《人気１位・クックパット殿堂入》じゃがいも大量消費レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のじゃがいも大量消費レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Pommes Anna – フランス料理 – 薄切りじゃがいもを重ねて焼き上げる贅沢な一品～
薄くスライスしたじゃがいもがバターとともに何層にも重なり、カリカリの焼き目としっとりした中身のコントラストがたまりません。オーブンから立ち上るバターの香りが食欲をそそり、シンプルなのにリッチな味わいを楽しめます。
Potato Latkes – ユダヤ料理 – 揚げたての香ばしさが魅力のじゃがいもパンケーキ～
細かくおろしたじゃがいもを香ばしくカリッと揚げた一品。外はパリッ、中はふわっとしていて、食べるとじゃがいもの自然な甘みがじんわり広がります。熱々にサワークリームやアップルソースを添えて楽しむのが定番。
Colcannon – アイルランド料理 – クリーミーなキャベツとじゃがいもの混ぜ煮～
マッシュしたじゃがいもにたっぷりのキャベツやリークを混ぜ込み、バターで仕上げる心温まる家庭料理。じゃがいものホクホク感とキャベツのシャキシャキ感が絶妙にマッチし、口に入れた瞬間、優しい風味が広がります。
Bramborák – チェコ料理 – スパイスと一緒に揚げるじゃがいものパンケーキ～
じゃがいもを粗くすりおろし、ニンニクとパプリカを加えて薄く焼き上げるスナック感覚の一品。外はカリッと、中はしっとり。食べるとニンニクの香りがふわっと広がり、噛むたびにじゃがいもの甘みが感じられます。
Papa a la Huancaína – ペルー料理 – クリーミーなチーズソースをかけたじゃがいも～
茹でたじゃがいもにピリッと辛い黄色いチーズソースがかかった前菜。ソースは滑らかでコクがあり、じゃがいものホクホクとした食感とよく合います。見た目も鮮やかで、食欲を刺激する一皿。
Boxty – アイルランド料理 – もちもちとしたじゃがいものパンケーキ～
おろしたじゃがいもを使い、薄く焼いたパンケーキはもちもちとした食感が特徴。ほんのりとしたじゃがいもの甘さと焦げ目の香ばしさが絶妙なバランスで、朝食や軽食として親しまれています。
Patatesli Börek – トルコ料理 – じゃがいも入りのパイ生地焼き～
薄いパイ生地にスパイスとじゃがいもを詰めて焼き上げた軽食。サクサクの生地とほくほくのじゃがいもが絶妙にマッチし、一口食べると香ばしい香りと共にスパイスの風味が広がります。温かいうちに召し上がれ。
Pommes Purée – フランス料理 – とろけるように滑らかなじゃがいもピューレ～
クリーミーに仕上げたじゃがいものピューレは、舌の上でとろけるような食感が特徴。バターと生クリームの豊かな香りがじゃがいもの素朴な味わいを引き立て、どんなメインとも相性抜群の万能料理。
Batata Harra – レバノン料理 – スパイシーに炒めたじゃがいものピリ辛おかず～
小さくカットしたじゃがいもを唐辛子やコリアンダーとともに炒めた料理で、ピリッとした辛さとハーブの爽やかさが絶妙。カリッとした食感が楽しく、ワインやパンとの相性も抜群。パーティー料理としても人気。
Pommes de Terre Sarladaises – フランス・ペリゴール地方料理 – ガーリックとパセリで炒める贅沢なじゃがいも～
薄切りのじゃがいもをたっぷりのガーリックバターとパセリでじっくり炒めた、シンプルながらも深い味わいの一皿。ガーリックの香りが強く香り立ち、カリッとした部分とほくほくの部分が絶妙に混ざり合い、食欲をそそります。