抹茶ケーキレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
粉末の抹茶がたっぷり入った抹茶ケーキ。パウンドケーキやシフォンケーキ、チーズケーキなんかに入れても美味しいです。緑色の鮮やかなケーキで映えますよ。
材料:分量
(35枚前後)
小麦粉 140g
抹茶 15g
塩 ひとつまみ
ケーキ用マーガリン(又は無塩バター) 100g
グラニュー糖(又は砂糖) 70g
グラニュー糖 (適量)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18110863/コボスケ
粉末の抹茶がたっぷり入った抹茶ケーキ。パウンドケーキやシフォンケーキ、チーズケーキなんかに入れても美味しいです。緑色の鮮やかなケーキで映えますよ。
材料:分量
(直径3.5cm 約25個分)
バター 60g
粉糖(グラニュー糖でも◎) 40g
卵黄 1個
小麦粉 90g
抹茶 3g
ホワイトチョコ DARS 1箱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17960921/まりも1016
我が家では賞味期限が切れそうになった食パンは、冷凍して、小腹へった時にフレンチトーストにして食べることが多いです。フレンチトーストって、前日から卵液に漬けておく方もいるみたいですよ。
材料:分量
(25~30個程)
薄力粉 150g
上白糖 50g
抹茶 10g
クリーミングパウダー 20g
サラダ油(キャノーラ油使用) 65g
バニラオイル(お好みで) 数滴
仕上げ用粉砂糖 大さじ2~3杯程>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17494125/れっさーぱんだ
粉末の抹茶がたっぷり入った抹茶ケーキ。パウンドケーキやシフォンケーキ、チーズケーキなんかに入れても美味しいです。緑色の鮮やかなケーキで映えますよ。
材料:分量
(25枚)
薄力粉 150g
きび砂糖 70g
無塩バター 100g
卵黄 1こ
抹茶パウダー 小さじ1
黒胡麻 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17781332/えん93
大豆たんぱくたっぷりのきな粉クッキー。きな粉100%だとサクサクになりにくいので、黄な粉と小麦粉を混ぜるのがポイントです。胡麻などを加えるとさらに香ばしく栄養もアップ。
材料:分量
(約30枚分)
バター 100g
砂糖 60g
卵黄 1個
薄力粉 140g
抹茶 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20147836/☆栄養士のれしぴ☆
私が一番好きなケーキといえばロールケーキ。生クリームがたっぷり入って、スポンジと一緒に食べると「しあわせ~」ってなりますよね。買っても安いロールケーキですが(ヤマザキの場合)自分で手作りすればさらにお安くいただけます。
材料:分量
(30枚くらい)
薄力粉 170g
きび砂糖 70g
無塩バター(有塩でも可) 120g
卵黄 1こ
抹茶粉末 大さじ1/2
飾り用 黒ゴマ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19839548/えん93
チーズ好きにはたまらないチーズクッキー。お店でも売ってますが、自分で作ればよりチーズの味が濃厚で、チーズをたっぷり入れた、世界に一つだけの贅沢なチーズクッキーが作れます。ブルーチーズでクッキーとか作ってみたくなりませんか?(笑)
材料:分量
(幅3cm×50枚)
薄力粉 220g
バター(マーガリン) 100g
砂糖 80g
卵 Mサイズ 1個
お好きなパウダー・ココア・抹茶など 10g~
お好きなフレーバー・チョコチップ・アーモンド・レモンピールなど お好みで
プレーンの場合はパウダー・フレーバーは要りません >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20252375/田んぼイネ
女の子だったら、子供の頃、一度は大人になったらケーキ屋さんになりたい、という夢を持ったことはありませか?実際に自分でケーキ屋さんを開業しようものなら大変ですが、ケーキ作りって楽しいですよね。作ったケーキもお腹いっぱい食べられるし。
材料:分量
(10本位)
○薄力粉 100g
○抹茶パウダー 5g
○ベーキングパウダー(BP) 4g
きび砂糖(普通のお砂糖でも) 40~50g
卵 L1個
バター(無塩でも有塩でも) 10g
チョコチップ 40g
(お好みで)アーモンドスライス・ダイスetc 10g程度
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19108923/ぽっぽちーの
甘酒は飲む点滴と言われますが、発酵食品でもあり、麹が体に良いので、日常的に甘酒を作っている、という方もいると思います。私の知人も自家製の甘酒を作っていますが、濃厚で美味しいですよ。
材料:分量
(約17枚)
薄力粉 190g
抹茶 10g
バター 120g
粉砂糖 80g
卵黄 1個分
m&m's クッキーの数
ミルクチョコレート 1枚
ホワイトチョコ 2かけ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18517618/オマールえび子
