《人気１位・クックパット殿堂入り》みかんババロアレシピ。つくれぽ1000越えランキング
クックパットで人気のみかんババロアレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Orange Bavarois (フランス)
柑橘の香りが豊かに広がるオレンジババロアは、クリーミーで滑らかな舌触りが魅力。ほのかな苦みと甘みのバランスが絶妙で、まるでパリのカフェでゆったり過ごす午後のような優雅さを感じさせる。
Tangerine Pudding (モロッコ)
黄金色に輝くババロアは、シナモンやカルダモンのスパイス香とタンジェリンのフレッシュな甘みが混ざり合う。なめらかな食感にふわっと香るエキゾチックな香りが、北アフリカの市場の活気を連想させる。
Mandarin Bavarois with Coconut (ベトナム)
トロピカルなココナッツミルクのコクとみかんの爽やかな酸味が口の中で優しく溶け合う。シルクのような滑らかさが暑い日を忘れさせ、南国の風を感じる甘く涼やかなデザートだ。
Clementine Bavarois (スペイン)
クレメンタインのジューシーな甘みとほんのりした苦みが、滑らかなババロアの中で踊る。軽やかな口当たりは、バルの賑わいの中でついついもう一口と手が伸びるような魅力がある。
Sicilian Blood Orange Bavarois (イタリア・シチリア)
鮮やかな赤色のブラッドオレンジが主役のババロアは、深い甘みと程よい酸味が調和し、ほろ苦いオレンジピールがアクセント。地中海の太陽と潮風を感じる一皿で、どこか懐かしい味わい。
Tangelo Bavarois (アメリカ・カリフォルニア)
カリフォルニア産のタングロ柑橘の鮮やかな甘みと爽やかな酸味が濃厚なババロアと混ざり合う。ジューシーで滑らかな口当たりが、明るい太陽の下でのんびり楽しむのにぴったり。
Calamondin Bavarois (フィリピン)
カラマンドリンの爽やかな酸味とほのかな苦みが、ババロアのクリーミーな食感の中で絶妙に溶け合う。淡いオレンジ色の見た目からは想像できない、南国ならではの鮮烈な柑橘の香りが広がる。
Kumquat Bavarois (中国・広東)
小さなキンカンのほろ苦さと甘みが、ババロアの滑らかな舌触りに彩りを添える。柑橘の爽やかな香りがふんわり漂い、広東の伝統的なデザートの繊細さを感じさせる逸品。
Mandarine Bavarois (チュニジア)
地中海の太陽を浴びたみかんの甘みが濃縮されたババロアは、軽やかでありながら豊かな味わい。ナツメグやシナモンの香りがほのかに香り、アフリカ北岸の穏やかな風景を思い浮かべる。
Mandarijn Bavarois (オランダ)
オランダの爽やかな気候で育ったみかんを使ったババロアは、クリーミーで口溶けがよく、みかんの鮮烈な酸味と甘みが繊細に調和する。カフェで過ごす穏やかな午後にぴったりのデザート。