もやし×卵レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
節約料理といえば、なんといってももやしですが、もやしだけじゃなんかあっさりしすぎて、ご飯がすすまないですよね。そんな時に卵を合わせると、コクとボリュームが出てがぜん食欲がわきますよ。
☆殿堂入り大感謝です☆水、塩、酒の黄金比率教えちゃいます♡絶妙な歯応えを残した茹で加減と最高の塩加減です。
*黒い部分に切り込みを入れておくことで、塩味が良く染み、しかも食べる時に簡単に剥けます。*お酒を入れることで青臭さがなくなります。*柔らかめがお好きな方は2分半加熱して下さいね。
茹でる度に塩加減や硬さが違っていたので、分量や時間を計って一番美味しく食べられると感じたものをレシピにしました。
>>作り方はこちら節約料理といえば、なんといってももやしですが、もやしだけじゃなんかあっさりしすぎて、ご飯がすすまないですよね。そんな時に卵を合わせると、コクとボリュームが出てがぜん食欲がわきますよ。
そらまめ(さやつき)の塩ゆでの方法です♪うちはこのまま子供たちが喜んで食べますよ!ゆでたてホクホクが美味しい~!
切り込みを入れるのをお忘れなく!これが入っていないと皮がむきにくくなります。お酒を少し入れることで青臭さが軽減します♪熱いうちに塩をまぶしてあげれば、そのまま美味しく食べれちゃいます!
子供が好きなそら豆の塩ゆで。我が家ではこんな風にゆでています。ゆでたてのそら豆をこのままパクパクと食べる子供たちです♪さやつきのもののほうが断然美味しいのでお勧めですよ!
>>作り方はこちら牡蠣は11月頃から6月頃まで楽しめますが、牡蠣がふっくらとしていて一番おいしい時期は春です。出始めの牡蠣は身も小さく痩せているので、おいしい牡蠣が食べたいなら、春ごろが食べ時です。
簡単な下処理で大変身★さやごと塩水に浸してから焼くだけで、感動的ホックホク食感に!ほんのり塩味もつき◎。試して下さいね。
塩水にしばらく浸しておくことで、豆の余分な水分が抜けて本当にホクホクに焼き上がります。塩味はほんのりと感じる程度ですが、素材本来の甘みが引き立ち、そのまま焼くだけよりも断然おいしくなります。
♥そらまめラブ♥旬の時期はほぼ毎日、さやごとグリルで焼いて食べています。でも、ときどき水っぽくて美味しくないときがあるのは何故・・?と思い、濃いめの塩水に浸してから焼いてみたら、身が締まってホクホクになりました!
>>作り方はこちら秋といえば生の栗がスーパーに並びますが、栗は皮をむくのが大変なので、栗ご飯を作りたいけど皮むきが嫌だから、作らない、という方も多いと思います。いやいや、皮をむきやすくする裏技がちゃんとあるんですよ。
レシピ本掲載感謝♡クリーミーなマヨたまごがホクホクのそら豆に絡んで優しい味わいのサラダです♪茹でたそら豆のリメイクにも☆
そら豆はあるだけの分量で構いません。すぐに火が通るので茹ですぎ注意、崩れてしまいます。粉チーズに塩気があるので塩は味をみてから必要なら入れて下さいね♪
塩茹でしたそら豆に食べ飽きるとこのようなおかずに変身させて消費していました
>>作り方はこちら魚の煮つけの中でも、わりと定番なのがカレイの煮つけ。身がふっくらとして味が淡泊なので、上品な味で食べやすいです。魚嫌いな人にも是非食べて欲しい、覚えて欲しい魚の煮つけです。
そらまめごはん・・旬の食材で1回は食べたいもの。 まめは茹でずに最後に炊飯器に入れましょう。
・最近の性能の良い炊飯器は炊飯の途中では蓋がロックして開かないようです。 炊き上がってからすぐにそら豆を入れて15分くらい保温しておけば緑の良い色に・・。 ・そらまめは最初から入れると柔らかすぎてボロボロになります。
