《人気１位・クックパット殿堂入り》菜の花レシピランキング。つくれぽ1000越えも

2200レポ感謝いたします。菜の花のほろ苦さに、からしがアクセントになった、大人味の和え物。嬉しい季節の一品です。

コツ・ポイント

合わせ調味料は一度に全量入れるのではなく、始め半量入れ、味をみながら加えていってください。

毎年この時期になると作ります。

簡単な手順を守るだけで、えぐみも目立たず、優しい香りに！おとなも子供も美味しい菜の花のおひたしです♪これなら、いける！

コツ・ポイント

菜の花は、ゆですぎに注意です～。茎をお湯に入れて３０秒ほどたったら、ひとつ取り出して茎をぎゅっとおさえてみてください。硬さがやわらいで弾力が出ていればＯＫです。

強い香りやえぐみが残って、どうも上手にできなかったのですが、この方法なら美味しく食べられます！子供も食べられるようになりました。

旬の菜の花で美味しいパスタを食べましょう♪

コツ・ポイント

菜の花は炒めすぎるとすぐにしなっとなってしまうので手早くすすめましょう。オリーブオイルは今回は大さじ４使用しました。多い方が美味しいです。

旬の菜の花を大好きなペペロンチーノに合わせてみました。

辛子和えがあるならわさび和えは？わさびマヨは何にでも合います♫♬♪♫ ♬♪♫

コツ・ポイント

茹で上がった菜の花…水に取らないでくださいね。 水っぽくなるのでそのまま冷ましましょう。

定番の菜の花の辛子和えからヒント！

☆ピックアップ6００人話題入り感謝です☆春の訪れを知らせる菜の花のスパゲッティー♪ほろ苦い春の香りを楽しんでね（＾＾）

コツ・ポイント

スパゲッティーの茹で汁の量は様子をみながら加減して下さい。

両親が育てた菜の花♪和え物もいいけど＾＾パスタに使ってみました♪

【cook本②】【スーパー販促】菜の花は下茹で無しで炒めるだけの超簡単✿春らしい彩り♪菜の花の食感とほろ苦さが好きです♪

コツ・ポイント

菜の花は、意外に灰汁が少ないので、油で炒める時は下茹で不要です♪苦みがダメな方は下茹でしてね♪※工程[3]フライパンをよーく熱してから油を温め、卵を加える、周りが固まりかけたらお箸でざっくり混ぜ、半熟で具材を加え手早く合わせると良いです♪

母が届けてくれる「菜の花」を簡単に春らしい感じで作りました♪ちなみに…菜の花など、初春の野菜の苦みは、冬の間に身体に溜まった「脂肪や毒、老廃物」をデトックスしてくれるそうです♪気分も身体も、テンション上がるとイイな♪

茹でて和えるだけなので簡単です！2017/4/7 100人話題入り感謝♥動画掲載されました☆彡

コツ・ポイント

菜の花は茹ですぎに注意して下さいね！

菜の花と言えば、ポン酢和えや、辛し和えが多くて、ゴマ和えってあまり見かけないなと思い、レシピUPしました！

ほろにがい菜の花を、薄めのだし醤油で簡単おひたしにしました。春の味覚をさっぱりはし休めにどうぞ。からしやわさびをちょっと加えると大人な味になります。

コツ・ポイント

菜の花は茹ですぎないようにしてください。ほうれん草・小松菜などの青菜で同じように作ることができます。からし・わさびは入れなくてもおいしいです。お好みでハムやじゃこ、かにかまなどを混ぜても。

5分でできるシリーズの菜の花消費レシピです。

動画化・ニュース掲載・300人感謝✿ツナマヨ＆ゆで卵で洋風に♡菜の花の苦みが和らぎ食べやすく◎春を感じるサラダ♡

コツ・ポイント

❀ 菜の花は茹ですぎないよう気をつけて下さい❀ ブロッコリーでも◎❀ マヨネーズ、粒マスタードの量はお好みで加減して下さい。マヨネーズはカロリーオフのものを使用しています❀ 菜の花の苦味が苦手な方・お子様にも食べやすいと思います^^

菜の花とツナをマヨネーズで和えてよく食べてたのですが、ゆで卵も入れてみたら美味しく好評だったのでレシピにしました。菜の花が手に入らない時期にはブロッコリーで作ります。

菜の花の美味しさをシンプルに楽しめます♡ほんだしだけで炒めた菜花にほんのり甘い卵がポイント！食卓も華やぐ春の一品をぜひ♪

コツ・ポイント

菜の花の歯ごたえも美味しさのひとつなので炒めすぎないで下さい。卵を回し入れてすぐに混ぜると卵がぼそぼそになるのでひと呼吸おいてから大きく下から上へ返すように混ぜるとふわっとした卵になりますよ♡

