レンジケーキレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
夜中に突然「ケーキが食べたい」と思ったら、レンジで作るケーキはいかがでしょう?マグカップケーキなるものがあるのですが、文字通り、マグカップに材料を全部入れてチンするだけです。もくもくと盛り上がる様は子供じゃなくても見ていて楽しいです。
「混ぜ方」に秘訣あり!配合はスポンジでも手順をシフォンにする事でフワフワ♪説明が丁寧なので工程多く見えるけどシンプルです
卵白はしっかり冷やしておく事!メレンゲをしっかり泡立てる事!泡だて器(なるべく大きくて羽根の多い物)でメレンゲと卵黄生地を練らないように合わせる事!焼きあがった直後必ず上から落として焼き縮みを防ぐ事!逆さにして冷ます事!
スポンジ作りで最後の難関「粉を練らないようにさっくり混ぜる」のが苦手だった私。シフォン作りは得意だったので、スポンジも同様に作れないか試してみたら、簡単でしかもふわふわになりました!
>>作り方はこちら夜中に突然「ケーキが食べたい」と思ったら、レンジで作るケーキはいかがでしょう?マグカップケーキなるものがあるのですが、文字通り、マグカップに材料を全部入れてチンするだけです。もくもくと盛り上がる様は子供じゃなくても見ていて楽しいです。
【話題入り感謝】失敗無し♥スポンジがいつも膨らまない方必見!初めてでもふわふわしっとりなスポンジケーキが焼けちゃいます♬
・うちのオーブンは威力が弱いので鉄板ごと余熱していますが威力の強いオーブンなら鉄板は余熱しなくて大丈夫だと思います。・焦げそうなら途中でアルミホイルをかぶせます。・2段ケーキ→下の段の表面全体にクリームを塗ってから上の段を重ねます。
本に載っていたレシピ通りに作っても上手く膨らまなかったので…分量や作り方をアレンジしながら何度も作って完成したケーキです♪
>>作り方はこちらゼリーといえばゼラチンゼリーが一般的ですが、ゼラチンを使ったゼリーの特徴は、プルプルとした食感に仕上がるという点です。寒天を使うと、プルプルにはなりにくく、歯切れが良い感じに仕上がります。
バターがなくても美味しく焼けるよ♪M玉3個でもいつもこの盛り上がりです(^o^)今日は薄力粉を75g純ココア15gで!
コツ1卵は絶対温める!コツ2泡立ては、リボンがかけてきたら更にもうひとふん張りミキサーを回すコツ3粉や水と油は、かき混ぜないですくい上げながら一体化させるコツ4型をかぶせたまま冷ます(蒸気を生地に閉じ込めます)
今まで何度も作ってきたスポンジケーキですが・・・上手に簡単に作るためのこつを、載せちゃいます!! ケーキクーラーがないから・・・そのまま冷ましていたのだけれど、なんとその方がしっとりふわふわ・・・そして表面は綺麗に平らになります!
>>作り方はこちらケーキに生クリームを飾る時などに使うアレを使って、絞り出しクッキーを作ってみませんか?絞り出す、というと生地がやわらかいのかと思いますが、結構しっかりめの固めの生地を「ぎゅー」っと絞り出して焼き揚げます。見た目がお花みたいでエレガントです。
シンプルな材料でおいしいスポンジができます♪ポイントはつまようじ♫スポンジ初心者の方向けかも^^
ようじが立つまでしっかり泡立てて下さい。倒れるようではまだまだ!これがふわふわの決め手!型は底が抜けるタイプを使ってます。 型には専用の敷紙があれば型抜きが簡単ですね♪百均でも売ってます。
色んなレシピを参考に・・・私の中の完全版ができあがりました^^
>>作り方はこちら一時期コンビニで大流行したバスクチーズケーキ。ヨーロッパのバスク地方で食べられている、表面が真っ黒に焼かれているのが特徴です。クリームチーズをふんだんに使い、ベイクドチーズとレアチーズのいいとこどりをしたような、レアのような食感が大人気です。
たくさんの方にご好評いただいている、ID431335の「だ~いすき!シフォンケーキ☆」。丸型で焼いてデコレーションする時のポイントをまとめました^^
普通のスポンジケーキみたいに、シロップを塗らなくてもすごくしっとりしていてデコしやすいです^^☆側面や表面の生地のぽろぽろした部分は切り落とすか、軽くはたいてあげると、ナッペした時きれいに仕上がります☆焼き始めてから20分までは絶対にオーブンを開けないでください!(←しぼみ防止)20分以降ならOK!開ける場合はすばやく♪フルーツは何でもOK!今回は桃缶の桃を2枚程度と、苺1パック使いました☆
丸型で焼く際のポイントのご質問をよくいただくので、何度か焼いてみて、ちょっとしたコツと自分なりのデコ方法をまとめてみました*^^*参考になれば嬉しいです!
