ココアケーキレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
家に粉末のココアがあれば簡単に作れちゃうココアケーキ。パウンドケーキやシフォンケーキはもちろん、ブラウニーやココア味のマフィンなど、使い方は多種多様です。バナナとも相性抜群なのでバナナケーキにも。
材料:分量
(約20個分)
バター(有塩・無塩どちらでも) 90グラム
薄力粉 140グラム
砂糖 30グラム
粉砂糖 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17436848/みるすけ
家に粉末のココアがあれば簡単に作れちゃうココアケーキ。パウンドケーキやシフォンケーキはもちろん、ブラウニーやココア味のマフィンなど、使い方は多種多様です。バナナとも相性抜群なのでバナナケーキにも。
材料:分量
(25~30個)
薄力粉 150グラム
上白糖 50グラム
アーモンドプードル 30グラム
サラダ油(米油・キャノーラ油・太白胡麻油・米油など使用) 60グラム
バニラオイル(お好みで) 数滴
仕上げ用粉砂糖 大さじ2~3杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17711316/れっさーぱんだ
ケーキ屋さんやスーパーでも売ってますが、オリジナルの、自分好みのチョコレートケーキが食べたければ、いっそ自分で作ってしまうのも手です。本格チョコをたっぷり使い、材料にこだわって作れば、極上のチョコレートケーキが食べれることうけあい。
材料:分量
(30個分)
薄力粉 120g
アーモンドプードル 40g
粉砂糖 40g
バター(無塩バターでも可) 80g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18486075/ゆう☆めい'Sママ
バレンタインの手作りチョコとしてもおすすめなトリュフチョコ。中のやわらかいチョコレートが口の中に入れるとすっと溶けてとろけます。表面のほろ苦いココアとやわらかいチョコレートの組み合わせが絶妙です。
材料:分量
(約16個分)
薄力粉 70g
きな粉 10g
サラダ油 30g
砂糖 20〜30g
きな粉、粉砂糖(仕上げ用) お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18148861/ゆぅゅぅ
美味しいクッキーを作りたいなら、迷わずバターを入れるべきですが、味にさほどこだわりがなく、体に良い、あっさりとしたクッキーが好みなら、サラダ油で充分です。バター高いですからね・・。私はサラダ油でクッキー作りますよ。
材料:分量
(27~30個分)
基本の配合
薄力粉 150g
上白糖 50g
きなこ 30g
新配合 H22.3.8追加
薄力粉 150g
上白糖 50g
きなこ 18g
クリーミングパウダー(スキムミルクOK) 12g
以下同量
サラダ油(キャノーラ油使用) 65g
バニラオイル(お好みで) 数滴
仕上げ用粉砂糖 大さじ2~3杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22631999/れっさーぱんだ
ワッフルメーカーなるものが売ってるので、ワッフルを自宅でホットケーキのように手軽に作る方もいると思います。王道の四角いワッフルメーカーや、キャラクター型のワッフルメーカーなどネットにはおもしろいものも売ってます。
材料:分量
(27~30個分)
薄力粉 150g
上白糖 50g
純ココアパウダー 15g
クリーミングパウダー(スキムミルク可) 15g
サラダ油(キャノーラ油や米油や太白胡麻油) 60g
バニラオイル(お好みで) 数滴
仕上げ用粉砂糖 大さじ2~3杯程>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17829982/れっさーぱんだ
お子さんのおやつや離乳食にも人気のバナナ蒸しパン。バナナの栄養もとれますし、バナナ自体が甘いので、砂糖の量も控えることが出来て、体にも良い簡単お手軽おやつです。
材料:分量
(30個分)
薄力粉 100g
アーモンドプードル(薄力粉40gで代用可) 40g
粉砂糖(上白糖40gで代用可) 40g
バター(サラダ油60gで代用可) 65g
仕上げ用
粉砂糖 大さじ2〜4くらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19783572/白いエプロンのクマ
