《人気１位・クックパット殿堂入》フライパンプリンレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のフライパンプリンレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Flan de Coco en Sartén 〜 プエルトリコ料理 〜 ココナッツ香るフライパンプリン
ココナッツミルクと卵、砂糖を混ぜてフライパンでゆっくり焼き上げるプリン。表面には薄くカラメル風の焼き色がつき、湯気とともにココナッツの甘くクリーミーな香りが広がります。中はしっとりとろける質感で、熱いうちにスプーンを入れると滑らかに波打ち、南の島風のやさしい味わいが口中に広がります。
Banana Milk Pudding Pan Cake 〜 ジャマイカ周辺諸島料理 〜 バナナとミルクの焼きプリン
熟したバナナをつぶし、ミルクと卵と混ぜてフライパンで焼くプリン風ケーキ。ふんわり甘く、バナナの自然な香りと卵のコクがしっかり感じられます。焦げ目の香ばしさと中心部のしっとり感のコントラストが心地よく、紅茶や濃いコーヒーと合わせると贅沢な午後になります。
Pan Pudim de Mandioquinha 〜 ガイアナ料理 〜 キャッサバ風味の焼きプリン
キャッサバ芋（マンドイキーニャ）をすりおろし、卵とミルクを混ぜてフライパンで焼いた一品。表面に優しく焼き色が付き、中は弾力ある食感。キャッサバのほのかに甘い香りが湯気とともに立ち上り、熱々のまま端を少し焦がしてカリッとする食感を楽しむのが地元風。
Egg-Custard Fry Cake 〜 モルドバ地域料理 〜 素朴な卵とミルクの焼き菓子
東欧の一部地域で作られる、卵とミルク、少量の小麦粉を混ぜてフライパンで焼く素朴なカスタード風ケーキ。薄く焼き上げると表面が軽く泡立ち、湯気にミルクの香りが漂います。セルフでシナモンやジャムをトッピングして楽しむスタイルもあり、家庭的な甘さが心に響きます。
Pan de Maiz Pudding Cake 〜 中米の山間地料理 〜 トウモロコシの香る焼きプリン
中米の小さな村では、コーンミールとミルク、卵を混ぜてフライパンでゆっくり焼く「コーンプリンケーキ」が作られています。焼き色がついた表面の香ばしさと、内側のしっとりとした粒感が絶妙なバランス。湯気の中にトウモロコシの甘みと卵のまろやかさが香り、朝食にもおやつにも確かな満足感があります。
Ugandan Milk Porridge Cake 〜 ウガンダ料理 〜 麦粉とミルクの鍋焼きプリン
ウガンダで家庭的に作られる、粗挽き麦粉とミルク、少量の砂糖を混ぜてフライパンで焼くプリン風ケーキ。外側はカリッと軽く焼けて、中はしっとり滑らか。ミルクの香りがほのかに漂い、一口食べると麦の素朴な甘さがじんわりと口に広がります。
Pan Pudding de Coco 〜 トリニダード・トバゴ近郊料理 〜 ココナッツと卵のリッチな味
カリブ海の小地域では、ココナッツミルクと卵、砂糖を生地に混ぜ、フライパンでじっくり焼き上げるスタイルが見られます。表面はほんのり焦げてキャラメルのような香りが立ち、中はとろりと滑らか。湯気に混ざるバニラとココナッツの香りが、南国の穏やかな空気を思い出させます。
Sorghum Custard Fry Cake 〜 南スーダン料理 〜 ソルガム粉のコク深い焼きプリン
南スーダンの一部地域で作られる、ソルガム粉とミルクを卵と合わせてフライパンで焼くプリン風ケーキ。粗い粉の粒感がしっかり残り、噛むほどに穀物の香ばしさが広がります。表面のカリッと感と中のしっとり感の対比が楽しく、ミルクの甘みと卵のコクが素朴に響きます。
Pão de Leite na Chapa 〜 アンゴラ地域料理 〜 ミルクパンの鉄板焼きプリン風
アンゴラのある家庭では、甘いミルクと卵にパン生地を浸し、それを鉄板で焼く「ミルクパンプリン」風の調理法が残っています。外側はしっとりと焼き色がつき、中はパンが卵液を吸ってとろりと柔らか。バニラや砂糖の香りがやさしく立ち上がり、一口ごとに幸福がじわっと広がります。
Cassava Flour Pan Custard 〜 ボリビア高地少数民族料理 〜 キャッサバ粉の焼きプリン
アンデスの一部の村では、キャッサバ粉をミルクと卵に混ぜ、フライパンで焼いたプリン風お菓子があります。焼くと香ばしい香りが立ち上り、生地は少しもちっとしてしっとり。冷めても硬くならず家庭のおやつ感があり、標高の高い土地に合った温かみがあります。