《人気１位・クックパット殿堂入り》ジャムレシピランキング。つくれぽ1000越えも

レポ1000超え！ありがとう♡マフィンなど焼き菓子にも重宝するゆず茶。
寒い時期、手作りゆず茶でほっこりしましょう

コツ・ポイント

・ゆずと砂糖は同量ですので作りやすい量で作って下さい・捨てるのは種とヘタだけ・よく切れる包丁でなるべく薄く切ってください。
切れ味が悪いと苦味が出ることも。
・⑩の煮上がりはゆるめですが冷めるとトロッとなります。
煮詰めすぎると固くなります

無農薬の本ゆずを毎年いただくのでゆず茶を簡単に作りたくて。
・お子様にはソーダ割り・大人は焼酎のお湯割りなど色々楽しめます

毎年5月には一年分のイチゴジャムをつくります。
手作りジャムは最高に美味しいのでプレゼントにも◎。
常温で3年保存できます

コツ・ポイント

イチゴは洗わない。
やさしく扱う。
煮詰めてアクが消える時がジャムになった合図です。
砂糖はイチゴの甘さにより加減します。
保存は30%以上で大丈夫、我が家は30%で3年保存できました。
甘党のかたは50%で、すぐに食べるなら15%でもできます

イチゴ狩りの時は洗わずにそのまま食べますよね、洗うと水っぽい味になります。
気になる方はサッと洗いペーパー等で水分をしっかり取りましょう。
ジャムテストはコップに冷水を入れ煮詰めた液を垂らして底まで行けばOK,散るようならもう少し煮てね

はずれのリンゴを買ってしまった時、ジャムにしてみたらいかが？つくれぽ900人！皆さん、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

リンゴの甘みや酸味によって砂糖とレモン汁の量を調節してください。
今回のリンゴはほんとに味の薄いリンゴでした

特売でリンゴを買ったら、味の薄いリンゴだったため、ジャムにしてしまおうと思いました。
レモン汁を多めにしてさわやかな味にしてみました

パンに付けるのはもちろん、コーヒー・紅茶・牛乳に入れたり、コンデンスミルク代わりにいちごなどの果物にかけても最高においしいです♡ ★H20/1/22に100人目の方からつくれぽを頂きました。
作ってくださった皆様本当に有難うございました♡

コツ・ポイント

◆吹きこぼれないように大きい耐熱ボウルを使ってください。
ちなみに私は直径22cmの耐熱ガラスのボウルを使用しています。
◆お使いのレンジによって仕上がりが違うと思うので加熱時間は参考にして調節してくださいね！冷えてからの固さは練乳の固さくらいを目安にしてください。
◆煮詰めすぎてあまり固くしてしまうと、後で冷えてからカチカチになって扱い難くなってしまうので注意してください

昔から母が作ってくれていたのを教わり作りやすい分量のレシピにしてみました。
初めは鍋で作っていましたが、杏仁姫さんとわんこmamaさんがレンジで作る簡単な方法を考えてくれました。
私もレンジばかりで作っています。
ありがとう(*´-｀*)ゞ ミルクティジャムもわんこmamaさんが考えてくれました。
とってもおいしいです❤

皮をむいて刻んでしまえば、あとは簡単！ にがくない、爽やかなジャムです。
工程、大幅に変更し、簡単になりました！

コツ・ポイント

外皮は薄く細かく刻むほど、にがみを感じません。
柚子の種はペクチンが多く、冷めるととても固くなるので、あまり煮詰めないで。
さらさらの状態で煮るのをやめてください

お友達から教えてもらった作り方を改良（2016.9）。
砂糖の量は、好みで加減して下さい。
ワタがあっても苦くないです、薄皮・ワタはとろみつけになるので、取り除かないことにしました

何十回も作り、最終的に一番美味しく手軽な方法がこちらに落ち着きました。
自家製ママレードを皆さんも是非一度お試しください！

コツ・ポイント

懇切丁寧にレシピに載せましたので、まずは一通り読んでから、Ｌｅｔ'ｓＴｒｙ！もしご不明な点、お気づきの点ありましたら、ぜひともご一報ください。
今度も作りこんで改善してゆきたいと思います