秋が旬の柿。やわらかく塾した柿を大量消費したい時にお勧めな、柿を使ったデザートやお菓子をご紹介。ちなみに私がおすすめする柿のおいしい食べ方は、熟した柿を鍋で砂糖とじっくり煮込んだ柿ジャムです。
材料:分量
(約20個分)
薄力粉 90g
バター 50g
砂糖 大さじ2
粉砂糖 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19696229/*ひぃ*
よく昔の人は、風邪をひいて寝込んでいる時、葛湯を作って飲ませてましたが、今の人は葛湯って知ってるんでしょうか?スーパーのゼラチンとか売ってるコーナーに、くず粉が売ってますが片栗粉でも作れます。
材料:分量
(25~30個程)
薄力粉 150g
上白糖 50g
抹茶 10g
クリーミングパウダー 20g
サラダ油(キャノーラ油使用) 65g
バニラオイル(お好みで) 数滴
仕上げ用粉砂糖 大さじ2~3杯程>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17494125/れっさーぱんだ
炊飯器でチーズケーキを焼いたこと、ありますか?私は過去に何度か炊飯器でチーズケーキを焼きましたが、炊飯器の形が丁度いいのか、本当にお店で買ったようなチーズケーキが出来ますよ。結構おすすめ。
材料:分量
(約40個)
薄力粉 75g
粉砂糖 30g
アーモンドプードル 30g
スキムミルク 15g
バター 60g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17504748/ko~ko
クリスマスケーキといえば、いちごがのったショートケーキが定番ですが、木のまきの形をした丸いロールケーキのブッシュドノエルもおすすめ。サンタやトナカイの飾りを付ければ、家族が喜ぶことうけあいです。
材料:分量
(2㌢丸16個)
1.薄力粉 100g
2.砂糖 40g
3.サラダオイル 40g
4.バニラオイル(バニラエッセンス)なくてもOK 数滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19725790/❤ももら❤
朝食やランチ、軽食、おやつにもおすすめな、軽い食感のパンケーキ。ホットケーキとの違いは、ふわふわにするためにヨーグルトを入れる方が多いみたいです。厚めに焼きたい時は、アルミホイルで輪っかを作って生地を流し込むと好みのサイズになります。
材料:分量
(18〜20個分)
ビニール袋 2枚
砂糖 20g
薄力粉 50g
片栗粉 50g
サラダ油 大さじ2+α
粉糖 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19163110/よちよちよ
クッキーが食べたいけど、バターや油など、脂肪分をとりたくない、という方も多いですよね。バターのサクサク感は、油脂によるところが強いので、サクサク感を強く求める方は油があった方が良いですが、食感にこだわりがないなら、油なしでもクッキーは作れますよ。
材料:分量
(約30個分)
薄力粉 150g
砂糖 40g
アーモンドプードル 20g
バター(溶かします) 20g
サラダ油 40g
粉砂糖 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18652502/くるひなmama*
人参を大量消費したい時にもおすすめな人参ケーキ。人参をたっぷり使ってるからカロチンなど人参の栄養もしっかりとれます。レーズンやナッツを入れてもgood。バターを入れずにサラダ油だけでも作れますよ。
材料:分量
(20~30個分)
米粉(薄力粉でも可) 100g
きなこ 20g
砂糖 30~40g
サラダ油またはオリーブオイル 大さじ4
牛乳 大さじ3
仕上げの粉砂糖 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17769290/☻ユキ
ザクザクした食感と、ナッツの香ばしさで不動の人気のアーモンドクッキー。アーモンドにはビタミンEが豊富なので、美容にも良いそうですが、ナッツ類はカロリーは高いですが、お腹にたまりやすいので、お腹がすきにくい、という利点があります。
材料:分量
(約30個分)
薄力粉 180g
砂糖 50g
サラダ油 60g
粉砂糖 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18400412/mipaso
ふわふわ軽~い食感で、重たいケーキが苦手な方や、甘い物はちょっと、という方にも食べやすいシフォンケーキ。シフォンケーキには紅茶シフォンケーキ、抹茶シフォン、ココアシフォンなどアレンジも豊富です。
