カスタードクリームレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
パンやシュークリームの中に入ってるカスタードクリームですが、簡単に作れるって知ってました?卵1個でも結構な量のカスタードクリームが出来るので、カスタードクリームが好きな方は是非作ってみて。そんなに売ってるのと変わらないです。
材料:分量
(10〜15枚くらい)
米粉 120g
卵(M〜Lくらい) 1個
砂糖 30g
バター 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18534328/仮面にゃんだー
パンやシュークリームの中に入ってるカスタードクリームですが、簡単に作れるって知ってました?卵1個でも結構な量のカスタードクリームが出来るので、カスタードクリームが好きな方は是非作ってみて。そんなに売ってるのと変わらないです。
材料:分量
(直径2センチ 24個分)
生おから 50g
米粉(上新粉または製菓用米粉) 50g
砂糖(きび砂糖や三温糖など) 20g
オリーブオイル(他のオイルでも可) 大さじ2
豆乳(牛乳でも可) 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18762970/つむたん
大豆の栄養がたっぷり入った豆乳ゼリー。納豆嫌い、豆腐嫌いの方にもおいしく大豆の栄養がとれておすすめです。牛乳で作ったゼリーとは又違った味が楽しめます。豆乳によって大豆の味の濃さが異なるので濃いめが好きな方は、濃厚タイプを買ってください。
材料:分量
(20~30個分)
米粉(薄力粉でも可) 100g
きなこ 20g
砂糖 30~40g
サラダ油またはオリーブオイル 大さじ4
牛乳 大さじ3
仕上げの粉砂糖 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17769290/☻ユキ
ごはんがわりにオートミールを食べている、という方も多いと思いますが、私個人的には、オートミールはグラノーラのように香ばしく炒めてナッツの様にして食べるのがお気に入りです。オートミールは、ご飯系よりお菓子の方が合うと思います。
材料:分量
(作りやすい量)
バター 40g
酒粕 40g
砂糖 30g
薄力粉+米粉* あわせて100g
塩 2つまみ
生姜すりおろし お好みで
バニラオイル 少々
■↓お好みで↓■
ナッツ・ゴマ・砂糖 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18448424/sotto
お豆腐がたっぷり入ったヘルシーで栄養たっぷりな豆腐プリン。豆腐がまり好きではない方や、豆腐を普段食べない方でも美味しく食べれることうけあいです。バナナなどを入れても合いますよ。
材料:分量
(12枚くらい)
米粉 150g
砂糖(甘くしたい場合) 40g(60〜70g)
バター(甘くする場合) 40g(50g)
卵 1個
バニラエッセンス 3滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20281355/おにぎりまぁむ
ゼリーを簡単に作るポイントはいくつかあって、1つはレンジを使うこと。もう1つは缶詰などを使うこと。あとは市販のジュースなどをそのままゼリーにしてしまうこと。レンジで作ると鍋も汚れずお手軽です。
材料:分量
(天板2枚分)
米粉 120g
全卵 1個
オリーブオイル 大さじ3
甜菜糖 大さじ2
塩 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19557278/よっぴーmama
お子さんのおやつや離乳食にも人気のバナナ蒸しパン。バナナの栄養もとれますし、バナナ自体が甘いので、砂糖の量も控えることが出来て、体にも良い簡単お手軽おやつです。
材料:分量
(天板1枚分)
米粉 70g
きな粉 10g
砂糖 20g
豆腐(絹) 50g
サラダ油 10g
塩 お好みでひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19228819/ゆぅゅぅ
バタークッキーという名前の通り、バターを入れないとあのサクサク香ばしいバタークッキーにはなりません。市販の値段の高いクッキーでも100%バターを使ってるクッキーってあまりないと思うので手作りならではの贅沢クッキーです。
材料:分量
(約20枚分)
米粉 60g
オートミール 65g
ベーキングパウダー こさじ1
きび砂糖(三温糖でも白砂糖でもOK) 30g
塩 ほんのひとつまみ
白ゴマ(あれば。なくてもOK) 適量
グレプシードオイル(菜種油でもサラダ油でもOK) 大さじ3
水 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19276467/canahey
コンビニで一個100円で売ってるチーズタルト。サクサクのタルト生地と酸味のきいたチーズの相性が抜群のチーズタルト。レアチーズケーキなどによくタルト生地を使いますが、普通のチーズケーキにタルトを使ってもおいしい。
材料:分量
(天板一枚分)