毎年何度も試行錯誤して編み出しました。
最終的に一番手早く美味しく出来上がる方法がこちらになりました

(つくれぽ100人話題のレシピ)どんなりんごでもＯＫ！簡単にできるりんごジャムです♪

コツ・ポイント

＊りんごは変色防止のため食塩水に浸けます。
りんごを全て切り終えたら、ざるにあげて水気を切ってください。
＊砂糖の分量は好みにより調整してください。
少ないと長期保存はできません。
１週間以内で食べ切る場合は、少なくてもよいです

＊季節の果物でジャムをよく作ります。
りんごが出回るようになったので、りんごジャムを作りました。
＊品種により出来上がりのジャムの味は違いますが、色々なりんごで試してみて、自分好みのジャムをみつけるのも楽しいです

甘酸っぱくて、とっても爽やかなジャム★キラキラ透明で綺麗な仕上がりです♪2014/3/7100人話題入り～★

コツ・ポイント

加熱時間は火力により違ってくるので、加減してくださいね。
長く煮過ぎないことで、レモンの香りや色を活かします。
白いワタが入ると苦くなりますが、薄くごく表面だけピーラーで皮を剥くことで、皮を煮こぼししなくても美味しく仕上がります

摘みたてレモンをたくさんいただいたので

水を使わないので，りんご本来の味でとっても濃厚✿家事の合間に出来てお手軽です。
16.11.7つくれぽ500人！感謝です❤

コツ・ポイント

お砂糖は，好みの甘さになるよう調節してください。
りんごの15％で作ったら，そのままで食べるにはいい味ですが，パンやヨーグルトと一緒だと薄いです。
30％だと，私にはちょっと甘すぎました。
お砂糖が少ないと保存性が低くなるので，注意です！

果肉がしっかり残ってるジャムって高い！でも食べたいっ！！なので，自分で作ってみました

★話題入り感謝★ラム酒たっぷりのぷっくりとした美味しいラムレーズン♬ 漬ける前のひと手間がポイント！お菓子作りに♬

コツ・ポイント

干しブドウに付いてる油を洗い落す事。
ラム酒の味が浸みたらOK!１年位平気で持ちます。
（冷蔵庫で）

市販のラムレーズンは美味しくないので、自家製で♬

【09/10/19話題入り♡】旦那クン絶賛のみかんジャム☆みかんそのままの香りが楽しめます♪紅茶に入れて飲んでも美味✿

コツ・ポイント

✿みかんは口当たりを良くするために内皮も取り除いてあります。
上下を切り落としてから剥くとやりやすいデス。
✿みかんの大きさはさまざまなので、必ず重さを量ってから砂糖の量を決めて下さい。
✿煮詰め過ぎると飴状になるのでご注意を(笑)

みかんをもらったけど、一度に沢山食べられない私には消費しきれない。
だったらジャムにしちゃおう♪

りんごをいっぱい貰ったら、ジャムにしちゃいましょう(*^_^*) よかったらピンクバージョンにも挑戦してね！！

コツ・ポイント

★果肉をのこしたい場合は、煮詰めているときにつぶさなくてもOK。
★煮詰める時間は量によって大分違います。
様子を見て加減してください。
★砂糖の量はりんごの甘さによるので、味見をしながら加減してください。
ただ、少なすぎると保存性が低くなります。
☆ビン詰め法☆ 煮沸消毒したビンに、ジャムを出来立ての熱いうちに詰め、蓋をして逆さまにして冷まします。
(空気が入らないように口いっぱいまで）

りんごがいっぱい送られてきたので。
昨シーズンは皮を入れずに黄色いジャムにしましたが、今年はピンクにしてみました！紅玉だと色が出やすくお勧めです！

【08/9/28話題入り♡】梨がたくさんあったらジャムにしてみませんか？シャリシャリした食感がなかなかイイ感じです♬

コツ・ポイント

✿具がごろごろタイプが好きな人は、梨を全部いちょう切りに。
なめらかタイプが好きな人は全部すりおろして下さい。
✿お砂糖の量は、梨の甘さによって加減して下さい。
✿うちのレンジは５００ｗです。
ご家庭のレンジにあわせて加減して下さい

梨をたくさんいただいたので、ジャムなら日持ちするだろう！と(笑)

300れぽ感謝♪アダムとイブにも愛された?無花果！ﾌﾟﾁﾌﾟﾁっとした感触がとても美味♪手軽にできるジャムも美味☆

コツ・ポイント

いちじくはジャムにしやすいです。
ことこと煮たら簡単にできます

実家の庭に無花果の小さな実がたくさんできたけど食べるにはｲﾏｲﾁそこでせっせとジャムにして祖母や母にプレゼントしていましたいちじくは更年期障害にとても効果があり、薬膳にも使われるそうです今は自分のために作っています

