《人気１位・クックパット殿堂入》二層ババロアレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の二層ババロアレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Coffee & Vanilla 二層ババロア ～ イタリア系 ～ コーヒーとバニラのエレガントな対比
エスプレッソの香り高い苦みと、甘さ控えめのバニラクリームが二層に仕立てられており、ひと口ごとにビターとマイルドが交互に迫ります。層を切り分けると美しい境界が見えて、見た目も美しく、冷たいテクスチャのなかにコーヒーの深い香りがじんわり残ります。
Apricot & Dark Chocolate 二層ババロア ～ フランス系 ～ フルーティとビターの贅沢重層
杏の爽やかなピューレとビターチョコレートの滑らかなクリームが二層に重なり、華やかさとコクのバランスが絶妙。上層の杏は清涼感があり、下層のチョコはコク深く、冷たい口当たりの後に香りが長く余韻として残ります。
Red Fruits & Cream 二層ベリーババロア ～ フランス系 ～ 真紅の果実の清々しい甘酸っぱさ
ラズベリーや苺の赤いピューレ層と、甘さ控えめのクリーム層が二段に仕立てられ、色鮮やかで目にも楽しい一品。果実の酸味が口に強く残り、クリームがその刺激をやわらげる構成。冷たさと香りのハーモニーが印象的。
Yoghurt & Honey 二層ギリシャ風 ～ 英国系融合 ～ 酸味と蜜の優しい甘さの共演
ギリシャヨーグルトの酸味と、上層に蜂蜜を効かせたまろやかなクリームとの二層構成。上層の蜂蜜層はとろりと溶け、下層のヨーグルトはさっぱり。香りも柔らかく、食べ進めるうちに温かみある甘さがじわっと染みます。
Pandan & Coconut 二層パンナコッタ風変化ババロア ～ 東南アジア系 ～ 香草とココナッツの南国風
パンダンリーフ風味の緑色層と、ココナッツクリーム層の二段仕立て。香りは草のような甘さと木の実のようなココナッツ感が交差し、冷たく滑らかな口触りの中に異国情緒が広がります。
Saffron & Pistachio 二層中東風 ～ ペルシャ系 ～ 花の香りとナッティな食感のハーモニー
サフランを使った黄金色の上層と、砕いたピスタチオを混ぜたクリーム層の二層構成。上層は花のような香り、下層はナッツのコク。見た目も華やかで、冷たいのに香りが鼻先に残る異文化の余韻があります。
Mango & Lime 二層トロピカルババロア ～ カリブ／南米系 ～ トロピカルと柑橘の刺激的二重奏
マンゴーの甘く濃厚な層と、ライムやレモンの柑橘層が二段になった構造。上層がふんわり甘く、下層がシャープに引き締め、食べると冷たさと果実の香りが重なり、トロピカルな爽快感が訪れます。
Chamomile Tea & Honey 二層ハーブ風ババロア ～ 欧州ハーブ系 ～ カモミールの癒しと蜜の甘さ
甘い蜂蜜層と、カモミールティーを練り込んだハーブ層との二層構成。ほんのり薬草の香りと、蜜の甘さが静かに調和し、冷たさに包まれながらも心をほっと和ませてくれるデザート。
Lavender & White Chocolate 二層フローラルババロア ～ 仏プロヴァンス風 ～ 花と白チョコの優雅な共演
ラベンダーの穏やかな花香を効かせた上層と、白チョコレートのミルキーな甘みが下層に広がる二段構成。ラベンダーの香りがほのかに鼻をくすぐり、白チョコの柔らかな甘さが口の中に残る、贅沢で上品な一皿。
Matcha & Black Sesame 二層和風フュージョンババロア ～ アジア融合系 ～ 抹茶の渋みと黒ゴマの香ばしさ
抹茶風味の苦みあるクリーム層と、黒ゴマの濃厚な香味の層という二層構造。抹茶の清々しい渋みが下層の黒ゴマのコクと出会い、冷たい舌触りの中に和風らしい深みと香ばしさが広がります。
Strawberry & Kiwi 二層フルーツババロア ～ グローバル系 ～ 甘酸っぱい赤と緑のフルーツ対比
上層にイチゴピューレ、下層にキウイピューレを用いた二層フルーツババロア。色彩のコントラストが目にも楽しく、酸味と甘みの対比も鮮やか。冷たくてもフルーツの香り豊かで、さっぱりした後味が爽快。