円安になってからというもの、バターが高い。もうこんなにバターが高いんだったら、マーガリンでやるか、サラダ油でやるか、もしくは入れないっていう手もある、そんな風に悩んでる貴方必見です
材料:分量
(作りやすい量)
バター 120g
粗糖(細粒グラニュー糖や粉砂糖でも) 80g
卵黄(MかL) 1個(15~20g)
地粉(薄力粉) 185g
抹茶 15g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18450722/たむなか
お豆腐屋さんなどで安く買えるおから。おからは豆腐の搾りかすなのでタンパク質や食物繊維などが豊富で、カロリーも低い健康食品です。おからは卯の花や煮物といったおかずのイメージが強いですが、ダイエット中のおやつにも最適です。
材料:分量
薄力粉 100g
砂糖 30g
抹茶 5~10g
サラダ油orオリーブオイル 40~45g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18089487/しろモチ
好きな男の子がいる方もいない方も、2月14日はなぜか1日そわそわする日です。ちなみに私は女ですが、私が男だったらこの日は絶対外出したくないです。私が男だったらバレンタインデーなるもの作った人をしばきたいです。
材料:分量
(直径約4cm、厚さ約5mmで20〜25枚ぐらい)
薄力粉 70g
抹茶(10gだと存分に抹茶の風味を感じられます!) 5〜10g
砂糖 30g
マーガリン 50g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18245438/⋆でんでん⋆
一時期おからにはまっていた時があり、おから入りのドーナツやホットケーキなどをよく作っていましたが、おからを入れると味が上品になるというか、普通のドーナツよりも独特の味があってクセになるんですよね。
材料:分量
クッキー生地
薄力粉 90g
抹茶 1.5g
粉糖 45g
アーモンドプードル 30g
スキムミルク 15g
バター 65g
生クリーム 10g
ホワイトチョコガナッシュ
ホワイトチョコ 40g
生クリーム 15g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18888458/ko~ko
生地にクリームチーズを練りこんだ、贅沢なクッキー。チーズ好きにはたまりません。チーズ味のクッキーはお砂糖、甘さ控えめでも、それはそれで美味しいので、甘さ控えめのクッキーが好みの方にもお勧めです。
材料:分量
(25枚前後)
マーガリン 40g
サラダ油 40g
上白糖 50g
薄力粉 150g
抹茶 10g
バニラオイル 数滴
抹茶チョコチップ 40g
抹茶チョコではなくミルクチョコやホワイトチョコ、板チョコでも >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19341318/れっさーぱんだ
スポンジケーキのようなふわふわ感としっとり、なめらかな食感が特徴なスフレチーズケーキ。口に入れるとじゅわっととろける感じがたまりません。そんな、しゅわしゅわ、ふわふわのスフレチーズケーキを自分でも作ってみませんか?
材料:分量
(天板1枚分)
抹茶(茶葉) 15g~お好きなだけ
薄力粉 110g
マーガリン(バター) 40g
砂糖 30g
卵黄(Lか全卵30g) 1個
練乳(あれば) 10g
チョコ(あれば) 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18230554/☆mini☆
私は昔から、ケーキが食べたいけど、作るのがめんどくさい時に、ホットケーキミックスでケーキを作っているので、ホットケーキミックスでケーキなんて作れるの?という方、安心してください。ちゃんとふくらむし作れますよ。
材料:分量
(10~15個分)
砂糖 50g
サラダ油 30g
牛乳 大さじ2
薄力粉 100g
抹茶 小さじ山盛り1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17954693/ヒメリンゴ
一時期おからにはまっていた時があり、おから入りのドーナツやホットケーキなどをよく作っていましたが、おからを入れると味が上品になるというか、普通のドーナツよりも独特の味があってクセになるんですよね。
材料:分量
(各約40枚分)
無塩バター 140g(70g+70g)
砂糖 100g(50g+50g)
卵 1個
小麦粉 300g(150g+75g+75g)
抹茶 5g
無糖ココア 5g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17914862/かえりみち
私が一番好きなケーキといえばロールケーキ。生クリームがたっぷり入って、スポンジと一緒に食べると「しあわせ~」ってなりますよね。買っても安いロールケーキですが(ヤマザキの場合)自分で手作りすればさらにお安くいただけます。
材料:分量
(20枚くらい)
薄力粉 100g
緑茶の葉 大3
砂糖 30g
サラダ油orオリーブオイル 30g
牛乳 まとまるまで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18839138/しろモチ
