《人気１位・クックパット殿堂入り》しいたけレシピランキング。つくれぽ1000越えも

甘辛のタレでついついご飯が進んじゃう一品♪主人の大好物で我が家の定番メニューです♥

コツ・ポイント

★注意★ ・タレを絡める前にフライパンの余分な油はキッチンペーパー等でふき取って下さい。
分離し絡まない場合があります。
・シイタケにまぶす小麦粉は軽く振る程度に付け過ぎると粉っぽくなる場合があります

いい椎茸が手に入ったら絶対作る我が家の定番メニュー♥ 主人のお気に入り♥♥♡♥♥♡♥♥コレを作るとみんな笑顔になっちゃいます♪♪

【殿堂入り・つくれぽ2000大感謝です】あふれる旨味に口の中がついてゆけない♡超簡単！おつまみ・お弁当にもー

コツ・ポイント

椎茸にはしっかりと火を通します。
目安としては、傘の裏側から水分が出てきたり、周りがしわっとカサッとしてくる感じ。
水分がでるから全体が一回りちっちゃくなる感じかな(*´ｪ`*)

チャチャッともう一品と♪

レポ2100件・レシピ本掲載大感謝です♡ホイルに包むだけで簡単！ 旨味と栄養が逃げないので美味しいですよ♪

コツ・ポイント

お好みで酒・しょうゆの量は加減してください

母がよく作ってくれた1品

具とタレを包んで焼くだけ！鱈の味が出ておいしいですよ。
つくれぽ1000人突破大感謝☆

コツ・ポイント

生鱈はそのまま使えますが、塩鱈の場合、予め塩抜きして下さい。
焼きの最中ホイルがあまりにもパンパンになったら、火を止め蓋をしたまま数分放置すれば出来上がりです。
写真では輪切り人参をハート型でくりぬきました。
酒よりも白ワイン使用がお勧めです

我が家の定番です。
もっと簡単なレシピ「鱈のレンジ蒸し」(ID:325208)もあります。
2016.02.07バターの分量を「10gカット２かけ」から「5～10gカット２かけ」に修正しました

♡レシピ本掲載＆れぽ1000件感謝♡電子レンジで５分なのに、意外に中まで味がしみていて美味しいです

コツ・ポイント

♡レシピ本掲載＆れぽ1000件感謝♡電子レンジで５分なのに、意外に中まで味がしみていて美味しいです

レシピID :1308328のエリンギのうま煮が美味しかったので、そのまま椎茸でやってみました。
そしたら、味が薄くていまいちだったので、調味料を椎茸に合う味に調節しました

1000れぽ大感謝です☆ビールがすすみます♪おかずにもお薦め❤

コツ・ポイント

しいたけの大きさや味噌の塩分により、調味料加減して下さい。
焦げやすいので火加減も調節してください

近所の居酒屋メニュー＜エビの味噌マヨ焼き＞が美味しくて、味噌マヨにニンニクを加えて、椎茸にぬって焼いたら美味しかったので❤

我が実家の定番、しいたけの竜田揚げを砂糖醤油味でからめただけなんですが、パクパク食べられちゃいます。
実家では大皿でど～ん！でしたがあっというまになくなります

コツ・ポイント

甘じょっぱめ（濃いめ）になっているので調節してください。
おかずというよりおやつ感覚?!つまみのときはお砂糖控えめ。
おやつ感覚のときは、お醤油控えめ。
※※お砂糖をはちみつに変えてもおいしい～♡

肉厚のほうがおいしいので、実家ではわざわざ、このために近所の椎茸農家に、大きくなりすぎて売れないおばけきのこを頼んでいるようです。
今回、そのきのこをもらったのでチャレンジしてみました。
なかなか「母の味」には追いつかないですが・・・(;^_^A 2008.3.7常備菜レシピでグランプリいただきました、ありがとうございます♡

