ポークソテーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豚肉といえば生姜焼きも定番ですが、シンプルに豚の厚切り肉をフライパンでソテーしただけのポークソテーも簡単でおすすめ。お肉をやわらかくジューシーに仕上げるには小麦粉をうすくまぶして焼くことです。
《人気１位・クックパット殿堂入り》パクチーレシピランキング。つくれぽ1000越えも
クックパットでつくれぽ件数の多い、人気のパクチーレシピを１位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。
ヤムウンセン人気1位｜つくれぽ《 1233 件 》
タイのサラダ。
クセになる味です。
２００８年８月「日経ネットＰＬＵＳ」の「拝見隣の社食」コーナーで紹介されました
コツ・ポイント
野菜系は家にあるものでＯＫ（出来れば彩り良く）。
分量をみると味が濃そうですが、野菜からそれなりに水分が出て薄まるので、これぐらい濃くしてちょうど良いかと思います
思う存分食べたくて。
表向きにはサラダだけど、私的には実は麺類の位置づけだったり
簡単に巻ける生春巻きの巻き方人気2位｜つくれぽ《 801 件 》
生春巻きを巻く時によく皮を破いたりしない？なかなか上手く巻けない？という方にはいい参考になるかも♪！
コツ・ポイント
★ライスペーパーはお湯につける時間はお湯の温度によって変わります。
ちょっと固めのほうが巻くときに破けにくいので、お湯につけすぎないようにね♪
スーパーで売ってる生春巻きは結構高いので、自分で作るようになりました♪
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イカゲソレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
フライや天ぷら、煮物などにいかを使うと、げそが余ってしまうことありますよね。ゲソは歯ごたえがあって、味も濃厚なので、お酒のつまみやおやつなんかにもお勧めです。
鶏胸肉とパクチーのサラダ人気3位｜つくれぽ《 619 件 》
パクチー人気検索1位＆5００レポ大感謝♪ナッツと赤唐辛子がアクセントのヘルシーな鶏胸肉とパクチーのアジアンサラダ
コツ・ポイント
蒸し鶏は柔らかく茹でた方が美味しいと思いますが、レンジ加熱などで多少硬くなっても、小さくカットして、たれや野菜と混ぜ合わせてあげると程よく柔らかくなります
デパ地下の「蒸し鶏とパクチーのサラダ」を食べた時、色んなものが入りすぎているなぁと思ったので、もっとシンプルな具材でのレシピを考えました
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ポテトグラタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いつものグラタンに飽きたらたまにはポテトグラタンもお勧め。お皿ごと加熱するので、時間がたっても冷めにくく、寒い冬などアツアツ、ホクホクで美味しいです。ホワイトソースもレンジで簡単に作れます。
サラダチキンで簡単！鶏がゆ人気4位｜つくれぽ《 543 件 》
サラダチキンを乗せただけで、食べ応えのある本格鶏がゆが完成。
生姜で体もぽかぽかになる、うれしい時短レシピ！
コツ・ポイント
サラダチキンは手で割いてざっくりと盛り付けて。
生姜は風味と食感が楽しめるせん切りがおすすめですが、フレッシュなものがなければチューブのものでもOK！生姜と香菜はマスキング効果があり、鶏肉特有の匂いが苦手な人でも食べやすくなります
「ジンゲロール」という体を温める働きがある生姜は、寒い冬に積極的に摂りたい食材。
香菜とごま油の香味とも相性抜群です。
遅く帰ってきた夜でもすぐに作れて、生姜で体が温まりもたれにくい、やさしい味わいに仕上げました
マヨネーズレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サラダなどによく使われるマヨネーズですが、マヨネーズはお酢の効果で、お肉やお魚をやわらかく仕上げる作用があるので、鶏の胸肉やささみなどを料理する時に、下味としてもみこんでから焼くと、ふっくらやわらかい仕上がりになります。
