもレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の新じゃがいもレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Pommes de Terre Primeur au Beurre – フランス料理 – バター香る新じゃがいもの素朴な一皿～
フランスの春の訪れを告げる一品。皮付きの新じゃがいもを丸ごと茹で、熱いうちにバターとパセリを絡めます。小さなじゃがいもを頬張ると、ほくほく感とバターの芳醇な香りが口いっぱいに広がり、まさに旬の贅沢を感じられます。
Baby Potato Curry – インド料理 – スパイスで包まれる新じゃがいもの香り～
インドでは、小ぶりで皮の薄い新じゃがいもを丸ごと使ったカレーが春先のごちそう。クミンやコリアンダーの香りが立ち上り、やわらかく煮えたじゃがいもがスパイスの風味をたっぷり吸い込みます。チャパティと合わせて食べれば、香りも味も大満足。
New Potato Salad with Dill – スウェーデン料理 – 爽やかなハーブ香る北欧の味～
スウェーデンの夏の定番、新じゃがいもを使ったサラダは、ディルとバター、ほんの少しの塩で仕上げます。シンプルながらもハーブの香りが新じゃがいもの甘みを引き立て、冷やしても温かくても美味しい一皿。
Patate Novelle al Forno – イタリア料理 – ローストで引き出す新じゃがいもの甘み～
イタリアの春に登場する新じゃがいもは、オリーブオイルとローズマリーで香ばしくローストされます。皮ごと食べられる柔らかさで、表面はパリッ、中はほっくり。白ワインと合わせて味わうと、南欧の陽気な風景が目に浮かびます。
Baby Potato with Sour Cream and Chives – アメリカ料理 – シンプル＆クリーミーな新じゃがいも～
茹でた新じゃがいもにサワークリームと刻んだチャイブをたっぷりのせた一皿。口に入れると、じゃがいもの優しい甘みと酸味のあるクリームが絶妙に絡み合います。手軽で華やか、バーベキューの付け合わせにも人気。
Yeni Patates Salatası – トルコ料理 – オリーブオイル香る地中海風新じゃがサラダ～
新じゃがいもを茹で、オリーブオイル、レモン果汁、パセリで和えた爽やかなサラダ。トルコの市場で買ったばかりの野菜と合わせて彩り豊かに仕上げます。さっぱりとした味わいは、暑い日にぴったり。
New Potato Miso Soup – 韓国料理風 – 味噌風味のスープで煮込む新じゃが～
韓国では、春先に新じゃがいもを使ったスープが食卓に上ります。味噌やアサリでだしを取り、新じゃががほろりと崩れるまで煮込みます。滋味深い味わいと、ほのかな甘みが心と体を温めます。
Patates Tiganites Me Freskes Patates – ギリシャ料理 – 新じゃがのオリーブオイル揚げ～
ギリシャの家庭では、新じゃがいもを皮ごと素揚げして、オリーブオイルとレモンで味付けします。カリッとした外側と、柔らかく甘い中身のコントラストが楽しく、シンプルながら後を引く味わい。
Novelle Poteter med Smør – ノルウェー料理 – バターと塩だけの新じゃが贅沢～
ノルウェーの短い夏にだけ出回る新じゃがいもは、塩茹でしてバターを溶かすだけのシンプルな食べ方が一番。ほくほくのじゃがいもに溶けたバターが絡み、海の塩気と相まって素材の美味しさをダイレクトに味わえます。
Baby Potato Chaat – インド料理 – 甘辛酸っぱい新じゃがスナック～
茹でた新じゃがいもを揚げ、スパイシーなチャツネやヨーグルト、香草で和えたストリートフード。ひと口かじると、カリッとした衣と中の甘いじゃがいも、そして香辛料の刺激が一気に広がります。小さな新じゃがでも満足感大。