甘さ控えめの柿のジャムです

コツ・ポイント

砂糖が少なめなので、早めに使い切ってください 2011.11.4 にレシピを一部変更してます・・・ゴメンなさい┏○ﾍﾟｺ

この時期になると必ず母が作ってくれてたので、作り方を聞いちゃいました 砂糖の量を柿の30〰40％程に増量すると日持ちします

400れぽ感謝♪つぶっとした感触を残した白桃のジャム♪トーストやヨーグルトやアイスに！ケーキの材料にもできます♡

コツ・ポイント

痛みかけかな～くらいの柔らかい、出来れば赤い色の桃を使うとうまくできます。
つぶつぶを残したくなければミキサーで砕いて下さいね。
砂糖の量はお好みで。
保存は熱湯で綺麗に洗ったビンで1ヶ月。
煮沸消毒したビンならたぶんもっと長持ちすると思います

毎年、桃の季節の甘～い楽しみです♪２０１２年７月４日１００れぽ感謝！

400れぽありがとうございます♡酸味が少なくフルーティなフレッシュジャム♬いつものパンやヨーグルトに幸せを感じるはず♡

コツ・ポイント

仕上がりはお好みですが、果肉を残すと美味しさＵＰです。
冷めると固くなるので、ヨーグルト用にはゆるめが良いかと思います。
小さめのキウイで作りました。
レシピは参考量のため、お砂糖の量は味見しながら加減してください

手作りジャムが大好き♬色がキレイなゴールドキウイでフレッシュなジャムを作ったところ、生で食べるより美味しいと娘が喜んでくれたのでレシピアップしました

「こんなに美味しいジャムは初めて！」とよく言われます。
色も綺麗で香りも高く、とてもお上品な甘味です。
いちじくを買ったら、是非その日に作りましょう！

コツ・ポイント

アクが出ますので、ていねいにすくってください。
火加減にもご注意です。
焦げ付かないようにね

いちじくをそのままいただくよりも、ずっと食べやすく、子供も大好きです

冷凍ブルーベリーを使ってとっても美味しいジャムが電子レンジで簡単に出来ちゃう！市販のものより絶対おいしいよ～！

コツ・ポイント

均一に火を通したいのと、あくをこまめに取り除いて美味しく仕上げたいのでちょこちょこ加熱して混ぜてます。
計６回の加熱合計時間は２０分。
それでも鍋の前でつきっきりしなくていいし火加減も気にしないでいいし♪とっても美味しいジャムになるから大好き！

冷凍ブルーベリーが半額の時に買っておいてレンジで簡単にジャムにしています。
絶対自分で作る方がジャムは美味しいと思うのでいつも手作り♪レンジで出来るレシピができたので公開します♪

200れぽ感謝♪硬く酸っぱいキウイ柔らかく潰れそうなキウイどちらでも作り易く美味しいジャムになりまーす♪

コツ・ポイント

りんごを入れるときの砂糖は、キウイとりんごの重さの合計の3割にして下さいね火加減は、最初中火、煮立ってきたら弱火で●yukiriverさん間違ってコメなしで掲載してしまいました、ｺﾞﾒﾝﾈm(__)m

庭にたくさん実るキウイで毎年ジャムを作ります

贈り物にもピッタリのレモンピールです☆その時に余る果肉と砂糖でジャムを作ればムダもなくなります(^-^)/

コツ・ポイント

まぶすためのグラニュー糖はケチケチしない方がくっつきにくいと思います。
ジャムはレモンだけだと酸味が強くなるかなぁと思い、リンゴを加えてみました

貰い物のレモンの使い道がなかったので

自宅で採れたブルーベリーをジャムにしました。
濃厚な美味しさです。
チーズケーキやパンと一緒に。
2011.7.28改訂

コツ・ポイント

ジャムが出来る1時間位は、鍋に付っきりで作業をします。
殆どが強火で作業をするため、木ベラで混ぜます。
ブルーベリーが煮詰まると、周りに飛びます。
火傷に注意してください

自宅で採れるブルベリーをジャムにしてみました

材料はたったの４つ。
難しい作業もなし！手間はかかるけど市販のものとは比べ物にならないくらい美味しい！詳しい写真付レシピ★

コツ・ポイント

甘夏のような厚みのある皮はしっかり揉み洗いし、ゆでこぼすことである程度の苦味は取れます。
最終的に煮詰める前に皮を少しかじってまだ苦みが強ければもう一度ゆでこぼしてください。
表面のワックス等を丁寧に洗い落すのが重要です♪