材料:分量
(20個分)
薄力粉 90g
純ココア(ミルクココアでの配合はコツ・ポイント参照) 10g
砂糖 30g
塩 ひとつまみ
サラダ油 35g
あれば粉糖 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20401831/*misacoro*
庭に柚子の木がある、知人から柚子をたくさんいただいたなど、柚子を大量消費したい時にお勧めなゆずジャム。柚子は香りが良いので、上品な香りと味が口いっぱいに広がってまいうーです。
材料:分量
(2㌢丸16個)
1.薄力粉 100g
2.ココアパウダー 小さじ2
3.砂糖 40g
4.サラダオイル 40g
5.バニラオイル(バニラエッセンス)なくてもOK 数滴
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19718062/❤ももら❤
ディアマンクッキーを作りたいけど、アーモンドプードルがない、そんな方にお勧めな、アーモンドプードルを使わなくても作れる、ディアマンクッキーアーモンドプードル無しの作り方をご紹介。
材料:分量
(60〜80個分♫)
薄力粉 280g
無塩バター(ケーキマーガリン、コンパウンドなど) 180g
グラニュー糖 50g
粉砂糖 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18001793/とらたん
よく中華料理屋さんのコース料理のデザートなどに出てくるマンゴープリン。以前親戚と中華のフルコースを食べた時、デザートで食べたマンゴープリンが一番美味しかった、なんて思い出があります。
材料:分量
(20個分)
薄力粉 100g
砂糖 30g
塩 ひとつまみ
サラダ油 35g
粉糖(ヨーグルトの砂糖でもOK) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20438898/*misacoro*
家庭でも簡単に作れるデザートのババロア。ゼリーよりも味や見た目に高級感があるので、手作りで安上がりでも、そうは見えないところもポイント高いです。日本でも昔からある定番デザートですが、発祥はフランス・ドイツだそうです。
材料:分量
(27~30個分)
薄力粉 150g
上白糖 50g
ココナッツパウダー 30g
サラダ油(キャノーラ油や米油や太白胡麻油) 60g
仕上げ用粉砂糖 大さじ2~3杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17825718/れっさーぱんだ
長方形の容器に入れて焼くパウンドケーキ。切り口が綺麗で、丸くやくケーキとは又違った魅力があります。パウンドケーキは生地がしっかりしているので、ふわふわ感はあまりないですが、食べ応えがあります。
材料:分量
(25~27個程)
薄力粉 150g
上白糖 50g
クリーミングパウダー(スキムミルクOK) 15g
アーモンドプードル 15g
紅茶葉(ティーパッグ使用) 5g~
サラダ油(キャノーラ油)太白ごま油でも 63~65g
バニラオイル(お好みで) 数滴
仕上げ用粉砂糖 大さじ2~3杯程>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17532655/れっさーぱんだ
コンビニで一個100円で売ってるチーズタルト。サクサクのタルト生地と酸味のきいたチーズの相性が抜群のチーズタルト。レアチーズケーキなどによくタルト生地を使いますが、普通のチーズケーキにタルトを使ってもおいしい。
材料:分量
(20個くらい)
薄力粉 80g
きなこ 30g
バター(ケーキ用マーガリンでもよい) 60g
粉砂糖*コツ参照 30g
粉砂糖(仕上げ用) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18134367/happy sky
母がよく作ってくれたデザートは、牛乳と砂糖を使ったアイス、ゼリー、蒸し器でむしたプリンなどでしたが、母が作ったプリンはいつも気泡のような穴がブツブツあり、なめらかでもなかったですが、固めプリンが好きだった私にはとても美味しかった思い出があります。
材料:分量
(約40個分)
薄力粉 65g
ココア 10g
粉砂糖 30g
アーモンドプードル 30g
スキムミルク 15g
バター 60g
胡桃 15~20g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18721984/ko~ko