ふっくらジューシーに仕上がります。
焼きたてをハフハフしながら食べるのがおいしい！

コツ・ポイント

お好きな形・大きさに成形してくださいね

鶏でつくねを作るとなんだか納得のいくものが出来なくて。
だったら鶏はやめてや豚にするか、という具合に代用してみました

生クリームは使わずに牛乳で作ったクリームソースで低カロリーに仕上げました。
きのこたっぷりで旨みもアップ＾＾

コツ・ポイント

今回はパスタはフェットチーネを使いました。
お好みのパスタで作ってみてくださいね

秋の食材を使ったパスタが食べたくて・・・

殿堂入りレポ1400件感謝です！包む手間も蒸す手間も無し！レンジで簡単ふわふわシュウマイ！下の子が美味し過ぎる〜と大喜び

コツ・ポイント

シュウマイの皮を細く切った方が見た目がキレイです♫チンする時に、ラップをピッタリかけてしまうとベチャっとした出来上がりになるのでフワッと隙間があいてる位でかけて下さい。
白菜の芯が太い場合はそぎ切りにして薄くして下さい

よくシュウマイを作っていたのですが、包む時間と蒸した後の蒸し器の後片付けを無くしたくて考えてみました。
イカシュウマイを思い出して皮を周りにつけて作ってみたら下の子が大喜びのシュウマイが出来ました♫

✧1000人話題入り感謝✧すき焼き気分を気軽に楽しめる簡単♪肉豆腐です

コツ・ポイント

＊豆腐は崩れにくいもの（木綿や焼き豆腐）を使ってください。
＊濃い目の味付けなので、豆腐の水切りを先に準備しておく必要はありません

母から教えてもらったレシピを作りやすいようにアレンジしました

★５００レポ感謝★旨みたっぷりのしいたけに彩りキレイなピーマンを焦がし醤油でジュワッ！ 仕上げのバターで旨さUPします

コツ・ポイント

・最後の醤油だけの味付けだと、椎茸が濃く（醤油をよく吸収するので）、ピーマンが薄味になりま。
なので、ピーマンを炒める際に、軽く塩味をつけておきます。
・醤油は鍋肌にジュワっと焦がしいれる。
・お弁当用はバターは少なめ（冷めるとくどいので）

お弁当の彩りに重宝するピーマン。
旨みの強いきのこ類と合わせると最強です♪メイン料理の付け合せにも重宝します。
椎茸以外にしめじ、えりんぎ、えのきもおすすめ

弁当のおかずにもなるし、簡単に作れちゃう！みなさんのれぽのおかげで【2007,5,22】１００人達成！ありがとぅございます＾＾

コツ・ポイント

準備も簡単、後片付けもラク。
お好みでキムチの素を入れたり、ピザ風にしたり、いろんなアレンジが楽しめちゃう。
チーズがないときは、我が家はマヨネーズだけで焼いちゃいます！

弁当のおかずとして。
包丁使わなくていいし～

とっても簡単！でもすっごく美味しい☆ 是非お試し下さい♪（2009，02，05）に皆様のお陰で100レポを頂きました

コツ・ポイント

クレイジーソルトよりも純粋に塩だけがとってもイケマス！塩は「伯○の塩」みたいな塩がおすすめです。
お好みで食べる時に醤油をチョロットたらしても美味しいです

バーベキューの時に発見した美味しい食べ方です♪ シンプルですが、しいたけ本来の美味しさが味わえます☆

❀1000人れぽ殿堂入り・レシピ本・クックパッドニュース掲載レシピ❀豆腐はレンジでチン！その間にあんを作って出来上がり♪

コツ・ポイント

盛り付け用の器に切った豆腐をのせレンジにかけ、その器を斜めに傾けて水気を切るので、洗い物も増えません

急いでいた時に生まれたレシピです

つくれぽ1000人12品目の殿堂入り感謝！甘辛いしっかり味なのでメインに負けない♪お弁当のおかずや作り置きにも◎

コツ・ポイント

水分がなくなってきたら焦げないように目を離さないで下さいね♪

ご飯に合うお弁当のオカズが作りたくて♪

たったこれだけなのにウマすぎるー!!ぷりっぷりの椎茸とバターと醤油の香りがジュワーっと♡*我が家の定番を是非♡

コツ・ポイント

お水を入れ蒸し焼き状態になるので、焦げ付く心配もありません♡♡*

漫画「深夜食堂」を読んだら食べたくって食べたくって！失敗いらずの独自レシピです(♡´艸`)

アワビの姿煮風♡あまりにも美味！ 椎茸がこのソースで劇的に変身して激旨に！ 騙されたと思って一度作ってみて♪

コツ・ポイント

軸が気になる時は入れなくてもいいと思います。
ソースのとろみが足りない時は、ソースの味が薄くなるので少なめの水溶き片栗粉で調節して下さい。
残ったソースがとにかく激旨♡なので、ご飯にかけたりして食べてみて下さい♪

