いちじくレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
美容に良いとされるいちじく。乾燥いちじくなども売ってますが冷凍保存も出来ます。イチジクには食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、ビタミンB群などの栄養素が含まれていて、糖値の上昇を緩やかにして糖尿病を予防する効果もあるそうです。
材料:分量
(18・21cmの丸型)
型のサイズ (18cm)(21cm)
チョコレート 100g150g
無塩バター 60g 90g
○卵 3個 4・1/2個
○砂糖(半量に分けて使う) 120g180g
○塩 極少量 極少量
生クリーム 40g 60g
薄力粉 20g 30g
純ココア 50g 75g
粉砂糖 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17400578/けゆあ
美容に良いとされるいちじく。乾燥いちじくなども売ってますが冷凍保存も出来ます。イチジクには食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、ビタミンB群などの栄養素が含まれていて、糖値の上昇を緩やかにして糖尿病を予防する効果もあるそうです。
材料:分量
(15㎝丸型)
チョコレート(板チョコでOK) 100g
バター 50g
生クリーム(植物性でOK) 50cc
卵 2個
砂糖 70g
薄力粉 30g
純(無糖)ココア 30g
(飾り用)粉砂糖 適量(お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17496361/オレンジリング
バレンタインの手作りチョコとしてもおすすめなトリュフチョコ。中のやわらかいチョコレートが口の中に入れるとすっと溶けてとろけます。表面のほろ苦いココアとやわらかいチョコレートの組み合わせが絶妙です。
材料:分量
(18×8×H5cmパウンド型)
お好みの板チョコ 200g
生クリーム 100g
溶き卵(M)常温 2個分
薄力粉 大さじ1
※粉糖(溶けないタイプ) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19581342/白いかっぽうぎ
スムージーは凍らせた果物や野菜をミキサーでジュースにした飲み物です。牛乳やアイスクリーム、ヨーグルトなどの乳製品を加えてつくるため、口当たりがなめらかなのが特徴です。
材料:分量
(15㎝又は18cm丸型)
スイートチョコ又はビター 90g
バター 80g
生クリーム 30g
ブランデー(ラム酒) 10g
卵 L3個
グラニュー糖 90g
薄力粉 35g
ココアパウダー 35g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17635448/ko~ko
体を鍛えている方や成長期の方、栄養補助などの目的で、案外プロテインを摂取している方、多いですよね。買ったは良いけど飽きてしまった、買ったプロテインがイマイチおいしくない、そんな時におすすめたプロテイン救済クッキー。たんぱく質たっぷりでヘルシーです。
材料:分量
(18cmパウンド型1個分)
絹ごし豆腐 240g
板チョコ 60g
牛乳 大さじ1
卵 1個
砂糖 50g
蜂蜜 大さじ2
ラム酒 小さじ1/2
小麦粉 30g
純ココア 20g
片栗粉 10g
仕上げ用
純ココア 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20004261/TheBS_Club
一時期ダイエットクッキーって流行りましたよね。薬局などで買うとけっこう高いので、自分でダイエットクッキーを作った方が安上がりです。きな粉やおから、大豆粉、アーモンドプードルなどを使えばたんぱく質豊富で低糖質なダイエットクッキーが作れますよ。
材料:分量
(18cmの丸型(15cmの丸型))
板チョコ 4枚(3枚)
卵 4個(3個)
粉砂糖(仕上げ用にお好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19828347/りらっくまん号
ごはんがわりにオートミールを食べている、という方も多いと思いますが、私個人的には、オートミールはグラノーラのように香ばしく炒めてナッツの様にして食べるのがお気に入りです。オートミールは、ご飯系よりお菓子の方が合うと思います。
材料:分量
(直径12cm丸型 [18cmの場合は2倍量])
ホワイトチョコ 50g
牛乳 30cc
バター(常温) 40g
卵黄 2個
砂糖 70g
薄力粉 15g
抹茶 20g
卵白 40g
【仕上げ用】
紛糖、抹茶、生クリーム 好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17967800/ハムまき
さつまいもを使ったお菓子やデザート、ケーキは多種多様で、定番なのはスイートポテト、さつまいも蒸しパン、さつまいものモンブランなどですが、私が一番簡単に作れておすすめなのは和菓子の芋羊羹です。
材料:分量
(直径5cmのマフィンカップ4つ分)
卵 2つ
板チョコ(ミルク) 200g
無塩バター 40g
砂糖 大さじ2
薄力粉 大さじ2
粉砂糖(仕上げ用) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19824601/yukari0123