ショートケーキなどケーキの土台といえばスポンジケーキ。スポンジケーキが固かったり、べちゃっとしていたり、ふくらまなかったりすると、せっかくのケーキが台無しですよね。ふくらますコツは小麦粉入れたら混ぜすぎない、さっくり混ぜる、です。
材料:分量
(20個)
バター 50g
砂糖 30g
塩 ひとつまみ
卵黄 1個分
薄力粉 80g
抹茶 大さじ 1/2
BP 小さじ 1/4
板チョコ(ホワイト) 30g
カシューナッツ(ロースト) 20g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17456605/よっしぃ
いつものプリンに飽きたらかぼちゃプリンもおすすめ。食べ応えがあって濃厚なかぼちゃプリンは、1つ食べれば大満足なおいしさです。ほろ苦いカラメルソースがかぼちゃに合いますよ。
材料:分量
(4センチ20枚前後)
マーガリン(バターとかそこらへんなら可) 50g
@砂糖 50g
@蜂蜜 15g
♪薄力粉 100g
♪抹茶 10g
♪ベーキングパウダー 小さじ1/2ぐらい
チョコチップ 50g(増減可)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18102681/既に使われています
アイスクリームと比べると、しゃりしゃりとした食感のシャーベット。アイスクリームよりもさっぱりしていてくどさがないです。カルピスを使ったシャーベットや昔ながらのメロンシャーベットなどがお勧めです。
材料:分量
(30枚ほど)
マーガリン 40g
ショートニング 40g
上白糖 50g
バニラオイル 数滴
薄力粉 150g
抹茶 8g
緑茶(水だしパック) 4g
グラニュー糖 大さじ2~3杯
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18869811/れっさーぱんだ
ディアマンクッキーを作りたいけど、アーモンドプードルがない、そんな方にお勧めな、アーモンドプードルを使わなくても作れる、ディアマンクッキーアーモンドプードル無しの作り方をご紹介。
材料:分量
(約30枚分)
バター 70g
粉砂糖 50g
卵黄 1個
○薄力粉 75g
○抹茶パウダー 13g
○アーモンドプードル(薄力粉) 25g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20142722/ブラウンジャック
プリンを作りたいけど蒸し器がない、レンジは使いたくない、そんな貴方のために、蒸し器がなくてもフライパンさえあれば作れるプリンをご紹介。ちなみにケーキもフライパンで作れますよ。
材料:分量
(30個~35個)
薄力粉 175g
粉砂糖 40g
無塩バター 100g
抹茶 5g
粉砂糖(トッピング用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20395240/くろみฅ•ω•ฅ
紅茶の香りが部屋いっぱいに広がって優雅な気分に浸れる紅茶シフォンケーキ。紅茶と一口にいっても、味や香り、苦味などに違いがあるので、ケーキに合う紅茶を選ぶのがポイント。生クリームを添えて。
材料:分量
バター(マーガリン) 100g
砂糖 100g
卵(M) 1コ
塩 1つまみ
薄力粉 250g
抹茶パウダー 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18098418/OKAZAKIm
パイナップルを丸ごと買ったけど、イマイチおいしくない、飽きてしまった、そんな時におすすめしたいのがパイナップルジャム。パイナップルは食物繊維が豊富なので、食物繊維がたっぷりとれますよ。
材料:分量
(小さめ約40個くらい)
ケーキ用マーガリン 120g
砂糖 60g
卵黄 1個
【プレーン生地】用↓
薄力粉 85g
【抹茶生地】用↓
薄力粉 80g
抹茶 5g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18174227/BUU**
シュトーレンはドイツのクリスマスケーキです。クリスマスシーズンになると、結構どこのスーパーやケーキ屋さんでも見かけますが、一個千円~2千円位いとかなりお高いので、自分で作った方が全然安いです。
材料:分量
(9枚分)
ホットケーキミックス 100g
マーガリン 40g
はちみつ 20g
卵黄 1個分
抹茶パウダー 大さじ1
ホワイトチョコ 1箱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17994394/あゆQ
家にインスタントコーヒーや牛乳、ジュースがあれば作れちゃうゼリー。ゼリーはゼラチンで作るとぷるぷるに、寒天で作ると切れ味良く、アガーで作るとびっくりするほどの透明感があるゼリーが作れます。
材料:分量
(約30枚分)
■薄力粉 120g
■抹茶パウダー 6g
無塩バター 70g
砂糖 48g
卵黄 1個分
牛乳(仕上げ用) 適量
白炒りごま(仕上げ用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17753028/mami323
よく中華料理屋さんのコース料理のデザートなどに出てくるマンゴープリン。以前親戚と中華のフルコースを食べた時、デザートで食べたマンゴープリンが一番美味しかった、なんて思い出があります。