マーマレード、おうちで作ると安上がりで何よりも買うより断然おいしい！！少々手間はかかるけど、その一つ一つの工程に込められる愛情がとっておきの隠し味になってる気がします♪甘夏で作りましたが、同じようにしてオレンジでもオッケー！

2010.8.16話題入り感謝♪完熟いちじくが手に入ったら是非作ってみて下さい。
日持ちもするし使い道もいろいろ

コツ・ポイント

今回はいちじくの実の量が約３１０ｇありました。
うちは結構早めに食べきってしまうので砂糖は少なめで８０グラム入れました。
長期保存する場合は実の量に対して４０％ぐらいの砂糖を入れます。
完熟のいちじくは本当に甘くお砂糖は控えめがお勧めです

無花果の木があり消費のためにこの時期になると毎年作ります

毎年２０～３０ｋｇ作ります。
やっぱり我が家で作るとホッとします

コツ・ポイント

はじめは本を見てあれやこれやと作っていましたがやっと自分流の作りかたになって来ました。
今ではプレゼント用はジャムと決めています

こってりとしたコクのある生姜はちみつは、パンチがあるので、生姜湯、紅茶、ミルク、クッキー、焼肉のタレなどに使える万能選手です♪

コツ・ポイント

＊はちみつの量はお好みで。
料理に使う頻度が高い場合は、少なめにすると料理の味を損ねず、使いやすいと思います

料理にも使える万能選手です。
【お知らせ】1日1汁コンセプトにした、Facebookページ「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup

１００人話題入り感謝です♡本当に大変ですが凄く美味しいジャムが出来上がります♪ ケーキやヨーグルトにも最高です♪

コツ・ポイント

●必ず白い部分も全て入れて下さい（とろみが出なくなってしまいます）●途中、焦げない様にして下さい。
●砂糖はお好みで量を増やして下さい

お義母さんに毎年無農薬の文旦１箱貰うので、毎年作ります。
文旦の実より美味しいかも・・・

きんかんとグラニュー糖と水だけで出来る小さくてかわいいスライスマーマレード。
焼き菓子やスコーンなどに乗せちゃおう！

コツ・ポイント

二回ゆでこぼす作業はきんかんの灰汁や渋みを取り除く作業なので必ずしましょう。
きんかんはあまり薄くスライスすると皮と身が離れて崩れてしまうので適度の厚みがある方がいいです。
煮詰めはやりすぎると冷めて固くなるのでトロリとするくらいでOK！

とっても立派でおいしいきんかんをいただいたので、スライスしてマーマレード仕立てにしてみました。
これを使って焼き菓子を作ったりする予定！普段はオレンジなどを使ってやってましたがきんかん、すごく見た目も小さくてかわいいしおいしくできて大満足！

200れぽ感謝♡すももをジャムにすると綺麗な赤色に！ 甘酸っぱい香りがいっぱいに広がりま～すめっちゃ幸せな気分♪

コツ・ポイント

砂糖を2回に分けるのは、途中で種を取り出す時、実と種が離れにくいので。
最初から全部入れても別にかまいません このプラムは皮を入れると綺麗な色になります。
煮るうちに柔らかくなって気にならなくなります

生のすももはちょっと苦手だけどジャムにするとどんな果物よりこれが好き～ 赤く良く熟れているのを選んで作ると綺麗な赤になります 切り込みを入れて割りますが、手でつぶせるくらいのがいいデス 処分品で安くなってるのが手に入れば◎

マーマレードの王様簡単できれいな色でおいしく仕上がります。
甘さも自由自在。
１５分ほど煮るだけ。
失敗なし

コツ・ポイント

①切る大きさは自由ですが、角切りにすると、使いやすいです。
②１０分煮るとき、５分くらいから焦げないように混ぜる。
③砂糖を金柑の５０パーセントにすると、糖度４５度前後になる。
④砂糖を少なくしすぎると、かえって苦いマーマレードになる

何年もいろいろな作り方で作ってきました。
誰でも簡単に短時間できれいで、美味しいマーマレードができるように考えました。
砂糖の量を加減すればお好みの甘さになります。
お勧めは４０％以上です。
沢山作るときは加える水を控え目にしてください