魅惑のベトナム料理★簡単本格★フォー人気5位｜つくれぽ《 488 件 》
フォーの検索とつくれぽ数1位♪『クックパッドmagazine!Vol.7』掲載されました♡簡単でリピしたくなる味です
コツ・ポイント
※鶏もも肉を皮ごと湯がいたほうがいいダシがでてコクのあるスープになると思います♪気になる人はとってくださいね＾＾；※香菜はネギ・たまねぎ・水菜でも美味しいです。
※レモンやゆずをいれるとサッパリします
ベトナムの米麺をお土産にもらったのがきっかけで 作ってみました。
お店で食べた時は、ちょっとクセがあるかなぁ＾＾；って思っていましたが家で作ってみると 塩ワンタン麺?っぽい感じになりました♪意外とスピードメニュー&お洒落料理です
油揚げ煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
油揚げといえばおいなりさんのイメージが強いですが、実は油揚げのあの袋の部分に、色んな食材を詰めて煮ると、レパートリーも増えて目先の変わった普段とは違う煮物が作れます。
有名中華再現パクチーサラダ人気6位｜つくれぽ《 431 件 》
美味しい中華料理屋さんのパクチーサラダです。
病みつきになります
コツ・ポイント
黒胡椒の量で大人味になります。
塩を入れ過ぎないように塩は最後でも良いかもしれません。
味を整えるくらいで
飯倉にある有名中華料理のパクチーサラダが大変美味しかったのでその再現レシピです。
味が良くビールでもワインでもドンドン進んでしまいます
いわしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いわしは味が上品で脂がのっていて美味しいお魚ですが、小骨が多いので食べにくく、謙遜されがちです。小骨が気にならない方は、いわしのフライやいわしの南蛮漬けなどがお勧めですが、小骨が気になる方は圧力鍋で煮ると骨まで食べれます。
香菜大好きな人に♥香菜ときゅうりのサラダ人気7位｜つくれぽ《 427 件 》
★2010.11.18話題入り★エスニック感あふれる中華前菜です。
ピリ辛でビールにぴったり♪是非お勧めの一品です
コツ・ポイント
香菜、にんにくはたっぷりと！※苦手な方には申し訳ございません
このサラダは私が中国に住んでいた時に、仲間と飲みに行くと必ず頼んでいたサラダです。
日本人は香菜に慣れる人とそうでない人に分かれますが、慣れた人は全員これが大好きです
もやしスープレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
節約の代表野菜といえばもやしですが、もやしをたっぷり使った節約スープもおすすめ。ラーメン屋さんのようなニンニクや香辛料がきいたスープも合いますが、カレースープなんかに入れても美味しいです。
【フォーガー】簡単☆ベトナムチキンフォー 人気8位｜つくれぽ《 377 件 》
「フォー」「ベトナム」検索１位、話題入りありがとう♪簡単おうちエスニック♪家でしかフォーは食べなくなる⁈
コツ・ポイント
パクチーの根は香りが良いので、捨てないで香り付け使って下さい。
ナンプラーによって塩分濃度が違うのでスープは味見すること
10年以上前に新宿のフォー屋さんで食べてから、似た味にレシピを考え作ってみました。
エスニック料理はレストランで食べるものから、お家で作るものへ♪。
#フォー #ベトナムフォー #おうちエスニック #手作りフォー #
春巻きの皮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
春巻きを作ったけど、春巻きの皮が余ってしまった、そんな時は春巻きの皮を使ったおかずやお菓子を作りましょう。一番簡単なのは、チーズを巻いて油げ焼きにするおつまみですが、他にも色々使えます。
簡単！タイ料理 パッタイ【ver.UP】人気9位｜つくれぽ《 363 件 》
たったこれだけで本場の味？！具材は何でもOKです。
わが家は海老アレがいるので豚肉使用→海老を入れるとより本格的です♡
コツ・ポイント
ライスヌードルは規定の時間＆方法で戻して下さい☆ 材料もエビ、鶏肉、ほうれん草、などお好きなものを。
