《人気１位・クックパット殿堂入》クリスマスケーキレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のクリスマスケーキレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Bûche de Noël ～フランス／伝統の薪ケーキ
ブッシュ・ド・ノエルは、チョコレートやコーヒー味のスポンジを丸太のように巻いたケーキ。表面にフォークで木目をつけて、樹皮を模したデコレーションに。しっとりした生地にビターなクリームが重なり、口に入れると冬の森や暖炉を思い起こすような温かさがあります。
Panettone ～イタリア／ミラノ発祥の贅沢フルーツパンケーキ
ふわふわで高く膨らんだパンの中には、乾燥フルーツや柑橘ピールが練り込まれています。甘さは控えめで、バターの香りと果実の爽やかさが調和。朝食やティータイムに薄くスライスして、コーヒーやワインと一緒に楽しむのが本場流。
Stollen ～ドイツ／洋酒とナッツが香る冬の伝統菓子
ドライフルーツ、ナッツ、マジパンを贅沢に詰め込んで焼き上げ、粉砂糖で真っ白に仕上げたケーキ。しっとりどっしりとした質感で、口に含むごとにラム酒やスパイスの香りが広がります。冷蔵庫で寝かせてから食べるとさらに風味豊かに。
Pavlova de Noël ～オーストラリア／南半球のエアリーデザート
クリスマスが夏の国・オーストラリアでは、パブロヴァに季節のベリーやパッションフルーツを飾って華やかに仕立てます。メレンゲは外はパリッ、中はふわとろ。甘酸っぱいフルーツと軽やかなメレンゲで、暑い日にぴったりの冷菓。
Yule Log Pavlova ～ニュージーランド／薪ケーキ風エアリー仕立て
パブロヴァ生地を薪ケーキ風に巻いて丸太に仕立て、生クリームやカスタードでコーティング。名前は薪だけれど、食感はふわっと軽やか。ベリーやキウイで彩れば、南半球らしい爽やかなクリスマス感が漂います。
Buchette de Noël ～カナダ／メープル風味の薪ケーキ
カナダでは、薪ケーキにメープルシロップの風味を加えたアレンジが親しまれています。メープルバター風味のクリームとチョコ生地の組み合わせで、北米らしい優しい甘さが口いっぱいに広がります。ナッツを添えるとより滋味深く。
Christmas Fruitcake ～イギリス／伝統のドライフルーツケーキ
レーズン、カレンツ、チェリー、クルミなどがぎっしり詰まった重厚なケーキ。スパイスやブランデーが効いていて、しっとりとした舌ざわり。切るたびに香るスパイスがクリスマスらしい華やかさを演出します。
Basbousa with Almonds & Rose Water ～エジプト風フルーツなしセミケーキ
ココナッツセモリナ生地を甘いシロップや薔薇水で仕上げる中東系ケーキで、クリスマスにも登場することがあります。甘みはしっかりですが、フルーツはなし。アーモンドやピスタチオがアクセントとなり、異国情緒溢れる冬の味わい。
Dobos Torte ～ハンガリー／層重ねのショートケーキにキャラメルの輝き
薄く焼いたスポンジを重ね、チョコカスタードを挟み、トップにパリパリのキャラメルトッピングを乗せたケーキ。層の食感とキャラメルの香ばしさが祝いの日にふさわしく、しっとり感とシャリシャリ感が混ざり合う特別な一切れ。
Tarta de Santiago Cake with Berry Sauce ～スペイン風アーモンドケーキの冬仕立て
アーモンド粉をたっぷり使ったしっとりしたケーキに、ベリーの酸味あるソースを添えて提供されるスタイル。粉砂糖で十字を描くトッピングもクリスマスらしく、ナッツの風味と果実の甘酸っぱい香りが冬のティータイムを華やかにしてくれます。