琥珀色の梅シロップを作った後は、漬けた梅を梅ジャムにして2度美味しく！爽やかで美味しい琥珀色のジャムになりました

コツ・ポイント

4の作業中は火を止めることをおすすめします。
なめらかな食感がお好みの方はココでフードプロセッサーにかけたり、裏ごしをしましょう。
冷めると固くなるので、5の火を止めるタイミングは「少し緩いかな？」ぐらいが最適かと思います

梅シロップで漬けた梅を、夏にぴったりなジャムに美味しく変身させたくて

100れぽ感謝♫季節限定の贅沢なフレッシュジャム嵩は減るけどその分、美味しさは何倍にも♫上品な甘さにメロメロ～♡

コツ・ポイント

高級なぶどうが、1/4の重さになっちゃいます。
勿体無い感じがしますけど、きっと作ってよかった！と思えるジャム☆不ぞろいの格安品があったらラッキー！煮詰めすぎない事。
他のジャムよりゆるいくらいの方が美味しいです。
写真のは少し煮詰め過ぎ（^^ヾ

毎年1回だけ作るジャムです

生あんずと砂糖だけで作れます！甘酸っぱく素材の味が濃厚なジャムです。
杏はペクチンが豊富なのでレモン使う必要ありません

コツ・ポイント

少し傷が付いていてもその部分を取り除けば大丈夫。
砂糖は杏の30%(品種によっては40％)以上を入れると、とろみがつきます。
脱気処理すれば開封しない場合は1年間ぐらい保存可能です

杏の木(信州大実)があるのですが、一度に実が熟すので、どうしても食べきれません。
そこで食べきれない分をジャムにしています。
生食よりも甘みは勿論、酸味も凝縮されて美味しいです。
杏を手に入れた方は是非試してみてください

手間のかかるマーマレード作りですが、いろいろ省略して簡単に作っています。
甘さ控えめ素朴な味で美味しいですよ♪

コツ・ポイント

本当はもっと下準備に時間をかけなければなりませんが、やっぱり簡単が一番！砂糖の量は全分量の40%～60%で調整してください

近所の方々からいただく「無農薬の旬の果物」を、楽しみながらジャムにしています

天然のルバーブの色がきれいな甘酸っぱいジャムです

コツ・ポイント

煮詰まってきたら常にかき回しながら煮てください

ルバーブ2kgのレシピだったので、作りやすい分量でレシピを更新しました

おすそ分けしても喜ばれる、甘酸っぱいトマトジャムです。
トマトとは思えない味ですよ♪

コツ・ポイント

■②の工程：煮詰める目安ですが、煮詰める前の量の半分以下になり、写真のようにとろみがつけば完成です。
冷めるとさらにとろみがつきます。
■砂糖の量はトマトの甘さによって調整してくださいね

トマトが沢山収穫できた時に必ず作るトマトジャムです

レンジで、簡単に出来ちゃう、りんごジャムです。
プレーンヨーグルトに入れて食べても♪⭐️2014年11月話題入り！感謝♡

コツ・ポイント

必ず、三分ごと混ぜること。
りんごが小さめの場合は、合計7分〜8分で出来上がります。
⭐️砂糖控えめが良い方は、砂糖を減らして作っても、美味しく出来ます！

安くなっていたり、傷んでいる、りんごを活用したくて

解凍なんてもったいない、だいたい20分くらいでできちゃいます！冷凍のまま煮込んで美味しいジャムにしちゃいましょう！

コツ・ポイント

冷凍ブルーベリー砂糖レモン汁のみ！水は加えないでください～！必ず一番小さい弱火！！これだけです(^^♪

食べたいときに食べたくて作ってみました。
ベーグルに付け合せて食べると最高にうまい、甘さ控えめなジャムです

材料はプラムと砂糖のみ。
丸ごと種ごと煮るだけです。
熟れすぎた小粒プラムは安売りしているので美味しいジャムにしてみました

コツ・ポイント

プラムはペクチンが多く、更に種ごと煮るので、レモン汁などの酸味を加えなくてもジャムになります。
砂糖は果物の甘さにもよるので、好みで後から追加してください。
水分がとんでからは弱火にしても焦げやすいので絶えずかき混ぜること

