《人気１位・クックパット殿堂入り》羊羹レシピランキング。つくれぽ1000越えも

お弁当のデザートやおやつ、お茶請けにいかがですか～

コツ・ポイント

特にありません

息子達のおやつ、何がいいかなぁと思ったら・・・羊羹が。
けどそれだけじゃ・・と熟れてるキウイもあって一緒にだしたらあら美味しい

鍋ひとつでびっくりするくらいに簡単に出来ちゃいますよ。
手作りの餡子でも市販の餡子でもOKです

コツ・ポイント

コツも何もありませんよ～。
この通り作れば美味しく簡単に出来上がります♪

自分好みの甘さの羊羹が食べたくて作りました。
餡子の甘さでは物足りなければお砂糖を足してくださいね

もう誰かが東京へ出張する度に「いもようかん買ってきて」なんて頼まなくていいんです！あの味にかなり近いと私は思いますが・・・どうでしょう？写真新しくしました。
手前、ノーマル。
右、かぼちゃのみ。
左奥、さつまいものみです

コツ・ポイント

水分の多いかぼちゃの時は牛乳を少なめにした方がいいと思います。
《追加》さつまいもよりかぼちゃが多くなってしまった時や、裏ごししてかぼちゃの水分が多いと感じるようでしたら寒天を少し多目に入れた方がいいようです。
（固まりにくいとアドバイスを頂いたので）《更に追記》裏ごしが面倒であれば①の荒く潰した芋＆かぼちゃと②の煮詰めた牛乳をミキサーにかけてもＯＫだそうです。
（ぴぴっとぷりんさんありがとう）

産院の母親学級でおやつに出されたもの。
「めちゃうまっ！」と感動していたらレシピを下さった。
難しいんだろうなとそれをみたらめちゃ簡単やん！早速作ってみたらやっぱり美味しくて、以後かぼちゃやさつまいもの美味しい秋になると作りたくなります

自然に2層になっちゃう！！水羊羹を洋風にゼラチンを使って、和洋折衷に！プルプルのようかんです！！

コツ・ポイント

混ぜて、冷やすだけで、2層のゼリーになっちゃいます！

ようかんが苦手なので、食べやすくしたくて、チョッとアレンジしてみました

H22/9/14＆H25/8/17話題入致しました✿簡単塩入水ようかんです。
塩を入れる事で上品な甘さに仕上がります✿

コツ・ポイント

砂糖の量はあんこの甘さを確かめてから調節してください。
加えて小豆缶ではなく「粒あん・こしあん」を使う場合には水の量を少し多めに入れると滑らかな水ようかんになります。
また天然塩はご自分のお好きな物を使ってください（普通の塩でも良いです☆）

お塩を使った夏向けの和菓子です

オキタ・J・ソウジからのバレンタインチョコ

コツ・ポイント

・Aの層を冷やす前にいちど濾しておくとよりなめらかな舌触りの羊羹に仕上がります。
・Cの層をしっかり冷やさないと、グラデーションのゼリーが溶け出してしまうので注意

スマートフォン向けRPG「Fate/Grand Order」に登場する料理のレシピをクックパッドが監修協力！「つくれぽ投稿キャンペーン」実施中2/21 19時までにつくれぽを投稿いただいた方の中から抽選で50名様にエプロンをプレゼント！

七夕にぴったりの天の川を表現したスイーツです。
つくれぽ100人越え、「クックパッドの夏レシピ2022」にも掲載されました

コツ・ポイント

手順が多いですがあらかじめ準備出来る事をやっておくと後はそこまで難しくありません。
粉寒天や角寒天でも可能ですが透明感の美しさを出す場合は天草100%の糸寒天がおすすめです

七夕のお菓子を星の型で作るのも可愛いですが、大人にも喜ばれそうな神秘的で美しいお菓子を作りたいというのと宇宙モチーフがちょっとブームになっていたので自分でもやってみたかったので考えてみました。
デコレーションで残りがちなアラザンも有効活用で

レポ110件大感謝です！30分で作れるお手軽スイーツ♪作ると子供達が大喜び！何回作ってもあっという間に無くなります(笑)

コツ・ポイント

さつまいもの皮を厚めに剥いて水にさらす事。
滑らかになるまで練り上げる事。
寒天液は沸騰してから煮つめる事(煮詰めないとキレイに固まりません)冷たくなるまで冷やす事がポイントです(*^^*)