米粉 60g
片栗粉 10g
牛乳 30g
砂糖 30〜50g
きな粉 30g
オリーブオイル 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17571891/まる子ちゃんママ
ドーナツといえば、ミスタードーナツを思い浮かべる私ですが、私がまだ若く元気だった頃は、友達と一緒にミスドに行き、高カロリーのドーナツを5個位い頼んで、2時間位お店でねばっていたものです。もうドーナツは手作りで一個で良いの。歳とったから。
材料:分量
バター 120グラム
砂糖 120グラム
卵 1個
米粉 300グラム
バニラオイル 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17499477/ゆうじママ
家にオーブンがないからフライパンでケーキを作りたい、という方、いると思います。うちもオーブン、無いんですよね。昔あったのですが、コンロを取り換えた時に一緒になくなりました。
材料:分量
(15枚分)
上新粉 50g
ゆであずき(缶)あんこ状のもの 80g
サラダ油 30cc
砂糖 15g
ベーキングパウダー 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17410568/うえっち
かぼちゃのお菓子といえば、思いつくのは、かぼちゃプリン、かぼちゃタルト、かぼちゃケーキ、かぼちゃのチーズケーキなどなど、色々ありますが、私が一番好きなのは、かぼちゃのチーズケーキです。クリームチーズとかぼちゃの相性が抜群です。
材料:分量
(天板1枚分)
米粉(上新粉) 大さじ4
きな粉 大さじ3
シナモン 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1/2
牛乳(水でも可) 大さじ2~3
砂糖 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17744496/がっこいぶり
スムージーは凍らせた果物や野菜をミキサーでジュースにした飲み物です。牛乳やアイスクリーム、ヨーグルトなどの乳製品を加えてつくるため、口当たりがなめらかなのが特徴です。
材料:分量
(直径2センチ 24個分)
生おから 50g
米粉(上新粉または製菓用米粉) 35g
きなこ 15g
砂糖(きび砂糖や三温糖など) 20g
オリーブオイル(他のオイルでも可) 大さじ2
豆乳(牛乳でも可) 大さじ2
黒ゴマ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18487076/つむたん
値段の高い、高級フルーツのいちじくですが、値段のわりにイマイチないちじく、ありますよね。そんな高いくせにイマイチだったイチジクの救済としてジャムはいかがですか?いちじくのジャムはどこか高級なお味がします。
材料:分量
(約12枚)
米粉(上新粉) 50g
純ココア(バンホーテン ピュアココア使用) 15g
塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー 小さじ1/2
砂糖 30g
サラダ油 大さじ1
牛乳(豆乳でも) 大さじ2〜3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18101341/MI‐RIN
よく昔の人は、風邪をひいて寝込んでいる時、葛湯を作って飲ませてましたが、今の人は葛湯って知ってるんでしょうか?スーパーのゼラチンとか売ってるコーナーに、くず粉が売ってますが片栗粉でも作れます。
材料:分量
(天板1台分)
米粉 100g
砂糖 大さじ1
たまご 1こ
サラダ油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18178561/えりんぱん
スターバックスのスコーンといえば、チョコレートチャンクのスコーン。発酵バターを使用した風味豊かな生地に、華やかな甘さが特長のチョコレートを混ぜ合わせ、外はザックリ、中はしっとりと焼き上げました。byスタバ。
材料:分量
(約2cm四方のキューブ型25個分)
米粉 70g
きな粉 10g
砂糖 20g
豆腐(絹) 30g
サラダ油 20g
塩 お好みでひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18963212/ゆぅゅぅ
ホットケーキミックスの粉を使って、手軽に簡単にクッキーを作りたい、そんな貴方のためのホットケーキミックスを使ったクッキーの作り方特集。ホットケーキミックスはクッキーの他、ドーナツ、パウンドケーキ、クレープなど色々使えます。
材料:分量
(直径2センチ 20個分)
生おから 50g
米粉(上新粉または製菓用米粉) 40g
砂糖(きび砂糖や三温糖など) 10g
調整ココア 20g
オリーブオイル(他のオイルでも可) 大さじ1
豆乳(牛乳でも可) 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18562705/つむたん
