《人気１位・クックパット殿堂入》じゃがいも×胡麻和えレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のじゃがいも×胡麻和えレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
じゃがいもと胡麻の香ばしい和え物～地中海風のヘルシースナック～
地中海沿岸の一部地域では、じゃがいもを蒸してから胡麻とオリーブオイル、レモン汁で和えたシンプルなサラダが親しまれています。胡麻の香ばしさがじゃがいものほっくりとした食感と絶妙にマッチし、ヘルシーながらも満足感のある一品。レモンの爽やかな酸味が後味をすっきりとさせ、前菜や軽食にぴったり。地中海料理らしい軽やかさが特徴で、毎日でも食べられそうな気軽さがそそられます。
じゃがいもと胡麻のスパイシー和え物～インドネシアの屋台風～
インドネシアの屋台では、じゃがいもを茹でて細かくほぐし、炒った胡麻や唐辛子、タマリンドの酸味と混ぜ合わせた和え物が人気。ピリッとした辛味と胡麻のコクがじゃがいもに絡み合い、手軽に食べられるスナック感覚。ちょっとした箸休めにもなり、辛い料理の合間に口直しとして重宝されています。香ばしい胡麻の香りがふわっと広がるのがたまらないポイント。
じゃがいもと胡麻の冷製和え物～エジプトの夏の定番～
エジプトの暑い夏に愛されるこの和え物は、茹でたじゃがいもにすり胡麻とレモン、ニンニクを合わせたさっぱり味。さっと冷やして食べるのが基本で、ピリッとした胡麻の風味が食欲をそそります。さっぱりしつつも、胡麻のコクが後引くので、暑さで疲れた体にぴったりのエネルギー補給になります。シンプルながらクセになる味わいが魅力的で、家族みんなで楽しめます。
じゃがいもと胡麻のサラダ～ブラジルの南部料理～
ブラジル南部の郷土料理では、じゃがいもをゆでて粗くつぶし、ローストした胡麻、刻んだパセリと一緒に和えたサラダが食卓にのぼります。オリーブオイルとビネガーで味付けされていて、胡麻の香ばしさとじゃがいもの甘みがバランスよく調和。ボリュームがあるのにさっぱりと食べられて、付け合わせやパーティーの一品にもぴったり。異国情緒あふれる味わいが食欲を刺激します。
じゃがいもと胡麻の和え物～トルコ風の伝統的な味～
トルコの家庭料理の中には、茹でたじゃがいもを潰して、すり胡麻とニンニク、オリーブオイル、ヨーグルトで和えた一品があります。胡麻の香ばしさとヨーグルトの爽やかな酸味がじゃがいもの優しい甘みを引き立て、どこかほっとする味わい。冷たくして食べることが多く、夏の食卓によく合います。おもてなし料理としても使われることがあり、家庭的な優しい味が人々の心をつかんでいます。