もし、入れる材料によって味が薄く感じたら【醤油と砂糖を同量に混ぜたもの】を加えて調節してみてください。
美味しくなります☆
十数年前にオーストラリアで購入した本場タイ料理のレシピ本。
日本で手に入るスパイスで今まで幾度となく作ってきたものです。
日本人向けでとても食べやすい一品です
なめこレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
独特のねばりがあるなめこですが、定番のなめこの味噌汁の他、大根おろしと合わせたなめこおろし、なめこのバター炒め、なめこそうめん、なめこそば、なめこうどんなどもつるっとした食べやすいです。
スパイスは5つだけ★★札幌スープカレー人気10位｜つくれぽ《 331 件 》
市販の固形ルーは使わないで！ 札幌のスープカレーは、焦がしバジルとスパイスでね♡ 簡単においしくできますよ♪
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方にはかなり辛めな仕上りです（#^_^#）お子様には無理な辛さです。
具材は好きな物なんでもＯＫ♪大根やラム肉、ベーコンやキャベツなんかもお勧めです＾＾
大好きなスープカレー♪手持ちのスパイスで作ってみたら、まあなんと！結構おいしいのが出来ました♡札幌市内の大好きなあのお店に近づけたかな＾＾
＞＞作り方はこちら
大根餅レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大根餅ってなに?という方もいるかもですが、よく中華街とかスーパーのお惣菜コーナーなんかに売ってます。え、これ大根なの?と思うくらい、肉まんと張り合えるくらいの美味しさです。
魔法のタレで無国籍そうめん人気11位｜つくれぽ《 310 件 》
美味しすぎて、我を忘れて食べてしまう。
味の説明はできません・・・このタレでからめれば、上に乗せる具は何でも OK ！！是非一度作ってみてください！！
コツ・ポイント
具は家にあった鶏もも肉、パクチーなどを使いましたが、な～んでもいいんです。
タレの配合と白胡麻たっぷりと、最後の刻みのりは忘れずに！！
以前厨房バイトをしていた彼のお店で、醤油とオイスターソースを混ぜたタレは美味しくて色々なものに使っていたのだそう。
今回はそれをそうめんにからめてみました
ランチ・昼ごはんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
学校やバイト先、会社などに自分で作ったお弁当を持参する、という方や、家で食べるお昼ご飯は何にしようかな?と考えてる方にお勧めな、簡単に作れて美味しいランチ・お昼ご飯特集。
簡単メキシカン☆自家製フレッシュサルサ人気12位｜つくれぽ《 278 件 》
刻んで混ぜるだけ。
自分で作るから辛さの調節自由自在！とっても爽やかなサルサソースです。
タコスはもちろん魚・お肉料理にも
コツ・ポイント
青いタバスコ(ハラペーニョソース)は、赤(ペッパーソース)の1/5ほどの辛さ。
酸味がとってもさわやか。
青でも赤でもお好みでどうぞ。
私は青多めで赤を数滴くらいが好み。
唐辛子は今回は酢漬けのものを使いましたが、生でも乾燥でもどうぞ
タコスに欠かせないサルサソース。
持ち寄りパーティーに持っていくと、必ずレシピ聞かれます。
切って混ぜるだけなんだよん。
笑ソテーした白身の魚やお肉に添えてもおいしいよ！2回目の話題入り、ありがとうございます！
辛いスープレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。
パクチーと豚ひき肉のエスニック串焼き人気13位｜つくれぽ《 220 件 》
おつまみに最適
コツ・ポイント
タネを串につける時は少し平べったくすると火の通りが早いです。
竹串は事前に水に浸しておくと直火で焼いても焦げません
友人との食事に育ってきたパクチーを使って簡単おつまみ
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鮭レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大２、めんつゆ大１を入れて７分煮ると、焼いた鮭よりやわらかく食べれます。
