《人気１位・クックパット殿堂入り》冬瓜(とうがん)レシピランキング。つくれぽ1000越えも

冬瓜の季節になると必ず作る料理♪

コツ・ポイント

コツ・ポイントは※印に記載

冬瓜料理の中で一番好きな我が家の食べ方

熱々です！慌てて食べると舌をやけどしますよ。でもかな～りおいしく鍋がカラッポに…。'10.10.12 １００人れぽ感謝✿

コツ・ポイント

冬瓜は面倒でも小さめに切ってくださいね。大きいとやけどしやすいですから。 顆粒ダシは「鰹ダシ」「鶏ガラスープ」どちらでもOKです。お家にあるもので。

昔、冬瓜を食べてくれない末っ子のために考えました。これだけはたくさん食べさせても一度も文句言われたことありません。自信の一品です☆ '09/09/11話題入り。 '10/10/12皆様のおかげで１００人れぽ達成感謝です✿

レシピ本＆400大感謝♡冷＆温どちらもやさしい美味しさ♪オクラの自然なとろみでお汁も飲み干せる薄味あんに仕上げました

コツ・ポイント

＊皮の緑部分を薄っすら残すと仕上がりの見た目も綺麗ですが、硬いので私は厚めに剥いてます写真① ＊しっかりとったお出汁を使うと美味 ＊ササミを小さめに切って一緒に炊いてもボリュームが出てお出汁も美味しくなりますもちろん蟹身や小海老でも

＊実家では昔から七夕さんに何故かこれを炊いて食べていますおくらの断面が☆に似てるからかなぁ＾＾実家は蟹の身使用ですが私は手軽に蟹かまで ＊脂が入っておらずヘルシーでダイエットにも嬉しいです、お汁にはオクラの水溶性食物繊維たっぷり♡

優しい味です。落ち着きます(*^_^*)2012/10/30話題入り＆2013/10/21二度目の話題入り感謝です♡

コツ・ポイント

黒こしょうやラー油を入れると大人味になります。

冬瓜をたくさんいただいたので、美味しく食べれるレシピいろいろ考えています。

コレほんとおいしいです♪調味料は醤油とハチミツだ・け！！ 自画自賛のウマウマ煮。11.09.11れぽ100人突破ー☆

コツ・ポイント

出来立てもおいしいですが、煮物はさめる時にスーっと味がしみるんです♪ 時間があるヒトは早めに作って鍋を少し涼しい場所に移動しておきましょう。 2009.09.02話題入りしました！11.09.11つくれぽ100人突破しました！！感謝☆

トウガンをいただいたので、ちょっくら煮てみました。

ピックアップ♡トロッととろける冬瓜にトロリとした中華スープが絡んで旨いんです♡あっさりとした優しい味わいに仕上げました♪

コツ・ポイント

冬瓜はカットしてから皮むきすると簡単です。弱火で煮込むと汁だくになるので中火で仕上げます。スープごと食べたかったのであっさりめですので丼にするなど物足りないようなら鶏ガラスープの素を足してみて下さいね♪醤油とごま油は忘れず仕上げに加えてね！

和風になりがちな冬瓜、たまには中華風もいいかなぁ～。と思って♡

とっても優しい味で、簡単にできますよ♪冷めても美味しく頂けます＊

コツ・ポイント

冬瓜は、８等分されて売られていたものを、３個使いました（１個が400ｇ前後）。皮は厚めに剥いて下さい。

お店で食べたお惣菜を再現してみました。

★2013年11月100人感謝★とろっと口の中でとろける味の浸みた冬瓜が美味♪田舎の味を思い出すようなほっこり煮物です

コツ・ポイント

コツは特にありません。

冬瓜を買ったので作りました。

つめた~く冷やしてあっさり冬瓜☆夏に美味しいです

コツ・ポイント

冬瓜の大きさはバラバラなので調味料は目安です。味見の時にちょっと濃いめのお吸い物の感じで味付けしてください。お好みでみりんを少し足しても美味しいです長く煮込まなくても冷ませば中まで味は染み込みます。

私の実家では冷やして食べるのが当り前でした

つくれぽ100人☆話題入り感謝です！【冬瓜のエコ☆レシピ】冬瓜の皮を「きんぴら」風に♪意外とクセになりますよ！

コツ・ポイント

冬瓜の皮は硬いので、なるべく細切りにして調理して下さいね。若干、味にクセがあるので、気になる場合は、5分程度 水にさらして、水分をしっかり除去してから調理したり、軽く油通ししてから調理すると食べやすくなりますよ♪

皮は硬くクセがあり、調理しにくい部位なので、冬瓜農家の先輩から教わったレシピをアレンジして、鶏がらスープの素を使って簡単、あっさり味のきんぴらに！今回、使用した1/4カット冬瓜（約1kg）から150gの皮が取れました♪