小さな完熟プラムがスーパーでかなり安くなっていて、一個食べたら甘くて美味しかったので、ジャムにしました

薄皮を取り除いて煮るから、果肉のうまみたっぷりのジャムになりました☆

コツ・ポイント

皮も薄皮も取り除いているので、そんなにあくは出ません。
が、最初に出たあくは、ちゃんと取ってから煮詰めてください。
私は、マーマレードジャムの苦味が、苦手なので皮なしで作っていますが、苦味の好きな方は、皮入りで作ったほうが苦味がアクセントでおいしいかもしれないです＾＾薄皮をむくときには、お鍋の上で作業すると、果汁が無駄にならずにすみます♪

季節の果物をみると、ついついジャムにしたくなってしまいます＾＾ヨーグルトに入れて食べたり、パンにつけてみたり。
作っている時のキッチンの甘い匂いも大好きです♡

柿の香りと味が濃縮された美味しい柿のジャムです。
人気検索のジャムと柿ジャムに入りました！水を使わないので日持ちします♪

コツ・ポイント

・柿は、かき回してるうちに潰れていくので適当に細かくきってます。
・熟れてるものを使うともっと早いと思うので、時間はその柿の熟れ具合で調整してください。
・砂糖は、３０％でもかなり甘いジャムになります。
好みで砂糖の分量は入れてください

田舎からまた・・・柿が送られてきたので作りました。
水を使っていないので日持ちもしますし、柿そのものの味を楽しむことができるので、私の家では水は一切つかいません

甘酸っぱくてとっても美味しいジャムです＾＾2013'6'282度目の話題入りに感謝です☆彡

コツ・ポイント

砂糖の量は少し控えめにしてありますので、お好みで４０～４５％位まで増やして下さい♪レモン汁があれば工程３で小さじ１程加えて下さい☆

キウイをたくさん買ったので、熟したキウイをジャムにしました☆

簡単だから何度でも作りたくなります～♪リンゴがたくさん手に入ったら、是非作ってみて下さい。
手作りジャムは別格なおいしさ♪

コツ・ポイント

甘さ控えめにしたい時はお好みで砂糖を減らして下さい。
減らし過ぎると食べ頃の期間が短くなります。
ジャム状になるまで、優しく混ぜながら、お好みの食感に仕上げて下さい

手作りのジャムは自分の好みに出来るので一番好きです。
ヨーグルトに入れて食べてます

この種抜きの方法はさくらんぼ農家の親戚から聞きました。
過熟や実割れなど規格外のさくらんぼが手に入る方は是非お試しを♪

コツ・ポイント

甘みの強い過熟の佐藤錦を使ったので砂糖は控えめレモン汁多めです。
酸味の強い物を使う時は砂糖を増やし、レモン汁は加減してください。
アメリカンチェリーでも是非お試しを♪さくらんぼは煮すぎるとかたくなるので注意して下さいね

毎年、さくらんぼ農家の親戚から実割れや過熟で出荷できないさくらんぼを貰います。
産地でもさくらんぼは高級品ですが格外品を貰うチャンスが多いのです。
その時、種抜きの方法教えてもらいました。
でも佐藤錦は生食が一番美味しいのよね…(^^;)ﾊﾊﾊ

生のプルーンで綺麗なジャムになりました♪フレッシュで程よい甘さと酸味。
秋おススメのジャムです。
（*^_^*）ヨーグルトソースやアイスクリームソースに、パンにたっぷりつけてもとっても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

保存瓶の煮沸消毒をしましょう。
(ぬるま湯から入れて沸騰後１０分静かに煮沸し、清潔な布きんの上に出して自然乾燥させます。
)今回は糖分は果肉の４０％としていて程よい甘さですが、長期保存をしたい場合は５０％～６０％に増やすことをお勧めします

プルーンをたくさん頂いたのでジャムにしました。
生食とはまた全然違った色と美味しさが楽しめます♪最初にグラニュー糖をかけたらしばらく置いて、水分が十分に出てから煮ると手軽に早く煮ることができます☆今回はまとまった量で作りましたので、この半量で作ってもいいと思います♪

電子レンジで簡単に作れる真っ赤ないちじくジャム。
少量作れるのが嬉しいですよね！レモンきかせて甘みと酸味の両方あるジャム♪

コツ・ポイント

ご家庭のレンジによって、煮詰め時間が多少変わると思うので、三回目は様子を見ながら１分ずつ追加して加熱してくださいね。
いちじくの量を増やすと加熱時間が変わります。
あくまで２個分の加熱時間です。
アクは丁寧に取ってくださいね。
味に影響します♪