簡単本格タイ料理♪ヤムウンセン春雨サラダ人気14位｜つくれぽ《 209 件 》
【祝】サラダ100レシピの雑誌、絶品アジアごはん雑誌に掲載！タイ料理、ヤムウンセン、春雨サラダ検索第1位！
コツ・ポイント
チリソースは、辛いのが苦手な方やお子様は大さじ1でも。
メーカーによっても辛さが違うので味見しながら調節して下さい。
セロリ、紫玉ねぎ、きゅうりに塩をふって少ししんなりさせると味が染み込みやすく、すぐ食べれます！
パクチーが苦手なら、セロリの葉で代用して下さい。
セロリが苦手ならナシでもok!パクチー好きな方は、増し増しで！挽肉は本場は豚ひき肉を使うそうです
豚しゃぶしゃぶレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鍋といえば寒い冬のイメージですが、我が家では豚のしゃぶしゃぶは暑い夏でも一年中よく食べます。まず簡単。鍋の素を溶かして、野菜と豆腐ときのこを入れて、豚肉に軽く火を通してポン酢で食べるだけです。
パクチーが主役☆海老のエスニック風サラダ人気15位｜つくれぽ《 200 件 》
100人の皆様に感謝♡生春巻きの具をわしわしと食べている感覚♪電子レンジで作るドレッシングもおすすめです
コツ・ポイント
・パクチーが足りない場合は、レタス等で重量を補うと良いです。
・お好みでアボカドやクスクスを合わせてもすごく美味しいです！！
渡英後、スーパーで安く大量に売られているコリアンダー（パクチー）に感激。
ただ量が多くてふつうの使い方では消費しきれず、主役にしたサラダを考えました
じゃがいもの炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
じゃがいもを炒めると、じゃがいもが崩れてボロボロになってしまう、という方にお勧めなのが、じゃがいもを丸ごと濡らしたキッチンペーパーで包んでチンして、冷やして冷蔵庫に入れてから切ると、炒めても崩れにくくなります。
れんこんのエスニックソース人気16位｜つくれぽ《 193 件 》
めちゃくちゃ簡単なのに、しっかりエスニックしてるんです。
たった2つの調味料だけとは思えない複雑な味がします。
レンコンの食感もいいですよ～♪
コツ・ポイント
ナンプラーとはちみつを入れた後は、あまり煮詰めないようにしてくださいね！ はちみつの分量を少なめにしました。
甘めがお好きな方は大さじ2で作ってみてくださいね♪
この前立ち読みした雑誌に、ナンプラーとはちみつを使った手羽先料理が紹介されていて、「うまいのか？」と半信半疑ながら興味深々。
うちはお肉は食べないので、｢れんこんでもいけるかも！」と思い、調味料なんかも自分好みの配合に。
そうしたら・・・これがいけるんです！！２つしか調味料使ってないのに、複雑な感じ。
れんこんの食感とあいますよ。
ぜひ作ってもらいたい♪妙にはまる味です。
(←私はしっかりはまりました。
）
しらすレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではカルシウム補給のためにしらすを毎日食べていますが、だ大根おろしとしらすを和えて、そこにポン酢をかけて食べることが多いです。小松菜やほうれんそうと一緒にごま油で炒めても合いますよ。
北インド家庭の豆カレー（チャナマサラ）人気17位｜つくれぽ《 190 件 》
僕の出身地域・北インドの、一般にいただくカレーは、チャナ豆（ひよこ豆）を使います。
良質のたんぱく質を摂るのに最適です
コツ・ポイント
・辛さの調整、好みの辛さへの合わせ方については、2010年6月の日記に記載しました。
インドカレーは少し辛さがあるほうが美味しいです。
・レモンを最後に一絞りすると、美味しいです。
それもインド風。
:)
おうちでよくいただくカレーがこちらのひよこ豆のカレーです。
沢山のスパイスや油、クリームを使ったカレーは時々いただくもので、毎日のインド料理は、至ってシンプル。
菜食の国インドでは、良質のたんぱく質を取るのに最適のレシピとされています
チョレギサラダ／韓国サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