きれいな色の豆ご飯が食べたくて・・茹でなくてもいいんじゃないかと。
>>作り方はこちら鮭といえば塩焼き、ホイル焼きなどが定番ですが、たまには優しい味のクリーム煮などはいかがですか?ほうれん草やきのこなどと一緒に盛り付ければ、見た目もなんだか豪華な一品になります。
レシピ本掲載&ヤフー掲載感謝♡ホクホクのそら豆とあま〜い玉ねぎをサックサクの衣でまとって旬の美味しさ味わってみてねー♪
そら豆を茹でる②の工程は薄皮を外しやすくする為のものなので茹で過ぎないよう注意して下さいね☆玉ねぎはスライスではなく角切りがおすすめです♪
南房総の実家から春の味覚が届きました。地元にいる頃は時期毎にそれはそれは沢山の旬のお野菜を頂いて生活していました。その中のそら豆のバリエのひとつです。
>>作り方はこちら夏といえば冷たくキンキンに冷やしたビールが美味しい季節ですが、冷えたビールにはなんといってお酒に合うおつまみがないとですね。スナック菓子とかより、冷蔵庫にあるお野菜やお豆腐などを使って作った方が体にも良く栄養もあります。
100人話題入り・300レポ感謝♥包丁目を入れる事で茹で易い、味が浸みる、食べ易いの3拍子揃います。
塩分は出来るだけ強くせず、足りない方は食べる時に振って頂く様にしています。包丁目を入れる時はそら豆の黒い所の盛り上がった方を手前に持つと切込みが入れ易いです(*^_^*)
料理屋をしている叔父が料理屋でお客様にお出しする作り方です。叔父から母へ、母から私へ伝わりました。
>>作り方はこちら茄子と豚肉なんてただ炒めるだけでも充分美味しいですが、麻婆茄子などの中華風の炒め物はもちろん、パスタなどの組み合わせも美味しです。豚肉の脂で茄子のうまみが増しましです。
200♡ピックUP&レシピ本大感謝♡茹でた空豆をさっと炒めるだけ♪ベーコンとコンソメの味が滲みたパン粉がサクサク♪
*そら豆の塩茹での場合は塩分が違います。コンソメは少なめから調整して下さい*④の工程でパン粉はあっという間に焦げてしまうので、味付けしてる時は弱火にして火加減に注意する(大蒜やパン粉が焦げると苦くなります)
*頂いたそら豆で作ってみましたhttp://cookpad.com/articles/6445?page=2クックパッドニュースで紹介して戴きましたありがとうございます<(_ _)>
>>作り方はこちらやきとりにするとおいしい手羽先ですが、我が家ではよく手羽先を油で揚げて、甘辛いたれを絡めて食べることが多いです。手羽先はうまみが強いので、塩・コショーをまぶしてグリルで焼くだけでも充分おいしくいただけます。
茹でるより甘みが増している感じがしました。20110611 話題入りしました、2019年4月30日100人!有難う〜♡
レシピというほどではないのですが、もしまだ焼いたことが無い方がいらっしゃったら試してほしいなぁっ思って,おせっかいアップです。。。。 ちなみに我が家の魚焼きグリルは両面焼きですが、片面づつのグリルは7分ぐらいでひっくりかえしてみて下さい。
茹でてもおいしいなら焼いてもいいんじゃない?という感じでさやごと焼いてしまったら美味しかったので♪
>>作り方はこちらキーマカレーはインドのカレーで、ひき肉をたっぷり使った、エスニックなカレーです。いつものカレーに飽きてしまった方、たまにはキーマカレーを作ってみては。スーパーにキーマカレー専用のルーも売ってます。
甘辛くて懐かしい味です♪ひと手間で破裂せず味がしみ込みます。
包丁の角で刺すときは左手も添えてしてくださいね(笑)写真用で左手は撮影するためにそら豆に添えていません。切り込みを入れているので薄皮が割れて豆がぐちゃぐちゃになってしまうことはありません。が、必要以上の煮込み厳禁です!