秋に芋掘りに行って、さつまいもが山盛りあったので大好きな芋ようかんが作れないかな？と思って作ってみたら、子達大興奮！！(笑)美味しい芋ようかんが出来ました♪

水羊羹と、あっさり牛乳寒がひとつになった （＠o＠）冷たく冷やしていかがでしょうか。
お鍋ひとつでOKです

コツ・ポイント

こしあんが重いので何もしなくても２層になります。
甘さ控えめです。
お砂糖はお好みで増やして下さい。
牛乳と水200ｃｃずつだとミルク感が増して美味しいです＾＾ 子ども達は200ccの方が好きです。
※２０１０・０７追記あります。
すみません※

こしあんが100ｇだけ残ってる。
水羊羹が食べたいぞ。
でも、足りない。
よ～し、牛乳で嵩増し作戦だ！最初はこんな登場でした

時短、ローコスト、美味しいお手軽水羊羹です。
小豆缶を使って手軽に。
甘さ控えめです。
ID :1496999 「抹茶寒天」

コツ・ポイント

夏場にアップしたレシピです。
寒天は常温で固まりますので、冬場に寒い場所で作業する場合、水全量400ccのうち、温める水の量を増やしてください。
なめらかに仕上げるため、餡はよくミキサーにかけてね

この時期食べたい水羊羹。
こしあん高いし、作るのも面倒だし・・・。
色々手抜きしてみましたが、この方法・配合に落ち着きました

話題入り感謝♡北海道ではメジャーな羊羹パンを手作りで再現しました♬甘いもの好きさん、集まれ～♡

コツ・ポイント

二次発酵後、生地のとじ目が離れてくると思いますので、とじ目を再度しっかり閉じて、やさしく成型し直してください

北海道のスーパーでは、必ず売っているようかんホイップパン。
羊羹を溶かさず簡単に、直前ホイップで美味しく食べられるよう考案しました。
自身初の手作りパンレシピです

余った羊羹とクリームチーズで美味しいトーストに♪仕上げにバターをのせて溶かすとたまりません♪

コツ・ポイント

クリームチーズ→羊羹→最後にバターの順番で♪

いただきものの羊羹一本♪ドックパンレシピを見つけて作ったら美味しく♫トーストバージョンを♪

サラッとした水羊羹のような味わい。
ホクホク甘いさつま芋と牛乳のコクがマッチして超美味♡息子の芋掘りしたさつま芋が大変身♪

コツ・ポイント

塩は4本指でひとつまみ、粗塩使用。
牛乳は成分無調整3.7使用。
画像の砂糖は白砂糖使用ですが、お好みできび砂糖・黒砂糖・甜菜糖などで作られてもOKです。
材料は全て加熱しているので冷蔵庫で2～3日は日持ちしますが、お早めにお召し上がり下さい

息子が幼稚園で芋掘りをしてきました。
この美味しいさつま芋を使いお菓子が作りたく考えました。
マイレシピの「サラッと♡かぼちゃようかん」ID：1225496https://cookpad.com/recipe/1225496のさつま芋版です

イマイチ甘くないのも、ところどころ傷んだものでも、羊羹にしちゃえば立派な一品に！

コツ・ポイント

粉寒天はダマになりやすいので、振り入れる際は必ず少しずつ加えては掻き混ぜるようにしてください。
焦げ付き注意です

知り合いからたくさんのアウトレットな柿をもらってしまい、処理に困って作ってみたら大正解！小さな柿だったので、1回で１８個も消費できましたｗｗｗ

羊羹の甘みが無糖ヨーグルトによくあってコレがなかなか美味しい！羊羹わざわざ買わないでしょうけど残りが有れば是非是非♡

コツ・ポイント

羊羹が甘いのでヨーグルトは、無糖のでね。
きな粉も普通のきな粉でも◎

頂いた羊羹が残っていて。
でも熱いお茶以外で食べたくて、考えつきました

あんこの美味しさをストレートに味わうなら、練り羊羹が一番。
餡の風味が仕上がりを決めるので、美味しい粒餡で作りたいですね

コツ・ポイント

かんたんに作ることができる練り羊羹ですが、火からおろすタイミングの見極めに、少し経験が必要かもしれません。
餡が硬めの場合、または水分を飛ばしすぎた場合も、湯でのばして加熱すればやり直し可能ですよ。
ご自身のタイミング、見つけてください