チョレギサラダは韓国のサラダで、焼肉屋さんなどでも定番ですよね。スーパーのドレッシング売り場に、チョレギサラダ用のドレッシングも売ってますが、コチュジャン、ごま油、おろしにんにくなどを入れてドレッシングを手作りしても良いです。
パクチーマニア！大量パクチー簡単よだれ鶏人気18位｜つくれぽ《 161 件 》
話題入りしました〜感謝♪ ごま油と生姜、パクチーで、さっぱりさわやか！なエスニック風よだれ鶏です。
お酒にもぴったり！
コツ・ポイント
ソースは強火でササッと作った方が、パクチーの香りと食感が残って美味しいです
パクチー大好きで、フォーやパクチーサラダ以外に、もっとパクチーを感じられるおかずが欲しくなって、作ってみました
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牛肉のしぐれ煮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
普段あまり牛肉を使わない、買わない私ですが、牛肉のしぐれ煮だけは好物なので、安いこま切れなどを使って、よく作っています。甘辛い味付けで、お弁当のおかずや作り置きにも最適です。
■チキンフォーと美味しいスープ作り■人気19位｜つくれぽ《 157 件 》
ベトナムで食べたチキンフォー。
簡単に美味しいスープを作りたくて。
スープは中華スープにもなるので沢山作って保存します
コツ・ポイント
★スープが残ったら冷凍や冷蔵しておき、中華スープなどにして使えます。
★麺についてはKIXさんの【フォー・ボー】のレシピに詳しくありますのでご参考に！
ベトナムで食べたフォー・ガーのスープがとても美味しかったの。
でも本格的にストックから作るのは面倒だったのでインスタントのストックの力も借りて、美味しい+簡単さを研究しました
ボンゴレ／あさりのパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
あさりの旬は春ですが、冷凍あさりなどもあるので、１年中あさりを食べることができます。ボンゴレは我が家でもよく作るメニューの１つで、私は生のあさりを砂抜きして冷凍保存して使っています。
パクチーを保存しよう☆パクチーペースト人気20位｜つくれぽ《 157 件 》
ちょっとたらせばたちまちアジアン。
使い方は生パクを使うのと同じように料理の仕上げに
コツ・ポイント
正味３０～３５ｇ程度使用。
多少増減しても問題ありません。
オリーブオイル→サラダオイルでもＯＫ
ひとりでパクチー一袋を消費するのは辛い！というわけで保存方法を考えました
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麻婆白菜レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
白菜の大量消費に、今日の大皿一品料理に、節約したい方にもお勧めなマーボ白菜。甘辛い味付けでご飯がすすみます。市販のたれを使わずに自分で作ればさらに安上がりに。
ソムタム〜青パパイヤの簡単サラダ〜人気21位｜つくれぽ《 154 件 》
タイ料理の定番サラダソムタム（青パパイヤのサラダ）青パパイヤの下処理は面倒ですが和えるだけの簡単調理。
辛味はお好みで
コツ・ポイント
全体的に水っぽくなってしまうので青パパイヤの水気はよくきる。
辛いものが苦手な方は粉唐辛子（プリック）は入れなくてもスイートチリソースだけで充分辛味はあります。
唐辛子はタイのものを使った方が辛味が強いです
タイフェスにて青パパイヤを購入したので定番のソムタムに
＞＞作り方はこちら
牛薄切り肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
カレーなどに入れると本格的で深い味わいになる牛肉の薄切り肉。カレーやシチューだけじゃなく、炒め物や煮物などにしても合います。ごぼうと一緒に甘辛くきんぴら風に炒めたしぐれ煮もおすすめです。
シェフ直伝炊飯器でカオマンガイ＝動画あり人気22位｜つくれぽ《 145 件 》
タイ＆シンガポールのチキンライス。
炊飯器で炊くだけなのでとても簡単にエスニック料理が出来ますよ
コツ・ポイント
最近ではタイの有名店がこれのみのメニューで東京や福岡で大繁盛させてますね。
