《人気１位・クックパット殿堂入》ドーナツレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のドーナツレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Beignet – フランス／ふわふわ揚げ立て粉砂糖たっぷり
外は軽くカリッとして中は雲のようにふっくら。揚げたてに粉砂糖をふんわりまぶすと、鼻孔に甘い香りが広がります。一口かじると口の中でほろっとほどけて、至福感がじわじわ来ます。
Churros – スペイン／シナモンシュガーとホットチョコで楽しむ
細長く絞り出した生地をカリッと揚げ、シナモンシュガーをたっぷりまぶします。熱々をチョコソースにディップすれば、甘くスパイシーな温もりが口いっぱいに広がります。
Berliner – ドイツ／ジャム入りふんわりボール型ドーナツ
丸い生地の中にはラズベリーやアプリコットのジャムがたっぷり。噛むと外側がしっとり、中心から甘酸っぱい果実がじゅわっとあふれて、食べるたびに幸せな余韻が残ります。
Sufganiyah – イスラエル／揚げドーナツにジャム or カスタード詰め
ユダヤ教のお祭りで人気の一品で、揚げた後にジャムやカスタードを詰め込み、粉砂糖をたっぷりまぶします。甘さと軽い油の香りがシンプルながら心に残る味わい。
Gulab Jamun Doughnut – インド風ミルクシロップ漬けボール
柔らかく揚げたミルク団子のような生地を、カルダモン風味の甘いシロップにたっぷり浸して。噛むと中からシロップがあふれ出し、ほのかにスパイスが感じられて満足感が高い。
Castagnole – イタリア／粒々柔らか揚げ団子ドーナツ
小さく丸めた生地を揚げて、軽く砂糖をまぶしたイタリア風のドーナツ。ひと口でほくほくと弾力があって、噛むほどにバターと卵の香りがじんわり広がり、ほのかな甘みがあとを引きます。
Bomboloni – イタリア／クリームたっぷり詰めの丸型ドーナツ
丸く揚げたドーナツにカスタードやジャムのクリームを詰めてあります。噛むとクリームがじゅわっと溢れて、生地のふわふわ感と甘さがすぐに調和。軽く温めるとさらに香りが立ちます。
Zeppole – イタリア南部／揚げクリームとレモンの風味
シュー生地に似たふんわり軽い揚げドーナツで、中央にレモン風味のクリームやカスタードが詰まっていることが多い。表面は砂糖で覆われ、爽やかな酸味と優しい甘さが混じり合います。
Krofne – クロアチア／ジャムやチョコ詰め伝統揚げドーナツ
中にイチゴジャムやチョコレートを詰め込んだ、丸くてふっくらした揚げドーナツ。表面はふんわり砂糖がコーティングされ、噛むと中から甘みがじんわりと出てきて温かい気持ちになります。
Koeksister Doughnut – 南アフリカ／シロップ染み込む縦編み揚げ菓子
細長い生地をねじって揚げた後、冷たいシロップに浸して冷やす南アフリカの伝統菓子。外側はしっとり、中はじゅんわりシロップが染み込み、甘みと揚げ油の香りが絶妙に混ざり合っています。