茄子

YouTubeで大人気、大絶賛の茄子レシピを厳選して紹介します。
知らなきゃ損する、簡単で美味しい、みんなに教えたいレシピばかりです。
私も参考にして色々作っていますが もっと早く知りたかったです(笑)
見てるだけでも楽しくって面白い(?)人気の茄子特集。

洋食ファン必見!半分に切ったナスに切り込みを縦に入れる。美味い!

洋食ファン必見!半分に切ったナスに切り込みを縦に入れる。美味い!

ちえとく ちえとく 5759441回視聴 3:56分

米なすを洋風に仕上げた扇焼きと挟み焼きのレシピです。扇焼きにはモッツァレラチーズとトマトを、挟み焼きにはハム、チーズ、バジルを入れて焼くので、なすの肉に染みた油と香りが堪らないボリュームタップリの一品!

【 材料 】
1. 米なすの洋風扇焼き

-米なす 1個
-塩
-こしょう
-モッツァレラチーズ 1個
-トマト 1個
-イタリアンパセリ 半束
-にんにく 1片
-オリーブオイル

2. 米なすの洋風挟み焼き

-米なす 1個
-ハム 2枚
-チーズ 200g
-バジル 半束
-にんにく 2片
-パン粉 80g
-オリーブオイル 100ml
-塩
-こしょう
-パルメザンチーズ 50g

洋食ファン必見!半分に切ったナスに切り込みを縦に入れる。美味い! ちえとく
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ちえとく 日々の暮らしに役立つ便利な裏ワザやアイデア、生活の知恵、世界中から集めた楽しいレシピの数々を動画と記事で毎日お届け。DIY、ガーデニング、インテリア、料理、家事、節約、ハンドメイドなど、人気のライフハックが盛りだくさん! インスタグラムもよろしく! https://www.instagram.com/chietoku.jp/...。
洋食ファン必見!半分に切ったナスに切り込みを縦に入れる。美味い!

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/aGpDy5GjflQ /ホームurl /number_id605b688a


なすの煮びたしの作り方

なすの煮びたしの作り方

白ごはん.comチャンネル 白ごはん.comチャンネル 2054094回視聴 3:43分

【 材料 】
なす … 3本
生姜 … 小ひとかけ(約10g)
きざみねぎ … 少々
サラダ油や米油などの植物油 … 大さじ2

だし汁 … 250ml
しょうゆ … 大さじ3(※)
みりん … 大さじ2と1/3
砂糖 … 小さじ2

なすの煮びたしの作り方 白ごはん.comチャンネル
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白ごはん.comチャンネル 和食レシピサイト「白ごはん.com」では、工程を分かりやすく丁寧に紹介しています。 https://www.sirogohan.com/...。
なすの煮びたしの作り方

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/27sVEYPlomw /ホームurl /number_id605b6ac6


このタレは絶対覚えておいた方が良い!やみつき茄子竹輪の作り方!

このタレは絶対覚えておいた方が良い!やみつき茄子竹輪の作り方!

けんますクッキング けんますクッキング 1542920回視聴 10:04分

【 材料 】
茄子           3本
竹輪           1袋
調味料一覧!
油           大さじ2杯

タレ!
マヨネーズ        大さじ2杯
味噌           大さじ1杯
砂糖           小さじ1杯
一味唐辛子        お好みで適量

このタレは絶対覚えておいた方が良い!やみつき茄子竹輪の作り方! けんますクッキング
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けんますクッキング こんにちわ、僕は葛飾区形の、京成立石のラ-メン屋(麵 粥 けんけん)のマスタ―、通称【けんます】です。...。
このタレは絶対覚えておいた方が良い!やみつき茄子竹輪の作り方!

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/5fudDbOuUxA /ホームurl /number_id605b6c93


【100万回再生人気】ご飯がとにかくすすむ!ナスの最高の炒め方を伝授!しっとり豚とやわらかナスの甘辛うまみ炒め

【100万回再生人気】ご飯がとにかくすすむ!ナスの最高の炒め方を伝授!しっとり豚とやわらかナスの甘辛うまみ炒め

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 1436741回視聴 9:31分

ご飯がとにかくすすむ、最高のおかずをご紹介します!

