《人気１位・クックパット殿堂入り》人参煮物レシピランキング。つくれぽ1000越えも

懐かしい母の味

コツ・ポイント

【工程４】・・・火を止める目安は、煮汁が鍋底に少量になったら。
※切干大根の戻し汁を煮込みに使用すると自然な甘みがでます。
使用する際は上記調味料を軽減してください。
（2010/3/30記載）

母の味を再現しました

ひと口サイズで可愛く♪甘めでしっかり味の大好きな煮物です♪ 鶏肉やゴボウを足して頂いても大変おいしいです♪

コツ・ポイント

☆鶏肉、ゴボウを入れる際も、同じお湯で下茹でして下さい♪茹でる順番としては…根菜→鶏肉→コンニャクの順で。
最後をコンニャクにして下さい。
☆レンコンの下茹で時間はお好みで♪私はシャキシャキが好きなので短いです

昔、小学校の給食で良く出てきて♪ 甘めの味付けが大好きでした♡ なので、我が家では昔からよく作ってます♪ 下茹でを同じお湯で順番にするので楽ちんですよ♪ おでん屋さんは、よく同じ湯で順番に下茹でするらしいです☆

千切りだからすぐ煮えちゃう。
お揚げさんが大根をおいしくしてくれますよ。
2000人の方に作っていただきました♪

コツ・ポイント

大根や人参をスライサーなんかで切ると、仕上がりがクタクタになりますよね。
これくらいの太さが美味しいと私は思います。
（でも、時短バージョンも追記♪）斜めに切るのも、ちょっとしたこだわりです。
豚肉の代わりにさつま揚げなんかも美味しいです

簡単、おいしい、やさしい味の煮物です。
たぶん、我が家では、２０年くらいは作っています

♥レシピ本掲載感謝♥母から教わった味です。
ご飯にとっても合います！お弁当のおかずにもいいですよ☆

コツ・ポイント

手順5で昆布がまだ固い場合は、少し水を加えて煮てください！少し濃いめの味付けなので、薄味がお好きな方は醤油の量を減らしてください！小分けにして冷凍しておくと、お弁当のおかずにも使えます！糸こんにゃくやさつま揚げを加えても美味しいです！

母から教わった家庭の味です！

冷蔵庫にあった鶏モモ肉と大根と人参でパパッと作ってみました(^∇^)

コツ・ポイント

☆鶏肉からいい出汁が出るのでだしの素等は不要です☆一度冷ますと味がぐっと染み込みます☆砂糖は白砂糖よりきび砂糖やブラウンシュガーがオススメ♪

煮物が食べたくて冷蔵庫を見たら、鶏肉と大根と人参があったので即席で作ってみたら美味しくできました(^∇^)

ついつい箸が伸びてしまう！そんな煮物です。
白ゴマがなかったので黒ゴマですがどっちのゴマでも大丈夫！

コツ・ポイント

牛蒡と蒟蒻の成分が反応して緑色に変色をしてしまう事があるそうです。
食べても問題はないそうです。
ですが、緑色の煮物は嫌なので蒟蒻をいつもよりも長めに下茹でしました。
醤油の量はお好みで調節してください

スーパーで見かける、真空パックに入った牛蒡と蒟蒻の煮物を作ってみようかなぁ、と思い

2012.10.17祝！100人話題入り！豚肉と人参をたっぷり使った甘酢風味の炒め煮♪さっぱりと食べれちゃいますよ♪

コツ・ポイント

手順２で煮る時の火加減は中火と強火の中間ぐらいです。
白ごま（すりごまでもOK）はお好みで量を調整してください

人参をたっぷり使ったレシピを考えてみました

❀つくれぽ200人ありがとう☺簡単に１品完成☺鰹節の旨味と濃いめの味付けでご飯も進んじゃう♪

コツ・ポイント

※切るときは大きさをなるべく揃えて切ってね☺※お弁当用なので濃いめの味付けです薄めの味がお好みの方は✩の調味料を全て大さじ1で※中火強で１０分ほど煮ると煮汁は半分以下になっています※やわらかすぎると煮崩れします