スターバックスのスコーンといえば、チョコレートチャンクのスコーン。発酵バターを使用した風味豊かな生地に、華やかな甘さが特長のチョコレートを混ぜ合わせ、外はザックリ、中はしっとりと焼き上げました。byスタバ。
材料:分量
(5g×約40個分)
薄力粉 75g
粉糖 30g
アーモンドプードル 30g
スキムミルク 15g
ストロベリーパウダー 5g
バター 60g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19198821/ko~ko
クリスマスケーキといえば、いちごがのったショートケーキが定番ですが、木のまきの形をした丸いロールケーキのブッシュドノエルもおすすめ。サンタやトナカイの飾りを付ければ、家族が喜ぶことうけあいです。
材料:分量
(24個分)
ケーキ用マーガリン(バターでもOK) 60g
粉砂糖 30g
アーモンドプードル 35g
薄力粉 80g
(コーンスターチがあれば薄力粉と半量ずつでもOKです)
粉砂糖(仕上げ用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17884598/にゃにゃでこ
アイスクリームと比べると、しゃりしゃりとした食感のシャーベット。アイスクリームよりもさっぱりしていてくどさがないです。カルピスを使ったシャーベットや昔ながらのメロンシャーベットなどがお勧めです。
材料:分量
薄力粉 100g
砂糖 30g
抹茶 5~10g
サラダ油orオリーブオイル 40~45g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18089487/しろモチ
ごはんがわりにオートミールを食べている、という方も多いと思いますが、私個人的には、オートミールはグラノーラのように香ばしく炒めてナッツの様にして食べるのがお気に入りです。オートミールは、ご飯系よりお菓子の方が合うと思います。
材料:分量
(27~30個程)
薄力粉 150g
上白糖 50g
アーモンドプードル 25g
レギュラーコーヒー(豆を挽いたもの) 10g
サラダ油(キャノーラ油使用) 60g
お好みでメープルオイル(バニラオイルでも) 数滴
仕上げ用粉砂糖 大さじ2~3杯
お好みで仕上げ用シナモン 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17583230/れっさーぱんだ
朝食やランチ、軽食、おやつにもおすすめな、軽い食感のパンケーキ。ホットケーキとの違いは、ふわふわにするためにヨーグルトを入れる方が多いみたいです。厚めに焼きたい時は、アルミホイルで輪っかを作って生地を流し込むと好みのサイズになります。
材料:分量
(約25個分)
薄力粉 95g
マーガリン(バター) 50g
砂糖 10g
粉砂糖 25gほど
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https://cookpad.com/jp/recipes/19472687/_すい_
チョコレート好きにはたまらない、中からとろーりとろける濃厚なチョコレートプラス外側には風味豊かなケーキで、身も心もとろけるおいしさです。焼き立てはとろとろ、常温だとしっとり、冷やすとなめらかなのにしっかりとした食感を楽しめます。
材料:分量
(1人分)
薄力粉 大さじ4 (34g)
砂糖 大さじ1 (11g)
ミロorミルクココア 大さじ1 (9g)
サラダ油 大さじ1 (15g)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18053480/ettam
お豆腐屋さんなどで安く買えるおから。おからは豆腐の搾りかすなのでタンパク質や食物繊維などが豊富で、カロリーも低い健康食品です。おからは卯の花や煮物といったおかずのイメージが強いですが、ダイエット中のおやつにも最適です。
材料:分量
(20個分)
HM 150g
砂糖 大さじ2
サラダ油 大さじ4
粉砂糖(仕上げ用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19520716/ゆうsama
一時期コンビニで大流行したバスクチーズケーキ。ヨーロッパのバスク地方で食べられている、表面が真っ黒に焼かれているのが特徴です。クリームチーズをふんだんに使い、ベイクドチーズとレアチーズのいいとこどりをしたような、レアのような食感が大人気です。
材料:分量
(10~14個)
小麦粉(全粒粉可能 大さじ5
砂糖 大さじ2~3(好みで)
インスタントコーヒー 小さじ1~2(好みで)