材料:分量
(市松模様:約80枚、うずまき:約40枚)
(全卵1個+卵黄1個)÷2 約64g(32g+32g)
【プレーン生地】
薄力粉 (振るう) 200g
バター (室温に戻す) 95g
粉砂糖 (振るう) 90g
バニラエッセンス 小さじ1/2
【抹茶生地】
薄力粉(振るう) 190g
抹茶 (漉す) 15〜20g (好きな濃さで調節)
バター(室温に戻す) 95g
粉砂糖 (振るう) 80g
【接着用】
牛乳or余った卵白(軽く溶きほぐす) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18444499/きりりぃ
子供の頃、よく母が手作りのプリンを作ってくれましたが、市販のプリンとは又違った美味しさがありますよね。なんていうか市販のプリンより茶碗蒸しっぽいってゆうか、卵感があるんですよね。手作りは。
材料:分量
(約10個分)
小麦粉(全粒粉可能 大さじ5
砂糖 大さじ2~3(好みで調整)
胡麻(黒でも白でも) 大さじ2
抹茶又は粉末緑茶 小さじ1
サラダ油等、好みの油 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17814961/Spain
一時期、ココアダイエットがめちゃめちゃ流行った時期がありますが、ブームが去った今でも、ココアやチョコレートはストレスを軽減し、リラックス効果があるなど、毎日ココアを飲む、食べるという方も多いと思います。カカオポリフェノールなども豊富です。
材料:分量
(20~21枚ぐらい)
生おから 100g
ミルキー抹茶バター【レシピID:340339】 70g
砂糖 30g
ベーキングパウダー 小1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17551100/りんりん母さん
鉄分が豊富で、便利の解消や美容効果もあるプルーン。我が家でも1日1つぶ食べるのが習慣になっています。ヨーグルトとの相性抜群なので、ヨーグルトに入れたり、プルーンジャムなんかも美味です。
材料:分量
(20個)
マーガリン(バター) 50g
グラニュー糖 40g
卵 1/2個
薄力粉 90g
抹茶 大さじ 1
BP 小さじ 1/3
粉糖 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17435097/よっしぃ
紅茶ケーキも美味しいですが、サクサクの紅茶クッキーも美味しいですよね。紅茶クッキーは香りを楽しむクッキーでもあるので、使用する紅茶は香りの強いアールグレイがおすすめです。ちなみにアールグレイという名前の由来はグレイ伯爵の名前からきているそうです。
材料:分量
小麦粉 100g
抹茶 5g
ベーキングパウダー 3g
砂糖 30〜40g
卵 1個
くるみ 40~50g
オリーブオイル 10g
ナッツ類など お好みで
板チョコ 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18091958/夢cooking
子供の頃は母がよく作ってくれた牛乳寒天。牛乳でも低脂肪牛乳を使うとあっさりした口当たりになり、特濃牛乳などの濃いめの生乳を使うと、濃厚でよりミルクの風味と味が強く仕上がります。
材料:分量
(9号絞り金で直径3.5cmくらいが16枚くらい)
サラダ油 50g
粉砂糖(コーンスターチ混のもの) 40g
卵(Lサイズ) 1/2個(30g弱くらい)
薄力粉 60g
アーモンドプードル 40g
アレンジ用
無糖ココアや抹茶など 各3g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18372710/**ひーこ**
秋といえば柿の季節ですが、柿は熟すのが早いので、買って数日するとすぐにぐちゃぐちゃとやわらかく塾してしまいますよね。そんな熟しすぎた柿を消費したい時は柿ジャムがおすすめ。なにげにすっごく美味しいですよ。
材料:分量
(約20個分)
バター 50g
粉砂糖 25g
薄力粉 30g
抹茶パウダー 7g
アーモンドプードル 50g
スキムミルク 25g
粉砂糖 まぶす分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18361083/mocomanma
私は昔から、ケーキが食べたいけど、作るのがめんどくさい時に、ホットケーキミックスでケーキを作っているので、ホットケーキミックスでケーキなんて作れるの?という方、安心してください。ちゃんとふくらむし作れますよ。
材料:分量
(20~30枚)
小麦粉 115g
抹茶かお茶パウダー 5g~
バター 60g
砂糖 35g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20030705/ネオナチュラル
お子さんのおやつの定番といえば蒸しパン。料理が苦手なお母さんでも、蒸しパンくらいは作れると思います。私の母も、私が子供の頃によく作ってくれましたが、母はよく蒸しパンにレーズンを入れてました。
材料:分量
(出来上がり枚数はレシピの最後をご参照ください☆)
*薄力粉 200g
*ベーキングパウダー 小さじ2
*抹茶 小さじ2
バター 100g
砂糖 70g