おもてなしのデザートとしても喜ばれる二層ババロア。見た目の美しさと濃厚、もっちりな食感とお味で、家族はもちろん、友人や知人などにも喜ばれること間違いなし。
材料:分量
(1台)
チョコレート (カカオ分72%) 200g
全卵(M玉・約4個) 180g
食塩不使用バター 170g
グラニュー糖 60g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19924816/ケンズカフェ東京
ザクザクとした食感が楽しめるクランブルケーキ。イギリス発祥の「クランブル」は、小麦粉、砂糖、冷たいバターを混ぜてそぼろ状にしたもの。クランブル生地はボウルひとつででき、耐熱容器に流し入れたケーキ生地の上にトッピングするだけ。
材料:分量
(8人分/20cmパウンド型1本分)
無塩バター 100g
チョコレート(固形) 200g
卵 3個
生クリーム 70ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18852120/めろんぱんママ
女の子だったら、子供の頃、一度は大人になったらケーキ屋さんになりたい、という夢を持ったことはありませか?実際に自分でケーキ屋さんを開業しようものなら大変ですが、ケーキ作りって楽しいですよね。作ったケーキもお腹いっぱい食べられるし。
材料:分量
(15cm丸型)
ホットケーキミックス 200g
板チョコレ-ト 1枚 55g
マーガリン(バター) 40g
砂糖 50g
豆乳(牛乳、生クリームでも) 150cc
純ココア 10g
チョコチップ 50g~(お好みで)
シュガーパウダー お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17437150/hichiyu
私が一番好きなケーキといえばロールケーキ。生クリームがたっぷり入って、スポンジと一緒に食べると「しあわせ~」ってなりますよね。買っても安いロールケーキですが(ヤマザキの場合)自分で手作りすればさらにお安くいただけます。
材料:分量
(直径20cmのフライパンとふた使用)
ホットケーキミックスを使って作る場合
ミルクチョコレート(またはブラックチョコレート) 50g(板チョコ1枚分位)
バター 20g
ホットケーキミックス 30g
砂糖 15g
ココアパウダー(無糖) 大さじ2(※ブラックチョコレートを使って作る場合は大さじ1)
卵 1個
クッキングシート 30cm分位
※水(焼いている途中にフライパンに入れる分) 大さじ1
薄力粉を使って作る場合
ミルクチョコレート(またはブラックチョコレート) 50g(板チョコ1枚分位)
バター 20g
薄力粉 30g
ベーキングパウダー 1g
砂糖 20g
ココアパウダー(無糖) 大さじ2(※ブラックチョコレートを使って作る場合は大さじ1)
卵 1個
クッキングシート 30cm分位
※水(焼いている途中にフライパンに入れる分) 大さじ1
仕上げ用
粉糖またはココアパウダー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19953232/ほっこり~の
オートミールには食物繊維が多いので、普通のクッキーよりも食べ応え、噛み応えがあり、満足感が強いです。オートミールはご飯の代わりにもなりますが、おやつ系、甘系が好きな方は、ご飯にするより、クッキーなどにした方が食べやすいと思います。
材料:分量
(シリコンスチーマー使用)
チョコレート(ブラックチョコレート使用) 40g
バター 20g
砂糖 40g(※甘さ控えめは20g)
卵 1個
ホットケーキミックス 30g
純ココア 大さじ1
サラダ油 少々
粉糖 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18467002/ほっこり~の
おもてなしのデザートとしても喜ばれる二層ババロア。見た目の美しさと濃厚、もっちりな食感とお味で、家族はもちろん、友人や知人などにも喜ばれること間違いなし。
材料:分量
(パウンド型か18cm丸型)
豆腐 100g
チョコレート 100g
卵(黄身白身に分ける) 2個
ココアorコーンスターチ(*1) 20g
ブランデー 小さじ2(8g)
牛乳(無くても可*2) ~大さじ2(30g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17979846/sotto
秋が旬の柿。やわらかく塾した柿を大量消費したい時にお勧めな、柿を使ったデザートやお菓子をご紹介。ちなみに私がおすすめする柿のおいしい食べ方は、熟した柿を鍋で砂糖とじっくり煮込んだ柿ジャムです。
材料:分量
(16〜18cm丸型、またはスクエア型1台分。パウンド型やココットなどでもOK。)
【液体類】
絹ごし豆腐(ザルにあけて水気をきる) 1/2丁(150g)
豆乳(またはココナッツミルク) 1/2カップ
きび砂糖や甜菜糖など好みの砂糖 3/4カップ
ココナッツオイル、太白ごま油、菜種油など好みのオイル(ココナッツオイルの場合は溶かして使う) 1/4カップ
自然塩 ひとつまみ
バニラエッセンス、またはバニラエキストラクト 5ふりぐらい(エキストラクトの場合は小さじ2)
【粉類】
薄力粉(または米粉でもOK) 1カップ
ココアパウダー 1/2カップ
ベーキングパウダー(アルミニウム不使用) 小さじ1