ドーナツといえば、ミスタードーナツを思い浮かべる私ですが、私がまだ若く元気だった頃は、友達と一緒にミスドに行き、高カロリーのドーナツを5個位い頼んで、2時間位お店でねばっていたものです。もうドーナツは手作りで一個で良いの。歳とったから。
材料:分量
(天板1枚分)
米粉 大さじ6
きな粉 大さじ3
豆乳 50cc
オリーブオイル 大さじ1
甜菜糖 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19567284/よっぴーmama
私が子供の頃は、缶詰が安かったので、よく母がみかんの缶詰でみかんゼリーを作ってくれた思い出がありますが、今はへたしたら、生のミカンより缶詰の方が高かったりするので、くさりそうなみかんがあったら是非。
材料:分量
(天板3枚分(約100枚分))
米粉 300g
バター 70g
甜菜グラニュー糖 40g
メイプルシロップ 60cc
玉子 2つ
バニラオイル(なくても大丈夫) 数滴
塩(お好みですが、今回は3つまみ程度) 適量
あればジップロックなどの保存袋 Mなら3枚、Lなら2枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20747835/hoppetaco
1年で一番忙しい時期、といえばクリスマス。貧乏暇なしなので、もちろんクリスマスケーキは手作りです。スーパーで2千円以上する箱に入ったクリスマスケーキをお持ち帰りする人を横目にせっせと作る私。
材料:分量
米粉 100g
おからパウダー 20g
砂糖 40g
豆乳or牛乳 30cc
オリーブオイルorサラダ油 30g
卵 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20167772/mocaron211
体を鍛えている方や成長期の方、栄養補助などの目的で、案外プロテインを摂取している方、多いですよね。買ったは良いけど飽きてしまった、買ったプロテインがイマイチおいしくない、そんな時におすすめたプロテイン救済クッキー。たんぱく質たっぷりでヘルシーです。
材料:分量
米粉 150g
アーモンドプードル 50g
バター(無塩) 50g
卵 1個
砂糖(グラニュー糖) 50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20150295/らんたんのママ
ちんすこうは沖縄のお菓子で、バターやマーガリンや植物油ではなく、ラード(豚の脂)を使って作るのが特徴です。豚の脂を使ってるわりに、くさみやくどさなどは感じないのが不思議です。
材料:分量
(天板1枚分)
米粉 150g
ココナッツオイル 35g
甜菜糖 40g
卵 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19814577/ディナーカレー
私はよく粉末のピュアココアを買って、コーヒーの代わりにのんだり、パンにつけて食べたりしますが、ケーキやクッキー作りなどにココアを入れると、チョコレートケーキっぽくなりおいしいですよね。チョコレートを入れるより安いかも。
材料:分量
(3人分)
米粉 110g
サラダ油 40g
砂糖 20g
卵 1個
バニラエッセンス 5滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19092138/みんふぁ!
秋が旬の柿。やわらかく塾した柿を大量消費したい時にお勧めな、柿を使ったデザートやお菓子をご紹介。ちなみに私がおすすめする柿のおいしい食べ方は、熟した柿を鍋で砂糖とじっくり煮込んだ柿ジャムです。
材料:分量
(庫内容量30ℓオーブン天板一枚に余裕)
米粉 60g
バター(食塩不使用) 40g
砂糖(出来ればグラニュー糖) 20g
バニラ香料等 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20127698/B_C_M
家にオーブンがない、フライパンくらいしかない、そんな方も大丈夫です。フライパンでもちゃんとパンが焼けます。私の家にもオーブンがないのでフライパンで焼くこともありますが、作るパンによってはちゃんと美味しくいただけますよ。
材料:分量
米粉 120g
無塩バター 50g
砂糖(今回きび砂糖) 50g
卵 1/2個(25g)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18572028/yumechoco
夏など水分不足や脱水症状がおこりやすいですが、スポーツドリンクはお水やお茶などにくらべて、すみやかに水分を吸収し、水分とエネルギーの補給と同時に、糖分・ 電解質・アミノ酸・ビタミンなどを効率よく補給できます。
材料:分量
米粉 100g
砂糖 20g
無塩バター(室温に戻す) 50g
牛乳 大2〜3くらい
ビニール袋orジップロック等のバッグ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20304003/はるきちママ♪
パンやシュークリームの中に入ってるカスタードクリームですが、簡単に作れるって知ってました?卵1個でも結構な量のカスタードクリームが出来るので、カスタードクリームが好きな方は是非作ってみて。そんなに売ってるのと変わらないです。
