《人気１位・クックパット殿堂入》いちごババロアレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のいちごババロアレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Strawberry Bavarois de Frutilla ～ チリ系 ～ 南米家庭のいちごババロア
チリでは家庭で親しまれている、いちごのピューレと練乳やクリームを使ったババロア。鮮やかなピンク色とフルーティーな香りが強く、口に含むと冷たくふわっとほどけます。家庭的なのに濃厚な甘さといちごの瑞々しさが混ざり合い、素朴ながら印象に残るデザート。
Strawberry Bavarian Cream ～ 欧米ビストロ風 ～ 卵と生クリームでふんわり贅沢ないちごババロア
欧米の洋菓子店で見かける、卵黄で作るカスタード層と生クリームを合わせたいちごババロア。小粒のいちごの種がアクセントになり、つるりと滑らかな食感ながらしっかり苺感。口の中でカスタードのコクと苺の酸味がふわりと混じり、どこか懐かしいけれど洗練された味わい。
Pillowy Strawberry Mousse‑Style Bavarois ～ 英国系 ～ 軽やか泡状いちごババロア
卵白と生クリームを別立てして取り入れる、泡立ち感強めのいちごババロア。とにかくふわふわで、口に入れるとシュワッと消えるよう。香りも淡く甘酸っぱく、まるで雲を食べているような軽やかな印象。おもてなしにぴったりな華やかさがあります。
Greek‑Style Yogurt & Strawberry Bavarois ～ ギリシャ／地中海系 ～ ヨーグルト酸味といちご甘さの洗練ミックス
ギリシャヨーグルトの爽やかな酸味を生かした、比較的さっぱり系のいちごババロア。ヨーグルトの酸といちごの甘さがバランスよく舌にのこり、重さがなく後味すっきり。温暖な地中海気候を感じさせる爽快感とフルーツの香りが魅力。
Japanese‑Inspired Matcha‑Strawberry Bavarois ～ 国際風融合系 ～ 抹茶といちごの和洋バランスデザート
抹茶のほろ苦さといちごの甘酸っぱさを二層で組み合わせたババロア。上層が抹茶風味、下層がいちごで構成され、冷たく溶ける口あたりと香りの対比が印象的。和と洋が自然に溶け合い、見た目も美しい和モダンな1皿。
Strawberry & Rose Water Bavarois ～ 中東／ペルシャ系 ～ 花香るロマンチックいちごババロア
いちごのピューレにローズウォーターの香りを加えた、中東調の香り高いいちごババロア。花のような甘さといちごらしい酸味が鼻腔にふわりと広がり、見た目にも優雅。冷たくても重くなく、上品な甘さを楽しめる一品。
Masala Chai & Strawberry Bavarois ～ インド／英印融合系 ～ スパイスと果実の風味対比ババロア
いちごの層に、上部にマサラチャイ風味のスパイス層を重ねた、甘酸っぱい中にスパイスの余韻が香るサプライズババロア。カルダモンやシナモンの香りと苺の香味が混じり、冷たいテクスチャの中に温かみを感じさせる意外性があります。
Salted Caramel & Strawberry Bavarois ～ 仏系モダンデザート風 ～ 塩キャラメルと苺の甘じょっぱい融合
下層にいちごピューレ、上層にほんのり塩味のキャラメル風味クリームを重ねたババロア。果実の甘酸っぱさと塩キャラメルのほろ苦さが一口で交じり、冷たさとともに甘塩っぱさの余韻がじんわり残ります。大人向けの冒険的な味わい。
Coconut & Strawberry Tropical Bavarois ～ 東南アジア系融合 ～ ココナッツといちごのトロピカル色冷菓
ココナッツミルクベースのクリーム層に、いちごピューレを重ねたトロピカルなババロア。ココナッツ風味の丸みある甘さといちごの酸味が混ざり、香りもリゾート気分。口どけは滑らかで甘さは優しく、暑い国の風を感じる冷菓。
Strawberry Champagne Bavarois ～ フランス／国際系 ～ シャンパン香る華やかパーティー仕様
いちごジュースとシャンパンをほんのり使って香りを引き立てた、贅沢仕様のババロア。炭酸の残るようなあと味といちごの甘みが重なり、食べた後にはシャンパンの余韻が鼻に抜けます。お祝いの席や特別な時間にぴったりな華やか冷菓。