【 材料 】
・豚バラ薄切り肉:200g
・なす(小):3本
・塩:少々
・玉ねぎ:1/4個
・万能ねぎの小口切り:適宜
○たれ
・酒:大さじ1
・砂糖:小さじ1
・しょうゆ、みりん:大さじ1・1/2
・サラダ油:適宜

【100万回再生人気】ご飯がとにかくすすむ!ナスの最高の炒め方を伝授!しっとり豚とやわらかナスの甘辛うまみ炒め Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
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【100万回再生人気】ご飯がとにかくすすむ!ナスの最高の炒め方を伝授!しっとり豚とやわらかナスの甘辛うまみ炒め

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/eI39H11HSro /ホームurl /number_id605b6ec1


【なすを大量消費】8本で4品!簡単でたくさん作る!

【なすを大量消費】8本で4品!簡単でたくさん作る!

はるあん はるあん 1414361回視聴 15:53分

【 材料 】
【トロトロなすの味噌ダレ*分量】
(作りやすい分量)
なす    3本
サラダ油  適量
みそ    大さじ3
みりん   大さじ2
砂糖    大さじ1
大葉    5枚〜お好みで

【平たいトマトのグラタン*分量】
(3〜4人分)
玉ねぎ     1/2個
にんにく    1かけ
オリーブオイル 大さじ2
ローリエ    1〜2枚 
白ワイン    大さじ2
トマト缶    1缶
砂糖      ふたつまみ
塩       小さじ1/2
黒コショウ   少々

なす      2本
油       少々
パルメザンチーズ 適量

【レンジなすの和え物】
(なす1本2人分が目安)
なす   1本
ごま油  大さじ1

「和風のレンジなす」
からし  小さじ1/2
ポン酢  大さじ1
小ねぎ・かつお節

「洋風のレンジなす」
ミニトマト 3つほど
ポン酢   大さじ1/2
レモン汁  小さじ1
塩     少々
小ねぎ   お好みで

【なすを大量消費】8本で4品!簡単でたくさん作る! はるあん
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はるあん 【お手紙やプレゼントなどはこちらに♪】 〒106-6137 東京都港区六本木6-10-1六本木ヒルズ森タワー37階 UUUM株式会社 はるあん宛...。
【なすを大量消費】8本で4品!簡単でたくさん作る!

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/JhcKIitdy9g /ホームurl /number_id605b704d


外はカリッと中はトロッと…旬のナスはマジでこれで食べてください【ナスの唐揚げ】

外はカリッと中はトロッと…旬のナスはマジでこれで食べてください【ナスの唐揚げ】

料理研究家リュウジのバズレシピ 料理研究家リュウジのバズレシピ 966831回視聴 8:25分

【 材料 】
【ナスの唐揚げ】(1~2人前)
茄子   3本(約240~250g)
白だし  大さじ3
※ナスを揚げる際に
片栗粉    適量
サラダ油   適量
(鍋底から1㎝ほどを目安に入れて揚げ焼きしていきます)

★お好みで レモン汁、ブラックペッパー

外はカリッと中はトロッと…旬のナスはマジでこれで食べてください【ナスの唐揚げ】 料理研究家リュウジのバズレシピ
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外はカリッと中はトロッと…旬のナスはマジでこれで食べてください【ナスの唐揚げ】

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/cXvQIS_o0EI /ホームurl /number_id605b71f6


めんつゆ余ってませんか? なすとしめじのおひたし

めんつゆ余ってませんか? なすとしめじのおひたし

満腹ダイエット 満腹ダイエット 826673回視聴 5:48分

【 材料 】
なす
しめじ

めんつゆ
生姜

めんつゆ余ってませんか? なすとしめじのおひたし 満腹ダイエット
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めんつゆ余ってませんか? なすとしめじのおひたし