中華料理の【アワビの姿煮】が食べたい！でも当然、アワビなんてない…少しでも近いものを…と考えたレシピ

つくれぽ900大感謝♪こ～ってり甘辛いタレが癖になる美味しさ♡5分で作れるのに、リクエストNo.1おかず！

コツ・ポイント

ちょっと多めの油で炒める事(素揚げでも美味)♪片栗粉でくっつきやすいので大きめのフライパンがお薦め♪ご飯が進む濃いめの味付けなので、【合わせ調味料】●の量は調整してください(((^_^;)今回使用した椎茸は普通より肉厚のものです♪

ある日お弁当に、30分かけて作った「椎茸の肉詰め」を入れ、翌日にはたった5分作った「椎茸の甘辛」を入れたところ。
甘辛のほうが好評でした(^_^;)簡単なのでレシピにするほどではないと思っていたけど、定番おかずなので♪

動画あり☆レシピ本掲載☆2回目話題入り感謝☆つくれぽ870件☆椎茸の肉汁じゅわぁ〜！ごはんの進むおかずです♪

コツ・ポイント

ひき肉に◎を加えてよく混ぜ合わせておくとジューシーに仕上がります！ひき肉を詰めたら、椎茸とひき肉のつなぎ目をしっかり馴染ませると、分離しずらくなります

焼き鳥屋さんの『椎茸の肉詰め』をイメージして作ってみました♪《コツの続き》傘の裏側に振った片栗粉は、ノリの役目をしてます。
表面に振った片栗粉は、たれを絡みやすくします。
※2021/09/18 トップ画像・工程写真差し替えました

✨２度目の話題入り感謝感激✨余計な物は入れない！簡単で美味しいスープ。
濃いめに作ってごはんがけも最高（≧∇≦）

コツ・ポイント

特にコツはありません。
色々なキノコでも美味しいと思いますが、あえて椎茸だけで作るのがうちのこだわりです。
鶏ガラスープ顆粒もしくはお塩で味を調整して、濃いめのスープをご飯にかけて食べるのが、子供達には大人気です！

椎茸があまり好きではない子供が、このスープはおかわり連発！

☆つくれぽ600人感謝☆オーブントースターですぐできます♪パン粉がカリッ！椎茸はジューシー♥おつまみにもおかずにも◎

コツ・ポイント

パン粉は最初にいれると醤油を吸収してムラになっちゃうので、醤油とマヨネーズを混ぜたあとにいれて下さいね＾＾

椎茸をいつもと違った食べ方がしたく考えました

★６００レポ感謝★椎茸にレモン醤油&バターが合わないハズなし♪下味をつけた鶏むね肉もプリプリ柔らかでお弁当にピッタリ

コツ・ポイント

・鶏胸肉は焼きすぎると固くなります。
最後に調味料と一緒に煮詰めるのも考慮して、最初に焼くときは中はまだ生でもOKです。
・バターは最後に入れると風味よいです。
・ピーマン、パプリカ、しし唐、えんどう豆、アスパラ等とあいます

同居していた頃、義母が椎茸をトースターで焼き、醤油とレモンをかけてよく食べていました。
あと一品に重宝！今回は、おかずにするので、ついでにテッパンのバター醤油にしました

★★★つくれぽ600件 話題入りレシピ★★★基本の炊き込みご飯＊具材を変えてアレンジ可能♪

コツ・ポイント

・具材は炒めてるとコクがでます。
・時間があれば顆粒だしではなく出汁をとって♪

何度作っても飽きない味＊

バターと醤油でしっかり味がつき、椎茸苦手な方でも食べやすいですよ(*^^)v2019.7.4100人話題入り感謝♡

コツ・ポイント

椎茸はあまり水で洗いすぎるとぬるっとするので、さっとでいいです。
又はいしづきとって、布巾等で汚れを落とす位でいいかもしれません

母に教えてもらいました。
が、母も私が結婚してから作り出したので、誰かに聞いたと思います(笑)でもこれであまり好きじゃなかった椎茸が好きになりました☆

★2014.11.12ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟ掲載＆100人話題入り感謝★肉厚で美味しい椎茸が手に入ったら、鶏ひき肉と肉詰めに♪

