きつねうどんレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
油揚げは冷凍保存がきくので、うどんに入れる具がなんにもない、そんな時でも油揚げがあれば、りっぱで食べ応えあるきつねうどんが出来ます。ちょっと甘めのうどんが好みな方にもお勧めです。
材料:分量
ごぼう 1本
にんじん 1/2本
ごまだれ
マヨネーズ 大さじ3
すりごま 大さじ3
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18307882/☆栄養士のれしぴ☆
油揚げは冷凍保存がきくので、うどんに入れる具がなんにもない、そんな時でも油揚げがあれば、りっぱで食べ応えあるきつねうどんが出来ます。ちょっと甘めのうどんが好みな方にもお勧めです。
材料:分量
(3~4人分)
ごぼう 1本
にんじん 小さめ1本
白ゴマ(すりごまでも♪) 大さじ2~3
酒 大さじ3
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ1
マヨネーズ 大さじ3
ごま油 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17447604/DIRTBAG
今や作り置きは当たり前ですよね。私も食べ物によっては3日分位い作りおくこともよくあります。早めに作って寝かせた方が美味しい料理もあるんですよ。例えば鶏もも肉の照り焼きなんかは、たれがしみこむまでに時間がかかるので私は前日に作ります。
材料:分量
(3~4人分)
ごぼう 1本(約200g)
にんじん 1本
■すし酢 大さじ1 1/2
■マヨネーズ 大さじ3
■味噌 小さじ1
■醤油 小さじ1/2
■白すりごま 大さじ2
白炒りごま 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17495148/勇気凛りん岸田夕子
お手軽スープの代表といえばコンソメスープ。玉ねぎのやキャベツ、白菜や卵などなど、アレンジが豊富にあります。コクやうまみが足りないと感じる方や、ベーコンやウィンナーなどをプラスして。
材料:分量
(2〜3人分)
ごぼう 100g
酢 少々
出汁 50〜100ml
砂糖 大さじ1/2〜1と1/2
酢 大さじ 1/2
醤油 大さじ 1/2
塩 少々
いりごま(白) 適宜
マヨネーズ 適宜
(お好みで)一味とうがらし 少々
お好きな野菜 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19791042/yesmama
本当に美味しいきゅうりは、まるごと味噌をつけてかじるだけでも美味しいのですが、正直イマイチなきゅうりって多いですよね。そんなイマイチなきゅうりは、中華サラダや春雨サラダなど、しっかり味のたれを絡めると美味しくいただけます。
材料:分量
ひじき(乾燥) 10g
ごぼう 1/2本
人参 1/2本
コーン(缶詰) 60g
枝豆(冷凍でも) 60g
マヨネーズ 大さじ4
すりごま 大さじ1と1/2
きび砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
顆粒和風だし 小さじ1
酢 小さじ1/2
塩・こしょう 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18190635/
鶏のからあげはお弁当に入れても良し、夕飯のおかずにしても良し、冷凍して小腹減った時に食べても良し。ちなみに我が家のからあげは、チューブのおろしにんにく、しょうが、酒、しょうゆ、それに砂糖と味の素を少々入れて作ります。
材料:分量
(2人分)
ごぼう 1本
ベーコン 2枚
にんにく 1かけ
オリーブオイル 適量
マヨネーズ 適量
塩 適量
ブラックペッパー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17546399/
吉野家の牛丼みたいな、あの味とやわらかい食感を自宅でも再現したい、そう思う方は多いと思います。自己流でテキトーに調味料を入れると吉野家に近づけないので、ちゃんと計量して作ることをお勧めします。
材料:分量
(作りやすい分量)
ごぼう 100g
人参 50g
糸こんにゃく 100g
いんげん豆 5本
サラダ油 小さじ2
だし汁 200cc
砂糖 小さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
すり胡麻 大さじ1
酢 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20005214/ラビー