純ココア(オプション) 0~小さじ1
サラダ油、好みの油 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17853179/Spain
私は昔から、ケーキが食べたいけど、作るのがめんどくさい時に、ホットケーキミックスでケーキを作っているので、ホットケーキミックスでケーキなんて作れるの?という方、安心してください。ちゃんとふくらむし作れますよ。
材料:分量
(約10個分)
小麦粉(全粒粉可能 大さじ5
砂糖 大さじ2~3(好みで調整)
胡麻(白でも黒でも) 大さじ2
純ココア(オプション) 0~小さじ1
サラダ油等、好みの油 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17777479/Spain
アイスクリームと比べると、しゃりしゃりとした食感のシャーベット。アイスクリームよりもさっぱりしていてくどさがないです。カルピスを使ったシャーベットや昔ながらのメロンシャーベットなどがお勧めです。
材料:分量
(40個分くらい)
薄力粉 200g(約2カップ)
チョコレート 板チョコ一枚(50gくらい)
砂糖 30g(約大さじ3)
サラダ油 50g(約大さじ5)
粉砂糖(仕上げ用) 大さじ3〜
くるみ(なくても可) 20g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20085192/白いエプロンのクマ
ババロアは生クリームを使って作ることが多いですが、あっさりしたババロアが好みなら牛乳でも作れます。シンプルなババロアもおいしいですが、フルーツやヨーグルトを加えたババロアもおすすめです。
材料:分量
(2cm位の大きさのもの25個分)
おから(生) 100g
アーモンドパウダー 30g
ラカントS(砂糖で代用可) 30g
卵 1個
バター 30g
仕上げ用
粉糖(あれば「溶けない粉砂糖」) 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19679930/ほっこり~の
チーズケーキのような香りと風味のヨーグルトケーキ。クリームチーズは値段が高い、という方はヨーグルトケーキがおすすめ。ヨーグルトを入れるから、しっとりとした食感に仕上がります。
材料:分量
(約20個分)
バター 50g
粉砂糖 25g
薄力粉 30g
抹茶パウダー 7g
アーモンドプードル 50g
スキムミルク 25g
粉砂糖 まぶす分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18361083/mocomanma
蒸し器やフライパンで作ると、火が通るまでの時間が長いプリンですが、電子レンジで作れば、ものの数分で中まで火が通り、食べたい時にすぐ作ってすぐ食べれます。お子さんの手間なしおやつにも。
材料:分量
薄力粉 80g
バターorマーガリン 40g
砂糖 35g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19569849/mokkoch
牛乳を使ったプリンとは又違った味が楽しめる豆乳プリン。豆乳はそのままだと飲みずらい、という方もいるので、砂糖などを混ぜてプリンにすると、豆乳が苦手な方でもおいしくいただけます。
材料:分量
(約35個分)
薄力粉 100g
上白糖 50g
すりごま(黒) 30g
サラダ油 50cc
ごま油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18040791/Barうまこ
みかんを大量消費したい時にもおすすめなみかんジャム。みかんジャムは薄皮ごと使うので、皮をむく手間も省けます。みかんとお砂糖だけあれば作れるので、家で余ったみかんはジャムにしてしまいましょう。
材料:分量
(☆12個分(2分) ☆ 20個分(1分半))
米粉(小麦粉) 100g
きな粉 20g
三温糖(上白糖) 50g
塩 ひとつまみ
サラダ油 45g
きな粉(まぶし用) 適宜
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https://cookpad.com/jp/recipes/20138901/海己子♪☆♪
夏の暑い日など冷たいジュースをキンキンに冷やして氷をいっぱい入れて飲むのは至福のひと時ですが、市販のジュースは糖分が多く、血糖値を急激に上げやすいので、飲みすぎると糖尿病になりやすいです。なので自分でジュースを手作りすれば甘さ控えめジュースが完成です。