コツ・ポイント

椎茸に薄力粉をまぶすのは面倒ですが、これをすると鶏つくね部分と椎茸がしっかり密着して離れなくなります。
鶏つくねは成形し易く･詰め易いように固めの配合です。
もう少し柔らかくしたかったら、卵1/2個入れて下さい

美味しそうな肉厚の椎茸を使った、ﾒｲﾝのおかずを考えました

１００レポ話題入りしました♪感謝です☆しいたけがあればおうちで簡単佃煮ができます。
ご飯がどんどん進みます！

コツ・ポイント

ご飯にかけてしいたけ丼にしても美味しいです。
ブログはこちらまでhttps://ameblo.jp/parmesan57/

昔からつくっている佃煮です

しいたけと醤油だけなのに、この美味しさ！つくれぽ１００になりました！みなさん、ありがとう♪

コツ・ポイント

買ったばかりのしいたけを炊き込んでみました

★★★つくれぽ400件 話題入りレシピ★★★甘くて旨味たっぷり！お出汁がぎゅっと染み込んで絶品♪お弁当にも＊

コツ・ポイント

干ししいたけの戻し汁を捨てないように。
時間があれば干し椎茸は水に一晩つけて戻すとおいしい。
（冷蔵庫で）

お弁当の名副菜。
家でも食べたくてよく作るのでレシピにしました

つくれぽありがとうございます( ˊᵕˋ )♡今晩の献立の1品、お酒のおとも、お弁当にも〜1度作って見てください☆

コツ・ポイント

※コンソメに塩分があるので塩はお好みで。
なくてもＯＫ♪ ※バターは多めのほうがおいしいですよ

コンソメ味が好きなので固形をそのまま使用。
手抜きでしたが美味しかったので♪

失敗なしでとっても美味しいおかずができちゃいます♪swan1220さん、レポ途中送信ごめんなさいっ；

コツ・ポイント

材料、調味料も、あまりこれにこだわらずお好みで大丈夫です。
もし味が濃すぎたら水を足して餡を多めにすればOK!（豆腐から出る水で薄まるので最初は濃い目くらいがおすすめ）食べる前にレンチンで、豆腐が実にいい感じに柔らかくなります

ヘルシーで体があったまるおかずが食べたくて

レンジで簡単、ノンオイルなのにパンチのきいたおつまみです。
黒コショウが好きな方は是非おためしを！ビールにあいますよ

コツ・ポイント

キッチンバサミなどつかえば洗物もほとんどナシです。
水分を少しとばしたいのでラップせずに加熱しますが、様子をみてください（パリパリにしない程度に）。
黒胡椒は「えー？」というくらいたっぷりかけたほうがパンチもきいておいしいですよ！

キノコ好き＋お店で食べた手羽先の黒胡椒揚げがおいしくて考えてみました

味がよく浸みていて美味しいです。
人気のレシピです。
つくれぽ385件を達成した！

コツ・ポイント

母から教わった

椎茸にお肉巻くだけフライパン一つで簡単♪ 2010.7.9ピックアップ!2016.2.25レシピ本掲載2016.9.26

コツ・ポイント

切り落としたしいたけの石づきは、別のお料理に使ってね。
私は、玉葱と石づきのコンソメスープにしました。
しいたけから水分が出ますが、調味料と一緒に煮詰めてください

淡白なしいたけに濃厚な味を付けたくて、豚肉を巻いてみました

✤つくれぽ100人♡大感謝✤ キノコは３種類以上ミックスするのがオススメです♪ バター醤油はキノコにもピッタリ♪♪

コツ・ポイント

水分が出ないように強火でサッサッと炒めます。
今回はしいたけ、しめじ、エリンギ、を各１パック使いました。
お好みで唐辛子を入れたり、ほかのキノコでも色々楽しめます

ローカロリー、繊維質のキノコは、ヘルシーな一品、免疫力を高める食品として、いつも常備しています。
好きなバター炒めで…

母から聞いた卵とじです(#^.^#)※2016.12.21 ２度目の話題入り(○ﾟε＾○)v ｨｪｨ♪

コツ・ポイント

シンプルな材料に、とっても覚えやすい調味料で、少し甘めです！温かいご飯に乗せても美味しいですよ☺

母から聞いて、自分の味付けで調味料を量ってレシピアップしてみました(^o^)