スーパーの詰め放題で人参１５本ゲット♡大量の人参の消費に簡単にできる１品を考えてみました☺

甘酢味とツナのコクがニンジンのくせをなくし、ニンジン嫌いな人でも食べられるレシピです

コツ・ポイント

人参1本で250～300グラム以上の場合は1本で作ってもいいと思います。
たくさん作ってお弁当カップに1回分ずつ入れて冷凍保存してます。
お弁当の彩りに出番多いです。
てか、ほぼ毎日入ってます。
うちにとっては佃煮感覚(笑)

はなまるで知ったレシピでオリジナルではないですが、それだと濃かったので少し濃さを変えました。
本当に美味しくて多くの人に知って欲しいと思ったので載せさせてもらいました。
ニンジン嫌いが克服できるレシピだと思います。
削除依頼来たらすみません＾＾；

見た目にもキレイな甘辛煮。
思いのほか美味しくできたので分量を記載しました。
つくれぽ500件超ありがとうございます！！

コツ・ポイント

しょうゆはうすくちを使うと色がきれいです。
人参は少し歯ごたえがあっても美味しいのですが、お好みで調整してみてください

2歳の娘がハマっている食材を甘辛に味付けしました

カレーパウダーが野菜や海草のクセをおさえて美味しくいただく事ができます。
お弁当にもどうぞ

コツ・ポイント

あまり火を通しすぎず、少しニンジンの歯応えを感じる程度に仕上げてください。
カレーパウダーは増やしすぎるとくどいので、香り付け程度にしています。
醤油は薄口を使いました

いつも似たような和風の味付けになってしまうお惣菜ですが、少し違った食べ方をしてみたいなと思って作ってみました

れぽ300人ありがとう♪ねっとりホクホク美味しい煮物がほったらかしで出来ちゃいます♪調味料は１、２、３、４と覚えてね♪

コツ・ポイント

中火にしたら、ほったらかしで大丈夫。
蓋はしないで下さい。
勝手にぶくぶくと泡立って、上の方もしっかり煮汁が絡んでくれます。
最後煮詰まってきたら時々火から離して煮汁の量を確認して下さい♪

人参がたくさんあったので、いつも挽肉と煮る里芋（ID2151197）を、人参と一緒に煮てみました♪

ゴマ好きにはたまらない！お弁当にもピッタリです♡

コツ・ポイント

お使いの味噌の種類によって塩分に違いがあると思うので味をみながら調整してくださいね！

母から教わったレシピです！母はこれに里芋を入れて作っていますが、より簡単に人参のみで作ってみました〜

15/4/10 2度目の話題入り有難う、こんな煮物が欲しくなる時ありますよね、懐かしい味、昭和の味です。
簡単に出来ます

コツ・ポイント

大根とにんじんを先にレンジで加熱しておくことで、短時間で柔らかく煮ることが出来ます、楽ですよ

会社の社員食堂でこれとよく似たメニューが出ました。
干ししいたけではなかったのだけれど、干ししいたけにするとより旨味が出るのではと思ってレシピを作りました

Ｙａｈｏｏ掲載＆100人話題入りありがとうございます～簡単に出来て彩りお味もＧｏｏ！ 忙しい朝にピッタリです♪

コツ・ポイント

電子レンジの時間は、ご自宅のレンジの様子で調整してください

お弁当の彩り良くしたいな～と思い考えたレシピです

2011.3.15話題入り！ありがとう^^*我が家の切り干し大根の煮物です♪ 常備菜としてあると便利です☆

コツ・ポイント

我が家の味です！

ひじきが苦手な私も食べられました。
シンプルな味付けです。
貧血予防にどうぞ。
お弁当にもいいですョ！！

コツ・ポイント

大豆は、もう少し少なくてもいいですが、ただ売っていた物が1袋170gだったので全部使いました。
にんじんは、太く存在感はありますが、食感もよく食べやすいです

貧血気味だったので作ってみました。
ひじきは嫌いでしたが、だんだん好きになってきました

17/10/16 100人話題入り有難うございます、根菜の和風煮です、昔懐かしい昭和の味だと思います

コツ・ポイント

レンジ加熱をさきにしておくことで、短時間で柔らかく味を染み込ませることができます

昭和の味の煮物が作りたくて、特にごぼうを入れた煮物が食べたくて作ってみました

調味料を入れて煮詰めるだけ!!簡単煮物

コツ・ポイント

保存食を作りたくて...保存する場合は必ず冷やしてからタッパーに入れてください『じゃがいも煮物』話題レシピ・人気ランク1位・10位内複数入りありがとうございます☆