むくみ防止、ダイエットにぴったりな冬瓜。シーチキンで手軽な煮物が出来上がり♪

コツ・ポイント

冷やしても美味しいです♡

夏バテにはもってこいの冬瓜を簡単に料理したくて(^-^)

『汁がうまい！』と旦那様が褒めた、うちの冬瓜の煮物♪(*´ω｀*)

コツ・ポイント

一旦冷ます事で味が染み、再加熱することで固そうだった冬瓜も柔らかくなります♪お急ぎの時は、工程４で柔らかくなるまで(15～20分程度)煮込んでとろみをつけてください☆皮は厚めに剥いてくださいね♪

料理が家事の中で１番嫌い！と、言う母の冬瓜の煮物が好きでした。分量を聞いても『これくらい』…と、計りもせずドバーっと(笑)全く別物だけど、我が家の味にしたくて…ほんのり甘い…家族が認めてくれた冬瓜の煮物です。

話題入り感謝！鶏肉のおいしいお出汁でいただく、あっさり味な煮物です。我が家の家族は汁まで飲み干してくれました。

コツ・ポイント

すりおろした生姜を入れると体が温まって更に美味しいと思います。（我が家は小さい子供がいるので、控えることが多いですが…。)

とっても大きい冬瓜をいただいたので。あっさり風味だけどしっかり味な煮物ができました。自分の覚書に。

つくれぽ200件越え♡冬瓜は炒めてもおいしいんです！オイスターソースでこっくりした味に♥

コツ・ポイント

ひき肉は炒めると油がたくさんでるので油は必要ないです。最後にごま油をまわしかけるので香りがたちます。

冬瓜が安く買えたので(´౪ ｀*)

調味料は、いたってシンプル♪優しい味の煮物です。仕上げのゴマ油が良い感じ♡

コツ・ポイント

工程写真は倍量で作ってます。650gあった冬瓜は実の部分だけで280gでした。

たまには塩味で。。。と思いまして♪

シンプルだけど美味しい。ブタバラのほかにも鶏肉などでも代用出来ます。 丸々一個頂いたのでそいつを煮てやりました。ｗ（小玉でした） 写真のみどりの奴は青とうがらしです。一緒に頂いたもので辛くありません。

コツ・ポイント

最初に味付けを濃くすると煮詰まってからやばいことに、、、うす～くうす～く

義母のレシピです

100人・おいしい健康＆れぴまが掲載感謝✿味の染みたとろとろの冬瓜が美味しい優しい味のスープ♡ 冬瓜があったらぜひ♪

コツ・ポイント

＊醤油、塩はお好みで調整して下さい(醤油は薄口醤油がおすすめです）＊生姜がよく合いますのでぜひ入れて下さいね♪＊レシピは胸肉で作っています❀冬瓜にはむくみ予防効果があり、低カロリーでビタミンCやミネラルを含み美容と健康に◎です＾＾

冬瓜がある時によく作る我が家の定番。以前、義母よりおおまかな作り方を聞き、それを参考に自分なりに作ったスープです。＊2017.8.1 写真変更、一部見直しました

普通のきゅうりでもいいよ☆冬瓜は初夏の代表選手。夏バテやむくみの解消にも効くそうです。シャキシャキたくさん食べたい。

コツ・ポイント

ツナやハムを混ぜてコドモも喜ぶテイストにしてもいいですね。

初夏の店先に山積みの太きゅうり。煮物にしあんかけが定番だけど、コドモには今イチ喜ばれない・・・。

☆キキさん、つくれぽ120件ありがとう!とろけるような舌触り！コクが少ないのでひき肉と値段も安く今がお勧め

コツ・ポイント

とうがん性味甘・淡・微寒帰経肺・大腸・小腸・膀胱効能清熱解毒・利尿適応症暑熱煩渇・下痢・水腫豚肉性味：甘・鹹・平帰経：脾・胃・腎効能：滋陰・潤燥適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

夏が旬の野菜、冬瓜。我が家はこのとろっとろの冬瓜スープが夏の定番になってます。優しい甘さと口どけを楽しんで♪

コツ・ポイント

冬瓜は出汁をよく吸ってくれるのでベーコンやウインナーなどの出汁の出る食材と一緒に煮るのがポイント！冷たいものばかりで疲れた夏の胃腸にも優しいですよ♪豚肉や根菜と合わせて洋風豚汁にしたり、アサリで作るのもオススメです！

夏になると出回る冬瓜。子供たちも食べやすく、気に入ってくれる料理にしようと作ったのがこのシンプルなスープです。今ではみんなの大好物になっていて、冬瓜を見かけるとこのスープを作って欲しいとリクエストしてもらえるようになりました＾＾

とろとろに煮込んで優しい味に仕上げました。鶏ひき肉なのでヘルシーです。

コツ・ポイント

唐辛子の量はお好みで調節してください。あまり入れないほうが優しい味に仕上がります。

体を冷やしてくれるという冬瓜。夏にぴったりな野菜を取り入れてみました。