卵黄 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18905804/cherry-i*
おもてなしのデザートとしても喜ばれる二層ババロア。見た目の美しさと濃厚、もっちりな食感とお味で、家族はもちろん、友人や知人などにも喜ばれること間違いなし。
材料:分量
バター 45g
砂糖 30g
卵黄 1個
バニラエッセンス(あれば) 少々
抹茶 3g
薄力粉 60g
胡桃 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18232375/chi❁
1年で一番忙しい時期、といえばクリスマス。貧乏暇なしなので、もちろんクリスマスケーキは手作りです。スーパーで2千円以上する箱に入ったクリスマスケーキをお持ち帰りする人を横目にせっせと作る私。
材料:分量
(天板1枚分)
薄力粉 125g
抹茶 5g
砂糖 40g
マーガリン(バター)(溶かす) 25g
サラダ油 40g
仕上げ用
粉砂糖 大さじ2
塩 2つまみ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18558643/たむん
チョコレート好きにはたまらない、中からとろーりとろける濃厚なチョコレートプラス外側には風味豊かなケーキで、身も心もとろけるおいしさです。焼き立てはとろとろ、常温だとしっとり、冷やすとなめらかなのにしっかりとした食感を楽しめます。
材料:分量
(10個)
無塩バター 75g
薄力粉 55g
コーンスターチ 70g
粉砂糖 50g
抹茶 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17343801/Omamama
昔から好きなケーキベスト3に必ず入るチーズケーキ。一時期チーズにはまりまくっていた頃、コンビニやスーパーで「チーズ」と名の付く全ての菓子パン、スイーツ、お菓子を買っていた時期があります。そしてたどり着いたのが十勝のスマートチーズでした。
材料:分量
(天板一枚分)
薄力粉 70g
抹茶 10g~
コーンスターチ(片栗粉) 30g
砂糖(三温糖) 30g
サラダ油(オリーブ油) 30g
牛乳 大さじ1~2位
■茶葉で作る自家製抹茶 ID:2176154>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18527984/☆mini☆
お通じに良いイメージのバナナですが、バナナは腐りやすいのでラップして冷凍保存が便利です。よく子供の頃、冷凍したバナナを「バナナアイス」と呼んで口にほおりこんで食べていた記憶があります。
材料:分量
(天板1枚分)
無塩バターor無塩マーガリン 60g
グラニュー糖 15g
コンデンスミルク 15g
粒あん 40g
薄力粉 100g
抹茶 3g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18063337/nasubeam
一時期おからにはまっていた時があり、おから入りのドーナツやホットケーキなどをよく作っていましたが、おからを入れると味が上品になるというか、普通のドーナツよりも独特の味があってクセになるんですよね。
材料:分量
(大きめ16枚分)
刻んだホワイトチョコ(抹茶チョコでも良い) カップ1/2〜2/3
バター 100g
グラニュー糖 50g
三温糖 100g
卵(常温) 1個
塩 ひとつまみ
薄力粉 145g
ベーキングソーダ 小さじ1/4
お抹茶 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18942949/tubukoDX
スーパーやケーキ屋さんなどで買うと、一個100円位いするフィナンシェ。アーモンドの粉が入っているので、見た目よりも食べ応えがあり、バターもはいって一個でも結構お腹いっぱいになるケーキです。
材料:分量
(50~60枚分)
無塩バター 80g
グラニュー糖 60g
卵黄(L) 1個分
薄力粉 130g
ベーキングパウダー 小さじ1/4
抹茶 小さじ2
◎グラニュー糖(飾り用) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18233312/しろくまGOGO
一時期コンビニで大流行したバスクチーズケーキ。ヨーロッパのバスク地方で食べられている、表面が真っ黒に焼かれているのが特徴です。クリームチーズをふんだんに使い、ベイクドチーズとレアチーズのいいとこどりをしたような、レアのような食感が大人気です。
材料:分量
(30個くらい)
卵白 1個
抹茶 小さじ1と1/2
バター(マーガリン可) 100グラム
薄力粉 120グラム
砂糖 40グラム
バニラオイル 適量
黒ごま(飾り用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17653740/ゆうじママ
ごまは、がん予防、アルコール代謝促進、高血圧の抑制、血栓予防、動脈硬化予防など、健康食品として名高いですが、ごまはすった方が吸収されやすいので、すりごまをたっぷり使用したクッキーはおすすめです。
材料:分量
(40〜45枚分)
薄力粉 200g
バター 100g
砂糖 50g
卵黄 2個
抹茶 5g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18670975/うまうまみかん