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/Y5TxGQcc_T4 /ホームurl /number_id6060a64c


旬のナスは絶対にこれで食べてほしい、ナスがとろける【至高の茄子】

旬のナスは絶対にこれで食べてほしい、ナスがとろける【至高の茄子】

料理研究家リュウジのバズレシピ 料理研究家リュウジのバズレシピ 704845回視聴 10:38分

【 材料 】
【至高の茄子の煮浸し】(1~2人前)
茄子   3本(230~240gほど)
生姜   5g
酒    大さじ1
白だし  大さじ1
醤油   大さじ1
みりん  大さじ3
(みりん風調味料でもOKですが今回の場合は『本みりん』がオススメです)
水    160㏄
(今回は煮詰めすぎたので途中で適量足しました)
★彩りで 小ネギ適量

旬のナスは絶対にこれで食べてほしい、ナスがとろける【至高の茄子】 料理研究家リュウジのバズレシピ
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旬のナスは絶対にこれで食べてほしい、ナスがとろける【至高の茄子】

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/ukrgcpEo4e4 /ホームurl /number_id605b7419


まな板いらず!レンジで簡単調理!とろとろナスのごまナムル

まな板いらず!レンジで簡単調理!とろとろナスのごまナムル

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 652391回視聴 8:03分

【 材料 】
・なす:3本
・しょうゆ:大さじ1
・酢、白すりごま:各大さじ1/2
・ごま油:小さじ1
・おろししょうが:1かけ
・青じそ:2~3枚

まな板いらず!レンジで簡単調理!とろとろナスのごまナムル Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
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まな板いらず!レンジで簡単調理!とろとろナスのごまナムル

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/fZ_A8-7dAnI /ホームurl /number_id605c15ad


めんつゆで茄子とピーマン煮浸しの作り方 美味しさの秘訣!漬けつゆはミツカン「追いがつおつゆ」 

めんつゆで茄子とピーマン煮浸しの作り方 美味しさの秘訣!漬けつゆはミツカン「追いがつおつゆ」 

Chie Sato Chie Sato 606398回視聴 2:38分

茄子とピーマンの煮浸しの作り方です。 美味しさの秘訣は漬けつゆにあります。 今回使用しためんつゆはミツカン「追いがつおつゆ」

【 材料 】
2人分
揚げ油=適量
茄子=2本
ピーマン=2個
ミツカン「追いがつおつゆ」=大さじ4
水=大さじ2

めんつゆで茄子とピーマン煮浸しの作り方 美味しさの秘訣!漬けつゆはミツカン「追いがつおつゆ」  Chie Sato
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めんつゆで茄子とピーマン煮浸しの作り方 美味しさの秘訣!漬けつゆはミツカン「追いがつおつゆ」 

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/vkJ_GsIsBfs /ホームurl /number_id605e03d0


【絶品おつまみ】ただ巻いて焼くだけで超旨い‼お酒とご飯が鬼すすむ♪『茄子とエリンギの豚シソ巻き』

【絶品おつまみ】ただ巻いて焼くだけで超旨い‼お酒とご飯が鬼すすむ♪『茄子とエリンギの豚シソ巻き』

こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】 こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】 536377回視聴 8:36分

【 材料 】
●豚バラ:300g
●茄子:3本
●エリンギ:2本
●シソ:12枚(豚バラを巻いて出来た個数分)
●小麦粉
●バター:20~30g
●塩コショウ
●油
●醤油:大さじ2
●お酒:大さじ3
●にんにくお好み量
●お好みで唐辛子

【絶品おつまみ】ただ巻いて焼くだけで超旨い‼お酒とご飯が鬼すすむ♪『茄子とエリンギの豚シソ巻き』 こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】
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【絶品おつまみ】ただ巻いて焼くだけで超旨い‼お酒とご飯が鬼すすむ♪『茄子とエリンギの豚シソ巻き』

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/NFOP5oB6o3M /ホームurl /number_id6054507c


