《人気１位・クックパット殿堂入》ちんすこうレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のちんすこうレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Shortbread – スコットランド／バター香るほろほろ粉菓子
バターと粉砂糖で作る、口に入れるとほろっと崩れる伝統的なクッキー。ちんすこうと似て、シンプルな素材感が味わえます。紅茶と一緒にゆっくりいただきたいひと口。
Vanillekipferl – ドイツ／バニラ風味の三日月型ほろ苦く崩れるクッキー
細かい粉砂糖をまとわせた、バニラ香のほのかな三日月型菓子。噛むと軽く崩れ、口の中でバニラの香りがほんのり漂います。素朴さと上品さを併せ持つ味。
Mexican Polvorones – メキシコ／シナモン風味のほろほろ砂糖クッキー
ラテン系の家庭菓子で、口どけがとても軽く、シナモンの香りがほのかにするタイプ。砂糖と小麦粉の比率が高く、崩れながら甘さが染み込みます。
Ma'amoul – 中東／デーツやナッツ入りの砂糖生地菓子
ほろっと崩れる外側に、デーツやナッツの濃厚なフィリング。さくさく感としっとり感が混じり合い、中東のスパイス香と素朴な小麦の風味が感じられます。
Melting Moments – オーストラリア／バターと粉砂糖のとろける一口菓子
食べるとすぐに溶けてなくなるほど軽く、純粋にバターと砂糖を感じるクッキー。ちんすこう以上に軽やかですが、粉感と甘みのバランスが似ています。
Butter Cookie – デンマーク／バターたっぷりのほんのり甘いクッキー
しっかりとしたバターの香りを持つ、外はカリッと中はしっとりしたタイプ。甘さ控えめでちんすこう同様、素材の風味を素直に楽しめます。
Polvorón – スペイン／アニスやパプリカ風味の壊れるクッキー
スペインの伝統クッキー。ちんすこうと同じくほろりと崩れて、アニスや時にはパプリカが香るスパイシーなバリエーションも。噛むほどに香りが立ちます。
Ghoribi – イラン／バターと粉砂糖でつくる崩れる伝統菓子
重くなくすぐほどける口当たりが特徴のイラン風クッキー。バターと砂糖、小麦粉だけのシンプル構成で、ちんすこうに近い素朴さがあります。
Cornish Fairings – イギリス／ジンジャー風味の小さなサクサク菓子
ジンジャーパウダーが香る薄焼きクッキー。甘さとスパイスが重なり、ちんすこうの粉感とは違うけれど、サクサクした食感の中に素朴な甘さが共通しています。
Besan Burfi – インド／ひよこ豆粉と砂糖のほろほろバータイプ
ひよこ豆粉と砂糖、ギーを混ぜて固めた、口に入れると崩れる甘いバー。豆の風味が加わる点は異なるものの、ほろほろと崩れるやさしい食感はちんすこうに近い印象。
: