《人気１位・クックパット殿堂入》そら豆レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のそら豆レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Fava Bean Ful Medames ～エジプト～伝統の朝食、ほっこり味わうそら豆の煮込み～
エジプトの朝はこの香ばしいそら豆の煮込みで始まります。トロリとした豆の舌触りに、オリーブオイルとレモンの爽やかな酸味が絡み、パンにのせて食べると幸せな時間が訪れます。土の香りがほんのり漂う一皿。
Bissara ～モロッコ～ほっこり温まるそら豆のスープ～
モロッコの家庭で親しまれるビサラは、マットな緑色のそら豆スープ。ニンニクとクミンの香りが食欲をそそり、クリーミーな舌触りが体をじんわりと温めます。食べるたびにほっとする素朴な味わい。
Fave e Cicoria ～イタリア～そら豆と野草の春の彩り～
イタリアの田舎では、そら豆を新鮮な野草と一緒にゆでて、オリーブオイルと塩でシンプルに味わいます。緑の鮮やかさと豆のホクホク感、そして草のほろ苦さが春の訪れを告げる味わい。
Habas con Jamón ～スペイン～そら豆と生ハムの贅沢コンビ～
スペインではそら豆をオリーブオイルで炒め、生ハムの塩気と合わせる料理があります。豆の柔らかさと生ハムのコクが口の中で絶妙に溶け合い、ワイン片手に味わいたくなる逸品。
Fèves au Lard ～カナダ ケベック～そら豆とベーコンの甘じょっぱい煮込み～
ケベック州の伝統料理で、そら豆を甘く煮込み、ベーコンの香ばしい脂が全体に染み込んでいます。とろとろとした食感に加え、ベーコンのカリッとした部分もアクセント。カナダの冬にぴったりの温かい味わい。
Batata w Foul ～レバノン～そら豆とポテトのスパイス和え～
レバノンでは茹でたそら豆とホクホクのジャガイモをクミンやレモンで和えた一品があります。スパイスの香りが鼻をくすぐり、豆のほっくり感とジャガイモのしっとり感が一緒に楽しめる軽食。
Guiso de Habas ～アルゼンチン～そら豆とトマトのほっこり煮込み～
アルゼンチンの田舎料理で、そら豆をトマトベースのソースでじっくり煮込むことが多い。トマトの酸味と豆の甘さが重なり合い、スプーンを口に運ぶたびにほっとする家庭の味が広がります。
Borlotti Beans and Fava Salad ～アメリカ～そら豆と豆のフレッシュサラダ～
アメリカの健康志向レストランでは、そら豆とボルロッティ豆を合わせたサラダが人気。豆のぷちぷちとした食感と、フレッシュなハーブの香りが爽やかで、軽やかなランチにぴったりの一皿。
Favas a la Catalana ～スペイン カタルーニャ～そら豆の甘辛炒め～
カタルーニャ地方の伝統的な料理で、そら豆を玉ねぎと赤唐辛子で甘辛く炒めます。香ばしい香りとピリッとした辛さが後を引き、ビールやワインにも合う絶品のつまみ。
Fave Beans with Garlic and Olive Oil ～ギリシャ～シンプルに楽しむそら豆のオイル漬け～
ギリシャではそら豆をゆでて、たっぷりのオリーブオイルとにんにくでシンプルに味付けしたものが親しまれています。豆のねっとりとした食感とにんにくの香りが絡み合い、パンと一緒にゆっくり味わうのが定番。