《人気１位・クックパット殿堂入》マリネレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のマリネレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
1. Italian Insalata di Mare – イタリア
新鮮な海の幸をレモン汁やオリーブオイル、ハーブでマリネしたシーフードサラダ。爽やかな酸味が魚介の甘みを引き立てます。
2. French Escabeche – フランス（およびスペイン）
揚げた魚を酢と香味野菜のマリネ液に漬け込んだ冷製料理。酸味と香りが豊かで、冷たくして楽しみます。
3. Peruvian Ceviche – ペルー
生の魚介をライム汁でマリネし、玉ねぎやチリ、香草と和えた一皿。鮮烈な酸味とピリ辛が特徴。
4. Lebanese Toum Marinated Chicken – レバノン
にんにくとレモン汁のソースで鶏肉をマリネ。強い風味と酸味が肉に染み込み、焼き上げた後もジューシー。
5. Korean Yangnyeomjang Marinated Beef – 韓国
醤油、にんにく、砂糖、酢で作るマリネ液に牛肉を漬け込み、香ばしく焼き上げた料理。甘酸っぱい風味が魅力。
6. Mexican Pickled Jalapeños and Vegetables – メキシコ
ハラペーニョやニンジンを酢と香辛料で漬け込んだマリネ。ピリ辛の酸味が料理のアクセントに。
7. German Sauerkraut – ドイツ
キャベツを乳酸発酵させた伝統的なマリネ。酸味と発酵による深い味わいが特徴で、肉料理に合わせて食べられます。
8. Jamaican Jerk Marinade – ジャマイカ
スパイスやライムジュース、唐辛子を使ったマリネ液で肉を漬け込み、スモーキーにグリル。刺激的な風味がやみつきに。
9. Turkish Pickled Vegetables (Turşu) – トルコ
野菜を酢や塩水で漬け込んだピクルス風マリネ。爽やかな酸味が食欲を刺激します。
10. Ethiopian Tibs with Marinated Meat – エチオピア
スパイスとレモン汁で肉をマリネしてから炒めた料理。香り高く、酸味が程よく効いています。