米粉蒸しパンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
グルテンフリーの米粉を使った蒸しパン。小麦アレルギーの方やグルテンを控えたい方のおやつにおすすめです。米粉ならではのもちもちとした蒸しパンで、小麦粉を使った蒸しパンとは又ちがったおいしさです。
お母さんがいつも作ってくれたババロアです。
2008年10月21日、つくれぽ10人ありがとうございます♪♪
砂糖大さじ5だと、甘さ控えめです(私はこのくらいが好きなんですが)。
甘さが足りなければ、ジャムや蜂蜜をかけて食べると美味しくいただけます。
お好みで砂糖の量を調節してくださいね
小学生の時、友達のお母さんが作ったババロアというおやつを初めて食べた母と私。
「こんなに美味しいものがあるなんて・・・。
」あまりの美味しさに2人とも大きな衝撃を受けたのを覚えています。
その後レシピも聞かず、自分の舌を頼りに私の母はババロアの再現に成功。
それからは、うちの定番のおやつとなり、今でも実家へ帰ると作ってくれる「おふくろの味」です
グルテンフリーの米粉を使った蒸しパン。小麦アレルギーの方やグルテンを控えたい方のおやつにおすすめです。米粉ならではのもちもちとした蒸しパンで、小麦粉を使った蒸しパンとは又ちがったおいしさです。
ひな祭りに可愛いババロア、いかがですか(#^.^#)一口サイズでさっぱりとしたデザートをどうぞ♪
抹茶ムースを入れたあと、バニラとイチゴのムースが固まりそうなときは泡だて器でグルグル混ぜておきましょう♪ ★★かなりあっさりしています。
濃厚なお味にしたい場合は生クリームを動物性に、お砂糖を20gくらい増やしてみてください。
★★
Blue-isaland さんの「ひな祭りのお寿司♪ひしもち風♪」(レシピID:332693)に合わせてひしもち形のデザートを作りたくて^^
>>作り方はこちら世の中は低糖質ブームですが、低糖質なクッキーって案外作れるもんです。材料におからを使ったり、チーズを使う、アーモンドプードルを使う、オートミールを使うなどすると、食物繊維たっぷり、低糖質のクッキーが作れますよ。
感謝!人気検索1位♡材料を全てミキサーに入れて混ぜるだけ!生クリーム不使用でヘルシー&濃厚とろける苺の味わい♡
ヨーグルトは、市販の生クリームヨーグルトやパルテノを使うと、より美味しくなります。
砂糖入りをご使用の場合、材料の砂糖は40gほどに減らしてください
先日苺ババロアを作ったのですが、ババロアは生クリームがたっぷりなので、もっとヘルシーに作れないかと思い、ヨーグルトで代用してみたら、ビックリするぐらい美味しいヨーグルトババロアができました♡
>>作り方はこちらケーキが食べたいけど、バターやマーガリン、サラダ油などは入れたくない、という方も多いと思います。ホットケーキミックスの粉も、原材料を見ると油脂って入ってないんですよね。でもあれだけふっくらとふくらむので、ノンオイルでもちゃんとふくらみます。
子どもから大人までみんな大好きな味!写真の切り方はガタガタですが、味は間違いありません!笑
★ヨーグルトはブルガリアがおすすめ!
昔、部活動の差し入れに母がよく作ってきてくれていたデザート!久しぶりに食べたいなって思ってた時に、たまたま後輩からのリクエスト♪なので、母に作り方を聞いて作りました(^o^)
>>作り方はこちらバナナを入れたバナナマフィンや、ココアやチョコレートを入れたマフィンなどアレンジも味も色々です。100円ショップで売ってるような可愛いアルミカップor紙カップに入れれば、見た目も可愛くプレゼントにも最適。
超簡単なひんやりデザートです。
ババロアのようなムースのような、ふわふわトロトロの食感♪ 分量も覚えやすく、ほとんど計量カップで量れます。
おもてなしにもいいですよ!
生クリームの泡立て具合で食感が変わります。
レモンエッセンスが無ければレモン汁でOK。
甘さを控えるなら砂糖を1/3cupにしてもちゃんと美味しいです。
生クリームは植物性だとサッパリ、動物性だと濃厚に。
お好みで^_^
子供のころから母親と良く作っていたのを久しぶりに作ってみました。
久しぶりに食べたら結構甘かったので砂糖もお好みで減らしてください。
母のレシピでは牛乳を鍋で温めて砂糖とゼラチンを溶かすのですが、私はズボラなのでレンジでチンッ!