懐かしい味に煮付けました。味付けは、ばあば直伝です❤
>>作り方はこちらエビは美味しいけど背ワタを取るのが大変、と思っている方、私は背ワタを取る時、エビのしっぱの方を斜めに包丁でえぐって背ワタを包丁にひっかけて「するっ」と引っこ抜いてます。気持ちいいぐらいするっと抜けるのでストレス解消にもなります。
令和元年5月100人の方々にレポ頂き2回目の話題入りに。感謝申します。薄皮ごとソテーして頂きます。簡単です。
◎塩はできたら、粗塩がオススメです。味がまろやかになります。
畑でそら豆を作っています。前は茹でて、薄皮むいて…なんてしていました。せっかく作ったお豆の栄養価を損なわないよう、丸ごと食べています。歯ごたえもあって、ダイナミックで美味しい田舎料理です。あっという間にできます。おつまみにも♡
>>作り方はこちら忙しい時に、あれやこれやおかずを沢山作っていられない、そんな貴方にお勧めなほうれん草のパスタ。ベーコンや鶏肉と一緒に炒めれば、立派なメインの一皿になります。ほうれん草は炒めると甘味が増して美味しいですよ。
にんにくの香りが移ったベーコンとそら豆がおいしいマヨネーズサラダです♡あったかいうちに食べても、冷めてから食べてもおいしいよ♪
あったかいうちに食べても、冷めてからもおいしいです♪ブラックペッパーをつかってもおいしい♫
そら豆を使ってサラダを作りたかったので。
>>作り方はこちらスープって作るのめんどくさそう、そう思っていませんか?使う食材も極力最小限で、シンプルで簡単おいしいスープを沢山紹介しています。ちなみにカレールーを溶かしたスープにキャベツを入れたスープも簡単で美味しいですよ。
お弁当におつまみに。春色のホクホクそら豆と爽やかクリームチーズのちょこっとおかずです。
そら豆のホクホク感を楽しむなら、粗めにマッシュして。小さなお子様には完全にマッシュして食べやすくしてもGOOD!
春野菜のそら豆を使ったお弁当のおかずを考えていたらできました!
>>作り方はこちら値段が安くて栄養価の高い小松菜のナムル。ごま油との相性も抜群で、中華風の味付けが小松菜によく合います。小松菜とベーコン、きのこなどを合わせても、見栄えも良く美味しいです。
大好きなソラマメをサラダにしてみました❤
調味料はお好みで加減して下さいね。お好みでハム、ツナ、カニカマを加えても美味しいです❤
毎年、頼んで沢山のソラマメを送って頂いてます。子供達の大好きなソラマメの食べ方です。
>>作り方はこちらなすを大量消費したい時にもおすすめな「なすの簡単お漬物」市販の浅漬けの素を使ってもそれなりに美味しく出来ますが、同じ味付けばかりじゃ飽きますよね。色んな茄子漬を作りたい、そんな方にお勧め。
2015・6・8つくれぽ100人!二回目の話題入りに感謝♪塩もいらないよ!本当の空豆の美味しさは焼いただけでOK!