個人的には、柔らかく仕上げるのが好みです。
口の中でほろりと崩れる、市販品ではなかなか味わえない食感のレシピです。
柔らかく仕上げるために寒天を少なめにしています。
しっかりした食感がお好みであれば、寒天を5gに増やしてください

寒天ではなくゼラチンで羊羹を作ってみました‼ムチムチでとっても美味しいです♪

コツ・ポイント

水分の少ないあんこを使う場合は、大さじ1杯強のお水をあんこに混ぜてから作って下さい！

ゼラチンで羊羹を作ったらどうなるかと思って作りました

水羊羹のようにサラッとした味のかぼちゃようかん。
牛乳を加えているのでコクがあり、かぼちゃ本来の甘さをじっくり感じられます

コツ・ポイント

甘さは控えめにしています。
お好みで調節して下さい。
画像は南瓜色を大切にしたく白砂糖を使用していますが、お好みで黒砂糖やきび砂糖などを使ってもOKです。
塩は粗塩を使用しています。
南瓜は塩加減で甘みがぐっとアップします、入れ忘れのないように！

息子の5歳8ヶ月の月誕生日のお祝い用レシピ。
急性胃腸炎で食欲がない息子の為にサラッとした味のようかんを作りました。
水羊羹風のあっさり味は息子に大好評。
4切れペロリと食べて貰え大感激。
今月も息子が元気に楽しく過ごせますように、心をこめて…☆

甘い小豆缶を使うのでとっても簡単に出来ます♬

コツ・ポイント

寒天とお水は必ず沸騰させて下さい

いつもは自分で作った茹で小豆で「小豆寒天」を作っているのですが、無農薬栽培の小豆缶を実家からもらったので、甘い小豆を使って羊羹を作ってみました

レポ55件感謝です！柿を切ったら中は水ようかん！見た目も可愛くて皆がびっくり♪おもてなしのお茶菓子やおもたせにもどうぞ♡

コツ・ポイント

柿は食べ頃の実がしっかりしている物を使って下さい(完熟の柔らかすぎる物やまだ若くて固すぎてもダメです。
)余り実に手で触りたくないので皮付きでまず中身をくり抜いていますが、どこまでくり抜くか分から無い場合は皮を剥いてからくり抜いて下さい

ご近所の方に柿を沢山貰ったので、柔らかくなる前に大量消費出来て子達があっと驚くお菓子が出来ないかな？と考えて作ってみました。
包丁で切ったら「なにこれ？凄いな！」食べて「わぁ！美味しい！」と大喜び！母の作戦大成功の和菓子が出来ました(≧∇≦)

羊羹のようにしっかりしてないのでちゅるっと食べられます♬綺麗な２層になりますよ‼

コツ・ポイント

寒天はしっかり沸騰させて下さい。
器に入れるときに小豆が均等になるように分けて下さい。
写真用に器に入れましたが、いつもは大きな耐熱容器に入れて切り分けています

いつもは黒糖小豆寒天を作るのですが、甘い小豆缶を使用したのでこれだけで作りました。
お水を多くして甘すぎないようにしましたら、水まんじゅうのようになりました

家庭で簡単に手作りできます✿ あんこがあったらお試しください

コツ・ポイント

あんこが甘いので砂糖と塩は使いませんでした 夏場は✿あんこ２００ｇ水２００ｃｃ✿で水羊羹もできます

つぶあんを作ったので消費しながら和菓子考案義母の作る羊羹を参考にアレンジしました

小パックの羊羹をスライスしトーストしてみて、トロ〜んと溶け出して美味しいよ(o^^o)

コツ・ポイント

お好みの羊羹(蒸し羊羹は溶けません)薄めにスライスしトースターで4〜5分焼いたらトロけます●取り出し時火傷に注意and口の中火傷に注意して下さいね

買い物へ行き羊羹を目にした時に思いついたの、私が思いつく位だから多分普通に有るのかな？

市販の１キロ398円のお得なあんこで水ようかんを心行くまで… 2013．3．21 話題入り!!感謝です☆

コツ・ポイント

あら熱を取りすぎると鍋の中で固まりはじめ型に流すと作り方４のように表面がぼこぼこになりますので注意を…でも取り分ける時下にすれば問題なしです(^-^)