紅茶の香りが部屋いっぱいに広がって優雅な気分に浸れる紅茶シフォンケーキ。紅茶と一口にいっても、味や香り、苦味などに違いがあるので、ケーキに合う紅茶を選ぶのがポイント。生クリームを添えて。
生クリーム不使用でヘルシー◎ だけど濃厚で美味~^^ 色んなフルーツ缶でアレンジ自由自在です♪
半分以上の実を攪拌すれば、なおまろやかになります✿逆に、攪拌する果肉量が減ると、桃の香がへりますが、トッピングとして添えてもジューシーです✿お好みでミントの葉を添えて、よ~く冷えたゼリーをどうぞ(ó㉨ò)ノ
安かったので多量に買い込んだヨーグルトと桃缶の消費に^^
>>作り方はこちらおもてなしのデザートとしても喜ばれる二層ババロア。見た目の美しさと濃厚、もっちりな食感とお味で、家族はもちろん、友人や知人などにも喜ばれること間違いなし。
混ぜるだけで簡単!生クリーム無しとは思えないコクのあるなめらかなババロア。
小さい子も食べられるのでひな祭りにぜひ!
ただ混ぜていくだけなので、気軽に3色作ってみようと思えます!生クリーム不使用なので、小さい子供さんでも安心して食べられます。
クリームなしでもコクがあって美味しいババロアです。
抹茶の粉は買っても使い切れないので、抹茶味の豆乳を使いました
2歳の娘にも食べられて、気軽に出来る、雛祭りらしいデザートをと思って考えました
>>作り方はこちら私は一時期ポップコーンにはまっていた時期があり、ネットでポップコーンの種?を1kgとか2kgとかまとめ買いして、毎日おやつに食べていましたが、塩ばっかりでも飽きるので、キャラメル味にしたところ、美味しすぎて少々太りました。
'09.6.29話題入りしました♪水切りナシ、使い切りだから分量覚えやすく簡単です♡
ホイップするボウルは必要以上に大きめのもので。
のちにヨーグルトや牛乳が入るボウルにするためです。
牛乳は沸騰させないように弱火で。
しっかりゼラチンを溶かしてください
昔、私が子供のころ、母の友達の間でとても流行っていたようで、よく作ってもらってました
>>作り方はこちらよく中華料理屋さんのコース料理のデザートなどに出てくるマンゴープリン。以前親戚と中華のフルコースを食べた時、デザートで食べたマンゴープリンが一番美味しかった、なんて思い出があります。
苺が安いこの時期ならではの一品!お誕生会・ひなまつり・ティータイムに喜ばれます。
我が家では何十回作ったことか!
◆苺は高いものより熟れて小粒の安いものの方がいいです!◆ゼライス液をヨーグルト混ぜる際、ダマにならないよう素早く混ぜる!ここをしっかりやらないとうまく固まりません!