真っ黒になってもOK。中身は無事です。
旬の時期には必ずこの方法で何もつけず素材そのものを味わいます。
>>作り方はこちらチーズ好きにはたまらない、とろ~りチーズがとろけるチーズソースは、サラダやパンなど、色々かけて楽しめます。普通にチーズをチンしただけではすぐに固くなってしまうので、そこが技ありです。
魚焼きグリルで皮が焦げるまで焼いて予熱でじんわり・・・開けるとほっかほか♪♪お~いしいお塩を付けて食べましょう♪
■最初にグリル内を温めるための余熱を5分。最後火を消した後に熱をじっくり通すための余熱が5分。■グリル内は真ん中が焦げやすいので裏返すときに真ん中と端を入れ替えて並べ直すとよい。
よく行く大好きな店で、網焼きの春野菜をオーダー。網焼きのできない我が家でこれと似た感じを出すには、オーブンよりも、魚焼きグリルで思い切って焦げ目を付けるのがいいのでは・・・と思い、試してみたところ大成功です。
>>作り方はこちら鶏肉とマヨネーズって、めちゃくちゃ合いませんか?鶏肉、特に胸肉は、ただ焼くとどうしても身がパサパサしてやわらかくないので、私はマヨネーズをもみこんで、塩・コショーして焼くのが好きなですが、鶏肉にはマヨネーズがかかせません。
簡単!おつまみシリーズです❤ビールがすすむ!にんにくとそらまめのダブルのホクホクが楽しめる1品です❤
にんにくを焦がすと苦いので焦がさないように注意!旦那様がにんにく大好きなのでにんにく多めのスライス厚めです!にんにく好きな方はにんにくのホクホクも楽しんでください❤塩加減はお好みで調整して下さい!おつまみには少し多めが美味しいようです
たくさんもらったそらまめ毎日茹でるだけではつまらないので・・・旦那様の大好きなにんにくで炒めてみたらうまい!と大好評でレシピにしてみました❤
>>作り方はこちらほうれん草のおひたしに飽きたら、中華風の味付けでぱくぱく食べれる、ほうれん草のナムルもおすすめ。ごま油の風味と中華風の味付けで、お浸しとは又ちがった美味しさです。
オリーブオイルの風味・チーズのコク・空豆の旨味をシンプルに味わうおつまみ☆ビールや白ワインが進みますよ~!(^^)!
空豆の茹ですぎに注意して下さい。オリーブオイルでサッと炒めて塩・胡椒・粉チーズで味付けするシンプルな炒めものなので、美味しいオリーブオイル、お塩、チーズを使うのがお勧め。食べる時にもレモンをギュッと絞ると美味です♪
沢山頂いた空豆。ビールのおつまみが欲しくてシンプルに炒めてみました。空豆の旨味とチーズのコクでお酒が進む一品に(*^_^*)
>>作り方はこちら明太子パスタもおいしいですが、たらこパスタも美味しいですよね。たらこソースも売ってますが、生のたらこを使った方が断然たらこ感が強くて美味しい。刻んだ海苔やシソを散らすといろどりも綺麗です。
ソラマメのゆで汁でごはんを炊いて、旨みと栄養をたっぷりいただきます♪ツヤツヤ〜ホクホクのソラマメごはんをご賞味ください。
★ゆで汁は冷ましてから使います。★ゆで汁は塩が濃いので出汁と合わせて炊き上げます(粉末だしの素を使用の際は塩分があるので茹で汁を控え目に)★炊飯器に入れたままにしておくとソラマメの色か落ちるので食べる直前にのせてもOK☆
★ゆで汁に溶け出した旨みや栄養を無駄なく使いたくて出来たレシピ。旬を感じることのできるごはんが食卓に並ぶと家族も喜ぶので♪★ソラマメの味がごはんに染みてごはんだけでも美味しい♡(ソラマメの薄皮レシピID:3114289もあります)
>>作り方はこちらミートソースって残りますよね?ご飯と混ぜて、上にチーズをのせたドリア風のアレンジをすることが多いですが、チーズとの相性抜群なので、チーズ好きな方にもたまらないミートソースアレンジ・リメイクレシピ。
H.29.6月カテゴリ掲載、話題のレシピ入り感謝♡最初から最後まで1つのフライパンで出来ます。薄皮ごと頂きます。
◎チーズを入れてからは手早くします。◎茹でないので栄養価が損なわれません。冷めても美味しいのでお弁当にもお勧めです。
◎畑でそら豆を作っています。私のそら豆のレシピID:2636089の進化バージョンです!コクがあってとっても美味しいです!
>>作り方はこちら納豆好きにはたまらない納豆チャーハン。納豆との相性抜群のネギや卵などと一緒に炒めれば、栄養もしっかりとれて大満足なチャーハンが出来ます。
たまごがふっわふわ~♪えびがぷっりぷり~♪彩りもきれいな簡単炒め物です!