秋といえば柿の季節ですが、柿は熟すのが早いので、買って数日するとすぐにぐちゃぐちゃとやわらかく塾してしまいますよね。そんな熟しすぎた柿を消費したい時は柿ジャムがおすすめ。なにげにすっごく美味しいですよ。
材料:分量
(20~25枚)
抹茶 大2~3
きな粉 70g
薄力粉 110g
バター 100g
砂糖 50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17744424/まろまるこ
女の子だったら、子供の頃、一度は大人になったらケーキ屋さんになりたい、という夢を持ったことはありませか?実際に自分でケーキ屋さんを開業しようものなら大変ですが、ケーキ作りって楽しいですよね。作ったケーキもお腹いっぱい食べられるし。
材料:分量
(50〜60枚分)
小麦粉 180g
抹茶 20g
バター 120g
砂糖 80g
たまご 1コ
バニラエッセンス 5〜6滴
グラニュー糖 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18105675/*utape
牛乳を使ったプリンとは又違った味が楽しめる豆乳プリン。豆乳はそのままだと飲みずらい、という方もいるので、砂糖などを混ぜてプリンにすると、豆乳が苦手な方でもおいしくいただけます。
材料:分量
無塩バター 120g
砂糖 60g
卵黄 1個分
薄力粉 150g
抹茶 10g
塩 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18167169/羽柴カイト
値段が他の果物に比べるとややお高いイメージのあるメロンですが、それでもイマイチなメロンというのは存在するもので、そんなアタリ(ハズレ?)のメロンに当たった時は、ゼリーやケーキなどにアレンジしてみては。
材料:分量
(32個分)
薄力粉(ふるっておく) 80g
コーンスターチ 80g
バター 100g
粉砂糖 30g
粉末抹茶 3g
きな粉 8g
粉砂糖(仕上げ用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19604767/オレンジリング
100円ショップなどにも売っているレーズン。値段が安く保存がきくので、家にいつもある、という方も多いと思います。レーズンはかぼちゃのサラダやさつまいものサラダなんかに入れても合いますが、パンやクッキー、ケーキなどに入れても良いですよね。
材料:分量
(約30枚)
薄力粉 100g
無塩バター 50g
砂糖 50g
卵 1/2(半分)
抹茶パウダー 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17727521/ななやん
クリスマスケーキといえば、いちごがのったショートケーキが定番ですが、木のまきの形をした丸いロールケーキのブッシュドノエルもおすすめ。サンタやトナカイの飾りを付ければ、家族が喜ぶことうけあいです。
材料:分量
(40~45枚程度)
薄力粉 200g
マーガリン 130g
粉砂糖(砂糖でもOK) 70g
抹茶粉 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19133426/るぼっち
夏といえば風物詩のスイカですが、そのまま食べるのに飽きたらた、たまにはスイカゼリーなどはいかがですか?すいかを丸くくりぬいて入れると、ゼリーとすいかの両方が味わえます。スイカを皮ごと使ったまるごとスイカゼリーなるものもあります。
材料:分量
(天板1枚 15個~20個)
薄力粉 150g
グリーンティー 40g
塩 少々(2本指でちょっと摘まんだ程度)
油(サラダ油、キャノーラ、太白胡麻油など) 55g
桜の塩漬け(無くてもいいですよ~) 15個~20個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19774237/ゆき5
電子レンジで気軽に、簡単にチーズケーキを作って食べたい、そんな方必見です。元々チーズケーキに使われるクリームチーズは、焼かずに生で食べれるものなので、火すら通さないチーズケーキも多いんですよ。
材料:分量
(約12枚分)
米粉(上新粉) 50g
ベーキングパウダー 小さじ1/2弱(1g)
砂糖(てんさい糖使用) 20g
塩 少々
抹茶 5g
サラダ油 大さじ1(12g位)
豆乳(牛乳でも) 大さじ2~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19817572/MI‐RIN
お豆腐屋さんなどで安く買えるおから。おからは豆腐の搾りかすなのでタンパク質や食物繊維などが豊富で、カロリーも低い健康食品です。おからは卯の花や煮物といったおかずのイメージが強いですが、ダイエット中のおやつにも最適です。
材料:分量
(約30枚分)
バター 100g
砂糖 50g
○薄力粉 150g
○アーモンドプードル 20g
○抹茶 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20271678/♡♡♡Mari♡♡♡
グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方にもお勧めな米粉を使ったケーキ。パウンドケーキやシフォンけーき、ロールケーキなど、米粉は小麦粉の代わりとしてなんにでも使えるので、作れないものはないです。