15/4/10 2度目の話題入り有難う、こんな煮物が欲しくなる時ありますよね、懐かしい味、昭和の味です。
簡単に出来ます

コツ・ポイント

大根とにんじんを先にレンジで加熱しておくことで、短時間で柔らかく煮ることが出来ます、楽ですよ

会社の社員食堂でこれとよく似たメニューが出ました。
干ししいたけではなかったのだけれど、干ししいたけにするとより旨味が出るのではと思ってレシピを作りました

焼いて漬けるだけ！のお手軽レシピ。
『あっ！』という間に、完成～♪出来立ては、さっくり。
冷めたらちゅるん♪お好みで♪

コツ・ポイント

かつお節をかけると、風味がアップするのでかけますが、かつお節の食感がいやだなーという方は、入れなくても十分おいしくいただけます♪ 出来たての熱々もおいしいけど、冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいので、常備菜としてもおすすめ！

しいたけとしし唐の組み合わせ、おいしいかも・・・と思って^-^

【カテゴリ掲載100人レポ感謝】干し椎茸を使ったチンゲン菜の炒め物☆丼餡掛けラーメン焼きそばにかけても美味しい

コツ・ポイント

軸の茹で過ぎに注意！！軸を茹でることで葉と一緒に炒めることが出来ます椎茸を天日干しして作る干し椎茸は戻す手間はかかりますが生よりビタミンDが豊富で旨味もでます戻し汁はコレステロールを正常に保つはたらきがあります

以前はチンゲン菜炒めはベーコンとかしめじでやっていましたが椎茸好きな主人が喜ぶので椎茸を入れるようになりました

10分で出来る簡単スピードメニュー♪

コツ・ポイント

お好みで七味唐辛子を振っても美味しいです。
焼いているとき、出てくる油をこまめに拭き取ってください

挽肉が中途半端に余っていたので

椎茸のみのシンプルな炊き込みご飯ですが、予め椎茸に味をつけてから炊くので旨み倍増♪13/04/10話題入り感謝☆

コツ・ポイント

煮汁がアツアツのまま炊いてしまうとパサついた仕上がりになってしまうので、余熱はとって下さいね☆蒸気を通していい香りがするので、ワクワクしながら炊き上がるのを待ちましょう(*´∀｀*)(笑)

買い物行こうとしたら外は大雨…今日は家にあるもので簡単にと思い考えました(笑)椎茸だけなのに香りがたまらない炊き込みご飯が完成♪

★☆★☆★☆つくれぽ200以上、ありがとうございます★☆★☆★☆

コツ・ポイント

シイタケは焼き縮みするので、あまり小振りだと小さくなってしまいます

お弁当に野菜のおかずを入れたくて

ご飯がすすむ〜♫甘辛味つけがやみつきに‼春雨戻さず時短で作っちゃお☆2012/6/25★祝話題入り★感謝です♡

コツ・ポイント

本当は生姜やにんにくなどをすって入れたりと案外手間が掛かるチャプチェですが、生姜やにんにくも入っている焼肉のタレで簡単味つけ☆私は義母特製の焼肉のタレで☝間違いありません(*^_^*)♫春雨はそのまま鍋へIN☆戻さないから味ぼけなし‼

パパが大好きな韓国料理のチャプチェをお家でも食べさせたくて！我が家の定番料理に♫

★2014年2月100人目★柔らかくビタミンB1たっぷりの豚ヒレ肉とたっぷりのきのこをオーロラソースで炒めました

コツ・ポイント

※コツは特にありません

豚ヒレ肉を買ったので作りました

とっても簡単です！椎茸とにんにくの美味しさが味わえる１品です。
Ｒ元年５月、話題入り☆感謝♡感謝です！m(_ _)m

コツ・ポイント

特にないのですが、塩コショウをハーブソルトに変えてアレンジしたり、椎茸と一緒にウィンナーや茹でたアスパラ・ブロッコリー・カボチャ等と焼いたら、ボリュームのある豪華？な１品になると思います！

父親が椎茸の横にレンジでチンして蒸したにんにくをのせて焼いていたのがヒントでした

騙されたと思って、一度作ってみて！ただのしいたけのバター炒めなのに、まるで違う料理みたい！お酒がすすむススムっ

コツ・ポイント

レンジに入れることが最大のpointです。
余計に火を通さない事で、程よい食感を残す事が出来ます(^^)醤油は椎茸の大きさにより適宜調整して下さいね

行きつけの居酒屋のママに教えてもらった絶品の一品を、より簡単なレシピに改良。
いつもしんなりぺったんこになっていた椎茸の炒めものがこんなに触感のある肉厚椎茸になるなんて…！

ニュース掲載＆100人話題入り感謝！思わずスープを飲み干したくなる美味しさ！パンをつけて食べてもGood!