材料にあらかじめ火を通しておいて、えびが炒まったら、スピード勝負!一気に混ぜて熱々を召し上がれ~!
彩のきれいな料理を作りたくて考えました。
>>作り方はこちらじゃがいもが沢山あるけど、芽が出てきた。そんな時にじゃがいもを美味しく大量消費できるレシピをご紹介。じゃがいもは、揚げればポテトに、サラダにしても、煮物にしても、蒸しても焼いても美味しい。
H28.5.21話題入り。チーズのカリカリ&そらまめのホクホクの食感がおいしくて、おやつやおつまみにもぴったりです♪
チーズを加熱しすぎると、苦くなってしまうので、注意。余熱などを利用して、チーズを焼き、焦がしすぎないようにしてくださいね。ゆであがったそらまめには味付けをしていませんが、ゆでるときの塩とチーズでおいしく食べられます。
我が家の定番そらまめ料理。そらまめにチーズをのせて焼く食べ方も好きですが、カリカリ&ホクホクの食感が合わさったらおいしいだろうと思って、チーズを焼いて、羽根状にしてみました。期待通り、食感のおいしいおかず(おやつ?おつまみ?)になりました。
>>作り方はこちら餃子といえばキャベツが一般的ですが、白菜を使った餃子も甘味があり美味しいです。人によっては「白菜の方が美味しい」とい人もいる位いです。白菜は水分が多いので、適度に白菜の水分を切るのがポイントです。
海老が プリッ 空豆がホクッ 皮がパリッ♪幸せなお味の春巻きです♪ そらまめの季節に1度はお試しあれっ♪
なにもコツはありません。海老と空豆の組み合わせが絶妙♪ 春巻きの類では超スピーディーに出来上がると思います♪
中華で海老と空豆の炒め物ってよくあります。 絶妙取り合わせのこの2つを春巻きで食べたら旨そうとやってみました。 火の通り具合も絶妙で、海老がプリッと空豆がホクッと とっても旨いっ太鼓判!姉妹品レシピID : 3215235もよろしく♪
>>作り方はこちらたこは酢の物が美味しいですよね。タコとキュウリの酢の物が定番ですが、酢の物に使うたれの配合が人によって違うので、たれを美味しく黄金比率で作ることが、ひと味上のたこの酢の物を作るポイントです。
❤平成27.5.19祝❤話題入りo(^o^)o感謝☆春色のそら豆とベーコンのクリームパスタです(*^ー^)ノ♪
そら豆はさっと茹でて♪
旬のそら豆をパスタでいただきました☆(*´ω`*)
>>作り方はこちら我が家ではかまぼこはお正月のおせちの時くらいしか買いませんが、調べてみると、かまぼこって、おつまみやサラダや炒めものなど、結構色々な使い道があるもよう。目からうろこのかまぼこを使ったおいしい料理が盛りだくさんです。
ホクホクそら豆と桜海老のだしがおいしい。ほんのりピンク色のごはん。
レシピには小桜海老を使いました。乾煎りして使うと香ばしさが楽しめます。薄味めです。塩加減などはお好みでどうぞ。
新鮮なそら豆が手に入ったので。好きな桜海老と合わせてみました。
>>作り方はこちら我が家で一番人気のきのこと言えばしいたけ。しいたけはうどんやお蕎麦などに入れても良いですが、さっとバターやごま油で炒めても美味しいですよ。古くなると酸味が出るので新鮮なうちに食べきりましょう。
2011.4.26ピックアップ&4.27話題入り♪そらまめ食べて疲労回復! 牛肉と一緒にボリュームアップ(`・ω・´)
新鮮さを保つため、空豆は茹でる直前にさやから出してください。 炒めるので茹で時間を短くしています。 急激に冷ますと空豆の色が悪くならないと聞きました。こってりめの味付けになってます。ゆず胡椒は液体状のものを使ってます。
空豆だけも栄養価が高いですが塩茹でだけで食べるのも飽きてきたので、今が旬の新たまねぎと旦那の好きな牛肉を炒めてみました。
>>作り方はこちら生のさばは骨がありますが、缶詰のさばなら骨もやわらかいので、お子さんやご高齢の方にも安心して食べてもらえます。大根などと一緒に煮てもおいしいですし、ケチャップやトマトソースとの相性も良いのでトマト煮などもおすすめです。
春らしいカラフルな簡単チーズ焼きです!玉ねぎの甘みとそら豆のほろ苦さがとっても合う!小さな子どもにも好評♪
簡単なのでありません。
旬のそら豆を買ったので、家族の好きなチーズ焼きにしてみました!