>>作り方はこちらチョコレート好きにはたまらない、中からとろーりとろける濃厚なチョコレートプラス外側には風味豊かなケーキで、身も心もとろけるおいしさです。焼き立てはとろとろ、常温だとしっとり、冷やすとなめらかなのにしっかりとした食感を楽しめます。
祝☆200レポ!本当に簡単なんです。大好評のスポンジでそのまま食べてもおいしいし誕生日やXmasにデコってもGOODです
炊飯器によってはできないのもありました。今うちはパナソニック製の炊飯器です。昔使っていた東芝も大丈夫でした。
2~3年前に雑誌の付録についていた、ホットケーキミックスのデザートレシピにのっていたのを、ずっと作り続けています。材料も少なくていいし、混ぜるだけで超簡単♪デコレーションケーキにもバッチリです!!
>>作り方はこちら母がよく作ってくれたデザートは、牛乳と砂糖を使ったアイス、ゼリー、蒸し器でむしたプリンなどでしたが、母が作ったプリンはいつも気泡のような穴がブツブツあり、なめらかでもなかったですが、固めプリンが好きだった私にはとても美味しかった思い出があります。
思い立ったら完成まで一時間かからずに焼けます。ふんわり美味しく仕上がるので冷やしてデコレーションして下さいね。
最初に180度で一気に焼くのがポイント。最初から170度だと焼いてるうちに真ん中が凹むことがあります。粗熱がとれたら、キレイにラップして冷蔵庫へ。数時間後にカット&デコレーションでどうぞ^_^
友達の誕生日を手作りケーキでお祝いしたくて。
>>作り方はこちらグルテンフリーの米粉を使った蒸しパン。小麦アレルギーの方やグルテンを控えたい方のおやつにおすすめです。米粉ならではのもちもちとした蒸しパンで、小麦粉を使った蒸しパンとは又ちがったおいしさです。
全卵を泡立てて作ると失敗することも(>_<)そこで、簡単にできて、美味しいスポンジケーキを考えました!
メレンゲはしっかり泡立ててください。粉は一度に加えず、数回に分けて入れます。粉気がなくなるまでしっかり丁寧に混ぜます。油を入れるとメレンゲがしぼむので油を入れたら手早く混ぜます。
全卵の泡立てが苦手な人も失敗しにくいレシピにしました。
>>作り方はこちらシュトーレンはドイツのクリスマスケーキです。クリスマスシーズンになると、結構どこのスーパーやケーキ屋さんでも見かけますが、一個千円~2千円位いとかなりお高いので、自分で作った方が全然安いです。
卵もバターも使っていないのに、とっても、やわらかいスポンジケーキが出来ます。乳製品がダメなお子さんにも☆
研究に研究を重ね、1.アルミホイルを必ずかぶせる2.温度を下げ低温で焼く3.ベーキングパウダーを加える4.冷ましたらラップに包み、冷蔵庫で寝かせる これがポイントのように思います
酢と重曹を使うことによって 生地が少し茶色になります。 茶色のスポンジケーキより、ココアを入れた方が、見た目もきれいなのでココアを入れました。 卵アレルギーの息子の1歳の誕生日のために、試行錯誤を繰り返しました。
>>作り方はこちら炊飯器でパンが焼けないかな?かくいう私も炊飯器でパンを焼いたことがあります。炊飯器の形が丸いからか、ふっくらと焼き上がり、炊飯器で焼いたとは思えない出来でした。炊飯器は結構おすすめです。
とっても簡単♪高さが出てふわふわなココアスポンジ♡チョコレートケーキに是非( ˊᵕˋ )
薄力粉とココアパウダーを一緒に混ぜる方法より混ざりが良くなります。油分が後から1度で入るので、徐々に生地が萎む事を防ぎます。混ぜ終わりの見極めがうまくいけば6cmくらいの高さが出ます。
薄力粉とココアパウダーを一緒にふるって混ぜ込む生地は、ココアパウダーの油分が早い段階で混ざる事でしぼみがちに。レシピを見直し、水分、油分を混ぜるタイミングで一緒に入れる事で、油分が生地に混ぜこまれる回数を減らし、萎まないようにしました。
>>作り方はこちら独特のしっかりした食感が特徴のベーグル。ベーグルは油脂を入れないのが一般的なので、カロリーも低めでヘルシーです。ドーナツのような形をしていますが、、中心に穴がないと、中心まで火が通り難くいので輪っかになっているのだそうです。
パサつきがちなスポンジ…シフォン仕立てだとシロップを塗らなくてもしっとりです♪
ボウルやハンドミキサーに油分や汚れカスがついてないか…これだけは作る前に要チェックです☆