好みで刻んだクルミやアーモンドを混ぜても。 ひとつかみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19589656/くみんちゅキッチン
昔ながらのいちごジャム。八百屋さんやスーパーなどで、「これはもう、売り物にならないんじゃないか」と二度見するような、劣化が半端ないイチゴに値引きシールが貼ってたりしますが、そんな激安いちごを美味しくリメイクするには、もはやいちごジャムしかありません。
材料:分量
(1〜2人分(5cm×15cm) かっこ内は糖質量)
おからパウダー 30g(1.8)
無糖ココア 20g(3.2)
牛乳 ※豆乳・アーモンドミルクでも 100g(4.7)
ラカント 大さじ2〜
たまご 1個
ベーキングパウダー 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20178337/れこれ
糖質を気にされるかた、ダイエット中の方におすすめなのが、豆腐を使ったケーキ。冷めてもしっとりしているのが豆腐ケーキの魅力です。クリームチーズと豆腐のコラボも合いますし、ココアやチョコレートと豆腐のコラボも合いますよ。
材料:分量
(100円均のハート型3個分)
ホットケーキミックス 200g
板チョコ 1枚
牛乳 150cc
バター 40g
砂糖 50g
ココア 10g
ベーキングパウダー(なくても大丈夫) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17958510/京都みやん
秋といえば柿の季節ですが、柿は熟すのが早いので、買って数日するとすぐにぐちゃぐちゃとやわらかく塾してしまいますよね。そんな熟しすぎた柿を消費したい時は柿ジャムがおすすめ。なにげにすっごく美味しいですよ。
材料:分量
(マドレーヌ型 10個分)
おから 120g
卵 2個
牛乳 65ml
砂糖 50g
ピュアココア(無糖ココア) 20g
ベーキングパウダー 3g
粉砂糖(仕上げ用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17670221/TOMO✿TOMO
美味しいいちごの見分け方、ご存じですか? いちごは先端が甘いので、先のとがったものより、先が丸っこいものの方が甘味が強いです。小さいものより、大きいイチゴの方が甘いことが多いです。
材料:分量
(18cm1台または15cm2台)
バター 100g
チョコレート 250g
卵黄 4個
卵白 4個
砂糖 90g
薄力粉 30g
粉糖 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18856946/さかなぷりん
我が家では毎日必ずヨーグルトを食べています。一時期はまっていたのが水切りヨーグルト。ヨーグルトをキッチンペーパーの上にのせ、ザルの上にのせて水を切って食べるのですが、濃厚なヨーグルトになります。
材料:分量
(18cmパウンド型)
絹ごし豆腐 240g
ホワイトチョコ 60g
牛乳 大さじ1
卵 1個
砂糖 50g
薄力粉 30g
抹茶 20g
片栗粉 10g
ラム酒 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19937528/TheBS_Club
アーモンドをたっぷり使ったフロランタン。見た目や味に高級感があるので、ラッピングしてプレゼントにしても喜ばれます。少し苦みのあるキャラメルが、アーモンドのナッツに絡んで香ばしく、おいしいですよ。
材料:分量
(3cm位のひとくちサイズ・32個分)
ミルクチョコレート 50g(板チョコ1枚分位)
バター 20g
砂糖 10g
卵 1個
ホットケーキミックス 30g
純ココア 大さじ1
サラダ油(型に塗る分) 少々
仕上げ用(お好みで)
粉糖 適量
ココアパウダー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17839518/ほっこり~の
紅茶ケーキも美味しいですが、サクサクの紅茶クッキーも美味しいですよね。紅茶クッキーは香りを楽しむクッキーでもあるので、使用する紅茶は香りの強いアールグレイがおすすめです。ちなみにアールグレイという名前の由来はグレイ伯爵の名前からきているそうです。
材料:分量
(15cm丸型1台分)
板チョコレート(ミルク) 2枚(100g)
牛乳 100ml
プラス糀 糀甘酒 100ml
溶き卵 2個分
生クリーム 100ml
プラス糀 糀甘酒(生クリーム用) 25ml
粉糖 適量
【A】
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19967745/マルコメレシピ
いちごと牛乳を使った寒天ゼリーなども美味しいですが、もう1ランク上の味を求めるなら、いちごババロアはいかがでしょうか。いちごゼリーよりも濃厚でもっちりとした味と食感が楽しめます。ヨーグルトを入れても合いますよ。
材料:分量
おから 150g
豆腐(豆乳100gでも可) 150g
小麦粉 50g
砂糖 60g
純ココア 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18875053/キングスライム
ココアたっぷりのオレオとクリームチーズの相性抜群のオレオチーズケーキ。見た目はこってそうですが、焼かないで作る方も多いです。一番簡単な作り方は砕いたオレオの上に、クリームチーズと砂糖を混ぜたやつをのっけて食べる。これだけでも充分うまい。