材料:分量
(20コ)
バター/マーガリン 30g
ホットケーキミックス(HM) 160g
牛乳 大さじ3
グラニュー糖 50g
チョコチップ 30g
ココアパウダーor抹茶パウダー 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18833688/ぺいぺい♡
パイナップルを大量消費したい時は、ジャムやゼリーなどが定番ですが、パイナップルの皮をむいて、そのまま冷凍庫に入れて冷凍すると、凍らせたパイナップルの簡単アイスが出来上がり。子供の頃よく食べてました。
材料:分量
(約30枚分)
薄力粉 120g
グラニュー糖 40g
抹茶粉 10g
バター 80g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19605326/chiico28
プリンを作りたいけど蒸し器がない、レンジは使いたくない、そんな貴方のために、蒸し器がなくてもフライパンさえあれば作れるプリンをご紹介。ちなみにケーキもフライパンで作れますよ。
材料:分量
(18枚分)
サラダ油 130g
砂糖 180g
卵 1個
薄力粉 240g
抹茶 10g
重曹 2g
ホワイトチョコ 2枚~
ナッツ類(あれば) 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19441549/ERIKAJU
ポツポツとあけた穴が、おもちゃのブロックのようで、なんか組み立てたくなるクッキーです。ホロホロとした食感とプレーンで素朴な味が魅力です。見た目がおいしそうなクッキーNO1ではないでしょうか。
材料:分量
(天板2枚分)
薄力粉 140g
バター 40g
サラダ油 30g
砂糖 50g
白い生地 70g
抹茶生地 67g
抹茶パウダー 3g
黒豆 70g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19012571/にっこパッド
シュトーレンはドイツのクリスマスケーキです。クリスマスシーズンになると、結構どこのスーパーやケーキ屋さんでも見かけますが、一個千円~2千円位いとかなりお高いので、自分で作った方が全然安いです。
材料:分量
(たくさんできます)
バター 225g
グラニュー糖 135g
卵黄 1個
薄力粉 150g
強力粉 150g
アーモンドプードル 30g
バニラエッセンス 数滴
塩 3g
抹茶 5g
ココアパウダー 5g
アーモンドダイス 20g
紅茶パウダー 5g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20763122/くるくるまん
濃厚なチョコレートケーキといえばガトーショコラ。ずっしりと重いい本格的なガトーショコラを手作りしてみませんか?バレンタインデーのプレゼントにもおすすめです。お好みで生クリームを添えると一層美味しい。
材料:分量
(天板2枚分)
サラダ油 80g
グラニュー糖 80g
卵 1個
薄力粉 200g
抹茶 10g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17781702/まよも
栗を使ったケーキといえばモンブラン。おいしいけど値段が高いですよね。ケーキ類は総じて買うと高いのですが、モンブラン一個500円として、4つ買ったら2千円なので、2千円もあれば栗やらなんやら買えそうです。
材料:分量
(15〜20枚)
ホットケーキミックス 200g
抹茶パウダー 大さじ1
砂糖 40g
サラダ油 50g
たまご 1個
板チョコ(ホワイト) 1枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19561406/ほーちゃん884
ゼリーといえばゼラチンゼリーが一般的ですが、ゼラチンを使ったゼリーの特徴は、プルプルとした食感に仕上がるという点です。寒天を使うと、プルプルにはなりにくく、歯切れが良い感じに仕上がります。
材料:分量
(20~25枚)
薄力粉 140g
アーモンドパウダー 40g
抹茶パウダー 8g
無塩バター 90g
塩 ひとつまみ
粉砂糖(アイシングシュガー) 50g
卵黄(M) 1個
グラニュー糖(ざらめ用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20395223/KT121
市販の冷凍パイシートを使えば、初心者や料理が苦手な方でも失敗なく作れるアップルパイ。残ったりんごの大量消費にもお勧めです。シナモンパウダーを入れるとより本格的でピリっとして美味しいですよ。
材料:分量
薄力粉 60g
粉末抹茶 2~3g
砂糖 大さじ2.5
オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
牛乳 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18609756/オレンジリング
いちごと牛乳を使った寒天ゼリーなども美味しいですが、もう1ランク上の味を求めるなら、いちごババロアはいかがでしょうか。いちごゼリーよりも濃厚でもっちりとした味と食感が楽しめます。ヨーグルトを入れても合いますよ。
材料:分量