あまり使ったことがない方も多いかもですが、柚子胡椒は上品な風味を味わいで、高級料亭のような味になったりするので、使い方ひとつで料理の幅が広がります。ちなみに柚子胡椒はスーパーの調味料売り場に売ってます。
材料:分量
ごぼう 1本
人参 1/2本
だし汁 300cc
薄口しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
すりごま 大さじ2
マヨネーズ 大さじ3~4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18323765/chiaki2012
卵を毎日必ず1個食べる、という方も多いと思います。卵はよくコレステロールが多いと言われますが、卵は1日3個くらいなら、コレステロールが上がることはないそうです。卵は完全栄養食なんですよ。
材料:分量
(4人分)
ごぼう 1本(小)
水菜 1株(小)
人参 1/3本
コーン ひとつかみ
ツナ 1缶
■白すりごま 大さじ3
■マヨネーズ 大さじ3~4
■醤油・砂糖 各大さじ1/2
■酢 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19592844/emyo
おすもうさんが食べてるイメージのちゃんこ鍋ですが、ちゃんこと名前が付いているだけで、どうやら普通の、ありあわせで作る鍋のことを言うみたいです。ちゃんこ鍋の専門店のような鍋を作りたい、そんな貴方必見です。
材料:分量
(2~3人分)
ごぼう 100g
人参 100g
✩味噌 大さじ1/2
✩マヨネ-ズ 大さじ2
✩しょう油 小さじ1
✩ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
✩一味とうがらし 少々
炒り胡麻 白 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/17560173/どんぴんたん
バルサミコ酢ってなに?という方もいるかもですが、ぶどうの果汁から作られたお酢で、ソースや肉料理などに使われます。お酢とは全然味が違って、アイスクリームなどのデザートにかけたりもする美味しいお酢です。
材料:分量
(3〜4人分)
ごぼう 1本
にんじん 1/2本
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
胡麻(白いりごまorすりごま) 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20022782/☆sakuri☆
崎陽軒の焼売って美味しいですよね。家庭でもあんな焼売を沢山作ってたらふくたべてみたいと思いませんか?焼売を美味しくするのは隠し味に入れるお砂糖で、砂糖入れないとなんか焼売っぽい味にならないです。
材料:分量
(4~5人分)
ごぼう (太いの一本)200g
人参 80g
酢(なくても良い) 適量
マヨネーズ 大さじ5(75gくらい)
ごま 大さじ1
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ2
塩 小さじ1/4
片栗粉 一つまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17892405/yukikin
なにかと出番の多いシチュー。私はシチューを作る時、お肉を入れずに野菜だけで作ることも多いのですが、お肉やお魚がメインの時は、他にお肉など入れなくていいかなあ、と思っています。肉なしだとややあっさりして食べやすいです。
材料:分量
(4人分)
ごぼう 1本
にんじん 1/2本
ドレッシング
すりごま 大さじ3
炒りごま(なくてもOK) 大さじ1
マヨネーズ 大さじ3
味ぽん 大さじ2
砂糖 小さじ1
塩こしょう 少々
ごま油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19685732/ハマカヨ
辛いもの好きな方におすすめなキムチスープ。キムチをお湯で溶かしただけでは物足りないので、そこに卵やお豆腐、お野菜など色々な具材を追加して、調味料も美味しく追加して、キムチスープを美味しくいただきましょう。
材料:分量
(小鉢で4人分位)
ごぼう 1本
人参 5cm位
酢 小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2と1/2
砂糖 小さじ1/2
白すりごま 大さじ1と1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18872300/ほっこり~の