付け合わせにシンプルな炒めものが欲しくて余っていた菜花を使い思い付きで作ってみました。

菜の花が美味しい季節になりました❀ ツナマヨと和えるだけの簡単スピードメニュー♫♬♪♫

コツ・ポイント

菜の花を茹ですぎないことです。

ツナマヨが大好きなので…。

☆１００人感謝☆材料二つ。こんな簡単なレシピ載せてもいいのでしょうか・・・でも美味しいんですもの。

コツ・ポイント

菜の花は茹ですぎると栄養も逃げてしまいますし、色よく仕上がりません。根元のほうが茹だったらさっと。茹で方が足りないと苦味が残ることもあります。水にさらすと水っぽくなるのでさらさず盆ざるなどに広げて扇いで手早く冷まします。

茹野菜と昆布茶って美味しいのよ♪

2013.1.10話題入りしました(^^♪菜の花のほろ苦さと胡麻の甘味がマッチして箸休めなのに止まりません(^_^;)

コツ・ポイント

いりごまをすり鉢でするとさらに美味しいのですが、私は手抜きですりごまで作っちゃいました～<(_ _)>

主人の母のゴマ和えはとっても美味しくて・・・真似してみました。

ピックアップレシピになりました！ お手軽なツナ缶と菜の花で簡単にできちゃいます♪上品な薄味で菜の花の苦味がグッド☆

コツ・ポイント

菜の花を入れてすぐに食べてもシャキシャキして美味しいし、入れてから1時間ほど保温状態にしても少々しんなりしてこれもまた美味しい☆

春なので、春らしいものを作ってみようと思って♪

アルミホイルに包んだら、あとはトースターにおまかせ♪あさりのうまみとガーリックバターが、菜の花のほろ苦さにマッチ。

コツ・ポイント

菜の花は、グリーンアスパラガスや小松菜などの青菜に変えてもおいしく作れます。素材のうまみが溶け出したスープに、バゲットを浸していただくのもおすすめです。

クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。食材と調味料をアルミホイルに包んで、トースターで焼くだけの簡単ホイル焼き。あさりのうまみとガーリックバターの風味が、ほろ苦い菜の花にしっとり絡んで美味。クリアアサヒが進みます♪

話題入りありがとう☆菜の花って熱湯でゆでない方が良いんですって^^この茹で方で美味しい春の味を頂きましょう♪

コツ・ポイント

茎の部分、斜め薄切りにするととっても美味しいんです♪是非、お試しください。菜の花は火が通りすぎると美味しくなくなるので、少し硬めの仕上がりです。

テレビでやっていた菜の花の茹で方(^^ゞ食べ応えがあるように工夫しました。

切って炒めるだけの簡単レシピですが、とっても春らしさ満点です♬話題入り感謝です♡

コツ・ポイント

醤油とマヨネーズは菜の花の量にもよるのでお好みで調節してください☆

菜の花の美味しさを活かしたレシピにしたくて…♬

'09/5/4話題入り、'16/3/6ピックアップ。皆さんに感謝。春色のガーリックライスです。

コツ・ポイント

ベーコンの代わりに、桜海老を入れても美味しいです。工程①：火の通りがムラにならないよう、茎と葉を交互に並べてラップをして下さい。

ガーリックライスが大好きです。今回は旬菜の菜の花を加えてみました。

☆１００人感謝☆白和えにコクをだすのはマヨネーズ。サラダ感覚でいただく白和え。白和えの裏ごすとかするとかは省いて簡単に。

コツ・ポイント

菜の花に下味をつけることくらいでしょうか。

少し残った菜の花でボリュームだそうと白和えに。でもすり鉢だすのも裏ごしもめんどくさいなーと。

☆★話題りレシピ★☆ガーリックバター醤油とホタルイカの相性抜群！ご飯にもお酒にも合います(o^^o)♪

コツ・ポイント

苦い菜の花より苦くない「なばな」の方が食べやすいと思います。

ホタルイカをバター醤油で炒めるとおいしいと聞き、さっそくトライ。

100人レポで2回目の話題入り！旬の菜の花と、ゆで卵をマヨであえて、卵とマヨの甘みで食べやすく、緑と黄で春っぽくて綺麗♪

コツ・ポイント

レンジ加熱50秒は菜の花3本のときの加熱時間です。量によって調整してください。煮卵にするには茹ですぎたような卵を使うと意外と中が鮮やかでみばえがします＼(^_^)／

菜の花の苦みが苦手な家族が食べやすいように、ゆで卵をいれてマヨネーズであえました♪魚や肉料理のつけあわせに彩りいいしよく作ってます。

からしあえ1位☆クックパッドニュース掲載！簡単なのにこれが今日の一番と言われるのが悔しい…けど仕方ない！

コツ・ポイント

菜の花は茹ですぎるとすぐふにゃふにゃになります。茹で過ぎないことが大事！カットされずに売っているものをそのまま茹でる場合は、葉の部分を持って茎の部分のみを湯に入れて時間差をつけてください。醤油の分量を白だしに置き換えて作ってみてもokです。