子供が喜びます
>>作り方はこちらマカロンはフランスのお菓子で、カラフルな色と、卵白と砂糖とアーモンドを使った軽い食感が特徴です。見た目が可愛いのでプレゼントにも喜ばれます。チョコレート、ラズベリー、抹茶など、味もバラエティにとんでます。
砂糖と水以外はパッケージに入った材料をボンボン放り込んで混ぜて冷やすだけ!なのに美味しいので家族や友人にも大好評です☆
母から昔教えてもらったレシピです。
小さい頃よく作ってもらいました♪これを部活の持ち寄りに作ってもらったらおかわり希望者続出だったなぁ
お豆腐が入ったヘルシーでタンパク質豊富な豆腐入りのチーズケーキ。チーズとお豆腐自体が、味が似ているというか相性が良いです。ヨーグルトを加えると、ダイエット中でも体に良い、低糖質なケーキが食べれます。
お子さんの成長にかかせない牛乳ですが、そのまま飲んでもイマイチ美味しくない。牛乳嫌いのお子さんもいるかもですが、そんなお子さんにもお勧めな、牛乳をおいしく飲めるアレンジ・作り方をご紹介。
なんだか懐かしい優しい甘さの素朴なデザート。
私の思い出のババロアです。
すごく簡単にできるのでおやつなどにどうぞ♡
牛乳+ヨーグルト+生クリームの量はトータル500mlの中でお好みで割合で変えてみてください!ヨーグルトの割合が多いと爽やかです!ヨーグルトは1g≒1mlに換算してます。
全体はゼラチン液100mlと合わせてトータル600mlになります
小さい頃に母の友達の牛乳屋さんのAさんがいつも作ってきてくれた思い出のババロアです。
自分なりに再現してみました。
とても素朴で優しい甘さになってます
朝食やランチ、軽食、おやつにもおすすめな、軽い食感のパンケーキ。ホットケーキとの違いは、ふわふわにするためにヨーグルトを入れる方が多いみたいです。厚めに焼きたい時は、アルミホイルで輪っかを作って生地を流し込むと好みのサイズになります。
豆腐とヨーグルト入りでとってもヘルシー♪ なめらかで苺の甘酸っぱさが爽やかです。
2011.4.25 話題入りしました
甘さは控えめなのでお好みで甘味料を入れてください。
混ぜ終わった時味見するといいと思います。
豆腐は水切りなしでそのまま使います。
材料はよく混ぜ合わせて下さい
ヘルシーなスウィーツを考えて作りました
>>作り方はこちら大豆の栄養がたっぷり入った豆乳ゼリー。納豆嫌い、豆腐嫌いの方にもおいしく大豆の栄養がとれておすすめです。牛乳で作ったゼリーとは又違った味が楽しめます。豆乳によって大豆の味の濃さが異なるので濃いめが好きな方は、濃厚タイプを買ってください。
'09.9.18話題入り感謝☆生クリームを使わないのでさっぱり味です♡ 型から出すと崩れそうな位ふるっふるっ♫
型はお好みのを使って下さいね。
固めのババロアがお好きな方はゼラチンを大さじ1/2、水を大さじ1増やして下さいね
小さい頃母がよくおやつに作ってくれた、シンプルな味のババロアです♡
>>作り方はこちら小麦粉を使わないで作るグルテンフリーの米粉クッキー。小麦粉で作ったクッキーがサクサクした食感なのに対して、米粉で作ったクッキーはホロホロとした食感になるので、ホロホロ系が好きな方にもおすすめです。
カルシウム、たんぱく質、コラーゲン、ビタミンCタップリで美容、健康にも良くて濃厚で美味しいババロア♪
苺の甘さによって砂糖を調整してね!液体をなめてみて、やや甘めと感じる位がちょうど良く出来ます。
残ったホエーは捨てずにID:549991,お洒落な2層♪レモンホエーミルクゼリー、ID:576971,ホエーレモンミルクドリンクで活用してね♪
超ダイエット的♪ヨーグルトチーズクリームID:339002を利用して苺ババロアを作ってみました
>>作り方はこちら粉末の抹茶がたっぷり入った抹茶ケーキ。パウンドケーキやシフォンケーキ、チーズケーキなんかに入れても美味しいです。緑色の鮮やかなケーキで映えますよ。
可愛い苺をたっぷり入れた健康なヨーグルトババロア♪サッパリ爽やか!