トマトをマリネにする時は、トマトのお尻のところに爪楊枝で穴をあけ熱湯でさっと煮ると、不思議と皮がするっとむけます。玉ねぎとの相性抜群なので、みじん切にした玉ねぎや薄くスライスした玉ねぎと一緒に漬けるとおいしいですよ。
材料:分量
(2~3人分)
ごぼう 1本
ツナ缶 小1缶
マヨネーズ 大さじ2~3
黒こしょう(粗挽き) 適量
ドライパセリ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18488747/
じゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみてください。
材料:分量
(4人)
乾燥ひじき 5g
ゴボウ 1本
人参 1/3本
ゴマ油 大2
酢 大1
醤油 大1 1/2
砂糖 小1
めんつゆ 大1
にんにくのすりおろし 1カケ分
塩こしょう 少々
白いりゴマ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17402683/リナリオ
大根のサラダや玉ねぎのサラダなどにも使えるかつお節。保存がきくので、ハムやカニカマ、ツナなど、サラダに入れるものがない時などにも、かつお節を入れることで、かつおのうまみ成分で野菜を一層美味しくいただけます。
材料:分量
(2人分)
蓮根 100g
ごぼう 1本
マヨネーズ 大3
ポン酢 大1
砂糖 大1
ごま油 大1
ごま 適量
七味 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19279294/
いつもの醤油味、中華味の茄子にあきたら、たまには洋風の茄子料理はいかがですか?茄子とチーズの組み合わせが新鮮です。お酒のおつまみやもう一品欲しい時にも。
材料:分量
(4人分)
ごぼう 1本
人参 中1/2本
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
すりごま 大さじ2
酢 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18771179/月陽ママ☆
揚げ出し豆腐や煮物など、仕上げにちらすと見た目もはなやぐ万能ねぎ。わきやくのイメージが強いですが、パスタやピザなどに入れても合います。
材料:分量
(2)
ごぼう 150g
にんじん 15g
マヨネーズ 大さじ2
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
味噌 小さじ半分
白ごま 小さじ1
塩こしょう ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17806817/ずぼらん星
ベビーホタテは蒸し帆立のことです。サラダ用、生食用の蒸し帆立は、そのままマヨネーズなどで和えて食べたりしても美味しいですし、中華料理の炒め物にして、青梗菜などと炒めてもおいしいですよ。
材料:分量
残ったきんぴらごぼう 今回は100g
レモンまたはお酢 小さじ2分の1~小さじ1
お砂糖 小さじ2分の1
マヨネーズ 好きなくらい
ゴマ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19774215/りりり~ん
親子丼を作りたいけど鶏肉がない、親子丼はめんどくさい、そんな貴方におすすめな、たまごだけの玉子丼。たまごに火を通しすぎず、とろっと半熟に仕上げるのが美味しさのポイントです。
材料:分量
れんこん 1ふし
ごぼう 1/2本
にんじん 5㎝
ツナ缶 1かん
◎マヨネーズ 大さじ2〜
◎白ごま 小さじ1
◎しょうゆ 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19554781/ごちねこ
トマトスープというとミネストローネのイメージが強いですが、野菜とトマト缶を煮込んでコンソメで味付けるのが一般的だと思います。トマトスープの隠し味にお砂糖をちょっと入れると、甘みが出ておいしいと思います。
材料:分量
(【4人分】)
鶏ささみ 3本
酒(鶏ささみ用) 小さじ1
ごぼう 1本
人参 1/2本
塩(下茹で用) 小さじ1/2
ブラックペッパー お好みで
《調味料》
マヨネーズ 大さじ5
白すりごま 大さじ2
酢 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
塩こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19824020/ときんときん