>>作り方はこちら牛丼が定番ですが、いかんせん、牛肉は高いですよね。なので値段の安い豚肉を使って、あのチェーン店の牛丼にも負けるとも劣らない豚丼を作ってみせましょう。
キレイな緑色が食欲をそそります♡やわらかお肉と一緒にどうぞ(^^♪
そら豆は緑色がきれいに仕上がるようにサッと茹でる程度にします。
そら豆をたくさん頂いたのですが甘辛く煮たおつまみにしても旦那くんはあまり食べないので炒めてメイン料理にしました~(^^)
>>作り方はこちら値段も安く、ボリュームもあるもやしですが、ナムルにすると簡単にペロっと食べられる一品になります。鶏ガラスープとごま油で和えるだけでも充分美味しいですが、ニラやきゅうりなどを加えても合いますよ。
★専門家厳選レシピ&話題入り★色鮮やかな美味しサラダ☆簡単にお洒落な一品はいかが?
・新じゃがの食感を残すため皮つきにしました。お好みで皮は剥いてください。・ジャガイモは形を残す程度に軽く潰しました。
そら豆を買ったので色鮮やかさを活かした一品を作りたくポテトサラダにしました。
>>作り方はこちらマックのようなチキンナゲットを作りたい、そう思ったことがある方は多いのではないでしょうか。チキンナゲットには鶏のムネ肉を使うので、案外唐揚げとかよりヘルシーです。ポイントはマヨネーズを入れることです。
簡単に美味しく春の味覚を♪お弁当に入れて彩りも抜群!!苦手な人も美味しく食べれます♪2014.6.3祝!話題入り♪2014.7.1人気検索トップ10入り♪
何もなし!!笑お好きな配合でお好きな味付けにしてください*\(^o^)/*
たくさん頂いたそら豆をどうしようかと思い、お弁当にも彩りよく入れれるメニューを考えました♪お口に合えば幸いです(≧∇≦)
>>作り方はこちら美味しいアボカドの見分け方。皮が黒い。皮がごつごつしてない。手で持った時に弾力がある。ハズレなしのおいしいアボカドを買いたければ、ちょっとお値段高めの「プレミアムクリーミーアボカド」などのブランドアボカドを買うと良いですよ。
☆★話題りレシピ★☆空豆を味わうシンプルな塩味ですが、ニンニクとベーコンの旨味で美味しいただけます♪
空豆は塩と酒を入れたお湯で茹でると青臭さが抜けます。
旬の空豆を使ってパスタを一品。2014.05.24材料と手順と手直ししました。
>>作り方はこちらサーモンはカルパッチョやサラダ、漬け丼などの他、パスタなどにも合います。サーモンと鮭は同じ鮭課に属します。ちなみに鮭は「しゃけ」と呼んでも「サケ」と呼んでもどちらでも良いそうです。
2017.4.17.嬉しい話題入り♬軽いかき揚げ!春らしいエビのピンク色と空豆の緑色♪春らしい一品をお召し上がり下さい♪
④の要領で作ると小さめかき揚げが5個出来ます。衣は薄く感じますが、衣が薄く付きカラッ!と揚がります。是非お試し下さい!