菜の花の季節になると作る辛子和え。ほかのメニューにも使いたいのに、辛子和えが美味しいから結局こればかり作ってまう。

食卓には季節感も大切♡定番ですがサクサクの天ぷらで春を味わいましょう♪2013.1.26。話題入りしました。

コツ・ポイント

揚げ油に投入したらすぐに動かさず、しばらくそのままで揚げます。下が固まってくるとバラバラにならずひっくり返し易いです。今回は大きめの菜の花が3本入りで1パックでした。菜の花の量に衣を調節して下さい。薄力粉と片栗粉の割合は2対1です。

季節限定の菜の花で食卓にも春を感じたくて。

お酒が進むかなりピリ辛な辛子和えです♪14.4.2「健康レシピ」に掲載16.3.17 クックパッドニュース掲載

コツ・ポイント

※菜の花は茹ですぎないように。※ピリ辛大人向けですｗ

よく行くお店で出るとっても美味しい菜の花の辛子和え。これがかなりピリ辛で日本酒にぴったり♡どうにかお家で再現できないかと思い、作ったレシピです。

100人話題入り☆いつものおひたしに飽きたら、こんなのはいかが？

コツ・ポイント

辛子和えを作ろうと思ったら、まさかの辛子切れ。そこで柚子胡椒を使ってみたら、なかなかおいしい一品ができたので。。

2015・4・8 話題入り♬ 感謝です♡春限定❣ 菜の花の季節に旬のホタルイカと一緒に春を感じるパスタはいかがですか？

コツ・ポイント

手順③でニンニクを焦がさない様に弱火で炒めましょう。

以前、お店で食べた「菜の花とホタルイカのパスタ」を思い出し 大好きなホタルイカをパスタにして食べてみたかったので……

話題入り感謝です。さっと簡単♬サッパリ美味しい春の味です❁日本酒のお供に♪

コツ・ポイント

じゃこで作る場合は、しらすより塩分が強いので量を加減して下さい。

頂いた菜の花を、春らしくサッパリ食べたかったので。

みずみずしい新たまねぎと菜の花を合わせて春のマリネを作ってみませんか？サッパリ爽やかな１品です♬

コツ・ポイント

◎工程１～新たまねぎは水に晒さず、そのまま使います。◎工程２～菜の花は茹で過ぎず、適度な歯ごたえを残しています。◎工程６～保存袋に入れる前にも菜の花の水分をしっかり取り除くとより美味しく仕上がります。

菜の花単品ではなかなか手が伸びない家族もマリネにすることで食べやすかったようです。新たまねぎのとろみとハムの塩気でサッパリ頂くことができました。常備調味料でお手軽に１品いかがでしょうか？

菜の花の苦みに、ぬたの和え衣がよく合います。

コツ・ポイント

和えておくと衣が水っぽくなるので食べる直前に、白ゴマを軽く煎ってから擂ると香ばしいです。

知人宅で菜の花のぬた和えを頂きその美味しさのファンに、和え衣を自分の好みにしレシピに書き起こしました。

塩ダレ風味がおいしい◎あともう１品欲しい時に簡単にぱぱっと作れます。

コツ・ポイント

菜の花は茹で過ぎないように注意。茎が長い時は、二つに切り、茎の方を先に少し茹でてから花の方を茹でます。私は少し早めに火を止め、そのまま放置して茹で加減を微調整してます。長ネギの辛みが苦手な方は、さっと水でさらして下さい。

菜の花の苦みを塩ダレの風味が和らげてくれました。

2010.4.18話題入り感謝♪菜の花とタケノコを使った春ならではのいなり寿司です。ひなまつりやお花見や手土産にも♪

コツ・ポイント

レシピは細かく書いたので長くなりましたが、いなりの皮やちらし寿司の素は市販品を使えば、簡単に華やかな彩りいなり寿司が出来上がります♪ 市販品がなくても、いなりの皮やちらし寿司の素を前日に作っておけば楽チン♪ぜひ作ってみてください！！

実家で食べていた具だくさんいなり寿司を、デコレーションして私流にアレンジしてみました。おひな祭りやお花見はもちろんのこと、友人宅でのパーティーに手土産として持って行ったらみんなに喜ばれました♪

菜の花の上品な味わいにカリカリと香ばしく焼いたじゃこがアクセント♪菜の花の苦みに春を感じる、お酒に合うオツな一品です。

コツ・ポイント

菜の花は食感が残るようにゆですぎないようにしましょう。また、ゆであがったら冷水にとって鮮やかな緑色をキープしてくださいね♪

クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。旬の菜の花独特のほのかな苦みをいかした旬のおつまみ。うまみのあるじゃこをカリカリと焼いて、シンプルにオイルでいただきます。菜の花のほんのりとした苦みに、クリアな後味のクリアアサヒが良く合います。

菜の花で春らしいサラダ♪たまごとマヨネーズで苦味が和らぎます♪お子さまでも、苦くない。

コツ・ポイント

菜の花は、ゆですぎないでください。

娘が、菜の花の苦味が苦手だというので。

春野菜を使ったほんのり甘いサラダ。おもてなしにどうぞ。2014.2.16話題入りありがとう♡

コツ・ポイント

サーモンの代わりに、生ハム、かにかまなどでも...

デパ地下で売っていたお惣菜をアレンジしました。