人参とごぼうを使ったきんぴらごぼうが定番ですが、きんぴらごぼうだけじゃない、人参とピーマンの組み合わせ、人参とこんにゃくなどなど色々な組み合わせがあります。ちなみに我が家ではこんにゃく、れんこんなどもよくきんぴらに使います。
材料:分量
ゴボウ 50グラム
ニンジン 40グラム
キュウリ 2/1本
すり胡麻(白) 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
ヨーグルト 大さじ2
味噌 小さじ2/1〜
酢 小さじ1
塩 小さじ2/1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18307454/
ジェノベーゼは、バジルやにんにくをオリーブオイルなどでソース状にしてパスタに絡めたもので、見た目もオシャレで、普段とは違う味のパスタが食べたい時などいかがでしょう。バジルソースなんかもスーパーに売ってます。
材料:分量
(2人分)
きゅうり 1本
ごぼう 1/2本
○マヨネーズ 大2
○めんつゆ(3倍濃縮) 大2
○すりごま 大2
○砂糖 小1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20281678/ぶーちゃん☆ママ
もう一品欲しい時や、お酒のおつまみ、夜食などにもおすすめな胡麻豆腐。自分で作れば胡麻たっぷり、香ばしいごま豆腐が出来ます。わさび醤油が合うので、わさびをのせて食べるのがお勧め。
材料:分量
(2人分)
ごぼう 細め1/2本(50g)
玉ねぎ 1/4個(50g)
砂糖 小1
酢 小2
マヨネーズ 小2
カレー粉 小1/4
粒マスタード 小1/4
塩・こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18309126/
粘りの強いモロヘイヤはお浸しがよく合いますが、実は炒めたり、スープなどにしても案外イケます。栄養価が高いので、うまく料理して取り入れると、栄養がたっぷりとれて体に良いです。
材料:分量
(3~4人分)
ごぼう(細切り) 2分の1本
人参(細切り) 2分の1本
ひじき(乾燥) 1つかみ弱
ピーマン(細切り) 1個
A…マヨネーズ 大さじ2
A・・・胡麻 大さじ1
A・・・ごま油 大さじ2分の1
A・・・酢・味噌 小さじ1
A・・・砂糖 小さじ3分の1
A…塩胡椒 少々
塩(手順①で使用) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17718223/LaLaHappy1
八百屋さんなどでさつまいもが安く大量に売ってる時がありますが、実はさつまいもは、根が伸びてるやつは、中の繊維がすごくて食べるともしゃもしゃして繊維だらけ、なんてことがあります。皮の表面がつるっとして根の少ないものを選ぶと良いです
材料:分量
(2人分)
ごぼう1本 ★調味料
ニンジン1/2本 マヨネーズ大さじ3
白すりごま大さじ2
お酢小さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20112976/松潤LOVE♥️♥️
こんにゃくを細い糸状にしたものがしらたきです。麺類の様にして食べられるので、ダイエット中の方には、パスタ代わりにしらたきパスタなどにして食べる方も多いです。ラーメンの代わりにしらたきを使ったしらたきラーメンもイケます。
材料:分量
(3人分)
ごぼう 1本
きゅうり 1/2本
※追いがつお節つゆ 小さじ2~3
※酢 小さじ1
※マヨネーズ 小さじ1
※すり胡麻 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17547828/さとみわ
豆腐をサラダに使う時は、レンジやザルに入れるなどして、水切りした豆腐を使うのがポイント。レタスやきゅうり、ワカメなどと一緒にお皿に盛り、和風ドレッシングをかけけるだけで美味しい豆腐サラダの完成です。
材料:分量
(4人分)
ゴボウ 2本
明太子 一腹(50g)
マヨネーズ 大さじ1
万能ねぎの小口切り 大さじ4ほど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20140546/
カレーって、家ごとに微妙に味が違くて、人の家のカレーってなんだか食べたくなりますよね?私の友達の家はカレーをマイルドにするために少し牛乳を入れるんだそうですが、私のこだわりは絶対にメークインのじゃがいもを使うことです。
材料:分量
ほうれん草 1把
ごぼう 1/2本
マヨネーズ 大さじ1~2
めんつゆ 大さじ1~2
白ごま 大さじ1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19595439/
