《人気１位・クックパット殿堂入》人参煮物レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の人参煮物レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
切り干し大根の煮物1位｜つくれぽ《 11863 件 》
レンコン♪人参♪コンニャク♪の甘辛煮物♡2位｜つくれぽ《 7445 件 》
大根・人参・油揚げでほっこり味の煮物3位｜つくれぽ《 3568 件 》
★ご飯がすすむ！切り昆布の煮物★4位｜つくれぽ《 1865 件 》
圧力鍋で簡単！鶏モモ肉と大根と人参の煮物5位｜つくれぽ《 1010 件 》
牛蒡と蒟蒻と人参の煮物6位｜つくれぽ《 995 件 》
たっぷり人参と豚肉の酢っぱり炒め煮7位｜つくれぽ《 772 件 》
人参の土佐煮♡朝ごはん・お弁当にも8位｜つくれぽ《 670 件 》
ニンジンツナ煮9位｜つくれぽ《 642 件 》
秋の彩り副菜☆人参としめじの甘辛煮10位｜つくれぽ《 602 件 》
ニンジンとひじきのカレー風味常備菜11位｜つくれぽ《 475 件 》
里芋と人参の煮物12位｜つくれぽ《 345 件 》
旨っ！お弁当 常備菜に！人参のゴマ味噌煮13位｜つくれぽ《 323 件 》
大根、にんじん、しいたけと油揚げの煮物14位｜つくれぽ《 310 件 》
簡単お弁当おかず✿人参の焼肉タレ煮15位｜つくれぽ《 296 件 》
定番の常備菜！切干し大根とツナの煮物16位｜つくれぽ《 272 件 》
ひじき☆大豆☆にんじんの煮物17位｜つくれぽ《 264 件 》
厚揚げと里芋、にんじん、ごぼうの煮物18位｜つくれぽ《 210 件 》
人参とじゃがいもと玉ねぎの煮物19位｜つくれぽ《 207 件 》
大根・人参・里芋・油揚げの旨煮20位｜つくれぽ《 181 件 》
簡単♪厚揚げと大根にんじんいんげんの煮物21位｜つくれぽ《 180 件 》
薩摩揚げ、大根、人参の煮物22位｜つくれぽ《 176 件 》
レンコン入り♪ひじきの煮もの23位｜つくれぽ《 164 件 》
簡単♡人参の油揚げ巻きの煮物☺お弁当にも24位｜つくれぽ《 155 件 》
簡単★大豆+人参+蒟蒻+昆布の煮豆♪25位｜つくれぽ《 119 件 》
＊優しい甘さ♡人参の塩麹煮＊26位｜つくれぽ《 110 件 》
人参大量消費!!人参と挽き肉のそぼろ煮27位｜つくれぽ《 87 件 》
☆フキとにんじんのピリ甘辛炒め煮☆28位｜つくれぽ《 44 件 》
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脱マンネリ!!
Tzimmes（イスラエル／ユダヤ料理）
ハチミツやドライフルーツで甘く煮た人参は、口に入れるとほろっと崩れ、果物の香りがふわっと広がる。祭日の食卓で、大皿いっぱいの黄金色が陽光のように輝く。砂糖ではなく自然な甘さで、人参の優しい味を包み込む。
Carottes Vichy（フランス）
薄切りの人参をバターと砂糖、ミネラルを多く含むヴィシーの天然水でじっくり煮る。照りのあるオレンジ色はまるで飴細工のようで、口に運ぶとバターの香りが舌の上で溶け、甘みがふわりと広がる。肉料理の付け合わせに欠かせない、上品な一皿。
Morkovcha（中央アジア／ロシア系韓国人料理）
千切りの人参を油で軽く炒め、酢と香辛料で味を整えたあと、じっくりなじませる。完全な煮物ではないが、時間をかけて柔らかくなった人参が酸味とスパイスを吸い込み、冷めても深い味。市場で量り売りされることも多く、素朴で懐かしい香りが漂う。
Glazed Carrots（アメリカ）
バターとブラウンシュガーで煮からめた人参は、キッチンいっぱいにキャラメルの甘い香りを放つ。フォークを入れるとすっと切れ、噛むたびにねっとりとした甘さとバターのコクが舌にまとわりつく。休日のロースト肉の隣で輝く常連メニュー。
Carote in Umido（イタリア）
にんじんを玉ねぎやセロリとともにトマトソースでくったり煮込む。湯気に混ざるハーブの香りが台所に満ち、スプーンで軽く押すだけで崩れるやわらかさ。酸味と甘みのバランスが絶妙で、パンにソースを吸わせて最後まで楽しみたくなる。
Gajar Matar（インド）
人参とグリーンピースをターメリックやクミンで炒め煮にし、スパイスが油と混ざり合って黄金色の香りを放つ。煮るほどに人参がほっくりと甘くなり、スパイスがその甘みを際立てる。チャパティに包んで頬張れば、ほのかな辛さと甘さが口の中で踊る。
Potage Crécy（フランス）
人参を玉ねぎとバターで炒め、ブイヨンで煮てからピューレにしたスープ。煮崩れた人参の甘みがとろりと溶け出し、優しいオレンジ色がカップを満たす。寒い日に飲めば、体の芯までじんわり温まる。
Karotten Gemüse（ドイツ）
厚めに切った人参を、ブイヨンとバターでじっくり煮て塩とパセリで仕上げる。煮汁がわずかに残る程度まで煮詰めると、人参の自然な甘みと香りがぎゅっと凝縮される。家庭料理の温かさを感じる素朴な副菜。
Carottes à la Marocaine（モロッコ）
クミン、パプリカ、レモンで香りづけした人参を柔らかく煮ると、スパイスの温かい香りが立ちのぼる。最後にオリーブオイルをひとたらしして艶を出す。甘みと酸味、香辛料の組み合わせが、単なる煮物を旅情あふれる味に変える。
Carrot Tagine（北アフリカ）
人参をレーズンやタマネギとともに土鍋のようなタジンで蒸し煮にする。蓋を開けた瞬間、シナモンとジンジャーの香りがふわっと広がり、甘くとろける人参が姿を現す。砂漠の夜にぴったりな温もりのある味。