カオマンガイ専門店ガイトーンです。
パクチーの茎はカットして炊き上がったご飯に混ぜても美味しいです。
苦手な方はレタスをを添えてくださいね
シェフとしてご自宅で簡単に本格的な料理が出来る様に考えております。
ナンプラーが無ければだし醤油。
オイスターソースが無ければ焼肉のタレで代用してくださいね
中華レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
韓国料理も人気ですが中華料理も、すっかり日本の食卓の定番ですよね。麻婆豆腐や麻婆茄子、エビチリ、エビマヨなど数え上げたらきりがないほどです。どちらも豆板醤やコチジャンなど、辛みのある調味料を入れるのが特徴だと思います。
ハマる！！カフェめし風◎エスニック丼人気23位｜つくれぽ《 134 件 》
パクチー大好き、ナンプラー大好きな私自身のために作ったどんぶりｗｗ 海老と豚そぼろからと～ってもいいおダシ、おまけに、レタスをこんもりしきつめているので、かる～く1膳分のご飯で充分ボリューミィなヘルシーどんぶりです
コツ・ポイント
◆海老は茹でるより、上記のやり方でダシの旨みを損ねません。
◆卵は、火を止めるの早すぎた！と思うくらいでとめて、そこから掻き混ぜると予熱でちょうどよいｗｗ
職場ランチでよく食べているどんぶり買うと850円、それなら自分で作っちゃえ！と再現しようとしたのがはじまり。
だんだんアレンジ進化していきました。
そういえば・・・中目黒にあった 『Organic Cafe』 の名物どんぶり、、、こんな感じじゃなかったっけ？！あの頃はむしろパクチー嫌いで避けて食べてたなぁ ^ ^::
レタスサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サラダに使う野菜として定番のレタス。どんなドレッシングにも合うお野菜です。レタスはドレッシングと和えるとしんなりするので、あえてマリネなど、しんなりさせたい時は和えてからお皿に盛り、しゃきしゃきを楽しみたい時は、食べる時にドレッシングをかけると良いです。
パクチーとささみのサラダ人気24位｜つくれぽ《 124 件 》
パクチー好きにはたまらな〜い！！！
コツ・ポイント
混ぜるだけの簡単料理です
中国人の友人宅でパクチーのサラダを食べたのをきっかけに考えました。
友人の作ったパクチーサラダはささみでなく豚耳とキュウリで作っていました
サーモン丼レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お刺身の中でも人気のサーモンですが、わさび醤油で食べるのにも飽きた、という方におすすめなサーモン丼。サーモンを漬けるたれが美味しさの秘訣なので、たれの配合にこだわりましょう。
レンジで作る！よだれ鶏人気25位｜つくれぽ《 121 件 》
スパイシーでやみつきになる、よだれ鶏の"カンタン"レシピです！花椒を入れると、より本格的な味わいを楽しめます♪
コツ・ポイント
辛さはラー油、花椒で調整してください♪
人気メニューのよだれ鶏を、「カンタン酢」で簡単に味付けが決まるレシピで作れるように考えました♪やわらかい鶏とスパイシーなタレをたっぷり絡めてお召し上がりください！
＞＞作り方はこちら
ドレッシングレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーに行くとドレッシングのコーナーが日増しに拡大・肥大している気がしませんか？マヨネーズ系の似たようなドレッシングでも、メーカーによって味が結構違うので誰か全部食べ比べてランキングしていただけると助かります。
フレッシュ☆トマトのサルサ人気26位｜つくれぽ《 114 件 》
刻んで混ぜるだけ。
メキシコ料理の大定番です。
トルティーヤチップスと一緒にどうぞ。
冷たいアルコールもお忘れなく！
コツ・ポイント
ぼやけた味にならないよう、塩をきかせて。
好みでオリーブオイルを少したらしても
分量は適当で良いのですが、レシピにする以上量りました
＞＞作り方はこちら
塩麹レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーの調味料売り場に、塩麴が売ってますが、お魚やお肉などを塩麴に漬けて焼くと、身がやわらかく、深い味わいで、ほんのり甘さもあり美味しいです。塩焼きに飽きたらお試しあれ。