大好きないちじく、ジャムにしてもとっても美味しいの！半分はそのまま食べて、半分はジャムにしたいという私の贅沢な欲望により、レンジで少量作るジャムのレシピを完成させました～！短期間で使いきれるのも嬉しいでしょ♪

レシピiD:385698 by guriさんの梅ジュースより使ってしまった梅で、梅ジャムを作りました

コツ・ポイント

ありません。
今回杏梅を使用していますので、普通の梅よりか黄色です

梅ジュースができて、用なしになった梅がもったいなくて考えました

初めてでも簡単にできる甘くほろ苦い、大人味のマーマレードジャム。
この作り方が、一番美味しい

コツ・ポイント

種を一緒に煮ることにより、トロミが増す

いろいろと試してこの作り方にたどり着きました。
自分用の覚え書きです

大好きな桃を一年中食べたい！そんな想いで作りましたそのままの果物、まるで◯◯ジャムシリーズです

コツ・ポイント

◆砂糖を全体に混ぜる時にお好みの大きさに、ごろんとしたのがお好きな方はつぶさず、とろとろしたのが好きな方は手でつぶしながら混ぜて下さい◆桃には100gあたり8.9gの含有糖分があります全体で糖分が33%以上になるとジャムです

祖母が毎年作っていたジャム、あれは甘すぎて～市販のものも甘すぎて～自分の好きな甘さ控えめなジャムが食べたくて作りました

すっきりとした酸味が爽やかなマーマレードです。
紅茶に入れても、お湯で割っても美味しいです

コツ・ポイント

手間がかかりますが、種と袋からペクチン液を作っておくと、後の工程が楽で気持ちよく固まるジャムになります。
７で煮詰めすぎると堅くなるので注意です。
砂糖の量は味を見ながらお好みで加減してください

実家の母から大量に送られてくるかぼすを消費するためのレシピ。
やっとマーマレード（柑橘系ジャム）を安定して作れるレシピになりました。
覚え書きとして

ぶどうの美味しい季節！デラウェアのかわいい紫色をしたぶどうジャムです！2020.8.2話題入りしました～♪感謝です♪

コツ・ポイント

少し手間はかかりますが、実と皮を分けて処理することで美味しい色をつけることができます!!しかも、皮は最後にポイっと捨てるので、なめらかジャムになって食べた時に口に皮が残ることもありません♪

箱売りのデラウェアを見つけたので、これはジャムにするしかない!!と思って♪酸っぱいぶどうも美味しく変身します♬皮ごとジャムにしたこともありますが、やっぱり食感がイマイチ…皮無しで、しかも色をつけれる方法を考えてみました

2015.11.1話題入り61感謝♡美味しい柿をジャムに。
ヨーグルト、パンやスコーンに添えて。
お菓子づくりにも♪

コツ・ポイント

柿は完熟のものでなくてＯＫ。
少しかための方が作りやすいです。
（渋がぬけた、かための柿）※砂糖（洗糖）は、上白糖・グラニュー糖などで代用可

たくさん届いたうれしい贈り物の自家製柿を長くいただきたくてジャムにしました

★★★話題入りレシピ★★★パンやヨーグルトにぴったり♪甘くて美味しいパイナップルジャム♪♪

コツ・ポイント

灰汁を丁寧にとる♪パイナップルは半量をミキサーなどでペースト状にして煮ても美味しい♡お好みで♪

パイナップルがたくさんあると作るレシピ♪

生のプルーンが出回るこの時期だけのお楽しみ♥爽やかな酸味が美味しいジャムです♪美味しく食べて、すっきり快腸、鉄分摂取✨

コツ・ポイント

冷めるとかたくなりますので煮詰め加減はお好みで☆出来上がったジャムは、煮沸消毒した容器に保存してください。
パンやヨーグルトは勿論、お菓子作りなどにも使えます♪また、カレーの味が少しもの足らないとき、ほんの少し隠し味に加えるのもオススメ♥