玉ねぎを生で食べると血液サラサラ効果がさらにUPするのだそうです。問題は玉ねぎのあの辛みをどう抜くかですが、水にさらして抜くのが一般的ですが、塩をもみこんで水にさらすと、より辛みが抜けるそうです。
材料:分量
(2人分)
【カニカマ】 120g
【ごぼう】 1本
【きゅうり】 1本
【もやし】 1/2袋
【にんじん】 1/2本
【★マヨネーズ】 大匙5
【★すり胡麻】 大匙2
【★醤油】 小さじ1
【★砂糖・酢】 各 大匙1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18041372/ポルチーニきのこ
ダイエット中の方や胃腸が弱ってる方にもお勧めな、消化の良いお豆腐を使ったスープ。和風、洋風、中華など色々なアレンジがありますが、鶏ガラスープや中華スープでごま油少し入れると、食欲をそそる豆腐スープになります。
材料:分量
ごぼう 60g
舞茸 60g
マヨネーズ 大さじ 1
ポン酢 大さじ 1
すり胡麻(白) 大さじ 2
ガーリックパウダー 5ふりくらい
青ネギ(あれば) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17987467/ルリナ
夏といえば冷たくキンキンに冷やしたビールが美味しい季節ですが、冷えたビールにはなんといってお酒に合うおつまみがないとですね。スナック菓子とかより、冷蔵庫にあるお野菜やお豆腐などを使って作った方が体にも良く栄養もあります。
材料:分量
(4人分)
ひじき 20g
ごぼう 1本
青じその葉っぱ 5枚
○だし汁 1カップ
○しょうゆ・甜菜糖 各大さじ1
出汁醤油(めんつゆ) 小さじ1
梅肉ペースト 小さじ2
オリーブオイル 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19420982/よもまめころりん
我が家ではうどんのつゆは、かつおぶしでだしをとって作っていますが、めんつゆだとどうしても味がきつく、濃く感じるので、やや面倒ではありますが、かつおぶしからしっかりダシを取ると極上のつゆが出来ますよ。
材料:分量
(2人分)
ごぼう 1本
にんじん 1本
コーン お好みで
枝豆 お好みで
ドレッシング
フレンチドレッシング 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
粒マスタード 小さじ1/2
すりごま 大さじ1
マヨネーズ 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17885698/トトロパパ
白菜のクリーム煮って作ったことありますか?想像以上にクリームと白菜って合うんですよ。シチューと似てそうなイメージですが、お肉やベーコンなどを入れると、立派なメインの一皿になります。
材料:分量
(2人分)
ごぼう 細め1本
ツナ 1缶
きゅうり 1/2本
ごま油 適量
顆粒だし 小さじ1
醤油 少々
マヨネーズ 大匙3~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17724948/409
アジは淡泊で上品な味で、身がやわらかく美味しいお魚ですが、いかんせん、小骨を取るのが大変ですよね。アジのフライなどは三枚におろして中骨を取りますが、魚屋さんに頼めば三枚におろしてもらえます。
材料:分量
(2人分)
かぼちゃ(正味) 100g
ごぼう 50g(小1/2本)
砂糖 小さじ1/3
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
バター 小さじ1/3
粒マスタード 小さじ1
マヨネーズ 大さじ1
塩・こしょう 少々
サラダ油(炒め用) 小さじ1~
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17708087/pakira555
とんかつやトンテキを作る時などに使う豚ロース厚切り肉。なんか他に使い道はないかな?と思った貴方の参考になれば幸いです。豚ステーキなんかも良いですよ。
材料:分量
(3~4人分)
ブロッコリー 1株
ごぼう 1/2本(50g)
人参 3~4センチ
和風マヨネーズ
いりごま(白) 大さじ 1
すりごま(白) 大さじ 1
マヨネーズ 大さじ 2.5~3
醤油 小さじ 1/2~1
味噌 小さじ 1/2~1
砂糖 小さじ 1/2~1
ごま油 小さじ 1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18507295/まんまるまうちゃん