春らしい空豆を海老とかき揚げにして、春らしくピンクと緑色の揚げ物にしました♪
>>作り方はこちら栄養価が高いことで知られるモロヘイヤですが、味にクセがあり、粘りもあるので、美味しく食べるにはちょっとコツがあります。かつおぶしと相性が良いのでお浸しがおすすめ。
季節のそら豆茹でるのもいいけど天ぷらはいかがですか?かりかりホクホック~で美味しいですよ❤おもてなしやおつまみに❤
てんぷら粉は日清を使ってます!少しかために溶きました。ご家庭ご使用のてんぷら粉で調整してみてください。美味しい天然塩で食べるのがオススメです!天つゆでも美味しいです❤
いつもそら豆の季節に作る1品です!いつも大量にもらうのでアレンジのひと品です❤
>>作り方はこちら女性は毎月の生理で大量に血液を失うので、貧血になりやすく、鉄分が不足しやすいです。レバーなどの動物性のお肉は、鉄分が体に吸収されやすいので、貧血気味の方や生理の量が多い方にお勧めの食材です。
失敗しない天ぷらシリーズ第2弾!さめてもべたつかず、衣に味がついているので天つゆいらず♪しかもお~いしい☆☆☆季節の野菜でどうぞ♪
少し強めの中火で薄茶色になるくらいに揚げたほうがからりと揚がります。
失敗しない天ぷらシリーズで季節のおいしいかき揚げを作りたくて♪
>>作り方はこちらズッキーニって、どうやって食べるの?という方もいると思いますが、私はズッキーニは焼いて食べるか、炒めて食べるのが一番美味しいかな、と思います。オリーブオイルで焼いて塩・コショーだけでも一品できます。
旬のそら豆を使って上品な味わいのあんかけ豆腐を作りました。さっぱりとした塩味でヘルシー。 180Kcal.
絹ごし豆腐にすると崩れやすいですが口当たりはもっと優しくなります。そら豆も海老も下茹でしてあるので煮込みは材料が温まる程度で充分です。煮込みすぎると豆が崩れたり海老が固くなるので気をつけましょう。 1人分のカロリー:約180Kcal.
おいしそうなそら豆が手に入ったので春らしい色合いの一品にしてみました。
>>作り方はこちらフライや天ぷら、煮物などにいかを使うと、げそが余ってしまうことありますよね。ゲソは歯ごたえがあって、味も濃厚なので、お酒のつまみやおやつなんかにもお勧めです。
そら豆のホク②と甘みが黒胡椒で引き立ちます♬ビタミン類が豊富なそら豆でおつまみに!!
そら豆は茹ですぎると食感や甘みが薄くなるので、少し硬めに仕上げてますが、そら豆の大きさや好みなどで茹で時間は調節してください。黒胡椒は、粗挽きがお薦めです♪
旬のそら豆をいつもと違った食べ方で食べたくて、お酒のお供にしたくて、考えてみました。
>>作り方はこちらおめでたい時などに食べるお赤飯ですが、もち米を使うのでもちもちとしていて、普段に食べても美味しいですよね。よく祖母が作ってくれましたが、お赤飯は祖母の得意料理でした。
2019/3/29話題入り♡表面はカリ!っと、中はホックホク♡おつまみに、夕飯のあと一品に簡単で重宝しますよ♡
揚げ用の油は少なくて大丈夫です。揚げ焼きをするような感じで、フライパンをフリフリするとまんべんなくキツネ色になってきます。そら豆が揚がってくるとフライパンを振った時の音が「カラカラ」という乾いた音になります♡
居酒屋メニューで食べた時に店長に美味しいです!と言ったら、「そら豆を揚げただけです(笑)」と言ってたのでおうちで真似したところ、本当にお店と同じものが出来て感動しました♡
>>作り方はこちら我が家ではカルシウム補給のためにしらすを毎日食べていますが、だ大根おろしとしらすを和えて、そこにポン酢をかけて食べることが多いです。小松菜やほうれんそうと一緒にごま油で炒めても合いますよ。