ケーキ用マーガリン 60g
砂糖 50g
卵黄 1個
薄力粉 100g
抹茶 小さじ1
黒ゴマ 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20270756/白いかっぽうぎ
鉄分が豊富で、便利の解消や美容効果もあるプルーン。我が家でも1日1つぶ食べるのが習慣になっています。ヨーグルトとの相性抜群なので、ヨーグルトに入れたり、プルーンジャムなんかも美味です。
材料:分量
薄力粉 100g
黒糖 50g
抹茶 10g
無塩バター 50g
牛乳 大さじ2
きな粉 20g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18133084/CAFE703
グルテンフリーの米粉を使った蒸しパン。小麦アレルギーの方やグルテンを控えたい方のおやつにおすすめです。米粉ならではのもちもちとした蒸しパンで、小麦粉を使った蒸しパンとは又ちがったおいしさです。
材料:分量
(26個)
ケーキマーガリン(常温) 50g
グラニュー糖 40g
牛乳 大さじ1
薄力粉+抹茶パウダー小さじ1 80g
チョコチップ 26粒(クッキーの数)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18217989/小豆ん子
ふわふわ軽~い食感で、重たいケーキが苦手な方や、甘い物はちょっと、という方にも食べやすいシフォンケーキ。シフォンケーキには紅茶シフォンケーキ、抹茶シフォン、ココアシフォンなどアレンジも豊富です。
材料:分量
(約25枚)
バター 80g
粉砂糖 (グラニュー糖でも可) 40g
卵黄 1個
薄力粉 95g
アーモンドプードル 20g
抹茶パウダー 5g
グラニュー糖 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20099419/_Mami_
知り合いに農家がいる方や、八百屋さんやスーパーで、果物の見切り品が安い時など、大量に手に入る時、ありますよね。そんな時は大量に消費できて、長期の保存もきくジャムがおすすめです。大抵の果物はジャムに出来ますよ。
材料:分量
(約30個分)
薄力粉 100g
抹茶 5g
砂糖 40g
サラダ油 40g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19874829/Happy☆Hina
私は昔から、ケーキが食べたいけど、作るのがめんどくさい時に、ホットケーキミックスでケーキを作っているので、ホットケーキミックスでケーキなんて作れるの?という方、安心してください。ちゃんとふくらむし作れますよ。
材料:分量
(40枚~45枚)
薄力粉(ふるっておく) 60g
グラニュー糖 60g
無塩バター(室温に戻しておく) 60g
卵白 2個
抹茶 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17758987/シュガーロール
色々な種類のあるチーズケーキの中でも、特に作るのが簡単で失敗も少ないレアチーズケーキ。あまり難しくないので、初心者の方にもおすすめです。真っ白いレアチーズケーキにいちごなどを飾ると見た目も可愛くてオシャレです。
材料:分量
(4人分)
※米粉 110g
※アーモンドパウダー 30g
※抹茶 10g
バター 40g
砂糖(甜菜糖を使いました) 30g(甘さ控えめ)
卵 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21152026/cocopororo
りんごのケーキと一口にいっても多種多様にあります。有名なのはアップルパイですが、アップルパイの他にもクランブルケーキや、タルトタタンなど、リンゴはお菓子づくりにはかかせない果物です。
材料:分量
(プレーン・抹茶・ココア各10~12枚 計30~36枚)
無塩バター 150g
グラニュー糖 75g
塩 1.5g
牛乳(豆乳) 大さじ1.5
アーモンドプードル 45g
バニラオイル 9滴
プレーン生地
薄力粉 50g
強力粉 10g
抹茶生地
薄力粉 55g
抹茶 5g
ココア生地
薄力粉 40g
強力粉 10g
ココア(無糖) 10g
他
グラニュー糖適量 まぶす用>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20032723/FumieT
さつまいもがたっぷり入った、食物繊維たっぷりのケーキ。パウンドケーキの型を使って作っても良いし、オーブンに直接平らにして作ってもOKです。最も簡単な作り方はホットケーキミックスを使った作り方です。
材料:分量
(16枚程度 サンドして8枚)
抹茶クッキー
薄力粉 95g
抹茶 5枚
砂糖 30g
塩 ひとつまみ
牛乳 15g
サラダ油 40g
サンド用
マシュマロ 大なら4個程度.小なら16個程度
チョコレート 1/2枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18830441/♪♪maron♪♪
大豆の栄養がたっぷり入った豆乳ゼリー。納豆嫌い、豆腐嫌いの方にもおいしく大豆の栄養がとれておすすめです。牛乳で作ったゼリーとは又違った味が楽しめます。豆乳によって大豆の味の濃さが異なるので濃いめが好きな方は、濃厚タイプを買ってください。