《人気１位・クックパット殿堂入》ノンオイルクッキーレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のノンオイルクッキーレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Oat Banana Bites – アメリカ合衆国クッキー～甘くないのにやさしい、小麦粉なしの朝食クッキー～
バナナの香りがほんのり立ち上るこの一枚は、まるで焼きバナナをそのままクッキーにしたような素朴さ。油は一切使われていないのに、果物の自然な甘みとオートミールのしっかりした噛み応えがあって、お腹にも心にもちゃんと届く。朝の静かな時間にぴったりの一枚。
Zabaglione Biscotti – イタリアクッキー～しっとりエアリー、ワイン香る大人の焼き菓子～
卵黄と砂糖だけで生地を立たせて焼き上げた伝統的なビスコッティ。オイルを一切加えずに仕上げているのに、ふわっとした食感と舌の上でとろけるような甘さに、ちょっとびっくりします。マルサラ酒がほのかに香り、ほんのりリッチな余韻が口に残ります。
Mandelmakronen – ドイツクッキー～メレンゲとアーモンドの軽やかな誘惑～
一口かじると、外はカリッと中はふわふわ。アーモンドの香りが広がり、砂糖と卵白だけで生まれたとは思えないほどの深い味わいがあります。まるで空気を食べているような軽やかさなのに、記憶に残る甘さと香ばしさ。冬になるとベーカリーに並びはじめる、ちょっと特別なお菓子。
Biscoitos de Polvilho – ブラジルクッキー～パリッと軽くて止まらない、タピオカ粉の魔法～
見た目はシンプルだけれど、一度食べたら不思議な食感にハマってしまう。パリパリ、サクサク、それでいてスーッと口の中で消えていくような軽さ。油は使っていないのに口どけがよく、南国の風を感じる塩味系クッキー。
Ma'amoul Date Cookies – レバノンクッキー～オイルなしでもしっとり、デーツの優しい甘み～
香ばしい粉の生地に、ねっとり甘く煮詰めたデーツ（なつめやし）のフィリング。バターや油は使わず、果実の水分とナッツのコクだけでまとめられた一品。食べるとほろっと崩れ、手作りならではのやさしい甘みが心に残ります。
Alfajores de Maicena – アルゼンチンクッキー～しっとりサンド、油を感じさせないラテンスイーツ～
見た目はまるで洋菓子のように華やかですが、油を使わず、コーンスターチの滑らかさとジャムの酸味で食べごたえを出しています。サンドされた甘さ控えめのフィリングがとろけ、ほろっと崩れる生地と一緒にほどけていく感じ。紅茶と一緒にゆっくり味わいたいクッキー。
Beze – ポーランドクッキー～メレンゲの儚さに包まれた一瞬の甘み～
卵白と砂糖だけで作られた、シンプルで繊細なお菓子。オイルは一切使わないのに、舌の上にのせた瞬間スッと溶けて、ふんわりと甘い香りが残ります。晴れた午後の窓辺で、ミルクティーと一緒に味わうのがよく似合う一枚。
Chickpea Tahini Cookie – イスラエルクッキー～ひよこ豆とゴマの素朴で香ばしい風味～
ひよこ豆の粉とタヒニ（練りごま）を使って作るこのクッキーは、しっとり感とホロホロ感の絶妙なバランスが魅力。ごまの香りが焼き立ての温もりと一緒にふわっと広がって、地中海の風景が頭に浮かぶような味わい。
Rice Flour Almond Cookie – タイ王国クッキー～サクサクの中に漂うアーモンドの香ばしさ～
米粉でつくられているため、グルテンフリーで、しかもノンオイル。サクッとした歯ごたえのあとに、アーモンドの香ばしさがじんわりと広がります。シンプルなのに印象深く、ついついもう一枚、と手が伸びてしまう素朴なおやつ。
Date & Oat No-Oil Cookie – イランクッキー～果実の甘みでしっとり、心ほぐれる中東の味～
お砂糖すら控えめなのに、完熟デーツの甘みとオートミールの香ばしさが重なって、まるでお菓子のような満足感。油は使わないのに、手で割ったときの柔らかさ、そして口に入れたときのじんわり感。小腹がすいたときにも罪悪感のない一枚。