家族全員 大好きな水羊羹♪買うとお高いし 味が好みではないときがあるので我が家では作っています2015.6.27 写真変更しました

濃厚な柿の美味しさを楽しんでくださいね♪

コツ・ポイント

熟しすぎてトロトロの柿。
子供の頃、おばあちゃんが作ってくれたのを思い出して作ってみました

袋入りの餡を使って、本格的な羊羹のレシピを作りました。
ぜひ一度ご家庭でお試しください

コツ・ポイント

粉寒天は必ず水から加熱してください。
お湯にいきなり入れると寒天が凝固し溶けなくなります。
粉寒天の他、棒寒天1本(8g)や糸寒天(8g)でも作れます。
棒寒天や糸寒天は洗った後たっぷりの水に30分以上浸し、水気を絞り水500ｍｌで煮溶かします

年末から年始にかけて、お客様より練羊羹の作り方の問い合わせが数件ありましたので、簡単な方法をご紹介いたします。
袋入りの粒あんやこしあんを使えば、鍋で練って冷やすだけで羊羹が作れます

寒天いらず。
レンジで簡単にできちゃいます。
2010.11.18初の話題入り、ありがとうございます！

コツ・ポイント

手順３でちょっとやわらかいかなと思ったら、多少薄力粉を増やしても良いと思いますが、冷蔵庫で冷やしているうちに結構硬くなります

サツマイモが美味しい季節。
スイートポテト以外に何かないかと思い･･･テレビでやっているのを見て、「これなら私にもできる！」と思って挑戦。
とっても簡単にできました

あんこ好きな息子のお弁当用アスリートおやつ。
いつもオレンジゼリーか水羊羹を持たせます♡大会にだって水羊羹持参(*^^*)

コツ・ポイント

市販のあんを使えば、前日夜に作れちゃうので簡単。
部活後のおやつにも糖質補給に最適。
アスリートスイーツです。
もちろん、普通に食べてもさっぱり美味しいです。
運動会のヒーローになりたい子も糖質パワーで一等賞(*^o^*)

あんこが好きだからお弁当にも。
つるんと美味しいです。
通常のアスリートお弁当に。
試合前は、寒天は食物繊維豊富なので控えたほうがよい。
試合前ならゼラチンで作ったものを。
寒天は試合後ならバッチリ。
30分以内にとればなお良いです♡

羊かんにバターまたはココナッツオイルを挟んだとっても美味しいサンドです！シナモンたっぷりかけて食べてね！

コツ・ポイント

特にないです！シナモンたっぷりがおススメです！個人的には羊かん+ココナッツオイルにシナモンたっぷりがおススメです！

ココナッツオイルに餡子が合うのできっと羊かんも合うはずと思い作りました！さらにシナモンは適当にかけてみたら美味しかった！羊かん&バターは定番の美味しさです！

簡単です！おうちで寝かせたままの羊羹があったら、つるんと食べやすい水ようかんに

コツ・ポイント

熱いまま容器に移すと寒天質とあんが二層になって固まってしまうので、氷水に当てて完全になじませます。
冷めるとどんどん固まってくるので、混ぜる手が重たくなってきたら手早く容器に移します

日本からのお土産でよくいただく羊羹。
常夏で食べやすい水ようかんにリメイクするのは、先人たちのお知恵です

話題入り感謝！'羊羹'1位感謝！みんな大好きテイスト♪作業５分✿固めるだけです★お子さんも作れる！

コツ・ポイント

粉寒天は、そのメーカーの指定分量に従ってください。
あっさりしてるので、お好みで砂糖を鍋に加えてください。
洋なしや桃、さくらんぼの缶詰でも美味しそう✿

自作いちごのムースケーキの水羊羹アレンジです

2021.6.15.話題入り感謝です。
熱湯さえあれば、お鍋もレンジも使わず水羊羹が簡単にできちゃいます

コツ・ポイント

＊ゆるゆるの生地です。
かためが好きな方はゼラチンを5gまで増やして下さい。
＊3でとろみがつくまで冷やさないと、2層になるのでご注意下さい。
＊寒天とゼラチンで作る場合は、固まる前に器に流し入れ粗熱を取り冷やし固めて下さい

涼しげなスイーツを作りたくて