懐かしく優しい味。
大根→油揚げ→人参→油揚げ→里芋→油揚げ…次々と口へ運びたくなる(＊^^＊)

コツ・ポイント

下茹でが一手間ですが、後は煮るだけ！油揚げがポイントなので外さないで(´▽`)ﾉ

亡き祖母の定番料理でした。
実際のレシピを知ることは出来なかったけれど、舌が覚えているのでかなり近いと思います。
皆様にも味わって頂けたら嬉しいです！

うす味＆少し甘めの優しい味の煮物です⭐チビちゃんからおじぃちゃん、おばぁちゃんまで皆が食べられるおかずです^ ^

コツ・ポイント

調味料の配合上、砂糖、みりん、醤油は始めから入れずに、根菜がある程度柔らかくなってから入れて下さい^ ^始めから砂糖＆みりんを入れると根菜が柔らかくなりにくくなります大根は下ゆでした方が味のしみこみが良く、苦くなりません

スーパーで売られていたお惣菜を見て、自分好みの味で具材を真似て作ってみました(⌒-⌒; )２０１４．９．２６公開

薩摩揚げがふっくら美味しい♪メインのおかずにもなる煮物です。
2012/7/24 話題入り有り難うございました

コツ・ポイント

醤油を２度に分けて入れることと、煮る途中で薩摩揚げを野菜の上に持ってくること

節約メニューです。
少ししなびた大根があるときに作るのがオススメです。
その方が早く染みます

100人話題入り大感謝♡歯応えの良いレンコン入りのひじきの煮物です♪たくさん作っておくとお弁当にも助かるよ！

コツ・ポイント

今回は生ひじきで作りました。
乾燥ひじきの時は、30ｇ位をたっぷりの水で戻してから作って下さい

いつものひじき煮にレンコンを入れました

❀話題入りありがとうございます❀人参を小揚げでくるくる巻いて煮るだけ♪簡単オカズです＾＾ｂお弁当にも！

コツ・ポイント

最低２０分煮ると火は通っています火加減に注意しながら２０分は煮るようにしてくださいね☝何度か返しながら煮てください冷ますと味がなじみます

沢山ある人参の消費のために美味しく何かできないものかと考えて見ました( ﾟσωﾟ)

やっと完成♪浸け置き不要☆大豆＆人参＆蒟蒻＆昆布の煮豆お陰様で2015.1.30「煮豆」検索ﾄｯﾌﾟ1位に感謝(^^)

コツ・ポイント

味付けは冷めたら、薄く感じるみたい、やや濃いめが良いみたい。
焦げ注意！！私は1日で二回失敗(>_<)だから、浸け置き10分でokみたい

保育園の給食献立です。
1日で三回目(>_<)…一度目は､味が濃すぎ(T_T)二回目は､焦げた(¨；)三回目…出来たぁ〜♪やっと大豆の煮豆が出来たぁ〜☆しかも旨し！！売ってるより、柔らか〜、甘過ぎない。
三回目だから、浸けて置かなくてもok

塩麹でにんじんの美味しさを引き立てたシンプルな1品です。
お弁当にも♪

コツ・ポイント

お弁当の彩りに欠かせない人参♪塩麹を使って冷めても美味しくたべられる1品を作りたくて

卵で巻いてよし、ご飯にのせてよし、パスタにしてよし、グラタンにしてよし、酒のつまみにしてよし食べ方無限万能常備菜!!

コツ・ポイント

人参をレンチンしておく事で炒め時間の短縮になり、炒めすぎた挽き肉のパサつきをなくします。
また、味も染み込みやすくなりますよ‼玉葱は良く炒めることで、旨味と甘味を引き出すので、先に炒め始めてください。
挽き肉のパサつきも押さえられます

人参を大量消費した、常備菜をつくりたく。
他の料理にアレンジ出来るように、味はしっかり目です‼

お酒にもご飯にもよく合う甘辛味！作り置きしても美味しいので常備食やお弁当のおかずにもお勧めです

コツ・ポイント

最後に酢をプラスするとサッパリと味が引き締まります。
酸味の加減はお好みで。
③のとき、あまり早く煮詰まるようならだし汁たしてください。
ピリ辛苦手な方は、赤唐辛子なしで

フキがあまり好きでない主人。
たくさん食べてもらえるようにお酒にも合うピリ甘辛味のおつまみ仕立てにしてみました