【絶品おつまみ】ただ挟んで焼くだけで超旨い!!『茄子とまとベーコンチーズ焼き』

【絶品おつまみ】ただ挟んで焼くだけで超旨い!!『茄子とまとベーコンチーズ焼き』

こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】 こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】 514340回視聴 10:51分

【 材料 】
●トマト:2個
●米ナス:1個(勿論普通の茄子でもOK)
●ベーコン適量
●チーズ適量
●オリーブオイル
●ブラックペッパー
●ハーブソルト
●最後にお好みでパセリ

【絶品おつまみ】ただ挟んで焼くだけで超旨い!!『茄子とまとベーコンチーズ焼き』 こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】
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【絶品おつまみ】ただ挟んで焼くだけで超旨い!!『茄子とまとベーコンチーズ焼き』

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/qt6mNs0WP8A /ホームurl /number_id605c176c


冷蔵庫の残りもので簡単!ひき肉いらずのミートソース!とろ~りナスミートの作り方

冷蔵庫の残りもので簡単!ひき肉いらずのミートソース!とろ~りナスミートの作り方

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 409378回視聴 10:13分

【 材料 】
(2人分)
・なす:3本
・トマト:1個
・玉ねぎ:1/8~1/4個
・ウインナー:4本
・トマトケチャップ:大さじ1
・ピザ用チーズ:適宜
・オリーブオイル:適宜
・塩、粗びきこしょう:各少々

冷蔵庫の残りもので簡単!ひき肉いらずのミートソース!とろ~りナスミートの作り方 Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
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冷蔵庫の残りもので簡単!ひき肉いらずのミートソース!とろ~りナスミートの作り方

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/ocC92lu8fus /ホームurl /number_id60f0dd4a


【絶品おつまみ】ただ挟んで焼くだけで超旨い!!『ナス餃子ステーキ』【糖質制限/低糖質】

【絶品おつまみ】ただ挟んで焼くだけで超旨い!!『ナス餃子ステーキ』【糖質制限/低糖質】

こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】 こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】 393888回視聴 14:24分

【 材料 】
●茄子:3本
●片栗粉(茄子用)
●塩(茄子用)
●ごま油
[肉だね]
●豚ひき肉:300g
●長ネギ:1/2
●ニラ:1束
●醤油:大さじ1/2
●酒:大さじ1/2
●にんにく:小さじ1
●生姜:小さじ1
●塩
●ブラックペッパー
●ごま油:大さじ1
●XO醤(安くなってたら絶対買うやつ):小さじ1/2(あったらでOKあると旨みがすっごいよ♪)
●片栗粉:小さじ1
●オイスターソース:大さじ1
●お好みでラー油、酢しょうゆ、ぽん酢とかつけて食べてね♪

【絶品おつまみ】ただ挟んで焼くだけで超旨い!!『ナス餃子ステーキ』【糖質制限/低糖質】 こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】
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【絶品おつまみ】ただ挟んで焼くだけで超旨い!!『ナス餃子ステーキ』【糖質制限/低糖質】

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/tBg6VHZBzTE /ホームurl /number_id606dd9be


簡単極旨!家族みんな大好きミートソース!とろ~りチーズもおいしい「なすのラザニア」

簡単極旨!家族みんな大好きミートソース!とろ~りチーズもおいしい「なすのラザニア」

 栗原心平「ごちそうさまチャンネル」 栗原心平「ごちそうさまチャンネル」 284031回視聴 14:15分

ミートソースとなすを何層にも重ねて作る、栗原心平流ラザニアのレシピです。 子供も大人も大好きなミートソース。ハーブで味を格上げし、野菜をたっぷり入れておいしく仕上げます。家族が大喜びになること間違いなしです!