缶つまで♪ベーコンのシンガポール角煮風人気27位｜つくれぽ《 106 件 》
角煮に見立てた厚切りベーコンにカレー粉とパクチーをたっぷりと。
いいちこスパークリングに合う、エスニックなおつまみが完成♪
コツ・ポイント
食べる前によく混ぜてから召し上がってください♪カレー粉、パクチー、ピーナッツの味わいをしっかりベーコンにまとわせましょう
缶つま「厚切りベーコンのハニーマスタード味」に、カレー粉とパクチーを加え、エスニックな味わいに！甘味と酸味が効いた厚切りベーコンに、スパイシーさが絡み合いクセになるおいしさ♪異文化が混じり合うシンガポールらしさ満点です
＞＞作り方はこちら
そばつゆレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではそばをよく食べますが、蕎麦のつゆって皆さん作りますか?市販のめんつゆを薄めただけだと、味が若干濃い、きついと感じるので、私はかつおぶしでおだしをとって蕎麦つゆを手作りしています。そばつゆはだしから作った方が断然美味しいですよ。
パクチー油そば☆香菜の香りがたまらない！人気28位｜つくれぽ《 70 件 》
《話題のレシピ&人気検索トップ１０入り》感謝！☆メキシコで毎日食べたコリアンダー・香菜・パクチーを多めに加えより美味に！
コツ・ポイント
・香菜：パクチーの半分はソースに混ぜ、半分はトッピングし混ぜながら食べる・調味料のかたまりが溶けるまでしっかりと混ぜ、そこにパクチーを加えおしつぶしエキスと香りを出す・中華麺はくっつきやすいので素早く油を十分にからめる
昔、台湾料理のレストランで食べた油そばを自分好みの香りと味に作り変えてから、メキシコの田舎で食べたシンプル過ぎるサルサのコリアンダー(パクチー・香菜)を思い出してちぎって入れたらできたレシピ
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とんぺい焼きレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
とんぺい焼きって何?という方もいるかもですが、大人から子供まで万人受けする、庶民的でいながら奥が深い、それがとんぺい焼きです。ランチやお弁当にもお勧めです。
ササミとカッテージチーズのサラダ☆人気29位｜つくれぽ《 49 件 》
ササミとカッテージチーズでさっぱりボリュームサラダ☆ 2016/05/13話題入り大感謝♡
コツ・ポイント
ササミはお好みの茹で方で☆カッテージチーズとマヨネーズの塩味で充分だと思いますが、足りないようならお塩少々入れても良いかもです(^-^)
パン屋さんのサンドイッチに入ってるチキンサラダをたっくさん食べたくて、考えました☆
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いんげんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いんげんは冷凍いんげんのイメージが強いですが、生の旬のいんげんは、冷凍いんげんよりも格段に美味しく歯ごたえが良いので、お店で見つけたら胡麻和えやバターソテーなどを作ってみてください。冷凍ものとは比較にならない美味しさです。
パクチー香る大人の卵サラダ人気30位｜つくれぽ《 30 件 》
パクチーの香りがふわっと♡ちょっと大人な卵サラダです。
2018/2/3 話題入り感謝です☆
コツ・ポイント
調味料はお好みで増減してください。
私はマヨネーズ少なめで塩胡椒しっかりめです。
使っている卵はⅯサイズです。
写真はブラックペッパーをふっています
オリーブ卵サラダを作ろうと思った時に、パクチーも大人味かな。
と思い^^
魚肉ソーセージレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
常温で長期間保存がきくので、災害用の保存食としても優秀な魚肉ソーセージ。サラダやパスタはもちろん、ソーセージの代わりにフランクフルトにしたり、キャベツなどと炒めてもおいしい。お弁当のおかずにも。