材料:分量
(4個)
おから(生) 50g
低脂肪乳(又は牛乳) 50cc
卵 1個
純ココア 25g
ダイエット甘味料 砂糖30g相当分
ベーキングパウダー 小さじ1
バニラエッセンス 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17582801/syusyusyu
ストレスがたまった時など、むしょうに食べたくなるチョコレートケーキ。ちなみに市販のもので私がおすすめするのは業務スーパーの冷凍チョコレートケーキのリッチショコラケーキ。これ結構本格的で濃厚しっとりでお店のみたいです。
材料:分量
(15㎝丸型)
ホワイトチョコレート 2枚(90g)
無塩バター 30g
牛乳 大さじ3(45cc)
卵 2個
砂糖 60g
薄力粉 10g
抹茶 30g
飾り
粉糖(お好みで) 適量
生クリーム(お好みで) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20396705/☆★waiki☆★
アーモンドプードルをたっぷり使ったケーキ。アーモンドプードルはアーモンドをすり潰した粉のことです。家にあるアーモンドを大量消費したい時にもおすすめのケーキです。
材料:分量
(18cm丸型1台分)
ホワイトチョコレート 80g
生クリーム 100g
バター 50g
薄力粉 20g
抹茶 20g
卵黄 3個
砂糖 50g
卵白 3個
砂糖(メレンゲ用) 50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18761013/♪♪maron♪♪
誰でも一度は作ったことがある?ココアクッキー。ココアのほろ苦い味のサクサク、ホロホロ食感のクッキーは、初心者でも失敗しにくいお菓子です。白い生地と織り交ぜてアイスボックスクッキーにしてもオシャレです。
材料:分量
(18cm ミニパウンド型)
絹ごし豆腐 160g
完熟バナナ 2本
ダークチョコレート 60g
牛乳 大さじ1
卵 1個
砂糖 30g
薄力粉 30g
純ココア 20g
片栗粉 10g
ラム酒 小さじ1
飾り用
バナナ 1本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19949626/TheBS_Club
ワッフルメーカーなるものが売ってるので、ワッフルを自宅でホットケーキのように手軽に作る方もいると思います。王道の四角いワッフルメーカーや、キャラクター型のワッフルメーカーなどネットにはおもしろいものも売ってます。
材料:分量
(マフィン型5個分)
絹ごし豆腐 240g
板チョコ(ミルク) 1枚(50g)
牛乳 大さじ1
卵 1個
砂糖 40g
ハチミツ 大さじ1
薄力粉 30g
片栗粉 10g
純ココア 20g
ラム酒 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20292390/TheBS_Club
秋といえば柿の季節ですが、柿は熟すのが早いので、買って数日するとすぐにぐちゃぐちゃとやわらかく塾してしまいますよね。そんな熟しすぎた柿を消費したい時は柿ジャムがおすすめ。なにげにすっごく美味しいですよ。
材料:分量
(15cm丸型)
無糖ココア 30g
薄力粉 40g
卵黄 2個分
砂糖A 30g
絹ごし豆腐 80g
卵白 2個分
砂糖B 30g
バニラオイル 数滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17536789/ゆめりんきょう
市販のゼリーではよくありますが、自宅で作るの難しそうと思っていませんか?実は炭酸ジュースでも普通のジュースと同じ作り方でちゃんと固まるんです。炭酸のしゅわしゅわとゼリーでたまらない美味しさです。
材料:分量
(15センチ底の抜ける型)
チョコレート(ミルク、ブラックはお好みで) 120g
バターORマーガリン 75g
卵 二つ
砂糖 60g
※ココア 30g
※薄力粉 大匙1
ラム酒(大人向け♪) 小匙1弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17967145/acomoca
お豆腐がたっぷり入ったヘルシーで栄養たっぷりな豆腐プリン。豆腐がまり好きではない方や、豆腐を普段食べない方でも美味しく食べれることうけあいです。バナナなどを入れても合いますよ。
材料:分量
ミルクチョコレート 4枚(200g)
有塩バター 50g
きび砂糖 大さじ3
溶き卵 2個分
牛乳 大さじ2
粉糖 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21854029/Akicocoaki
夏など水分不足や脱水症状がおこりやすいですが、スポーツドリンクはお水やお茶などにくらべて、すみやかに水分を吸収し、水分とエネルギーの補給と同時に、糖分・ 電解質・アミノ酸・ビタミンなどを効率よく補給できます。
材料:分量
(12cmホール型)
卵 2個
チョコレート 100g
豆腐 100g
薄力粉 10g(大さじ1強)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21019685/とおやん
高齢者の方など、毎日羊羹を食べる、という方もいると思いますが、私が子供の頃、なぜか毎日、うちの親が、食後に羊羹を一切れ食べていたのを思い出します。ちなみに芋羊羹って簡単に作れますよ。