鶏肉をきゅうりやレタス、トマトなどと合わせて、ボリュームたっぷり、食べ応えのあるチキンサラダ。千切りにしたきゅうりの上に茹でた鶏肉をのせた、棒棒鶏が有名ですが、家にある調味料でささっと和えただけのチキンサラダもイケますよ。
材料:分量
(小皿に6杯分)
蓮根 200g
ごぼう 2分の1本
枝豆 さや付き一掴み(豆60粒くらい)
人参 小1本
調味料
マヨネーズ 大6
醤油 大1
胡麻 大3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20364026/
お正月のおせち料理にかかせないものといえば栗きんとん。ちなみに私はさつまいもを使って、さつまいものきんとんを作っていますが、とても簡単で安上がりで沢山作れるので、栗きんとんは高いから、思う方はさつまいもきんとんを作ってみては。
材料:分量
ごぼう 100g
味の素 少々
シーチキン 15g
すりごま 10g
調味料
薄口醤油 小さじ1
マヨネーズ 大さじ3
塩胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21748443/2880naaao
醤油ドレッシング位いなら、家で作れそう、そんな風に思ったことはありませんか?ちなみに我が家の醤油はキッコーマンですが、美味しい醤油ドレッシングを作りたいなら、お値段高めの美味しい醤油で作ってみては。
材料:分量
ごぼう 1/2本(約130g)
人参 1/3本(約80g)
いりごま・すりごま 各大さじ1
マヨネーズ 大さじ4
味噌 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20655834/鈴木美鈴
人参を煮物にしたいけれど、何の食材と合わせて良いかわからない、そんな時に参考になると思います。ちなみに我が家では人参の煮物といえば切昆布と煮るか、人参しりしりが定番です。
材料:分量
(2人分)
ごぼう 20~25cmくらい
水菜 一房
【ゆずこしょうドレッシング】
ゆずこしょう 小さじ1/2~1
オリーブオイル 大さじ1と1/2
醤油 小さじ2~3
酢 小さじ2
顆粒ダシ 小さじ1/2
塩 小さじ1/4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17473402/いさお飯
生のひじきは洗ってすぐに使えますが、乾燥ひじきは水で戻すと、結構時間がかかってしまいます。そこで時間短縮のために、お湯でひじきを戻すと、短い時間でひじきが戻るので、時間の無い時はお湯を使って戻すと良いです。
材料:分量
(二人分)
ゴボウ 100g
ポン酢 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
カレー粉 小さじ2/3
白ゴマ 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/20120251/柴犬プリン
カブは煮物や炒め物も定番ですが、新鮮でみずみずしい、旬の甘いカブは、生のまま、カブサラダやカブのマリネ、カブのカルパッチョなどで食べるのがおすすめ。カブの葉っぱも彩りになります。
材料:分量
(3~4人分)
新ごぼう 1本〜小なら2本
レモン汁(ポッカレモン可) 小さじ半分
明太子 1本(半腹)皮は取る
納豆 1パック付属カラシたれもin
マヨネーズ 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19664469/kako11111
マリネと一口に言っても、使う材料や味付けなどはバラエティにとんでいて、サーモンや鯛、タコなどのお刺身のマリネや、カブ、パプリカ、セロリ、トマトなど、お野菜のマリネなど色々あります。
材料:分量
(2人分)
ごぼう(細いものの場合) 1/3本
にんじん 1/4本
ツナ 1/2缶
枝豆(さやの場合) ひとつかみ
コーンのつぶ 大さじ1強
ひじき 大さじ1
【ドレッシング】
すりごま 大さじ1.5
マヨネーズ 大さじ3
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1弱
リンゴ酢(米酢、レモン汁でもOK) 小さじ1/2
塩(お好みで) ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21243246/作ったごはんのメモ
たけのこの旬は春ですが、ボイルしたたけのこを使えば、1年中たけのこご飯が楽しめます。ちなみにたけのこは腐りやすいので、夜炊飯器に入れてタイマーで炊くのはやめた方が良いです。直前に入れてスイッチオンがお勧め。