【 材料 】
(作りやすい分量)
ミートソース 1/2量
塩 少々
なす 3本(240g)
オリーブ油 適量
ピザ用チーズ 30g

【ミートソース】
合いびき肉 300g
玉ねぎ 100g
にんじん 70g
にんにく 1片 
タイム 3枝

[A]
カットトマト缶 1缶
白ワイン 50㏄

オリーブ油 大さじ1
塩 小さじ1

簡単極旨!家族みんな大好きミートソース!とろ~りチーズもおいしい「なすのラザニア」  栗原心平「ごちそうさまチャンネル」
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 栗原心平「ごちそうさまチャンネル」 料理家・栗原心平が、30分以内に作れる簡単おつまみレシピを続々公開していくチャンネルです。 ★男子おつまみ 毎日忙しくされている方や、料理に慣れていない男子でも、30分以内に作れる簡単おつまみレシピを紹介。 店頭で手に入れやすい旬の食材などを使って提案します。 ★料理がつむぐ物語 ゲストの方と一緒にお酒を飲みながら、...。
簡単極旨!家族みんな大好きミートソース!とろ~りチーズもおいしい「なすのラザニア」

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/z6ekbN2EWno /ホームurl /number_id60ee876e


揚げずにしっとりつやつや!なすと鮭のみぞれあんかけのつくり方

揚げずにしっとりつやつや!なすと鮭のみぞれあんかけのつくり方

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 105831回視聴 10:32分

「魚シリーズ」第3弾! 皆さまから、意外とリクエストが多かった、お魚料理!

【 材料 】
・鮭の切り身:2切れ
・なす:2本
・大根おろし:100g
・塩:少々
・サラダ油:適宜
●あん
・片栗粉:小さじ1
・だし汁:1/2カップ
・しょうゆ:大さじ1・1/2
・みりん:大さじ2
・砂糖:小さじ1/2
・しょうがのすりおろし:1かけ

揚げずにしっとりつやつや!なすと鮭のみぞれあんかけのつくり方 Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
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Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 ◆Instagram  https://www.instagram.com/kohkentetsu/​ ◆Twitter  https://twitter.com/kohkentetsu14​ ◆Facebook  https://www.facebook.com/kohkentetsuo​......。
揚げずにしっとりつやつや!なすと鮭のみぞれあんかけのつくり方

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/kvbU0P_QXm0 /ホームurl /number_id608276a2


あさイチで話題【五十嵐美幸シェフのなすのカップシューマイ】とろとろジューシーナス焼売

あさイチで話題【五十嵐美幸シェフのなすのカップシューマイ】とろとろジューシーナス焼売

キラキラ!たのしい毎日 キラキラ!たのしい毎日 13827回視聴 3:20分

NHKあさイチで大反響だったなすのカップシューマイの作り方を再現しました。考案されたのは人気中華シェフの五十嵐美幸さん。なすをくり抜いて器にし、肉ダネを詰めて焼き上げます。肉汁をたっぷり吸ったジューシーなナスのカップがとろっとろで絶品!粒マスタードやしょうゆで作る特製ダレも、色々な料理にアレンジできる万能調味料ですよ。

【 材料 】
※2~3人分
なす 3個
片栗粉 適量
ごま油 大さじ1
水 150㏄

<肉ダネ>
豚ひき肉 100g
器に使ったナスの残り 3本分
ごま油、白すりごま、オイスターソース 各大さじ1
高菜漬け 大さじ2(みじん切り)

<タレ>
粒マスタード、酢、ごま油,各大さじ1
しょう油 大さじ2
おろししょうが 大さじ1/2
細ネギ 適量

あさイチで話題【五十嵐美幸シェフのなすのカップシューマイ】とろとろジューシーナス焼売 キラキラ!たのしい毎日
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キラキラ!たのしい毎日 ■レシピ詳細は↓をご覧ください。 https://nowkore.net/archives/56437​ 他にも簡単おいしいレシピをたくさん紹介しています。 ■ブログ https://nowkore.net/​ ■Twitter https://twitter.com/omusubi_poton​...。
あさイチで話題【五十嵐美幸シェフのなすのカップシューマイ】とろとろジューシーナス焼売

参照元YouTube/ユーチューブ動画url https://youtu.be/MFsoYyRq1eE /ホームurl /number_id6075c4a2



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