本当にフワフワし〜っとり♡失敗知らずのスポンジなんですよぉ♪私の大好きなシフォンレシピを元に私流にアレンジしてみました☆
>>作り方はこちらバナナの自然な甘みでお砂糖控えめ、お子さんにも安心のバナナクッキー。バナナは腐るのが早いので、痛みかけたバナナの消費にも。ちなみにバナナは冷凍すると白いまま長持ちするので、すぐに食べない時は冷凍もおすすめです。
ささっとスグ焼ける天板ケーキ♪バレンタインなどのイベントにも!2021.2.2 つくれぽ100人 話題入り感謝です♪
メレンゲは角が立つまでしっかりと泡立ててください。サラダ油が入っているので型崩れしにくくなっています。
食べたいときにスグ焼けるシートスポンジ手土産に向く生地を作りました
>>作り方はこちらさつまいもを使ったお菓子やデザート、ケーキは多種多様で、定番なのはスイートポテト、さつまいも蒸しパン、さつまいものモンブランなどですが、私が一番簡単に作れておすすめなのは和菓子の芋羊羹です。
誰でも美味しく焼ける詳細レシピです☺焼いたその日でもし~っとり♥口溶けがよく、小さいお子さんでも食べやすいです♪うちの子もぱくぱく食べてくれまぁす☆そのまま食べてもとっても美味しいですョ☆'06.8.29/15cm分量変更しました♪
③HMは低~中速で。⑦の生地の状態(卵を触って卵温度が人肌より少し低い位)で湯煎から外す。⑨楊枝が立つようになったら粉を入れる⑩粉やオイルを混ぜるときはボウルを回しながら丁寧に。⑰焼き上がりの状態を見極め焼きすぎない。※経過分数はご家庭によって違うのであくまでも参考程度になさって下さい☆※注:紙は硬めの紙(コピー用紙等)が良いです。生地がふわ②なのでパラフィン紙等だと腰折れするかもです★
バターを入れると泡が潰れてしまうので入れずにサラダ油にし、代わりに卵黄を1つ増やしてコクを補いました。薄力粉+コーンスターチにすることで粉同士が混ざりやすくなるし、小麦グルテンが少ない状態になるので、多少混ぜすぎても良いように工夫しました。食べてもらう人に喜んでもらうために、一生懸命、改善しながら行き着いたレシピです☆
>>作り方はこちらかぼちゃとチーズの相性抜群のかぼちゃチーズケーキ。クリームチーズよりヘルシーな、カッテージチーズやヨーグルトなどで作る方もいるようです。重さぎっしり、食べ応え充分の大満足のケーキです。
炊飯器で簡単にふゎふゎスポンジ出来ました\(^O^)/前日作りおきでもふゎふゎですよ。2012,11,19話題入り感謝。
コツは卵をしっかり泡立てるだけです。その日食べても勿論OKですし、前日にスポンジを作っておけば当日はデコだけで楽です(^^)v次の日でもふゎふゎです。(5合炊、3合炊は半量で卵は3個で良いですよ〜)
炊飯器で簡単にスポンジケーキを作りたくて本など見てアレンジしました
>>作り方はこちら我が家のお菓子を入れてる缶の中に、必ず入っていると言っても過言ではない、不二家のカントリーマァムクッキー。生地がしっとりしていて、中のチョコがたっぷりで、値段が安いのにあのおいしさ、コスパ最強です。
覚えやすい分量で作りやすい♡共立てのスポンジ!ふわふわでそのままかぶりつきたい!誕生日やおもてなしに大活躍(*^^*)
ミキサーは高速でガーッと一気に10分ほどします。ボウルを傾けて、手前の深いところに差し込みます。あまり動かさず、10秒に一回クルッと一周させる程度でいいです!最後は低速で様子をみながら混ぜます。
誕生日や記念日が立て続けにあったので、何回かスポンジケーキを焼いているうちに、ベストな分量とコツをつかみました(^ ^)一番ふわふわにできたレシピです♫
>>作り方はこちら色々な種類のあるチーズケーキの中でも、特に作るのが簡単で失敗も少ないレアチーズケーキ。あまり難しくないので、初心者の方にもおすすめです。真っ白いレアチーズケーキにいちごなどを飾ると見た目も可愛くてオシャレです。
HMで簡単にスポンジケーキが作れます!面倒な卵の泡立ても不要。ふわふわのスポンジができます。R1.12.25一部改訂。
我が家はガスオーブンです。焼きの温度はそれぞれの家庭のオーブンに合わせてください。生地が膨らみすぎたなら、上の方をスライスして、形を整えて下さい!牛乳を豆乳に変えた場合、豆乳200cc +水150ccでも良いです。
卵アレルギーの娘達のために、考案しました。我が家の定番ケーキです。生クリームをデコして、バースデーケーキや、クリスマスケーキに使用しています!