コツ・ポイント

しっかりにんにくの香りが出ていた方が美味しいです。
きのこの種類やチーズの量、牛乳or豆乳はお好みで。
とろけるチーズやベーコンから出る塩分があるのでこの分量にしていますが、もし足らないときはコンソメを大さじ1/2量増やしてもよいと思います

余っていた豆乳を消費したかったので

★2016年100人★市販の春雨の素で作るより断然おいしい春雨料理！きのこと豚肉を使うことでより食べごたえがあります

コツ・ポイント

※豆板醤の量はお好みで調整して下さい

市販の素は一切使いません

大好きなしいたけの食べ方です。
パスタのソースにおすすめです。
パンとの相性も抜群です

コツ・ポイント

パルメザンチーズは多目がおいしいです。
（パルメザンチーズのかわりにとろけるチーズやピザ用のチーズでもOKです。
バターライスやパスタと合わせると立派な主食になりますよ～♪）

この味付けのパスタが大好き。
しいたけでもおいしいので、単品でレシピアップ

【レシピ本掲載・クックパッドニュース掲載・200れぽ有難う♡】椎茸の旨みが存分に味わえますよ♪

コツ・ポイント

ゴマ油は数滴で馴染みます。
油効果で水分が逃げにくくふっくらジューシーに焼き上がりますので、焼き過ぎぬ様！

椎茸のジューシーさを封じ込めて焼けないものか！と、ゴマ油をかけて焼いたらふっくら焼けたので(●^o^●)

サクサク長芋が美味しい炒めものです。
香ばしいお醤油風味で。
*2012/7/11 話題入り感謝！

コツ・ポイント

長芋は強火で炒めると表面の粘り気の部分が焦げて焼き目が付きます。
フライパンにくっつきますので、焦げ目がついたころに箸ではがして裏面も焼いてください

長芋レシピがマンネリ化していたので、何か違うレシピはないかと..

肉なしでも旨みたっぷり！コクのある野菜レシピです！

コツ・ポイント

片栗粉がちょっとくっつきやすいので、全体に広げるようにフライパンに並べ、１つずつ裏返して、両面こんがり焼きます

いつもの炒めものに、ちょっとコクをだしてボリュームのある仕上がりにしてみました

話題入り感謝です♡ 肉厚の椎茸が手に入ったらぜひ！ ちょっとしたコツで椎茸の旨味を1滴も残さずいただいちゃいましょう♪

コツ・ポイント

びっくりするぐらい椎茸から水分が出てきます。
この中に椎茸の旨味がぎっしり！これをこぼさないようにお皿に盛るとこだけがちょっと大変ですが、菜箸とターナーの両刀使いで(笑）上手に盛って下さい♪

この時期地元でよく出てくるでっかい椎茸♪せっかくだから椎茸そのものの美味しさを味わいた～い♥食べるときにはどうしてもスープがこぼれてしまいますがこれもぜーんぶ飲み干してしまっちゃって下さい。
ちなみに普段はふつうの椎茸で作ってます

少ない材料でさっと炒めるだけで簡単にできるので、あと一品に活躍しそう＾＾♬

コツ・ポイント

★私にもできる！簡単なので特にありません

バター×ポン酢の組み合わせが好きで、ごま油と組み合わせたら？？と思ったのがきっかけです＾＾

しっかり目の味付けなので、冷めても美味しいです((´∀｀*))お弁当に入れても❤

コツ・ポイント

直径8㌢くらいの大きい椎茸で作りました♪小さめ椎茸だと、15個くらい作れますよ～( *´艸｀)

主人の取引先の方から、立派な椎茸をいただいたので(ｏ''∀''人)～❤

れぽ170件大感謝です☆3分であと一品、即席おつまみに♪大葉の大量消費にもおすすめです(^-^)v

コツ・ポイント

大葉の水気はキッチンペーパーなどで綺麗に拭き取ってください☆しいたけが安定しない場合は、穴が開かないようにカサの尖がっているところを切ってください＾−＾

しいたけが大好きで、素材の味を生かした料理を作りたくて考えました。
薬味を使った簡単な一品で、夏バテ予防に。
醗酵食品同士を組み合わせると、相乗効果で最大限の効果を発揮できると本で読み、チーズと味噌を使用してみました☆