材料:分量
(約30枚分/家庭用オーブン(天板のサイズ30㎝×30㎝程度1枚)だと2度に分けて焼く分量)
無塩バター 40g
砂糖 23g
塩 少々
◎薄力粉 25g
◎上新粉 25g
炒りゴマ(黒でも白でも) 20g(大2強)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17449571/さぶ餅
誰でも一度は作ったことがあるであろう、べっこう飴。きらきらと金色に光り輝くべっこう飴をお子さんと一緒に作れば喜ぶこと間違いなしです。失敗なく作るには、砂糖と水の割合がポイントです。
材料:分量
(15枚前後)
米粉 45g
アーモンドプードル 30g
きび砂糖など 12~15g
ベーキングパウダー 3g
塩 ひとつまみ強
太白ごま油など 15g~18g
豆乳など 15~20gくらい
(バニラエッセンス 数滴)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19349068/京風子
アーモンドプードルってなに?という方もいるかもですが、アーモンドプードルはアーモンドを砕いて粉末にしたものです。私は以前ネットでアーモンドを買いすぎて食べきれなくなり、アーモンドを粉状にしてクッキーやケーキにして食べた記憶があります。
材料:分量
(大きいクッキー8個分)
米粉 100g
有塩バター 50g
砂糖 30g
塩 小さじ1/4~1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18302051/つむたん
ケーキが食べたいけど、バターやマーガリン、サラダ油などは入れたくない、という方も多いと思います。ホットケーキミックスの粉も、原材料を見ると油脂って入ってないんですよね。でもあれだけふっくらとふくらむので、ノンオイルでもちゃんとふくらみます。
材料:分量
(約12枚分)
米粉(上新粉) 50g
ベーキングパウダー 小さじ1/2弱(1g)
砂糖(てんさい糖使用) 20g
塩 少々
抹茶 5g
サラダ油 大さじ1(12g位)
豆乳(牛乳でも) 大さじ2~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19817572/MI‐RIN
よくデパ地下やコンビニなどに売っている二層ゼリー。2つの味が1度に楽しめるのも魅力ですし、見た目も二層で、食べるのがもったいないくらい美しいですよね。下はヨーグルトや牛乳のゼリーで上は透明フルーツのゼリーなどは定番です。
材料:分量
(天板2枚分)
菜種油 or サラダ油 75g
きび糖 or 甜菜糖 or 上白糖 75g
卵 1個
バニラエッセンス 少々
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) 4g
製菓用米粉 200g
豆乳 or 牛乳 100g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19098907/ぴろこママ
値段が他の果物に比べるとややお高いイメージのあるメロンですが、それでもイマイチなメロンというのは存在するもので、そんなアタリ(ハズレ?)のメロンに当たった時は、ゼリーやケーキなどにアレンジしてみては。
材料:分量
(1回分)
米粉 50g
砂糖 10g
サラダ油 5g
牛乳(または豆乳) 20g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17774668/けぇのすけ
牛乳とゼラチンで作る、お手軽牛乳プリン。生クリームなどを少し加えると濃厚な牛乳プリンが作れます。豆乳やココナッツミルクなどで作ってもおいしいですよ。
材料:分量
(天板1枚分)
米粉 200g
卵 1個(55g)
砂糖 60g
バター 90g
お好みで
ココアパウダー、チョコチップ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20757363/白いエプロンのクマ
さつまいもを使ったお菓子やデザート、ケーキは多種多様で、定番なのはスイートポテト、さつまいも蒸しパン、さつまいものモンブランなどですが、私が一番簡単に作れておすすめなのは和菓子の芋羊羹です。
材料:分量
(約2×3.5㎝25枚)
米粉 80g
きなこ 40g
砂糖 大さじ1
バナナ 1本(約80g)
太白ごま油 20g
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19471552/アロマライズ
私は一時期ポップコーンにはまっていた時期があり、ネットでポップコーンの種?を1kgとか2kgとかまとめ買いして、毎日おやつに食べていましたが、塩ばっかりでも飽きるので、キャラメル味にしたところ、美味しすぎて少々太りました。
材料:分量
(60本くらい)
米粉 100g
すりごま 30g
きび砂糖 50g
ベーキングパウダー 3g
豆乳 50ml
米油 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20560219/さとみわ