友人の畑で子供達と採らせて貰ったプルーン。
毎年作っています

パイナップルの芯、捨ててませんか？ちょっと待った！簡単だから作ってみてね♫エコレシピ～♡

コツ・ポイント

使ったパイナップルはドールのスウィーティオです。
普通のパイナップルだと甘さが足りないかも

いつものようにパイナップルをカットして芯を捨てようとしてたら。
だんな様が、「それ、食べられないの？」って。
そうねぇ～、ということでジャムにしてみました

食べきれなかった柿で洋風な味のジャムに☆柿らしくなくてビックリされました◎ヨーグルトにパンに美味しいです

コツ・ポイント

私は次郎柿で作りました。
剥いた柿700gに200ｇの砂糖を入れシナモンは小さじ2、ラム酒は大さじ1にしました。
味がこれが柿？というくらい洋風で林檎ジャムに近くびっくりされました♪ 渋がある柿は煮詰めると渋が出るそうなので注意です

沢山いただいた柿を食べようにも家族が好きではなく…私のお腹だけでは入りきらなかったのでジャムに挑戦しました。
ちょっと洋風な味で新鮮だったのか皆に喜ばれました。
食べきれなければ冷凍すれば好きな時に冷蔵解凍して食べられます

インフルエンザや風邪、喘息などに喉の症状和らげます♪ほんっとにきれいな茜色のシロップ♪なんだか懐かしい風味です

コツ・ポイント

完熟であれば火も通すので出来上りは渋さはほとんどないです。
（果肉入りジャムは独特の渋さが残る。
）10、煮詰めすぎるとモッチリジャム（水飴くらいの堅さ）になるので、茜色にしっかり色が変わったらゆるいかな〜と思うくらいで火を止めて下さいね

この茜色に魅せられました♪甘酸っぱくて麦芽糖っぽい味です。
蜂蜜漬けに比べると香りは飛んでますが水飴タイプの喉飴として重宝しますよ。
グラニュー糖使用は綺麗な茜色を出すため。
ネットで農協などのホームページを見て好みにアレンジしました♪

★★★話題入りレシピ★★★とろ〜っと甘い香りの桃のジャム♡ヨーグルトや紅茶に入れて♪

コツ・ポイント

アクを丁寧にとる♪

桃がたくさんあると作るレシピ♪

キウイの果肉がゴロッ！甘酸っぱいジューシージャムです。
レンジで簡単に出来ちゃいますよ♪

コツ・ポイント

グラニュー糖の量はお好みで加減してください。
４０gではキウイの酸っぱさも味わえます。
また、キウイの熟れ具合によっても甘さは多少異なります。
グラニュー糖の量やレンジでの加熱時間など、神経質にならなくてもおいしく出来ますよ！

果物本来の味を強調したジャムです。
トーストにバターとともに塗ると、バターのまろやかさとキウイの甘酸っぱさが絶妙なおいしさです♪

甘さ控えめで色々なお菓子作りに合うジャムです。
少ない桃でも簡単に作れます

コツ・ポイント

※お砂糖はお好みで加減して作って下さい。
半分量で作る時はレンジにかける時間を半分にして作って下さい

桃を使い思いつきで出来たものです。
ブルーベリージャムもお薦めです。
レシピID : 617326りんごジャム・・レシピID : 2312935

珍しいスイカジャムはいかがですか？スイカはジャムにしてあげるとお菓子に大活躍ですよ♪

コツ・ポイント

種はしっかり取りましょう。
煮詰めているときにも残っていた種が浮いてくるのできれいに取り除きます。
また、あくもきれいに取り除きましょう。
種・あくをしっかり取り除き、しっかり煮詰めることにより、おいしいきれいなジャムが出来上がります

スイカは水分が多いため、焼きがしにはちょっと不向き。
でもジャムにしたらおいしいスイカの焼き菓子が作れますよ♪

2014.11.7 話題入り＾＾ｖ 手作りの美味しいパイナップルジャムのレシピ！食欲増進・消化促進・ダイエット効果も

コツ・ポイント

・容器の煮沸消毒をした後は、キッチンペーパーの上に逆さに置き、予熱で乾燥させます。
・パイナップルと砂糖の割合は１０：３で後はお好みで調整してください

手作りジャムの美味しさに目覚め、大好きなパイナップルで作ってみました。
酸味が利いてるほうが好きなので、家ではレシピ分量よりも気持ち多めにポッカレモンを入れてます

【★話題入★フォルダ460人超・1位21.6】カロリー控えめキウイジャムレンジ3分加熱で簡単＃キウイ＃ジャム#ダイエット

コツ・ポイント

レンジから取り出す時はやけどに注意してください！

コストコで大量購入したキウイの消費に困り、友達に教えてもらった内容を、電子レンジを使用・時短&カロリー控えめで出来るように自分なりにアレンジしたレシピです！