スキムミルクが無いなら、牛乳の代わりに生クリームでも濃厚に美味しく出来ますが、カロリーはアップになります
りんごたっぷりヨーグルトレモンババロアID:915283の苺バージョンです
>>作り方はこちら家に腐りそうな果物があったらフルーツゼリーがおすすめ。果物は酸味が強いと固まりにくくなるので、そこだけ注意です。みかんやいちご、パイナップルなどの他、すいかや桃を使っても美味です。
本当は、ヨーグルトゼリーなのに、生クリームが入っているので、ババロアに近い食感で、コクがあって、まったりと、美味しい♪
レモン汁の量は、好みで加減する。
写真の場合は大さじ1入っています。
入れなくてもOK。
牛乳は沸騰させない
知人に教えてもらったのですが、レシピをなくしてしまい、後は味を頼りに試行錯誤して好みの味にしました
>>作り方はこちらベイクドチーズケーキのベイクドは、英語で「焼く」という意味だそうです。焼くことで濃厚でしっかりした食感のチーズケーキに仕上がります。固めのしっかり食感が好みの方におすすめ。
苺のほんのりピンク色が可愛い、ちょっぴりほわほわで甘酸っぱいババロアがミキサーで簡単に作れます♪
型から抜くときは、60度くらいのお湯に型を少しつけると周りのゼラチンが溶けて抜けやすくなります(*^^)b 甘さ控えめに作ってありますので、お好みで砂糖を増減してください
苺を特売で手に入れたものの、うちの息子は苺がちょっと苦手…(^_^;)ババロアにしたら喜んで食べるので、ミキサーで簡単に作りました♪
>>作り方はこちら体にも良いヨーグルトゼリー。ヨーグルトを入れるとなめらかな口当たりも楽しめます。ヨーグルトと牛乳、ヨーグルトとカルピス、ヨーグルトと豆乳などの組み合わせでゼリーを作ってもおいしいですよ。
生クリーム不使用なのに美味しい♪ラズベリー&ヨーグルトの爽やかなババロア♡
◆ラズベリーは冷凍のものを使用しました。
ヨーグルト水切りなし。
◆あらかじめ潰したラズベリーに砂糖を混ぜておくと甘さが染み込みます。
◆ゼラチンは完全に煮溶かしてください。
◆お砂糖はお好きな量で・・・
冷凍ラズベリーをの使い道に困っていたのでババロアにしてみました♪市販のババロアを買うよりも安く(?)美味しく出来上がりました(*^^*)
>>作り方はこちら喫茶店で食べるような、あのふわふわした厚みのあるホットケーキを自分でも作りたい。私がおすすめするポイントは、ホットケーキサイズのフライパンを買うこと、です。ホットケーキに厚みがない一番の原因はフライパンが大きすぎて生地が広がることですから。
生クリーム無しババロアシリーズの新しいバージョン!缶詰を使うので安上がり。
このままでも美味しいし、少し固めなので牛乳をかけて食べるのもすごく美味しかったですよ。
コラーゲン、カルシウムたっぷりで美容と健康に!!
チーズとヨーグルト合計で500gとなるようにすればどんな配合でもOK!ウチのように食いしん坊でない方は半分の量(合計250g)でどうぞ!半量でも牛乳は100ccのままの方が良いです。
カッテージチーズでカロリー控えめですが、クリームチーズやクヴァークチーズなどでも代用できます。
黄桃の他の缶詰でも美味しいと思います
娘が休暇で家に帰ってくるのでその前に作っておきました
>>作り方はこちらチーズケーキを作りたいけど、クリームチーズは値段が高くて金がかかる、そんな方におすすめな、ヨーグルトでも作れちゃう安上がりでヘルシーなヨーグルトチーズケーキ。ヨーグルトの酸味でちゃんとチーズケーキの味がします。
簡単すぎて、調理とは言えませんが…。
4/7皆様のおかげで話題入りする事ができました☆本当に感謝です(:;)
2の行程ですが、ミキサーをかける時間の長さで、堅さや舌触りがだいぶ違います。
お好みで時間加減して下さい
生クリームが余っていて早く使いたかったので、家にある材料で何か作れないかと…。
果物は、季節によって、何でもいいと思います。
作り始めてから食べるまで、約30分です
かぼちゃとチーズの相性抜群のかぼちゃチーズケーキ。クリームチーズよりヘルシーな、カッテージチーズやヨーグルトなどで作る方もいるようです。重さぎっしり、食べ応え充分の大満足のケーキです。
ヨーグルトの酸味と生クリームのふわふわ食感が絶品なババロア。
懐かしい味で大きい容器で作ってもぺろりです☆
ふわふわ・しゅわしゅわとした食感を出す為に、生クリームはしっかり角が立つまで泡立てます。
ゼラチンは量を増やすとゼラチン独特の風味が出てしまうので、固めが良くても量を増やすことはオススメしません。
フルーツはお好みで色々と試してみて下さい♪
母が小さい頃に良く作ってくれていたババロアが大好きで、いつか再現しようと思い試行錯誤。
やっとそれに近い物が出来ました♪
お子さんと一緒に作るとわいわい楽しいカップケーキ。生地の上にレーズンをのせたり、チョコレートをのせたり、アーモンドやナッツをのせても楽しいです。気軽に作れて簡単なカップケーキ。