ひき肉が干ししいたけのうまみをしっかり吸収。
青菜とあえたり、ごはんや豆腐にかけたり。
いろいろ使える常備菜です

コツ・ポイント

清酒を加えることで肉がパサパサせず、しっとりジューシー感を保ちます。
ひき肉は正肉に比べると香りが少ないので、常備菜のような日持ちするものを作る時はしっかり味をつけましょう

定番の豚ひき肉で、使い勝手のよい常備菜を作りました。
これだけでごはん一杯いけちゃいます(笑) 時間があるときに作っておくと、とっても便利ですよ！

2014/2/11/話題入り感謝♪淡白なきのこと蒟蒻をオイスターソースで甘辛く中華風に仕上げました。
お弁当にも♪

コツ・ポイント

蒟蒻はスプーンでちぎると味が浸み込み易くなります。
きのこはお好みのものをお使い下さい。
薄味がお好みの方はオイスターソースを大さじ1からお試し下さい

オイスターソースと蜂蜜コンビが好きなので、経済的な食材と合わせてみました

あと一品…の時にすぐに作れる中華風スープです♪野菜はお好みのものでOK〜( ´ ▽ ` )ﾉ♡

コツ・ポイント

春雨はスープに入れるとのびちゃうので作ったらすぐ食べた方がよいです。
もし家族で食べる時間が違うなら、乾燥した状態で分けておいて、それぞれ食べる直前にスープを温めて春雨を入れてください。
春雨は火の通りが早いのですぐ食べられますよ♪

我が家で食べてる中華風スープです♪このスープに更に鶏肉を加えてメインにする時もあります(・ω・)ノ

☆148個目の話題入り☆椎茸好きさんへ❤ちゃちゃっとできるご飯が進むおかずです☺お弁当にもぴったり～☆

コツ・ポイント

甘めの味付けです。
甘いが苦手な方は砂糖を半分にしてください☆

このレシピ（レシピID : 2110384）に豚肉入れてもおいしそーと思い考えました☆

★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★さっと炒めて簡単もう一品！旨味たっぷりの美味しいソテー♪

コツ・ポイント

きのこはお好きなものを200グラムほど用意して♪

香味ペーストを使ってレシピを考えました♪

０９．８．１２話題入り♪安い材料で豪華！？なおつまみができます☆それはカニカマだから♪オーブントースターで簡単調理♪

コツ・ポイント

①のみじん切りの際、特に玉ねぎは細か目に！④では醤油のかけすぎに注意です 醤油を垂らし忘れたり食べたときに味が足りないようでしたら、お好みでお醤油をつけてね＾＾ オーブントースターで焼く時間はご家庭の機種によって調節して下さい

好きなものをのせて焼いたらとっても美味しかったので♪

★れぽ100人★なすとしいたけは、しょうが醤油をかけて美味しいのは当たり前。
先に味付けして炒めれば食べるのもラクチン！

コツ・ポイント

味しっかり目が好きなら醤油を、薄目が好きなら麺つゆでどうぞ。
しょうがはチューブで全然オッケー！味つけラクチン

なすもしいたけも安かったので。
なすもしいたけもしょうが醤油で食べるのが美味しい。
一緒に先に炒めてしまえば楽だなぁと思って

お弁当にも便利ですよー簡単に出来ます(^^)2013年10月2日話題入りしましたぁー♪♪ありがとうございます

コツ・ポイント

焼き過ぎないように気をつけて下さい。
私はちょっと焼き過ぎました！Σ(×_×;)!

学生のころから作ってお弁当に入れてるメニューです(*≧∀≦*)

❀ピックアップ掲載・100人れぽ話題入りレシピ❀お好みのきのこと豚肉を生姜醤油で炒めれば完成！お弁当の一品にもなります

コツ・ポイント

バターを加えるとまた違った味をお楽しみいただけますよ

きのこ大好きです。
特売の豚こまときのこで安く作れました

簡単！シンプルですが，美味しいです♪中華スープと言えば，しいたけと卵！とろみをつけて，飲みやすく♪

コツ・ポイント

溶き卵を入れる時は弱火にしていたら，底に沈んで固まってしまうので，必ず沸騰気味にして，少しずつ流し入れてください♪片栗粉を入れる時は弱火で。
混ざったら再び沸騰させトロトロにします。
塩は少なめでもいいかもしれません。
味を見てくださいね♪