シュトーレンはドイツのクリスマスケーキです。クリスマスシーズンになると、結構どこのスーパーやケーキ屋さんでも見かけますが、一個千円~2千円位いとかなりお高いので、自分で作った方が全然安いです。
材料:分量
(約10枚分)
オートミール 100g
木綿豆腐(or絹豆腐) 70g
生くるみ 30g
米粉 30g
メープルシロップ 35g
油 15g
塩 少々
刻みチョコ 30g(お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18096409/misakiyoga
お砂糖の代わりに黒砂糖、黒糖を使ったクッキー。黒砂糖はミネラル、ビタミンなどが含まれていて、栄養もあるので、お子さんのおやつとしてもおすすめです。どちらも原料はさとうきびですが、精製した方が白砂糖です。
材料:分量
(天板1枚分)
米粉 70g
すり胡麻(白) 10g
黒ごま 少々
砂糖 20g
豆腐(絹) 50g
サラダ油 10g
塩 お好みでひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19532975/ゆぅゅぅ
夏といえば風物詩のスイカですが、そのまま食べるのに飽きたらた、たまにはスイカゼリーなどはいかがですか?すいかを丸くくりぬいて入れると、ゼリーとすいかの両方が味わえます。スイカを皮ごと使ったまるごとスイカゼリーなるものもあります。
材料:分量
バナナ(完熟) 大1本
オートミール 50g
米粉(ノングルテン用) 30g
ベーキングパウダー(アルミニウム・小麦不使用) 小さじ1
アーモンドミルク or ライスミルク 大さじ2
こめ油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19628894/ショコラのネネ
私が一番好きなケーキといえばロールケーキ。生クリームがたっぷり入って、スポンジと一緒に食べると「しあわせ~」ってなりますよね。買っても安いロールケーキですが(ヤマザキの場合)自分で手作りすればさらにお安くいただけます。
材料:分量
米粉 100g
黒糖 25g
ベーキングパウダー 2.5g
卵 1個
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18018118/8363
高齢者の方など、毎日羊羹を食べる、という方もいると思いますが、私が子供の頃、なぜか毎日、うちの親が、食後に羊羹を一切れ食べていたのを思い出します。ちなみに芋羊羹って簡単に作れますよ。
材料:分量
A米粉 55㌘
Aベーキングパウダー 小1/2
バナナ 100㌘(皮なしで)
オリーブオイル 大2
砂糖 10~20㌘>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20249056/curisupin
グルテンフリーの米粉を使った蒸しパン。小麦アレルギーの方やグルテンを控えたい方のおやつにおすすめです。米粉ならではのもちもちとした蒸しパンで、小麦粉を使った蒸しパンとは又ちがったおいしさです。
材料:分量
(4人分)
※米粉 110g
※アーモンドパウダー 30g
※抹茶 10g
バター 40g
砂糖(甜菜糖を使いました) 30g(甘さ控えめ)
卵 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21152026/cocopororo
ハロウィンは、毎年10月31日に行われますが、近年では渋谷などでハロウィンの仮装をした人を見かけますよね。ハロウィンは仮装して楽しむだけじゃなく、かぼちゃでお菓子を作って食べる日でもあります。
材料:分量
(12枚分)
米粉 80g
バター(有塩でも無塩でも) 50g
きび砂糖 30g
卵黄 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21137653/りょーーーこ
ちんすこうは沖縄のお菓子で、バターやマーガリンや植物油ではなく、ラード(豚の脂)を使って作るのが特徴です。豚の脂を使ってるわりに、くさみやくどさなどは感じないのが不思議です。
材料:分量
米粉 30g
砂糖 30g
サラダ油 30g
水 30g
オートミール 85g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20749662/発酵家族
コンビニやスーパーなどでも定番の牛乳みかんゼリー。酸味のあるみかんと、まろやかな牛乳の相性抜群です。市販のみかんの缶詰と牛乳を使って自分で作れば、大きな容器にたっぷり作れてお得ですよ。
材料:分量
米粉 100g
グラニュー糖 40g
無塩バター 50g
人参 30g
ポッカレモン 30cc
卵 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21324273/はちみつlove
女の子だったら、子供の頃、一度は大人になったらケーキ屋さんになりたい、という夢を持ったことはありませか?実際に自分でケーキ屋さんを開業しようものなら大変ですが、ケーキ作りって楽しいですよね。作ったケーキもお腹いっぱい食べられるし。