>>作り方はこちら紅茶ケーキも美味しいですが、サクサクの紅茶クッキーも美味しいですよね。紅茶クッキーは香りを楽しむクッキーでもあるので、使用する紅茶は香りの強いアールグレイがおすすめです。ちなみにアールグレイという名前の由来はグレイ伯爵の名前からきているそうです。
しっとりふゎふゎスポンジ♪生クリームたっぷり使って素敵なデコレーションしてくださーぃ♡
抹茶orココア生地をつくるなら作り方1のはちみつだけを別容器に取り、粉を大さじ1まぜてください♪ ケーキデコもこの生地ならみんな感動☆してくれるはずです☆ ★マイオーブンのクセを確かめて温度・焼き時間をみてくださいね・・ ★☆はちみつ・・をメープルシロップに変えても◎でしたょ♪ ★★砂糖は好みで60gから80gで調節してください(^^ゞ★18cm・20cm型・・分量は同じでできます♪
ロールケーキ生地を丸型で焼いてみてもおいしいと思ったので・・・♪
>>作り方はこちら私は一時期ポップコーンにはまっていた時期があり、ネットでポップコーンの種?を1kgとか2kgとかまとめ買いして、毎日おやつに食べていましたが、塩ばっかりでも飽きるので、キャラメル味にしたところ、美味しすぎて少々太りました。
レンジでケーキは作れるけど、さすがにクッキーは無理でしょう、と思われるでしょうが、もはや電子レンジで作れないものなんてないんです。だまされたと思って1度作ってみてください。
とっても簡単でキメの細かいふわふわしっとりしたスポンジケーキです。サラダ油を使ってシフォンケーキの要領で作ります。焼き時間が短く冷めるのも早いのでケーキはこれでつくることが多いです(o´V`o)
5の手順はすばやく優しくが大事です。泡をつぶしてしまわないようささっとオーブンへ入れてください。ラップをくっつけておくとしっとりするし、はがす時に茶色の表面がきれいにはがれると思います。(写真では残ってますがあんまり気にしません)
天板のスポンジだとはやくできて楽ちんなのでロールケーキだけでなくいろいろなケーキをこのスポンジでつくっています。薄くスライスもしなくていいので3段ケーキも簡単にできますよ。
>>作り方はこちらゼリーを簡単に作るポイントはいくつかあって、1つはレンジを使うこと。もう1つは缶詰などを使うこと。あとは市販のジュースなどをそのままゼリーにしてしまうこと。レンジで作ると鍋も汚れずお手軽です。
♥話題入り&カテゴリ掲載レシピ♥サラダ油を使ったふわふわのミルクスポンジケーキコツは練らないようにさっくり混ぜること
生地は練らないようにさっくり混ぜて下さい
バターが高いので、サラダ油で美味しいスポンジケーキを作りました
>>作り方はこちら一時期ダイエットクッキーって流行りましたよね。薬局などで買うとけっこう高いので、自分でダイエットクッキーを作った方が安上がりです。きな粉やおから、大豆粉、アーモンドプードルなどを使えばたんぱく質豊富で低糖質なダイエットクッキーが作れますよ。