中華料理やさんで出てくるような？！トロトロな卵スープが飲みたくて

我が家の定番。
濃いめ味です。
ご飯にも合いますが お酒のオツマミにも好評ですお弁当にも！cookpadニュース掲載♪

コツ・ポイント

味噌マヨネーズが余ったら、ちくわに塗って焼いても美味しいです。
焼いた豚肉と野菜のサンドイッチにしても♪和風ピザソースにしても◎、野菜ディップにもオススメです。
下準備をして冷蔵庫にいれておけば、トースターで焼くだけ♪

かなり昔にお店で食べたことがあるメニュー。
簡単で美味しいですよー♪

♥つくれぽ100人話題入り感謝♥作り置きできる椎茸の佃煮です♪お弁当の隙間埋めやご飯のお供にピッタリです☆

コツ・ポイント

・仕上げにお好みで、一味唐辛子や七味唐辛子、粉山椒をかけても。
・椎茸を切らずに煮ても美味しく仕上がります

椎茸が安く売っていたので衝動買い（笑）日持ちさせたくて考えたレシピです♪YouTubeでレシピ動画始めました☆【hirokohのおだいどこ】で検索☺お料理ブログ☺https://hirokoh.seesaa.net/

オーブントースターで簡単！低カロリーの椎茸を使って簡単おつまみです♪椎茸好きさんには是非☆

コツ・ポイント

大葉は是非一緒に、出来れば一口で食べてください☆※オーブンレンジしかない場合はグリル等の機能でも可能です。
その場合は初めの加熱は2～3分追加してください。
冷やして食べても美味しいです

大きい房の椎茸を買うとつい原型の形で食べたくなり、時間がなくて冷蔵庫を開いて目についたものをのせて簡単アレンジしてみたら美味しかったので、、、 低カロリーレシピ募集していたのもかねてレシピアップしてみました＾＾

2010年９月19日話題入り♪椎茸さえあれば、ツナ・マヨ・醤油・チーズという、普段から家にあるもので、１０分で作れます☆

コツ・ポイント

椎茸から汁がでるので、トースターで焼くときはアルミホイルを敷くとよいです☆

短時間で作れて、椎茸嫌いの祖母においしく椎茸を食べてもらえるレシピを！と思い、考えました

そのまま食べるのはもちろん、ご飯に混ぜれば、簡単混ぜご飯に。
炒り豆腐に入れたり、卵とじにしてもおいしい♫いろいろバリエーションも広がる常備菜です。
見た目は地味ですが、なかなか優秀ｻﾝです

コツ・ポイント

今回はうちにあった、もとから薄切りになってる干ししいたけを使用しました♫便利。
戻し汁だけで300mlなければ水を足してくださいね

妊娠後期・・・最近体調のいい時間を見計らって料理するので、便利で作り置き出来る常備菜を

2014/04/13話題入りです☆椎茸にひき肉を詰めて焼きました。
揚げないので簡単に出来ます♪お弁当にもお薦めです

コツ・ポイント

１＊椎茸の大きさによって詰める肉の量は多少変わってきます。
こちらは中位で肉厚の椎茸を使っています。
＊薄力粉は薄くかけて下さい。
5＊蓋をして蒸し焼きにして中まで火を通します。
6＊ぽん酢のみでもOKです。
脂身が少ないひき肉がお薦めです

昔から作っている定番の料理です。
石づきを刻んで入れてもOKです。
天ぷらやフライにしても美味しいです。
茄子の挟み揚げレシピID : 619033蓮根の肉詰めレシピID : 2343663 大葉を刻んで入れてもOKです

★話題入り感謝★少ない材料であっという間にできちゃいます♪あっさりしていて素材の味も活きていますよ(ﾉ´∀｀*)

コツ・ポイント

最後に入れたごま油が野菜炒めを美味しくするコツ★香ばしくツヤよく仕上がります

安くてうっかり買ってしまったチンゲン菜が、いつまでも冷蔵庫で待機していたためｗ

松茸は無理だけど、しいたけなら・・・ ということで昔からよくつくるお吸い物です。
しいたけの香りがいいかんじですよ

コツ・ポイント

特にないです。
しいたけは香りのいい新鮮なものを使ってやるとおいしいです

昔からよくつくるお吸い物です